40170
У нас вкусно! По вопросам рекламы: @reklama_smmtg (❗Переходите в диалог только через описание канала) Купить рекламу на бирже: https://telega.in/c/konservashka
Закуска «Новогодние шарики»🎄
✅Ингредиенты:
куриное филе (в сыром виде) – 600 г
твёрдый сыр – 150 г
яйца отварные – 3 шт
миндаль обжаренный – 100 г
маслины без косточек – 0,5 банки
укроп – 1 пучок
молотая паприка копчёная либо сладкая – 30-50 г
майонез – 150-200 г
соль и перец – по вкусу
Приятного аппетита!❤
Сендвич - суши🔥
Лист нори разрежьте по середине до середины, зрительно разделите его на 4 равные квадрата и положите начинку на каждый.
✅Очередность:
рыба
сливочный сыр
авокадо
вареный рис (немного соевого соуса)
Приятного аппетита! ❤
Рубленые котлетки с сыром🔥
✅Вам понадобится:
Филе куриной грудки - 500 г
Сыр - 100 г
Соль, перец - по вкус
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Растительное масло для жарки
Приятного аппетита! ❤️
Тот самый рецепт идеальных чебуреков
✅Ингредиенты:
Тесто:
-400 гр муки
-соль
-40 гр растительного масла
-200 мл кипятка
-20 гр водки
✅Начинка:
-300 гр фарша
-соль/специи
-чеснок
-лук
-50 мл воды
Приятного аппетита! ❤
Нежный и вкусный пирог на сметане быстрого приготовления😋
Этот пирог — палочка-выручалочка, когда нужно что-то испечь к чаю, потому что для его приготовления нужны простые продукты, которые всегда есть в каждом доме. Этот пирог всегда получается и никогда не подводит хозяйку.
✅Продукты:
1 стакан сметаны;
180 гр сахара;
1 ч. ложка пекарского порошка;
3 куриных яйца;
130 гр муки;
ванильный сахар на ваш вкус;
150 гр орехов и изюма ( или цукаты).
✅Как приготовить:
Взбейте яйца до пены, а после всыпьте сахар и еще раз взбивайте, пока не получите стойкую и густую массу.
Добавьте сметану, всыпьте ванильный сахар на свой вкус и пекарский порошок.
Просейте муку и порциями всыпьте в массу. Взбейте тесто.
Измельчите орешки (можете взять любые) ножом и добавьте в тесто. Туда же отправьте изюм и перемешайте.
В форму положите пекарскую бумагу и выложите тесто.
Духовку сначала включите на 180°, чтобы разогрелась, а только потом поместите пирог на 40 минут.
Приятного аппетита!❤️
Нежный крабовый салат😋
✅Ингредиенты:
крабовые палочки - 300 гр
твёрдый сыр - 200 гр
помидоры - 250 гр
кукуруза консервированная - 280 гр
яйца - 4 шт
майонез - 2-3 ст. л
Приятного аппетита!❤️
Мясные гнёзда с грибной начинкой👌
✅Ингредиенты
фарш - 400 гр
яйца - 1 шт
паприка - 1 ч.л
сухой чеснок - 2/3 ч.л
соль, перец по вкусу
лук - 1 шт
грибы - 250 гр
сыр - 150 гр
сметана - 30 гр
зелень
Выпекать при 180° 30 минут
Приятного аппетита!❤
Просто, доступно и вкусно. Такое печенье готовлю каждую неделю.👌
✅Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Сахар — 130 г;
Сливочное масло — 170 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Мука — 270 г.
✅Готовим:
Разбиваем в тару яйца, солим, высыпаем ванильный сахар и сахарный песок, перемешиваем до растворения песчинок. Выкладываем в миску с яичной массой слегка теплое сливочное масло, добавляем разрыхлитель, взбиваем до однородности.
Просеиваем в сливочную массу муку, замешиваем липкое густое тесто. Перекладываем тесто в кондитерский мешок, выдавливаем его на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 10-15 минут.
Можно сделать печенье плоским или создать круглое печенье — зависит от вашей фантазии. Не забываем для декорирования посыпать печенье сахарной пудрой.
Приятного аппетита!❤️
Салат с курицей 😋
✅Ингредиенты:
Копченая курица - 200 гр
Огурец - 200 гр
Яйцо - 4-5 шт
Чернослив - 100 гр
Сыр - 100 гр
Грецкие орехи - 100 гр
Майонез
Приятного аппетита! ❤
Те самые пирожки из столовой, которые увеличиваются при жарке в 3 раза😋
✅Ингредиенты:
20 г свежие дрожжи
3 ст л растительное масло
1 ст л сахар
1 чл соль
1 яйцо (по желанию)
400 - 500 г мука
250 мл тёплая вода
✅Приготовление:
В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, масло, соль, яйцо по желанию.
Добавляем просеянную муку, добавляете постепенно, чем меньше муки, тем нежнее тесто. При замесе тесто липнет к рукам, поэтому руки смазываем малом.
Тесто ставим в тёплое место примерно на 1 час.
Формируем пирожки, у меня с картофелем и жарим в масле, на среднем огне, пока не зарумянятся
Приятного аппетита!❤
Молочный десерт, который восхитит ваших гостей!😋
✅Ингредиенты:
Молоко (жирность 3,2%) — 400 мл
Апельсиновый сок — 50 мл
Шоколадное печенье — 100 г
Цедра одного лимона
Лимонный сок — 30 мл
Кукурузный крахмал — 25 г
Сахарная пудра — 30 г
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Желтки — 2 шт.
Сгущённое молоко — 70 г
✅Готовим:
Измельчите шоколадное печенье в крошку с помощью блендера.
Добавьте к крошке апельсиновый сок и перемешайте.
Выложите по 2 ложки крошки в красивые стаканы или креманки, разровняйте.
В сотейник налейте молоко, добавьте ванильный сахар и цедру лимона.
Доведите молоко до кипения, проварите 1 минуту, затем процедите его через сито, чтобы убрать цедру.
В отдельной миске венчиком взбейте желтки, кукурузный крахмал и сахарную пудру до однородности.
Верните процеженное молоко на плиту, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.
Постепенно введите желтковую смесь в горячее молоко, постоянно помешивая.
Варите на медленном огне, пока крем не загустеет и не начнёт тянуться.
Переложите крем в холодную посуду и накройте пищевой плёнкой «в контакт», чтобы не образовалась плёнка. Дайте крему полностью остыть.
Смешайте лимонный сок со сгущённым молоком, взбейте до однородной массы.
Добавьте лимонную смесь в остывший молочный крем и хорошо перемешайте.
Сборка десерта
Выложите готовый крем поверх шоколадной крошки в стаканы или креманки. Можно использовать ложку или кондитерский мешок.
Украсьте десерт какао или натёртым шоколадом.
Десерт лучше подавать охлаждённым, так он будет ещё вкуснее.
Приятного аппетита!❤️
Это вкуснее черной икры! Закуска с селедкой за пару минут 😋🎉
✅Ингредиенты:
Селёдка
Варёная свекла
1 яйцо
Лук репчатый
Половина картофеля
Чеснок 1 зубчик
Майонез
Соль, перец
Сохрани рецепт на новогодний стол 🎄
Приятного аппетита!❤
Бисквитный рулет😋
✅Ингредиенты:
яйца – 5 шт
соль – 0,5 ч.л
сахар – 100 г
ванильный сахар – 1 ч.л
масло растительное – 100 мл
мука – 100 г
разрыхлитель – 1 ч.л
джем – по вкусу
шоколад молочный – 1 плитка
растительное масло для шоколада – 1 ст.л
✅Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 200°С.
2. Начинаем взбивать яйца, добавляем щепотку соли. Появляется пена, добавляем сахар постепенно, не прекращая взбивать. Взбиваем 7-8 минут до увеличения в объеме и посветления. Продолжаем взбивать, вливая растительное масло на минимальной скорости. Муку и разрыхлитель просеваем и аккуратно, но быстро вмешиваем в яичную массу.
3. Выпекаем при 200°С 10 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
4. Доставать лучше всего на полотенце, т.к. бисквит к нему не прилипает. Снимаем пергамент и заворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет, чтобы он принял форму и оставляем остывать на решётке.
5. Смазываем джемом и сворачиваем рулет. Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!❤
Квашеная капуста. Самый простой и вкусный рецепт капусты
😋👍🔥
Сегодня научимся делать хрустящую квашеную капусту. Все быстро и просто, главное соблюдать пропорции ингредиентов, особенно соли, не класть много морковки, и часто шевелить капусту в процессе квашения. Капуста получается в меру соленой и очень вкусной.
✅Ингредиенты:
капуста белокочанная 1 кг.
соль каменная 10 г.
морковь 80 г.
✅Порядок приготовления:
Капусту следует выбирать сочную и хрустящую. Убрать верхние листья, которые могут содержать следы загрязнений и механических повреждений. При выборе способа нарезки не нужно стараться измельчить как можно лучше, такая капуста не будет хрустеть. Моркови понадобится совсем немного, если переборщить, она окрасит блюдо в оранжевый цвет, и это также может отразиться на вкусе готовой квашеной капусты. Соль обязательно использовать каменную без добавок.
Капусту нашинковать тонкими лентами. Морковку натереть на корейской или обычной свекольной терке. Хорошо перемешать и немного помять руками, чтобы капуста обмякла и уменьшилась в объеме, так будет проще складывать ее в банки.
Слоями укладывать в банки, трамбуя и пересыпая солью. Удобнее квасить в литровых банках, но, если делаете большой объем, можно использовать трехлитровые, кастрюлю или эмалированное ведро, соответственно увеличивая количество соли.
Тару не заполнять до самого верха, обязательно оставить 2-3 см, так как в результате брожения жидкость может вытечь.
Оставить при комнатной температуре. Уже через пару часов на дне начнет собираться жидкость, ее количество зависит от сочности капусты. Если через 12 часов сока будет маловато, допустимо долить холодную кипяченую воду до верхнего края капусты. Деревянной шпажкой проделывать отверстия, давая выйти образующемуся при брожении газу. Процедуру проделывать 5-6 раз за сутки.
Если делаете в литровых банках и высота слоя капусты небольшая блюдо заквасится при комнатной температуре за 2 суток, в трехлитровых капуста обычно готова через 3 суток. В последующем убрать на хранение в холодильник, там процесс брожения приостановится и капуста долго будет оставаться хрустящей.
Есть можно и просто так, или сделать самый простой и традиционный салат из квашеной капусты, добавив нарезанный лук и заправив растительным маслом.
Приятного аппетита!❤️
Фаршированный карп по праздничному 🤩
✅Ингредиенты:
Карп 1,5кг. - 2кг.
Соль
Перец
Специи для рыбы
Сухой чеснок по вкусу
Лук 1 шт. крупный
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 300 гр.
Растительное масло 2ст. л.
Сливочное масло 15 гр.
Сметана 50 гр.
0,5 ст. л. соевого соуса или майонез
Листья салата и овощи для украшения
Приготовление подробно озвучила в видео
Выпекаем в духовке 1,15 - 1,20 зависит от веса карпа
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!❤
Новогодний десерт за 5 минут🍊
✅Ингредиенты:
Сливки 33% - 500 мл
Листовой желатин - 12 г
Сахар - 3 ст/л
Щепотка соли
Сок мандарина - 250 мл
Листовой желатин - 6 г
Приятного аппетита!❤
ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД😋
✅Ингредиенты:
600 г тыквы
200 г яблок
100 г сахара
Сок половины лимона
Сок 1 апельсина
10 г агар-агара
Приятного аппетита!❤
300 грамм макарон достаточно, чтобы хватило на ужин на семью из 4х человек. Но вместо обычной варки мы сделаем из них запеканку.
✅Ингредиенты:
Макароны — 300 г
Куриное филе — 600 г
Сливки — 250 мл
Яйца — 3 шт.
Сыр — 120 г
Оливковое масло — 20 мл
Орегано – 1/2 ч л
Черный перец — 1/4 ч л
Соль — 1 ч л
✅Готовим:
Отварите макароны в подсоленной воде до полуготовности, это займет 7 минут на умеренном огне. Приправьте куриное филе солью и перцем. Обжарьте его по 2 минуты с каждой стороны, на 10 мл оливкового масла.
Мясо нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на противень, который предварительно смазываем небольшим количеством растительного масла.
Добавляем макароны, которые мы отварили до полуготовности, приправляем орегано и размешиваем.
В миске взбейте яйца со сливками и небольшим количеством соли. Вылейте полученную смесь на макароны. Добавьте сыр, нарезанный мелкими кубиками или натертый на крупной терке.
Отправьте заготовку на 20 минут в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Блюдо получилось простым, но очень сытным. Его можно повторять хоть каждый день.
Приятного аппетита!❤️
Новогодний ролл с лососем🎅
✅Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Рыба слабосоленая - 150-200 гр.
Огурец - 1 шт.
Творожный сыр
Майонез - 1 ст.л.
Укроп
✅Приготовление:
1. Все отварить и натереть на мелкой терке.
2. На пергамент, коврик или фольгу кладем пищевую пленку, сверху слоями выкладываем картофель, морковь, майонез, яичный белок, укроп, огурец, рыбу и творожный сыр, сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на 2 часа.
3. Нарезаем на кусочки, обваливаем в яичном желтке, сверху украшаем икрой
Приятного аппетита!❤
Мини - курники 👌
✅Ингредиенты:
Мука 600г.
Сливочное масло (можно маргарин)180г.
Кефир тёплый 240г.
Соль 1/2 ст.л
✅Для начинки:
Филе 400г.
Картофель 3-4шт.
Лук 1шт.
Соль, перец
✅Приготовление:
Сливочное масло разотри с мукой в крошку, добавьте соль, перемешай. Влейте теплый кефир и замеси тесто. Уберите тесто в одноразовый мешочек минут на 15. Поделите тесто на кусочки и слепите шарики.
Раскатайте шарики, выложите начинку, сформируйте курники (в виде открытых хинкалей или в форме треугольников). К желтку добавьте 4 ст.л молока и смажьте силиконовой кисточкой курники. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита! ❤
Идеальные осенние блинчики: простой рецепт, который стоит попробовать! 😋
Эти тыквенные блинчики — идеальное решение! 👌
✅Ингредиенты:
3 яйца
Тыква — 300 г
Молоко — 300 мл
Вода — 300 мл
Щепотка соли
Мука — 400 г
Растительное масло — 50 мл
Сахар — 50 г
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
✅Готовим:
Очистите тыкву от кожуры и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Отварите тыкву в воде под крышкой около 15-20 минут, пока она не станет мягкой.
Переложите отваренную тыкву в глубокую миску и дайте ей остыть примерно 15 минут. Добавьте к тыкве яйца, молоко, сахар, щепотку соли, воду и растительное масло. Взбейте все с помощью блендера до получения однородной массы.
К полученной массе добавьте сухие дрожжи и муку. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным. Накройте его пищевой пленкой и укутайте теплым пледом, чтобы тесто настоялось и стало более воздушным.
Перед тем как начать жарить, перемешайте тесто всего один раз. Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита! ❤️
Необычная подача салата на праздничный стол ❄️
✅Ингредиенты:
сыр 380 гр,
листовой салат,
вареные яйца 4 шт,
свежий огурец 1 шт,
вареные кальмары или микс 400 гр, майонез,
сливочное масло
Приятного аппетита!❤
Вареники с картошкой 🥟
✅Ингредиенты:
Мука - 450 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 3 ст.л.
Кипяток - 230 г
✅Начинка:
Картошка - 800 г
Лук - 2 шт
Черный перец - 1/4 ч.л.
Приятного аппетита! ❤️
Готовим очень вкусные пирожные с любимым кремом😋👍
✅Продукты:
сметана жирная, 200 г;
масло сливочное, 300 г;
мука, 600 г;
ванилин по вкусу;
разрыхлитель, 0.5 ч.л.
1 желток
✅Готовим:
Просеиваем муку и натираем в нее холодное сливочное масло. Превращаем руками массу в крошку.
Всыпаем разрыхлитель, ванильный сахар по вкусу и хорошо перемешиваем.
Вбиваем яйца и добавляем сметану, вымешиваем тесто.
Укладываем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.
Заверните в фольгу бумажные трубочки, диаметром около 2 -3 см и длиной – до 6 – 7 см.
Вынимаем тесто, раскатываем его в пласт и вырезаем кружки – такого диаметра, чтобы вы спокойно обернули кружок вокруг заготовки в фольге и прищепили его вверху.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем трубочки в тесте.
Выпекаем до золотистого цвета при 180 градусах.
Вынимаем из трубочек заготовки в фольге, остужаем их и начиняем любым кремом по желанию, сегодня у нас заварной.
По вкусу можно присыпать трубочки пудрой.
✅Заварной крем
2 стакана молока
2 яйца
3 ст. ложки муки
1 стакан сахара
✅Готовим:
1 стакан молока + яйца + муку перемешать. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания — они разойдутся в конце. 1 стакан молока + сахар соединить в кастрюле и довести до медленного кипения. В кипящую смесь (2) влить (1), и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, и не переставать помешивать — через несколько минут крем готов.
Приятного чаепития!❤️
Простой и полезный салат с черносливом 🥗
✅Ингредиенты:
Чернослив - 150 г
Грецкие орехи - 100 г
Куриное филе - 350 г
Огурец - 2 шт
Яйца - 5 шт
Майонез
Соль, перец
Приятного аппетита!❤
Канапе на Новый Год 🍡
✅Ингредиенты:
Тостовый хлеб (поджаренный)
Творожный сыр - 100 гр
Майонез - 1 ст.л
Укроп
Соль - по вкусу
Лосось с/с
Авокадо
Красная икра
Приятного аппетита! ❤
Тропический ананасовый торт: наслаждение вкусом Гавайев!🍍🌴
✅Для бисквита:
Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Ананасовый сок — 100 мл
Растительное или кокосовое масло — 100 мл
✅Для крема:
Сливки (33%) — 400 мл
Маскарпоне или крем-сыр — 250 г
Сахарная пудра — 150 г
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Консервированные ананасы — 400 г (кусочки или кольца)
✅Для пропитки:
Ананасовый сок (из консервированных ананасов) — 100 мл
✅Для украшения:
Тёртая кокосовая стружка — 50 г
Коктейльные вишни
Свежие кусочки ананаса (по желанию)
✅Готовим бисквит:
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму (24 см) маслом или застелите её пергаментной бумагой.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения лёгкой и воздушной массы, 5-7 минут.
Влейте растительное масло и ананасовый сок, аккуратно перемешайте.
В другой миске просейте муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до однородного состояния.
Перелейте тесто в форму и выпекайте в течение 30-35 минут, пока бисквит не станет золотистым. Проверьте готовность зубочисткой.
Дайте бисквиту остыть, а затем разрежьте его на два или три коржа.
✅Приготовление крема:
Охлаждённые сливки взбейте до крепких пиков.
Постепенно введите сыр Маскарпоне или крем-сыр и сахарную пудру, взбивая на низкой скорости до однородной массы.
Влейте ванильный экстракт и перемешайте крем до гладкости.
3. Сборка торта:
Каждый корж щедро пропитайте ананасовым соком.
Наносите крем на каждый корж, выкладывая поверх него кусочки ананасов. Повторите процесс со следующим коржом.
Обмажьте верх и бока торта кремом, украсьте кокосовой стружкой, коктейльными вишнями и свежими кусочками ананаса.
Приятного аппетита!❤️
Торт с блинами, кремом и ягодами😋
✅Для блинов:
Яйца - 7 шт.
Сахар - 100 гр.
Соль - 15 гр.
Молоко - 800 мл.
Масло растительное - 160 гр.
Мука - 380 гр.
✅Для крема:
Сливочный сыр (творожный) - 500 гр.
Сливки (33%) - 250 мл.
Сгущенное молоко - 250 гр.
Цедра 1 лимона
Любые ягоды (для начинки и украшения)
✅Приготовление:
1. Форму использовал диаметром 18 см. Обрезал 9 блинов.
2. На каждый слой я клал 100 гр. крема, просто разделил на 9 частей.
3. Дать настояться торту ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!❤
Слоёные улитки с кремом и изюмом🤗
✅Крем:
желток – 2 шт
кукурузный крахмал – 30 г
молоко – 600 мл
сахар – 100 г
ваниль – по желанию
сливочное масло – 30 г
изюм – 120-150 г
слоёное бездрожжевое тесто – 500 г
Приятного аппетита! ❤
Домашняя шаурма 😋
✅Ингредиенты:
Тонкий лаваш 12шт.
Грудка 1шт.
Капуста- четвертинка
Морковь по-корейски
Огурец 4 шт(средние )
Помидор 4 шт(средние)
Соус
✅Для соуса:
Сметана 5 ст.л.
Майонез 5 ст.л.
Чеснок 3 зубчика,горчица-2ст.л.
Соль, перец по вкусу
✅Приготовление:
Грудку посолить, поперчить и натереть немного паприкой. Обжарить на сковороде с двух сторон.
Остудить и нарезать соломкой. Помидоры, огурцы и капусту нарезать так же соломкой. На лаваш нанести соус, капусту, морковь, мясо, помидоры, огурцы и полить немного соусом. Далее заворачиваем как на видео и обжариваем на сковороде с каждой стороны по минутке.
Приятного аппетита! ❤
