40170
У нас вкусно! По вопросам рекламы: @reklama_smmtg (❗Переходите в диалог только через описание канала) Купить рекламу на бирже: https://telega.in/c/konservashka
Говядина в духовке 🔥
✅Ингредиенты:
Говядина(мякоть) -1 кг
✅Маринад:
Бальзамический соус - 2 ст. л.
Дижонская горчица- 1 ст. л.
Сладкая паприка - 2 ст. л.
Черный перец, соль- по вкусу
Кориандр - 1 ч.л.
Перец Чили - щепотка
Чеснок - 2-3 зубчика
✅Приготовление:
Подготовьте говядину — вымойте и обсушите.Посолите и поперчите кусок мяса со всех сторон. Затем добавьте все специи такие как: кориандр, перец чили (по желанию) и немного сладкой паприки. Далее добавьте дижонскую горчицу( можно обычную), зубчики чеснока и бальзамический соус. Обмажьте со всех сторон. Затем заверните его сначала в пергаментную бумагу, затем в фольгу.
И оставьте мясо мариноваться в холодильнике на 1 час(можно и на ночь).
Запекайте в духовке 1,5-2 часа при 220 градусах. За 5 минут до готовности разверните фольгу и пергаментную бумагу и дайте ему подрумянится. Готово!
Приятного аппетита! ❤️
Ленивые сосиски в тесте за 15 минут 😋
✅Ингредиенты:
Хлеб для тостов 5 ломтиков
Сосиски 5шт
Сыр 150 гр
Яйца 2шт
Масло подсолнечное
Паприка
✅Приготовление:
Заворачиваем как показано в видео.
Обжариваем по 1-2 минуте с каждой стороны, перекладываем на бумажные полотенца на пару минут и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!❤
Мои домашние съедают все за раз! Ну, очень вкусные блины, по особому рецепту. Такие сливочные и творожные.😋
Пропорции идеальны и рецепт проверен годами. Поэтому искренне рекомендую сберечь.
✅Ингредиенты:
молоко – 500 мл.
масло – 50 мл.
яйца куриные – 4 шт.
крахмал – 50 гр.
мука – 150 гр.
яйца – 2 шт.
творог – 400 гр.
масло – 80 гр.
соль – щепотка
ванильный сахар – 20 гр.
сахар для теста – 1 ст. л.
сахар для начинки – 100 гр.
✅Приготовление:
В миске смешиваю крахмал, муку, соль и сахар.
В другую миску выливаю яйцо, теплое молоко, растительное масло и перемешиваю.
Смешиваю две массы вместе до однородности. Оставляю настояться на 15-20 минут.
Начинку для блинов буду делать из творога, яиц, сахара и ванильного сахара. Все эти ингредиенты перемешиваю.
На растительном масле поджариваю блины.
Накладываю начинку на блины и скручиваю.
В форму выкладываю блины и смазываю маслом. Накрываю форму фольгой и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Невероятный вкус и аромат!
Приятного аппетита!❤️
Не ленивые вареники с грибами😋
✅Ингредиенты:
картофель - 350 гр
сливочное масло - 30 гр
мускатный орех, сухой чеснок - по желанию
яйцо - 1 шт
мука - 100 гр
✅Для зажарки:
лук - 1 шт
растительное масло
шампиньоны - 200 гр
соль, перец - по вкусу
зелень
Приятного аппетита!❤
Буженина домашняя👍
✅Ингредиенты:
2 кг свинины,( окорок), свежей, не замороженной.
1 большой чеснок,
немного горчицы и майонеза.
соль (я беру 2ч.л)
фольга для запекания.
✅Приготовление:
•Застилаем часть стола фольгой и кладем сверху мясо.
•Зубчики чеснока режем вдоль и с помощью ножа шпигуем ими свинину более менее равномерно.
•Далее смешиваем майонез с горчицей и солью и равномерно обмазываем весь окорок.
•Придаем мясу более компактную форму.
•По вкусу можно немного поперчить или посыпать паприкой но необязательно.
•После этого плотно в несколько слоев, не жалея фольги, заворачиваем мясо и кладем на протвинь, лучше с глубокими краями.
•Ставим в духовку и забываем часа на 3.5, при температуре 150-160°.
•После этого достаем из духовки разворачиваем и даем остыть.
Приятного аппетита!❤️
Ленивые ватрушки из баранок😋
✅Ингредиенты:
баранки- 6 шт
молоко - 1 стакан
изюм по вкусу
творог - 200 гр
яйцо - 1 шт
мёд или сахар 1-1,5 ст л
✅Приготовление:
1.Кладем баранки в теплое молоко и оставляем на 3-5 минут, чтобы они стали мягкими.
Не передержите, чтобы баранки не размокли и не потеряли форму
2. Готовим начинку: смешать творог, яйцо, изюм и мёд.
3. Выкладываем баранки на противень застеленный пергаментом, в середину баранки кладем немного начинки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать 20 минут.
Приятного аппетита!❤
Рулет из лаваша с крабовыми палочками😋
✅Ингредиенты:
Яйцо — 4–5 штук
Крабовые палочки — 200–250 г
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Лаваш — 1 штука
Майонез — 100 г
✅Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут, остудите и очистите.
2․ Крабовые палочки и яйца нарежьте небольшими кусочками и смешайте с рубленой зеленью. Слегка посолите. По желанию в начинку можно добавить немного майонеза.
3․ Расстелите лаваш на столе и с одной стороны смажьте майонезом. Ровным слоем выложите на майонез начинку и заверните рулет.
4․ Готовый рулет оставьте в холодильнике на 30 минут. Перед подачей нарежьте кусочками.
Приятного аппетита!❤
Торт «Птичье Молоко»😋
✅Ингредиенты:
маргарин – 100 г
сахар – 100 г
мука – 100 г
яйца– 2 шт
разрыхлитель – 2 г
✅Для крема:
масло сливочное – 200 г
сгущёнка – 130 г
ванильный сахар – 8 г
✅Для суфле:
агар-агар – 14 г
вода – 80 мл
сахар – 350 г
патока или мёд – 180 г
вода – 240 мл
отдельно белок – 200 г
шоколад и растительное масло – для декора
Приятного аппетита!❤
Вкусный завтрак из лаваша 👌
✅Ингредиенты:
Лаваш
Сосиски
Сыр
Яйца
Зелень
Подсолнечное масло
Приятного аппетита! ❤
Готовлю без яиц, без хлеба и без сковороды! Муж говорит, что мои котлеты самые вкусные😋
Котлеты действительно получаются очень вкусными, аппетитными, а главное что не нужно долго стоять у плиты. Этот рецепт для меня просто находка!
✅Продукты:
Фарш – 800 г
Лук – 1 шт.
Сметана — 3 ст.л.
Овсяные хлопья — 2 ст.л.
Сухой чеснок – 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
✅Готовим:
Первым делом подготовим фарш. Перекладываем его в чашку, добавляем по вкусу соль, перец, сухой чеснок, лук, натёртый на крупной тёрке, овсяные хлопья и сметану.
Фарш тщательно перемешиваем и хорошо отбиваем. Потом накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут. За это время овсяные хлопья немного набухнут и впитают лишнюю жидкость.
Далее смачиваем руки холодной водой и формируем котлеты, которые сразу выкладываем на противень. Форму котлет можно делать абсолютно любую, хоть круглую, хоть овальную. Котлеты в сухарях я не обваливаю, мне так нравится больше. Хотя по желанию можно обвалять котлеты в сухарях, если вы так больше любите.
Отправляем противень с подготовленными котлетами в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Через 20 минут добавляем в противень пол стакана горячей воды. Ставим в духовку ещё на 20 – 30 минут до красивой румяной корочки.
Вынимаем противень из духовки. Готовые котлеты перекладываем на тарелку и можно подавать столу. Аромат стоит потрясающий. Котлеты получаются очень вкусные ароматные и очень красивые!
Я очень люблю этот способ приготовления котлет, не нужно стоять долго у плиты, а потом долго отмывать её .
Приятного аппетита!❤️
Картофельный гратен с грибами на ужин 🥔
✅Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Шампиньоны - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Сливки (10%) - 150 мл.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Твёрдый сыр - 150 гр.
Растительное масло - 20 мл.
Сливочное масло - 15 гр.
Соль/чёрный перец (по вкусу)
✅Приготовление:
Грибы нарезаем достаточно крупно, так они будут сочнее. Лук нарезаем мелко и обжариваем 2-3 минуты на растительном и сливочном масле. Добавляем грибы и жарим до готовности, пока вся вода не испарится. Картофель нарезаем тонкими слайсами. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем половину картофеля. Далее идёт слой лука с грибами. Сверху опять выкладываем оставшийся картофель. Каждый слой солим и перчим. Также можно каждый слой посыпать немного тёртым сыром. В сливки добавляем яйца, выдавливаем чеснок, солим и перчим. Заливаем этой смесью картофель. Форму накрываем фольгой и убираем в разогретую до 190'С духовку на 70 минут. За 10 минут до готовности снимаем фольгу. Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!❤
Сосиски «Домашние» без консервантов😋
Простота приготовления и натуральность продукта — вот главная фишка этого рецепта.
✅Продукты:
500-700 г куриного филе
100 г молока
30 г слив., масло
1 яйцо
1 большая луковица
1 морковка
Укроп
Соль
Перец
✅Готовим:
Берем все ингредиенты смешиваем в блендере.
На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.
В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.
Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле.
Приятного аппетита!❤️
Нежные, как облака. Вкусные ракушки с изумительной начинкой. Готовим за полчаса👌
✅Ингредиенты для теста:
Мука — 380 г;
Сливочное масло — 200 г;
Яичные желтки — 4 шт.;
Соль — 1/3 ч.л.
Сметана — 100 г.
✅Ингредиенты для начинки:
Яичные белки — 4 шт.;
Сахар — 200 г;
Ванильный сахар — 8 г;
Лимонная кислота — щепотка;
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
✅Готовим:
В муку выкладываем холодное сливочное масло, перетираем муку в сливочную крошку. К крошке выкладываем желтки, высыпаем соль и добавляем сметану, замешиваем мягкое и не липкое тесто.
Делим тесто на 30 кусочков, формуем шарики. Накрываем шарики целлофаном и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.
В миску с яичными белками высыпаем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал, вливаем лимонную кислоту. Взбиваем миксером белки до белой глянцевой массы.
Холодные шарики раскатываем в тонкие лепешки, куда кладем по чайной ложке начинки.
Запечатываем начинку внутри лепешек, противоположные концы смыкаем вместе.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье при 200 градусах 10 минут.
Можно также добавить в начинку грецкие измельченные орехи для более интересного вкуса.
Приятного аппетита!❤️
Капуста, томлённая в духовке с картошкой и копчёными рёбрышками🔥
Пожалела, что раньше так не готовила: уж очень вкусно получилось! Рекомендую и вам обязательно попробовать, не пожалеете!
✅ Ингредиенты:
- масло сливочное – 30 г
- масло растительное – 2 ст.л
- лук репчатый – 1 шт
- морковь – 1 шт
- капуста – 500-600 г
- соль и перец – по вкусу
- лавровый лист – 2 шт
- тимьян сушёный – 0,5 ч.л
- картофель – 3-4 шт
- рёбрышки копчёные – 500 г
- зелень – 15 г
Приятного аппетита! ❤
Домашняя "красная икра"👌
✅Ингредиенты
Растительное масло -400 мл
Голова красной рыбы
Соль, перец
Вода- 1.5л
10 гр агар-агар
Несколько капель пищевого красителя
Приятного аппетита! ❤
Беру стакан фарша и готовлю большую гору котлет. Рецепт просят все, кто пробовал. Делюсь своей хитростью👌
✅Ингредиенты:
Картофель отварной - 500 г
Фарш свиной - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 2 шт
Масло растительное
Соль, перец по вкусу
✅Готовим:
1.Я использую погружной блендер для измельчения репчатого лука, яиц, соли, черного перца и чеснока.
2. Отвариваю картофель без кожуры в легко подсоленной воде и после остывания разминаю его.
3. К размятому картофелю добавляю фарш. Я беру свиной фарш, но можно использовать говяжий или птицу.
4. Вливаю в картофель с фаршем яично-луковую смесь и хорошо перемешиваю все ингредиенты.
5. Жарю котлеты на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, не обваливая их в муке. Обжариваю по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне без закрывания крышкой.
Благодаря добавлению картофеля, у меня вышло 11 больших, сочных и аппетитных котлет. Они оказались даже вкуснее, чем обычные котлеты из чистого фарша.
Приятного аппетита!❤️
Праздничный торт "Карамельный Наполеон"😋
✅Ингредиенты:
Коржи 11 шт:
Мука - 450 г
Сливочное масло - 250 г
Вода холодная - 150 мл
Соль - 1/2 ч/л
Яйцо - 1 шт
Уксус 9% - 1 ст/л
✅Крем:
Сливки 33% - 500 мл
Вареная сгущенка - 1 банка
или карамель - 250-300 г
Ваниль - 1 пакетик
Сметана 20-25% - 4 ст/л с горкой
Карамель для украшения
Приятного аппетита!❤
Очень нежные мясные оладьи 😋
✅Ингредиенты:
Кефир - 500 г
Сахар - 0,5 ч/л
Соль - 1 ч/л с горкой
Мука - 380-400 г
Сода - 0,5 ч/л
Лук - 1 шт
Фарш - 500 г
Черный перец
Зелень
Приятного аппетита!❤
Золото, а не Котлеты. Уже 20 лет готовлю только так. А вы этот рецепт и не знаете.
Обожаю этот рецепт!
✅Начинка:
1 плавленый сыр
50 г сливочного масла
укроп
копченая паприка
✅Мясной фарш:
500 г мясного фарша
1 яйцо
1 луковица
3 ст. л. панировочных сухарей
200 мл молока
1 ч. л. имбиря
1 ч. л. мускатного ореха
соль, черный перец
2 зуб. чеснока
✅Дополнительно:
2 ст. л. муки
масло
✅Приготовление:
Начинка:
Вилкой смешиваю плавленый сыр с маслом, измельченным укропом и копченой паприкой.
Мясной фарш:
К фаршу добавляю яйцо, мелко измельчаю лук ножом, добавляю также панировочных сухарей, вливаю молоко. Сыплю имбирь, мускатный орех, соль, черный перец. Нарезаю мелко чеснок. Все хорошо перемешиваю ложкой.
Руками формую из фарша лепешку, укладываю внутрь начинку, формирую круглые котлеты.
Обваливаю котлеты в муке. Разогреваю масло в сковороде и обжариваю до золотистости с обеих сторон.
Подаю с любимым салатом.
Приятного аппетита!❤️
Кексы с шоколадной крошкой😋
✅Ингредиенты:
‣ мука пшеничная – 270-300 г
‣ сахар – 250 г
‣ сметана 20% – 200 г
‣ масло сливочное – 50 г
‣ яйца – 4 шт
‣ разрыхлитель для теста – 10 г
‣ капли шоколадные или другие наполнители – по вкусу
✅Приготовление:
1. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут при 180°С.
Приятного аппетита!❤
Рыба по старинному рецепту🐟
✅Ингредиенты:
Рыба - 1 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Соль, перец - по вкусу
Масло сливочное - 50 г
Специи для рыбы - 1 ч.л.
Приятного аппетита!❤
Это вкуснее черной икры! Закуска с селедкой за пару минут 😋🎉
✅Ингредиенты:
Селёдка
Варёная свекла
1 яйцо
Лук репчатый
Половина картофеля
Чеснок 1 зубчик
Майонез
Соль, перец
Приятного аппетита!❤
Сочные чевапчичи с овощами👌
✅Для колбасок:
-Говяжий фарш-500 г
-Лук-1 шт.
-Минеральная газированная вода-50-70 мл
-Соль и черныи молотый перец по вкусу
-Перец острый красный молотый - 1/4 ч.л.
-Молотая паприка-1 ч.л.
-Молотый кориандр-1 ч.л.
✅Для соуса:
-Лук-1 шт.
-Чеснок - 2-3 зубчика
-Сладкий перец-2-3 шт.
-Перетертые томаты-300 мл
-Соль и черныи молотый перец по вкусу
-Молотая паприка-1 ч.л.
-Сахар-1/2 ч.л.
-Растительное масло для жарки
Приятного аппетита! ❤
Готовим торт «Халва». Это просто объедение! 😋
✅Какао бисквит:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 3/4 стакана
Мука — 2/3 стакана
Какао — 1/3 стакана
Стакан объемом 200 мл
Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, не прекращая взбивания.
Затем добавить муку и какао. Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
Форму диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывать бока. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 — 170 ° С в течение 35 — 40 минут или около того. Проверять сухой деревянной шпажкой.
Вынуть торт с духовки, охладить, разрезать на 2 пластины.
✅Корж Сезам:
Белки — 4 шт.
Сахар — 1/2 стакана
Крахмал -1/2 ст. ложки
Мука — 1/2 ст. ложки
Порошок для выпечки — 1/2 ст. ложки
Семена кунжута — 150 гр.
Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Когда пена уже хорошо крепкая , добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму для выпечки, застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 160 градусов около 30 минут.
✅Крем Халвовый:
Молоко -1/2 л.
Мука — 3 ст. ложки
Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
Сахарная пудра — 1/2 стакана
Яичные желтки — 4 шт.
Сливочное масло — 1/2 стакана
Ванильная или арахисовая халва — 200 гр.
Из перечисленных ингредиентов, кроме масла и халвы, приготовить пудинг: закипятить половину молока с сахаром, а во вторую половину влить взбитые желтки, всыпать муку, перемешать, чтобы не было комков, и влить медленно в кипящее молоко. Должен получиться густой пудинг.
Когда пудинг приготовится, оставить его полностью остыть.
Масло растереть в пух, затем по ложке добавляйте халву, все время взбивая. Затем добавить холодный пудинг,все хорошо взбить. Попробуйте крем, если нужно добавьте сахар, так как все зависит от сладости халвы. Охладить крем.
✅Сборка: Бисквит какао, крем, корж сезам, крем, бисквит, какао-крем
Приятного аппетита!❤️
Беляши с мясом 😋
✅Тесто:
Мука - 430 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 7 г
Масло - 50 мл
Сахар - 1 ч/л
Соль
✅Начинка:
Фарш - 550 г
Лук - 2 шт
Холодная вода - 50 мл
Соль, перец по вкусу
Приятного аппетита!❤
Все смешали и в духовку. Нежный и вкусный пирог за 30 минут😋
✅Ингредиенты:
яйцо — 3 шт.;
сахар — 220 г;
сливочное масло — 130 г;
кефир — 200 мл;
мука — 280 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
смородина — 200 г;
крахмал — 1 ст.л.
✅Готовим:
Разбиваем в миску яйца, высыпаем 200 грамм сахара и взбиваем миксером до растворения песчинок. Затем вливаем 100 мл растопленного сливочного масла и кефир, продолжаем взбивать смесь.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, взбиваем до образования теста без комков.
Посыпаем смородину крахмалом, перемешиваем.
Выкладываем смородину в тесто, смешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом, переливаем в нее тесто.
В остатки растопленного сливочного масла высыпаем сахар, смешиваем. Поливаем смесью верхушку теста, выпекаем пирог при 175 градусах 30 минут.
Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!❤️
Рулетики из запеченного перца🔥
✅Ингредиенты:
сладкие перцы
✅Начинка:
брынза
кинза или др. зелень по вкусу
оливковое масло
Приятного аппетита! ❤
Луковые гренки👌
✅Ингредиенты:
Хлеб - 7 ломтиков
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Соль
✅Приготовление:
1. Подготовить начинку - намазать на хлеб и обжарить, как на видео.
Приятного аппетита!❤
Китайские прозрачные пельмени — димсамы
✅Тесто:
картофельный крахмал – 200 г
кукурузный крахмал – 200 г
кипяток – 400 мл
соль – 0,5 ч.л
✅Начинка:
куриное филе – 200 г
лук – 1 шт
картофель – 1 шт
морковь – 1 шт
соевый соус – 2 ст.л
сахар – 0,5 ч.л
соль, чёрный перец и острый перец – по вкусу
✅Соус:
соевый соус – 4-5 ст.л
кунжутные семена – 0,5 ч.л
Приятного аппетита! ❤
Нежная, вкуснейшая печеночная запеканка👌
✅Ингредиенты:
Печень (у меня говяжья) – 1 кг
Сало – 300 г
Манка – 5 ст.л.
Яйцо – 3 шт
Соль, чёрный перец - по вкусу
Лук – 3 шт
Морковь – 1 шт
Растительное масло – 2 ст.л
Приятного аппетита!❤
