6496
Панкую. Изучаю фудтех. Открываю новое. По рекламе писать на почту E-mail: kostoev@mail.ru Чат: t.me/ebatmoistaryekostyli
В июне 2022-го я писал про крутой фильм "Точка кипения".
А недавно узнал, что в прошлом году вышло продолжение в виде сериала.
Начал смотреть, пока все нравится 🥳
Признавайтесь, у кого такая в детстве была?
Точно помню, что такая у нас была. Но ей давили только чеснок. Про орехи я знал, но никто дома орехи этой штукой не давил никогда.
Про остальные функции, признаюсь, не знал 😂
Кроме действительно сложных, необычных задач, вот реальный пример абсолютно бессмысленной задачи на собеседовании в Гугл.
Читать полностью…
Начал смотреть комедийный сериал «Гудбай», где Дюжев изображает маразматичного Байдена.
Ну, думаю, ща как вдарим пендосам своим искрометным юмором!
Вот умора будет.
Не получилось.
Сериал оказался несмотрибельным говнищем.
Тужился как мог. Лицезреть Дюжева, изображающего Байдена, больше минуты невозможно.
Но ничего, мы им в следующий раз покажем 😂
Самые казахские русские слова - братишка и сестренка 😂
Читать полностью…
Итак, на какой стадии мы сейчас
Подходит к концу главный тендер по строителям. На следующей неделе определится победитеть, с которым мы начнем ремонтные работы в наших локациях.
Параллельно идет большая и незаметная работа с поставщиками услуг и товаров: маркетинг, сырье, вывески, автоматизация, смс, эквайринг и много еще чего.
Вчера выезжал на осмотр нашей фабрики-кухни. Большая фабрика, где будет заготавливаться тесто, соус и ингредиенты для всех пиццерий.
Очень аккуратное и чистое место. Не требует вложений, и адекватная аренда.
Заканчиваем новый дизайн коробок и всей упаковки. Самое прикольное - услышать от крупного поставщика упаковки: “У нас ваш cdr формат не открывается, есть другой?” А с каким форматом вы работаете? - спрашиваю. С форматом “cdr”, но у нас программа очень старой версии, она не лицензионная, вашу версию не открывает.
Но самое, пожалуй, любопытное - это как мы отбирали кандидатов на строительные работы. Все хотят сразу зайти на объект и начать работы. Мало кто хочет участвовать в конкурсе.
Всего было 12 кандидатов. Из них только 6 согласились заполнять цены на отдельные виды работ. Остальные 6 ответили, что им это не интересно.
Мы не хотим делать пустую бесполезную работу, ответили нам.
Из оставшихся 6 все получили ссылку на заполнение. Из этих 6 реально только 3 заполнили документ. Из вежливости написал всем остальным трем - пацаны, нам итоги подводить, от вас ждать документы? Из этих 3-х один проигнорировал, оставшиеся 2 сказали - да, все пришлем. И забили.
Как итог, на следующей неделе выберем двух победителей и с ними начнем работать.
Удивительно на каком контрасте могут работать поставщики. Крупнейший производитель курицы приезжает к тебе на встречу, привозит для дегустации свои образцы, показывает все документы, просит приехать к ним на производство, проверить их.
А крупный производитель упаковки не может открыть файл. И ты должен сам ему в течение недели писать, звонить. А тебя игнорят.
Потом ты звонишь их директору. Он дает тебе другого менеджера. Она отвечает в духе - дизайнеры еще не открыли ваш файл, у них своей работы хватает.
Ты опять звонишь их директору, просишь третьего менеджера. Третий менеджер в 17:50 присылает голосовое - Магомед, у меня вообще-то рабочий день закончился, позвоните завтра.
А потом второй менеджер, которого отстранили, присылает тебе сообщение “А почему вы говорите шефу не правду? Кто Вас посылал и когда?
Как же приятно снова окунуться в эту прекрасную атмосферу стартапа.
Всем мир 🥳
Представьте, что ИИ и нейросети анализируют все действия сотрудников без вашего участия
Звучит футуристично? Но это возможно уже сегодня. С помощью аудио- и видеоаналитики, внедрения в CRM и кассовое ПО, система SteadyControl ежедневно анализирует 70+ стандартов работы сотрудника: от внешнего вида и формулировок до времени ожидания на кассе и детальных стандартов сервиса.
Рестораны и отели, подключившие систему SteadyControl, отмечают повышение соблюдения стандартов сотрудниками на 40%, а рост дополнительной выручки достигает 500 тысяч рублей.
Подписывайтесь на сообщество SteadyControl и узнайте больше об операционном управлении в HoReCa и опыте внедрения современных технологий крупными игроками рынка.
А теперь про важное 😂
Читать полностью…
А в Алма-Ате сейчас тепло. Не то что в Астане
Читать полностью…
Пабло Эскобар озвучивал цену своего товара на весь мир, а они не в состоянии написать цены на свои штаны в инстаграме.
Читать полностью…
Котанскому явно мясо не доложили. На разборки пришел
Читать полностью…
Каждый раз, когда хочется тоски и грусти в душе, я слушаю эту запись.
Один гений русской семиструнной гитары Сергей Дмитриевич Орехов (1935–1998) играет произведение другого гения Михаила Тимофеевича Высотского (1791-1837).
Удивительно как легко забылась в России русская семиструнка, уникальный самобытный инструмент.
В прошлом веке ее вытеснила шестриструнка. В России в том числе.
Семиструнка ушла в такое народное подполье. Играют на ней в основном обработки русских народных песен, хотя на семиструнке прекрасно звучит и чакона Генделя и переложения скрипичных произведений и пр.
Для желающих покопаться в истории русской семиструнной гитары отсылаю к книге Михаила Фёдоровича Иванова “Русская семиструнная гитара” 1948 года.
А пока предлагаю послушать как Орехов играет "Пряху" Высотского:
https://www.youtube.com/watch?v=jpe2WkFP0CU&ab_channel=АлексейЛеонов
Два года я пытался найти чай с мятой и чабрецом во всех ресторанах и магазинах Казахстана.
Я был в Алмате, Астане, Шымкенте… Я заходил в каждое кафе, в каждый переулок.
В магазине продавцы улыбались в ответ, официанты в кафе удивленно смотрели на меня - какой еще чабрец?
Я два года заказывал чай с чабрецом из российского Вкусвилла с доставкой до Казахстана и каждый раз радовался посылке как ребенок. Затем в местных магазинах покупал мяту.
В итоге получался мой любимый чай с мятой и чабрецом. А когда бывал в Москве, то первым делом пил свой любимый чай.
Такого просто не может быть, говорил я себе. Казахстан - это страна, где любят чай, ну не может такого быть...
Прошло два года.
И вот неделю назад в кафе на вопрос кассиру есть ли у них чай с чабрецом, я услышал стандартное - нет.
Подумав секунд 10, до меня дошла вся великая сермяжная правда - а что если в Кзахстане чабрец называют тимьяном?
Ну а вдруг. Прокрутив в голове сию головоломку, не особо надеясь на успех, я с надеждой спросил - а с тимьяном?
С тимьяном есть, обыденно сказала, кассирша и пробила мне чай с тимьяном.
Я залез в приложения доставки и начал судорожно вбивать в поиск “тимьян”. И везде был тимьян. Он был везде.
Я прихожу в себя уже неделю. Мне нужен психолог.
А можно мне живого бармена, а не этого сраного ковбоя от Теслы?
Читать полностью…
«Ничего, она любит снег»
Читать полностью…
Танцуем лезгинку, но уважаем Михаила Глинку (с)
Читать полностью…
Хочу в Грозный 😂
Помню мой последний новый год в Грозном. 31-го декабря 93-го года. Кто в шортах, кто в футболочке.
Снимали все это на какую-то японскую видеокамеру. Местами лежал снежок.
Как жы мы завидовали тем, кто может зимой кататься на горках и лепить снеговиков.
В те редкие дни, когда выпадал обильный снег, мы как угорелые выбегали на улицу играться.
Ну потому что снега уже завтра не будет и надо кайфовать уже сейчас 😂
Моя любимая рубрика «Тупые, ничего не значащие, ничего не показывающие, ничего не выявляющие бессмысленные вопросы»
Видел в интернете подобный список вопросов от рекрутеров Гугл. Даже решал их. Но больше половины вопросов там такие же тупые.
Говорят, что если готовить любой соус под эти видео, то получается исключительно соевый 😂
Читать полностью…
В стартапе важно со старта все делать самому.
Я терпеть не могу эти вещи. Найти сантехника и договориться с ним, чтобы трубы проверил и запустил. Самому выезжать на все локации, из которых 90% не подходят.
Все это важно пропускать через себя прямо со старта. В Москве я бы так не делал, но Казахстан для меня сейчас - рынок стартапа, тут важно пощупать все своими руками.
Самому пешком пойти в банк для открытия счета. Отстоять 40 минут очередь в Халыке, чтобы узнать, что они только рассматривать твою заявку будут 3 недели. Потом идти в Форте банк. Там тебе будут два дня мозги сушить и счет не откроют. Потом пойти в третий банк, и так тебе все сделают за 1 час
А потом переведешь деньги на счет, а они неделю не заходят. Ну мы не знаем почему, программа сбоит, скажут в банке. Трясешься неделю, потому что не понимаешь что происходит.
Чтобы просто узнать как и где заключать договор по электроснабжению я потратил больше часа.
И меня футболили от одной организации к другой, из одного отдела к другому. В итоге, я вопрос решил.
Но если бы я этого сам не делал, то потерял бы ощущение реальности.
Даже управляющих на точку буду брать за 1,5 месяца до открытия. И все работы до этого момента буду делать сам.
А иначе, мой юный друг, никак, никак не получится (с)
Всех с первым снегом!
Читать полностью…
У нас тут ветра суровые и температуры низкие.
Так что вы налейте себе горячего чайку с мятой и чабрецом тимьяном, завернитесь в пледик и послушайте хорошую музыку.
Наша первая локация в Астане. Еще 4 локации должны подоспеть скоро.
Читать полностью…
В чате несколько раз спрашивали - почему пицца, почему доставка?
Сейчас будет обьяснение.
Реалии доставки агрегаторов в Астане - любой заказ везут 1,5 часа. Вольт, Яндекс - пофиг.
Все везут долго. Никто из агрегаторов не умеет везти быстро.
Курьеры пропадают, не выходят на связь.
Техподдержка может пропасть на сутки и не отвечать.
Бургеры из мака всегда будут остывшими. Про горячую еду в доставке можно забыть.
Курьер может твою пиццу перевернуть вертикально и так тебе привезти. Ему пофиг, что пицца вся внутри превратиться в кашу - агрегатор компенсирует. Если конечно, сможешь их убедить, что это не ты сам сделал.
Все, что нужно для первоначального успеха в доставке в Астане - привозить еду быстрее агрегаторов. Хотя бы за 40 минут.
Наш основной конкурент на рынке Казахстана до сих пор убеждает себя в том, что их успех связан с крутым приложением, отличным продуктом и классыным креативом.
Реальность же такова, что для победы на этом рынке нужно просто стабильно возить пиццу быстрее агрегаторов. То есть меньше 1-1,5 часа.
Ну и конечно полное отсутствие конкуренции.
Для этого нужно делать сеть (с одной точки быстро по городу не довезешь) пиццерий и постараться сделать так, чтобы курьеры не пропадали.
Именно тот факт, что никто из агрегаторов в Астане не может нормально решить проблему последней мили и стал для нас решающим при принятии решения - мы не будем работать с агрегатороами.
Завтра напишу на каком мы сейчас этапе и какие шаги сделаем дальше...
А че, сегодня рабочий день у вас, да?
Читать полностью…
Реалии Астаны.
Вызвал такси на улицу МахамедХанова.
Яндекс подставил улицу МухамедЖанова и я спокойно еду на другой конец города.
Минут через 20 понимаю, что 15 минут назад уже должен быть на месте.
Меняю адрес и еду назад.
Смотрю на схему московского метрополитена и офигеваю - Москва и сейчас мега город, а что же будет через 10 лет? 😂
Читать полностью…
Формочка для льда с правильной геометрией 😂
Читать полностью…
Доброе утро, ребятушки
Читать полностью…
У Вкусвилла появился ночной формат без продавцов. И народ удивляется как такое возможно.
Впервые я с подобным столкнулся в Независимом Московском Университете (один из луших математических ВУЗов мира) в одном из арбатских переулков.
Мы с товарищем ходили туда на лекции по матанализу и топологии в качестве волнослушателей.
И вот на втором этаже любой желающий мог сделать себе копию на ксероксе. А денюжку кинуть в коробочку. За коробкой никто не следил, камер там не было.
Тогда я этого не понимал. Чуть позже до меня дошло осознание, что иногда затраты на безопасность слишком сильно переоценены.
Даже если найдется человек, который захочет украсть или недоплатить, то потеря будет существенно ниже зарплаты охранника.
Мы в бипишке делали такое же правило: не понравилась еда - вернем деньги сразу без объяснений.
Никто не воспользовался этим ни разу.
А может потому что в России такой формат возможен.
И мне очень сложно представить как все это будет работать в свободной демократичной Америке.
Прям вижу как толпа джорджов флойдов загружает свои огромные пакеты вкуснейшими вкусвилловскими сырниками и, пряча голову в капюшон, выбегают из магазина.
Но всегда в России найдется тот, кто скажет: «У нас это не сработатет, наше быдло все разворует сразу»
Ан-нет, не разворует. Мы же не в Америке 😂😂😂
Нагадить в каменты можно через 3, 2, 1…