58764
Самые любимые рецепты для Вас! Контакт: @khaitbayev
Японский Бисквит
✅ 6 яиц
✅ 100 мл молока
✅ 60 гр сливочного масла
✅ 20 гр крахмала
✅ 60 гр муки
✅ 90 гр сахара
Приготовление:
🔅 В молоко добавляем масло и на водяной бане растапливаем.
🔅 5 желтков и одно целое яйцо по одной добавляем в молочную смесь и перемешиваем до однородности.
🔅 Отдельно взбиваем 5 белков с сахаром до пиков.
🔅 Аккуратно соединяем две части.
🔅 В форму для выпекания стелим пергаментную бумагу, как показано в видео-рецепте, выкладываем тесто, снаружи обматываем фольгой плотно, перекладываем на противень. На дно наливаем воды.
🔅 Выпекаем при 150 градусах 1час 30 минут.
Вкусный ужин для всей семьи
✅ Мясо - 300 г
✅ Картофель - 2 шт
✅ Лук - 2 шт
✅ Морковь - 2 шт
✅ Болгарский перец - 1-2 шт
✅ Томатная паста - 1 ст.л
✅ Чеснок - 2 зуб
✅ Соль, перец - по вкусу;
Тесто:
✅ 1 яйцо
✅ мука - 200 г
✅ соль - 1/2 ч.л
✅ вода ~ 1/2 ст
Месим эластичное тесто.
Приготовление показано и озвучено на видео🔊
ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
✅ тонкий лаваш 80-100 г
✅ 3-4 яйца
✅ молоко 150 мл
✅ свежий укроп и зелёный лук
✅ соль по вкусу
✅ Сыр 200-300 г
✅ сливочное масло для формы
Приготовление :
🔅 Яйца смешиваем с молоком,солью,мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.
🔅 Добавляем мелко нарезаный лаваш и перемешиваем.
🔅 Форму смазываем маслом, распределяем наш пирог по форме и отправляем выпекать при 170 С на 40-45 мин, до золотистой корочки готовность проверяйте шпажкой.
Как красиво покрасить яйца к Пасхе
✅ Яйца
✅ Луковая шелуха
✅ Вода
✅ Соль
✅ Уксус 9%
✅ Марля
✅ Укроп или петрушка по желанию
✅ Красители пищевые
✅ Растительное масло
✅ Ватный диск
🔅 Яйца хорошо помыть .
🔅 Луковую шелуху нарезать на мелкие кусочки.
🔅 Окунаем яйцо в воду , затем в шелуху и выкладываем на марлю. Сворачиваем и завязываем ниткой. Также делаем с добавлением укропа или петрушки .
🔅 Выкладываем в кастрюлю , добавляем соль и воду. Ставим на средний огонь. После закипания готовим 7~8 минут. Вынимаем и остужаем .
🔅 Краситель разбавляем с горячей водой , остужаем и вливаем по столовой ложке уксуса.
🔅 Одеваем перчатки . Окунаем яйца в краситель. Тут от фантазии можно чередовать , где-то выдерживать дольше, а половинку к примеру меньше . Извлекаем из марли , убираем шелуху и протираем ватным диском с растительным маслом.
🔅 Рисунки получаются разные , красивые . Советую красить с детьми, получите столько эмоций..
«Домашний сыр» 🧀
✅ Молоко (можно магазинное) 2 л(2,5%)
✅ Сметана 20% 300г
✅Яйца 6 шт
✅Соль 2,5-3 ст ложки
Приготовление:
🔅 Молоко ставим кипятить.
🔅 Тем временем смешиваем сметану с яйцами.
🔅 Как молоко закипит солим и вливаем яичную смесь и доводим до закипания на среднем огне.
🔅 Варим минут 7-8 на среднем огне.
Все собравшуюся творожную массу выкладываем в марлю и выжимаем весь сок,остужаем.
🔅 Оставляем под прессом на 1 день в холодном месте ( на балконе или в холодильнике ) и наш сыр готов!
Пирог с творогом
✅ 1 стак. сахара
✅ 1 стак. сметаны
✅ 1 стак. пшеничной муки
✅ 45 г сливочного масла
✅ 5 яиц
✅ 0,5 ч. л. соды
✅ 500 г творога
✅ 1 ст. л. манки
✅ клюква по вкусу
Приготовление:
🔅 Два яйца взбейте с 0,5 стак. сахара до пышной пены. Добавьте растопленное сливочное масло (40 г), сметану, муку и соду. Взбейте тесто миксером до однородности.
🔅 К творогу добавьте оставшийся сахар и яйца. Смешайте миксером до однородности.
🔅 Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте сначала тесто, а затем по центру выложите творожную начинку. Сверху украсьте клюквой.
🔅 Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение одного часа.
🔅 Готовый пирог по желанию посыпьте сахарной пудрой. Разрезайте, когда выпечка полностью остынет.
Заварная творожная пасха
✅ Творог жирный 560 г
✅ Желтки 3 шт
✅ Сахар 110 г
✅ Слив.масло120 г
✅ Ванилин 2 г
✅ Цукаты 90 г
✅ Сливки 33% 100 г
Приготовление:
🔅 Творог и перебиваем блендером, добавляем размягченое масло, желтки, сахар, и ванилин. Взбиваем миксером 2-3 мин до однородности.
🔅 Теперь массу перекладываем в кастрюлю с толстым дном отправляем на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Не кипятим.
🔅 Кастрюлю погружаем в холодную воду и охлаждаем массу до 25°С, затем отправляем в холодильник на 1 час.
🔅 Далее в охлаждённую смесь добавить, предварительно взбитые сливки и цукаты, и перемешать.
🔅 Берем форму, устанавливаем в глубокую тарелку и выстилаем внутри влажной марлей сложенной в два слоя.
Выкладываем творожную массу.
🔅 Заворачиваем края марли, и прижимаем прессом, что бы уходила лишняя жидкость, которую необходимо время от времени сливать.
🔅 Убираем Пасху в холодильник на 18-20 часов, по истечению времени достаём Пасху, и на своё усмотрение украшаем её.
ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ ТЗ ДЕТСТВА
✅Пшеничная мука - 500 гр
✅Джем - 500 гр
✅Сливочное масло (82,5%) - 250 гр
✅Сахар - 200 гр
✅Яйцо - 2 шт
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Соль - 0.5 ч.л
Приготовление:
📝Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль - перемешиваем.
📝В отдельной посуде растапливаем сливочное масло в микроволновке.
📝Добавляем сахар или сахарную пудру в растопленное сливочное масло - перемешиваем.
📝Разбиваем в растопленное масло с сахаром и 2 яйца - перемешиваем.
📝Добавляем жидкие ингредиенты в сухие и замешиваем гладкое, эластичное тесто. Вымешиваем около 5-6 минут.
📝Делим тесто на 2 части - 1/3 и 2/3.
📝1/3 теста упаковываем в целлофановый пакет и убираем в морозилку.
📝Распределяем тесто пальцами.
📝Затем распределяем варенье и джем.
📝1/3 теста достаём из морозилки, натираем на терке и посыпаем наш пласт теста с вареньем.
📝Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусов.
📝Нарезаем печенье практически сразу после духовки.
КРЕМ-БРЮЛЕ
✅Сливки (30%) - 500 мл
✅Ваниль
✅Желтки - 4 шт
✅Сахар - 50 гр
Приготовление:
📝Сливки нагреть почти до кипения, добавить ванили, дать настояться
📝Желтки растереть с сахаром, стараясь не взбивать. Можно довести до растворения сахара.
📝Часть горячих сливок влить к желткам, объединить с остальной массой сливок.
📝Небольшие формы для запекания поставить в жаропрочную глубокую форму, налить в них сливочно-желтковую массу через мелкое сито. Если останутся пузыри на поверхности, проткнуть зубочисткой.
📝Налить кипяток в форму так, чтобы вода покрывала половину высоты формочек.
📝Готовить в духовке при 140-150 градусов 40-60 минут в зависимости от размера форм. Готовые десерты будут чуть подранивать в центре. Охладить десерты холодильнике в течение 2-3 часов минимум.
📝Присыпать верх охлажденных десертов сахаром, карамелизировать его с помощью горелки или под грилем.
Приятного аппетита!
БЫСТРАЯ ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША
✅Лаваш - 2 шт
✅Майонез - 1 ст.л
✅Томатный соус - 1-2 ст.л
✅Колбаса
✅Сыр
✅Помидоры
✅Итальянские травы
Приготовление:
📝На один лаваш тоненьким слоем намазываем майонез и кладем пару кусочков сыра.
📝Накрываем вторым лавашом и намазываем его томатным соусом, кладем любимую начинку.
📝Сверху обязательно посыпать итальянскими травами - будет восхитительный аромат.
📝В духовку на 10 минут при 200 градусов.
Приятного аппетита!
ТАРТ-ТАТЕН С ГРУШЕЙ
✅Груша - 1 кг
✅Сливочное масло - 100 гр
✅Сахар - 120 гр
✅Ваниль
Приготовление:
📝Для начала очищаем груши, разрезаем пополам и удалям сердцевину.
📝Для карамели нам понадобится: сливочное масло, сахар и пряности. Поверх выкладываем груши и ставим на средний огонь минут на 10 (форма со съемной ручкой, чтобы после переставить в духовку). До образования красивого карамельного цвета, но обязательно проверяйте, чтобы не груши не подгорели.
📝Раскатываем 2 пласта бездрожжевого слоёного теста, вырезаем в форме круга, накрываем груши, загибаем края, делаем несколько надрезов и отправляем на полчаса в духовку при 180 градусов на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В ДУХОВКЕ
✅Куриные крылья - 2 кг
✅Зернистая горчица - 1 ст.л
✅Соевый соус - 3 ст.л
✅Чеснок - 4-5 зубчиков
✅Сладкий чили соус - 1 ст.л
✅Лимонный сок - 1 ст.л
✅Острый перец - 0,5 шт
✅Соевый соус - 2 ст.л
✅Мёд - 2 ст.л
✅Растительное масло - 1 ст.л
Приготовление:
📝Обмазку делаем каждые 10 минут, готовим минимум 40 минут при 180 градусов, пока не увидите нужный для себя цвет.
📝Один раз перевернуть, чтобы цвет был равномерным с двух сторон.
📝Под решетку лучше застелить пергамент, будет проще отмыть противень.
Приятного аппетита!
ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ
✅Куриные бедрышки - 700 гр
✅Паприка - 2 ст.л
✅Чеснок - 3 зубчика
✅Соевый соус - 3 ст.л
✅Оливковое масло 2 ст.л
✅Цедра лимона - 1 ч.л
Приготовление:
📝Нарезаем куриные бедрышки на кусочки и маринуем: соевый соус, паприка, цедра лимона, измельченный чеснок и оливковое масло.
📝Разогреваем духовку до 200 градусов. Нанизываем мясо на шпажки и запекаем в духовке по 15 минут с каждой стороны.
📝Готовые шашлычки можно слегка смазать медом, подать с рисом и кинзой.
Приятного аппетита!
КАПРЕЗЕ
✅Помидоры
✅Моцарелла
✅Базилик
✅Пармезан
✅Кедровые орешки
✅Чеснок
✅Оливковое масло
Приготовление:
📝Свежий базилик, пармезан, горсть кедровых орешков, чеснок и оливковое масло измельчаем в блендере. Соус песто готов.
📝Нарезаем спелые помидоры и моцареллу.
📝Выкладываем друг за другом, украшаем базиликом и песто.
📝Присолим и добавим несколько капель оливкового масла.
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
✅ Шоколад - 150 г
✅ Сливки 33% - 300 мл
✅ Сахар - 50 г
✅ Какао - 20 г
✅ Желток - 4 шт
✅ Молоко - 500 мл
Видео с озвучкой 🔊
Пышки🍩
✅ 1 стакан теплого молока
✅ 0,5 стакана теплой воды
✅ 1/4 стакана растительного масла
✅ 1 яйцо
✅ 2 столовые ложки сахара
✅ 1 чайная ложка соли
✅ 10 гр сухих дрожжей
✅ 4-4,5 стакана муки
✅ Растительное масло для жарки
✅ Кунжут по желанию
Приготовление:
🔅 Смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Даем постоять 10 минут.
🔅 Дабавляем остальные ингредиенты, вымешиваем тесто. Муку добавляйте по немногу.
🔅 Закрываем тесто и даем ему постоять 30 минут.
🔅 Стол присыпаем мукой, тонко раскатываем тесто. Можете посыпать кунжутом. Стаканом вырезаем кружочки.
🔅 Накрываем их полотенцем и даем полежать еще 20 минут.
🔅 Обжариваем в большом количестве масла с двух сторон.
🔅 Выкладываем на салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
Приятного аппетита!!!
Вкуснейшие наггетсы
✅куриное филе
✅кукурузные хлопья не сладкие
специи(соль,чёрный
перец,паприка,хмели-сунели)
✅соевый соус
✅растительное масло
✅мука
✅яйцо
Соус:
✅томатная паста
✅зелень свежая по вкусу
специи(соль,перец чёрный, паприка)
✅чеснок
✅вода
Приготовление:
🔅 Мясо нарезаем на кусочки и маринуем в смеси из соли,перца,паприки, хмели-сунели и соевого соуса.
🔅 Далее кукурузные хлопья измельчаем.
🔅 Каждый кусочек обволакиваем в муке,яйце и хлопьях.
🔅 Обжариваем на растительном масле минут 5-6 на среднем огне.
Соус:
🔅 Томатную пасту разводим с водой и кипятим. Далее добавляем специи.
Сникерс
Основа:
✅ 3 упаковки печенья
✅ 100 г растоп. слив. масла
✅ 3 ст. л. арахисового масла(без сахара)
Для карамели:
✅ 1,5 ст. сахарного песка
✅ Половина стакана воды
✅ Половина стакана сливок
✅ 70 гр. сливочного масла
На середину:
✅ 2 ст. несоленого арахиса
На поверхность:
✅ 150-200 гр растопленного шоколада
Способ приготовления:
🔅 Четырехугольная емкость в 20-25 см.
🔅 Измельчите печенья. Добавьте к ним растопленное масло и арахисовое масло и перемешивайте до однородной массы. Потом выложите полученную массу в емкость и хорошенько придавливайте. Положите в холодильник.
🔅 В это время варите сахар с водой до тех пор, пока не получится карамельный цвет.
🔅 Затем добавьте сливочное масло и сливки и готовьте еще пару минут, затем оставьте остывать. В остывшую карамель добавьте арахис и перемешайте. Выложите это на основу.
🔅 Растопленный шоколад вылейте на поверхность. Оставьте в холодильнике минимум на 1-2 часа. Затем можно оставлять и при комнатной температуре
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
✅молоко 0,5 л
✅дрожжи свежие 50 г
✅яйца 6 шт
✅мука1,3 кг
✅сахар-300 гр+1 ст.л для опары
✅масло слив. 200 г
✅ванилин по вкусу
✅изюм 250 г
Глазурь:
✅Белок 3 шт
✅Сахарная пудра 80 г
Приготовление:
🔅 В теплом молоке растворяем дрожжи + 1 ст.л сахара. Перемешиваем, добавляем к опаре 600 гр муки, перемешиваем, и ставим в теплое место на 40 мин. Опара должна увеличится в 2 раза.
Тесто:
🔅 Взбиваем 6 белков до устойчивых пиков.
🔅 Отдельно взбиваем желтки с сахаром и растопленным сливочным маслом. Туда же добавляем подошедшую опару, перемешиваем и аккуратно вводим белки.
🔅 Перемешиваем и вводим оставшуюся муку.
🔅 Замешиваем тесто, накрываем и убираем на час в теплое место.
🔅 Промываем и замачиваем изюм на 15 мин, добавляем к тесту и оставляем еще на 30 мин подходить.
🔅 Далее смазываем ладони растительным маслом и выкладываем в формы для куличей на половину.
Выпекаем при 180°С 40 мин.
🔅 Сверху украшаем глазурью (белки взбиваем с пудрой) и декаротивными украшениями.
Бутербодный торт с ветчиной
✅12 ломтиков хлеба для тостов
✅200 г творожного сыра с зеленью
✅огурцы
✅150 г ветчины
✅2 ст.л горчицы
✅120 г сыра
✅редиска
✅2 яйца
✅базилик
✅150 г творожного сыра
✅помидоры черри
✅петрушка
✅перец
✅зеленый лук
Приготовление:
🔅 Кладем на тарелку 4 ломтика хлеба и накрываем круглой формой (20см в диаметре). Лишние края хлеба обрезаем. Повторяем то же самое с оставшимися ломтиками.
🔅 Снова кладем в форму круг из 4 ломтиков хлеба, покрываем творожным сыром с зеленью, кусочками огурца, вареной ветчины, добавляем горчицу и примерно половину тертого сыра.
🔅 Кладем еще 4 ломтика хлеба и снова покрываем творожным сыром, добавляем ломтики редиски, яйца, базилика, тертый сыр. Затем снова ветчина и немного горчицы сверху.
🔅 Кладем последний слой хлеба и покрываем оставшимся творожным сыром с зеленью. И на 2 часа ставим блюдо в холодильник.
🔅 Далее покрываем торт творожным сыром. Украшаем торт кусочками овощей и зеленью
КРЫМСКАЯ МЕДОВАЯ ПАХЛАВА
✅ Яйцо 2шт
✅ Маргарин 250г
✅ Вода 250мл
✅ Мука 1кг
Сироп:
✅ Вода 0,5л
✅ Сахар 1,4кг
✅ Мед 4ст.л
✅ Лимон.кислота-щепотка
✅ Раст.масло 1л
Приготовление:
🔅 Яйца перемешать с водой, добавить маргарин, муку и замесить тугое тесто.
🔅 Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать в тонкий пласт, чем тоньше, тем нежнее пахлава.
🔅 Оставляем тесто подсыхать на столе, около часа. Если тесто не подсушить, пахлава прилипнет и не будет красивых раскрытых слоев.
🔅 Далее тесто сварачиваем в рулет до середины, смазываем края водой и сварачиваем до конца.
🔅 Режем тесто под наклоном на равные кусочки.
🔅 Жарим пахлаву во фритюре примерно по 1 мин с каждой стороны на среднем огне.
🔅 Для сиропа необходимо закипятить воду и добавить постепенно сахар.
Когда в сиропе начнет подниматься пенка это признак того,что сироп готов, уменьшаем огонь, добавляем мед и щепотку лимонной кислоты, варим 10 мин на слабом огне.
🔅 Пахлаву обмакнуть в сиропе и выложить в красивую посуду.
ЗАКУСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ
✅Слоеное дрожжевое тесто
✅Пепперони
✅Сыр "Чечил"
✅Оливковое масло
✅Итальянские травы
✅Кунжут
Приготовление:
📝Раскатываем слоёное тесто.
📝Нарезаем пласт на треугольники. Основание треугольника смазываем оливковым маслом и выкладываем пепперони, сыр.
📝Скатываем рогалик, смазываем маслом - посыпаем кунжутом и итальянскими травами.
📝Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
ДОМАШНИЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ
✅Слоеное тесто - 500 гр
✅Творожный сыр - 140 гр
✅Колбаса - 150 гр
✅Тертый сыр - 100 гр
✅Отварной картофель - 3 шт
✅Зелень
✅Лук
✅Кунжут - 10 гр
Приготовление:
📝Тесто раскатать в длину, но ровно, смазать творожным сыром.
📝Добавить картофель, колбаску, тертый сыр, можно поперчить, накрываем слоем теста, края прижимаем, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем 13 минут при 220 градусов.
📝Готовый пирог можно посыпать свежей зеленью, кстати, есть можно отрывая квадратиками, очень подойдет на компанию друзей.
Приятного аппетита!
КРУАССАНЫ С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
✅Слоеное тесто - 400 гр
✅Варёная сгущёнка
✅Грецкие орехи
✅Яйцо (для смазывания)
Приготовление:
📝Лист слоеного теста разрезаем пополам и на треугольники.
📝Делаем небольшой надрез с широкого края для удобства скручивания.
📝Выкладываем чайную ложку вареной сгущенки на тесто, сверху посыпаем измельчёнными грецким орехом.
📝Закручиваем круассан от широкого края к узкому и выкладываем на пергамент.
📝Смазываем взбитым яйцом будущие круассаны и посыпаем сверху орешком.
📝Выпекаем 25 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ В ЛАВАШЕ
✅Лаваш
✅Творог - 500 гр
✅Сыр - 100 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Зелень - 70 гр
✅Соль
Приготовление:
📝В миску высыпаем творог, разбиваем одно яйцо, солим, добавляем мягкий тёртый сыр, нашинкованный укроп и все тщательно перемешиваем.
📝На лаваш выкладываем начинку, соединяем края и сворачиваем в рулет, хорошо смазываем яйцом и запекаем 20 минут при 170 градусов.
Приятного аппетита!
ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ
✅Картофель
✅Маринованные огурцы
✅Красный лук
✅Укроп
✅Растительное масло
✅Вода
✅Сахар
✅Соль
✅Уксус
Приготовление:
📝Картофель отвариваем в мундире и остужаем.
📝Маринуем лук: в холодной кипяченой воде растворяем сахар и соль, добавляем уксус и перемешиваем. Лук нарезаем тонкими полукольцами заливаем кипятком на минуту, затем сливаем воду и оставляем лук в маринаде на 20 минут.
📝Пока маринуется лук, крупно нарезаем отварной картофель и огурцы. С грибов и лука сливаем маринад и соединяем все в миске.
📝Добавляем укроп, растительное масло и перемешиваем.
Приятного аппетита!
СЫРНИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
✅Творог (5%) - 180 гр
✅Яйцо
✅Разрыхлитель - 1/2 ч.л
✅Пшеничная/рисовая мука - 40 гр
✅Ветчина из индейки - 75 гр
✅Твердый сыр - 30 гр
✅Масло - 3 гр
Приготовление:
📝Соединяем творог, яйцо, разрыхлитель и перемешиваем.
📝Далее добавляем муку и перемешиваем.
📝Затем нарезанную на кубики ветчину, тертый сыр перемешиваем.
📝Сковороду смазываем маслом, формируем сырники мокрыми руками и выкладываем на сковородку, жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ С БЕКОНОМ
✅Куриное филе - 2 шт
✅Бекон
✅Сливочное масло - 4 гр
✅Лук - 1 шт
✅Куриный бульон
✅Сливки - 250 мл
✅Сыр - 100 гр
✅Петрушка
Приготовление:
📝Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, солим, перчим, обваливаем в муке.
📝Сначала обжариваем до корочки бекон, убираем. Тут же на сливочном масле обжариваем куриное филе до золотистости, но не до готовности, убираем.
📝Закидываем лук, разводим бульон водой. Как только лук дойдет, заливаем бульон и сливки. Через минуту сыр. Когда расплавится - возвращаем куриное филе и томим минут 7, чтобы курочка дошла.
📝Сверху закидываем нарезанный бекон, свежую петрушку, выключаем огонь.
Приятного аппетита!
СЫТНЫЕ БЛИНЧИКИ
✅Картофель - 1 кг
✅Фарш - 500 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Мука - 5 ст.л
✅Манка - 2 ст.л
✅Специи
✅Помидоры
✅Лук - 1 шт
✅Сметана
Приготовление:
📝Для начала натираем картофель на терке, выжимаем влагу.
📝Добавляем ложку сметаны, чтобы не потемнел. Кладём 2 яйца, соль, муку. Перемешиваем тесто.
📝Затем в фарш добавляем тёртый лук, специи, соль. Обжариваем картофельные блинчики с двух сторон до слегка золотистого цвета.
📝На половинку стороны блина кладём фарш, помидоры, зелень.
📝Сворачиваем пополам.
📝В 1 столовую ложку сметаны добавляем желток, 1 чайную ложку горчицы.
📝Этой смесью смазываем блинчики и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Приятного аппетита!