260
Любите готовить? Присоединяйтесь! Рецепты каждый день!!! ❗️Больше вкусных рецептов тут:👇 https://kulinar-recept.site
⚡️Сирні кульки
🫑 Інгредієнти:
Сир - 200 г
Панірувальні сухарі - 50 г
Яйце - 2 шт
Сіль щіпка
Борошно – 2 ст.л.
Олія
♻️ Приготування:
🔅Сир натерти на дрібній тертці, додати до нього один білок, добре перемішати. В іншій мисці з'єднати жовток, одне яйце, додаємо борошно, сіль і перемішуємо.
🔅Беремо трохи сиру і крутимо кульку, занурюємо в яєчну суміш, потім обваляти в панірувальних сухарях і відправляємо в розігріту олію. Смажимо до золотистої скоринки.
М'ясо з підливою🍲
Інгредієнти:
Свинина 800гр.
Цибуля ріпчаста 2шт.
Морква 1шт.
Картопля 4шт.
Бульйон
Томатна паста 2ст л
Сіль за смаком
Перець за смаком
Чебрець 1/2чл.
Орегано 1/2чл.
Базилік 1/2чл.
Зелень св 30гр.
Часник 5 зубчиків
Міні-тако з куркою🍗
Інгредієнти:
Декілька лавашів
Цибуля
Куряча грудка
Солодкий перець
Сіль
Чорний перець
Улюблені приправи
Вершки
Сир
Пиріжки з капустою
Інгредієнти:
Борошно 400г.
Сіль 0,5 ч.л
Олія рослинна 120мл.
Вода 140мол.
Для начинки:
Капуста
Цибуля
Морква
Масло рослинне
Сіль перець
Запіканка😋
Інгредієнти:
Фарш 450гр.
Картопля 1кг.
Цибуля 1шт.
Яйце 1шт.
Помідор 2шт.
Сир 150гр.
Сметана 2-3 ст ложки
Майонез 100гр.
Часник 2 зубчики
Сіль, перець за смаком
🍕Міні піца
Інгредієнти:
Молоко тепле 200мл.
Сіль 1ч.л.
Цукор 2 ст. л.
Дріжджі свіжі 15 гр. (сухі 5 гр.)
Яйце 1шт.
Рослинна олія 50мл.
Борошно 450-500гр.
🍗Курячі рулетики
Інгредієнти:
Філе куряче 700гр.
яйця 4 шт. (варені)
Бекон 200гр.
Зелень за бажанням невеликий пучок
Часник 2 зуб.
Сметана 20% 2 ст.
Сіль перець
Паприка копчена 1 ч. л.
Олія рослинна 2 ст.л.
Приготування:
Філе нарізаємо тонко і злегка відбиваємо. Якщо не виходить тонко нарізати, відбиваємо довше, щоб вони стали тоншими. Солимо, перчимо з одного боку і накладаємо один на одного. Той бік, який не солено-перечна накладається на ту, яка солено-перечна. Тому, з одного боку, достатньо посолити і поперчити.
Яйця відварити. Натерти на крупній тертці і оправити в миску.
Нарізати бекон, також відправити до яєць.
Додати зелень за бажанням. І часник видавити через прес.
Додати сметану та перемішати. Не солимо, бекон досить солоний.
Начинку накладаємо поверх м'яса та крутимо рулетик.
У тарілці перемішуємо олію та паприку, перемішуємо і змащуємо рулетики.
Відправляємо у розігріту духовку до 180 градусів на 40-45 хвилин.
Курячі крильця! 🍗
Немає нічого кращого за курячі крильця. Запечені до хрусткої золотавої скоринки! Спробуйте💙💛
Складові
✔️Упаковка курячих крилець
✔️Паприка - 1 ч.л.
✔️Каєнський перець - 1/4 ч.л.
✔️Сушена цибуля - 1 ч.л.
✔️Сіль - 1/2 ч.л.
✔️Мелений перець - 1/3 ч.л.
✔️Часниковий соус
Інструкції:
💡Викладаємо крильця на лист і відправляємо в добре розігріту до 180-190°C духовку приблизно на 30 хвилин.
💡Обережно перевертаємо і печемо, з іншого боку, ще 20-25 хвилин або до золотистої скоринки.
Рибка на овочевій подушці🐟
🌿Інгредієнти:
▫️1 великий помідор;
▫️1 болгарський перець;
▫️1 червона цибуля;
▫️Заморожене філе мінтая;
▫️30 г вершкового масла;
▫️Свіжий тім‘ян;
▫️сіль, перець, прованські трави
Приготування
1.На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії обсмажити цибулю та перець (не довго, хвилинки 3 достатньо)
2.Додати нарізаний кільцями помідор і приправити спеціями
3.Зверху викласти рибу додати перець і сіль, а також гілочки тім‘яну і шматочки вершкового масла
4.Готувати на слабкому вогні під закритою кришкою 30-40 хвилин.
Домашние бургеры со свиной отбивной
Ингредиенты:
Булочки для бургеров
Свиная вырезка
Помидоры
Плавленый сыр
Соленые огурчики
Пекинская капуста
Кетчуп + горчичный соус
Лук (9 % уксус для маринада)
Приготовление:
1. Маринуем нарезанный лук минут на 30 в уксусе.
2. Свиную вырезку нарезаем и отбиваем с двух сторон.
3. Обжариваем на сильном огне без масла свиную отбивную, хорошо посолив ее.
4. Нарезаем остальные ингредиенты.
5. Для соуса смешиваем кетчуп и горчичный соус
6. Собираем бургеры.
Мясная паста за 20 минут
Ингредиенты:
Фарш - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Протертые томаты - 180 гр.
Вода - 350-400 мл.
Макароны
Сыр - 100 гр.
Зелень по вкусу
Острый соус (у меня шрирача) по вкусу
Соль, сахар, паприка, базилик, орегано
Готовим:
1. На капле пасла обжариваем до мягкости лук. Добавляем фарш, специи, ужариваем до полуготовности.
2. Заливаем протертыми томатами, водой и получаем такой мясной соус, в который погружаем макароны (чтобы они полностью были покрыты). Тут пробуем соус на вкус и регулируем по специям, добавляем острый соус (не бойтесь добавлять сахар, томаты кислые, без него никак).
3. Накрываем крышкой и готовим 10 минут. Посыпаем сыром, зеленью, ждем еще 2 минуты и наше блюдо готов.
Салат «Моя прекрасная леди»
Ингредиенты:
Ветчина (у меня из индейки) - 300 гр
Кукуруза - 1 банка
Листья салата или пекинская капуста - 1 шт
Сухарики - 2 пачки
Майонез для заправки
Макароны с капустой и мясом
Ингредиенты:
Мясо-400 гр
Лук-1 шт
Капуста-300 гр
Морковь-1 шт
Макароны-300 гр
Соль
Прованские травы
Вода-150 мл
Подсолнечное масло
Рулетики из индейки с творожным сыром и беконом
Ингредиенты 9-10 рулетиков:
Стейки из индейки 700г
Бекон 250г
Творожный сыр 150г
Соль, перец
⠀
Готовим:
1.Возьми стейки толщиной 5-7мм и хорошенько отбей.
2. Натри солью и перцем, но немного, бекон и так соленый.
3. Заверни рулетик и оберни в бекон.
4. Отправь в разогретую до 180’ духовку на 50 минут
⠀
Подавай с овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!
❗️Больше вкусных рецептов тут:👇
https://kulinar-recept.site
Шоколадный рулет с кремом
Ингредиенты:
Тесто:⠀
Яйца-4 шт.⠀
Сахар-100 г⠀
Мука-90 г⠀
Какао-20 г⠀
Вода-30 мл⠀
Разрыхлитель-0,5 ч.л.⠀
Щепотка соли⠀
Ванильный сахар-1 ч.л.⠀
⠀
Крем:⠀
Йогурт или сметана-350 г⠀
Яйцо-1⠀
Сахар-100 г⠀
Мука-15 г⠀
Кукурузный крахмал-15 г⠀
Сливочное масло-40 г⠀
Ванильный сахар-1 ч.л.
Джем
К яйцам добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбить в белую пышную массу.⠀
Затем тоненькой струйкой влить воду. Аккуратно перемешать.⠀
Муку смешать с какао и разрыхлителем.⠀
Просеять тесто и перемешать.⠀
Тесто переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.⠀
Выпекать при температуре 200C примерно 7-10 минут.⠀
⠀
Для крема в сотейник разбить яйцо, добавить в сахар и ванильный сахар. Перемешать. Добавить муку и крахмал. Перемешать,чтобы не осталось комочков.⠀
Добавить сметану и ещё перемешать.
На среднем огне заварить крем, постоянно помешивая.⠀
Добавить сливочное масло, перемешать и остудить.⠀
Готовый бисквит смазать джемом, нанести крем, свернуть в рулет.
Свинячі реберця🍗
Інгредієнти:
Охолоджені свинячі реберця
Кетчуп томатний 200гр.
Соєвий соус 3-4 ст.
Цукор 1ст. без гірки;
Вода -100мол.
Спеції до смаку:
Сіль
Сухий часник
Паприка
Чорний мелений перець
Приготування:
З ребер обов'язково знімаємо плівку, якщо вона є. Натираємо як слід спеціями з обох боків
Готуємо маринад:
Кетчуп, соєвий соус, цукор та воду ретельно перемішуємо, змащуємо наші ребра та відправляємо в холодильник на 1 годину. Потім дістаємо, укладаємо на лист і щільно закриваємо його фольгою з усіх боків, щоб «сік» не випаровувався. Відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку на 3:00. Через три години дістаємо, прибираємо фольгу, змащуємо ребра маринадом, що залишився або жиром, що витопився. Відправляємо в духовку ще на 7-10 хвилин при температурі 200 С, щоб вийшла рум'яна скоринка.
Смачна вечеря
Інгредієнти:
Картопляне пюре 1кг.
яйця 2шт.
Борошно 100-140г (рисове або пшеничне борошно)
Для начинки:
Яловичина 400г.
Цибуля 200г.
Перець солодкий 100
Гриби печериці 100-150г.
Сіль, чорний перець
Вода 200мол.
Соняшникова олія для смаження
Сир Моцарелла
Пиріг до сніданку
Інгредієнти:
4 яйця
1 ч.л солі
300 мл молока
100 мл рослинної олії
2 склянки борошна (склянка 200 гр)
1 пакетик розпушувача
Для начинки:
Сир
Ковбаса
Помідор
Смажена цибуля
Зелень
🍪 Яблучне печиво
Інгредієнти:
Борошно – 200 гр.
Яйця – 3 шт.
Мед – 30 гр.
Вершкове масло - 50 гр.
Розпушувач – 1 ч.л.
Яблука – 300 гр.
Кориця
Цедра лимона – 1 ч.л.
🍗Курячий пиріг
Інгредієнти:
Яйце 1 шт.
Кефір 90мл.
Йогурт натуральний 100 гр.
Борошно 50 гр.
Розпушувач 5 гр.
Сіль за смаком
Для начинки:
Яйця 3 шт (варені)
Філе індички 200 гр (відварене)
Сир легкий 30гр.
Зелена цибуля 30гр.
Сіль, перець за смаком
🍗Курочка по-гавайськи
Інгредієнти:
Куряче філе 400-500гр.
Ананаси консервовані 1 банка
Будь-який твердий сир 120гр.
Для соусу:
Сметана 20% 100гр.
Майонез 2-3 ст.л
Сіль 0,5 ч. л
Чорний перець щіпка
Сушений часник - 0,5 ч.л
Приготування:
Спочатку нарізаємо філе пластами, відбиваємо. Для соусу перемішуємо всі інгредієнти. Викладаємо відбивні у форму, змащену олією, змащуємо соусом, викладаємо ананаси шматочками, далі знову трохи соусу та сир, натертий через тертку. Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 25-30 хвилин (орієнтуйтеся під духовку).
⚡️Котлети у духовці! 😋
Запечені у духовці котлети нікого не залишать байдужим! Такі котлетки виходять м'які й соковиті! Спробуйте💙💛
Складові:
✔️Фарш (свинина-яловичина) - 400 г
✔️Кабачок - 100 г
✔️Цибуля - 1 шт.
✔️Морква - 1 шт.
✔️Яйце - 1 шт.
✔️Соняшникова олія
✔️Сіль, перець, паприка, куркума до смаку
Інструкції:
💡Запікаємо котлети в духовці за температури 200°C 30 хвилин.
🍴Смачна страва на вечерю! 😋
Дуже популярна страва, яку можна готувати для будь-якого випадку! Спробуйте💙💛
Складові
✔️Курячі стегна - 4 шт. (750 г)
✔️Картопля - 700 г
✔️Печериці - 200 г
✔️Цибуля - 1 шт.
✔️Вершки 22% - 110 мл
✔️Сіль за смаком
✔️Спеції будь-які
✔️Часник
✔️Сир до смаку
✔️Рослинна олія для смаження
💡Відправляємо в духовку та готуємо при температурі 200°C до готовності.
Смачного💙💛
Пышные пончики
Ингредиенты:
50 г яичных желтков (3 или 4 яичных желтка), в зависимости от размера яиц
35 г белого сахара
15 г крахмала
225 г жидкого молока
75 г взбитых сливок
115 г темного шоколада
45 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
ваниль
Приготовление:
В миске смешайте яичные желтки, сахар и крахмал, пока ингредиенты не смешаются вместе.
В кастрюлю на медленном огне добавить молоко и взбитые сливки и продолжать помешивать, пока они не станут горячими, но не кипятить Постепенно влить смесь яиц, сахара и крахмала, постоянно помешивая.
Верните смесь в кастрюлю на огонь и быстро помешивайте, пока она не загустеет и не станет похожа на заварной крем.
Вылейте заварной крем на шоколад и перемешайте, пока он не растает, затем добавьте масло, нарезанное на квадраты, и ваниль.
Накройте нейлоном и поставьте в холодильник минимум на два часа.
Куриный торт🥗🍗🥘 🔥
Очень вкусная и оригинальная закуска на праздничный стол и на каждый день🙌🏻
⠀
Ингредиенты:
Для коржей⬇️
🔸400 гр. куриного фарша
🔸1 луковица
🔸2 яйца
🔸100 гр. муки
🔸100 мл. молока
🔸соль, перец и др. специи по вкусу
🔸растительное масло для обжаривания
⠀
Для начинки⬇️
🔸2 моркови
🔸1 большая луковица
🔸соль и перец по вкусу
🔸растительное масло для обжаривания
🔸140 гр. творожного сыра
🔸2 ст. л. сметаны
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️
Самые простейшие и вкусные куриные отбивные
Ингредиенты:
Куриное филе
Яйцо
Майонез
Горчица 1-2 ч.л по вкусу
Соль, перец
3-4 зуб. Чеснока
Паприка и
Любимые специи для курицы
Панировочные сухари
Готовим:
Грудку разделить на 3 части
Добавить все ингредиенты , чеснок через пресс .
Все перемешать и дать немного замариноваться . Можно даже ночью замариновать , а утром пожарить . Но, держать в холодильнике .
Обвалять в панировочных сухарях , при желании можно и в муке .
Обжарить на среднем огне до готовности . Крышкой я не накрываю , чтобы была хрустящая корочка .
На гарнир был Турецкий пилав, обжарила паутинку на масле , добавила промытый рис и специи ,обжарила вместе ещё пару минут. Заливаем водой чтобы покрыла все , уменьшаем огонь на самый минимум и тушим под закрытой крышкой до готовности.
Салат с печенью
Ингредиенты:
300г куриной печени
150 г томатов черри
Нежные листья салата айсберг (или пекинской капусты)
3-4 яйца
Заправка:
120 мл оливкового масла
2-3 ч л мёда
1 ст л дижонской горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст л яблочного уксуса
Соль, перец
Картошка с мясом по-домашнему
Ингредиенты:
свиная шея 700 гр
лук 400 гр
сливочное масло 100 гр
картофель 1 кг
чёрный молотый перец
молотый кориандр
чеснок 2 зубчика
петрушка
Приготовление:
1.обжариваем средние куски свиной шеи без масла до румяного цвета
2.достаём мясо. Кладём крупно нарезанный лук. Обжариваем 3 минуты. До готовности не доводим. Оставляем хрустящим.
3.вынимаем лук, высыпаем к мясу. В сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем картофель нарезанный кубиками.
4.высыпаем готовый картофель к Луку с мясом, солим (первый раз!!!), перчим, сыпем молотый кориандр, рубленый чеснок и петрушку. Перемешиваем
❗️Больше вкусных рецептов тут:👇
https://kulinar-recept.site
БОМБИЧЕСКИЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ
КБЖУ на 100 гр: 182/18,6/7/10,6
Ингредиенты:
🧆 Куриный фарш (грудка) - 500 гр.
🥛 Сметана 15% - 100 гр.
🥛 Йогурт натуральный - 100 гр.
🧀 Сыр твёрдый - 150 гр.
🥚 Яйцо - 1 шт.
🫓 Лаваш - 200 гр.
🧂Соль.
🧉 Специи.
🌱 Зелень.
Способприготовления:
👩🍳 Зелень мелко порубить, сыр натереть.
👨🍳 Добавить к фаршу сметану, йогурт, зелень, посолить, посыпать специями. Тщательно перемешать.
🧑🍳 Расстелить один лист лаваша, посыпать тёртым сыром (немного сыра оставить). Сверху накрыть вторым листом лаваша и равномерно смазать его фаршем.
👩🍳 Плотно свернуть рулет и положить в противень.
👨🍳 Взбить яйцо вилкой, смазать им рулет и сверху посыпать оставшимся сыром.
🧑🍳 Запекать в духовке при 180 гр примерно 40-45 мин.
Смотрите по готовности, духовки разные и время может отличаться.
Вуаля! Кушать подано!👌
Приятного аппетита!
#закуска
#завтрак
Мини-тако
Ингредиенты:
Лук
Куриное филе
Болгарский перец
Соль, чёрный перец, паприка
Сливки
Лепёшки тортилья
Сыр - для посыпки
❗️Больше вкусных рецептов тут:👇
https://kulinar-recept.site