350356
Сотрудничество @Adm_Irina
Настоящий том-ям 🍛
Ингредиенты:
• паста том-ям – 80-100 г
• кокосовое молоко – 400 г
• шампиньоны – 100 г
• вода – 2,5 л
• креветки – 20 шт
• мидии без раковины – 20 шт
• кальмар – 150-200 г
• лемонграсс – 2 шт
• имбирь – 70 г
• лук порей – 100 г
• чеснок – 3 зубчика
• кинза – 1 пучок
• соль – по вкусу
Сырные оладушки 🥞
Ингредиенты:
• Творог - 180 г (не жирный)
• Яйцо - 1 шт
• Мука рисовая - 1 ст.л
• Сыр тертый - 60-70 г
• Зелень - немного
Чахохбили из курицы
Ингредиенты:
• Курица 1шт.
• Лук 3шт.
• Помидоры 5шт.
• Кинза пучок
• Соль, перец, хмели сунели
• Чеснок 3-4 зубчика
Тирамису за 10 минут
Ингредиенты:
• Печенье «Юбилейное» - 450 г⠀
• Кофе растворимый - 3 ч.л⠀
• Кипяток - 300 мл⠀
• мягкий творог - 600 г⠀
• сахар - 2 ст.л⠀
• молоко - 50 мл⠀
• шоколад для посыпки
Домашние сосиски с сыром
Ингредиенты:
• Куриная грудка - 500 г
• Лук - 1 шт
• Чеснок (по желанию)
• Яйцо - 1 шт
• Соль, перец
Сочная грудка в лодочке из лаваша
Ингредиенты:
• 2 ст.л сметаны
• 1,5 ст.л соевого соуса
• зубчик чеснока
• куриная грудка
• томат 1 шт
• 80 гр сыра Гауда
• 2 лаваша
• петрушка
Брускетта с креветками 🍤
Ингредиенты:
• багет 1 шт.
• груша 1 шт.
• креветки 12-15 шт.
• сливочное масло
• сахар 1 ст. л.
• руккола пучок
• сыр бри 1 шт.
🥘 Куриное филе под шапочкой
Ингредиенты:
куриное филе – 3 шт
соль и паприка – по вкусу
отварные яйца – 4 шт
сыр – 150 г
лук – 1 шт
томаты – 2 шт
чеснок – 1-2 зубчика
зелень – по вкусу
соль и перец – по вкусу
майонез – 3 ст.л
Суп харчо 🥘
Ингредиенты:
• Говядина на кости - 700 гр.
• Рис - 100 гр.
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - 50 мл.
• Мука - 15 гр.
• Чеснок - 4 зуб.
• Кинза / петрушка пучки
• Острый перец красный по вкусу
• Грецкие орехи - 60 гр.
• Гранатовый сок - 200 мл.
• Перец / соль
• Хмели-сунели - 1 ст.л.
Творожные оладушки с клубникой 🍓
Ингредиенты:
• Мягкий творог в баночке(или рикота)130-150 гр
• Яйцо-1шт
• Мука-40гр
• Разрыхлитель 1/2 ч.л.
• Ванилин-щепотка
• Сахар/подсластитель- по вкусу, я не добавляю, ем с топпингом
• Клубника( можно любую не сильно сочную ягоду или фрукт)-100-150 гр
Рулетики с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
• ветчина
• творожный сыр
• твердый сыр
• лук
• перец
• крекеры
Киш с рыбой по-деревнски 🥧
Ингредиенты:
• слоёное дрожжевое тесто – 300 г
• лук – 2 шт
• картофель – 3 шт
• консервированная рыба – 2 банки
• яйца – 3 шт
• майонез – 100 г
• сыр – 150 г
Куриные кармашки с овощами и сыром
Ингредиенты:
• куриное филе - 2 шт
• болгарский перец - 60 г
• брокколи - 80 г
• твердый сыр - 45 г
• творожный сыр - 50 г
• соль, перец, сухой чеснок, паприка - по вкусу
• растительное масло - 1 ст.л
Самый вкусный и рассыпчатый плов
Ингредиенты:
• мясо – 600-700 г
• рис длиннозёрный пропаренный – 300 г
• вода горячая – 450 мл
• лук – 1 шт
• морковь – 2 шт
• растительное масло – для жарки
• приправа для плова – 2 ч.л
• соль – 1 ч.л
• шафран – 1 щепотка
• куркума – 0,5 ч.л
Самса по-восточному на обед
Ингредиенты:
• Молоко 230 мл
• Масло растительное 70 г
• Масло сливочное 100 г
• Соль 1 ч.л
• Мука 550-600 г
Для начинки:
• Фарш 600 г
• Лук 1-2 шт
• Соль
• Перец
Творожно-банановые вафли 🧇
Ингредиенты:
• мягкий творог – 130 г
• бананы – 2 шт
• яйца – 2 шт
• рисовая мука – 70 г
• разрыхлитель – 1 ч.л
Как сохранить время и нервы?
🔝10 закрытых каналов, которые помогут пережить ЕГЭ и ОГЭ без стресса и выгорания:
📝Русский язык
🧮Математика
🗞Обществознание
📜История
🇬🇧Английский язык
🌱Биология
🧪Химия
💡Физика
💻Информатика
📚Литература
Забирай, пока доступ не закрыли💯
Гуакамоле с помидорами 🥑
Ингредиенты:
• авокадо - 1 шт
• сок лайма
• соль, перец - по вкусу
• оливковое масло
• помидор
• красный лук - 1/2 шт
• чеснок - 1 зубчик
Кабачково-сырные маффины на скорую руку🔥
Ингредиенты:
- цукини 150 гр
- морковь натёртая 1/2 средняя
- яйца 2 шт
- лёгкий сыр натёртый
- мука 100 гр
- разрыхлитель 0.5 ч.л
- соль
Выпекать при 180 С 20 мин
Хачапури за 15 минут
Ингредиенты:
• 300 мл тёплый кефир
• 1 чл соль
• 1 чл сахар
• +/- 450 г мука
• 3 ст л растительное масло
• 10 г разрыхлитель
Для начинки:
• 350 г сыр на ваш вкус
• 1 яйцо
• Соль по вкусу
Суши-тортик 🍣
Ингредиенты:
Отварной рис 400 гр
Соль 0,5 ч.л
Сахар 0,5 ч.л
Рисовый (или яблочный) уксус 1 ст.л
Свежие огурцы 1-2 шт
Красная слабосоленая рыба 150 гр
Творожный сыр
Нори
Соус Терияки
Кунжут
Чудесная праздничная закуска🥰
Ингредиенты:
• слоеное бездрожжевое тесто
• яичный желток - 1 шт
• кунжут/ мак
Для начинки:
• сливочный сыр
• листья салата
• красная рыба
Выпекаем при 180° 25 минут.
Запеканка-жульен
Ингредиенты:
• Куриное филе 1 шт
• Шампиньона
• Лук 1-2 шт
• Сливки 50 мл
• Картофель
• Масло сливочное ( для пюре)
• Вода, в которой варился картофель
• Сыр~ 80 г
• Моцарелла
Осетинский пирог с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
- Мука - 300 г.
- Сухие дрожжи - 1 ч. л.
- Вода - 250 мл.
- Сахар - 2 ч. л.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Шпинат - 250 г.
- Адыгейский сыр - 300 г.
- Слив. масло - по вкусу
Приготовление:
1. Дрожжи размешайте с тёплой водой и сахаром. Добавьте в просеянную муку вместе с чайной ложкой соли. Замесите мягкое тесто. Частями добавляйте масло, вымешивая тесто.
2. Положите его в миску. Накройте плёнкой или салфеткой и оставьте в тепле на час-полтора.
3. На 20–30 секунд опустите шпинат в кипяток, откиньте на дуршлаг. Ополосните холодной водой и оставьте, чтобы стекла жидкость. После отожмите и измельчите.
4. Измельчите сыр. Смешайте со шпинатом и немного посолите.
5. Обомните тесто и сделайте из него лепёшку. В центр положите начинку, собранную в шар.
6. Приподнимите края теста по направлению к центру и залепите. Переверните и раскатайте или разомните руками, чтобы заготовка стала плоской, толщиной примерно 1 см. В центре сделайте отверстие или несколько прорезей.
7. Переложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
8. Выпекайте примерно 20 минут при температуре 200–220 °С.
9. Готовый осетинский пирог смажьте сливочным маслом.
Сырные ПП вафли
Ингредиенты:
• яйцо куриное 2 шт
• лёгкий сыр 55 гр
• разрыхлитель 3 гр
• сметана 1 ст.л
• соль щепотка
• мука овсяная 2.5 ст.л
Для начинки:
• творожный сыр
• рыбка
• огурец
• пекинка
• яйцо
Шоколадная колбаса с орехами
Ингредиенты:
- Печенье — 400 г
- Орехи — 50 г
- Какао — 3 ст. ложки
- Сгущённое молоко — 190 г
- Сливочное масло — 100 г
Приготовление:
1. Печенье сложите в пакет и разомните скалкой так, чтобы остались и крупные кусочки. Орехи измельчите ножом.
2․ Перемешайте крошку из печенья с какао, сгущёнкой, орехами и размягчённым маслом.
3․ Выложите массу на пищевую плёнку и придайте ей форму колбаски. Заверните и оставьте в холодильнике на 40–50 минут.
Быстрый завтрак
Ингредиенты:
• яйца – 5 шт
• молоко – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• помидоры – 2 шт.
• зеленый лук
• сыр сулугуни – 100 г
• соль
Фаршированные баклажаны
Состав:
- Баклажаны — 4 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Сметана 20% — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
1. Нарезать баклажаны вдоль ломтиками небольшой толщины и посыпать солью: соль уберет горечь из баклажанов.
2. Плавленый сыр натереть на терке, чеснок измельчить, укроп мелко нарезать. Все это смешать, добавить сметану, досолить по вкусу.
3. Баклажаны обжарить с двух сторон на сковороде и охладить. На каждый ломтик баклажана выложить сырную смесь, свернуть в рулетики. При необходимости закрепить зубочисткой или шпажкой.