Крецу | Про сервис, продажи, управление

13 Apr 2021 17:06

Вы не забыли? Трансляция в моей инсте уже начинается

Крецу | Про сервис, продажи, управление

09 Apr 2021 10:38

Проверяйте своих контрагентов. Вам потом с ними работать!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

28 Mar 2021 22:44

А ведь многие прочитают и пойдут дальше. Вгрызуться в эти мысли люди, которые чувствуют, что они не на своём месте, кому мало и срочно пора выше.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

27 Mar 2021 15:04

Традиции в компании

Помните пост о традициях?
Я забыл одну из самых важных традиций для моей команды из PAR.

Только что закончил выступать с лекцией про мотивацию и в одном слайде у меня был фокус внимания на традиции, как способ мотивировать команду. Один из слушателей лекции спросил, почему я по традиции не снял видео на выступлении для своей команды? Я обычно это делаю на всех выступлениях
Ребята из PAR и GLINA, забыл, но сделал!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

23 Mar 2021 15:58

Через 5 минут в своей инсте проведу прямой эфир на тему Внутреннего обучения в компании, да и в принципе обучения сотрудников.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

20 Mar 2021 18:45

Лекция называется "Мотивация в ритейле"

1. Что такое мотивация и с чего/кого она начинается
2. Виды: денежная и не денежная
3. Задачи мотивации
4. Кто и кого должен мотивировать в компании
5. Мотивация для покупателей

6. Кейс: чистка складов
7. Кейс: Мк и Chabacco, новогодняя стратегия

Крецу | Про сервис, продажи, управление

16 Mar 2021 16:45

Традиции в компании

Провел еженедельный прямой эфир у себя в инсте на тему важности традиций в компании. Почему это важно, для кого и какие традиции можно ввести для команды.

Эфиры сохраняю, так что у кого такое же виденье мотивации сотрудничеств, как у меня, рекомендую посмотреть.
Традиции нужны, традиции важны!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

13 Mar 2021 17:14

Заговор

Замечали, что производители одежды и обуви, как будто специально приклеивают наклейки с размером, сигнализацией или ещё чем-то все в новых и новых местах.

А может они делают ставки, кто из нас проходит дольше и не заметит наклейку? 🤔

Бля, я ходил с ней три дня и никто не видел, я тоже...

Крецу | Про сервис, продажи, управление

09 Mar 2021 14:20

Компетентность

Одна из моделей управления опирается на компетентность сотрудников и их мотивацию.

1. Компетентный и замотивированный
2. Компетентный и не замотивированный
3. Не компетентный, но замотивированный
4. Не компетентный и не замотивированный

После анализа сотрудника к нему применяется определённый способ управления.

Сегодня я был на массаже и спросил у массажиста, сколько мышц у человека на теле, он не смог ответить.
Я спросил, должен ли массажист знать все мышцы, откуда и куда идут, где крепятся и т.д. Он ответил, что нет и многие знают только основные мышцы и все.

Блядь, а они же должны их знать! Мы же приходим к ним с проблемами в мышцах, тканях, суставах и это все здоровье!

Вчера были в популярном рестике. Спрашиваю у офика что за напиток, с незнакомым для меня названием? И вижу, что он неуверенно отвечает. Я спрашиваю про известное мне название, чтобы проверить его компетентность и он мне отвечает, что Фернет это текила.
Бля, серьёзно? А теперь позови мне сотрудника, который знает о продуктах ресторана, чтобы он принял у меня заказ. Вот так грубо ответил ему я...

Без компетентности нет ни продаж, ни сервиса, ни мотивации...да нихуя нет без компетентности сотрудников!

Кстати, мышц на теле 640-850

Крецу | Про сервис, продажи, управление

16 Feb 2021 15:49

Прямой эфир

В 18.00 в своём инстаграме я проведу прямой эфир на тему курсов, школ и в целом образования.

Уж слишком часто у меня спрашиваю совета, какой курс купить, стоит ли вообще покупать и как выбрать учителя.

Как отличить инфоцыгана от опытного предпринимателя.
Врывайтесь через 10 минут!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

11 Feb 2021 23:41

Московская школа управления СКОЛКОВО

Модуль вводный.

Обещал же делиться. Рассказываю.
Если бы я сам не написал организаторам, то скорее всего, про меня бы забыли.
Сутки кормили завтраками и не могли выдать доступ к платформе. 10.02 начал учиться, вместо 9.02.
У всех жалобы на доступ.
Ссылка на статью, по которой нужно сдать тест не открывается)
Сколково бля😂

Что успел узнать из вводного модуля.
Менеджер этот такой человек, который: "Зачем откладывать на завтра, то что можно заставить сделать людей сегодня"
Но главная информация, что управление оказывается отличается по национальным признакам.
Основные модели управления, точнее самые популярные, это японская, "7 раз отмерь и один раз отрежь" и американская "зачем откладывать на завтра то, что можно сделать сегодня".
Оказывается есть русская модель управления, как вы думаете, в чем она заключается?
Пишите в комментариях 👇

Крецу | Про сервис, продажи, управление

04 Feb 2021 13:21

Новости

Сразу 3 глобальных проекта в работе.

1. Новые курсы в школе Burn Community. Мы сделаем программы для мастеров и продавцов и для управленцев и владельцев.
Если есть пожелания по темам курсов, пишите в комментариях 👇

2. HCS21 уже в работе. Начинаем продажи "Сервис от Крецу" для стендов.
Жду в лс, кто умеет заранее все планировать и тем самым экономить.
Цены будут повышатся 3 раза. В феврале скидка, в марте стандартная цена, в апреле дороже.

🙋‍♂Кто хочет стать частью моей команды на HCS21 ждите ссылку на анкету, на днях отдельный пост сделаю.
В этом году будет ещё круче!

3. Пока секрет, но получится круто!) Ждите

Все помнят, что сила в команде?
Я - да

Крецу | Про сервис, продажи, управление

31 Jan 2021 10:27

Друзья, у нас небольшой апдейт... Осталось всего 10 сумок. Сегодня последний день акции.

https://youtu.be/jRg9UIkCPtQ

Ну, вы поняли, да?

Немного статистики:

Суммарно во всех наших соцсетях 5,5k подписчиков.
Если их поведение - в вашу пользу, то в самом лучшем случае сейчас решение о покупке одной сумки принимают около сотни (а то и больше!) человек.



Действуйте. Прикладываем ссылку:
https://glina.shop/podarok/tproduct/202410643-673101029331-travel-bag

Крецу | Про сервис, продажи, управление

29 Jan 2021 17:27

Сервис или продажи?

Чему именно навредит сотрудник заведения, который ждёт, когда его позовут через весь зал гости или коллега пригласит к столу? Сервису или продажам?

Как же я заебался из года в год вдалбливать всем, что стойка это место, где вы готовите продукт.
Ваша рабочая зона/поле боя, это зал.
Вы профессионалы, идите в зал заботиться о гостях, проявлять внимание к их просьбам и всегда будьте рядом, чтобы одного взгляда было достаточно, чтобы понять, что гостю что-то надо и подойти.

Бла-бла-бла...знаю, что добрая часть лодырей, которые сейчас это читают, думают, что у меня нет времени, дел за стойкой хватает, не надо быть назойливым и чем вы там ещё вечно оправдываете свою лень.

С другой стороны, прекрасно понимаю тех, кто работает и мастером, и барменом, и офисом, и поваром в одном лице...нехватка персонала, оттого и загруженность, что глаз из под стойки не поднять.
Но вот вопрос, нахуя вы там
работаете? Если вы набрали достаточно знаний и опыта, то не ссыте и идите устраиваться в серьёзные проекты!

Короче сегодня я в очередной раз прочитал микро лекцию своей команде по этому поводу и теперь думаю, как искоренить в них желание тусоваться за стойкой и работать в зале?

Помогайте в коментах👇, есть идеи?

Крецу | Про сервис, продажи, управление

13 Jan 2021 18:32

Стратегическое планирование
Развитие? Продажи? Финансы? Маркетинг?

С чего начинать? Есть ли смысл планировать, если нет того, о чем я напишу ниже?

1. Начну с того, что мы меняем календарь рабочего года. Теперь он у нас в GLINA и TEAB2B начинается с 1 апреля.

Зачем? Пишите + в комментариях и я там дам ответы 👇

2. Не понимаю, как я жил без планирования. Я только начал погружаться в эти знания и уже получил результаты.
3. Миссия, виденье, глобальная цель и орг структура компании, это фундамент, на котором строится планирование.

Миссия GLINA:
Мы создаём изделия, благодаря которым, каждый сможет почувствовать себя гурманом.

Миссия TEAB2B:
Мы работаем, чтобы люди получали профессиональную чайную услугу, а предприятия торговли и общепита развивались.

Оказывается есть глобальные цели, к которым все идут всегда и это не те цели, которые конкретные, измеримые, со сроками и т.д.

Глобальные цели моих компаний:
- Обеспечить всех заказчиков необходимым объёмом уникальных брендированных изделий
- Распространить культуру эстетичного потребления еды и напитков
- Постоянно создать новые аксессуары для профессионального приготовления кальяна в любых условиях: дома, в заведениях или в поездках
- Стать лидером производства продукции ручной работы на кальянном рынке

Организующая схема в процессе. Тут чуть сложнее и есть много но...

Я прекрасно понимаю, что вам похуй, как я занимаюсь развитием своих компаний.
Вы тут за информацией. И я её даю в каждом посте.
Иногда прямо и конкретно, как сейчас, а иногда прячу в тексте, чтоб вы подумали сами.

Так вот суть информации сегодняшнего поста такова:
1. Надо начинать с фундамента и только потом планировать. Иначе нихуя не получится и зря потратите время.
2. Если у сотрудников компании нет целей, то они их сами себе придумают и пойдут каждый к своей.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

09 Apr 2021 11:56

Знаете, я всегда стараюсь найти общий язык и надеюсь на взаимность.
Жизнь и так не простая, давайте не усложнять её ещё больше друг другу.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

30 Mar 2021 17:06

Через 2 минуты в своей инсте проведу прямой эфир и подведу итог темы, которую долго траслировал, Антикризисное управление.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

28 Mar 2021 22:11

Лидерство

Крецу | Про сервис, продажи, управление

26 Mar 2021 11:22

PR

Если у вас есть возможность выступить где-то - делайте это.
Если возможности нет, ищите её.
Чем больше вы выступаете, тем больше о вас знают и ваш авторитет растёт.
Естественно, если ваша информация полезна и люди будут вас благодарить за неё.
Это и есть продвижение личного бренда или/и PR вашей компании.

Не ссыте, всегда бывают не лучшие выступления или ещё хуже провалы. Похуй, делайте дальше.

Пишу этот пост, сидя в сапсане и читая книгу, которую мне подарила команда PAR, спасибо вам, ребята!

Еду на Chabacco business conference с лекцией "Мотивация в ритейле"

Крецу | Про сервис, продажи, управление

21 Mar 2021 09:50

Вы мне нужны. Мы открываем ежегодный набор мастеров на выставку HCS 2021!

Чуть больше месяца осталось до самого крупного кальянного мероприятия.

Мировые табачные и кальянные компании, крупные бренды, производители и дистрибьюторы будут представлять свою продукцию. Целых 3 дня с утра и до вечера через сотни стендов будут проходить тысячи гостей.

Несмотря на сложный 2020 год, новые законы и продолжение пандемии, мероприятие всё таки состоится! Кто знает, может это последняя выставка такого формата в нашей стране? Не провтыкайте, возможно, последний шанс оказаться "по ту сторону" и отработать в крутой команде! Если вы не попали к нам в прошлом году, сейчас у вас опять есть возможность проявить себя! Будет много требований, будет сложно и будет нереально много крутого опыта.

Заполняйте анкету и ждите от нас обратной связи.

Анкета для жителей СПб:
https://forms.gle/DbDrXpXpKCdkH74x6

Анкета для жителей других городов:
https://forms.gle/A1Qg4GThdFEaYwme9

❗Не надо штурмовать мою личку
❗Не надо мне звонить
❗Не надо спрашивать: "когда будет ответ?!".

С теми, кто прошёл отбор, моя команда свяжется лично. Всех остальных проинформируем, когда набор будет закрыт.

Поехали!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

17 Mar 2021 19:07

Техника «Несите цветы»

Да, именно такие слова я говорю моим мастерам, когда вижу кальян на/у стола, который уже скурили и его давно пора забрать.

Причём тут цветы, спрашивают новые члены команды, которые не знают этой подъебки.
Притом, если это уже не кальян, то тогда используй колбу, как вазу для цветов хотя-бы. Хули ты его не уносишь?

Ещё хуже, когда гости ушли, а кальян "валяется" у стола...

Крецу | Про сервис, продажи, управление

16 Mar 2021 09:19

Персонал в зале в одежде

Я заебался с этим бороться.

Запрещено персоналу в приличных заведениях появляться в зале в верхней одежде или в своей одежде.
Пришёл, переоделся и пошёл регистрироваться в системе и работать. А не вбежал за минуту до начала смены, в куртке подошел к айке/киперу, чтобы успеть зарегаться и потом только пошёл переодеваться.

Нельзя, нельзя, нельзя.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

11 Mar 2021 10:46

Маркетинг

Ох и сложная это штука, ваш этот маркетинг. Вроде наука, а по сути все упирается в мышление человека.
Вроде процессы, но по сути каждый раз разные и зависят от мышления человека.
Вроде поддаётся автоматизации, но воронка тоже полностью зависит от понимания человека, который её делает.

Короче все упирается в мозги маркетолога и его команды.

Только что закончили собрание с командой на тему "Продвижение личного бренда Крецу" и это взрыв мозга, но совершенно точно эти старания не зря и заниматься этим должен каждый специалист, так как впереди профессиональный рост и рост авторитета.
А в результате что? Верно, узнаваемость и рост дохода.

Задумайтесь в чем вы начинаете разбираться хорошо. Подумайте, будете ли дальше этим развиваться и даст ли это в будущем хороший доход.
Если да, то прямо сейчас задумайтесь о продвижении себя, личного бренда, в этом направлении.
Это инвестиции в себя на перспективу.

Эх.. если бы я понял это раньше...
Не теряйте время! Действуйте!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

26 Feb 2021 14:11

Прецедент

Не было гвоздя - подкова пропала.
Подкова пропала - лошадь захромала.
Лошадь захромала - командир убит,
армия разбита, конница бежит.
Враг заходит в город, пленных не щадя,
ПОТОМУ ЧТО В КУЗНИЦЕ НЕ БЫЛО ГВОЗДЯ!

Английский стих, который у нас известен благодаря Самуилу Маршаку.

Продолжаю обучение в бизнес школе Сколково.
Этот стих лежит в основе их мысли про управление проектами.

Задача управленцев, в лучшем случае, предвидеть прецедент (ситуацию, которая может начать любой негативный процесс для проекта, тот самый гвоздь).

В реальности же управленцы чаще всего видят прецедент в моменте зарождения и должны оценить риски.

В худшем случае управленец должен заметить, когда пошла цепная реакция и уже подкова, конница, пленные и вот это вот все. То есть так, как действует русская модель управления и все мы, российские менеджеры))

Я сейчас учусь мыслить и управлять по японской модели, но скорее всего действовать буду по американской, чего и вам желаю!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

15 Feb 2021 22:19

Акселератор

Раньше не слышал этого слова, а сейчас даже прошёл его со своей командой и проектом TEAB2B.
Оказалось, что многие крупные компании на своей базе проводят акселераторы, в моем случае это ИТМО. Помогают стартапам грамотно начать, продолжить и, возможно, продаться крупным компаниям или получить инвестиции для развития.

Несколько месяцев с тобой работает наставник и раз в неделю ты с командой выполняешь поставленные задачи.
Это полезно, динамично и всегда есть к кому обратиться за советом и независимым мнением.
Хотел бросить несколько раз, но дошёл до конца благодаря упорству и помощи команды и рад этому. Мы поменялись.

Используйте все шансы и добивайтесь целей!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

09 Feb 2021 15:43

Объявляю этот год, годом образования.

Помните я выиграл перед новым годом обучение в "Сколково" на курсе "Управление проектами"?
Сегодня оно начинается. Посмотрим, что это за "Сколково". Конечно же буду держать вас в курсе.

Ещё очень тронул пост девушки, которая работала в команде продакшена на студии, где проходил "Прокачаем".
Она написала, что начала меняться их работа и задумались они об этом после моего выступления. Круто, что не только кальянная индустрия реагирует на знания, которыми я делюсь.

В целом за первый месяц 21 года я "сожрал" уже огромную гору знаний и это только начало.

Так как эта тема самая актуальная у меня и моей команды сейчас, думаю, что и у вас, то я буду часто об этом вещать. Или в постах, как этот. Или в прямых эфирах в моей инсте, первый уже через 15 минут, в 18.00. Врывайтесь, есть о чем поговорить и что анонсировать.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

01 Feb 2021 18:27

Мы выяснили рецепт эстетики.
⠀
Помните простенькую игру-хит 2010-х годов? "Алхимия" - тебе дано всего 4 основных элемента для того, чтобы создать целый мир.
⠀
А теперь представьте на секунду: если все во Вселенной - совершенно, но порождено 4 основами... Что получится, если соединить творческий разум, глину и социальные сети?
⠀
Мы уже знаем. GLINA x искусство = GLINA art.
⠀
Это наш новый творческий проект. Его цель: ̶з̶а̶х̶в̶а̶т̶и̶т̶ь̶ ̶м̶и̶р̶ показать вам, что каждый продукт GLINA - это искусство.
⠀
Мы будем работать с художниками/фотографами/видеографами/музыкантами/дизайнерами/мастерами по валянию из шерсти и другими творческими людьми, чтобы показывать вам изделия GLINA такими, какими вы их (скорее всего) даже не представляли.
⠀
Абсолютно любой человек, вне зависимости от страны проживания, желающий реализовать наши изделия через свое творчество (вышить/сфотографировать/снять видео/свалять из шерсти/написать на холсте, и т.д.), может поучаствовать в проекте GLINA art. Чем необычнее вид искусства, тем интереснее результат.
⠀
О каждом участнике проекта и его творчестве мы расскажем в наших постах и поможем создать целую галерею собственных работ на базе нашего проекта.
⠀
- Если тебе интересны новые источники вдохновения
- если ты хочешь пополнить свое портфолио ярким и неожиданным опытом
⠀
Пиши @romankretsu и оставляй заявку на участие!
⠀
Ждите обновлений. Совсем скоро в ленте появятся работы первого участника.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

30 Jan 2021 19:57

Еще о сервисе

Терпеть не могу, когда от персонала воняет сигаретами или ещё хуже "изо рта"

Это прям пиздец.

Лимон, мята, пшикалка в рот.
Не позорьтесь.

Крецу | Про сервис, продажи, управление

27 Jan 2021 11:46

Инвестиции и пассивный доход

Все это время я учился и работал над внедрением финансового планирования в бизнес. Без этого ни одна компания существовать не может.

Не передать словами, как я удивился, когда ко мне подошла жена и сказала, что купила курс по инвестициям и мы теперь учимся, чтобы к старости не существовать на пенсию, а кайфовать на накопленные и ещё и детям передать капитал.
Моя жена далека от новостей, рынков, курсов валют и т.д., а тут такое...это очень круто!

Так как я изучаю и внедряю с командой финансовое планирование в бизнес, то внедрение всего этого в личную жизнь очень актуально!

После прохождения нескольких занятий я теперь понимаю на сколько важны финансовая грамотность, бережливое отношение к деньгам и фин. планирование жизни.
Буквально за 10 минут мы в черновике распланировали жизнь, сколько для этого надо зарабатывать, откладывать и инвестировать. Круто!

Я не знал, что на развлечения можно тратить 10-20% дохода.
Я не знал, что если семья молодая без детей, то "подушка безопасности" должна быть равна трём ежемесячным расходам всей семьи, а с детьми или родителями, которым помогаешь, шести ежемесячным расходам семьи.
Я не знал, что нужно страховать кормильца и это тоже должна быть запланированная трата.

Да много чего я не знал и не делаю. Так что спасибо жене, теперь мы вместе учимся и грамотно тратим и копим.

Продолжаю впитывать и с вами делиться. Оставайтесь на связи!

Крецу | Про сервис, продажи, управление

11 Jan 2021 21:08

План на январь

Первый рабочий день удался на славу:

- Прописали маркетинговый план по кальянам в заведении PAR, в котором я шестой год чайный и кальянный шеф. Считаю, что планирование это важнейший инструмент в работе любого предприятия.

- Вызвал всю команду мастеров на срочную ген. уборку и списание барахла, которым они захламили всю рабочую зону.
Не умеете работать головой, работайте руками и в свой выходной.
Очень важно воспитать в персонале ответственность за оборудование, рабочее место, санитарию и т.д. К сожалению приходится иногда действовать жёстко.

- Утвердили интересный ART проект в инсте моей компании GLINA.

- Завтра стратегическое планирование маркетинга GLINA и второй моей компании TEAB2B.

- Эвакуировали тачку, снял с эвакуатора за 5 к, пидоры... там целая схема. Грузят тачку, звонят сами, говорят, что вашу точку увозят. Уезжает с ней за угол и второй эвакуатор остаётся на месте. К нему все прибегают, он типа звонит первому, останавливает и возвращает его обратно.
Сами увезли, сами предупредили, сами вернули))

Напишите в комментариях, каким был ваш первый рабочий день в этом году👇