лидер мнений среди удобрений

02 April 2023 16:36

Рестораны и сервисы доставки недовольны результатами проверки Роскачества о кишечной палочке в «Филадельфии». Они отправили свои роллы на независимую экспертизу. Реакция брендов:

— Во Вкусвилле заявили, что выявленные несоответствия не носят системный характер.
— Азбука вкуса провела независимое исследование и не нашла нарушений.
— Собственные проверки устроили также в Якитории, СушиСете и сети Глобус.
— В ресторанах Нияма заявили, что по репутации бренда нанесён удар, но по судам они бегать не будут.

Как пишет Коммерсантъ, у производителей суши и роллов сейчас есть более важные проблемы, чем исследование Роскачества. Из-за санкций им всё труднее доставать качественные продукты, в первую очередь рыбу. Например, поставки лосося из Норвегии и с Фарерских островов полностью прекратились. Кроме того, сильно выросли цены — из-за этого многие сети перешли на рыбу российского производства. Она хорошего качества, но объёмов производства пока не хватает.

Японская кухня в России — третья по популярности. Поэтому эксперты уверены, что исследование Роскачества хоть и ударит по репутации брендов, но это не сильно скажется на продажах.