نمیشه دست بذاریم روی نقطه ضعف آدمها و بعد از واکنشی که نشون دادن تعجب کنیم.
مشت بزنیم به دندهی شکستهی یه نفر و بگیم:
ای بابا یه کم زیادی داد و فریاد نمیکنی؟
ي جاهايی نيازه سرعتتو كم كنی
بزاری بقيه ازت سبقت بگيرن
تا لااقل بفهمی داری با كيا رقابت ميكنی!!!
قسمت ترسناک زندگی اینه که
هیچ وقت نمیدونی این روزایی که داره میگذره
روزای خوبته یا بد..
#جین_آستین چه قشنگ این حقیقت اندوهناک رو میگه:
آدمی هرگاه وانمود میکند خوب است، یعنی حالش خوب نیست؛
وگرنه که حالِ خوب را همه میفهمند و نیازی به وانمود کردن ندارد.🩶
پارتنر مناسب اونیه که بتونید کنارش زندگی کنید. زندگی واقعی سکوت داره، بیحوصلگی داره، خستگی داره، شلختگی داره، قیافهی زشت داره. پارتنر مناسب اونیه که تو روزهای سخت، خودش یه بار نشه رو شونهت که همهش بخوای نگران باشی نکنه دوستم نداشته باشه یا نکنه خستهش کنم.
Читать полностью…رابطهی سمی اینطوریه که اون با رفتاراش قلبتو میشکنه ولی تو میگی نه کار من اشتباه بود.
Читать полностью…یه وقتایی ناخواسته از زندگیِ کسی حذف میشیم که برای داشتنش خیلیا رو اذیت کرده بودیم ...
Читать полностью…به هر سمتی كه میخواهی برو ؛ شرق يا غرب ، شمال يا جنوب ، ولی اين را بدان آنكه به درونش سفر كند ، انگار عاقبت همهی زمين را میگردد !
✍🏻 اليف شافاک
بستنی سنتی سالم و خونگى🍦
خوش بافت ،اصلا یخی نیست ،به همزن و دستگاه هم نیازی نداریم
يه نكته طلايي از يخى نشدن بستني سنتى در اسستوريا گفتم خيييلى مهمه ببينش💎🍦
🌻مواد لازم🌻
شیر یک لیتر
پور ثعلب یک و نیم ق چ سر پر
شکر ۴۰۰گرم
زعفران غلیظ شده ۲الی ۴ق غ
خامه صبحانه ۳۰۰گرم(۲۰۰گرم داخل بستنی و ۱۰۰گرم برای تکه های یخی خامه)
گلاب ۱ /۴پیمانه
آب ۱/۳پیمانه
❄شیر و ثعلب را با مخلوط کن ترکیب کرده و بعد روی حرارت میزاریم بجوش بیاد.
❄در ظرفی دیگر شکر و آب و گلاب و زعفران را ترکیب کرده میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه و قوام بیاد. ده دقیقه بجوشه
❄شربت آماده شده و شیر را ترکیب میکنیم
❄خامه صبحانه را با کمی شیر داغ ترکیب کرده تا هم دما شوند سپس به شیر اضافه میکنیم.
❄از روی حرارت برداشته کمی که سرد شد داخل فریزر قرار میدیم
❄هر ۴۵دقیقه با قاشق چوبی بستنی را هم میزنیم تا اصلا یخ نزنه و کم کم حالت خامه ای بشه.این کار را باید۶بار انجام بدیم.
❄بار آخر که هم میزنیم تکه های خامه و مغزیجات دلخواه را اضافه میکنیم .
❄در قالبی فلزی که نایلون کشیدیم مطابق فیلم بستنی رو میریزیم و میزاریم فریزر ده ساعت بمونه.
✅نکات مهم:
1️⃣سعی کنید از شیر پر چرب استفاده کنید.
2️⃣اضافه کردن خامه تکه شده اختیاریه،قابل حذفه.
3️⃣بستنی بعد از منجمد شدن کمی رنگش روشن میشه ،به میزان و رنگ زعفران در بستنی توجه کنید
4️⃣زعفران قابل حذفه و جایگزین پودر کاکائو هممیتونید بزنید.
مهم:غلظت شير و ثعلب روي حرارت بايد ب غلظت فرني برسه
اگر از اکسپلور آمدی، مجله خانه داری ما رو دنبا.ل کن تا مطالب و آموزشهای هر روزمون رو از دست ندی ❤️
دلم دیت میخواد. دلم دیت خوب میخواد. دلم شیکو پیک کردن واسه کسی رو میخواد. دلم از اون دیتها میخواد که وقتی برمیگردی خونه لبخندهای بیمعنی میزنی و تو دلت پروانهها تکون میخورن..
Читать полностью…I am slowly becoming the person I should’ve been a long time ago.
من آرام آرام در حال تبدیل شدن به شخصی هستم که مدتها پیش باید میشدم.