کیک تخم خرفه
#_كيك_تخم_خرفه
مواد لازم:
تخم مرغ3عدد
شكر 1ليوان
روغن مايع1ليوان
شير1ليوان
رنده پوست ليمو1ق غ
آبليموچند قطره
تخم خرفه3ق غ
آرد2ليوان
بكينگ پودر 1ق م
✍طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شكر را با دور كند همزن ميزنيم تا كف كنه بعد رنده پوست ليمو را اضافه كرد بعد روغن مايع و همچنين شير را اضافه كرده هم ميزنيم حالا همزن وا كنار گزاشته و ابليمو را اضافه كرده و ارد را ك همراه بكينگ پودر چند بار الك كرد اروم اروم اصافه ميكنيم در اخر تخم خرفه را مخلوط كرده و توي قالب ك از قبل چرب كرديم ريخته و توي فر با درجه حرارت 180بمدت 35دقيقه قرار ميدهيم.
سالاد فتوش
سبزیجاتش که شامل کاهو ، یه مشت جعفری خرد شده ، چند تا پر نعنا ، تربچه ، گوجه،خیار و پیاز قرمزه.چیزی که متفاوتش میکنه یکی این نون های کرانچی و خوشمزست که من از نون پیتا استفاده کردم میتونید به اشکال مختلف که دوست دارین برش بدید بریزید داخل سینی فر کمی روغن زیتون بهش بزنید دمای ۱۸۰ درجه بزارین فقط وسط ها چندین بار زیر رو روش کنید که نسوزه .میتونید هم تو روغن شناور سرخ کنید و در نهایت روی دستمال آشپزخونه بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه .فقط خیلی سریع باید از روغن دربیارید تا خشک نشه
سسش که شامل رب انار ،سماق،یکی دو حبه سیر رنده شده،نمک،فلفل و لیمو ترش تازه همه رو با هم مخلوط کرده
سرخ کردن بادمجان
فقط با سه قاشق روغن 🥲🤭
بادمجان هارو خرد میکنیم داخل یه قابلمه آب میریزیم به همراه یه قاشق نمک
وقتی جوش اومد بادمجان ها رو میریزیم داخل آب و ۳_۴ دیقه صبر میکنیم بجوشه
و بعد میذاریم رو یک پارچه تا کامل ابکش بشه
حالا سه قاشق روغن میریزیم داخل تابه و با شعله ملایم
بادمجان ها رو میچینیم و درِ تابه رو میذاریم و صبر میکنیم یه طرفش سرخ بشه
برای طرف دیگش درِ تابه رو برمیداریم و اینبار شعله رو بیشتر میکنیم تا کامل سرخ بشه
🎥 گریه‌های خبرنگاری که در حین تهیه گزارش
به‌صورت زنده متوجه می‌شود
صهیونیست‌ها در حال بمباران منزلی هستند
که همسر و فرزندانش در آن قرار دارند.
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
#سوپ_تره فرنگی
چهار ساقه تره فرنگی قسمت سفید رو خرد کرده بعد میشورم ..... یک لیوان جو پرک و چهار عدد فیله مرغ خرد شده یا نصف یک سینه مرغ ریز خرد میکنم ..... و پنجاه گرم کره اینا رو با هم تفت میدم تا تره فرنگی ها سبک بشه
بعد دو الی سه لیوان استاک مرغ میریزم حرارت ملایم تا بپزه ( بیست دقیقه) نصف یه قوطی کنسرو ذرت رو اضافه میکنم ( میتونید ذرت فریزی هم بریزید) بعد سس بشامل و یک لیوان شیر اضافه میکنم هم میزنم تا به نقطه جوش برسه اواخر پخت نمک و فلفل و دو قاشق خامه و یک قاشق مرزه خشک اضافه میکنم
#سس_بشامل پنجاه گرم کره و دو قاشق سوپخوری آرد رو یک دقیقه تفت میدم بعد یک و نیم لیوان شیر پرچرب اضافه کرده و مداوم هم میزنم با نمک و فلفل مزه دارش میکنیم میتونید خامه رو حذف کنید. تره فرنگی قابلیت فریز شدن دارد میتونید به جای جو پرک از جو پوست کنده که جدا پختید استفاده کنید.
الله هو الحضن الأكثر دفئاً الذي يمكن
للإنسان أن يشعر فيه بالراحة ويحيط به
خدا گرم‌ترین آغوشی که
انسان میتواند در آن
احساس آرامش کند
و تمام او را احاطه میکند..🌹
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
حلوای عمانی
شکر قهوه ای ۳ لیوان
شکر سفید ۲ لیوان
نشاسته ذرت ۱ لیوان
هل یک قاشق غذاخوری
زعفران نیم گرم
گلاب ۱ لیوان
شیر عسلی ۱ قوطی
روغن حیوانی ۳ قاشق غذاخوری
آب ۵ لیوان
گردو ۲۰۰ گرم
🌹امام على عليه السلام:
«مَن حَذّرَكَ كَمَن بَشّرَكَ»
👈كسى كه به تو هشدار مى دهد
همانند كسى است كه
به تو مژده مى دهد. 🌷
💠حکمت ۵۹ نهج البلاغه
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
خورشت غوره بادمجان
مرغ را با آب و پیاز و یک حبه سیرنمک و زردچوبه و فلفل میزاریم بپزه؛بادمجونها رو تو اب و نمک میزاریم تا تلخیشون گرفته بشه و بعد از نیم ساعت بادمجونها رو میشوریم و میریزیم تو آبکش تا ابش گرفته بشه وبعد سرخ میکنیم مرغ را هم سرخ میکنیم وکنار میزاریم یک عدد پیاز را نگینی و تو کمی روغن تفت داده و دو عدد گوجه فرنگی را هم پوست گرفته و رنده کنید سپس پوره ی گوجه ی فرنگی را به پیاز عسلی اضافه کرده وتفت داده تا آب گوجه کشیده بشه و دو قاشق رب گوجه اضافه میکنیم آب مرغ را به پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و یک تکه چوب دارچینو اضافه میکنیم و مرغ سرخ شده را میزاریم داخلش تا خوب جا بیفته ده دقیقه ی آخر پخت هم بادمجان و غوره را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم تا خورشتمون جا بیفتد
👨💻همین حالا با ما سرمایه گذاری را شروع کنید👇🏻
🌐 IranNavasan.org
👨🏻💻پشتیبانی تلگرام :
@IranNavasan_supp
🆔کانال رسمی ایران نوسان :
@IranNavasan_Real
دوست داری امتحانش کنی؟ 😍😋
🥘مواد لازم 👇🏻
گوشت قرمز 😋
پیاز 🧅
سیر 🧄
فلفل سبز 🟢🌶
تخم مرغ 🥚
پودر سوخاری 🟤
نمک 🧂
زرد چوبه 🟠
فلفل سیاه 🌶⚫️
از این مدل زیباتر و شیک تر برای تزیین الویه نداریم😍
مناسب مهمونی و تولد،فوق العاده خوشگله🤗
🎥 مغز متفکر حماس
و طراح عملیات طوفان‌الاقصی کیست؟
🔺 شبحی بی‌نشان است که
هیچ‌کس او را به چهره نمی‌شناسد.
فقط می‌دانند فرشتۀ مرگ صهیونیست‌هاست.
یه دسر بهشتی
مواد لازم:
خامه قنادی
خامه صبحانه فرم دار
سس توت فرنگی (یا مربای رقیق شده ی توت فرنگی )
توت فرنگی
پودر ژلاتین
آب سرد
شکر
رنگ خوراکی قرمز(برای ۲رنگ شدن دسر)
به اضای هر یک ظرف سرو:
۱ ق غ سر پر خامه صبحانه فرم دار
۲ ق غ سر پر خامه قنادی
۲ ق چ پودر ژلاتین
۶ ق چ آب سرد
۲ ق غ سس توت فرنگی
۴ عدد توت فرنگی
۱ ق غ شکر
لایه ی اول:
پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و کنار میزاریم(بافتش اسفنجی میشه)
خامه ها رو با هم میزنیم بعد سس توت فرنگی رو اضافه میکنیم ( دقت کنید این مایع برای هر ۲لایه هستش پس نصف به نصفش کنید برای هر لایه)
مخلوط ژلاتین و آب رو میزاریم تو ماکروفر تا داغ بشه بعد به مخلوط خامه ای اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم و تو یخچال یا فریز به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه استراحت میدیم
لایه دوم:
الباقی مواد اضافه آمده رو با کمی رنگ خوراکی مخلوط میکنیم
توت فرنگی ها رو خرد و با شکر تفت میدیم تا له بشن
با بِلِندر يا دست حسابي بلند ميكنيم توت ها رو
💠یکی از رهبران حماس
📚یحیی السنوار؛ مرد مرموز حماس که اسرائیل از مرده و زنده او می ترسد، کیست؟
در میان تمام افراد نام مردی دیده می‌شود که مقاومت توانست آن را آزاد نماید
به طوری که اسرائیل هنوز از این تصمیم خود پشیمان بوده و آن کسی نبود جز یحیی ابراهیم حسن السنوار
📚سنوار از رهبران حماس که 23 سال از عمر خود را در زندان‌های اشغالگران سپری کرده‌است
و تبدیل به وحشتی برای صهیونیست‌ها شده است.
بر کسی پوشیده نیست که کابینه اشغالگر
یحیی سنوار را دشمن خطرناک و رئیس نظامیان حماس می‌داند
.
مربای هویج
مربای هویج
مواد لازم به ازای یک کیلو‌هویج:
یک کیلو شکر
۱ ق غذاخوری زعفران دم شده
هل ۲ عدد
پوست پرتقال با نارنج ۱ ق غذاخوری سرخالی
.
.
چند تا نکته : پخت این مربا کلا ۱:۴۵ زمان میبره
۱۵ دقیقه اول با درب بجوشه
۶۰ دقیقه با دمکنی با خرارت کم
وقتی مواد رو اضافه کردید نیم ساعت دیگه با دمکنی بجوشه در آخر هم میتونید آبلیمو یا جوهر لیمو بریزید
اعتراف ژنرال صهیونیست؛
«نمی‌توانیم حماس را نابود کنیم»😄
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
عدس پلو داریم چه عدس پلویی
کته و راحت
مواد لازم برای هر پرس عدس پلو
۱۱۰ گرم برنج
۵۰ گرم عدس
۴۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱۰ گرم پیاز خام رنده شده برای ترکیب با گوشت جرخ کرده
کشمش ۱ ق غذاخوری یا ۲ عدد خرما
ادویه گوشت : نمک و زردچوبه و فلفل قرمز و دارچین
كباب كوبيده جذاب
كباب كوبيده جذاب و خوشمزه
با اين رسپى درست كه كه حسابى جذب ونوش جونت باشه
موادلازم براى كباب كوبيده👇👇👇
يك كيلو گرم گوشت چرخ كردش
شامل هفتصد گرم قلوه گاه گوساله
سیصدگرم قلوه گاه گوسفندی
وسيصدگرم تفاله پياز
نمك ده گرم
فلفل چهار گرم
اين تناسب براى يك كيلو گوشت
پياز ريز رنده وآبگيرى سود و در مجموع سيصد گرم تفاله به يك كيلو گوشت اضافه شود
براى كباب كردن ابتدا حرارت زياد تا گوشتها سفت شده وسپس با حرارت كم كبابها را بپزيد تند تند سيخها را زيرو رو كنيد
فاج شکلاتی
#_فاج_شكلاتي
موادلازم:
شير تبخير شده دو سوم پيمانه
شكر قهوه اي يك پيمانه سرخالي
كره 30 گرم
وانيل يك ق چ
نمك يك چهارم ق چ
شكلات تلخ 220گرم
مارشملو 1/5 پيمانه
بادوم هندي يا گردو نصف تا يك پيمانه خرد شده
✍طرزتهیه:
شير شكر رو بذاريد رو حرارت تا شكر اب بشه. بعد تا داغه بقيه مواد رو بهش اضافه كرده و تند تند هم ميزنيم تا مواد يكدست بشه. شكلات بايد همدما با محيط باشه تا راحت ذوب بشه. مواد رو داخل ظرف با فويل ميريزيم و ميذاريم داخل يخچال تا خوب خنك بشه و بعد نوش جان ميكنيم. من بادوم هندي رو داخلش بيشتر از گردو دوست دارم
👨💻همین حالا با ما سرمایه گذاری را شروع کنید👇🏻
🌐 IranNavasan.org
👨🏻💻پشتیبانی تلگرام :
@IranNavasan_supp
🆔کانال رسمی ایران نوسان :
@IranNavasan_Real
ژله بستنی
#_دستور_ژله_بستنی
مواد لازم:
ژله به دلخواه یک بسته (من از ژله انگور استفاده کردم )
ژله آلوورا یک بسته
بستنی لیوانی وانیلی یک عدد
شیر نصف لیوان
✍طرز تهیه:
اول ژله رو با دستور رو ی پاکت درست میکنیم ودر قالب مورد نظر رو که قبلا چرب کردیم نصف ژله رو میریزیم و چهل دقیقه در یخچال قرار میدیم تا ژله خودش رو بگیره در طی این ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم وبستنی رو اضافه میکنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه بعد از خنک شدن شیر رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه و مقداری از ژله رو ، روی ژله ای که در یخچال هست میریزیم و باز ۴۰ دقیقه در یخچال قرار میدیم و تا خودشو بگیره و این کارو تا جایی که ژله ها تمام بشه انجام میدیم.
ترشی کلم
ببین این راحتترین ترشی دنیاست🤭👀
با اینکه تو موادش آب داره اصلا اصلا کپک نمیزنه و خراب نمیشه فقط نکات و رعایت کنین💫
مواد لازم برای یک کلم متوسط👇🏻
کلم بنفش یک عدد متوسط
نمک ۲ قاشق غذا خوری
فلفل و سیر به مقدار دلخواه
آب جوشیده سرد شده یک لیوان
سرکه یک لیوان
اگر مقدار اب و سرکه کم اومد مجدد به همین انداره و به یک مقدار از هر دو اضافه کنین
برای داخل ترشی از یک قاشق شکر و یک قاشق نمک استفاده کنید
🌀حتما حتما کلم خشک باشه
🌀قسمت داخلی کلم که به سمت ریشه هست و جدا کنین
🌀بعد از اضافه کردن نمک که دو ساعت استراحت دادین کلم اب بنداره خوب ابشو بگیرین هرچی بهتر ابشو بگیرین ترشی خوش رنگ تر میشه و کاملا شفاف میمونه و اصلا کدر نمیشه
🌀شکر برای این اضافه میشه که تیزی سرکه گرفته بشه وگرنه اصلا شیرین نمیشه اصلا
بعد اینکه ترشی تموم میشه میتونین با رعایت کردن این نکات بازم تو همین اب و سرکه باقی مونده ترشیتون کلم بریزین😍
جوجه شکم پر
روی جوجه با چاقو خط بندازین
بعد با نمک و آب ۳۵-۴۵ دقیقه بپزید(بسته به سایز مرغ تایم فرق میکنه)
سبزیجات رو خرد کنید
مرغ از آب بیرون بیارید
به مرغ ادویه و نمک و یه تخم مرغ بزنید
✳️ادویه:
(فلفل قرمز،زردچوبه،پاپریکا،فلفل سیاه و هر ادویه که دوست دارین)
داخل شکمش رو پر کنید
یک طرفش رو با نخ ببندید
بعد تو روغن داغ و فراوان همه طرفش رو سرخ کنید
موهیتو از اون خوشمزه هایی که تو این هوا خیلی میچسبه
موادی هم که نیاز داریم برای ۳ نفر
نعنا ۶۰ گرم
شکر هر نفری ۶ گرم
یخ
لیمو ۱ عدد بزرگ
آب گازدار یا اسپرایت
فلافل
برای حدودا ۱۵ عدد
نخود یک لیوان (۱۵۰ گرم)
سیر ۲الی ۳حبه
پیاز ۱ عدد
ادویه فلافل به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
زیره به میزان لازم
نخود رو از۴۸ ساعت قبلش خیسونده بودم توی حبوبات هم هیچ وقت از آب جوش برای خیسوندن استفاده نکنید ، چون باعث میشه که موقع پخت سفت بشه بعد نخود رو داخل سبد ریختم تا کلا آبش بره . بعد توی چرخ گوشت ریختم و دوبار چرخ کردم پیاز و سیر رو هم رنده کردم .داخل چرخ گوشت هم باز نریزید که تیغه هاش رو کند می کنه بعد نخودهای چرخ شده و سیر و پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زیره ( برای کم کردن نفخ خوبه)و کمی ادویه فلافل ( از فلافل فروشی ها و سوپر مارکت ها میتونید تهیه کنید ، که واقعا طعم فلافل بیرون میده ) با هم مخلوط کردم . میتونین کمی هم بیکینگ پودر اضافه کنید.
یک کم هم آب کم کم داخلش ریختم کمتر از نصف لیوان تا کمی شل بشه و همچنین در پوکشدن فلافل موثره روشرو پوشوندم و یک الی دو ساعت داخل یخچال قرار دادم توی تابه روغن ریختم گرم بشه و داغ نمی خواد توی روغن هم غوطه ور بشه . قالب رو کمی چرب کنید و سرخ کنید
هميشه بلال رو كباب كه ميكرديم با آب نمك ميخوردم يه بار چند سال پيش زمستون رفتيم بيرون هوا اينقد سررررد بود🥶 يه جا وايساديم بلال كبابى بخوريم
بلال رو با ليمو تازه واسمون آورد🍋 وايييى باورتون نميشه چقد چسبيد😋 بعد از اون هميشه با ليمو ميخورم☺️
كره هم يه كم بمالى بهش كه ديگه تركوندى🤪
کباب تابه ای سیخی
گوشت چرخکرده گوساله: ۶۰۰ گرم (میتوانید مقدار را کمتر کنید)
سیر: ۲ حبه
پیاز (رنده شده): ۱ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۱ استکان
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره
روغن مایع یا کره: ۲ قاشق غذاخوری
همه مواد را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید. سپس اندازه‌ی یک مشت از مایه‌ی گوشت چرخ کرده را برداشته و روی سیخ‌های چوبی بزنید. آن را به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید. گوشت استراحت داده شده را در یک تابه داغ که کره و روغن را در آن ذوب کردید، سرخ کنید سیب‌زمینی، فلفل و گوجه فرنگی را نیز در کنار آن سرخ کرده و سرو کنید
