امام على عليه السلام:
مَن رَكِبَ مَركَبَ الصَّبرِ اهتَدى إلى مِضمارِ النَّصرِ
هركه بر مركب شكيبايى نشيند
به خطّ پايان پيروزى رسد
ميزان الحكمه ج6 ص151
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
کیک پلنگی
#_کیک_پلنگی
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
شیر ۱ لیوان
آرد ۳ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
زعفران آب کرده غلیظ به مقدار لازم
پودر کاکائو به مقدار لازم
✍طرز تهیه:
ابتدا سفیده و زرده تخم مرغها رو از هم جدا کرده و سفیده رو با همزن به قدری میزنیم که فرم بگیرد .
وزرده تخم مرغ را هم جدا گانه زده تا کرمی رنگ شود.
شکر و روغن را به زرده اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا شکر کاملا حل شود.
سپس شیر را اضافه کردهو مخلوط میکنیم
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و همراه وانیل به مواد اضافه میکنیم.
مواد را ۳قسمت کرده و به یکی زعفران اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و به یکی هم پودر کاکائو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم
قالب کیکمون را چرب کرده و مواد وانیلیمون را ریخته و خوب به همه جای قالب پخش میکنیم.
سپس از مواد کاکائویی بوسیله قاشق نقطه نقطه به روی مواد وانیلی میریزیم وبه هر نقطه از مواد کاکائویی در مرکز از مواد زعفرانی بوسیله قاشق اضافه میکنیم.
مواد کیکمون رو داخل فری که از قبل گرم کردیم گذاشته و به مدت ۴۰ دقیقه در درجه حرارت ۲۰۰درجه سانتی گراد میگذاریم بپزد.
برای کباب بیرون نروید و در خانه غذا بخورید
غذایی مفید برای کسانی که می خواهند امتحان کنند ... 3 بادمجان
ملات داخلی
400 گرم گوشت گاو زمینی
2 پیاز
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
برای سس
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق دسر فلفل و رب گوجه فرنگی
2 فنجان آب
هرکی حتی ی ذره هم اشپزی بلد باشه اینو میتونه درست کنه
رول بادمجان
یه رول بادمجان خوشمزه درست کن
بادمجان بزرگ 4 عدد.
خیلی نازکش نکنید
2 قاشق غذاخوری نمک را به 3 لیتر آب اضافه کنید.
20 دقیقه کنار بگذارید.
1 عدد پیاز.
1 فلفل.
گوجه فرنگی 1 عدد.
1 هویج.
60 میلی لیتر روغن نباتی.
سرخ کنید تا نرم شود.
1-2 دقیقه بپزید.
1 فنجان برنج اضافه کنید.
1 لیوان آب. 200 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری نمک.
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه.
1/2 قاشق چایخوری آویشن.
به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
بادمجان های استراحت داده شده را خشک کنید.
50 میلی لیتر روغن نباتی یک قاشق چای خوری آویشن.
دو طرف بادمجان را با آن برس بزنید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید تا قهوه ای طلایی شود وقتی آب تبخیر شد از روی اجاق گاز بردارید نصف دسته جعفری یک قاشق چایخوری سبزی خرد شده را روی بادمجان قرار دهید با دقت بپیچید.
✨بِسْمِ‌اللّٰهِ‌الرَّحْمٰنِ‌الرَّحیٖم✨
🌸صبح را آغاز می کنیم
🍃با نام دوست
🌸جنبش عالم همه
🍃با یاد اوست
🌸آن #خدایی💖
🍃که عشق را در ما نهاد
🌸مهر و محبت
🍃هرچه زیبایی در اوست
💗الهی به امید تو💗
https://t.me/joinchat/AAAAADvMQzD9XWqQHWgqxw
سالاد لوبيا سفيد و تن ماهی
امروز يك سالاد خيلی خوشمزه براتون دارم كه ميتونه يك وعده رژيمی و پرخاصيت باشه.
دو تا سه ليوان لوبيا سفيد پخته شده+يدونه تن ماهي ( بيست دقيقه بجوشونيد و داخل آبكش بريزيد تا روغنش كامل گرفته بشه)+سه ق جعفري+يدونه پياز كوچولو كه ريز خرد شده+يكم آبليمو،نمك،فلفل همه مواد رو مخلوط کنید،نیم ساعت داخل یخچال بذارید و بعد سرو کنید.برای دو تا سه نفر مناسبه
♻️رهبر انقلاب، در دیدار مردم آذربایجان شرقی:
کسانی که در میدان انتخابات وارد می‌شوند
از
🔻 بددهنی
🔻 توهین
🔻 و سیاه‌نمایی
اجتنابـــــــــــــــ کنـند.
#راه_اصلاح کشور انتخابات است. ۱۴۰۲/۱۱/۲۹
✌️🍃
#_مافین_ذرت
مواد لازم:
ذرت شیرین ۱ پیمانه
آرد2/5 پیمانه
کره ۲۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۲ عدد
ماست یک پیمانه
جعفری خرد شده ۳ قاشق
فلفل‌دلمه‌ای ۱ عدد
سرکه ۱ قاشق
شکر ۱ قاشق
بیکینگ‌پودر ۱ قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
✍طرز تهیه:
فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده و تفت دهید. سپس اجازه دهید خنک شوند. تخم مرغها را با ماست بزنید و با کره‌ای که در دمای محیط نرم شده، مخلوط کنید و نمک، فلفل، سرکه و شکر را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه‌ای و ذرت را مخلوط کرده و آرد و بیکینگ پودر را به آنها اضافه کنید و مخلوط تخم مرغ و ماست را به آن بیفزایید. خمیر حاصل را در قالب‌های مافین که از قبل چرب کرده اید بریزید و در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد فر به مدت ۴۰ دقیقه بپزید. سپس آنها را بیرون آورده و بعد از سرد شدن از قالب‌ها جدا کرده و با جعفری خرد شده و سس کچاپ تزئین کنید. می‌توانید روی آن کمی پنیر صبحانه که در ماکروفر گرم و مذاب کرده اید بریزید.
نکته:
در صورتی که رژیمی بودن این غذا برایتان مهم نبود، می‌توانید کالباس خرد شده به مواد مافین اضافه کنید.
♻️رهبر انقلاب، در دیدار مردم آذربایجان شرقی:
هر کدام از ما وظیفه‌ای داریم. وظیفه دولت، مجلس و دیگر مراکز رسمی
عزم راسخ
کار مداوم
سلامت در عم
صداقت با مردم
و ترجیح منافع ملی بر سود شخصی است.
#راه_اصلاح کشور انتخابات است. ۱۴۰۲/۱۱/۲۹
✌️🍃
شامی بدون روغن
به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱ عدد سیب زمینی، پیاز ، هویج رنده شده (از هرکدام یک عدد)
۱ عدد فلفل دلمه خرد شد
۱ دسته کوچک شوید ساطوری شده
۳ حله سیر رنده شد
۲ عدد تخم مرغ
ادویه(پودر کاری، پاریکا، فلفل سیاه)
نمک اضافه و حسابی خوب ورز بدید
داخل سینی فر رو با فرچه روغنی چرب کنید و از مواد تو دست بهش شکل بدید و داخل سینی بچینید روش رو با قاشق مثل ویدیو طرح بندازین بزارین تو فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه در آخرم با پیاز و شوید سرو کنید
پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمودند:
🌷زیِّنُوا مَجَالِسَکُمْ بِذِکْرِعَلِیِّ بْنِ أَبِی طَالِب🌷
▫️ مجالس خود را با یاد علی بن ابی‌طالب علیه السلام زینت دهید.
💬 شعر
بُوَد گفته سید المرسلین
که جز وحی او را نباشد سخن
که نام علی بن بو طالب است
چو زینت به هر بزم و هر انجمن
📚 مستدرک الصحیحین للحاکم النیشابوری 3/109 ، مسند احمد 4/368
_
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
سالاد مرغ و سبزیجات
فیله مرغ رو میتونید گریل کنید یا حتی بپزین و به سایز دلخواهتون خرد کنید)، بادمجون گریل شده، سیب زمینی پخته(که من گریلشم کردم)، پنیر موتزارلا(اختیاری)، و زیتون
سس: ماست یونانی(حدود ۴،۵ قاشق)، سس خردل(۱ قاشق)، روغن زیتون(۲ تا سه قاشق)، پول بیبر(۱ قاشق)، برگ ریحون(حدود دو سه مشت!)،گردو(۲ تا ۳ قاشق)، سیر(یه حبه کوچیک)، پیازچه(سه تا چاق)، لیموترش تازه(۱ تا ۲ عدد)
🌷امام علی علیه السلام:
آنکس که #سفره_دل خود را پیش هرکس بگشاد👌
به #خفت و #خواری خود رضایت داد!❌
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
#_کافه_گلاسه
مواد لازم:
شیر ۱/۲ لیوان
بستنی ۱/۲ لیوان
شکر ۱ قاشق سوپ خوری
نسکافه ۱ قاشق غذا خوری
✍طرز تهیه:
شیر، شکر و نسکافه را بجوشانید و بعد از خنک شدن آن را در لیوان و یا در گیلاس پایه بلند ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
در این مرحله بستنی را به آن اضافه کرده و با خامه و کمی پودر پسته روی بستنی را تزئین
کنید
لقمه بوراک
پیاز متوسط یک عدد🧅
فلفل دلمه رنگی همه باهم به اندازه یه فلفل درشت🫑
فلفل تند کوچک یک عدد🌶
سیر دو حبه🧄
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه🧂
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم🧀
سینه مرغ پخته و ریش شده ۵۰۰ گرم🍗
ذرت کنسرو شده ۱۰۰گرم🌽
جعفری ساتوری شده دو قاشق🍀
ورق یوفکا به تعداد مورد نیاز
پیاز رو تفت بدید، زردچوبه اضافه کنید، فلفل دلمه های نگینی شده رو اضافه کنید، به ترتیب سیر له شده، ذرت، فلفل تند، نمک و فلفل سیاه، سینه مرغ رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم
در آخر پنیر خامه ای رو اضافه کنید مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید
جعفری ساتوری شده رو اضافه کنید
بهتره برای هر لقمه دو ورق یوفکا استفاده کنید تا ضخیم‌تر باشه
یک اسکوپ از مواد رو داخل ورق یوفکا بپیچید و داخل روغن سرخ کنید
#هویج پلو
ابتدا چهارپنج تا هویج ورنده کردم وبانصف استکان اب یکربعی پختم ویک قاشق شکرزدم ودراخر باکره تفت دادم
۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده هم بادوتاپیاز وکمی فلفل ونمک وزعفرون مخلوط کردم وقلقلی کردم ودرماهیتابه تفت دادم برنج هم ابکش کردحالا درقاب لمه ای یک کفگیر برنج کمی هویج وکمی گوشت قلقلی میریزید وهمین کار وادامه میدید تاهمه موادداخل قابلمه ریخته بشه،حالامیزاریم تادم بکشه البته من مواد وموقع سرو غذا لابه لای برنج ریختم این مدل بنظرم طعمش بهتره
زرشک وپسته وبادوم هم کمی باکره تفت دادم وروی غذاریختم
سمبوسه رو داشته باش به کارت میاد 😍
موادی که لازم داری تا برای ۵ ، ۶ نفر سمبوسه درست کنی:
۲ عدد سیب زمینی
۱ عدد پیاز متوسط
پیازچه ۵۰ گرم
جعفری تازه ۵۰ گرم
سوسیس در صورت تمایل ۲ عدد بزرگ
ادویه ها : زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل
🌹
🌷زيباترين گل باغ حسين (علیه‌السلام)
🎊جوان رعنا و رشيد حسين (علیه‌السلام)
🌷يادگار علي (علیه‌السلام)
خواهی که ببینی رخ پیغمبر را
بنگر رخ زیبای علی اکبر را
در منطق و خُلق و خوی او می بیني
با دیده ي جان مُحَمّدی دیگر را
🌷ميلاد سرو 🎊بوستان ايستادگی
🎊گلستانی از زيباترين🌷گل هاي فداکـاري
🎊و دريايي از 🌷آبيِ عطوفت
ولادت حضرت علی اکبر «علیه‌السلام» و روز جوان مبارکباد
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
“اینم #کلیپ #قلب_سورپرایز با قالب پلاستیکی درست کنین لذتش رو ببرین تقدیم به همتون 💜
Читать полностью…
حلوا زعفرانی
یک پیمانه آرد.. یک پیمانه شکر.... یک پیمانه آب.... یک چهارم پیمانه گلاب... زعفرون دم کرده.... کمی هل.... کمی کره... روغن مایع نصف پیمانه
شکر و گلاب و آب و باهم بزارید تا به شکر حل شه بعد زعفرون رو اضافه کنید خاموش کنید.
آرد و تفت بدید تا زمانی که رنگش تغییر کنه من با شعله متوسط بیست دقیقه تفت دادم بعد اونو الک کردم و روی حرارت گذاشتم بعد پنجاه گرم کره (میتونید حذف یا کمتر بریزید ولی عالی میشه) رو اضافه کردم تا ذوب بشه حالا روعن مایع رو کم کم اضافه کنید (یکباره نریزید چون روغن پذیری اردها متفاوته و ممکنه خیلی شل بشه و بعد حلواتون روغن بندازه) تاجایی اضافه کنید کمی رقیق بشه بعد یه دقیقه دقیقه دیگه سرخش کردم هل و اضافه کردم کشاله رو خاموش کردم در آخر شهد و کم کم ریختم و تند تند مخلوط کردم تا خوب جمع بشه همین بعد اینکه حلوا خوب مخلوط شد
جوجه چینی
فیله ها رو با آبلیمو و پودرسیر یا حریره ی سیر که من دوتاشو اضافه کردم و فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک مزه دارکنید و بزارید کنار تا مزه ها به خورد هم برن ، ۱ لیوان آرد سفید رو با ۱/۲ ق چ خ جوش شیرین و کمی نمک و فلفل سیاه و ۱ لیوان دلستر تلخ ( معمولی ) مخلوط کنید و کمی زعفران اضافه کنید و تا به غلظت ماست سون برسه
سس تارتار : ماست و رو به همراه کمی سس مایونز و سس خردل و خیارشور ریز شده و پیازچه ی خرد شده و جعفری ساتوری شده آبلیمو و پودرسیر و فلفل مخلوط کنید و از طعم بینظیرش کنار جوجه چیتی لذت ببرید
کیک_لقمه_ای_پنیری
مواد لازم:پنیرخامه ای ۲۰۰گرم.آرد سفید سه صفر ۱۸۰ گرم.تخم مرغ ۱عدد.وانیل ۱/۲ق چ.شکر ۶۰ گرم.جوش شیرین ۱/۳ق چ.روغن برای سرخ کردن
پنیر خامه ای،تخم مرغ و وانیل با چنگال بزنید تا یکدست بشه بعد شکر بریزید و مجدد به هم بزنید.آرد و جوش شیرین رو روی مواد الک و مخلوط کنید.خمیر چسبناکه ولی مهم نیست روی سطح صافی کمی آرد بپاشید و خمیر رو روش قرار بدین مجدد کمی آرد بپاشید و با دست پهن کنید.قالب بزنید وقتی همه خمیر رو قالب زدین داخل روغن فراوون سرخ کنید این کیک کم شیرینه پس روش پودر قند بپاشید.
لطفا ورق بزنید ویدیو را هم ببینید.
ذرت مکزیکی خونگی
کمی کره بریزید تو تابه تا آب شه بعد قارچ و با کره تفت بدین و بعد ذرت بخارپز و اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید ده دقیقه زمان بدین تا آبش کشیده بشه بعد نمک فلفل پودر سیر آویشن اضافه کنید و هم بزنید و پنیر پیتزا هم اضافه کنید و زیر گاز و خاموش کنید و در آخرم سس مایونز و فرانسوی بزنید و نوش جان من کمی ژامبون هم اضافه کردم که اختیاریه بچه ها مقدار مواد و من چشمی ریختم برای دو لیوان ذرت بخار پز پنج شش عدد قارچ استفاده کردم پنیر پیتزا سه چهار قاشق سس مایونز و فرانسوی با هم دو قاشق زدم
#کباب_تابه_ای
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک فلفل
گوجه ۳ عدد
رب ۱ الی ۲ ق غ
سیب زمینی ۲ ۱ عدد متوسط
سیب زمینی 10 دقیقه تو اب و یخ و نمک بمونه بعد کامل خشکش کنین که ترد بشه
کباب تابه ای رو با سسش حدود ۳۰ دقیقه بزارید بپزه
ذرت مکزیکی خونگی
کمی کره بریزید تو تابه تا آب شه بعد قارچ و با کره تفت بدین و بعد ذرت بخارپز و اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید ده دقیقه زمان بدین تا آبش کشیده بشه بعد نمک فلفل پودر سیر آویشن اضافه کنید و هم بزنید و پنیر پیتزا هم اضافه کنید و زیر گاز و خاموش کنید و در آخرم سس مایونز و فرانسوی بزنید و نوش جان من کمی ژامبون هم اضافه کردم که اختیاریه بچه ها مقدار مواد و من چشمی ریختم برای دو لیوان ذرت بخار پز پنج شش عدد قارچ استفاده کردم پنیر پیتزا سه چهار قاشق سس مایونز و فرانسوی با هم دو قاشق زدم
زرشک پلو با مرغ مجلسی
موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر درستش کنی :
ران یا سینه کامل۴ تکه
پیاز یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای نصف
هویج یک عدد کوچک
سیر ۲ حبه
عصاره مرغ ۱ عدد
رب ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه
فلفل قرمز
آویشن
زنجبیل به مقدار لازم
سالاد بروکلی
بروکلی خرد شده ، هویج رنده شده ، ذرت پخته شده ، شیوید خرد شده
⚜️برای سسش
ماست به میزان بیشتر از مایونز ، مایونز نصف ماست(یا میتونید نزنید)، آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر یا یک حبه سیر رنده شده(قابل حذف)
✅سالاد خیار
خیار ورقه ای ، پیاز بنفش حلقه شده ، ذرت پخته ، شیوید خرد شده
⚜️برای سس
مایونز ، ماست ، آبلیمو به مقدار کم ، نمک ، پونه ، نعنا خشک
✅سالاد سیب زمینی
سیب زمینی پخته ، ذرت پخته ، خیارشور خرد شده ، شیوید خرد شده ، پیازچه خرد شده
⚜️برای سس
مایونز ، ماست ، آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه ، آویشن
✅همه سالادها رو یک ساعت با سس مزه دار کنید و در بخچال بذارید
#ســلام_مـولاجـانم 💛
🌼🍃 هر چہ ڪردم بنویسم
زتومدح و سخنی
🌼🍃 یا بگویم ز مقام تو
ڪہ یابن الحسنی
🌼🍃 این قلم یار نبودو
فقط این جملہ نوشت
🌼🍃 پسرحیدر ڪرار
تـــــو ارباب منــی
💚الّلهُـمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَـــ الْفَـــرَج💚
#صبحتون_مهدوی 🌤
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
