کوبیده دل مرغ
این کوبیده اقتصادی مخصوص اوناییه که گوشت قرمز رو نمیتونن مصرف کنن یا توان خرید گوشت قرمز روندارن ولی عاشق کوبیده ان خیلی خیلی هم خوشمزه بود .جاتون سبز
دل مرغ ۲بسته تقریبا یک کیلو
سینه مرغ یک عدد
دنبه ۱۰۰تا ۱۵۰گرم
نمک .فلفل سیاه .سماق .ودرصورت دلخواه خیلی کم زردچوبه
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد درشت ..ریز رنده شده وآب گرفته شود
همه مواد رو ورز بدین بزارید حتما تو یخچال دوساعت بمونه .
موقع سیخ گرفتن دستتون رو با اب خیس کنید که گوشت ب دستتون نچسبه .ابتدا وانتهای کباب رو جمع کنید خیلی مهمه اینکار باعث میشه کباب رو اتیش نیفته .روز زغال رو‌بهتره خیلی کم خاکستر بگیره که کباب مغز پخت شه ونسوزه .خیلی آروم بهش باد بزنید .همینکه خودشو کمی گرفت برگردونید طرف دیگه هم خودشو بگیره .چندباری کباب رو رو اتیش بچرخونید .دراخر هم میت‌نید کمی کره وزعفرون رو داغ کنید وبریزید روی کباب .
نکته مهم مهم اینکه .اگه با همه این کارها بازم‌خس کردید ممکنه کبابتون رو آتیش بریزه بهش خیلی کم جوش شیرین بزنید .
من با بقیه موادش روز بعد همبرگر درست کردم‌که خیلی خوشمزه شده بود همه دوس داشتن .خلاصه ترکیب برنده ایه امتحانش کنید .
#کوبیده_دل_مرغ
#کباب_کوبیده
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
🌸🍃
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
#کوبیده_مرغ_تابه‌ای
مواد لازم :
زعفران
سیر ۲ حبه
نمک، فلفل سیاه
پیاز متوسط ۲ عدد
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
پودر دارچین
کمی کره
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
🌸💫بــرجـلــوه ی
🤍💫روی ماه مهدی صلوات
🌸💫بـــرجـــذبــه ی
🤍💫هر نگاه مهدی صلوات
🌸💫مـــا را نــبــود
🤍💫چو هدیه یی درخور او
🌸💫بــفــرســت بــه
🤍💫پیشگاه مهدی،صلوات
🌸💫الّلهُمَّ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ
🤍💫وَآلِ مُحَمَّدٍ
🌸💫وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
🤍💫وَالْعَنْ أعْداءَهُم أجْمَعِینَ
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
بستنی سنتی
֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎
مواد لازم :
آرد سفید🥡 دو ق غ سر خالی
شیر🥛 دو سوم لیوان
گلاب 🌹یک سوم لیوان
زعفران دم کرده💛 دو ق غ
هل ساییده 🌺نصف ق چ
زرده تخم مرغ🥚 یک عدد
وانیل 🌸نوک ق چ
شکر🍚 نصف لیوان (کم شیرینی میخواین یک سوم لیوان بزنبد )
خامه صبحانه🥣 پاکت صورتی یک بسته دویست گرمی
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
🌹اولین پنجشنبه اردیبهشت ماه
و یاد درگذشتگان 😔
یاد میکنیم از آنها که دلتنگشان میشویم😞
یاد میکنیم از آنها که هنوز دوستشان داریم❤
دلمان گرم به خاطره پدرهایی که نیستند❤
مادرهایی که رفته اند.💔
دلمان گرم به یاد خواهرهایی
که رفتند و دل ما پیش برادر بود
وبرادرهایی که سفر کردند.😢
فاتحه ای ره توشه میکنیم🙏
باشد که پروردگار🙏
بیامرزدشان و بیامرزدمان 🙏
به یاد مسافران بهشتی بخوانیم فاتحه و صلوات 😔🙏
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
کتلت بادمجون
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
به ازای هرنفر یک‌بادمجون دلمه ایی بزرگ🍆
گوشت چرخکرده🥩 ۱۵۰ گرم
پیاز بزرگ🧅
سیر🧄 ۲حبه بزرگ
نعناع خشک 🍃۱ق.غ سرخالی
پونه خشک🌱 ۱ق.م
پودر نان 🍞
ادویه ها:
زردچوبه و فلفل سیاه🌶
سماق
پودر آویشن🍃
آرد نخودچی ۱/۵ ق.غ
دقت کنید اگر آب بادمجون و پیاز خوب گرفته نشه وا میره پس اگر تو درست کردن کتلت تجربه کمی دارید پودر نان رو یه مقدار کمی بیشتر بزنید و یک تخم مرغ هم به مواد اضافه کنید که وا نره
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
•کیک شکلاتی🍫•
ظرفاتو کثیف نکن بیا سه سوته بپزمش 🤌🏻
~موادلازم:
مواد لازم تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو ۴ق ع
وانیل نصف ق غ
بکینگ پودر ۱ق غ
شکر ۱لیوان
آرد ۱لیوان
آیس پک
𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎
مواد لازم:
بستني وانيلي 🍦
پودر كاكائو 🍫
سس شكلات🍫
گردو
موز 🍌
و اسمارتيز🍬
پسته (اختیاری)
فقط چند تا نكته داره
🍌موز و گردويي كه تو ليوان ميريزيد و ريز كنيد كه از ني عبور كنه
🍫اگه شكلاتي تر دوست داشتين از بستني شكلاتي استفاده كنيد
🍦میتونید واسه تزئين روش مثل بیرونیا خامه هم بزنید كه من دیگه نزدم
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
کیک فندق
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
شکر 🍚۱۲۵ گرم
آرد فندق و یا همون پودر فندق🌰 ۲۰۰ گرم
آرد 🥡۶۵ گرم
کره🧈 به دمای محیط رسیده ۱۲۵ گرم
۱۲۵ میلی لیتر شیر🥛
۱ ق غ خ بکینگ پودر🥄
شکلات آب شده و یا نوتلا🍫 و مغزیجات پودر شده برای تزیین کیک
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
"
مولا علی علیه السلام :
سنگ دشمن را از همان جایی که پرت کرده پاسخ دهید
زیرا شر جز با شر دفع نمیشود!
غررالحکم۵۳۷۴
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
#ترفند
با این ترفندهای جالب خانه داری محیط سرویس بهداشتی خودتون را مرتب تر کنید 🤓
کوکو سبزی
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد متوسط یا ۶ عدد کوچک
گردو خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
زرشک یک قاشق غذاخوری
سیر ۳ حبه
آرد ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع به میزان لازم
شنبلیله خشک یک قاشق مرباخوری
سبزی کوکویی ۵۰۰ گرم ( شامل گشنیز،تره،اسفناج،جعفری، شوید از هر کدام به تساوی)
ادویه ها شامل
نمک
فلفل سیاه
زردچوبه
پودر سیر
⛔نکات مهم⛔
✅اگه از سبزی فریزی استفاده می کنید بزارید کاملا یخش باز بشه و بعد آب اضافه آش رو بگیرید
✅حتما از سیر در کوکو سبزی استفاده کنید طعمش رو عالی میکنه .من سبزی رو با سیر خرد می کنم.
✅تو هر مرحله عالی مواد رو هم بزنید
✅می تونید برای پف بیشتر از ماست یا بیکینگ پودر استفاده کنید ولی با این روش اصلا نیازی نیست.
✅می تونید از گردو یا زرشک یا کنجد برای کوکو استفاده کنید ولی حتما با روشی که دیدین باشه تا موادتون نسوزه
✅کوکو سبزی خوشمزه نمک تر باشه خوشمزه تر میشه
✅شنبلیله خشک طعم کوکو رو عالی میکنه فقط بیشتر از مقداری که گفتم نریزید که کوکو رو تلخ نکنه
✅سبزی کوکو بهتره ریز خرد بشه
ناهارامروز 😊
بفرمایید نهار نوش جان
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
🎥🔴نماینده اسرائیل در جلسه شورای امنیت:
آیت‌الله خامنه‌ای به‌دنبال برپایی امپراطوری ایرانی شیعه
در خاورمیانه و کل جهان است.
🇮🇷 هخامنشیان در تاریخ ایران به قدرتمند ترین سپاه معروف هستند
ولی وقتشه امپراطوری جدید ایرانی شیعه به رهبری امام سید علی خامنه ای رو هم در تاریخ بنویسند 🇮🇷
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
👩🍳#پاناکوتای_زعفران
مواد لازم:
خامه‌ی پرچرب ۲۶۰م.ل
شیر ۱۴۰م.ل
شکر ۶۰گرم
ورق ژلاتین ۸گرم
زعفران ۰.۲گرم
عصاره وانیل ۱ق.چ
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
🐦آسون ترین کیک تولد
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
#دال عدس پلو
مواد لازم :
برنج (1پیمانه سرصاف)
هويج متوسط (يك عدد)
گوشت ماهيچه گوسفندي يا مرغ يا بوقلمون (ریز خورد شده به میزان دلخواه)
دال عدس (3 ق غذاخوري)
كره (١ ق )
نمك (اندكي)
طرز_تهيه:
دال عدس و برنج را شسته و خيس كنيد. .
گوشت را در قابلمه كوچكي بپزيد تا خوب نرم شود. بعد از اينكه پخت به برنج اضافه كنيد. .
دال عدس و برنج و هويج رنده شده و كره را در باقيمانده آب گوشت بريزيد تا با هم خوب پخته و نرم شوند. اگر در حين پخت آب مواد تمام شد و هنوز نياز به پخت بيشتر بود كمي آب جوشيده اضافه کنید.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
🌸🍃
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
غذا رو ببین، ادویه رو بردار
#ادویه_ها
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
🌸🍃
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
#ذرت_مکزیکی
مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
نمک ۱ ق غ
آبلیمو ۱ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ
پنیر پیتزا ۱ پیمانه
سس مایونز ۲-۳ ق غ
ذرت پخته ۴۰۰ گرم
فلفل قرمز ۱ ق چ
چیپس خلالی
قارچ ۲۰۰ گرم
آویشن ۱ ق غ
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
🌸🍃
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
پای کرمدار توت فرنگی
مواد لازم
مرحله ی اول کیک وانیلی رو آماده میکنیم
تخم مرغ 🥚دو عدد
وانیل🌸 نصف ق چ
شکر🍚 نصف پیمانه
روغن🥃 نصف پیمانه
شیر🥛 یک چهار پیمانه
آرد🥡 یک پیمانه
بکینگ پودر🥄 نصف قاشق غ
طبق ویدئو مواد رو ترکیب کنید و داخل قالب بریزید
نکته *تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو حدود شش هفت دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ بشه و پف کنه
مواد لازم برای کرم
سیصد گرم پنیر ماسکارپونه🧀
یک چهارم پیمانه شکر آسیاب شده🍚
تخم مرغ🥚 یک عدد
وانیل🌸 نصف قاشق چ
همه ی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه و در آخر دو قاشق چایخوری نشاسته ی ذرت اضافه کنید و کمی هم بزنید
یک قاشق از کرم رو طبق ویدئو روی مایه ی کیک در هر قالب بریزید و در نهایت توت فرنگی برش زده بزاربد
قالب ها رو بذارید تو فر داغ در دمای ۱۷۰ به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه و بعد از پخت کمی که خنک شد پودر قند الک کنید و نوش جان ♥️
*پیمانه _لیوان فرانسوی
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
بستنی توت فرنگی
֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍
مواد لازم:
توت فرنگی🍓 حدود نیم‌کیلو
موز رسیده 🍌۱ عدد
شیر🥛 ۱/۳ لیوان (کم کم بریزید)
با توجه به میزان شیرینی توت فرنگی اگه دوس داشتید میتونید یه مقدار شکر🍚 یا عسل 🍯هم بریزید
طرز تهیه
اول بگم مقدار مواد اولیه کاملا چشمیه و لازم نیست دقیق اندازه گیری کنید.
موز و توت فرنگی رو خرد کنید و بزارید فریزر یخ بزنه.
بعد توی غذا ساز یا مخلوط کن بریزید.
کم کم شیر رو اضافه کنید و بزارید میوه ها پوره بشن بعد کمی ازش تست کنید اگه دوس داشتید کمی شکر یا عسل بریزید
خودتون میبینید چه بستنی فوق العاده ای میشه
فقط حواستون باشه هر چقدر شیر بیشتر بریزید بستنی رقیق تر میشه که حتی میتونید به عنوان آیس پک هم سرو‌‌کنید.
همینقدر راحت و خوشمزه
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
🎥 لری جانسن، تحلیلگر سابق CIA:
نه تنها تاسیسات ایران آسیب خاصی ندید
بلکه تهدیدات اسرائیل هم متوقف شد
https://t.me/joinchat/AAAAADupVG_OcK_eKe3Qjg
•اسموتی صورتی جذاب•
یکی از خوشمزه تریناس پس حتما درستش کن🤩
لواش برگر
𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 🥩
نمک، فلفل🌶🧂
سس مایونز🥣
سس گوجه🍅
کاهو🥬
گوجه فرنگی🍅
خیارشور🥒
پیاز🧅
لواش یا ترتیلا🫓
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
زیر برنجی لرستان
֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍
مواد لازم
پیاز: 🍙۳ عدد
گوشت گوسفندی: 🍖۱ کیلوگرم + ۲ تکه چربی
سیر: 🧄۲ حبه
چوب دارچین: 🪵۲ عدد
لیمو امانی: 🍋۲ عدد
برنج: 🍚۴ پیمانه
آب: تا جایی که روی گوشت رو بگیره
نمک:🧂 به مقدار لازم
زردچوبه: ۲ ق چ خوری
فلفل قرمز:🌶 ۱ ق چای خوری
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
موکا و لاته
𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎
مواد لازم:
شیر و فوم شیر🥛
اسپرسو☕️
به موکا "سس شکلات"🍫
اضافه کنید
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
چطوری کباب تابه ای درست کنیم؟ 😋👌
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
خوشمزه ترین مرغ سوخاری رو اینجوری درست کن🍗 😍😋
برای مرغ سوخاری ابتدا
سینه ی مرغ رو با نمک،فلفل،پودر سیر مزه دار کنید
آرد سفید +آویشن+پاپریکا+فلفل پولبیبر +پودر پیاز +نمک(مرغ به این مواد اغشته کنید)
بعد از آرد سفید مرغ رو توی تخم مرغ بزنید
و در آخر توی پودر سوخاری بزنید تا خوب روی مرغ رو بپوشونه و با شعله ی ملایم سرخ کنید 🍗😍🐬👩❤️👨🐠
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
#انگشتر میخوای ولی از قیمت های زیاد نمیتونی بخری؟؟؟🙈
کانال زیر انواع #انگشترها رو با پایین ترین قیمت میفروشه👇😍
telegram.me/joinchat/AAAAAEGWSruuFGXiSMhIEg
#تخفیف_ویژه_برای_خرید_اولی‌ها 😍
ناگت مرغ 😍😋
دیگه از بیرون ناگت مرغ آماده نخر! 😎
.
انقدرر که طعم این ناگت ها فوق العاده ست کافیه یه بار امتحانش کنید عاشقش میشید
مخلوط ران و سینه مرغ 500 گرم
سیر 2 حبه
پودر سوخاری 3 ق غ
پنیر پیتزا نصف لیوان
سس خردل 1 ق غ
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن از هر کدوم 1 ق چ
(مقدار ادویه سلیقه ای هست میتونید کمتر یا بیشتر بریزی)
.
🔺قطر ناگت ها زیاد نباشه که کاملا سرخ بشن.
🔺برای اینکه ناگت موقع شکل دادن به دستتون نچسبه با کمی روغن میتونید دستتون رو چرب کنید.
🔺حرارت کم باشه که ناگت ها مغزپخت و خوش رنگ سرخ بشن.
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
🐦ساندویچ سرد و آسون🌭
مامان پز 👩🍳
https://t.me/joinchat/AAAAAEdVSXLKlX6FykTANg
@maman_paz3 🍝🍰
