🔰نشانهای کمبود ویتامین در بدن🔰
🔰خستگی
👈ویتامینB2
🔰افسردگی
👈ویتامینD
🔰ریزش مو
👈ویتامینB
🔰بی اشتهایی
👈ویتامین B
🔰سردردسر گیجه
👈ویتامینB3
🔰بی خوابی
👈ویتامینB5
🔰هورمون نخرید خودتان بسازید🔰
👈شما به سادگی با تمرین و تغذیه و خواب صحیح قادر هستید مقدار زیادی هورمون سالم در بدن خود ترشح کنید
فقط کافی ست این سه اصل را رعایت کنید👇
📌 خواب و استراحت :
بدون شک مهم ترین عامل در تناسب اندام و عضله سازی استراحت صحیح میباشد ، شما اگر در طول روز بهترین تمرین و تغذیه را داشته باشید در صورت کمبود استراحت و ریکاوری رشدی در کار نخواهد بود
📌 خوردن مواد غذایی هورمون ساز:
1⃣ روغن زیتون و روغن نارگیل
2⃣ جو
3⃣ کلم بروکلی و گل کلم و کلم پیچ
4⃣ ذغال اخته
5⃣ گوشت حیوانات گیاه خوار
6⃣ پیاز
7⃣ زنجبیل
8⃣ تخم مرغ
📌اجرای حرکات هورمون ساز :
1⃣ اسکوات هالتر
2⃣ ددلیفت
3⃣ پرس سینه هالتر
فواید تخم مرغ آب پز در صبحانه
🔹عضله سازی
🔹کاهش چربی خون
🔹دریـافت کافی امگا ۳
🔹بهبود وضعیت پوست و مو
🔹کم شدن خطر بیماری های قلبی
😎
فواید تخم مرغ آب پز در صبحانه
🔹عضله سازی
🔹کاهش چربی خون
🔹دریـافت کافی امگا ۳
🔹بهبود وضعیت پوست و مو
🔹کم شدن خطر بیماری های قلبی
🔰کمبود ویتامین B3
🔸بداخلاقی
🔸خستگی
🔸تمرکز ضعیف
🔸اضطراب
🔰مواد سرشار از ویتامینB3
🔹مرغ 🍖
🔹بادام زمینی 🍠
🔹ماهی 🐠
🔹قارچ 🍄
🔹تخمه آفتابگردان 🌻
✅ ورزش کنید؛ حتی 2 دقیقه
بسیاری از کسانی که ورزش نمی کنند، اعداد و ارقامی برای خودشان تعیین کرده اند که فکر می کنند حتما باید مطابق آن ورزش کنند تا فعالیت شان نتیجه داشته باشد. برای همین هم بسیاری از افراد، 45 دقیقه ورزش در طول روز را مفید و کافی می دانند یا حتی 60 دقیقه و گاهی هم بیشتر از آن و چون فرصت کافی برای این کار را ندارند، کلا ورزش را کنار می گذارند. در حالی که با یک حساب و کتاب ساده ، می بینیم 30 دقیقه ورزش در طول روز و فقط برای سه روز در هفته، پس از پنج سال رقم فوق العاده ای خواهد شد و همین موضوع نشان می دهد ورزش کردن حتی اگر فقط 30 دقیقه باشد، بهتر از بی تحرکی است. از طرفی هم تقریبا همه افراد می توانند 30 دقیقه زمان در طول روز برای ورزش کردن پیدا کنند، اما چند درصد آنها ورزش را تا پنج سال ادامه خواهند داد؟
بله؛ درست است، همین که برای مدت زمان کوتاهی مشغول ورزش شوید و با چند دقیقه در روز شروع کنید، کافی است و ذهن تان دیگر به دنبال پیدا کردن اعداد و ارقام بزرگ تر نخواهد بود. پس بهتر است قبل از این که برنامه ای برای ورزش داشته باشید به این کار عادت کنید و در طول روز حتی پنج دقیقه یا کمتر از آن مشغول ورزش شوید. زمانی که به این کار عادت کنید و ورزش کردن جزئی از برنامه زندگی تان شود ـ هر قدر هم کم و کوتاه باشد ـ کم کم می توانید برنامه بهتر و دقیق تری برای این کار داشته باشید و بتدریج شدت و مدتش را هم افزایش دهید.
🍋 خانم عزیز انبه بخورید تا دچار سرطان رحم نشوید👍
انبه دارای بتاكریپتوزانتین است.
سطح بالای بتاكریپتوزانتین در خون باعث کاهش قابل توجه خطر ابتلا به سرطان دهانه رحم میشود.
دو دلیل اصلی برای گرسنگی ناخوانده
چرا بلافاصله بعد از غذا خوردن باز هم احساس گرسنگی می کنید؟🖕🦾
❌❌‼️اگر بیش از حد شکر مصرف کنید،بدن برای متابولیز آن ناچاراست از کلسیم استخوانها استفاده کند،به همین دلیل مصرف مکرر آن باعث پوکی استخوان میشود
Читать полностью…
دانه های گوجه فرنگی، جایگزین قرص آسپرین
محققان در دانه‌های گوجه فرنگی ماده ای کشف کردندکه همانندقرص آسپرین میتواند جلوی لخته شدن خون را گرفته و به گردش طبیعی خون کمک کند !
اشتباهاتی که منجر به #کاهش_توده_عضلانی می شوند:
#کاهش_زیاد_کالری
وقتی برای کاهش وزن غذا می خورید، بدون شک اولین گزینه ی شما، کاهش شدید کالری است. با این حال، اگر این کار را انجام دهید، در نهایت بدنتان را از انرژی مورد نیازش محروم می کنید و این منجر به تحلیل رفتن عضلات میشود
#عدم_استراحت_کافی
بدن شما در طول شب، فیبرهای عضلانی تان را ترمیم می کند؛ بنابراین استراحت، عامل مهمی در رشد توده ی عضلانی است
#تمرین_دادن_بخشهای_خاصی_از_بدن
اگر برنامه ی تمرینی تان را به چندین روز تقسیم کرده اید که هر روز فقط روی عضله ی خاصی تمرکز می کند، باعث می شوید که رشد عضلاتتان کند و حتی متوقف شود
#انجام_ندادن_حرکات_کششی
حرکات کششی از آسیب دیدگی جلوگیری می کند، محدوده ی حرکتی عضله ی شما را افزایش می دهد، و سرعت ترمیم بدن را بالا می برد.
قهوه خود را با یک لیوان لاته صورتی چغندر عوض کنید!
Читать полностью…
💢آیا ویتامینهای گروه B واقعا عملکرد شما را بهبود می‌بخشند؟💢
✔️بنظر می‌رسد که ویتامینهای گروه B، روز به روز بیشتر در مکمل‌هایی بکار می‌روند که برای بهبود عملکرد ورزشی و تمرینی طراحی شده‌اند. ویتامینهای گروه B، محلول در آب هستند. ✔️ویتامینهای B6 و B12 بطور عمده در کبد و عضلات ذخیره می‌شوند، اما هرگونه مقدار اضافه معمولا از طریق ادرار دفع میشود. برای آنکه ویتامینهای B کافی داشته باشید، باید آنها را به هر روشی از طریق رژیم غذاییتان دریافت کنید. و مطابق نتایج تحقیقات، معلوم شده که این کار، خیلی هم مهم است.
✔️ویتامینهای گروه B، نقش مهمی در سوخت و ساز انرژی و تجزیه مواد مغذی برای تامین انرژی ایفا می‌کنند. هر نوع ویتامین B، وظیفه خاصی دارد:
✅ویتامین B1 (تیامین) برای تجزیه کربوهیدرات‌ها به منظور تولید انرژی ضروری است. همچنین به عملکرد عصبی مناسب کمک میکند.
✅ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و B3 (نیاسین) به سوخت و ساز کربوهیدرات، اسیدهای آمینه (پروتیئن) و چربی کمک می‌کنند.
✅ویتامین B6، وظایف متعددی دارد. از جمله تولید سلول‌های قرمز خون و سوخت و ساز اسید آمینه و کربوهیدرات.
✅ویتامین B12، عملکرد سلول‌ها را در دستگاه گوارش، مغز استخوان، و بافت عصبی تنظیم میکند.
✔️مصرف نکردن مقدار کافی ویتامین B میتواند منجر به کمبود این ویتامین گردد، و در نتیجه ممکن است باعث بروز مشکلاتی شود. با اینحال، مگر در مواردی که شما دچار کمبود یک یا چند مورد از ویتامینهای گروه B باشید، مصرف کردن ویتامینهای این گروه درمقادیر زیاد، لزوما توانایی بدن را برای تولید انرژی اضافه از کربوهیدارت‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها افزایش نمی‌دهد.
✔️انتظار نداشته باشید که با مصرف یک مکمل ویتامین B، مانند زمانی که یک فنجان قهوه یا یک نوشیدنی انرژی‌زا می‌خورید (که برای ورزشکاران توصیه نمی‌شود) دچار افزایش ناگهانی انرژی شوید. به همین دلیل، محصولاتی که وعده می‌دهند با مصرف دوزهای بسیار بالای ویتامین B، انرژی‌تان بطور قابل توجهی افزایش می‌یابد، در بهترین حالت در حال مبالغه کردن هستند، و در بدترین حالت باعث بروز مشکلاتی می‌شوند، بخصوص اگر این دوز در طول یک دوره‌ی زمانی طولانی بطور قابل ملاحظه‌ای بالا باقی بماند.
موسسه‌های پزشکی توصیه می‌کنند که ویتامین B6 مصرفی شما، بهتر است بین ۱.۳ تا ۱.۷ میلی‌گرم در روز باشد. یک وعده نوشیدنی انرژی زای معمولی حاوی حدود ۴۰ میلی گرم ویتامین B است! مصرف نوشابه انرژی زا به همراه ویتامین‌هایی که شما از طریق رژیم غذاییتان دریافت می‌کنید، میتواند در آینده خطرناک باشد، و همچنین نوعی هدر دادن پول است، چون هر چیزی بیشتر از ظرفیت بدن شما، از طریق ادرار دفع میشود.
✔️از سوی دیگر، حفظ سطوح کافی ویتامین B برای ورزشکاران بسیار مهم است. اگر کمبود ویتامین B داشته باشید، ممکن است تمام سوختی که با دقت تمام وارد بدنتان می‌کنید، بطور کامل مورد استفاده قرار نگیرد. ویتامینهای گروهB تضمین می‌کنند که شما بتوانید از آخرین قطره‌ی سوختتان استفاده کنید تا شما را تا آخر بازی یا مسابقات‌تان، پر انرژی نگه دارد.
✔️بجای تکیه بر مکمل‌ها، بهتر است بر مصرف یک رژیم غذایی سالم و متنوع تمرکز کنید. اگر قطع مصرف ویتامین باعث میشود نگران شوید، شاید لازم باشد برای افزایش مواد مغذی مصرفی‌تان، مصرف یک مکمل مولتی ویتامین را امتحان کنید. مواد غذایی سرشار از ویتامین B عبارتند از سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، لوبیا، موز، بادام، مرغ، ماهی و غلات غنی شده.
💢توجه: شما برای دریافت ویتامین B12 بطور طبیعی از طریق رژیم غذاییتان، باید مقداری گوشت، مرغ یا غذاهای دریایی بخورید. در غیر اینصورت باید غذاهای غنی شده پیدا کنید یا از یک مکمل استفاده نمایید. همیشه در مورد مکملی که قصد مصرفش را دارید، تحقیقات لازم را انجام دهید. صرف پول اضافی برای خرید مکمل‌ها بمنظور افزایش انرژی، به نفع شما نخواهد بود.
💪
⚡️"15 غذایی که شکم شما را شش تکه میکند"⚡️
افرادی که می‌خواهند شکم شش تکه یا سیکس پک داشته باشند، باید به طور "منظم" یک سری حرکات ورزشی را انجام دهند. اما باید توجه داشته باشید که ورزش کردن فقط بخشی از راه است.باید در کنار ورزش کردن،به رژیم غذاییتان هم توجه ویژه‌ای کنید، چون آنچه که می‌خورید ، تاثیر زیادی در شش تکه شدن شکم دارد😮
🔴1- فلفل دلمه ای
🟣2- تخم مرغ
🔴3- موز
🔵4- شیر غنی شده
🔵5_ چای سبز
🟠6- گوشت کم چرب ماکیان
🟢7-حبوبات
🔴8- لوبیا سیاه
🟣9- جو دوسر
🔴10- کینوا
🔵11-سیب زمینی شیرین
🔵12- کلم بروکلی
🟠13- بلوبری
🟢14-ماست یونانی
🔴15- اسفناج
🤤 ناهاری سالم برای افزایش انرژی در نیمه روز✅
◀️ خوراک مرغ و سبزیجات، انتخابی عالی برای ناهار است. مرغ منبع پروتئین و سبزیجاتی مثل هویج، کدو و کلم بروکلی سرشار از فیبر و ویتامین هستند. اضافه‌کردن کمی روغن زیتون و آبلیمو، طعم غذا را بهبود می‌بخشد و آن را سالم‌تر میکند.
📚
چطور بفهمیم پروتئین بدن ما کم است؟/ ۵ نشانه کمبود پروتئین
🔹 کمبود پروتئین میتواند تقریباً بر تمام جنبه‌های عملکرد بدن تأثیر بگذارد و با علائم زیادی همراه باشد. برخی از نشانه‌های کمبود پروتئین عبارتند از:
🔹۱) اغلب مریض می‌شوید
🔹۲) بیشتر اوقات خسته‌اید
🔹۳) نوسانات خلقی را تجربه می‌کنید
🔹۴) موها و ناخن‌های ضعیفی دارید
🔹۵) همیشه گرسنه‌اید
برای کاهش وزن فیبر بیشتری بخورید ‼️
1️⃣ استفاده از غذاهای فیبر دار یک نکته مهم برای کاهش وزن است.
فیبر باعث ایجاد احساس سیری به همراه مقادیر کالری کمتر می شود.
2️⃣ فیبر همچنین به کاهش یبوست، سوء هاضمه و پایین آمدن کلسترول کمک می کند و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان ها را کاهش می دهد.
3️⃣ فیبر ها کجا هستند؟!
میوه ها 🍐 + غلات و نان گندم کامل 🍞 + جو دو سر 🌾 + لوبیا و عدس 🍲 + برنج قهوه
📌 چرا در هنگام کاهش وزن باید تمرینات قدرتی نیز انجام دهید؟
👈تمرینات قدرتی باعث بهینه‌سازی توده‌ی عضلانی میشود
👈میزان متابولیسم را افزایش می‌دهد
👈کمک به ترشح بیشتر هورمون های چربی سوزی و عضله ساز (هورمون رشد و تستوسترون)
👈حساسیت انسولین را افزایش می‌دهد ( افزایش سوخت قند و کاهش ذخیره چربی)
👈تعادل هورمونی را بهبود می‌بخشد
👈التهاب را کاهش می‌دهد
👈نتیجه مطالعاتی که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده نشان می دهد، در ازای هر ۴۵۰ گرم عضله که از دست می دهیم، ۴۵۰ گرم چربی در بدن افزایش پیدا می کند. پس می توان نتیجه گرفت با ادامه تمرینات قدرتی منظم، از کاهش بافت عضلانی و تجمع چربی جلوگیری کرده و به نوعی بدن را جوان
فواید پياده روی کردن
موجب سلامت قلب و ريه مي شود
به كاهش كلسترول خون، كمك ميكند
جلوگيری از پوكی استخوان در افراد سالمند
و آسانترين ورزش برای كاهش وزن و چربی سوزی است! من
🔴 ✅ نخوردن صبحانه باعث:
🔅کاهش سوخت وساز بدن
🔅ذخیره چربی در بدن و چاقی
🔅افزایش تمایل به پرخوری در میان وعده بعدی
🔅افزایش کلسترول بد (LDL) ميشود.
✨
حتما با این حس آشنایی دارید – تنها چند ساعت بعد از خوردن صبحانه و زمانی که با وعده اصلی بعدی هنوز فاصله زیادی دارید علائم گرسنگی را در در معده تان حس می کنید. به خود و معده ای که در حال غرغر کردن است می گویید اما من که همین الان غذا خوردم. چه اشتباهی کردم؟ چند دلیل برای این گرسنگی ناخوانده وجود دارد و همچنین راه هایی که می توانید با کمک آنها همیشه احساس رضایت و سیری داشته باشید.
پروتئین، فیبر و چربی بیشتری بخورید
اولین و اصلی ترین دلیلی که افراد بیشتر اوقات احساس گرسنگی می کنند این است که به اندازه کافی پروتئین و فیبر دریافت نمی کنند. هر دوی اینها کمک می کنند مدت زمان طولانی سیر بمانید و از غذایی که می خورید احساس رضایت کنید.
آلانا وُلدرون – متخصص تغذیه و موسس Eats Real Food
برنامه های غذایی که فیبر و چربی کمی دارند از دلایل اصلی پشتِ احساس گرسنگی پیوسته هستند. این غذاها به مدت زمان کوتاهی برای هضم شدن نیاز دارند و نمی توانند برای مدت زمان طولانی شما را راضی نگه دارند. غذاهایی که فیبر کمی دارند باعث می شوند قند خونتان به شدت بالا برود و سپس به صورت ناگهانی کاهش بیابد و سیر نگهتان ندارد. غذاهای بدون فیبر معمولا فرآوری شده اند و از حالت اصلی خارجشان کرده اند و آن موادی که برای بدن طول می کشد تا هضمشان کند را در خود ندارند. همین مورد درباره غذاهایی که چربی پایین دارند نیز صدق می کند این غذاها نمی توانند سیر نگهتان دارند. خوردن چربی های با کیفیت مانند آجیل ها، دانه ها و لبنیات پر چرب باعث می شود برای مدت زمان طولانی احساس سیر بودن کنید چون بدن نمی تواند چربی را به سرعت هضم کند.
میراندا همر – متخصص تغذیه و موسس Crunchy Radish
گاهی دلیل اصلی که افراد مدام احساس گرسنگی می کنند این است که به اندازه کافی غذا نمی خورند، مخصوصا پروتئین و چربی. برای مثال اگر برای صبحانه فقط غلات بدون فیبر بخورید خیلی زود دوباره احساس گرسنگی خواهید کرد. حالا اگر به جای آن صبحانه تخم مرغ و یک قطعه نان سبوس دار به همراه کره بادام زمینی بخورید فوق العاده راضی کننده تر خواهد بود و مدت زمان زیادی بدون احساس گرسنگی پیش می روید. خوردن یک وعده غذایی که حاوی پروتئین، چربی و کربوهیدرات با کیفیت باشد به تنظیم قند خون کمک می کند. این یعنی می توانید بدون اینکه احساس گرسنگی شدیدی داشته باشید به کار کردن ادامه دهید و از زندگی لذت ببرید.
برنا تامسون – متخصص تغذیه و کاهش وزن
مطمئن شوید برای سیر شدن غذا را به درستی ترکیب می کنید
به نظر من افراد به این دلیل بیشتر مواقع احساس گرسنگی دارند که نمی دانند چگونه به درستی مواد مغذی را با یکدیگر ترکیب کنند تا در نهایت احساس سیری داشته باشند. من همیشه به مراجعینم می گویم در وعده های غذایی پروتئین، فیبر و چربی های سالم را با یکدیگر ترکیب کنند. این را در نظر داشته باشید: اگر بین وعده های غذایی برای اینکه از احساس گرسنگی پیشگیری کنید یک عدد سیب می خورید ممکن است مدت کوتاهی بعد از آن دوباره احساس گرسنگی کنید. اما اگر سیب را با دو قاشق غذا خوری کره بادام زمینی میل کنید برای مدت زمان طولانی تری احساس سیری خواهید کرد. دلیلش این است که فیبر سیب را با پروتئین و چربی کره بادام زمینی ترکیب کرده اید.
لی سیلبرمن – متخصص تغذیه و موسس Tovita Nutrition
عوامل احساسی را نادیده نگیرید
آن دسته از افرادی که از گرسنگی مداوم شکایت دارند اغلب مشکل قند خون نا متعادل داشته اند و به اندازه کافی غذا نمی خورند، بیش از حد ورزش می کنند و یا به آن اندازه که باید از ارتباط ذهن و بدنشان با خبر نیستند.
دلایلی که در بالا به آنها اشاره شد می توانند یکی از موارد اصلی گرسنگی دائمی شما باشند، آیا شما هم در برنامه روزانه تان با این چالش ها روبه رو هستید؟ چطورهر کدام از مشکلات ذکر شده را حل می کنید؟
.
سنجد منبع غنی از کلسیم است و برای افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، بسیار مفید است و استخوان‌های افراد را محکم میکند.
🍃 🍃
🔴هيچ وقت برای کاهش وزن میان وعده ها را حذف نکنید!
میان وعده فرصتی برای انرژی گرفتن بین وعده های اصلی است و کمک می کند تا در هنگام خوردن وعده اصلی خیلی گرسنه نباشید.
#تناسب اندام زنان چه تفاوتی با تناسب اندام مردان دارد!؟
#تستوسترون
#مردان سطوح تستوسترون بالاتری نسبت به زنان دارند و زنان دارای سطوح استروژن بالاتری نسبت به مردان هستند. تستوسترون، هورمونی است که به بدن انسان کمک میکند عضله بسازد، در حالیکه استروژن باعث رشد سلول‌های چربی و تمام نشانه‌های دیگر جنسیتی زنان میشود.
#کاهش_وزن
#مؤثرترین راه برای سوزاندن چربی و کاهش وزن چیست؟ عضله بسازید! هر چه عضلات بیشتری در بدنتان داشته باشید، هر روز کالری بیشتری خواهید سوزاند و متابولیسم شما سریع‌تر خواهد شد. از آنجا که مردان آسان‌تر از زنان می‌توانند عضلات بزرگ‌تر و فعال‌تر بسازند، پس بدیهی است که کاهش وزن نیز برای آنها آسان‌تر باشد.
#انعطاف_پذیری
#این، بخشی است که همیشه زنان در آن پیشی می‌گیرند. زنان به طور طبیعی انعطاف پذیرتر از مردان هستند زیرا استخوان‌های آنها کوتاهتر است و زوایای ظریف‌تری دارند. بدن زنان معمولا گردتر است و استخوان‌های اطراف لگن آنها، انعطاف پذیرتر از استخوان‌های لگن مردان میباشد.
#توده‌ی_عضلانی
#مردان به طور طبیعی به علت سطوح بالاتر تستوسترون، توده‌ی عضلانی بیشتری نسبت به زنان دارند. اگر شما شاخص توده‌ی بدنی یک مرد معمولی و یک زن معمولی با همان وزن را اندازه بگیرید، مرد معمولا شاخص توده‌ی بدنی پایین‌تری دارد که نشانه‌ی توده عضلانی بیشتر است.
دیر زمانی است که می دانیم سیب زمینی سرخ کرده غذای خوبی برای سلامت ما محسوب نمی شود، اما اکنون مطالعه ای جدید مصرف حداقل دو بار در هفته سیب زمینی سرخ کرده را با خطر افزایش یافته مرگ پیوند داده است.
به گزارش "تایم"، مطالعه ای که در نشریه American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است، مصرف سیب زمینی در میان 4,400 بزرگسال که در بازه سنی 45 تا 79 سال قرار داشتند را طی یک بازه زمانی هشت ساله مورد بررسی قرار داد. در پایان این مطالعه، 236 نفر از شرکت کنندگان فوت کرده بودند.
پس از تنظیم برای چندین عامل، مصرف کلی سیب زمینی (حتی مقدار زیاد از آن) افزایش خطر مرگ را نشان نداد. اما زمانی که پژوهشگران بررسی دقیق‌تری روی انواع سیب زمینی های مصرفی شرکت کنندگان داشتند، دریافتند که خوردن سیب زمینی سرخ کرده حداقل دو بار در هفته، خطر مرگ را بیش از دو برابر افزایش داده است. این در شرایطی بود که مصرف سیب زمینی سرخ نشده، مانند سیب زمینی پخته یا پوره سیب زمینی، هیچ پیوندی با خطر افزایش یافته مرگ را نشان نداد.
به گفته پژوهشگران، سیب زمینی های سفید سرخ نشده نسبتا غذای سالمی محسوب می شوند زیرا حاوی مقدار خوب از فیبر، ویتامین ها و ریزمغذی ها هستند، که می تواند آثار زیانبار شاخص قند خون بالای آنها را متعادل کند. با این وجود، سیب زمینی های سرخ کرده به طور معمول دارای چربی و نمک افزوده شده بالایی هستند.
به گفته پژوهشگران، پیش از اعلام این که مصرف بیش از اندازه سیب زمینی سرخ کرده موجب افزایش خطر مرگ می شود باید پژوهش های بیشتری در این زمینه صورت بگیرد.
چغندر برای سلامتی بسیار مفید است. رنگ قرمز پر طراوت آن اثباتی بر این موضوع است که چغندر سرشار از آنتی اکسیدان قوی می باشد. همچنین با توجه به محتوای اکسید نیتریک بالای چغندرها, آن ها به عنوان یک راه برای کاهش فشار خون شناخته شده اند.
در واقع، نشان داده است که نوشیدن یک پیمانه از معجون چغندر می تواند فشار خون را به اندازه 10 میلی متر جیوه برای مدت بیست و چهار ساعت کاهش دهد. چغندر این کار را با شل کردن عروق خونی و در نتیجه بهبود جریان خون انجام می دهد. علاوه بر این ها، تصور می شود که چغندر کبد را قوت می بخشد که همین امر موجب کمک به کبد درسم زدایی و پاکسازی بدن می شود. به عنوان موارد دیگر می توان به پایین آورنده قند خون, انرژی بخشی، جلوگیری از التهابات، کمک به هضم راحتتر غذا، محافظت از پیری زود رس و تقویت قوای جنسی اشاره کرد.
این مزایای قابل توجه چغندر زمانی بیشترین و موثر ترین عملکرد خود را دارند که چغندر به صورت خام آب گیری شود.
در اینجا محتویات یک فنجان چغندر خام آورده شده است:
• 58 واحد کالری
• 13 گرم کربوهیدرات
• 2 گرم پروتئین
• تامین 15% ویتامین A
• تامین 2٪ کلسیم
• تامین 11٪ از ویتامین C
• تامین 6٪ آهن
همچنین، چغندر منبع خوبی از فولیک اسید، منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B-6، اسید پانتوتنیک، کولین، بتائین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم است.
نگران نباشید، همه این موارد گفته شده باعث نمی شوند تا لاته شما مزه ای مثل سوپ های روسی قدیمی بدهد. در حقیقت این معجون بسیار مقوی و شیرین نیز می باشد. خودتان در خانه با این دستور غذایی ساده و پایه ای یک معجون چغندر را امتحان کنید:
لاته صورتی چغندر
یک دوم قاشق چای خوری پودر چغندر (یا نصف آب یک چغندر کوچک)
یک پیمانه شیر غیر لبنی گرم شیرین نشده
یک قاشق غذاخوری عسل خام (اختیاری)
نصف قاشق چای خوری دارچین و یا زنجبیل
آب / پودر چغندر را با عسل و دارچین مخلوط کنید. به آرامی آن را به مقادیر کم در شیر گرم اضافه کنید و به هم بزنید. و حالا معجون سلامتیان را جرعه جرعه میل نمایید. نوش جان!
فعاليت ورزشي يكي از روشهاي ساده براي تقويت سيستم ايمني بدن است. فعاليت بدني جدا از اينكه استرس را كم مي كند، شما را از پوكي استخوان، ناراحتي هاي قلبي و چندين سرطان محافظت مي كند.
لازم نيست تمرينات خيلي شديد انجام دهيد همينكه روزي ٣٠ دقيقه دوچرخه سواري كنيد، پياده روي داشته باشيد، شنا كنيد يا كلاس يوگا برويد كافي و موثر است؛ فقط حركت كنيد.
پیشگیری از یبوست: مصرف 3 وعده انجیر 5 گرم فیبر به بدن می رساند. غلظت بالای فیبر موجب عملکرد منظم روده و جلوگیری از یبوست می شود. فیبر موجود در انجیر نه تنها برطرف کننده یبوست است بلکه اسهال و حرکات نامنظم روده ای نیز پیشگیری می کند.
کاهش وزن: فیبر موجود در انجیر به کاهش وزن کمک می کند و مصرف آن به مبتلایان به چاقی توصیه می شود. البته توجه داشته باشید که انجیر نسبتا دارای کالری زیادی است و می تواند منجر به افزایش وزن شود، خصوصا اگر همراه با شیر مصرف شود. به همین دلیل بهتر است در مصرف آن از این جهت جانب تعادل را رعایت کرد. مصرف چند عدد انجیر برای دریافت مواد مغذی آن کافی است. پس بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.
کاهش کلسترول: انجیر دارای پکتین است. پکتین نوعی فیبر گیاهی و محلول است. هنگامی که این فیبر در سیستم گوارش جابجا می شود، به سادگی کلسترول های اضافی را با خود حمل می کند و به قسمتی از بدن که مواد زائد برای دفع در آنجا جمع می شوند منتقل می شوند. علاوه بر این، انجیر به دلیل وجود فیبر زیاد در آن می تواند در کنترل اشتها و میل شما به مصرف غذاهای چرب و مضر موثر باشد.
حفظ سلامت قلب: انجیر خشک حاوی فنول، امگا 3 و امگا 6 است. این اسیدهای چرب خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند. برگ انجیر نیز تاثیر زیادی بر میزان تری گلیسیرید موجود در خون دارد. در واقع، برگ انجیر یک بازدارنده برای تری گلیسیرید محسوب می شود و مقدار کلی آن را کاهش می دهد.
کنترل قند خون: برگ انجیر باعث می شود نیاز بدن افراد دیابتی به انسولین کاهش یابد. این مورد برای بیمارانی که باید انسولین تزریق کنند می تواند موثر باشد. انجیر سرشار از پتاسیم است که می تواند به کاهش جذب قند پس از هر وعده غذایی کمک کند. هرچه میزان پتاسیم در بدن بیشتر باشد، نوسانات قند در بدن کاهش می یابد و دیابتی ها می توانند زندگی عادی تری داشته باشند.
پیشگیری از ابتلا به سرطان روده: حضور فیبر باعث می شود حذف رادیکال های آزاد از بدن ساده و سریع تر صورت گیرند. رادیکال های آزاد، علت ایجاد سرطان در بدن هستند. فیبر فعالیت روده را تنظیم می کند و به بهبود عملکرد آن کمک می کند.
پیشگیری از سرطان سینه بعد از یائسگی: فیبر موجود در انجیر محافظ زنان در برابر ابتلا به سرطان سینه بعد از یائسگی است.
کنترل فشارخون: اگر افزایش سدیم با کاهش پتاسیم همراه شود، نتیجه آن افزایش فشارخون است. انجیر از طرفی دارای مقادیر زیادی پتاسیم و از طرف دیگر دارای میزان کمی سدیم است. در نتیجه این میوه برای مبارزه با فشارخون گزینه بسیار مناسبی است. انجیر با ایجاد تعادل در فشارخون برای شما آرامش به همراه می آورد.
تقویت استخوان ها: انجیر سرشار از کلسیم است. کلسیم نیز برای تقویت استخوان ها یک ضرورت محسوب می شود. انجیر همچنین دارای فسفر است. فسفر در شکل گیری استخوان ها یا جوش خوردن آن ها پس از آسیب دیدگی یا شکستگی موثر است.
