معرفى كتاب‌هاى مانوش / پنجاه و دوم
این سفره سیال است؛ مثل دریا / آشپزی | غذاهای محلی | جزیرهٔ قشم | مردم‌نگاری | عکاسی / نویسنده: یاسمن احسانی / عکاس: نگار یغماییان / طراح کتاب: هدیه احمدی / سرمایه‌گذار: سجاد غرقی / چاپ اول: بهار ۱۴۰۲ / قطع: وزیری / ۱۶۸ صفحه / کاغذ بالکی مصور رنگی / جلد گالینگور با عطف پارچه و چاپ سیلک / ۱۰۰۰ نسخه / ۴۷۰ هزار تومان
بریده‌هایی از مقدمهٔ کتاب:
برای نوشتن کتابی دربارهٔ آشپزیِ قشم به جزیره آمدم و در روستای ساحلی گامبرون ساکن شدم. گامبرون روستای ساحلی کوچکی در امتداد روستای ساحلی سلخ است و در جنوب و تقریبا وسط جزیره واقع شده است...
زندگی در جزیره هیچ چیزش به زندگی در باقی خشکی‌ها نمی‌ماند...
برای آشنایی با آشپزی جزیره با مردمان روستا و شهر و روستاهای دورتر نشست و برخاست کرده‌ام. آشپزی زنان و مردان مختلف را دیده‌ام. در غذافروشی‌های محلی روستاها و شهرهای قشم گشته‌ام. پای صحبت صیادها و کمّات‌ها نشسته‌ام...
کمتر مردمانی را دیده‌ام اینقدر به غذایی که می‌خورند عشق بورزند...
آداب سفره متفاوت است. آن هم در نقطه‌ای که عرب و فارس و بلوچ و هندی و افغانستانی همه کنار هم زندگی می‌کنند...
از هر نوع غذا یا خوراکی، دستور خوشمزه‌ترین را که خورده‌ام نوشته‌ام. و تجربهٔ خانه‌ها را نوشته‌ام...
این کتاب بیشتر نوعی مردم‌نگاری خوراک شد تا کتاب آشپزی...
#نشر_مانوش #نشرمانوش #این_سفره_سیال_است_مثل_دریا #یاسمن_احسانی #نگار_یغماییان #هدیه_احمدی #سجاد_غرقی #حامد_انوشه #کتاب #آشپزی #غذاهای_محلی #خوراک #جزیره_قشم #مردم_نگاری #عکاسی
#book #cooking #local_food #food #qeshm_island #ethnography #photography
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى مانوش / پنجاه و یکم
شامپانزهٔ سوم / سرگذشت و سرنوشت انسان خردمند به زبان ساده / «اندیشهٔ ۳» / نویسنده: جرد دایموند / مترجم: محمدمهدی هاتف / طراح گرافیک: ابراهیم کاشانی / چاپ اول: بهار ۱۴۰۲ / قطع: رقعی / ۲۸۰ صفحه / کاغذ بالکی / جلد شومیز / ۶۰۰ نسخه / ۱۹۵ هزار تومان
متن پشت جلد:
«شامپانزهٔ سوم از آن دسته کتاب‌هایی است که در یک برنامهٔ درسی درست‌وحسابی، باید به عنوان متن درسی علوم گنجانده شود؛ هم جذاب است، هم فکرتان را درگیر می‌کند و هم بهروز است. اگر معلمان و اساتیدتان چنین کتاب‌هایی را پیشنهاد نمی‌کنند، خودتان همت کنید و بیابیدشان.»
گای گلکستون، نویسندهٔ کتاب «مدرسه به چه دردی می‌خورد؟»
***
در مقطعی، طی صد هزار سال گذشته، صفات و رفتارهایی در انسان‌ها ظاهر شد که آنان را از سایر جانوران تمایز بخشید. از ثمرات این اتفاق، که از آن به «جهش روبه‌جلوی بزرگ» تعبیر می‌شود، پیدایش زبان، هنر، دین، دوچرخه و فضاپیما بود، که عمر همگی‌شان یک لحظه در مقیاس تکاملی است. مخاطرات امروزمان اما از جنس دیگری است؛ چیزهایی همچون جنگ اتمی و تغییرات اقلیمی. گویی تمایلات فطری ما به خشونت و خودویرانگری، وضعیت را به نقطه‌ای بحرانی رسانده است. اما این صفات از کجا نشئت می‌گیرند؟ آیا آنها را باید جزء لاینفکِ سرنوشتِ محتوم‌ِ گونه‌مان دانست یا اینکه می‌توان به آینده‌ای بهتر امیدوار بود؟
جرد دایموند با تکیه بر واقعیاتی گیرا و قلم برانگیزاننده‌اش، خواننده را در معمای تکامل انسان غرق می‌کند و جوانان امروز را مخاطب قرار می‌دهد، جوانانی که وارث دنیایی خواهند بود که آیندهٔ آن در بهترین حالت، چیزی است نامعلوم. شامپانزهٔ سوم برای شما و آینده‌ای است که دست‌اندر کار ساختن آنید.
#نشر_مانوش #نشرمانوش #شامپانزه_سوم #سرگذشت_و_سرنوشت_انسان_خردمند_به_زبان_ساده #جرد_دایموند #محمدمهدی_هاتف #ابراهیم_کاشانی #حامد_انوشه #کتاب #اندیشه #انسان_خردمند #تکامل_داروینی #تکامل_اجتماعی #تاریخ
#third_chimpanzee #jared_diamond #book #knowledge #homo_sapiens #social_darwinism #social_evaluation #history
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى مانوش / پنجاهم
خاطرات نورنبرگ / یادداشتهای روزانهٔ روانشناس زندان از ملاقات با محکومان / «اندیشهٔ ۲» / نویسنده: جی. ام. گیلبرت / مترجم: کاوه باسمنجی / طراح گرافیک: ابراهیم کاشانی / چاپ اول: زمستان ۱۴۰۱ / قطع: رقعی / ۵۳۶ صفحه / کاغذ بالکی / جلد گالینگور / ۵۵۰ نسخه / ۳۲۰ هزار تومان
متن پشت جلد:
این کتاب درونی‌ترین افکار متهمان نازی را در محاکمات نورنبرگ آشکار می‌کند، و از انگیزه‌های روان‌شناختی مردانی پرده برمی‌دارد که مسئول اردوگاه‌های مرگ داخائو و بوخنوالد بودند.
دکتر گیلبرت، رواشناس زندان، در مدت برگزاری دادگاه نورنبرگ، واکنش‌های هر روزهٔ متهمان را به روند دادرسی به صورت روزنوشت آورده است که شامل شرح عقاید خصوصی آنها دربارهٔ هیتلر و دربارهٔ یکدیگر نیز می‌شود.
تسلط کامل دکتر گیلبرت به زبان آلمانی رویکرد عمداً غیررسمی او، آزادی کامل‌اش در دسترسی تمام‌مدت به گورینگ، هس، فون پاپن، اشترایخر و دیگران، به تاریخ‌نگاری او حالتی شخصی و بینشی می‌بخشد که همتایی در میان کتاب‌های دیگر مربوط به محاکمات نورنبرگ ندارد.
***
«گرچه دربارهٔ محاکمات نورنبرگ بسیار نوشته شده، این کتاب از نظر قالب و محتوا تازگی دارد... آنچه در این کتاب آمده، بدون احساسات‌زدگی و تعمیم‌های چرب‌زبانانه، شکافی جدی را پر می‌کند.»
نیویورک‌تایمز
#نشر_مانوش #نشرمانوش #خاطرات_نورنبرگ #یادداشتهای_روزانه_روانشناس_زندان_از_ملاقات_با_محکومان #جی_ام_گیلبرت #کاوه_باسمنجی #ابراهیم_کاشانی #حامد_انوشه #کتاب #اندیشه #نورمبرگ #نورنبرگ #روانشناسی #دادگاه #سیاست #تاریخ
#nuremberg_dairy #G_B_Gilbert #book #knowledge #nuremberg #psycology #court_of_justice #politics #history
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى مانوش / چهل و نهم
معرفی هنر پانسوری / به همراه پنج متن نمایشی (از قرن هفدهم تا نوزدهم) / گردآوری و ترجمه: فرزانه مومنی رق‌آبادی / طراح گرافیک: ابراهیم کاشانی / چاپ اول: پاییز ۱۴۰۱ / قطع: جیبی / ۵۶ صفحه / کاغذ تحریری / جلد شومیز / ۳۰۰ نسخه / ۲۰ هزار تومان
متن پشت جلد:
این کتاب به معرفی یکی از غنی‌ترین هنرهای سنتی شرقی یعنی «پانسوری» می‌پردازد که چندی بود لزوم ترجمهٔ آن در میان آثاری که از نمایش‌های شرقی به زبان فارسی تدوین شده است، احساس می‌شد.
در این اثر با روایت داستان‌هایی عامیانه با تمرکز بر مشکلات جامعه «سلسلهٔ جوسون» و با لحنی گاه طنزآمیز، گاه غمگین، و گاه نیز نشاط‌آور مواجه می‌شوید و اساسا به مرور با لحن پانسوری که همهٔ آنها را در خود جای داده است، بیشتر آشنا خواهید شد.
#نشر_مانوش #نشرمانوش #هنر_پانسوری #فرزانه_مومنی_رق_آبادی #ابراهیم_کاشانی #کتاب #تئاتر #نمایشنامه #کره
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى مانوش / چهل و هشتم
هانا آرنت و محبت به دنیا / زندگی یک زن بی‌وطن / نویسنده: الیزابت یانگ بروئل / مترجم: فرهنگ رجایی / طراح یونیفرم: ابراهیم کاشانی / طراح جلد: امیر میرحاج / چاپ اول: پاییز ۱۴۰۱ / قطع: رقعی / ۷۲۸ صفحه / کاغذ بالکی / جلد گالینگور / ۷۷۰ نسخه / ۳۶۵ هزار تومان
متن پشت جلد:
اگر نگوییم هانا آرنت بزرگ‌ترین متفکر امر سیاسی در سدهٔ بیستم، بی‌شک یکی از مهم‌ترین آنها و به‌طور قطع یکی از مبتکرترین و اصیل‌ترین اندیشه‌ورزان است. دوران زندگی او با جریان‌های عمده و سرنوشت‌ساز، به‌ویژه در میانهٔ سده همزمان بود؛ از یک‌سو سدهٔ بیستم عصر «طغیان توده‌ها» شناسایی شده و مردمان عادی و عاری از هر امتیاز طبقاتی اجتماعی، به بازیگران (شهروندان) امر سیاسی تبدیل شده‌اند و از سوی دیگر قوی‌ترین جریان‌های ضد دموکراسی یعنی استبداد تام _ نازیسم و فاشیسم _ نیز بیشترین میدان بازی را از آن خود کرده‌اند. آرنت در آثارش جلوه‌هایی از این دو جنبه را با مهارت یک استاد و با بینشگریِ درگیرانه (به عنوان روشنفکر عمومی) به تصویر کشیده است.
در زیستنامهٔ حاضر، یانگ بروئل _که در دورهٔ دکتری، شاگرد آرنت بود _ با مهارت و دقت دانشوری، تصویر انگارهٔ مفصل و همدلانه‌ای از تحول زندگی شخصی آرنت، از تولد تا مرگ، و تحول بنای اندیشگی او از فلسفه و کلام به نظریهٔ سیاسی و بالاخره به فلسفه، به تصویر می‌کشد.
#نشر_مانوش #نشرمانوش #هانا_آرنت #هانا_آرنت_و_محبت_به_دنیا #زندگی_یک_زن_بی_وطن #الیزابت_یانگ_بروئل #فرهنگ_رجایی #ابراهیم_کاشانی #امیر_میرحاج #حامد_انوشه #کتاب #اندیشه #سرگذشتنامه #امر_سیاسی #نظریه_پردازی_سیاسی #تاریخ #زنان
#hannah_arendt #for_love_of_the_world #book #knowledge #biography #the_political #political_theory #history #women
@manooshpub ✨
صفحاتی از کتاب #گم_راه اثر #رسا_هزارخانی
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى مانوش / چهل و هفتم
گم‌راه / پدیدآورنده و عکاس: رسا هزارخانی / طراحی کتاب: بهروز شریفی / چاپ اول: تابستان ۱۴۰۱ / قطع: رقعی / ۶۰ صفحه مصور رنگی(متن دوزبانه فارسی و انگلیسی) / کاغذ گلاسه / جلد گالینگور با چاپ سیلک / ۲۵۰ نسخه / ۲۵۰۰۰۰ تومان
عکس‌های پیشِ رو حاصل جست‌وجوی جَسته‌گریخته در یک کلان‌شهر از سال ۱۳۹۵ تا ۱۴۰۱ هستند. تلاشی برای یافتن نشانه‌هایی که از گذشته آمده و در حال مستتر شده است.
تهران؛ شهری است که همزمان با تحولات سیاسی و اجتماعی به سرعت چهرهٔ خودش و طبیعت پیرامونش تغییر می‌کند و نشانه‌های به‌جای مانده از هر یک از این‌ها مدت‌ها بر چهره‌اش باقی می‌ماند. این مجموعه در پی یافتن همین نشانه‌هاست. نشانه‌هایی که یادآور رخدادهای بیشمار همهٔ این سال‌ها بر چهرهٔ ناپایدارو گم‌راه‌کنندهٔ این شهر هستند.
#نشر_مانوش #نشرمانوش #گم_راه #رسا_هزارخوانی #بهروز_شریفی #حامد_انوشه #عکاسی #کتاب #کتاب_عکس
#losing_track
#artist_book
@manooshpub ✨
تصاویری از افتتاحیهٔ نمایشگاه و رونمایی کتاب #گم_راه | اثر #رسا_هزارخانی
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى مانوش / بخش کودک(خرگوش مانوش) / چهل و پنجم
آدمک، بازی و چند شعر کوتاه دیگر / نگارنده: نسرین واله / تصویرگر: شیوا کهن / دست‌خط‌ها: وستا صالحی تبریزی (۱۳ ساله) و رادین قربان‌زاده بریران (۱۰ ساله) / طراحی کتاب: بتی بریران / مجموعه ترانه کوتاه کودکانه /چاپ اول: تابستان ۱۴۰۰ / قطع: بیاضی / ۶۸ صفحه مصور رنگی / کاغذ گلاسه / جلد شومیز / ۱۰۰۰ نسخه / ۴۸۰۰۰ تومان
#نشر_مانوش #نشرمانوش #خرگوش_مانوش #آدمک #بازی #نسرین_واله #شیوا_کهن #بتی_بریران #وستا_صالحی #رادین_قربان_زاده #حامد_انوشه #کتاب #کودک #کتاب_کودک #شعر_کودکانه #ترانه_کودکانه
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى مانوش / چهل و چهارم
زیر و رو / پدیدآورنده و عکاس: پریسا داودی / نویسندگان: عقیل بهرا، احمد حسن‌زاده، نسرین طالبی‌سروری / مترجم: محمدرضا ترک‌تتاری / ویراستار: گل‌آرا جهانیان / طراحی کتاب: هدیه احمدی / چاپ اول: پاییز ۱۴۰۰ / قطع: رقعی / صفحه مصور رنگی(متن دوزبانه فارسی و انگلیسی) / کاغذ گلاسه، بالکی، و کاربن / جلد مقوایی / ۵۰۰ نسخه / ۱۵۰۰۰۰ تومان
«زیر و رو» کندوکاوی است در تاثیرات تحول عقیدتی بر مکان؛ نگاهی بر تغییرات قهری که قدرت حاکمه بر یک مکان تحمیل می‌کند و به مدد آن نشانه‌هایی را پاک می‌سازد و عناصر جدیدی را به جایشان می‌نشاند. اما همیشه پس از هر تحول و حادثه‌ای ناگزیر ردی به جای خواهد ماند و «زیر و رو» واکاوی این ردهای به‌جامانده است، ردهای به‌جا مانده از «شهرنو»ی سابق که امروز تبدیل به «پارک رازی» شده است.
#نشر_مانوش #نشرمانوش #زیر_و_رو #پریسا_داودی #نسرین_طالبی_سروری #عقیل_بهرا #احمد_حسن_زاده #محمدرضا_ترک_تتاری #هدیه_احمدی #حامد_انوشه #عکاسی #کتاب #کتاب_عکس #artist_book
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى نشر مانوش
سایه / مجموعه اتود برای سنتور(جلد اول) | علی بهرامی‌فرد
موضوع: موسیقی | چاپ اول: زمستان ١٣٩١ | چاپ پنجم: بهار ۱۴۰۰ | قطع رحلی | ۶۴ صفحه | كاغذ تحريرى | جلد شومیز | ۷۰۰۰۰ تومان
دبير بخش موسيقى : على بهرامى فرد
طراح جلد: علی مرادی بارانی
همشهری جوان | بخش "کتاب باز" | ستون "حاشیه کتاب" | با عنوان "سنتورانه" | متنی از "سید حسین عمادی" "معمولا کتاب آموزش موسیقی خوب پیدا کردن برای تازه کارها یک دغدغه جدی است. یک سنتور نواز خوش ذوق و جوان بعد از تجربه همکاری اش با گروه "سنتور نوازان"، این بار نسخه ای کاربردی برای نوازندگان سنتور پیچیده است. "علی بهرامی فرد" که قبلا کتاب "فراق" شامل دونوازی هایی برای سنتور در بیات اصفهان و چهارگاه را منتشر کرده بود، این بار در یک مجموعه جدید قطعاتی برای تقویت تکنیک نوازندگان سنتور نوشته است. بهرامی که از جوان های خلاق موسیقی امروز ماست، بعد از تجربه های شخصی اش در همکاری با گروه سنتورنوازان در آلبوم "ز بعد ما"، همنوازی با ساز سنتور بم در کنار شاه کمان استاد کیهان کلهر در آلبوم "تنها نخواهم ماند" - که در فستیوال ها و نشریات تخصصی با استقبال گسترده ای مواجه شد و نشریه "سانگ لاینز" آن را به عنوان آلبوم برتر در ژانر موسیقی ملل در سال ٢٠١٢ انتخاب کرد - و نوازندگی سنتور در ارکسترهای سایر ملل، حالا نشسته و همه این تجربه ها را در یک مجموعه گرد آورده است.
هر کس سنتور می نوازد و یا با نوازندگی این ساز آشنایی دارد، می داند که مساوی بودن توانایی های هر دو دست و کنترل شدت نواخت ساز که به آن "دینامیک" گفته می شود، یکی از نکات مهم در کار با این ساز است. ضمن اینکه برای دو نوع از انواع این ساز (یعنی سنتور یازده خرک و دوازده خرک) تاکنون مجموعه مدونی منتشر نشده. مجموعه "سایه" پنج جلد دارد که در حال حاضر جلد اول آن با تکیه بر قطعاتی در الگوهای ریتمیک و دینامیک متفاوت چاپ شده است. سایر جلدهای این مجموعه هم برای اولین بار قطعاتی برای سنتور یازده خرک و دوازده خرک را در خود دارد."
جلد دوم این کتاب نیز با عنوان پرواز در سه نوبت چاپ منتشر شده است. در آن نسخه تاکید بر روی مجموعه اتودهای ملودیک برای سنتور گذاشته شده است. ضمن اینکه در جلد دوم قطعاتی نیز برای سنتور ۱۱ خرک به انضمام بخش‌های اصلی کتاب تدوین شده است.
#موسیقی #کتاب #سنتور #اتود #نوازندگی #سایه #علی_بهرامی_فرد #علی_مرادی_بارانی #نشرمانوش #نشر_مانوش
@manooshpub ✨
معرفى كتاب‌هاى مانوش / چهل و سوم
عشق بدون تجریش / جواد ماه‌زاده / رمان طنز فارسی / دَر دُنيا / ۷ / چاپ اول: زمستان ١٣٩۹ / قطع رقعى / ۲۳۱ صفحه / كاغذ بالکی / جلد شومیز / ۱۱۰۰ نسخه / ۴۶۵۰۰ تومان
طراح گرافيك و يونيفرم: ابراهیم کاشانی
از متن کتاب:
بابا مجبور شد دو دندان کناری بالایش را بکشد و چون پول نداشت جایش چیزی بکارد، وقتی می‌خندید هم فک پایین‌اش کج می‌شد و جای خنده‌اش سیاه می‌شد و مامان می‌گفت یا یک دکتر ارزان پیدا کن و دندان بکار یا دهانت را ببند و بخند، که بابا می‌گفت دو تا کار را نمی‌تواند همزمان با دهانش انجام بدهد.
داستان سه دوست در آغاز دههٔ ۱۳۷۰ در تهران؛ از نسل بچه‌های کوچه و خیابان. فیلم را هم در سینما می‌بینند و هم پای ویدیو. عشق را هم در کوچه و راه مدرسه می‌جویند و هم در عکس‌های مجلات. هنوز از خانه‌ها صدای صبح جمعهٔ رادیو می‌آید ولی از هوای شهر بوی تغییر به مشام می‌رسد.
آدم‌های این داستان با همهٔ رفاقتی که با هم دارند، پایان کار متفاوتی را انتظار می‌کشند.
پ.ن: برای خودمان داستانی تعریف می‌کنیم تا زنده بمانیم.
«جون دیدیون»
#نشرمانوش #نشر_مانوش #کتاب #رمان #عشق_بدون_تجریش #فارسی #جواد_ماه_زاده #ابراهیم_کاشانی
@manooshpub ✨
