Кухня наизнанку

04 Sep 2024 19:14

Спасибо за ваши отзывы!
Мне очень приятно, что мои рецепты вам нравятся 🧡🧡🧡

Рецепт этих огурчиков здесь 👉 /channel/min2ru/3794

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

03 Sep 2024 13:41

Черноплодная рябина. Варенье, изюм, сироп, компот и заготовки без сахара из черноплодки. Спасибо, что ждали!
Делюсь))

Для тех, кому удобно смотреть в YouTube 👉 https://youtu.be/7yXx_tkbsAw
Для тех, у кого YouTube не открывается 👉 https://dzen.ru/video/watch/66d6f32481ef34469f62d39d

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

02 Sep 2024 10:40

Перец для фарширования. Да, можно его просто заморозить. Но если места в морозильной камере мало, использую этот способ. Хранить такие баночки можно просто в шкафу.
#заготовки #изперца

• Перец - 2,5 кг
• Вода - 2 л
• Уксус (9%) - 4 ст.л.
• Соль 2 ст.л. (без горки!)
• Сахар - 2 ст.л. (с горкой!)

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

31 Aug 2024 20:00

"Черноплодка пропадает! Сколько можно ждать рецепты?", "Ведро ягод стоит, видимо, не достоит...", "Птицы съедат, нам не достанется..." - такие комментарии часто вижу в чате.

Поэтому решила рассказать, как я храню черноплодную рябину (может и месяц так храниться)!

Обрываем мы черноплодку в конце августа, пока она сочная. Кто-то ждет до морозов. Но у нас морозы даже зимой быват редко, поэтому я не жду 😉

На фото видно, что срезаем мы ее с веточками (думаю, все так делают, но на всякий случай уточняю). В таком виде ягоды можно опустить в погреб или убрать в холодильник - месяц с ними ничего не случится. Могут и дольше простоять (проверено)!

Чтобы ягоды занимали меньше места, их можно снять с веточек, выложить в ящик для хранения овощей в холодильнике. Тоже долго не испортятся. Я две недели хранила уже промытые ягоды (но, конечно, просушила их на бумажном полотенце) в миске, накрытой пищевой пленкой, в холодильнике - и, уверена, они бы и дольше так простояли.

Поэтому, если переживаете, что птицы вам ничего не оставят, соберите ягоды и уберите в холод. А если они уже у вас собраны, не переживайте, за два дня не пропадут.

Я планирую видео с рецептами из черноплодки выпустить во вторник. Очень много мне захотелось вам показать (как всегда), поэтому съемки и монтаж заняли чуть больше времени, чем мы планировали. Но всё будет! 7 способов заготовки покажу. Это не все, но это наши любимые. Спасибо, что доверяете и ждете мои рецепты 🧡

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

30 Aug 2024 13:49

Готовлю вместо семечек: папа удивился, когда я из "еды для котов" приготовила деликатес (куриные шеи по-новому).

Папа "едой для котов" называет куриные шеи. Наши котики их действительно очень любят. И да, для себя мы их не покупаем обычно. Хотя когда-то давно мама варила нам куриные шеи, добавив в воду соль, перец горошком и лавровый листочек. И я даже сейчас помню, что это было вкусно!

А в последнее время я покупаю шеи иногда и для себя. И не потому, что это недорого, нет! А потому, что нашла интересный рецепт, попробовала и нам всем очень понравилось! Попробуйте - уверена, что многие оценят! Потому что это действительно вкусно.

#закуски #недорого

РЕЦЕПТ:
• Куриные шеи - 1 кг
• Лук - 4 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Паприка - 1 ч.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Сметана - 1-2 ст.л.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

29 Aug 2024 18:56

Что у вас с погодой?
В Краснодаре сейчас красиво 😄

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

28 Aug 2024 15:38

Делаю заготовки "мимоходом". Собрала немного того, немного этого... Всё быстренько разложила по баночкам. И через полчаса - свободна!

Так можно заготовливать любые ягоды 😉 Если ягоды не слишком сочные (как черноплодная рябина, например), заливаю их водой. И всё! Можно добавить в качестве консерванта сахар и лимонную кислоту. Да, можно ягоды заморозить, но такой вариант мы тоже любим. Тем более, что времени на приготовление он у меня много не отнимает.

Как и обещала, оставляю ссылочку на свой автоклав «Домашний стандарт» (у меня модель «Личный повар» из алюминия). Это супер новинка! Очень лёгкий (всего 5 кг)! Удобный, прочный и безопасный, потому что сделан из цельного куска 4 мм пищевого алюминия без единого шва. Подходит для всех видов плит. Заказать можно ЗДЕСЬ 👈

#изягод #заготовки

Реклама, ООО "Домашний стандарт, ИНН 4345483941, erid:2VfnxxiXg3r

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

27 Aug 2024 15:58

Новое видео уже в YouTube https://youtu.be/jMM5UNyhwlk
И уже в тренде 😉 Посмотрели?
Квашеные помидорчики и много чего ещё!

Если в YouTube не получается посмотреть, вот здесь, в Дзене, опубликовала тоже https://dzen.ru/video/watch/66ccf5b6a21de96919813345

Кухня наизнанку

26 Aug 2024 19:43

Сейчас готовлю вместо лимонной воды. Детям очень понравился напиток (даже сахар не добавляю)! Вкусно!

#напитки #летние

Один лимон нарезаю на дольки (косточки убираю). К лимону добавляю сушеную мяту - 0,5 ч.л. и лемонграсс (щепотку). Еще бросила горсть ягод черноплодной рябины (штук 15) - они дают не только красивый цвет, но и легкую терпкость.
Заливаю это все кипятком. У меня кувшин 1,6 литра (можно до 2 литров доливать).
Вкуснее, когда остынет. Но можно добавить немного мёда и пить вместо чая.

Очень хорошо утоляет жажду (не знаю, как у вас, а у нас жара продолжается)!
Да и просто вкусно!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

24 Aug 2024 08:03

Просто палочка-выручалочка! Причем, очень вкусная 😉 Люблю эту заготовку очень! Попробуйте, если вдруг для вас рецепт оказался новым. Вот правда - не пожалеете!

#заготовки #изкапусты #салаты

Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму. Очень много раз меня просили добавить этот рецепт сюда))

• Капуста – 800 г
• Сладкий перец – 900 г
• Лук – 250 г
• Помидоры – 1 кг
• Морковь – 350 г
• Масло растительное – 250 мл
• Сахар – 100 г
• Соль – 50 г
• Уксус (столовый 9%) – 100 мл

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

23 Aug 2024 12:01

ГОРЧИЦА. Зачем покупать готовую? Тем более, что такую не купишь в магазине все равно! Готовлю сама - ничего сложного!
Очень острая и очень вкусная!
#соусы

РЕЦЕПТ:
• Горчичный порошок - 90 г (6 ст.л.)
• Рассол капустный - 250 мл
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
*** Можно вместо капустного взять огуречный рассол!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

22 Aug 2024 17:09

Кабачковая икра на зиму без блендера, без горячих брызг и без майонеза (но лично мне с майонезом все равно больше нравится, оставлю ссылку)

Кабачковая икра на зиму. Вот здесь мой любимый рецепт икры с майонезом https://zen.yandex.ru/video/watch/62babe56967eca117b0a7017

#изкабачков #заготовки

Рецепт:
• Кабачки – 2 кг
• Морковь – 500 г
• Лук – 500 г
• Помидоры – 600 г
• Острый перец – 1 шт.
• Масло растительное – 100 мл
• Сахар – 4 ст.л.
• Уксус 9% - 40 мл
• Соль – 0,5 ст.л.
*** Выход: ~ 2,2 л

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

21 Aug 2024 18:34

Вяленые помидоры. Показала сразу три способа.
Есть ещё один. Можно сразу маслом не заливать! Можно заморозить вяленые помидоры, а маслом залить потом))
Но я все же чаще до готовности довожу сразу 😉

Попробуйте один раз такие помидорчики - и будете их готовить потом каждый год))

Это очень вкусно!

#изпомидоров #заготовки

Сразу ответы на вопросы и возражения 👇

- Масло не успеет прогоркнуть! Вы съедите помидоры раньше! Плюс я проверяла - у меня и по 3 года хранились такие баночки (их легко потерять, они маленькие обычно) - идеально всё и через 3 года!

- Масло можно использовать в салаты, в пироги, в запеканки. Также добавляю в несладкие вафли (аромааат!).

- Помидоры выбираю вкусные, ведь что вы заготовите - то и получите на выходе)) Если помидоры невкусные, они не станут вкусными после сушки.

- Если не любите какие-то пряности, замените или исключите. Вкусно будет в любом случае)) Здесь можно экспериментировать!

- Зачем так "заморачиваться", если помидоры и готовые можно купить?.. Да, можно и купить, но цена на вяленые помидоры очень высокая в любое время года, а у меня помидорчики летом растут на даче - свои, вкусные. Зачем я буду покупать, если можно сделать? К тому же, это совсем не сложно!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

20 Aug 2024 17:05

#ужинзаоднимстолом! Уже даже соскучилась)) Давно мы с вами не ужинали вместе. Делитесь, что у вас сегодня вкусненького?

Муж приготовил перепелов. Очень просто, как всегда)) Немного масла, сванская соль и - в духовку до готовности.
Плюс быстрые маринованные кабачки на закуску и на гарнир пшенная каша (почему-то давно не готовили). Так вкусно нам было!

И помидорчики готовы - скоро поделюсь рецептом (мамин рецепт - мои любимые квашеные помидоры)

@min2ru

Кухня наизнанку

20 Aug 2024 08:17

Рецептов с кабачками много, но есть те, которые я чаще других готовлю. Эта закуска - один из таких рецептов!

#изкабачков #закуски #летние

Ингредиенты:
• Кабачки - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп
• Сметана - 1 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Соль

@min2ru

Кухня наизнанку

04 Sep 2024 16:22

Рулетики с запеченными баклажанами. Пробовали такие?

#закуски #избаклажанов #излаваша

• Лаваш
• Баклажан
• Приправа для пиццы и пасты (можно использовать любые любимые специи)
• Помидоры вяленые - 4-5 шт.
• Лук, зелень
• Творожный сыр - 2 ст.л.
• Чеснок (по желанию) - 1 зуб.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

02 Sep 2024 18:59

Приправа для пиццы и пасты. Для любой пасты и для любой пиццы подходит (куда-то чуть больше добавляю, куда-то чуть меньше, всё по вкусу).
#приправы

Куда добавляю:

✔️ в соусы для пиццы
✔️ в соусы для пасты
✔️ в заправки для овощных салатов
✔️ в соусы для шашлыка
✔️ в овощные закуски
✔️ в начинки для бутербродов
✔️ в тесто для хлеба и булочек
✔️ в начинку для лазаньи
✔️ запекаю с такой приправой овощи
✔️ картофель по-деревенски
✔️ вяленые помидоры
✔️ соленое песочное печенье и хрустящие хлебцы
✔️ готовлю с ней домашнюю лапшу


© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

01 Sep 2024 14:12

Всем отличного дня!
Ну и что, что наступила осень?.. Ну и что, что закончилось лето?..
Каждый день по-своему прекрасен! Главное, видеть вокруг не только плохое 😉

Поделитесь в комментариях под этим постом чем-то хорошим (по нашей доброй традиции).
Напишите, где вы сейчас, чем занимаетесь, кто рядм с вами, что интересного увидели или узнали? Поделитесь с нами даже самой маленькой радостью - и хорошего в мире станет больше!
Не забудьте добавить #какжехорошо!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

31 Aug 2024 07:32

Почти готово! Уже скоро поделюсь рецептами из черноплодной рябины. На видео - будущий «изюм» 😉
Сёма называет его «рябиновые конфетки». Вкусно! Очень!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

30 Aug 2024 07:28

#ответынавопросы
Что делать с замороженными кабачками? Очень много было таких вопросов к посту выше, где я показала ещё один способ заморозки кабачков.
Вот несколько вариантов, которыми я чаще всего пользуюсь:

✔️ Кабачки выкладываю в кастрюлю (можно предварительно разморозить на полочке в холодильнике - так вкуснее), заливаю томатной заправкой и тушу минут 5-7. В конце можно добавить укроп и чесночка немного. Можно, если любите, ещё и сметанки ложечку. Вкусно, не передать! Для заливки обжариваю на растительном масле лук, затем морковь, можно сладкого перца добавить, вливаю томатный сок и тушу. Можно ещё каких-нибудь любимых приправ сюда. Я "Зеленую соль" чаще всего добавляю.

✔️ Смешиваю пару ложек муки, соль по вкусу, приправы любимые (я люблю добавить сюда "Сванскую соль"). Замороженные кабачки обваливаю в этой смеси и обжариваю на растительном масле. Сверху - сметанный соус. Ммм...

✔️ Выкладываю кабачки на смазанный маслом противень, сверху - соль, любые пряности по вкусу и натертый сыр. В духовку 180 градусов минут 10-15. Тоже вкусно!

✔️ Добавляю такие кабачки в супы. Можно нарезать на кубики или соломкой.

✔️ В овощных запеканках вкусно тоже. Выкладываю, не размораживая и не нарезая, одним из слоев.

✔️ Кабачки смазываю маслом и специями и - в аэрогриль минут на 10.

✔️ Смазываю маслом и специями и - на пару минут в электрогриль.

✔️ Можно и так есть. Но только предварительно немного прогреваю в микроволновке. Сверху - обязательно любимый соус (можно просто чуточку майонеза с чесноком и зеленью). Вкус лета!

Как я замораживаю кабачки для оладьев?
Натираю на терке, раскладываю по пакетам и - в морозилку. Зимой достаю пакетик, выкладываю кабачки в сито, даю немного "оттаять" и готовлю оладьи, как летом))

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

29 Aug 2024 15:06

Замораживаю кабачки теперь только так, и больше никакой "каши" после разморозки: мой любимый способ заготовки кабачков на зиму

#заморозка #изкабачков

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

28 Aug 2024 07:17

Вчера не было времени ответить на ваши вопросы. Но все их увидела! Заметила, что вопросы повторяются, поэтому отвечу сразу одним постом. #ответынавопросы

Помидоры в моем салате 🤭
Это не мои. Это старенькое видео (просто вспомнила о нем и решила поделиться с вами вкусным салатом). У меня тогда еще не было моей любимой дачи, поэтому помидоры купили в соседнем магазине. Именно поэтому я написала под видео "Особенно вкусно с домашними помидорами!"

Хлеб здесь тоже из магазина))

Еще видела комментарии, что много масла, что очень жирный салат выйдет.
Нет, не жирный. Но, конечно, всё можно регулировать по своему вкусу. Можно сухарики в духовке приготовить, например. Или можно не поливать дополнительно маслом. Я просто дала идею вкусного сочетания продуктов.

Были уже и с отзывами комментарии. Спасибо! Всегда так приятно читать ваши отзывы к моим рецептам 🧡

Квашеные помидоры. Я вчера опубликовала видео в YouTube. Новые видео всегда публикую именно там. Но для тех, у кого не получается сейчас смотреть в YouTube, я опубликовала этот же ролик в Дзене (ссылку также оставила).

Вы пишете, что в Дзене много рекламы. Но это не я её ставлю! От меня количество рекламных пауз никак не зависит.

Конечно, я опубликую этот ролик и на остальных платформах. Но одномоментно я не могу это сделать. Публикую постепенно. Если нужно срочно и сейчас посмотреть - я дала ссылки))

Что это за ёмкость для квашеных помидоров? Где купить?
Не знаю, где купить. Я в каком-то магазине посуды покупала лет 7 назад. Не через интернет. Ссылки нет никакой.

Ложки чёрные у меня ещё старенькие - из ИКЕА. Похожие покупала потом один раз. Но там они быстро закончились. Заказывала ещё раз через Озон - пришло совсем не то. Поэтому сейчас не порекомендую ничего.

Был вопрос (и не один) о заготовке "Салат из капусты на зиму". Что будет, если не добавить уксус. Будет ли стоять?
Капуста в заготовках капризная, поэтому её или долго тушат, или добавлят уксус. Если забыли добавить, в холоде какое-то время постоит, конечно. Но ведь уксус не только для сохранности, он ещё и на вкус влияет! Если добавить сахар и не добавить уксус - будет сладко и будет не хватать кислинки.
Но выбрасывать не стоит! Можно добавлять такую капусту в борщи. Или можно потушить с добавлением томатного сока и так съесть. А на зиму заготовить заново (по рецепту).

Едим ли мы маринованные и квашеные арбузы? Да, я очень люблю (особенно квашеные). Рецепты у меня есть. Если успею, сниму и поделюсь с вами.
Несколько рецептов есть на канале "Банк поваров" (это не мои, это из комментариев) - посмотрите, возможно, вам что-то и понравится /channel/bankpovarov

Где обещанный "изюм" из черноплодки?
Скоро поделюсь!

Что это на фото?
Это мы с Сёмой ели лимон 😁 Хорошего вам настроения на весь день!

Спасибо за вашу активность в чате и за ваши вопросы!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

27 Aug 2024 07:34

Еще один вариант "дачного" салата. Салат с сухариками и базиликом.
Особенно вкусно с домашними помидорами!
#салаты

Хлеб можно взять любой. Лук можно предварительно замариновать (если нет салатного).
Подавать лучше сразу.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

25 Aug 2024 07:21

У нас сегодня на завтрак творожная запеканка: "нежная, как облачко", "не запеканка, а просто праздник какой-то", "лучшaя в моей жизни" (из отзывов)

Если у вас раньше не получалась творожная запеканка, попробуйте этот рецепт. Идеальные пропорции. Готовить легко. Тут опыт кулинарный не нужен. Нужны лишь продукты и хорошее настроение! А результат всегда потрясающий! Я от других рецептов отказалась давно. И не только я.

ЗДЕСЬ я делилась видео, там есть и отзывы.

#изтворога #десерты #выпечка

Предварительно хорошо мою изюм и просушиваю его на полотенце. Если изюм слишком сухой - можно залить его кипятком и немного распарить, а только потом выложить на полотенце.

Манную крупу насыпаю в миску и заливаю молоком. Оставляю так, чтобы манка немного разбухла. Примерно минут на 15-20. Сразу скажу: даже если вы не любите манку в запеканках, в этом рецепте ее не исключайте, здесь она нужна! Повторюсь, рецепт идеальный!

В другой емкости смешиваю яйца, соль, сахар и ванилин. Использую миксер. Добавляю размягченное сливочное масло (продолжаю взбивать миксером).

Затем добавляю творог. И снова использую миксер. Но тут лучше включить на низкие обороты, иначе творог будет "разлетаться" по кухне)) Конечно, можно все смешать и с помощью обычной вилки. Но миксером (лично для меня) удобнее.

Тут важно: творог я не измельчаю с помощью блендера! Это не нужно!

В конце добавляю молоко с манкой и продолжаю перемешивать. Осталось добавить изюм. Можно его обвалять в крахмале. Но я этого не делаю. И так все отлично - изюм не оседает на дно!

Смазываю маслом форму небольшого размера и посыпаю манной крупой. Так запеканка не прилипнет к форме. И потом ее легче будет из формы достать. Если будете брать форму круглую - диаметр должен быть не более 18-20 см!

Выкладываю тесто в форму. Духовку разогреваю до 180 градусов.

Ставлю форму с тестом в разогретую духовку и выпекаю 40-50 минут. Конечно, тут нужно ориентироваться по своей духовке!

Запеканка вначале поднимется. А затем осядет. Так и должно быть.

Даю запеканке полностью остыть! И только потом достаю из формы.

Попробуйте! Это чудо, а не запеканка! Вам точно понравится! Я уверена в этом рецепте на все 100!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 600 г творога
• 3 яйца
• 3-4 ст.л. сахара
• ⅓ ч.л. соли
• 200 мл молока
• 4 ст.л. манной крупы
• 60 г сливочного масла
• 60 г изюма
• 1 г ванилина

Уверена, что вы, как и я, точно откажетесь от других рецептов запеканок, проверено уже много-много раз!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

23 Aug 2024 18:10

Это будет "изюм" ☺️
А завтра планирую закрыть компот из черноплодки и варенье. Рецептами обязательно поделюсь на следующей неделе.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

22 Aug 2024 19:46

«Монетки» начинают заканчиваться 😁

Вот здесь рецептом делилась /channel/min2ru/2264

А вот здесь папа закручивает эту баночку /channel/min2ru/3782

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

22 Aug 2024 08:37

Все рецепты из комментариев я бережно собираю на канале "БАНК ПОВАРОВ". Там уже очень много проверенных семейных рецептов от хозяек из разных уголков мира!

Там и заготовки из зеленых помидоров (которых у меня пока нет на канале), и огромный выбор рецептов лечо, заготовок из баклажанов, помидоров, чеснока, острого перца, грибов, слив, груш, арбузов и т.д.!.. И, конечно, есть простые рецепты на каждый день и секретики, которыми вы делитесь в комментариях! И вся эта ценнейшая информация только здесь (с удобным поиском по тегам)! 👉 /channel/bankpovarov

Спасибо вам огромное! Я тоже многому у вас учусь! 🧡

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Кухня наизнанку

21 Aug 2024 13:58

Показываю, как потратив всего 5 минут, я готовлю очень вкусный десерт из обычных яблок (мои мальчики очень любят его на завтрак) #изфруктов #десерты #завтраки

Сейчас, в сезон яблок, я готовлю много разных "яблочных" десертов. Этот - один из самых быстрых. Ничего нового, конечно, я здесь не покажу. Но если не пробовали так готовить - очень рекомендую. Быстро и вкусно! Можно вместо завтрака перед школой подавать такой десерт.

Как готовить:

Из яблока удаляю сердцевину. Я использую специальный нож для удаления сердцевины. Но, конечно, можно просто разрезать яблоки пополам и вычистить серединку обычным ножом.

Нарезаю яблоки на дольки, толщиной 4-5 мм.

Выкладываю на тарелку и посыпаю молотой корицей. Мы любим корицу, поэтому я всегда ее добавляю. Но, при желании, можно заменить на кардамон или ваниль, например.

Ставлю тарелку с яблоками в микроволновку примерно на 2 минуты. Мощность моей микроволновки 700 Вт

И все! Вкуснейший десерт готов! Если вы любите запеченные яблоки - вам точно он понравится!

Если яблоки слишком кислые, поливаю их медом.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
_

Кухня наизнанку

20 Aug 2024 11:52

Ингредиенты в рецепте выше 👆изменила на правильные. Не то скопировала по ошибке. Но в видео все изначально указано и указано верно.

Нет, я не специально, нет, не для лишних комментариев (зачем мне это?), нет, не для того, чтобы «заставить вас что-то искать».
Я просто ошиблась 😕

Рецепт зелёной соли здесь /channel/min2ru/1442

Кухня наизнанку

19 Aug 2024 08:14

Мама сделала пометку к этому рецепту: "Готовить нужно много!" Да, это действительно вкусно! "Лечо" из кабачков на зиму.

Очень вкусная закуска #изкабачков на зиму. Попробовала однажды, теперь каждый год готовлю.

#заготовки

• Кабачки - 3 кг
• Перец сладкий (вес очищенного) - 1 кг
• Помидоры спелые - 1 кг
• Чеснок - 12-15 зуб.
• Петрушка - 100 г
• Перец черный (горошком) - 12-15 шт.
• Перец душистый - 4-5 шт.
• Соль - 75 г
• Сахар - 150 г
• Уксус 9% - 100 мл
• Масло растительное - 250мл
*** Выход: ~ 4,5 л

@min2ru