Molto Bene | Еда и рецепты

19 Sep 2024 21:19

Есть одно блюдо, которое мне раньше казалось ну таким сложным и мудреным, а на деле-то да с нужным - замечательным и простым - рецептом все получается легко, быстро и шикардосно😍

Готовим Бефстроганов👌

Ингредиенты:
500-600 г говядины
1 луковица
250 г шампиньонов
250 мл сливок
2 щедрые ст л сметаны
1 ст л дижонской горчицы
соль, перец
растительное масло, сливочное масло

Приготовление:
🥩нарежьте лук тонкими полукольцами, а шампиньоны на толстые ломтики, обжарьте на соединении растительного и сливочного масел до золотистости и переложите на тарелку;
🥩порежьте мясо на тонкие и узкие полоски и обжарьте на растительном масле, чтобы запечатать (если берете вырезку, то буквально минуту, если что-то другое, то добавьте после предварительной обжарки воды и потомите до мягкости);
🥩смешайте сметану, сливки и горчицу;
🥩отправьте шампиньоны с луком к мясу, влейте соус и потушите 1-2 минуты;
🥩сдобрите солью и перцем;
🥩подавайте с картофельным пюре, присыпав измельченной зеленью, и соленым огурчиком😋

Molto Bene | Еда и рецепты

18 Sep 2024 16:13

Ну не могу пройти мимо всяких любопытных снэков🙈 на этот раз позиции на похрумкать было три:
✔️сладко-острые трубочки беру уже не первый раз - хрустящие, прикольное сочетание вкусов и остренькие, но в самый раз👌
✔️чипсы со вкусом кальмара - опять же хрустящие, совсем не острые (даже мой сын заценил, а он строг😜) и со вкусом кальмара как ни странно, такого вяленого, который ниточками продается👍🏻
✔️соевым снэкам в виде лент даю уже не первый шанс, но снова мимо - на этот раз уже точно взяла самые не острые, но меня хватило только на одну штуку😅 это из серии: пока жуешь нормально, правда, как-то маслянисто, но только остановишься и тут же превращаешься в огнедышащего дракона😂😂 короче, даже не то что доедать, а есть не стала - ЖКТ дороже😜

А вам что интересней - соленое или сладкое? А может быть вам был бы интересен обзор на всякие протеиновые вкусняшки без сахара?😉

Molto Bene | Еда и рецепты

17 Sep 2024 21:08

Увидела тут идею подачи куриных крылышек, и это просто бомбяо🔥

🍗замаринуйте разделанные на части куриные крылья по вкусу (у меня перец, сладкая паприка, сушеный чеснок, соль, растительное масло) и дайте немного постоять;
🍗выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности и румяности;
🍗смешайте мелко порубленную зелень (петрушка, кинза), немного измельченного чеснока, горсть мелко натертого твердого сыра, перец и пару ст л оливкового масла до образования густой пасты;
🍗переложите готовые крылышки с пылу с жару в сырную массу и перемешайте, чтобы покрыть каждое этой «заправкой».

Ум отъесть, пальчики облизать и язык проглотить😜 а еще на удачу в большом наборе одинаковых кусочков попался один отличающийся - это прямо как в порции картошки фри обнаружить ломтик по-деревенски😁🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

16 Sep 2024 21:06

Помню, как-то на студенческой посиделке один друг приготовил показавшиеся тогда пищей богов макароны по-флотски (хотя я и сейчас от таких не отказалась бы😜) с тушенкой и сыром😋 что ж, взрослеем и пробуем новые вариации этой, не побоюсь этого слова, классики😁

Ингредиенты:
400 г фарша
1 луковица
1 болгарский перец
1 головка чеснока
150 г протертых томатов
800 мл горячей воды
350 г макарон (в сухом виде)
пучок петрушки и зеленого лука
соль, перец, кориандр
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла

Приготовление:
🍝соедините в сковороде растительное и сливочное масло и обжарьте мелко порубленный лук до мягкости и легкой золотистости;
🍝добавьте порезанный на мелкие кубики болгарский перец и обжарьте пару минут;
🍝отправьте к овощам фарш и обжарьте, разбивая комочки;
🍝вмешайте соль, специи и томаты, уложите в середину головку чеснока, влейте кипяток, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 40 минут;
🍝вытащите чеснок, всыпьте макароны, накройте крышкой и держите на огне до готовности пасты;
🍝вмешайте мякоть чеснока и порубленную зелень и подавайте.

Molto Bene | Еда и рецепты

14 Sep 2024 20:57

Какую закуску восхитительную я сегодня приготовила!😍 Тот случай, когда забываешь обо всем остальном на столе и вокруг вообще😜 вариация на тему Бабагануш👌

Ингредиенты:
2 баклажана
1 головка чеснока
2 ст л сметаны
2 ст л оливкового масла
сок 1/4-1/2 лимона
1 ст л кунжута
пучок кинзы и петрушки
соль, перец, паприка (сладкая или копченая)

Приготовление:
🍆проткните баклажаны вилкой в паре мест;
🍆срежьте у головки чеснока шапочку, сбрызните оливковым маслом и заверните в фольгу;
🍆отправьте баклажаны и чеснок в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (до мягкости);
🍆извлеките мякоть из баклажанов и чеснока (когда немного остынут), отправьте вместе с зеленью, лимонным соком, оливковым маслом, сметаной, кунжутом, солью и перцем в блендер и взбейте до устраивающей консистенции (можно и ножом все порубить и смешать);
🍆выложите на блюдо, сбрызните оливковым маслом, припылите паприкой и подавайте с теплой лепешкой.

Molto Bene | Еда и рецепты

13 Sep 2024 17:52

Это должно было быть карпаччо из инжира… для этого нужно было инжиринки очистить от внешней филюлетовой кожуры, разрезать на четвертинки, уложить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и аккуратно раздавить их стаканом в лепешки💁‍♀️

Но в последний момент я не смогла - они такие красивые, и мне стало так жалко их размазывать😅 так что теперь это Салат с инжиром, прошутто, рукколой и пармезаном👌😆

🥗выложите четвертинки инжира на блюдо;
🥗распределите между ними кусочки прошутто;
🥗выложите сверху рукколу;
🥗сдобрите перцем и сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом;
🥗разложите сверху тонкие ломтики пармезана.

Molto Bene | Еда и рецепты

13 Sep 2024 11:05

Всем привет! Помните, мы с вами на днях делали на завтрак хлебные улиточки в сахарной корочке? В английском есть прикольное слово «crave» и его производное «cravings», обозначающее страстное желание чего-то - вот и у меня было сегодня таковое в отношении этой самой сахарной корочки😜 вот только заморачиваться я не стала, а разрезала целый ломтик тостового хлеба просто пополам и обжарила в сливочном масле с сахаром👌 проблема теперь одна - хочу еще и каждый день😅

Во мне удивительным образом уживаются две субличности: одна любит психологию и логику и всегда старается объяснить что-то через разумные аргументы и махинации мозга🤓 другая увлечена мистическими историями (только без брызг кровяки, расчлененки и прочей жути😜) и верит в интуицию и силу Вселенной💁‍♀️ и самое занятное, что они как-то не просто уживаются мирно, а прямо-таки поддерживают друг друга🤪

Мне нравится проходить периодически психологические тесты, в которых ты смотришь на сложносочиненную картинку, и то, что ты увидишь первым, тебя неким образом характеризует👀 в общем, попался мне один такой, и я терпеливо слушала довольно объемные расшифровки других вариантов про глубину восприятия мира и мудрость поколений в ожидании своего🕰️ и знаете, что я получила? одну коротенькую фразу - «у вас оригинальное чувство юмора»🤣 это, конечно, многое объясняет в моей жизни😁

Дальше я наткнулась на видео серьезной женщины, презентовавшей себя в качестве психолога-консультанта по тревожно-фобическим расстройствам и предлагающей секрет, который не откроет ни один психолог🤐, о том, как избавиться от навязчивых мыслей😳 все просто: навязчивые мысли являются таковыми, потому что они имеют для вас значение, а чтобы от них избавиться, вам должно стать на них пофиг💁‍♀️ ПОФИГ! записали? Шикарный рецепт счастья, душевного спокойствия и морального здоровья😆 а если это не поможет, то могу прописать вам вариант покрепче - внимание, он не всем подходит в силу своей мощи: поднимаете руку вверх, потом делаете быстрое движение взмаха только вниз и на выдохе говорите «да пох*й!» (название и произношение народное, так что вы уж не серчайте на некоторую резкость)😂😂😂

А еще у меня прибавилась новая заморочка🤪 я только научилась развязывать пакеты с доставкой, как меня огорошили: эти узлы, оказывается, вообще трогать нельзя, поскольку в них скапливается вся негативная энергия завязавшего (уж не знаю с чем, но явно не с чем-то приятным😅) - мешок нужно аккуратно разрезать сбоку, все достать (хоть окуривать и обрызгивать продукты от всякой гадости не надо😄) и обязательно выкинуть🤔

И на десерт☺️ я выяснила, что есть интересная и наверняка увлекательная профессия - энергоэскорт: девчуля сопровождает блогеров, предпринимателей и прочих и чистит блоки и установки в подсознании (надеюсь, экологичными средствами, а то вдруг оно, это подсознание, окислится или растворится😆)

Желаю вам отличного дня🤗 пусть в эту пятницу 13-го с вами произойдет что-то в хорошем смысле волшебное🧚

Molto Bene | Еда и рецепты

12 Sep 2024 18:35

Такие вот уютные и полезные конфеты - разошлись все и быстро😜👌

Ингредиенты (на 9 штук):
100 г жареных очищенных подсолнечных семечек
2 ст л какао
2 ст л жидкого меда или сиропа

Приготовление:
🍫измельчите семечки в крошку и смешайте с какао и медом/сиропом в однородную массу;
🍫слепите 9 шариков и обваляйте в какао.

Molto Bene | Еда и рецепты

11 Sep 2024 21:27

Я ж вам не рассказала что-то такое вкусное😁 к нам на выходных приезжали друзья, и подружка готовила Паэлью (святой человек - все с собой привезла и накормила🥰), как ее в свое время учили в Барселоне👌 а я, думаю, очень бесяче топталась рядом, нависала и задавала тонну вопросов😂😂😂 но таки все подробно для вас сняла и записала😉

У нас был чуть облегченный вариант - только с морепродуктами, поскольку испанские знакомые моей подружки туда еще и кролика отправляли💁‍♀️

Вобщем, схема следующая:
🦐обжарьте морепродукты на достаточно сильном огне с добавлением оливкового масла и переложите на тарелку (креветки берите в панцирях, чтобы не стали ватными в процессе приготовления, а при обжарке можно докинуть раздавленный зубчик чеснока);
🦐отправьте на освободившееся место мелко порубленные луковицу и пару зубчиков чеснока (добавьте еще оливкового масла) и готовьте до легкой золотистости и мягкости лука;
🦐добавьте порезанный на восьмушки красный болгарский перец, слегка обжарьте, потом пару ст л протертых томатов, а через пару минут всыпьте рис (грамм 300), сдобрите солью, перцем и шафраном и влейте горячий рыбный бульон (так, чтобы покрыть рис сверху примерно на девичий пальчик😁);
🦐 уложите сверху морепродукты, слегка все «взбодрите», активно подвигав сковородку (велено было отдельно подчеркнуть, что мешаем паэлью мы только так), накройте крышкой или фольгой и томите на медленном огне до готовности риса;
🦐снимите с огня и дайте постоять минут 10;
🦐сбрызните при подаче лимонным соком и присыпьте измельченной петрушкой.

Molto Bene | Еда и рецепты

10 Sep 2024 12:36

Катя сказала - Катя сделала😜 ловите рецепт Запеченного карбонада для нарезки👌

🥩смешайте соль и специи по вкусу (у меня розмарин, кориандр, черный перец и пара можжевеловых ягод) и хорошенько натрите кусок карбонада (около 1 кг);
🥩обмажьте следом мясо дижонской горчицей со всех сторон;
🥩заверните плотно в бумагу для выпечки, затем в фольгу (для надежности, чтобы соки не убежали, можно сделать два слоя фольги) и дайте помариноваться при комнатной температуре пару часов (можно на ночь в холодильник, но тогда достаньте заранее, чтобы нагрелось перед запеканием);
🥩отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, затем переверните и готовьте еще 40-45 минут при той же температуре;
🥩дайте полностью остыть при комнатной температуре и уберите в холодильник;
🥩нарезайте тонко и наслаждайтесь☺️

Molto Bene | Еда и рецепты

09 Sep 2024 17:59

А мы продолжаем с вами сырную тему - на выходных готовила вот такие вот симпатичные Булочки Bouikos😍

Ингредиенты (на 9 штук):
125 г муки
70 г творога
125 г феты
85 г сыра
25 мл оливкового масла
30 мл молока
1 яйцо
1/2 ч л разрыхлителя
щепотка соли, специи (травки)
кунжут

Приготовление:
🧀смешайте муку с разрыхлителем, солью и специями (можно взять свежие ароматные травы - тогда мелко порубите);
🧀раскрошите к сухим ингредиентам творог и фету, добавьте натертый сыр, яйцо, оливковое масло и молоко и соедините;
🧀разделите тесто на 9 шариков, выложите на выстеленный бумагой для выпечки противень, слегка приплющите и присыпьте кунжутом;
🧀выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут (до румяной корочки).

Molto Bene | Еда и рецепты

08 Sep 2024 13:07

Всем привет! Проснулась сегодня с четким пониманием, что на завтрак мне нужны углеводы, причем по хардкору😜 так что приготовила Пасту Альфредо: вот реально минимум ингредиентов (макароны, сливочное масло, пармезан, соль) и такой же минимум манипуляций - короче, все, как мы с вами любим👌

🧀натрите мелко сыр;
🧀закиньте пасту вариться в кипящую подсоленную воду - до почти готовности, достаем за минуту до срока;
🧀налейте в сковороду немного воды из-под пасты, добавьте кусочек сливочного масла и растопите на умеренном огне;
🧀переложите пасту к маслу, перемешайте, снимите с огня и всыпайте порционно натертый сыр, активно вмешивая каждый раз, чтобы получился соус (воду из-под пасты не выливайте и добавляйте по необходимости).

Я сдобрила перед подачей молотым перцем, но это на ваше усмотрение☺️

Услышала тут фразу, которая идеально подходит для воскресенья: «Труд превратил обезьяну в человека не для того, чтобы человек превратился в лошадь»😁 поэтому желаю вам сегодня как следует отдохнуть и провести время максимально прекрасно🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

06 Sep 2024 11:46

Всем привет! К концу недели начинаешь думать, а нафиг готовить замороченный завтрак, если все равно не успею его съесть и придется еще и заворачивать все с собой, особенно, когда по дороге будет кафе со свежими круассанами…🤔 это ловушка, однозначно ловушка, но как же в нее приятно попадать😜 ладно, завтрак-таки был: творог, поджаренный и порубленный фундук и кленовый сироп👌 и я понимаю, что уже писала об этом, но меня прямо прет пар, исходящий от кофе - я будто принимаю Оборотное зелье и превращаюсь в адекватную и более милую версию себя😂😂

Вот понимаю я, что сейчас время экспертов во всех мыслимых и немыслимых областях нашей жизни (даже тех, в которых мы и не предполагали, что нужны эксперты и советы😅), но им, выкладывая контент, надо задумываться над четкостью послания💁‍♀️ поясню: посмотрела видео мужчины, на страничке которого - как я потом прочитала - написано, что он специалист по питанию-похудению⚖️так вот, в этом видео он с серьезным лицом говорил примерно следующее: спать нужно стоя, иначе еда тоже будет находиться в горизонтальном положении, и будет откладываться жир; а в идеале спать стоя в углу на гречке - так жир через пятки будет уходить🤪и у меня уже отвалилась челюсть от такого экспертизма, пока не увидела «заставку» этого видео у него на странице, разъясняющую, что это шутка юмора💁‍♀️ но вот когда ты просто скроллишь ленту, и тебе попадается ЭТО без пояснения, начинаешь как-то сомневаться в светлом будущем своего вида🤣🤗🤣

А еще, как-то даже неловко в этом признаваться☺️, но в век людей, прогрессивно мыслящих в сфере еды и четко определяющих себя в ту или иную касту - веганов, вегетарианцев, сыроедов и еще много кого, но тут, боюсь, не доучила😁, я - человек-обыкновенно-питающийся😜 молоко у меня в кофе с лактозой, булки с глютеном (и мои персональные тоже в силу количества съеденной выпечки😂), мясо ем🙈 и я даже не знаю, удивляют или вдохновляют меня люди, упорно старающиеся воплотить некие высшие цели в еде (мы умолчим о том, сколько топлива требуется для авиаперевозок авокадо🤐) ну, то есть, я тоже не хочу, чтобы коров истязали или отрезали у акул плавники гурманам на радость, но увидела тут, как девушка запекала 3 часа (!) арбуз, чтобы потом его нарезать на ломтики и залить соевым соусом - типа получается похоже на тунца😳 прямо обидно за арбуз: он старался, впитывал воду и солнце, чтобы стать сочным и сладким, а его хлобысь и в духовку на полдня - будешь теперь рыбой😄 я такие фокусы с курицей и рыбой видела, но это уже новый уровень перевоплощения😃

Лаааадно, Токсинья Викторовна желает вам вкусненького пятничного денечка💃🏻🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

05 Sep 2024 11:05

Всем привет! А у кого это сегодня был весь такой healthy-шмэлфи завтрак?💁‍♀️ а еще мне ужасно нравится пар над стаканом с кофе - как будто я туда вуншпунш наливаю😜

Недавно увидела видео, подписанное в стиле «после этих слов моя тревожность мгновенно исчезла»🤔 ну, думаю, надо поглядеть, что там за заклинание такое невероятное, что за магия вне Хогвартса😁 а там было рассуждение из серии: единственное, что мы знаем о своем будущем, это то, что мы умрем, так что живите настоящим😅 вот спасибо-то! Это как в «О чем говорят мужчины» - только будущее жалко😄 теперь, видимо, все мои приятные планирования и мечтания будут всегда заканчиваться фразой «ну, а если не получится, ничего страшного, все равно мы все смертные»😂😂😂 но меня, знаете, пугает не только быстротечность и конечность жизни, но и то, что я ее могу как бы упустить, не использовать на полную катушку, знаете, как когда абонемент покупаешь в спортзал и думаешь, мол, надо не только в тренажерку ходить, но и в бассейн, занятия какие-нибудь - а то зачем столько платить-то🤣

Вы знаете, что меня одновременно интересуют и забавят современные бьюти-тренды💅 так вот из последнего виденого мною - лозунг «Чем хуже ты выглядишь перед сном, тем лучше будешь утром»🤪 смысл в следующем: тебе надо на ночь вымыть, высушить и закрутить волосы на бигуди, намазаться тинтом, чтобы утром его отскрести и типа получить естественное подчеркивание зон лица, налепить гелевую маску и что-нибудь куда-нибудь еще, а потом тебя, видимо, разбудят птички Белоснежки и Золушки и скажут, что ты великолепна👸 у меня один вопрос: как к этому потоку неземной красоты подготовить мужа?😅 представляете, просыпается он ночью, поворачивается к своей драгоценной, а таааам мумиё-моё🤣

Всем бодрого дня🤗 помним, завтра уже пятница💃🏻

Molto Bene | Еда и рецепты

04 Sep 2024 10:08

Всем привет! Если вы любите сырные ниточки, то знаете, что сыра много не бывает😜 вот и я так подумала и добавила в свой конвертик не только натертый сыр, но и кусочки камамбера - и это оказалось тааак прикольно👌

Пожелание нынче «починить сломанную вещь», и, конечно, у меня не все в идеальном состоянии, но чтоб прямо в сломанном🤔 это уже получается нечто из разряда «Простоквашино»: «чтобы продать что-нибудь ненужное, нужно сначала купить что-нибудь ненужное»😜😂

Попадаются мне тут сплошные занятности, и вот думаю, это они ко мне вдруг стали притягиваться или же я просто стала их замечать?💁‍♀️ например, ехали с сыном сегодня в школу, и на рамке номера одной машины было написано «Отдел депортации инопланетян»😄 или как вам реклама приюта для животных с призывом подарить им дом: «Часики тикают - возьми собаку»🤪 во-первых, я не люблю в целом фразу «часики-то тикают», потому что она загоняет тебя в какую-то ловушку около-панического состояния сродни опозданию на самолет😂; во-вторых, котики тут сразу выпадают, ибо, видимо, уже совсем отчаяние выдавали бы в силу наличия шаблонных образов😅 и вы уж простите, но такая реклама явно бьет по женщинам как целевой аудитории, и мне интересно, будет ли заход на мужчин - скажем, не все стоит так крепко как верный друг рядом?🤣🤣🤣

Еще из чуднОго: мы все привыкли к протертым томатам в картонках или соусам в банках, а как вам соус бешамель в картонной упаковке и измельченный чеснок в тюбике? Отсматривала я тут рецепты, и вдруг та-даааам - такие находки😳 а кулинарные возможности космоса-то расширяются😉

Всем хорошего дня, и пишите, какие веселости встретились сегодня вам🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

19 Sep 2024 11:43

Всем привет! Ииии, еще один отлично снимающий тревожное состояние совет - «не поддерживайте унылые разговоры»😜 а то меня ж хлебом не корми, дай понудеть с кем-нибудь, но теперь буду отказываться и говорить, что мне нельзя быть унылым 💩 и поддерживать соответствующие связи😂😂😂

Мы с вами как-то обсуждали, как это бывает неприятно, когда за тобой в магазине ходит охранник, словно ты полки себе в сумку сгребаешь😅 начинаешь оглядывать себя с мыслью «я что, так подозрительно выгляжу?»🤔😄 про пугающе настойчивых консультантов мы тоже уже перетерли, но есть еще «крутой» вариант🤪 захожу в небольшой магазинчик (знаете, из тех, что на первых этажах домов располагаются обычно), а продавщица сидела на улице на перекуре с подружкой из соседней торговой точки - и она прямо по пятам за мной (я понимаю, должна за всем присмотреть), сразу же за прилавок и буравит меня… а я так, присмотреться заглянула😅 и вот тут мне неловко стало🙈 сразу ощущение, что теперь я ДОЛЖНА хоть что-нибудь у нее купить, но я стоически благодарю (мне ничего особо не нужно было, но надо ж знать ассортимент на будущее😉) и направляюсь к выходу - в спину мне летит «и что, совсем ничего не купите?!»💁‍♀️

Слушайте, есть тут собачники? Скажите мне, пожалуйста, если вы гуляете не в лесу, а именно в пешеходных зонах, убираете ли вы за своим питомцем? Помню на бывшей работе у нас на эту тему был спор с коллегами, и одна знакомая аргументировала «не убираю» так: мол, эти дела первым же дождем смоет в почву, и все органично, а вот пластиковый пакетик будет вечность разлагаться🤓 есть, правда, специальные совочки… ну, ладно, допустим, но вот я наблюдала прогулку дамы с овчаркой, которая за 5 минут присела в разных местах 3 раза! И вот мне интересно ваше мнение на этот счет😊

Поговорим про деньги - они ж не пахнут😜😂 видела уже несколько раз интересные распаковки: пакет, в котором 5 индивидуальных упаковок размером с чайные, а в них деньги - разные валюты и разных мастей и величин😳 вот это я понимаю удачное приобретение👍🏻

А еще люблю смотреть видео про переделку старых домов, и мне всегда интересно: люди, находящие скрытые (часто замурованные) двери под толстым слоем штукатурки, вам не стремно их открывать?😅 сразу вспоминаешь всякие фильмы-истории про маньяков и призраков👻😄 это ж как услышать шум на чердаке и отправиться туда в одиночку проверить, все ли в порядке🤣

Желаю вам дня с отличным настроением🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

18 Sep 2024 11:17

Всем привет! Давненько мы не «распечатывали» адвент для тревожников, решила я, и вот, что получила: «Будьте за себя»… будьте за себя что? В ответе?😜 этот календарь, конечно, вещь неоднозначная, но его преимущество, на мой взгляд, было как раз-таки в практически применимых и реализуемых советах, а что мне с этим делать?😅 можно, конечно, написать себе татушку такую, хотя видела и более оригинальные варианты, например, девушка набила себе на руку буквально «рецепт идеальных блинчиков» с ингредиентами и инструкцией💁‍♀️

А вообще утро начиналось прелестно-кофейно с молочной пенкой, шуршащими листьями и мягким солнечным светом🥰 а потом… у меня не завелась машина, а мы с сыном так старались выехать пораньше🤪 и самый прикол, знаете в чем? Машину пошел заводить муж, и все работает, а я как идиотинка развожу руками и клянусь, что моя любимая тарантайка не работала😂 хорошо, что у меня был свидетель - сын, который подтвердил мое «алиби»😄 и позже выяснилось в чем была проблема и что не проблема это вовсе, но сами понимаете, вовремя мы не выехали, и я упорно старалась думать, что, значит, были у Вселенной сегодня причины нас задержать… и вот едем мы на полчаса позже, чем планировалось, и по пути видим аварию - все в порядке, кроме машин - и я понимаю, что судя по обстановке мы были бы примерно в момент аварии на этом самом месте🤔 так что не расстраивайтесь, если какие-то планы вдруг сорвались - может быть, Мир посмотрел развитие этого сценария и решил, что вы заслуживаете альтернативный более симпатичный вариант😊

Кстати, про магию и про то, что скептическое восприятие информации бывает очень даже полезным🤓 смотрю видео, где мужчина, на серьезных щах и нагнетая обстановку, рассказывает, что в этом году впервые за долгие-долгие годы Хэллоуин выпадает на пятницу 13-е и что это мистический знак🔮 знаете, когда меня прошибло? Когда полезла к своему стыду проверять календарь и поняла, что праздник-то 31-го числа🙈🤣

Напоследок: проверяйте в кафе плотно ли закрыт ваш напиток на вынос☕️ потому что вчера я купила кофе с собой, спокойно его попивала, когда поняла, что горяченный напиток льется не только через носик крышки, но и через ее неплотно закрытый край прямо на меня🤪

Берегите себя и пусть у всех будет спокойный и удачный день🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

17 Sep 2024 09:46

Всем привет! Завидую цельным и методичным людям, которые каждый день исправно завтракают - часто ранним утром мне хочется только кофе🙈 а еще всегда есть дилемма: поем рано, значит, как Винни Пух к 11 утра уже буду снова голодная, и начинай с начала😅 и потом ведь и пообедать захочется… а ужин? а вкусняшка?😂😂 а потом сваливаешь вину на стиралку, которая - зараза такая😜 - уменьшила твои вещи, и как назло, именно в талии🤣

Сегодня день странных историй✨ одну увидела в интернете: девушка оформила онлайн заказ продуктов, причем главная его причина был киндер - ну, очень ей его захотелось💁‍♀️ вышла она свой заказ забрать (тот случай, когда у двери оставляют) и видит на пакете записка, а в ней говорится: «Здравствуйте. Извините, я съел ваш киндер, был очень голодный»🤪 и вот осталась она с гречкой и шампиньонами вместо шоколадки😄 и у меня вопрос возник: он что целую пачку слопал? или это был киндер сюрприз, и тогда он не просто сладость, но и игрушку увел?🤔😅

А вторую историю наблюдала самолично, и она из тех, которые слушаешь от других людей и думаешь, как это удивительно, что со мной такого не бывает - даже рассказать занятного нечего😝 ан нет, теперь есть чего😅 так вот: сижу я в машине на парковке недалеко от одной маленькой пекарни-кафешки, и выходит оттуда опрятный дедушка. Пока все нормально. Он идет с тросточкой в одной руке и бумажным пакетиком из пекарни. Мое воображение сразу нарисовало, как дома его ждет бабулечка, а поскольку утро симпатичное, то они сядут с чаем-кофе и свежими булочками на балконе и будет прямо МИМИМИ🥰 мимими, которое разбилось о довольно пошлую реальность😂 потому что в следующий момент дедулёк запихивает пакетик с предполагаемой булочкой в ближайшую урну (почему - остается загадкой, видимо, аура кафе на него перестала распространяться, и он вспомнил, что не есть глютен😁), делает еще пару шагов, расстегивает штаны и начинает писать, не отворачиваясь от улицы, не пытаясь дойти хотя бы до кустиков😳 а там как бы школьники ходят и мамочки с малышами🫣 короче, не знаю, что меня привело в большую растерянность - то, что осень очевидно уже начинает воздействовать на людей, или то, что моя красивая почти-парижская история была таким образом прямо-таки осквернена😂😂😂

Всем веселого и адекватного денечка😄🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

16 Sep 2024 12:23

Всем привет! Ловите отличный вариант завтрака или перекуса - яичный конверт с сырно-кунжутной корочкой🤌🏻 делается просто и быстро:
🧀поставьте сковороду на умеренный огонь, насыпьте сперва кунжут, следом сыр и жарьте до того момента, как увидите, что он начинает формировать корочку;
🧀вылейте слегка взбитые яйца (с солью и перцем по вкусу), накройте крышкой и до готовности;
🧀распределите начинку и сложите конверт😋

Знаете, мне нравится, как сын умеет четко формулировать свое настроение и отношение, например, «так себе сегодня был день, мне не понравился» или наоборот😜 я вот скажу или даже подумаю так, а потом начинаю себе читать нотации из серии «да, себе для йоги времени не удалось выкроить, зато сколько всего по дому ты успела» или еще круче «сама виновата - надо четче расставлять свои границы и приоритеты»🤪 короче, в итоге сама лошпед😅 видимо, срабатывает синдром отличницы, когда вместо того, чтобы просто признать, что все сложилось не совсем так, как хотелось, и подумать, как это себе компенсировать🥰, начинаешь либо оправдания искать, либо себя же ругать💁‍♀️

Но сын мне иногда и жару подзадает (предвкушаю подростковье🤪), например, болтаем о чем-нибудь, спрашиваю для уточнения, на что мне прилетает: «мама, ты иногда такие глупые вопросы задаешь» (причем спокойно так, без наезда, что, естественно, еще больше бесит, ибо вызов тебе вроде как есть и в то же время его вроде как нет)😁 в последний раз, думаю, окей, поиграем в ковбоев, и отвечаю «ты тоже»💁‍♀️ А? Чувствуете, как горжусь крупицами своей находчивости?😂😂

Попалось мне тут очередное видео «эксперта», рассуждающего о происхождении недугов у человека🤓 ранее мне как-то встретилось объяснение, что аллергия - это психосоматика, и глаза у вас отекают, вероятно, чтобы травму и наносящего ее не видеть😜 теперь же, что болезни у хьюмана либо от того, что в его энергополе сущности засели (даже шутить тут не буду, а то вдруг они не временно жилье снимать хотят, а прописаться), либо из родовых программ приходят, но тут уж надо работать над долгосрочным планированием в семье😁

А вообще, гуляли мы вчера по парку, и там вдоль дорожек по траве было насыпано некое средство в качестве санитарной обработки (надеюсь, не от людей🤣) так вот, нам нужно было пройти по тропинке, перешагнуть через эту линию и, так сказать, оказаться в круге - так и вспоминаешь всякие фильмы про ведьм и магию😄 честно говоря, была даже немного разочарована - хоть бы порывик ветра масенький, такой будоражащий… воображение😝

Всем отличного старта недели🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

14 Sep 2024 13:35

Всем привет! Мои планы на субботу - выспаться и спокойно позавтракать - уже выполнены, так что дальше плыву по течению дня максимально расслабленно и с удовольствием🥰 как кто-то классно сказал, у нас обычно зима с продлением, а тут вдруг осень нас так одаривает щедро☺️

Слушайте, считаю ученым следует изучить молекулярный состав кошек, потому что: они сперва приходят к тебе спать масеньким комочком, и ты всю ночь аки гимнаст на брусьях перекидываешь вокруг них ноги, чтобы не потревожить эту малепусечку, а потом они, по мере осваивания территории, расползаются как слайм, и ты уже спишь на самом краю кровати и с уголком одеяла, причем сдвинуть их просто невозможно😜 прямо человек-жижа из «Терминатора» - мощь и пластичность в сочетании с милашной мордашкой😂😂😂

Так, сытое и разморенное на солнце сознание не выдает ничего острого и умного, потому просто сразу пожелаю вам расчудесной субботы и отличных выходных в целом🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

13 Sep 2024 12:07

По случаю пятницы собрала для вас небольшой плейлист песен, которым в этом году исполняется 25 лет🥳 приглашаю на вечеринку «Ностальжи»😜

Molto Bene | Еда и рецепты

12 Sep 2024 21:06

Ну, одними конфетами сыт не будешь😜 и таааак захотелось ленивых голубцов - чтобы положить себе в мисочку и сесть с ней в обнимочку да под кино🥰

Такой вот ужин чудесный - рецепт тут👌

Molto Bene | Еда и рецепты

12 Sep 2024 11:35

Всем привет! Вот ведь время - интересная штукень🤔 бывают дни, когда ты всё делаешь как обычно и всё выходит как обычно; бывает, что ты делаешь всё как обычно, но чудесным образом все складывается так, что у тебя образовываются лишние 5 минут на кофе утром; а бывает, что ты делаешь всё как обычно и вот нифига и никак не успеваешь, еще и какая-нибудь херомантия случится типа непонятно откуда взявшегося пятна на кофте, которую, естественно, нужно переодеть🤪🤣

А вот и пригодился мякиш от вчерашних сахарных улиточек - сыр с ломтиками помидора в середину, обжарить с двух сторон, в зубы хвать и бегом (главное, не обжечь язык и нёбо)😁 забавно, что если у слова «нёбо» убрать точечки, то получится «небо» - видите, даже в таких деталях небо внутри нас, а будет ли оно ясным или хмурым, решать только нам☺️ мимими😜

А вообще еда - это тоже такая коварная вещь! Вот смотришь и думаешь, безобидная вкусность, а там столько калорий, что пахать придется для их переработки словно у тебя кредитов и ипотек на три поколения вперед набрано😅 вот, например, вчера купила в кафе сэндвич: посмотрела в приложении заведения, что весит он 350 калорий - думаю, ну, многовато, но норм👌 а потом что-то дернуло меня перепроверить, и оказалось, что 350 - это в 100 граммах, а в целом - под 900😳 в общем, поднадкусывала и подумала, что круассан со своими 240 калориями выглядит прямо-таки диетическим😂

А у меня тут насобиралась подборка всяких занятностей про детей🤓 во-первых, несколько прикольных лайфхаков для учителей (есть у меня таковые тут?😉): 1) списков летнего чтения должно быть 2 - один для детей, один для родителей, чтобы как бы подталкивать друг друга - говорят же, что даже худеть вместе легче и веселее😆 2) средство от хулиганства - 3 кружочка на доске, которые закрашиваются за сделанные замечания (неважно, группе или индивиду) - за 3 заполненных кружочка назначается дополнительная домашка🙈

Вообще, услышала тут способ для родителей снизить градус напряжения, когда делаете с ребенком домашку - мысленно устройте соревнование и сразу почувствуете приятное чувство превосходства, ибо - хотя бы в начальной школе - вы точно считаете быстрее🤣

Напоследок о детских игрушках, которые всколыхнули интернет, но оказались фейком и шуткой: «Мой первый вейп» для детей с 9 месяцев и «Мой первый электронный браслет на ногу»🫣 вот шутки шутками, а в журналистике есть такой прием - «пробный шар»: в каком-нибудь крупном СМИ публикуется некое сообщение и отслеживается реакция потребителей информации - таким образом общественное сознание постепенно подготавливается, например, к каким-то мерам, чтобы они были лучше восприняты🤔

Всёёё… выложила и вдохнула😁 и смотрю на небо, а оно как из начальных титров фильма «Бесконечная история», которому в этом году 40 лет, прикиньте?😱информация из разряда роликов «не знаю, кому это надо услышать» (почему никто не допускает, что никому?💁‍♀️) - без понятия, зачем вам эта информация, но я свою гнусное дело сделала и передала ее вам, теперь сами решайте, что с ней делать😜

Всем распрекрасного и супер-уютного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

11 Sep 2024 11:51

Всем привет! Знаете эти коварные мысли, когда отключаешь уже третий за утро орущий будильник, и в голове такой тоооооненький голосок: «а давай сделаем вид, что мы его не слышали и проспали - а может сегодня вообще в школу не ехать»?😜😂 а в ответ ему басом: «пора вставать, пора вставаааааауааауууатть» (обязательно превозмогая зевок)😅 а дальше они препираются, пока ты вываливаешь себя потихоньку из кровати и параллельно вздыхаешь «хоть бы заткнулись»😅😂😂 короче, утро доброе и не очень бодрое, но ТАКОЕ сладкое🥰

Подсмотрела тут идею:
🍭обрежьте у ломтя тостового хлеба корочку (должна быть мягкой и пластичной, иначе как у меня сломается немного), сверните рогулькой и закрепите шпажкой/зубочисткой;
🍭закиньте на сковородку кусочек сливочного масла, немного сахара и корицы, добейтесь однородной массы и обжарьте в ней хлебную улиточку с обеих сторон.

В целом штучка занятная👌 удобней, правда, делать сразу несколько, чтобы из вырезанного мякиша сделать кармашек, для разнообразия, с соленой начинкой😉

Узнала тут фиговую новость: оказывается, сидение - это новое курение, по тому насколько оно в продолжительном практиковании вредоносно для нашего организма🤪 и настроение у меня сегодня в целом с этим утверждением согласиться и пойти полежать - чисто ради здоровья😂😂

А еще знаете, меня настораживает количество видео-предупреждений о все новых и новых видах мошенничества по телефону💁‍♀️ такими темпами мне скоро нормальные люди совсем перестанут звонить😅 и главное, теперь на каждый неизвестный номер, возникающий на экране телефона, смотришь и думаешь «стопудово жулик»🤣

Хотела на сим закруглиться, но тут мне попалось одно видео - и возник вопрос: а чего все так на ванильное мороженое ополчились?😅 сперва его смешивали с красным вином, потом поливали оливковым маслом, теперь вот предлагают соединить с соевым соусом🙈 мне вот шоколадику лучше натрите на него сверху - кто помнит морожение «Фонарик»?😆

Всем отличного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

10 Sep 2024 11:45

Всем привет! Помню, когда давным-уже-давно у нас появилсь первая бутербродница, я нехило так подсела на бутеры с с помидором и сыром, ну а потом, соответственно, на весы😜😅 вот есть что-то такоооое в плошке наваристой похлебки или горячем сэндвиче - держишь в руках, и прямо вот на душе светлее и теплее🥰 а это я вчера запекла карбонад на нарезку - чуть позже поделюсь рецептом😉

Вообще поняла, что немного (а может быть и много - в голове моей опилки, да-да-да!😁) плюшевый мишка - вот цитата прямо про меня: «Винни-Пух был всегда не прочь немного подкрепиться, в особенности часов в 11 утра, потому что в это время завтрак уже давно окончился, а обед еще и не думал начинаться»💁‍♀️

Укладывала вчера сына спать, посмотрела в окно на вечернее небо и увидела звездочку - а она постепенно шагала по своей траектории… и вот каждый раз меня поражает мысль о том, что это мы на своем шарике крутимся и мчимся, а не звезда как в спектакле Буратино пришла и ушла😁 а еще мне так же удивительно, что свет далеких объектов в космосе приходит к нам спустя многие световые годы, то есть мы по сути наблюдаем прошлое нашей Вселенной, а не настоящее🤓 от этого, правда, немного грустно, поскольку вдруг того, излучение чего мы наблюдаем, уже не существует🤔 короче, это какой-то Present Perfect - конструкция нужная, но сложная для уложения в голове🤣

Мудрость дня, напоследок🧘‍♀️две фразы, которые откроют перед вами все двери: «от себя» и «на себя»😆

Всем бодрого дня🤗 (чуть не написала бородого, но может вам именно такой сегодня нужен😜)

Molto Bene | Еда и рецепты

09 Sep 2024 11:47

Всем привет! Такая зажаристая сырная корочка - вещь, конечно, не на каждый день, но понедельник ее однозначно заслуживает😜 напоминаю: смешайте сливочное масло с натертым сыром, смажьте ломоть хлеба с обеих сторон и с обеих же сторон обжарьте на сковороде до умопомрачительной румяшечности👌

Если вы думаете, что знаете про английский язык все, то могу вас удивить - позвольте поделюсь с вами версией одной степенной дамы о происхождении ряда слов🤓 итак, слово «leg», по ее мнению читается как «лаг», а ногой мы что делаем - правильно, лягаемся😁 дальше больше: слово «baby», следуя ее примеру, мы должны прочесть как «бабий» - ну, верно, ребенок-то чей, бабий вестимо, не мужний же😜 финалочка: «strawberry» - тут все очевидно, просто «с трав бери»😄 вот мы и выучили с вами три новых слова иностранного языка и отодвинули вероятность ранней деменции💁‍♀️

А еще обожаю смотреть видюшки с лайфхаками☺️ вот, например, вы знали, что картошку можно вместе с металлической губкой для посуды закинуть в стиральную машинку, которая хорошенько ее за вас ее отскребет?😉 это прямо-таки вызов рекомендации Малышевой запихивать грязные резиновые сапоги в посудомоечную машину - туда, где у вас обычно стаканы стоят😂

Но есть лайфхаки, которые не просто странные, но, на мой взгляд, не очень безопасные, в частности, когда при взвешивании чемоданов на регистрации в аэропорту, люди его ногой поддерживают, чтобы скостить пару лишних кг… и мне, конечно, тоже хочется иногда мои домашние электронные весы как-то взразумить, что это они ошибаются, а не кто-то нахомячил🙈, но когда речь о самолете…🤔 тут килограмм, там килограмм - а потом сидишь и думаешь, проседает ли у нас хвост в турбулентность😂😂

В общем, врываемся в эту неделю, и пусть она у вас будет просто шикарная🤗 а еще мы все время говорим, как быстро пролетело лето, но вот эта удивительная осень с солнечными днями и шуршащими листьями (а не унылая холодная срань😬 ) ведь еще быстротечней🍁☺️

Molto Bene | Еда и рецепты

07 Sep 2024 13:52

Всем привет! Как мало надо для счастья - хорошенько выспаться и спокойно позавтракать, и уже ты не Токсинья, а очень даже благостно настроенное создание😜

Вообще выходные - это уникальное время, когда можно полентяйничать и в то же время хочется какого-то движа, на который по будням (почему бы это?😁) такого запала нет💁‍♀️ говорят, что лень - это наш защитный механизм на случаи, когда мы не хотим что-то делать🤔 а кто-то считает, что лень - это отсутствие достаточной мотивации🤓 ребятаааа, вы просто никогда качественно не ленились: это ж отдельный вид удовольствия - граммотно ничего не делать, и ничего за это не огрести😂😂

Люблю иногда смотреть ролики про идеи дизайна кухни - профдеформация, видимо😅 ну, там всякие скрытые выдвигающиеся столешницы, образующие по необходимости барные стойки… но тут просто гениальная вещь! Вы все знаете вот эти заглушки под кухонными шкафами, которые еще вечно вылетают и из-за которых фиг что вычистишь, так вот: что если вместо заглушек устанавливать большие плоские выдвижные ящики на манер тех, что под детскими кроватками делают? Это ж сколько всего там можно хранить!😳

Всем чудесного дня🤗

Molto Bene | Еда и рецепты

05 Sep 2024 17:51

Ловите классный вариант для завтрака или перекуса - Йогурт с томлеными яблоками и хрустящими овсяными хлопьями👌

🧘‍♀️закиньте на сковородку 1 ч л сливочного масла и 1 ст л сахара, как растопится, отправьте к ним порезанное на тонкие ломтики небольшое яблоко и потомите пару минут на умеренном огне, чтобы яблочные кусочки покрылись сливочно-сахарным соусом;
🧘‍♀️всыпьте горсть овсяных хлопьев и жарьте все вместе еще пару минут, чтобы хлопья слегка зарумянились и стали хрустящими;
🧘‍♀️выложите йогурт, а сверху яблоко с овсянкой.

Это, так сказать, базовая комплектация, которую можно смело расширить, добавив специй (корицы), орехов или сухофруктов😉

Molto Bene | Еда и рецепты

04 Sep 2024 21:19

Просто палочки оближешь😜 - Лапша с говядиной и пекинской капустой под устричным соусом👌

Ингредиенты:
✔️для основы:
250-300 пшеничной лапши (в сухом виде)
5-6 листов пекинской капусты
2-3 шт зеленого лука
1-2 зубчика чеснока
перец чили - свежий или сухой
кунжут
растительное масло
✔️для мяса:
500-600 г говядины
1/2 ч л разрыхлителя
1 ст л кукурузного крахмала
2 ст л соевого соуса
2 ст л устричного соуса
✔️для соуса:
50 мл воды
3 ст л соевого соуса
3 ст л устричного соуса
1 ч л подсластителя по выбору (сахар, мед, сироп)

Приготовление:
🥢порежьте говядину на тонкие ломтики, добавьте разрыхлитель, кукурузный крахмал, соевый и устричный соус, тщательно перемешайте и дайте постоять 10-15 минут;
🥢порубите мелко лук и чеснок, пекинскую капусту - на небольшие кусочки;
🥢смешайте все компоненты для соуса;
🥢сварите лапшу согласно инструкции;
🥢обжарьте мясо на растительном масле на сильном огне, отодвиньте в сторону, закиньте лук, чеснок и чили и прогрейте на среднем огне*;
🥢отправьте к мясу пекинскую капусту, слегка обжарьте, соедините с лапшой, заправьте соусом и прогрейте все вместе;
🥢присыпьте при подаче кунжутом.

* при желании и для удобства мясо можно на время снять со сковороды и обжарить овощи отдельно, но я нетерпежница и варганила все сразу и в одной посудине😁

Molto Bene | Еда и рецепты

03 Sep 2024 20:43

У меня тут случился овощной подгон - в ручки мне попались, в том числе, чудесные кабачки☺️ и я подумала, а чего мудрить, сочинять какие-то намазки или пироги, когда можно сделать нечто прекрасное и так горячо любимое с детства - олаааадушки😍

Совет: натрите кабачок, чутка посолите, перемешайте, дайте постоять и отожмите - так они потом не напустят воды, и потребуется меньше муки, а значит, будут нежнее👌