766
Пивной журналист Лена Осокина о любимом напитке. Инсайдерская информация отрасли, слабоумие и отвага. Чат для комментариев @opaopache DM @fruaquavit
К фестивалю «Зелёное золото России» Россельхозбанк спросил россиян о том, что они знают о хмеле.
💬73,1% опрошенных верно ответили, что основным производителем хмеля в России является Чувашия. 18,6% россиян считают, что хмель выращивает Калининградская область, а остальные 8,3% выбрали Алтайский край.
💬47% опрошенных верно ответили, что хмель используется для придания пиву горечи и аромата, а также как консервант.
💬31% участников опроса считают, что хмельной напиток — значит, опьяняющий.
💬По мнению 22% респондентов, хмель добавляют для увеличения содержания алкоголя.
💬51,4% опрошенных россиян знают, что хмель используется также в косметологии и медицине.
💬43,5% опрошенных полагают, что хмель применяется только в пивоварении, а 5,1% предположили возможность использования хмеля в авиастроении.
Я воспользуюсь правом первой ночи эксклюзива. В соцсетях Panzer Brewery я запустила рубрику, где наш пивовар Саша Хроменко отвечает на вопросы публики.
Вопрос от нашего пампищека: "Томатка как будто стала менее популярной? Вообще, почему томатка приобрела популярность?"
Ответ Александра:
— Вообще томатное пиво начало приобретать популярность у людей, кто в “тяжелые” 90-е пил сок, а сок тогда был только томатный в основном. Вкус, который у людей с детства привился - сейчас проявляется в томатном пиве и любви к нему. Популярность может падать из-за вырастания целевой аудитории, меняется поколение меняются вкусы.
Подписывайтесь, задавайте ваши каверзные вопросы, а мы ответим!!!
Сегодня пробуем творчество пивоварни Landau Beerlab из Сергиева Посада!
С 19:30 в баре «Jolly Well» на Таганке вас ждут по специальной цене следующие сорта:
MEAD Honeymoon: яркий и мощный мид, выдержанный в дубовой бочке;
саур эль Манго-Маракуйя: сочный фруктовый эль, сваренный по технологии Soure Kettle с добавлением пюре манго и маракуйя — просто шквал тропического вкуса
Shake your Mango: MilkShake IPA, сваренный с добавлением пюре манго и лактозы. Сочный вкус и приятная хмелевая горчинка размывают грань между элем и тропическим соком
Приходите, пробуйте и делитесь вашими впечатлениями!
16.08 19:30
бар «Jolly Well» Большой Дровяной пер. 8с2
Something something is going on с этими клёвыми ребятами из группы Burito. Something something will be complete в одном из баров Москвы
Читать полностью…
осталось совсем мало слотов
https://reg.o-time.ru/start/23345
Наконец-то и у нас стали делать коллаборации пива и косметики. И дело даже зашло дальше, чем мыло от Brewlok (хотя оно топовое, конечно). Безалкогольный лагер в мексиканском стиле El Capulco 0,0 вместе с уважаемым брендом органической косметики 22|11 cosmetics создали солнцезащитное масло Sun Veil SPF 30. Кстати, в состав пива входит витамин D, который полезен, как и солнце, для вашего ментального здоровья. Поэтому берём бутылочку пива, наносим на себя масло и идём наслаждаться теплом от раскалённого солнца. Как минимум еще один месяц лета остался.
Подробнее о санскрине El Capulco 0,0 x 22|11 cosmetics:
- в составе масло косточек малины, которое обладает фильтрующими свойствами против УФ-лучей;
- мощные антиоксиданты, успокаивающие и защищающие кожу от фотостарения;
- подходит всем типам кожи;
- 100% натуральные ингредиенты
- компактный размер! Бутылочка вместится даже в дамский кошелёк.
Вот такие коллабы мне по душе.
Какое пиво вкуснее?
anonymous poll
С логотипом на кронпробке – 50
👍👍👍👍👍👍👍 78%
Без логотипа на кронпробке – 14
👍👍 22%
👥 64 people voted so far.
Виновным в смерти 44 человек от суррогатного алкоголя вынесли приговоры
⊕ 17 сообщений
Шестерым мужчинам суд назначил наказание в виде лишения свободы на срок от пяти с половиной до шести с половиной лет колонии общего режима.
РБК
Шестеро из них получили реальные сроки от 5,5 до 6,5 лет лишения свободы, один человек — три года условно.
Говорит НеМосква
Подсудимым в зависимости от их роли были предъявлены обвинения по статьям о хранении, перевозке либо сбыте товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности, повлекших по неосторожности смерть двух или более лиц; незаконном обороте этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции; незаконной розничной продаже алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции.
The Insider
Больше новостей на True Story
@truestorymedia // обратная связь
😵💫 Сегодня отмечается День похмелья
Актуально для тех, кто праздновал в пятницу)
Я понимаю коллекционеров, сама такая. Спорт, адреналин, желание завладеть редкостью. Но вот на какой год коллекционирования у пивных отбивает банальную вежливость? Напоминает он, блядь, в 15:00 пятницы.
Читать полностью…
Лена Осокина поговорила с генеральным директором Panzer Brewery Иваном Писаревым и генеральным директором Panzer Distribution Юрием Ермолаевым о том, почему они решили делать свой квас, и чем он отличается от того, что продается в любом магазине.
Читать полностью…
Первая официальная пивная миля в Санкт-Петербурге Beermile Official пройдёт 12 августа 2023 в культурном квартале «Брусницын». Забег состоится в рамках мини-фестиваля крафтовой культуры. Генеральные партнёры: пивоварня Khoffner и сеть бистро Кур Крыло.
Это спортивное состязание – настоящее испытание для организма. Дистанция забега 1600 метров (1 миля), поделена на 4 равных отрезка. Перед началом каждой четверти мили участники выпивают по 0,33 пива.
На мероприятии пройдёт 20 забегов по 10 человек в каждом. Таким образом, общее количество доступных слотов 200, если вы планируете участвовать - поторопитесь, мест осталось немного. Участники будут соревноваться в разных категориях, например, женский забег, забег в костюмах, забег с безалкогольным пивом или забег элиты: для победителей прошлых миль и тех, кто хочет попробовать преодолеть дистанцию меньше, чем за 6:00 минут. Результаты попадут в мировой рейтинг по пивным милям. Всё это на живописной набережной Финского залива. Поддержку мероприятия осуществляют беговые клубы Mikkeller Running Club, бар Drink Drank Drunk.
На Beermile Official будет чем заняться и просто посетителям. Они смогут попробовать напитки от пивоварен Khoffner, Ostrovica, Panzer, On the Bones, Токсовской сидрерии, Медов Сибири и закуски от Кур Крыло. А также пивоварня Khoffner будет отмечать свое 6-летие, поэтому всех ждет масса сюрпризов и подарков.
Входной билет стоит всего 500 рублей. Слоты на соревнования оплачиваются отдельно.
Регистрация для участников по ссылке:
https://reg.o-time.ru/start/23345
Входные билеты на фестиваль:
https://khoffnerbeermile.timepad.ru/event/2508758/
Телефон для партнёров: +7-999-241-48-86
Следите за событием в социальных сетях
/channel/beer4mile1
https://vk.com/4beer1mile
В бар на Таганке ищется бармен/барледи. 20 кранов, около 50 sku в холодильнике.
Смена 12 часов, график обговаривается.
3500 выход, писать мне.
Люди то и дело спрашивают: как пиво Ballantine связано с одноименным виски? О, я сейчас расскажу!
Был такой товарищ по имени Питер Балантайн. Родился и жил он в прекрасной Шотландии, но дрянная погода, дурацкие англичане и бедность сильно мешали растущему желанию взрослеющего парня добиться чего-то великого. Это в итоге вынудило 30-летнего мужчину отправиться в 1820 году в Нью-Йорк. Освоившись и даже открыв небольшую личную пивоваренку, он переехал в соседний Нью-Джерси и в 1840 году основал пивоваренную компанию имени себя. Так появилась марка пива Ballantine.
Разумеется, тогда старина Балантайн даже не подозревал, какой путь пройдет его детище за последующие почти две сотни лет. Достигнув в какой-то момент статуса третьей по величине пивоварни в стране и выпуская самый продаваемый в США эль, компания не раз становилась частью истории. Вернее, ее частью становилось само пиво, причем в разных форматах.
Например, эль «Баллантайн» упоминался в двух главах культовой книги Хантера Томпсона «Страх и ненависть в Лас-Вегасе». Его восхвалял Эрнест Хемингуэй, называя это пиво лучшим завершением рыбалки. Россыпь бутылок лагера Ballantine попали на одну из знаменитых фотографий с празднующими победу над Японией американскими моряками (самое известное фото из того набора — это моряк, целующий медсестру на Таймс-Сквер). В объектив фотоаппарата с пинтой «Баллантайна» в руках попадал и 40-й президент США Рональд Рейган, а 33-й президент Гарри Трумэн владел редкой бутылкой бертонского эля от этой пивоварни. Название пива неоднократно фигурировало даже в музыкальных произведениях (правда, почему-то в основном у рэперов), а «фирменный» символ барабанщика группы Led Zeppelin Джона Бонэма подозрительно напоминал логотип Ballantine — три пересекающихся между собою кольца, которые можно по сей день видеть на фирменных кранах (сейчас в РФ это пиво выпускается по лицензии и только в розлив, выпуск в банках прекращен).
И тут мы подходим к самому интересному. Говорят, что этот логотип придумал сам Питер Балантайн, обратив внимание на скучившиеся мокрые круглые следы от стакана на барной стойке. Взглянув на эти колечки, он решил, что этот узор может стать прекрасным символом его продукции (реклама пива в свое время обыгрывала эту легенду: см. картинку).
Так вот, если очень внимательно приглядеться к этикетке виски Ballantine's, то логотип из трех колец вы там не найдете, как ни старайтесь — его там нет и не было никогда. Потому что виски Ballantine's и пиво Ballantine не имеют друг к другу никакого отношения вообще и были придумали в разное время разными людьми, которые по случайности оказались однофамильцами.
Такая история.
🎨 В нашей линейке ИПА Акварель мы экспериментируем c хмелем, получая новые и уникальные вкусоароматические сочетания. В этот раз выбор пал на хмели Eclipse и Sabro. Eclipse был добавлен при варке, а Sabro – при варке и на сухом охмелении. Расскажем о нашем выборе.
🌚 Eclipse первоначально был известен с 2004 года как HPA-016 и является потомком (дочерью) хмеля с большим содержанием альфа-кислоты из Австралии и Северной Америки. Он яркий и сочный, с нотами мандаринов и цитрусов, а также свежими оттенками сосновых игл. На рынке под коммерческим названием этот хмель появился относительно недавно в 2020 году.
🐯 Sabro (он же HBC-438) был выведен и выпущен на рынок в 2018 году в США. Своё начало он берёт от хмелей, произрастающих в штате Нью-мексико. Этот хмель отличает сложный аромат фруктов и цитрусовых. В нём также можно расслышать оттенки мандарина, кокоса, тропических фруктов c нотами персика, мяты и сливок.
✅ Обо всех других странных сокращениях и словах на наших банках мы расскажем в следующих постах.
Вальтери Боттас в костюме Даффмена покоряет SBT HLL CLMB. Лучшего контента вы сегодня уже не увидите.
Читать полностью…
Вообще, для тех кто ещё не в курсе, нас с Романом Александровичем можно регулярно обнять-приподнять в @jollywellbnk
Читать полностью…
Пятый фестиваль Craft Depot состоится в 2023 году
С радостью сообщаем, что после вынужденного перерыва фестиваль Craft Depot возвращается! Событие состоится в Москве 25-26 ноября в пространстве «Амбер Плаза».
Площадка вместит до пяти тысяч гостей. В фестивале примут 25 российских и зарубежных пивоварен, медоварен и сидроделен. Также свою продукцию представят производители крафтовых безалкогольных напитков.
Формат дегустации как обычно безлимитный, пивную часть будет сопровождать фудкорт и яркая музыкальная программа.
Пятый фестиваль Craft Depot станет видным событием, направленным на развитие крафтовой культуры в России.
Следите за обновлениями, скоро расскажем больше об участниках и программе!
В преддверии Beermile Official на Profibeer вышло мое интервью с Колей и Иваном о беге, пиве и то, как делать и поддерживать движуху. Рекомендую почитать.
А также завтра я целый день на Beermile Official в городе на Неве. Так что с удовольствием всех обниму-приподнему и пивом напою. Приходите!
https://profibeer.ru/beer-life/sinergiya-pivnoj-i-begovoj-kultur/
Питер, у вас ещё остались слоты на пивную милю, в Мск всё бронируют за полчаса после старта продаж. Как человек ни разу не успевающий купить в Мск слот вам говорю. Поднажали!
Читать полностью…
Нешуточная борьба в голосовании!
Читать полностью…
Ах эти логотипы на крышках: "...Качество всегда на высоте, был приятно удивлен что именно в нашей стране варят такое чудо, нигде ничего подобного не пробовал. Но вчера, приобретая напиток из новой партии..., розлив июнь 2023, сначала заметил что на крышке исчез логотип Вашей компании, крышка просто белая, потом попробовав напиток, был крайне разочарован вкусом, вкус блеклый, как-будто разбавленный, плотность слабая. В другом магазине специально нашел розлив май 2023, ещё с логотипом на крышке, сравнил и - действительно уже это не тот напиток. Очень разочарован! Понятно, что ингредиенты дорожают, санкции и т.д., просто сделайте напиток дороже - зачем вы убиваете его? Просто плевок в сторону Ваших постоянных клиентов, никаких традиций и уровня качества."
Читать полностью…
В кои-то веки быстро они сработали
Читать полностью…
Праздник для тех, кто вчера перебрал в честь дня пива.
Читать полностью…
Хороший познавательный канал для домашних пивоваров от домашних пивоваров. Особенно позабавило использование детского принтера. Надо тожех такой купить уже.
#здесьмоглабытьвашареклама
Папа, папа, меня в телевизоре показывают! То есть на Craft Depot. Как не странно это второй мой материал на портале за 6 лет плодотворного сотрудничества. Вот такой фан факт.
Читать полностью…
Liquid Death очень серьезно подходят к отработке негатива в соцсетях.
Кто-то написал им отзыв: "я скорее буду слизывать пот со спины жирных мужиков, чем выпью liquid death".
Собрали фокус-группу, провели тест, доказали, что хейтер был не прав ☕️
(Тип розыгрыша: Для всех подписчиков)
⚡️Конкурс!!!
🐢Мы ценим ваше внимание и вместе с вами будем становиться лучше!
🎰Хотим разыграть среди подписчиков телеграмм канала коробку продукции Panzer Brewery.
✅Из условий:
1)нужно быть подписанным на @panzerbrewery и @moronityandbeer
2)подтвердить своё участие нажав на “Участвовать!" ниже👇🏻
🧮Итоги конкурса подведём в воскресенье 23го июля.
Участников: 171
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 16:00, 23.07.2023 (3 дней)
Регион США Pacific Northwest — место одиозное, своеобразная мекка определенного образа жизни, подразумевающего демонстративную любовь к природе и всему «настоящему». Там любят хороший кофе, отличное пиво, пешие трейлы и маунтинбайк, так как горы и океан обязывают.
И в таких благоприятных условиях появляются своеобразные коллабы: Rainier, один из региональных лидеров по производству пива совместно с производителем велосипедных компонентов SPANK INDUSTRIES порадовали МТБ-шников и выпустили комплекты вынос+топкэп и педали в расцветке пивного бренда.
Любители клетчатой фланели также порадуются тому, что топкэпы для выносов выполнены в виде пивной крышки. Если самим не хочется сверлить кроненпробки от настоящей пивной бутылки комплекты вынос+топкэп стоят всего $119 без доставки
https://thegravitycartel.com/pages/limited-edition-rainier
Спустя дохрена лет знакомства с профессором Писаревым И.А. (а как мы с Ваней познакомились это отдельная история) я работаю на Панцере и меня пустили к текстам. Планирую много информативности и репортажей "с кухни". Так что подписывайтесь, кидайте вопросики, мы ответим.
Читать полностью…
