766
Пивной журналист Лена Осокина о любимом напитке. Инсайдерская информация отрасли, слабоумие и отвага. Чат для комментариев @opaopache DM @fruaquavit
Дорогой муж купил домой Шпигелауский дегустационный кит бокалов. Засекли время сколько ещё лет мы продолжим дегустировать всё из теку.
Читать полностью…
🎙Пивная прививка от джинового безумия
Читать полностью…
Мой дорогой друг Николай решил влиться в сложную стезю подкастов. Поддержим!
Читать полностью…
Вальтери Боттас в костюме Даффмена покоряет SBT HLL CLMB. Лучшего контента вы сегодня уже не увидите.
Читать полностью…
Вообще, для тех кто ещё не в курсе, нас с Романом Александровичем можно регулярно обнять-приподнять в @jollywellbnk
Читать полностью…
Пятый фестиваль Craft Depot состоится в 2023 году
С радостью сообщаем, что после вынужденного перерыва фестиваль Craft Depot возвращается! Событие состоится в Москве 25-26 ноября в пространстве «Амбер Плаза».
Площадка вместит до пяти тысяч гостей. В фестивале примут 25 российских и зарубежных пивоварен, медоварен и сидроделен. Также свою продукцию представят производители крафтовых безалкогольных напитков.
Формат дегустации как обычно безлимитный, пивную часть будет сопровождать фудкорт и яркая музыкальная программа.
Пятый фестиваль Craft Depot станет видным событием, направленным на развитие крафтовой культуры в России.
Следите за обновлениями, скоро расскажем больше об участниках и программе!
В преддверии Beermile Official на Profibeer вышло мое интервью с Колей и Иваном о беге, пиве и то, как делать и поддерживать движуху. Рекомендую почитать.
А также завтра я целый день на Beermile Official в городе на Неве. Так что с удовольствием всех обниму-приподнему и пивом напою. Приходите!
https://profibeer.ru/beer-life/sinergiya-pivnoj-i-begovoj-kultur/
Питер, у вас ещё остались слоты на пивную милю, в Мск всё бронируют за полчаса после старта продаж. Как человек ни разу не успевающий купить в Мск слот вам говорю. Поднажали!
Читать полностью…
Нешуточная борьба в голосовании!
Читать полностью…
Ах эти логотипы на крышках: "...Качество всегда на высоте, был приятно удивлен что именно в нашей стране варят такое чудо, нигде ничего подобного не пробовал. Но вчера, приобретая напиток из новой партии..., розлив июнь 2023, сначала заметил что на крышке исчез логотип Вашей компании, крышка просто белая, потом попробовав напиток, был крайне разочарован вкусом, вкус блеклый, как-будто разбавленный, плотность слабая. В другом магазине специально нашел розлив май 2023, ещё с логотипом на крышке, сравнил и - действительно уже это не тот напиток. Очень разочарован! Понятно, что ингредиенты дорожают, санкции и т.д., просто сделайте напиток дороже - зачем вы убиваете его? Просто плевок в сторону Ваших постоянных клиентов, никаких традиций и уровня качества."
Читать полностью…
В кои-то веки быстро они сработали
Читать полностью…
Праздник для тех, кто вчера перебрал в честь дня пива.
Читать полностью…
Хороший познавательный канал для домашних пивоваров от домашних пивоваров. Особенно позабавило использование детского принтера. Надо тожех такой купить уже.
#здесьмоглабытьвашареклама
Папа, папа, меня в телевизоре показывают! То есть на Craft Depot. Как не странно это второй мой материал на портале за 6 лет плодотворного сотрудничества. Вот такой фан факт.
Читать полностью…
В понедельник на производстве лицезрела наш чудо-пепелац — мобильный форфас. В основном данные ёмкости уже служат для хранения пива перед розливом в тару (порутчики, молчать! Не для вас рассказываю-показываю). Плюс мобильности этой штуки, что можно забрать с одного производства и привезти на другое для розлива в банку, как у нас, например.
Дальше начинаются нюансики. Зовётся главный нюансик — чистота. Пиво любит чистоту. Потому что в грязи оно портится, не бродит и получается фу. Любая манипуляция с переливанием из одной тары в другую — это риск испортить пиво. На фото как раз форфас выгрузили из газели и первое что делают, это хорошенько его моют снаружи. Внутри это тоже не просто металлическая бочка. Внутрь помещается одноразовый чисты пакет — барьерная защита, которая предотвращает контакт пива с металлом, а также с воздухом, если форфас не полный. Воздух второй недруг пива, так как проходит процесс окисления альфа-кислоты в хмеле. Ещё пиво по вкусу как мокрый картон, это оно! Потом всё это подключается к линии розлива. Но об этом в следующий раз.
А это теперь бонус при устройстве на работу?
Читать полностью…
❗️Новый эпизод подкаста
Пивная прививка от джинового безумия
Яндекс.Музыка
Apple Podcast
beerlobbyist.mave.digital
👇Или слушайте тут👇
К фестивалю «Зелёное золото России» Россельхозбанк спросил россиян о том, что они знают о хмеле.
💬73,1% опрошенных верно ответили, что основным производителем хмеля в России является Чувашия. 18,6% россиян считают, что хмель выращивает Калининградская область, а остальные 8,3% выбрали Алтайский край.
💬47% опрошенных верно ответили, что хмель используется для придания пиву горечи и аромата, а также как консервант.
💬31% участников опроса считают, что хмельной напиток — значит, опьяняющий.
💬По мнению 22% респондентов, хмель добавляют для увеличения содержания алкоголя.
💬51,4% опрошенных россиян знают, что хмель используется также в косметологии и медицине.
💬43,5% опрошенных полагают, что хмель применяется только в пивоварении, а 5,1% предположили возможность использования хмеля в авиастроении.
Я воспользуюсь правом первой ночи эксклюзива. В соцсетях Panzer Brewery я запустила рубрику, где наш пивовар Саша Хроменко отвечает на вопросы публики.
Вопрос от нашего пампищека: "Томатка как будто стала менее популярной? Вообще, почему томатка приобрела популярность?"
Ответ Александра:
— Вообще томатное пиво начало приобретать популярность у людей, кто в “тяжелые” 90-е пил сок, а сок тогда был только томатный в основном. Вкус, который у людей с детства привился - сейчас проявляется в томатном пиве и любви к нему. Популярность может падать из-за вырастания целевой аудитории, меняется поколение меняются вкусы.
Подписывайтесь, задавайте ваши каверзные вопросы, а мы ответим!!!
Сегодня пробуем творчество пивоварни Landau Beerlab из Сергиева Посада!
С 19:30 в баре «Jolly Well» на Таганке вас ждут по специальной цене следующие сорта:
MEAD Honeymoon: яркий и мощный мид, выдержанный в дубовой бочке;
саур эль Манго-Маракуйя: сочный фруктовый эль, сваренный по технологии Soure Kettle с добавлением пюре манго и маракуйя — просто шквал тропического вкуса
Shake your Mango: MilkShake IPA, сваренный с добавлением пюре манго и лактозы. Сочный вкус и приятная хмелевая горчинка размывают грань между элем и тропическим соком
Приходите, пробуйте и делитесь вашими впечатлениями!
16.08 19:30
бар «Jolly Well» Большой Дровяной пер. 8с2
Something something is going on с этими клёвыми ребятами из группы Burito. Something something will be complete в одном из баров Москвы
Читать полностью…
осталось совсем мало слотов
https://reg.o-time.ru/start/23345
Наконец-то и у нас стали делать коллаборации пива и косметики. И дело даже зашло дальше, чем мыло от Brewlok (хотя оно топовое, конечно). Безалкогольный лагер в мексиканском стиле El Capulco 0,0 вместе с уважаемым брендом органической косметики 22|11 cosmetics создали солнцезащитное масло Sun Veil SPF 30. Кстати, в состав пива входит витамин D, который полезен, как и солнце, для вашего ментального здоровья. Поэтому берём бутылочку пива, наносим на себя масло и идём наслаждаться теплом от раскалённого солнца. Как минимум еще один месяц лета остался.
Подробнее о санскрине El Capulco 0,0 x 22|11 cosmetics:
- в составе масло косточек малины, которое обладает фильтрующими свойствами против УФ-лучей;
- мощные антиоксиданты, успокаивающие и защищающие кожу от фотостарения;
- подходит всем типам кожи;
- 100% натуральные ингредиенты
- компактный размер! Бутылочка вместится даже в дамский кошелёк.
Вот такие коллабы мне по душе.
Какое пиво вкуснее?
anonymous poll
С логотипом на кронпробке – 50
👍👍👍👍👍👍👍 78%
Без логотипа на кронпробке – 14
👍👍 22%
👥 64 people voted so far.
Виновным в смерти 44 человек от суррогатного алкоголя вынесли приговоры
⊕ 17 сообщений
Шестерым мужчинам суд назначил наказание в виде лишения свободы на срок от пяти с половиной до шести с половиной лет колонии общего режима.
РБК
Шестеро из них получили реальные сроки от 5,5 до 6,5 лет лишения свободы, один человек — три года условно.
Говорит НеМосква
Подсудимым в зависимости от их роли были предъявлены обвинения по статьям о хранении, перевозке либо сбыте товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности, повлекших по неосторожности смерть двух или более лиц; незаконном обороте этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции; незаконной розничной продаже алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции.
The Insider
Больше новостей на True Story
@truestorymedia // обратная связь
😵💫 Сегодня отмечается День похмелья
Актуально для тех, кто праздновал в пятницу)
Я понимаю коллекционеров, сама такая. Спорт, адреналин, желание завладеть редкостью. Но вот на какой год коллекционирования у пивных отбивает банальную вежливость? Напоминает он, блядь, в 15:00 пятницы.
Читать полностью…
Лена Осокина поговорила с генеральным директором Panzer Brewery Иваном Писаревым и генеральным директором Panzer Distribution Юрием Ермолаевым о том, почему они решили делать свой квас, и чем он отличается от того, что продается в любом магазине.
Читать полностью…
Первая официальная пивная миля в Санкт-Петербурге Beermile Official пройдёт 12 августа 2023 в культурном квартале «Брусницын». Забег состоится в рамках мини-фестиваля крафтовой культуры. Генеральные партнёры: пивоварня Khoffner и сеть бистро Кур Крыло.
Это спортивное состязание – настоящее испытание для организма. Дистанция забега 1600 метров (1 миля), поделена на 4 равных отрезка. Перед началом каждой четверти мили участники выпивают по 0,33 пива.
На мероприятии пройдёт 20 забегов по 10 человек в каждом. Таким образом, общее количество доступных слотов 200, если вы планируете участвовать - поторопитесь, мест осталось немного. Участники будут соревноваться в разных категориях, например, женский забег, забег в костюмах, забег с безалкогольным пивом или забег элиты: для победителей прошлых миль и тех, кто хочет попробовать преодолеть дистанцию меньше, чем за 6:00 минут. Результаты попадут в мировой рейтинг по пивным милям. Всё это на живописной набережной Финского залива. Поддержку мероприятия осуществляют беговые клубы Mikkeller Running Club, бар Drink Drank Drunk.
На Beermile Official будет чем заняться и просто посетителям. Они смогут попробовать напитки от пивоварен Khoffner, Ostrovica, Panzer, On the Bones, Токсовской сидрерии, Медов Сибири и закуски от Кур Крыло. А также пивоварня Khoffner будет отмечать свое 6-летие, поэтому всех ждет масса сюрпризов и подарков.
Входной билет стоит всего 500 рублей. Слоты на соревнования оплачиваются отдельно.
Регистрация для участников по ссылке:
https://reg.o-time.ru/start/23345
Входные билеты на фестиваль:
https://khoffnerbeermile.timepad.ru/event/2508758/
Телефон для партнёров: +7-999-241-48-86
Следите за событием в социальных сетях
/channel/beer4mile1
https://vk.com/4beer1mile