11748
Строго 18+ Телеграммы от Московской Пивоваренной Компании. Новости. Новинки. Всё о пиве и его производстве. Написать нам: @mosbrewlovesyou или @mosbrewdirect Билеты на экскурсии: https://mosbrew.ru/excursion/
Перед каждой дегустацией рассказываем о сортах, чтобы даже если раньше не разбирался — теперь мог сам решить😉
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Лето пока не определилось: июнь сейчас или сентябрь. А вот мы давно определились: будем делать качественное пиво, чтобы оно чаще видело вас возле полки 🥰
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Длинные выходные пролетели, как одно мгновение. Но лето только набирает обороты (мы надеемся, но пока смотрим, как небо медленно затягивает туча😅).
Проведите это лето так, как хочется именно вам. В шумной компании друзей или наедине с книгой, на природе или в городе. Главное — наполните ваши дни тем, что вы любите🤗
А какие поводы для радости были у вас сегодня?
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Сегодня — День пивовара. Большой и важный праздник для всей нашей команды. А подарок по этому случаю решили сделать вам — нашим подписчикам. Но обо всём по порядку🙃
Поздравляем наших коллег, партнёров, друзей по цеху и всех, кто варит пиво по долгу службы и по любви! Мы обожаем то, чем занимаемся и можем часами (а то и годами) говорить о работе, хмеле, солоде, дрожжах, температурных паузах и, конечно, вкусе. Мы варим пиво, за которое не стыдно и делаем это для вас❤️
А теперь — к самому интересному.
Нам важно не только варить качественное пиво, но и общаться с теми, для кого мы это делаем. Поэтому 12 июля мы проведем уже традиционную встречу на заводе! Ведь всегда приятно увидеться с давними друзьями и познакомиться с новыми подписчиками.
Большой веселой группой мы с вами пройдем по заводу, посмотрим, где и как мы производим пиво, а в финале — продегустируем🍻. Особенность этой экскурсии в том, что о пивоварении вам лично расскажет наш главный пивовар — Михаил Ершов🔥
К сожалению, количество мест ограничено, поэтому — конкурс!
Вот что нужно сделать:
🔸 подпишитесь на наш канал 😳;
🔸 в комментариях напишите, почему именно вы должны попасть на эту встречу.
И, конечно, можете поздравить наших пивоваров с праздником — им будет приятно😊
📢 24 июня мы выберем 20 победителей и добавим их в закрытый чат, где расскажем все детали. А ещё проведем дополнительный розыгрыш, но это пока секрет🤫
P.S. Как встреча с подписчиками прошла в прошлом году — смотрите по ссылке📱
Доказано: без пива не было бы… науки! (ну, почти)
Мы сделали ещё одно видео — на этот раз рассказали, про Джоуля и его хобби. Настолько любимое хобби, что не обошлось без открытия🙂
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Сегодня никаких экспериментов🙅🏻♂️ Только проверенные лайфхаки для ваших летних фотографий😉
Делитесь своими идеями и скидывайте результаты ваших фотосессий в комментарии!
Не #экспериментальнаярубрика
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Обычно, когда говорят о пиве, вспоминают хмель, солод, воду…
А как же дрожжи?! Между прочим, без них не будет ни вкуса, ни алкоголя в пиве, ни самого пива.
⠀
Они повсюду, но почти невидимы. И именно с них началась история современного пивоварения😉
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Завтра последний день весны, а значит впереди целое лето!
Давайте в #экспериментальнаярубрика вместе составим список «обязательно сделать этим летом» 📝
Мы начнём:
1️⃣ Собраться с друзьями, чтобы поиграть в баскетбол или волейбол на свежем воздухе. И, конечно, взять с собой Жигули Барное Безалкогольное — ведь оно может не только утолить жажду, но и восстановить баланс жидкости и минералов.
А теперь — ваша очередь! Что вы точно хотите успеть этим летом?
Пишите в комментариях ⤵️
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
В нашей лаборатории каждый день используют знания, чтобы получить результат.
Мы пообщались с инженером по качеству Лилией Демидовой и узнали, как она попала в пивоварение, какие качества важны для работы в лаборатории, и есть ли обучение новых сотрудников. Читайте полное интервью по ссылке.
Хотите присоединиться к команде и узнать про пивоварение изнутри? На нашем сайте открыты вакансии.
А если вы ещё не прочитали интервью, спойлер: в нашей лаборатории есть всё необходимое, чтобы обучить специалиста без опыта. Так что, если вы только дописываете диплом и задаётесь вопросом: «Куда идти после института?» — переходите на наш сайт в раздел «Карьера» 😉
#работамечты
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
На одной из стен нашего варочного цеха размещено 120 вертикальных пластин. Это не декоративная деталь, а основа заторного фильтра.
После затирания — процесса, когда солод смешивают с водой и нагревают, чтобы высвободить сахара, — получившееся сусло под давлением проходит через микроскопические поры, которые находятся в пластинах.
В результате, твёрдая часть — дробина — оседает, а жидкая (то самое сусло) отправляется дальше, чтобы стать пивом🍺
Инженерия, точность и никакой магии)
😏
#фактдня
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Комментаторы в нашем Дзен, как всегда, умеют удивить😁
Признавайтесь, кто тоже пренебрегает вкусовыми качествами пива? 🙃
#экспериментальнаярубрика
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
18 мая наша выставка Art by Pabst в концепт-сторе HSE подошла к концу. Было ярко, шумно и стильно — всё как мы любим!
Если вы заглядывали туда, то наверняка знаете, про розыгрыш 5 арт-объектов, а также подарков от марки за фото с хештэгом #ArtbyPabst.
Сегодня мы подводим итоги и публикуем счастливчиков🎉 А в конце поста дарим еще подарки 😉
Победители, которые получают арт-объекты с выставки Art by Pabst:
1️⃣ Александра @sandra_verdi — футболка;
2️⃣ Марина @Marina_Olegovna_Kovaleva — футболка;
3️⃣ Андрей @andrwht — футболка;
4️⃣ Данте @DanteDragan — бандана;
5️⃣ Михаил @orlove_me_now — бандана.
Победители, которые получают подарок от бренда (пакет, бокал и бандану) за фото с хештэгом #ArtbyPabst:
🟣 @Rishat Shigapov;
🔴 @rederkris;
🟡 @nastya_191103_;
🟣 @alex_bozhenkova;
🔴 @el.problemaaa;
🟡 @i_am__found.
Если вы не успели поучаствовать в розыгрыше — не расстраивайтесь! У нас остались подарки для вас ❤️ Чтобы получить их:
⭕️ подписывайтесь на наш канал;
⭕️ рассказывайте в комментариях: какой арт-объект вы бы хотели разместить у себя дома.
Уже 23 мая в 18:00 с помощью рандомайзера мы выберем 3 победителей и вручим каждому: упаковку пива Pabst Blue Ribbon с иллюстрацией победительницы конкурса, а также набор из 2 брендированных бокалов с уникальными дизайнами.
Удачи!
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Все видели тренд: «как бы выглядела собака, если бы была человеком».
Мы пошли дальше и спросили нейросеть: а как бы звучало наше пиво, если бы стало человеком?
Спокойным? Свежим? Бархатистым? Терпким?
Мы записали три голоса — и каждый из них говорит от лица одного из наших сортов.
Слушайте. Угадывайте.
Пишите в комментариях, кто из них кто.
#экспериментальнаярубрика
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Мы точно знаем, как привлечь внимание😏
Как вам такой лайфхак?
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Как выглядит день торгового представителя изнутри?
Спойлер: это не просто «объехать точки». Это — десятки задач, километры дорог и часы общения.
Мы провели день с Екатериной из отдела продаж по Москве и области и были поражены её скоростью, точностью и памятью.
Почему она лично устанавливает холодильники на точках?
Как находит новые торговые точки?
И что нужно, чтобы стать торговым представителем?
Ищите ответы на эти и другие вопросы в нашей статье.
#работамечты
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
⚡️У вас есть всего сутки для того, чтобы принять участие в нашем конкурсе! ⚡️
Ведь уже завтра, 24 июня, мы выберем 20 самых замотивированных подписчиков, которых пригласим 12 июля на ежегодную встречу к нам на завод.
Программа более чем насыщенная:
🌼 экскурсия по нашему производству;
🌼 рассказ о пивоварении от нашего главного пивовара Михаила Ершова, ещё и с кучей инсайдов;
🌼 дегустация пива после;
🌼 подарки от брендов.
И, конечно, классное живое общение с единомышленниками!
Не упустите шанс увидеть всё своими глазами и услышать своими ушами🌼
#beer_news
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Обычно в заведениях пиво разливают из кегов с помощью газа, который выталкивает его из ёмкости и формирует пену.
Чаще всего это углекислый газ (CO₂). Он делает вкус более насыщенным, даёт ощутимую карбонизацию, игру пузырьков на языке, а пена получается «воздушной». Подходит почти всем стилям — от лагеров до IPA.
А вот азотный розлив — уже история со своим характером. Он не так активно растворяется в пиве, как углекислый газ, поэтому и эффект другой. Азот работает как акустика в хорошем зале — не меняет мелодию, но делает звук глубже и объёмнее.
Если CO₂ — это рок-концерт🤟🏼, то азот — джаз в виниловом звучании🤌🏼.
P.S. Как мы внедряли азотный розлив в кеги, читайте на Дзен 🤓
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
У нас 5 линий розлива в стекло. И каждая из них разливает по 50 000 бутылок в час.
Перед розливом бутылка моется, проходит проверку у инспектора пустой тары. Он видит то, что не заметит даже самый внимательный глаз🕵🏻♂️, если с дефектом — сразу в стеклобой.
Без дефектов? Тогда — в моноблок. Там происходит розлив и укупоривание. А дальше: мытье, инспектор по наливу и наличию крышки, нанесение этикетки и опять контроль.
И только пройдя все этапы бутылки отправляются в упаковочную машину, чтобы поскорее уехать к вам🫶🏼
#фактдня
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Говорят, что вкус непастеризованного пива — ярче, чище, более «настоящий»...
Современные технологии позволяют делать пастеризованное и непастеризованное пиво практически неотличимыми по вкусу🤌. Но, в идеальных условиях хранения, именно непастеризованное пиво дольше сохранит задуманный пивоваром вкус.
Пастеризация же нужна в первую очередь для безопасности. И всё-таки это термообработка, а значит, со временем вкус пастеризованного пива может меняться.
Так что вопрос не только в терминах, но и в философии: хотите стабильность — берите пастеризованное. Хотите вкус «как из танка» — ищите непастеризованное😎
А вы пробовали Жигули Барное Без пастеризации? Замечали отличие от пастеризованного?
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Лето пришло, а значит пора напомнить, что для каждого сорта есть своя идеальная температура подачи. И она совсем не минусовая.
При правильной температуре каждый стиль раскрывается по-настоящему: в аромате — цветы, в послевкусии — карамель, и вообще вдруг понятно, чем один лагер отличается от другого.
Так что да, охладиться хочется — но лучше с помощью кондиционера, а не ледяного пива.
#brew_hacks #фактдня
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Безалкогольное пиво — это как кофе без кофеина, шампанское без пузырьков и оладьи без муки — пошутят скептики.
А мы знаем: если всё сделано правильно — будет и вкус, и аромат, и полное ощущение, что перед тобой самое настоящее пиво. Только без «градуса».
Как? Мы используем две проверенные технологии, чтобы производить безалкогольное пиво, которое хочется пить не «вынужденно», а с удовольствием. Рассказали о них в карточках и на Дзен🍻
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Да-да, бывает и такое: используешь тонну солода — получаешь примерно 1,03 тонну побочного продукта. Правда, бонусом идёт вода — до 80–85% от всей массы. Получается тёплая, ароматная, слегка липкая "каша". Много "каши"!
Это называется пивная дробина — и это не отходы, а суперполезный побочный продукт. Клетчатка, белок и никакой химии. Мы, конечно, не выбрасываем её, а отправляем на фермы. Там она превращается в питательный корм для животных.
Так что, пока вы наслаждаетесь бокалом пива, где-то на ферме довольная корова уже перекусила «остатками» от варки😉
#фактдня
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Продолжаем рассказывать про то, как пиво влияло на науку😉
В этот раз история про вклад Луи Пастера, сердце которого дрогнуло от того, как быстро скисало пиво в бочках.
А на что вас вдохновляло пиво?
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
А вы знали, что 1968 — это год открытия ресторана Жигули на Арбате? Теперь знаете😉
С тех пор многое изменилось, но всё также приятно проводить время в хорошей компании и с бокалом холодного пива.
Как правильно наливать, рассказали в другом видео😄
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Вечер пятницы — отличное время для подарков!
🎉Мы подвели итоги розыгрыша от Pabst и поздравляем победителей:
🟣@aleksaund
🟣@Lea7228
🟣@coolsonic2014
Вы — везунчики, и это официально😉 Совсем скоро напишем вам в личные сообщения и расскажем, как получить ваши подарки: упаковку пива Pabst Blue Ribbon, а также набор из 2 брендированных бокалов с уникальными дизайнами.
Всем спасибо за участие!
Мы часто говорим о вкусе и аромате пива. Именно они раскрывают характер сорта, указывают на мастерство пивовара и честность процесса. Но что, если качество можно определить ещё до того, как пиво окажется в бокале?
Да, иногда достаточно просто взглянуть на бутылку или банку, чтобы понять: перед вами — пиво, которое лучше обойти стороной.
В карточках рассказали: на что стоит обратить внимание ещё на полке магазина.
Так что сначала пейте глазами. Ведь понимание визуальных дефектов — ещё один инструмент осознанного потребления.
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Пиво — это не только напиток, но и мотивация для науки.
Серьёзно: пивовары и любители пива двигают прогресс не хуже учёных. А иногда они и есть учёные😱
Поэтому будем рассказывать вам, на какие открытия толкала людей жажда идеального пива.
Факты не на пьяную голову, а вполне себе научные. Хотя и слегка хмельные😏
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Можно сколько угодно нюхать, крутить в бокале, делать умный вид и говорить “тонкие солодовые ноты”, но если вы не глотаете пиво во время дегустации — вы упускаете главное.
И именно в глотке — его глубина и финал. Пробуйте внимательно. Пейте осознанно. Получайте удовольствие. А мы в карточках рассказали подробнее, что даёт глоток пива на дегустации.
#mosbreweducation
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Открытие состоялось!
С 30 апреля началась наша выставка и арт-эксперимент с алюминием, фастфудом и душевыми кабинами. Делимся кадрами с открытия «Art by Pabst: холст из алюминия».
Было всё: и постеры на сушилке, и графика в холодильнике, и разговоры о том, как повседневность становится искусством. Молодые художники вместе с Pabst Blue Ribbon и Школой дизайна ВШЭ сделали пространство HSE ART AND DESIGN STORE настоящей бытовой комедией — с глубоким подтекстом и лёгким вайбом.
Вы еще успеваете увидеть всё своими глазами: выставка работает до 18 мая. Просто посмотрите — искусство совсем рядом!
📍 HSE ART AND DESIGN STORE, Малая Пионерская, 12.
🎟 Вход свободный.
#beer_news
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку
Новые технологии, которые мы все очень ждём😁
Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку