56103
حساب مخصص لتسهيل وتعليم الطهي 👌🏼
اليوم الوصفة الرز الحساوي لذيذ جدداً ومفيد جربته مفلفل بلحم حاشي وجربته رويان مع لحم نعيمي كلهم لذيذين طبقوها صحة وهناء على قلوبكم😋😋♥️
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #طعم
#رز #أرزاز #الرز_الحساوي #الرز_الحساوي_الاحمر
مادلين كيك
Mshael Al-Turifi
🟡المقادير:
بيضتان
ڤانيليا
نصف كوب سكر
كوب دقيق ابيض
ملعقة صغيرة باكنج باودر
رشة ملح
اصبع زبدة١٠٠ جرام مذوب على النار ومقشود
🟡الطريقة:
أخفق البيض والڤانيليا والسكر ثم أضيف الدقيق والباكنج باودر والملح وأخفق قليلاً ثم أضيف الزبدة المقشودة وأخلط .
أوزع الخليط في قوالب المادلين المدهونة وأدخلها لفرن مسبق التشغيل على حرارة ١٨٠ م لمدة ١٢ دقيقة من أسفل وثلاث دقائق من أعلى وبعد خروجها أتركها تبرد ثم أرشها بالسكر البودرة وأقدمها مع الشاي أو القهوة وعافية على قلوبكم♥️
🟡ملاحظات وإقتراحات على الوصفة:
-ممكن وضع بشر ليمون أو برتقال
-ممكن حشوها بالحلقوم أو الحلوى البحرينية أو تشوكلت أو سولتد كراميل
-ممكن بعد خروجها تزيينها بالشوكولاتة
-الأفضل استخدام قوالب السيلكون
#مادلين #مادلين_كيك #كيك #كيكات #طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #حلويات #حلا #حلويات_مشاعل_الطريفي
على سنابي الآن الذ كيكة موز على ضمانتي😋😋😋😋👍🏼
Читать полностью…
رز بخاري بالدجاج
🟡المقادير:
زيت وسمنة
ملعقة كبيرة كمون حب
رأس بصل مقطع جوانح
اربع حبات جزر مقطع أعواد
ملعقة كبيرة معجون طماطم
حبتين طماطم مطحون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
دجاجتين قطعتهم أنصاف
ممكن حمص وزبيب
وممكن ماء وزعفران او كركم
🟡 الطريقة:
على النار الزيت والسمنة والكمون وبعدها البصل وأحمس وبعدين أضيف الجزر والسكر والملح وأحمس بعدين معجون الطماطم والطماطم وأتركهم شوي يتسبكون، أضيف الدجاج وأغطيه بالخلطة خمس دقايق بعدين أضيف الماء وقرون الفلفل الحار وزهرة الثوم وأغطي القدر نصف ساعة ، بعدها اشيل الدجاج وأضيف رز مزة غسلته ونقعته نصف ساعة بماء فاتر وصفيته ، أخلي الحرارة عالية لين الرز يتشرب المرق وبعدها أرجع الدجاج وأهدي النار مرة لمدة نصف ساعة وبعدها أشيل الغطاء وأدخل القدر للفرن علشان تتحمّر الدجاجة من فوق، أغرف الرز والدجاج وعلى الوجه لوز مقلي وأقدمه مع سلطة الزبادي الباردة وبالعافية😋👍🏼
🟡سلطة الخيار بالزبادي 👌🏼
المقادير:
اربع حبات خيار مقشر ومبشور
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة نعناع مجفف
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة خل ابيض
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة لبنة
ثلاث علب زبادي
نصف كوب لبن
🟡الطريقة:
اخلط جميع المكونات ماعدا اللبنة والزبادي واللبن ثم أضيفهم
وأخلط جيداً ،أغرف السلطة بصحن التقديم وعلى الوجة رشة نعناع مجفف وأقدمها باردة وبالعافية👍🏼
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #طعم #السعودية #رز #رز_بخاري #رز_بخاري_دجاج #رز_بخاري_بالدجاج
ميني كرواسون السميد
بصلصة السولتد كراميل 🔥
🟡المقادير:
كوب سميد ناعم
كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ڤانيليا
رشة ملح
ربع كوب زيت
ثلاث أرباع كوب ماء
🟡الحشوة:
جبنة كريمية
🟡للتزيين:
سولتد كراميل وجوز مجروش
🟡الطريقة:
أخلط المقادير الجافة ثم أضيف الزيت ثم الماء وأعجن حتى تصبح العجينة طرية ، أتركها ترتاح ربع ساعة ثم أقسمها لدوائر وأقطعهامثلثات وأحشيها بالجبنة وألفها على شكل كراوسون وأغلقها جيداً وأقليها بزيت غزير والحرارة وسط وبعد خروجها على الوجه سولتد كراميل وأرش عليها الجوز وأقدمها مع القهوة السعودية وصحة وهناء على قلوبكم😋❤️
🟡 صلصة السولتد كراميل:
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
كوب قشطة أو كريمة خفق
رشة ملح
🟡 وممكن تخلطون دبس التمر مع الحليب المركز مع صلصلة السولتد كراميل أو أول ماتطلع من القلي أدحرجها بسكر بودرة وقرفة🤤
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #سهل #طعم #حلويات #حلا #ميني_كراوسون #ميني_كراوسون_السميد
كبسة دجاج حمراء
احمس البصل بسمنة أو زيت زيتون ورشة ملح وبهارات صحيحة لين يصير لونها بني بعدين اضيف ثوم وزنجبيل وأحمس وبعدها فلفل رومي مفروم وطماط مفروم وليمون اسود واحمس بعدين اضيف الدجاج واقلبه على الجهتين يتحمر بعدين اضيف الماء واخليه ٤٥ دقيقة بعدين ارفع الدجاج وارش عليه ملح ورشة هيل أو ليمون أسود وسمنة وعلى الفرن يتحمر وانزل الرز على المرق واقصر النار لين يستوي وبعدين أغرفه بصحن التقديم وأزينه بالمكسرات والبصلال مقلي ورشة كزبرة وارص الدجاج واقدمه وبالعافية😋
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #طعم #كبسة #كبسة_دجاج #كبسة_برية #كبسة_سعودية #كبسة_الدجاج #كبسات
لفائف القرفة(سينـمون رول)
✴️المقادير:
كوب وربع حليب سائل
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
بيضتان
ملعقة صغيرة ڤانيليا
نصف إصبع زبدة ذائبة
أربع أكواب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
✴️الحشوة:
اصبع زبدة طرية
كوب سكر بني رطب
ملعقتان كبيرتان قرفة
رشة ملح
✴️التغطية:
علبتان جبنة كريمية وزن كل علبة ١٨٠جم
نصف كوب سكر بودرة
نصف اصبع زبدة
نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
✴️الطريقة:
أضع في العجانة الحليب والسكر والخميرة والبيض والڤانيليا والزبدة والدقيق والملح وأعجن حتى تتكون لدي عجينة طرية لينة( أتركها حتى يتضاعف حجمها ) بعد ذلك أفردها وأفرد الحشوة عليها وألفها رول واقطعها ،وأرصها بصينية مدهونة بالزبدة ورشة من السكر البني وأغطيها واتركها ربع ساعة ترتاح مرة أخرى
بعد ذلك أصب عليها قليل من كريمة الخفق وأدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة ٢٠٠م من اسفل لمدة ربع ساعة وخمس دقائق من أعلى حتى تستوي وفور خروجها أدهن حبات السينمون بالتغطية وخطوط من السولتد كراميل وجوز البيكان وأقدمها مع القهوة السعودية لذيذة جداً وبالعافية😋
✅جربوا تغطون السينمون بكريمة بيتي كروكر بالڤانيليا تطلع👌🏼👌🏼😍
#سينابوناتي #سينابون_قرفه #سينابون #حلا #حلويات_مشاعل_الطريفي
#لفائف_القرفه #طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #حلويات
بالإجازات وتغير نومنا احب أحياناً أفطر متأخر بس يكون ساندوتش فيه بروتين يشبع ويغذي أنتم مثلي والا لأ؟😋🤭
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #سهل #طعم #السعودية #فطور #فطور_الصباح #فطور_صحي #فطور_متأخر #Branch #branchingout
اهلين حبيباتي مشتااااقة لكم 🥺مع الإجازة وحوسة النوم صاير اكلنا مخربط لكن نروح وندوووور ونرجع للرزيزة يااالله من فضلك😋😋 اليوم سويت كبسة لحم أخخخخخ يالطعم بالدمااااغ لذييييذة واللحم ذاااايب وطعم اللحم الأصلي ماهو بهارات والرز نقري حب ودهن ياسلاااام 🤤🤤🤤😁 تابعوا معي الوصفة سهلة مرررة والكل يقدر يسويها😋😋👍🏼
#رز #كبسة #كبسة_لحم #كبسة_برية #كبسة_سعودية #كبسة_نعيمي #كبسات #لذيذ #طبخ #طبخات #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #سهل #طعم #السعودية
سمك فيليه بصلصة الطحينة 🐟
المقادير:
قطعتين من السمك الفيلية تبلتهم بزيت زيتون وثوم وبهار كيجن وملح وفلفل أسود
زيت زيتون أو زبدة
بصل مفروم
ثوم مهروس
ملح
ملعقة صغيرة بهار كايجون أو أي بهارات
طحينة سائلة مخففة بالماء وممكن اضافة عصرة ليمون ونقطة خل لها
الطريقة:
بطاوة على النار أضفت زيت الزيتون والبصل والثوم وحمست وممكن فلفل حار أو طماطم مفرومة وبعدين أضيف السمك ثلاث دقايق على كل وجه بعدين أضيف صلصة الطحينة لمدة دقيقة وأسكر النار وممكن تزينونها بالكزبرة الخضراء أو الشبت والبصل الأخضر لذيذة جداً لحالها أو مع خبز أو رز أبيض وبالعااافية♥️♥️♥️
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #طعم #بحريات #سمك #سمك_بالطحينة
بسبوسة الكريم كراميل🔥
المقادير:
كوبين سميد
كوب جوز هند
ثلاثة ارباع كوب سكر
ظرف كريم كراميل
ملعقة كبيرة باكنج باودر
ثلاثة ارباع كوب زيت
علبة قشطة
بيضتان
ملعقة كبيرة ڤانيليا
نصف كوب ماء او حسب الإحتياج
الطريقة:
في زبدية عميقة أخلط المقادير الجافة ثم
أضيف عليهم المقادير السائلة ثم أصب الخليط بقالب دائري مقاسه ١٢ إنش=
٣٠سم مدهون طحينة سائلة ثم أوزع فوقة كيس شعيرية باكستانية مكسرة
وعلى الفرن لمدة ٢٥ دقيقة من أسفل وعشر دقائق من أعلى والحرارة ١٨٠م وبعد خروجها أقطعها ثم مباشرة وهي حارة وأصب على الوجه ثلاثة أرباع علبة حليب مكثف محلّى وعلبة حليب مبخر وأغطيها ربع ساعة ثم أقدمها وبالعافية♥️
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #بسبوسة #بسبوسة_الكريم_كراميل #حلا#حلويات#حلا_قهوة #حلا_سهل #حلا_منزلي #حلويات_مشاعل_الطريفي
من ضمن وصفات دورة خروف عيد الأضحى سويت كتف خروف مع الخضار بالفرن وصفة سهلة ولذيييذة وأهم شي ان مافيها لاحمس ولا تكشين ولاوقفة بالمطبخ وتقدرين تسوين ربع او نصف او ذبيحة كاملة بالفرن وصحة وعافية مقدماً😋
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #خروف #خروف_بالفرن #خروف_العيد #طبخ_خروف #مفطح
كبدة الغنم مع صلصلة الطحينة بطريقتي 🐏
بمقلاة عميقة على النار حطيت شحم لية الخروف والكبدة وقلبتها على حرارة عالية
لين تستوي بعدين أضفت الملح والكمون والفلفل الأسود و البصل والفلفل الرومي وفلفل شقراء كله مقطع جوانح وتشويحة سريعة على حرارة عاالية ابي البصل والحباحر تقرررمش ماتذبل😋 وبس😋
ممكن آخر شي أضيف البقدونس والكزبرة أو البصل الأخضر وممكن جبنة سايلة أو دبس رمان أوصلصة الطحينة وعصرة ليمون والشطة الحارة 🔥 🌶️ وبالعافية❤️
طريقة صلصة الطحينة:
(طحينة،، خل ابيض، عصرة ليمون، ملح،فلفل أسود،ماء)
ممكن اضافة ثوم وطماطم للكبدة
ممكن فقط كبدة وملح
ممكن نقطع الكبدة ونملحها ونلفها على الخلب ونشويها على الجمر 🔥
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#عيد_الأضحى #حميسة #حميسة_العيد
#حميسة_لحم #كبدة #كبدة_العيد
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
بنااات لااايفوتكم البكج نازل عليه عرض خفييييف وامتصاصة للماء عااالي ويجف بسرعة وريحته نظااافة وكود خصمنا (مشاعل) 😍👍🏼
Читать полностью…
كعكة الجبن الفنزولي🔥🔥
🟡المقادير:
عشر بيضات
ملعقتان كبيرتان ڤانيليا
ملعقة كبيرة خل
علبة حليب مكثف ٣٧٠ جرام
ربع كوب سكر
كوب حليب بودرة
كوبين ونصف حليب سائل
جبن كريمية ١٨٠ جرام
🟡الطريقة:
أكرمل كوب الا ربع سكر في قدر أو صينية مقاسها ٢٠ سم =٨ إنش وأضعه جانباً.
أضع جميع المقادير في الخلاط او في زبدية وأخفقها بالمضرب اليدوي ثم أصبها في القدر وأغطيها وأضعها في حمام مائي في الفرن على حرارة ٢٥٠ م لمدة ٤٥ دقيقة من أسفل وربع ساعة من أعلى وبعد خروجها أتركها تبرد قليلاً ثم أضعها في الثلاجة أقل شي ست ساعات واقلبوها بصحن التقديم واستمتعوا بالطعم الغني واللذيذ 😋🔥
#كعكة_الجبن_الفنزولي #كريم_كراميل #حلا #حلويات #حلا_عشاء #تشيز_كيك #طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #طعم #السعودية
كيكة الموز كعكة الموز
خبزة الموز(بنانا برد)🍌
المقادير:
نصف كوب زبدة مقشودة
كوب سكر بني
ثلاث حبات موز
بيضتان
ملعقة كبيرة ڤانيليا
كوبان من الدقيق الأبيض
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
كوب حبيبات الشوكولاتة
كوب جوز عين الجمل
الطريقة:
في زبدية عميقة اضع الزبدة المقشودة والسكر البني ثم أضيف الموز وأهرسه ثم أضيف البيض والڤانيليا وبعدها أنخل عليهم المواد الجافة وأضيف حبيبات الشوكولاتة والجوز وأخلط ، أضع الخليط في صينية مستطيلة مقاسها مقاس ١٥*٥ إنش وعلى الوجه رشة سكر بني وحبيبات الشوكولاتة والجوز ، ثم أدخل الصينية لفرن مسبق التشغيل على حرارة ١٨٠ م لمدة ٥٠ دقيقة والشبك وسط وصحة وهناء على قلوبكم♥️
اقتراحات للوصفة:
ممكن استبدال الدقيق الأبيض بالبر أو الشوفان او الدخن أو دقيق اللوز
ممكن اضافة عسل أو ميبل سيرب بدل السكر
وممكن استبدال السكر والزبدة بسكر وزيت جوز الهند أو زيت زيتون
ممكن بدل القرفة شوكولاتة بودرة
ممكن زبدة مذوبة فقط أو زيت نباتي
ممكن استبدال جوز عين الجمل بحوز البيكان أو اي نوع مكسرات
ممكن نضيف لها زبيب أو قطع من التمر
ممكن تزيينها بعد الفرن بالسولتد كراميل
ممكن زيادة كمية الزبدة بنصف اصبع تطلع😋😋😋
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #كيك #كيكات #كيكة_الموز #كيكة_الموز_بالشوكلاتة #بنانا_بريد #كعكة_الموز
كيكة أسوم اللذيذة😋
🟡المقادير:
خليط كيك جاهز بالڤانيليا
بيضتين
ڤانيليا
ثلث كوب زيت
كوب ماء
نصف ظرف كريم كراميل
🟡(أخلط جميع المقادير بعدين أضيف لها الخليط الجاهز)
🟡مقادير الخلطة اللي بالوسط:
اصبع زبده
نصف باكيت بسكوت شاهي مجروش
نصف كاس جوز هند
نصف كاس لوز مبشور أو جوز مجروش
نصف كاس سكر مطحون أو سكر بني
ملعقه صغيره قرفه
🟡( أذوب الزبدة على النار وأضيف لها باقي المكونات وأقلب دقيقتين بعدين اسكر النار وأتركها تبرد)
🟡بقالب كيك مدهون أحط نصف مقدار الكيك وبعدها الخلطة وبعدين باقي مقدار الكيك، وعلى فرن حرارته ١٨٠م لمدة ٣٥ دقيقة من أسفل وبعدين أحمرها من فوق
وبعد ماتبرد أنقلها لصحن التقديم وأرش الوجه سكر بودرة وأقدمها دافية لذيذة وبالعااافية😋😋♥️♥️
*ممكن تضيفون لخليط الكيك الجاهز ملعقة كبيرة دقيق أو حليب محموس وممكن تشربون الكيك أي صوص تحبونه
وممكن نستبدل السكر البودرة مع الخلطة بسكر التمر او سكر جوز الهند😋
ممكن الخلطة تكون زبدة وبسكوت دايجستيف وجوز البيكان ونسكافية وشوي قرفة ممكن الخلطة بسكوت اوريو وسكر بني ودارسين😋
🟡كيكة سهلة ولذيذة شكراً أسوم على الطريقة♥️😋#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #سهل #طعم #حلويات #كيك
#كيكات
#كيكة_الدايجستيف
اليوم سويت كيكة أسوم لذيييذة خفيييفة هششششة مثالية وسهههههلة 🔥🔥🔥
#كيك #كيكه #كيكات #كيكاتي #ترند #اكسبلور #سهل_وسريع #سهل #طعم #حلويات
على سنابي الآن ميني كراوسون السميد بالجبنة وصلصة السولتد كراميل😋😋
Читать полностью…
الجريش الأبيض بقدر الضغط الكهربائي😋👍🏼
Mshael Al-Turifi
حبيباتي تقدرون تسوون الجريش باللحم أو بالدجاج أو بدون وتقدرون تسوونه بالجريش بس أو تخلطون معاه شوي رز مصري وممكن باللبن والزبادي وممكن بالحليب اللي تحبون😋
✴️المقادير:
ودك( شحم لية الخروف)
راس بصل ابيض مفروم
لحم بالعظم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بهار أبيض
ملعقة كبيرة ملح
كوبين جريش مغسول ومنقوع
كوب رز مصري مغسول ومنقوع
١٢ كوب ماء
كوبين حليب أو لبن
عصير ليمونة
✴️كشنة الجريش:
زبدة ولية الخروف
رأس بصل مفروم
ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
ملعقة كبيرة مسمنة
✴️الطريقة:
أحمس البصل مع لية الخروف وبعد مايذبل أضيف اللحم والبهارات وأقلب وبعدها أضيف الماء والحليب و الجريش والرز المصري والملح وأغطي قدر الضغط الكهربائي وأضبط الوقت على ٥٠ دقيقة ، وبعد ماينتهي الوقت أفتح الغطاء وأطلع اللحم وأنتفه وأرجعه للقدر وأضيف عصير الليمون وأدق الجريش وأغرفه بصحن التقديم وأرش الوجه بالمسمنة وأغرف الكشنة بصحن صغير أو على الوجه 🌶🔥 وبالعافية على قلوبكم حبيباتي❤️
معادلة الجريش بقدر الضغط الكهرب :كل كوب جريش يقابله نصف كوب رز مصري و٦ أكواب ماء وكوب حليب او لبن
✴️ ملاحظات وإقتراحات:
بديل للمسمّنة ليمون أسود وقرفة وسكر
وبديل للتمر الهندي معجون طماطم
ونصف ملعقة صغيرة سكر.
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #سهل #طعم #السعودية
#جريش #جريش_لذيذ #جريش_ابيض #جريش_بالكشنة #جريش_باللحم #الجريش #الجريش_المميز #الجريش_السعودي #شعبيات_مشاعل_الطريفي #شعبي
تيراميسوا المانجو 🥭
Mshael Al-Turifi
المقادير:
كوب كريمة خفق
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ظرف دريم ويب
ملعقة صغيرة ڤانيليا
قشطة ٢٥٠مل
جبنة كريمية ١٨٠ جرام
بسكوت ليدي فنجر
عصير مانجا ثقيل
قطع مانجا طازجة
جوز هند رطب
الطريقة:
أخفق كريمة الخفق والسكر البودرة والڤانيليا والدريم ويب ثم أضيف لهم القشطة والجبنة
أحضر صينية مستطيلة وأضع فيها طبقة من الكريمة ثم البسكويت المغمس بالعصير ثم طبقة من عصير المانجا الثقيل ثم قطع المانجا الطازجة ثم الكريمة ثم أزين الوجه بجوز الهند وعلى الثلاجة اقل شي ساعتين ثم أقدمها باااردة ومنعشة ولذيذة وبالعااافية😋
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #سهل #طعم #تيراميسوا #تيراميسوا_المانجا #حلا #حلويات #حلا_عشاء
اذا كنتي محتارة وش تطبخين على الغداء أو موظفة وماعندك وقت جربي هالوصفة لذيذة وسهلة وسريييعة ماتاخذ وقت ولا جهد ولا مواعين والطعممم😫😋🤤
بصلية بالدجاج 🐓
المقادير:
اربع حبات بصل مفروم ناعم
نصف حبة فلفل رومي
قرنين فلفل حار 🌶️
بهار مشكل وفلفل أسود وليمون أسود
ملح
حبة دجاج مقطعة اربع قطع بالجلد
كوبين رز مسلوق ربع استواء
الطريقة:
بقدر تيفال اضع البصل والفلفل والبهارات والملح أخلطهم ثم أضيف الدجاج وأخلطه بنفس خليط البصل، أسكر الغطاء وأشغل النار عالية لمدة خمس دقايق ثم أضيف الرز المشخول وأضع قرون الفلفل الحار وعلى نار هااادية لمدة ٤٠ دقيقة وبعدها أقلب البصلية بالصحن وأقدمها مع الدقوس وبالعاافية سهلة وسريعة ولذيذة😋😋👍🏼
#طبخ #طبخات #لذيذ #اكسبلور #ترند #سهل_وسريع #سهل #طعم #رز #بصلية #بصلية_دجاج #بصلية_الدجاج
على سنابي الآن شرمبشاك وصفة معتمدة ومضبووطة١٠٠٪
Читать полностью…
حميسة العيد 🥩
حطيت بقدر الضغط العادي قطع لحم مع العظم والبصل والفلفل الرومي والطماطم كلهم مفرومين ناعم وأضفت الملح والبهار المشكل والكمون والكزبرة والبهارات العدلة والليمون الأسود وكوب ماء وخلطتهم زين وبعدين حطيت على الوجه قرون الفلفل الحار وقفلت الغطاء والحرارة عالية، أول ماسمعت صوت الصفارة هديت النار وتركته نصف ساعة وبعد ماإنتهى الوقت فتحت الغطاء وشلت الدهن الزايد وغرفت الحميسة بصحن التقديم وقدمتها مع الخبز الحار والبصل الأخضر وجنبها صلصلة الطحينة الباردة مع الليمون ياسلااااام سلّم الحميسة لذييذة والطعم والنكهات كلها متركزة فيها جربوها سهلة ولذيذة وسريعة👌🏼😋
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#عيد_الأضحى #حميسة #حميسة_العيد
#حميسة_لحم #كبدة #كبدة_العيد
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
وياهلا بحبيباتي ومكملين مع بعض دورة خروف العيد واليوم وصفة لمحبي وعشاق الرأس والكراعين والكرشة والمصارين🤗
طريقتي بتنظيف وطبخ الرأس والكراعين والكرشة والمصارين:
1️⃣الرأس: أنظفه بالليفة السلك حتى يروح كل السواد اللي فيه وبعدين أفتح من جوانب الفم بالسكين وأفتح الحنوك وأنظف اللسان والأسنان وكذلك فتحة من جوانب الأنف وأخلي الماء يجري داخله وأنظف الأذان ويكون جاهز.
2️⃣الكراعين هي أرجل الخروف
نعرضها على النار ونسمي هالحركة حسحسة أو شلوطة لين ينظف الكراع من الشعر تعطي طعم لذيذ وبعد ماننتهي من الحسحسة نفرك بليفة ناعمة حتى يروح أثر النار ونشيل الحوافر اللي هي طبقة قاسية تغلّف رجل الخروف ونفتح فتحة بسيطة وسط الكراع من الأمام لإزالة الشعر من داخل وفيه غدة صغيرة ضروري نشيلها ثم نغسلها بماء دافئ وإذا كان الكراع طويل أكسره نصفين ويكون جاهز.
3️⃣ طريقة تنظيف الكرشة اغسلها بالماء عدة مرات وأنظفها من الداخل اذا فيها شوائب أو قطع شحم بعدين احطها بماء حار مع زنجبيل طازج وملح وعصير ليمون وخل وممكن ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم لمدة دقيقتين ماأطول علشان ماتطلع قاسية أو أنقعها بسفن أب لمدة نصف ساعة بعدين اذا ماتبين الوبر حكيه بسكين أو هو يطلع بيدك لين يصير لون الكرشة أبيض وبكذا تكون جاهزة وريحتها حلوة بعدين أقطعها مربعات.
4️⃣ طريقة تنظيف المصران :أغسلها زين تحت الماء بعدين أقلبه وأنظفه من الداخل وأحطه بماء دافي مع ليمون وملح وخل وزنجبيل رطب أو بودرة واخليها شوي بعدين اصفيها من الماء وتكون جاهزة
بعدين آخذ قطعة كرشة وألف عليها المصران بشكل حلو مثل مكرة الخياطة وبعدين اربط الطرف واقطع المصير وهكذا أكرر العملية حتى تنتهي عندي الكمية وممكن أرش الكرشة من الداخل بكمون وفلفل أسود قبل أو أحط داخلها قطعة شحمة تطلع لذيذة.
✴️طريقة الطبخ:
أجيب قدر الضغط وأحط فيه الراس والكراعين والكرشة واغطيها بالماء الفاتر واحطها على النار تغلي لمدة ربع ساعة بعدين اتخلص من الماء والهدف من هذه الحركة حتى يروح الدسم منه ، بعدين أقطع عليهم حبة بصل كبيرة وحبة طماطم وفلفل بارد وفلفل حار وليمون بالقشر مفرومين ناعم وملعقة معجون طماطم وقطعة زنجبيل رطب وكمون وفلفل أسود وكزبرة وكركم وملح خشن وممكن ثوم بعدين أصب عليه كوب أو كوبين ماء وأسكر قدر الضغط وأخلية على نار عالية من أسمع صوت الصفارة أقصر النار وأخليه نصف ساعة أو على حسب حجم الخروف بعدين أقدمه مع خبز حار أو رز أبيض وصحتين وألف عافية👌🏼
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #خروف #خروف_العيد #طبخ_الذبيحة #كرشة_خروف #مصارين #المصارين #الكراعين #الكرعان #مقادم_غنم
بسبوسة الحليب المحموس(مع بيض)
🟡المقادير:
كوب سميد ناعم
كوب حليب بودرة محموس
كوب جوز هند
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة باكنج باودر
بيضتان
ملعقة صغيرة ڤانيليا
علبة قشطة
نصف كوب سمنة أو زيت
كوب ماء
التسقية:
نصف علبة حليب مكثف محلى
علبة حليب مبخر
الطريقة:
أخلط في زبدية المقادير الجافة ثم أضيف المقادير السائلة وأضعها في صينية مدهونة بالطحينة السائلة مقاسها ٨*١٣ إنش يعادل ٢٠*٣٤ سم وأزين الوجه بشرائح اللوز وأخبزها في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة من أسفل وأعلى على حرارة ١٨٠م وبعد خروجها أشربها التسقية وبالعافية 😋
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #سهل #اكسبلور #حلا #حلويات #بسبوسة #بسبوسة_الحليب #بسبوسة_الحليب_المحموس