56103
حساب مخصص لتسهيل وتعليم الطهي 👌🏼
صينية الدجاج مع البطاطس والطحينة🔥
🟡المقادير:
أفخاذ دجاج
🟡التتبيلة:
زيت زيتون
كزبرة طازجة
ثوم طازج
عصير ليمون
معجون طماطم
بهار عثماني
بابريكا
كزبرة
ملح
فلفل أسود
بطاطس وبصل وفلفل رومي وفلفل حار مقطع مكعبات
🟡صلصة الطحينة
نصف كوب طحينة سائلة
علبة قشطة وزنها ١٥٥ غرام
عصير ليمونة
ثلاثة أرباع كوب ماء
رشة ملح
رشة فلفل أسود
🟡الطريقة:
أغسل أفخاذ الدجاج وأعمل فيهم شرحات عميقة ثم أخلط مكونات التتبيلة وأتبل الدجاج في كيس وأتركها في الثلاجة أقل شي ساعتين.
أحضر صينية الفرن وأضع البصل والفلفل البارد والحار والبطاطس ثم أضع أفخاذ الدجاج مع التتبيلة وأغطي الصينية وعلى الفرن من أسفل لمدة ٤٥ دقيقة وبعد ذلك أخرجها وأخلط مكونات صلصة الطحينة وأضيفها للصينية ثم أدخلها الفرن مرة أخرى فقط من أعلى حتى يتحمّر الدحاج وتتسبك الصينية، بعد ذلك أقدمها حارة مع الخبز أو مع الرز الأبيض وصحة وهناء على قلوبكم❤️
🟡 إقتراحات وإضافات للوصفة:
ممكن نستبدل الخضار بمكعبات بطاطس وباذنجان وزهرة مقلية
ممكن نستبدل الدجاج بقطع مكعبات دجاج بدون عظم أو سمك فيليه او روبيان
ممكن نضيف للتتبيلة زنجبيل أو كركم طازج👌🏼
#صينية #صواني #صينية_الدجاج
#صينية_الدجاج_والبطاطس
#صينية_الدجاج_والبطاطس_بالطحينة
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
الواح الشوكولاتة بالبيرتزل والمكسرات
المقادير:
بسكوت بريتزل
شوكولاتة غامقة
شوكولاتة بالحليب
شوكولاتة بيضاء
جوز البيكان مجروش
جوز هند محمص
لوز مجروش ومحمص
الطريقة:
في صينية مبطنة بورق الزبدة أضع البسكوت وأصب عليه انواع الشوكولاتة الثلاثة والجوز وجوز الهند واللوز المجروش وأدخل الصينية الثلاجة تبرد وتتماسك
ثم أكسر الألواح وأرصها بصينية التقديم ضيافة مميزة ولذيذة صحتين وعافية❤️
#بريتزل #شوكولاتة_البريتزل #حلا_البريتزل
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
كيكة الجزر والجوز والقرفة❤️
Mshael Al-Turifi
المقادير:
نصف كوب سكر بني
نصف كوب سكر أبيض
4 بيضات
ملعقة كبيرة ڤانيليا
ثلاثة أرباع كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
كوبين ونصف طحين أبيض
ملعقة كبيرة باكنج باودر
ملعقة صغيرة باكنج صودا
ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
كوب جزر مبشور ناعم
كوب جوز البيكان مجروش
التغطية:
280 غرام جبنة كريمية
نصف اصبع زبدة=50 جرام
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة ڤانيليا
للتزيين:
جوز محمص
الطريقة:
أجهز قالب دائري مقاس 8 إنش وأبطنه بورق الزبدة وأشغل الفرن على حرارة 180م، أخفق السكر الأبيض والبني والبيض والڤانيليا ثم أضيف الزيت والحليب ، أنخل المقادير الجافة وأضيف لها الجوز والجزر ثم أصب المقادير الجافة على السائلة وأخلط قليلاً بعد ذلك أصب الخليط في الصينية وأدخلها الفرن من أسفل لمدة 45 دقيقة وخمس دقائق من أعلى والشبك وسط وبعد خروجها من الفرن أتركها تبرد على شبك التبريد ثم أخلط الجبنة والزبدة والسكر الباودر والڤانيليا وأزين الكيكة من جميع الجهات وأضع على الوجه جوز محمص ومجروش وأقدمها وبالعافية❤️
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
كيكة الفول السوداني
✴️المقادير:
ثلاث بيضات
ملعقة صغيرة ڤانيليا
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
علبة زبادي170 غرام
كوب ونصف دقيق ابيض
ملعقة كبيرة باكنق باودر
✴️الحشوة:
6 حبات اوريو
ربع اصبع زبدة ذائب(25 جرام)
ظرف كريم كراميل
نصف كوب حبوب فول سوداني
نصف كوب حبيبات الشوكولاتة
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
✴️التغطية:
نصف علبة حليب مكثف محلّى
6 حبات جبنة كيري
ملعقة كبيرة فول سوداني
✴️الطريقة:
أشغل الفرن على حرارة 180م وأجهز قالب الكيك مقاس 9 إنش=23 سم . وأرشه بالزيت
أضع في زبدية عميقة البيض والڤانيليا والسكر وأخفق حتى يذوب السكر ثم أضيف الزيت والزبادي وأخلط ثم أضيف الدقيق والباكنج باودر وأخلط ثم أضع الخليط في الصينية .
دخلت الكيكة لفرن مسبق التشغيل على حرارة 180م والشبك بالوسط من أسفل لمدة 35 دقيقة وخمس دقائق من أعلى وبعد خروجها أخلط مكونات التغطية وأصبها على الوجه وصحة وعافية❤️
#كيكة_الفول_السوداني #كيك #كيكة #كيكات #كيكاتي
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
سمورز كوكيز 🍪
Mshael Al-Turifi
المقادير :
٢٠٠ غرام زبدة طرية
نصف كوب سكر بني
ربع كوب سكر أبيض
بيضتان
ملعقة كبيرة فانيليا
كوبان وثلاث ارباع دقيق ابيض منخول
ملعقة صغيرة باكينج صودا
ملعقة صغيرة نشاء الذرة
رشة ملح
كوبين حبيبات شوكولاتة
بسكوت دايجستيف
مارشملو
حبيبات شوكولاتة
الطريقة :
اخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض ثم أضيف البيض والفانيليا واستمر بالخلط
أخلط المقادير الجافة مع الدقيق ثم اضيفه على الخليط وبمجرد ما يختفي الدقيق اتوقف عن الخلط ثم اضيف كوبين حبيبات الشوكولاتة ، بعد ذلك أضع في صينية الخَبز بسكوت دايجستيف ومارشملو وتشوكلت تشيبس ثم عجينة الكوكيز أشكلها وأدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة 180م من أسفل وأعلى بنفس الوقت لمدة عشر دقائق ثم أتركها تبرد على شبك تبريد بدون تحريك ثم أقدمها وبالعافية❤️
#كوكيز #سمورز #سمورز_كوكيز
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
https://instagram.com/cocoa_riyadh?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
Читать полностью…
فتة ورق العنب😋
✴️المقادير::
ورق عنب مقطع
خس مقطع
خبز مقطع مقلي أو مشوي
✴️ صلصة الطحينة:
لبن- طحينة- عصير ليمون- خل- ثوم
- ملح-فلفل أسود
✴️للتزيين:
بصل مقلي
بقدونس وكزبرة
حبوب رمان
نعناع مجفف
سماق
دبس رمان
صنوبر
✴️الطريقة:
نضع في صحن التقديم طبقة من الخس ثم ورق العنب والخبز ثم صلصلة الطحينة ثم أزين الوجه
بالبصل المقلي والكزبرة والبقدونس وحبوب الرمان والنعناع المجفف والسماق والصنوبر وخطوط من دبس الرمان وبالعافية❤️
✴️إقتراحات للوصفة:
ممكن الخبز نسقيه بمرقة ورق العنب
وممكن نحمي سمنة وصنوبر وعلى الوجه
#فتة #فتة_ورق_عنب
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
سمك مشوي بالفرن🐟
انستجرام Mshael Al-Turifi
✴️نغسل السمكة ونرشها ملح وبعد ربع ساعة نغسلها مرة ثانية ونتبلها (بعصير ليمون وثوم وبهار مشكل وملح وكزبرة وفلفل أسود وشبت وكزبرة خضراء وزيت زيتون )كلها بالخلاط .
✴️الحين نجهز المكونات الآتية مقطعة قطع صغيرة( ثوم وبصل وطماطم وليمون وفلفل بارد وزنجبيل وكزبرةومعجون
طماطم وزيت زيتون وملح وبهار مشكل وفلفل أسود وقرون فلفل حار)
✴️نبطن صينية الفرن بجزء من الخلطة ونحط السمك ونحشيه من الوسط ونحط باقي الخلطة فوق السمك وقرون الفلفل الحار ونحطها بصينية ونغطيها وعلى فرن حار نصف ساعة من أسفل وأعلى (تزيد وتنقص حسب حجم السمكة) وبعد ماتطلع من الفرن نصب عليها صلصة الطحينة وبصل أخضر مفروم ونقدمها حارة مع خبز أو رز أبيض وبالعافية👌🏼😋
✴️صلصة الطحينة
طحينة سائلة،ماء بارد،عصير ليمون ،خل أبيض، ثوم ،ملح،فلفل أسود
ممكن إضافة (بصل ابيض مفروم أو مخلل مفروم أو كزبرة خضراء مفرومة)
🌟طريقة إعداد خلطة بهارات السمك وتتبيلتي الخاصة:
تنفع للسمك المقلي أو المشوي:
• كوب من مسحوق الكمون .
• كوب من الكزبرة المجففة .
• نصف كوب من الخولنجان .
• نصف كوب من الفلفل الأسود .
• معلقتين كبيرتين من البابريكا .
• ملعقتين كبيرتين من الكركم .
.• ملعقتين كبيرتين من بودرة البصل
• ملعقتين كبيرتين من بودرة الثوم
ممكن إضافة الأوريجانو والريحان وبشر الليمون والشبت المجفف
(المقادير كلها بعد الطحن)
نخلطها جميعاً ثم نضعها في برطمان زجاجي محكم الإغلاق لوقت الحاجة👍🏼
#سمك #بحريات #صينية_سمك #صينية_سمك_بالفرن
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
بسبوسة الكريم كراميل❤️
علبة القشطة وزن 160 غرام هي المقاس
المقادير:
بيضتان،علبة سكر،ملعقة صغيرة ڤانيليا
علبة قشطة،علبة زيت،ظرف كريم كراميل
علبتين سميد،علبة جوز هند،ملعقة كبيرة باكنج باودر
تشريبة البسبوسة :
ربع علبة حليب مكثف + ربع علبة حليب مكثف مكرمل+ علبة حليب مبخر مقاس158مل على النار حتى تبدأ بالغليان
الطريقة:
أدهن القالب مقاس 30سم=12 إنش بالطحينة السائلة وأشغل الفرن على حرارة 180م
أخلط البيض والسكر والڤانيليا ثم أضيف القشطة والزيت ثم أضيف السميد وجوز الهند والكريم كراميل والباكنج باودر وأضع الخليط في الصينية وعلى الفرن لمدة 25 دقيقة من أسفل وخمس دقائق من أعلى وبعد خروجها نسقيها بالتشريبة ونزينها بالفستق الحلبي وصحة وعافية عليكم جميعاً❤️
ملاحظات وإقتراحات للوصفة:
ممكن اللي مايحبون نكهة جوز الهند ممكن يستبدلون بحليب بودرة محمص تطلع البسبوسة 😋👌🏼
وممكن نسقيها شيرة ونزينها بالسمسم
وممكن نشربها دبس التمر
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
بُرمة اللحم مع الخضار🌶
المقادير:
كيلو لحم غنم قطع صغيرة مع العظم
راس بصل مفروم
حبة طماطم مفرومة بدون القشر
نصف حبة فلفل رومي مفرومة
قرنين فلفل حار
زهرة ثوم بقشرها (إختياري)
خضار مقطعة
التشريبة:
كوب ماء
ملعقتين معجون طماطم
بهار مشكل
فلفل أسود
ملح
الطريقة:
أضع جميع المكونات في البُرمة ثم أضيف التشريبة وقرون الفلفل الحار وأغطيها بورق زبدة وقصدير ثم أدخلها فرن مسبق التشغيل الحرارة عالية من أسفل فقط لمدة ساعة ونصف وبعد ذلك اقلبها بصحن التقديم وأقدم معها البصل الأخضر والليمون والدقوس وخبز حار وبالعافية❤️
ممكن تسوونها بدون تشريبة تطلع مررة لذيذة بس اللي يحبون مرقة اللحم والخضار يضيفونها😋
ممكن نسويها على الجمر أو بالفرن👌🏼
وممكن بقدر عادي أو قدر ضغط عادي أو كهرب.
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#برمة_لحم
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#عيد_الأضحى #حميسة #حميسة_العيد
#حميسة_لحم #كبدة #كبدة_العيد
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #برمة
الكليجــا 👌🏼
انستجرام Mshael Al-Turifi
✴️المقادير:
كوبين دقيق بر
كوب دقيق أبيض
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب من اللية( شحم الخروف )
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة زنجبيل
كوب وربع ماء دافي
✴️الحشوة:
كوب سكر أبيض
ملعقة كبيرة ليمون اسود
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقتان كبيرتان ماء دافيء
✴️الطريقة:
أخلط في زبدية المكونات الجافة ثم أضيف شحم اللية وأخلط جيداً بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط رملي ثم أضيف الماء وأعجن قليلاً حتى تتكون لدي عجينة أثقل من عجينة الفطائر قليلاً ،بعد ذلك أتركها ساعة لكي ترتاح
ثم أقسم العجينة لكور صغيرة بحجم صفار البيضة ومن ثم أقوم بحشوها ثم إغلاق العجينة وضغطها بأداة تشكيل الكليجا ثم أدهن الوجه بصفار بيضة ورشة كركم وأدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة 250م لمدة ربع ساعة من أعلى وأسفل بنفس الوقت وصحة وعافية عليكم❤️
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#عيد_الأضحى #حميسة #حميسة_العيد
#حميسة_لحم #كبدة #كبدة_العيد
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
طريقتي بتذوب وطبخ وحفظ شحم اللية👌🏼
🟡الودك هي عملية تحويل
(اللية-الودك-الودكة)وهي
(شحوم الغنم أو سنام الجمل ) إلى ودك من خلال تعريضها على النار
🟡وكان الناس قديماً يعتمدون عليها بشكل أساسي لعدم وجود زيوت أخرى أو زبدة أو سمنة غير المستخرجة من مواشيهم.
🟡الطريقة:
نحضر لية الخروف نفرمها بمحضرة الطعام أسهل لإذابتها أو نقطعها قطع صغيرة ثم أضعها في قدر بدون إضافة الماء على نار وسط مع قطع من اللحم والعظم (تعطي طعم لذيذ) لمدة ساعتين مع ضرورة التقليب بين فترة وأخرى حتى تتحول قطع الشحم للون الذهبي
(ننتبه لكي لايحترق الشحم)
بعد ذلك اغلق النار وأتركه يبرد ثم أصفي الودك عن القطع الصغيرة (الخلع)وأضع الودك في قوالب صغيرة وبعد أن تجمد أجمعها في علبة واحدة أسهل للإستخدام
🟡وتسمى خلع أو خليع وسبب هذه التسمية لأن الزيت ينخلع وينفصل عن قطع الشحم
🟡 إستخدامات الودك:
يستخدم مع الجريش وكشنة الرز والهريس والمرقوق والتمّن والمحاشي وكثير من الطبخات الشعبية ويستخدم مع الكليجا وله استخدامات أخرى للشعر يعطي نتيجة خيااال طول وكثافة وللبشرة وفيه ناس تمدحه للحروق وعليكم بألف صحة وعافية❤️
ملاحظة:
إقتراحات وإضافات عند طبخ لية الخروف👌🏼
لمن يعاني من رائحة الزفرة
ممكن اضافة تفاحة مقطعة لأربعة قطع وممكن اضافة علبة زبادي لكل كيلو شحم،البعض يضيف الملح والبصل والبهارات الصحيحة والكركم لإعطائها نكهة والبعض يضيف الريحان" و"المحلب" و"الشنان" لإعطائه رائحة جميلة لكن أنا طريقتي بدون إضافات للحصول على النكهة والطعم الأصلي والإضافات تكون وقت الطبخ 👌🏼
والبعض يستخدمه لدهن الجسم والشعر
من تجربتي شحم سنام الجمل بعد تذويبه يشبه الماء وأخف من شحم الخروف وأقل كوليسترول👍🏼👍🏼
إعداد وكتابة ا
لمدربة :مشاعل الطريفي
#شحم #لية_الخروف #ودك #ودكة#ودتس #ودتسة#الودك #الودك_اذابة_سنام_الجمل🐪 #طبخ #مطبخي #خروف_العيد #طبخات
تشيز كيك البسبوسة🔥
المقادير:
طبقة البسكوت:
علبة بسكوت دايجستيف وزن 250 غرام
80 غرام زبدة= اصبع الا ربع
ملعقتان كبيرتان حليب سائل
علبة قشطة(قيمر) وزن 250 مل
طبقة البسبوسة:
كوب سميد ناعم
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة باكنج باودر
الطريقة:
أشغل الفرن على حرارة 180م
وأجهز قالب التشيز مقاس25 سم= 10إنش
أخلط البسكوت المطحون مع الزبدة والحليب وأبطن قالب التشيز وأضغط الخليط ضغط خفيف
أضع على الطبقة الأولى القشطة
ثم أجهز خليط البسبوسة بخلط مقاديره سوياً ثم صبها على القشطة
أدخل الصينية الفرن على حرارة 180م الشبك أعلى رف والحرارة من أسفل لمدة ربع ساعة بعدين أفتح الفرن من أعلى والشبك أسفل رف لمدة ربع ساعة
وبعد خروجها أشربها الشيرة وأتركها تبرد تماماً ثم أضعها في صحن التقديم وأزينها بالفستق الحلبي .
ملاحظات وإقتراحات على الوصفة:
ممكن إستبدال القشطة بطبقة مهلبية وقشطة وممكن جبنة كريمية وقشطة أو مكسرات حشوة توت أو نوتيلا أو حشوة تفاح أو أي حشوة تحبونها.
ممكن إضافة نكهة ماء ورد أو زهر وممكن قرفة، مستكة، ڤانيليا، زعفران وغيره.
ممكن نسقيها بحليب مكثف وحليب مبخر نطبخهم دقيقتين على النار.
ممكن وضع بيضة واحدة مع الخليط أو زبادي ونقلل من كمية الحليب السائل.
وصحة وهنـاء على قلوبكم❤️
#تشيز #تشيز_البسبوسه #تشيز_كيك #تشيز_كيك_البسبوسة #حلا #حلويات #حلا_الهبة #حلا_ترند #طبخ #اكسبلور #ترند
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
محلول النقع الملحي (براين) للدجاج أو اللحم أو السمك
فائدته:إزالة الزفرة وتليين الأنسجة بحيث يكون الدجاج طري من الداخل ومليان عصارة بعد الطبخ ودرجة التحمير بعد الطبخ جداً جميلة.
🟡المقادير:
لتر ماء بارد
ملعقتان كبيرتان ملح خشن
ملعقتان كبيرتان سكر
ليمونة مقطعة بقشرها
🟡ممكن نضيف ورق غار ، روز ماري ، نجمة يانسون، فلفل أسود حب، حب كزبرة، زنجبيل وكركم طازج
الطريقة:
ننقع الدجاجة بالمحلول ونغطيها ونتركها بالثلاجة اقل شي ساعتين الى ٢٤ ساعة ووقت الطبخ نتخلص من المحلول ونبدأ بالطبخ بدون الحاجة لغسل الدجاج.
#براين #البراين #محلول_النقع #محلول_النقع_للدجاج #اكسبلور #فولو#طبخ #طبخات #طبخات_سهله
كُرات الطاقة بالشوكولاتة واللوز
Energy balls
Mshael Al-Turifi
حلا صحي سهل وسريع بمكونات مغذية وتشيع وتعطي طاقة👌🏼
المقادير:
فطائر الأرز
(موجودة بالتميمي وكارفور والدانوب)
زبدة اللوز
عسل
رشة قرفة
شوكولاتة غامقة
لوز محمص ومجروش
الطريقة:
أكسر الفطائر خشن ثم أضيف لها زبدة اللوز والعسل والقرفة وأخلط حتى يتشكل باليد، أشكله دوائر ثم أغمسها بالدارك تشوكلت وقطع اللوز المحمصة المجروشة وأدخلها الثلاجة تبرد وأقدمها مع البلاك كوفي وصحتين وعافية على قلوبكم 👌🏼❤️❤️
ممكن نكتفي بالشوكولاتة ورشة ملح
وممكن نضيف لهم بودرة البروتين للرياضيين👌🏼
#كرات_الطاقة #كور_الطاقة
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
الكيكة الرخامية )ماربل كيك )
المقادير:
اصبع ونصف زبدة=150 غرام
ثلاثة ارباع كوب سكر
4 بيضات
ملعقة كبيرة ڤانيليا
نصف كوب حليب سائل
كوبين ونصف دقيق ابيض
ملعقة كبيرة باكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح ناعم
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
ملعقتان كبيرتان حليب سائل
نصف كوب حبيبات الشوكولاتة
التغطية:
كوبين حبيبات شوكولاتة
نصف كوب مكسرات مجروشة
الطريقة:
أشغل الفرن على حرارة 180 م وأحضر صينية الفرن مستطيلة مقاس 10*6 إنش
وأبطنها بورق الزبدة
أخفق الزبدة والسكر ثم أضيف البيض والڤانيليا والحليب وأخلط، بعد ذلك انخل المواد الجافة الطحين والباكنج باودر والملح على المقادير السائلة وأخلط حتى تتمازج المكونات
بعد ذلك أصب نصف الخليط في زبدية وأضيف له الشوكولاتة البودرة والنسكافيه والحليب
أحضر صينية الفرن وأضع مقدار من خليط الكيك ثم مقدار من خليط الشوكولاتة وهكذا حتى ينتهي المقدار ثم باستخدام عود خشبي أقوم بعمل دوائر وأضع حبيبات الشوكولاتة على الوجه
ثم أدخل الصينية للفرن من أسفل لمدة 40-45 دقيقة ثم عشر دقائق من أعلى ثم أخرجها من الفرن وأتركها تبرد
أثناء ذلك أضع حبيبات الشوكولاتة بالميكرويف حتى تذوب ثم أضيف لها اللوز المجروش وأخلط ثم أصب التغطية على الوجه وبالعافية ❤️❤️👍🏼👍🏼
#كيك #كيكات #الكيكة_الرخامية
#ماربل_كيك #ماربل #حلا #حلا_سهل #حلا_قهوة #حلا_لذيذ
https://instagram.com/tala_kitchen?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Читать полностью…
مشروب الكركديه المثلج
Mshael Al-Turifi
✴️كركديه مغسول نطبخه على النار أو منقوع من الليل نضيف له سكر وماء مغلي خمس دقايق بعدين نصفيه ونصبه بالجيك ونضيف له عصرة ليمون وأوراق نعناع أو روز ماري ❤️
✴️إقتراحات وإضافات للوصفة:
ممكن نضيف نكهة ماء ورد أو روح الموز أو روح الأناناس أو روح الفراولة وممكن نضيف له بالخلاط أناناس أو برتقال أو توت أو تمر هندي
وممكن سفن اب دايت وشرائح ليمون
ممكن نستبدل السكر بسكر ستيفيا أو عسل وممكن اضافة فيمتو بدال السكر وصحة وعافية على قلوبكم❤️❤️
#كركدية #آيس_كركدية
#لذيذه #ترند_تيك_توك #طعم #اكسبلور #ترند #سريع #سهل #الشيف_مشاعل_الطريفي #مشروب_الهبة #يسرسح
مخلل خضار مشكل(أجار)
انستجرام Mshael Al-Turifi
المقادير:
فاصوليا وجزر وزهرة مقطعة صغير
زيت زيتون
حبوب الخردل والكمون والكزبرة
ثوم
فلفل بارد وحار
ملح وسكر وكركم
مخلل المانجو(أمبا)
خل
ليمون مقطع صغير
ذرة
حبة سوداء
الطريقة:
أقطع الجزر والفاصوليا والزهرة لشرائح صغيرة ثم أسلقها ربع ساعة ثم أصفيها من الماء وأضعها جانباً.
في قدر على النار أضع زيت الزيتون وحبوب الخردل والكمون والكزبرة حتى تطلع منهم رائحة زكية ثم أضيف الثوم والفلفل البارد والحار وأقلب حتى يتحمر ثم أضيف الملح والسكر والكركم ومخلل المانجو وأقلب حتى يتسبك ، أغلق النار
وأطحن الخليط ثم أضيفه على الخضار وأضيف الخل والليمون والذرة والحبة السوداء وأقلبهم جيداً ثم أعبي الخليط في برطمانات زجاجية وأضعها في مكان بارد وبعد ثلاثة أيام تكون جاهزة للأكل وصحة وعافية عليكم😋👌🏼
ممكن نضيف حصرم(عنب حامض صغير ) وممكن جوز مقطع
#مخلل #مخللات #مخللاتي #أجار #مخلل_حجازي
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
استخدامات الزعتر البري:
الزعتر البري نبات عطري منعش ولذيذ مع البيتزا والمكرونة ومع الفطاير والمناقيش ومع السلطات مثل الفتوش 😋
وتغميسة مع الخبز أو الجبنة الفيتا وممكن نجففة ونطحنه ونضيف له سمسم محمص وسماق ودبس رمان ورشة ملح ونقدمه بجانب زيت الزيتون لذيذ جداً😋
ونسوي من أوراق الزعتر شاي لذيذ وممكن نخلط معه الروز ماري
أيضاً مفيد لنزلات البرد وللكحة وعلاج للمغص ومشروب مريح يساعد على النوم
وممكن تخلطونه مع الزنجبيل الطازج والعسل لعلاج نزلات البرد والكحة👌🏼
جمع وإعداد المدربة: مشاعل الطريفي
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻
https://maps.app.goo.gl/pJbF4WvdS6CinXX66?g_st=ic
Читать полностью…
تبخير المطبخ والبيت باللبان العماني يشيل أي روائح وزفرة(مجرب)
Читать полностью…
كبدة خروف العيد بالطحينة 🐏
بمقلاة عميقة على النار أضفت زيت زيتون والكبدة وقلبتها على حرارة عالية
بعدين أضيف البصل والفلفل الرومي وفلفل شقراء كله مقطع جوانح
أضيف الملح والفلفل الأسود والبهار المشكل وآخر شي أضيف الطماطم
أسكر النار وأغرف الكبدة بصحن التقديم وأزينها بصلصة الطحينة وكزبرة خضراء
وممكن دبس رمان وبالعافية❤️
طريقة صلصة الطحينة:
(طحينة، ماء، خل ابيض، عصرة ليمون، ملح،فلفل أسود)
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#عيد_الأضحى #حميسة #حميسة_العيد
#حميسة_لحم #كبدة #كبدة_العيد
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻