56103
حساب مخصص لتسهيل وتعليم الطهي 👌🏼
شكراً لتفاعلكم مرررة انبسطت على القلوب والفيسات اللي حطيتوها😍😍😍😭🥹♥️
Читать полностью…
فطاير السبانخ الهشة😋
وصفة معتمدة ⭐️
🔘المقادير:
ثلاث أكواب دقيق أبيض
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر
ملعقه كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أرباع كوب ماء فاتر
أو حسب الإحتياج
🔘الطريقة:
أضع جميع المقادير بالعجانة
وأعجن حتى تتكون لدي عجينة طرية تميل للقساوة ،اتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
🔘حشوة السبانخ :
اربع حزم سبانخ مقطفين ومغسولين ومقطعين قطع صغيرة
راس بصل مفروم ناعم
نصف حبة فلفل رومي أحمر مفروم
قرن فلفل أحمر حار
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين كبار سماق
ملعقتين كبار عصير ليمون
ملعقتين كبار دبس رمان
ربع كوب جوز عين الجمل مفروم خشن
ربع كوب زرشك
🔘الطريقة:
في زبدية عميقة أضع السبانخ وأضيف لها جميع المكونات ماعدا الجوز والزرشك وأخلط جيداً ثم أضع الحشوة في مصفاية وأتركها ربع ساعة تنزل السوائل وبعدها أعصرها وأضيف لها الجوز والزرشك وأبدأ بالحشو .
أفرد العجينة باستخدام الدقيق وأقطعها دوائر بعد ذلك أضع الحشوة بالوسط وأبخ ماء (الماء يخليها تلصق وماتفتح معنا وقت الخبز ) بعدين أقفلها على شكل مثلث بصينية مدهونة بزيت الزيتون أضع الفطاير وأدهن الوجه بزيت زيتون وللتزيين رشة سماق على الوجه وأخبزها في فرن حار مسبق التشغيل من أسفل وأعلى وأقدمها ساخنة وبالعافية😋
🔘ملاحظات وإقتراحات للوصفة:
ممكن إضافة جبنة فيتا للحشوة فتصبح حشوة سبانخ بالجبنة وممكن إضافة لحمة معصجة فتصبح حشوة سبانخ باللحمة وممكن اضافة طماطم مجففة ودبس الفليفلة تعطي طعم لذيذ وممكن اضافة حبة البركة للعجينة😋
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #سهل #فطاير#فطائر_محشية #فطاير_سبانخ #معجنات#معجناتي #معجنات_رمضان #فطائر_شهية #فطاير_رمضان
سلطة الكراب اليابانية
(كاني سالاد)
المقادير:
أصابع الكراب
خيار
جزر
مانجا
ذرة
صلصة سلطة الكراب:
مايونيز
زيت السمسم المحمص
خل الأرز
صويا صوص
عصير ليمون
خردل
ملح وسكر وفلفل أسود
شطة سيراشا(اختياري)
التغطية:
بقسماط ياباني بانكو محمص
رشة سمسم وممكن رشة حبة البركة
ممكن اضافة افوكادوا أو بصل اخضر على الوجه
الطريقة:
أقطع الخيار والجزر والمانجا والكراب بشكل طولي وأخلط مكونات الصلصة وأخلطهم مع بعض وعلى الوجه رشة من البقسماط المحمص والسمسم وبالعااافية😋
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #سهل #سهل #السعودية #سلطة #سلطات #سلطات_مشاعل_الطريفي #سلطة_الكراب #سلطة_الكراب_البحريه #كاني_سالاد
اللي يدورون على مشروبات منعشة ولذيذة ومفيدة لرفع المناعة بهالأجواء الباردة لايفوتكم هالمشروب لذيذ لذيذ بشكل ماتتخيلونه وميزته انكم تسوون كميات وتحفظونه بالفريزر وقت ماتبون طلعوا وصبوا عليه ماء خار واستمتعوا باللذاااذة😋😋
#مشروب #مشروبات #مشروبات_ساخنه #مشروبات_صحية #مشروبات_سريعة #مشروبات_دايت #مشروب_رفع_المناعه #طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #سهل #طعم #السعودية
وتلبيةً لطلباتكم نزلت الجزء الأول من الدرس النظري والعملي لكيفية إعداد معجنات ناجحة ١٠٠٪ وتصلح لجميع أنواع العجائن الحلوة والمالحة 😋 أنتظر تعليقاتكم وتفاعلكم قبل نزول الجزء الثاني والعملي لإعداد وصفة فطائر فاخرة😋😋🔥🔥🔥♥️♥️♥️♥️
#دورة #دورة_تدريبية #دورة_مجانية #فطائر #فطائر_مشكله #معجنات #معجنات_مشكله #معجنات_رمضان #معجنات_لذيذه #معجنات_ناجحة #معجنات_منزليه #طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #طعم #السعودية
كيكة الزبادي الهشة
مع طبقة الكرانشي😋
المقادير:
نصف كوب سكر
ثلاث بيضات
ملعقة كبيرة ڤانيليا
علبة زبادي
نصف كوب زيت
كوب وربع دقيق
نصف كوب حليب بودرة محموس
ملعقة كبيرة باكنج باودر
رشة ملح
مقادير الكرانشي:
نصف اصبع زبدة
ربع كوب سكر بني
نصف كوب لوز مجروش ومحمص
نصف كوب جوز هند محمص
نصف كوب جوز هند رطب
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
التغطية:
ثلاث حبات جبنة كريمية
نصف علبة حليب مكثف محلّى
الطريقة:
أذوب الزبدة والسكر البني وأضيف المكسرات وأقلبها لمدة دقيقتين ثم أضعها جانباً تبرد
اسخن الفرن لدرجة ١٨٠م وأجهز قالب مستطيل مقاس ١٢*٨ إنش مدهون
أخفق السكر والبيض والڤانيليا ثم أضيف الزبادي والزيت ثم أضيف الدقيق والحليب المحموس والباكنج باودر والملح وأخفق، أصب الخليط بالصينية وأضع فوقه طبقة الكرانشي وأدخلها الفرن لمدة ٣٥ دقيقة من أسفل وعشر دقائق من أعلى وبعد خروجها أشربها خليط الجبنة والحليب المكثف وأقدمها دااافئة وبالعااافية😋🤗#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #سهل #اكسبلور #ترند #حلويات #طعم #السعودية #كيك #كيكات #كيكة_الزبادي
#كيكة_الزبادي_الكرانشي #كيكات_مشاعل_الطريفي
مشروب الزنجبيل والأناناس الطبيعي 🍍
المقادير:
مقدار من الزنجبيل طازج مقشر ومقطع
مقدارين من الأناناس المطعّم بالمانجا مقشر ومقطع
زعفران
كوب ماء
الطريقة:
أضع جميع المقادير بالخلاط ثم في أبريق وأضيف لها لتر ماء وأتركها تغلي عشر دقائق وتكون جاهزة وبالعافية♥️
ملاحظات واقتراحات للوصفة 💡
ممكن نضيف للمشروب نعناع أوزعفران أو عصفر وممكن شرايح ليمون أو برتقال
ولو ماتوفر الأناناس الطازج حطوا الأناناس المعلب لكن لاتحطون الأناناس العادي مافيه طعم مثل المطعّم بالمانجا
وفيه ناس يضيفون تانج الأناناس
اذا حسيتوا انه يحتاج حلا ممكن تضيفون سكر او عسل وبالعاااافية😋😋
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل #سهل_وسريع #ترند #اكسبلور #حلويات #طعم #مشروب #مشروبات #مشروبات_ساخنه #مشروبات_صحية #مشروبات_الرشاقة #مشروبات_شتوية #مشروب_صحي #مشروب_الشتاء
على سنابي الآن شوربة الجريش اللذيذة وبخطوتين بس😋
Читать полностью…
ميني قرص عقيلي بالحلوى البحرينية😋
المقادير:
ثلاث بيضات
ملعقة كبيرة ڤانيليا
نصف كوب سكر
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب حليب سايل
ملعقة صغيرة هيل ناعم
ربع ملعقة صغيرة زعفران مطحون
كوبين دقيق أبيض منخول
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
ملعقتان صغيرتان باكنج باودر
رشة ملح ناعم
الطريقة:
نشغل الفرن من أسفل على حرارة 180م ونحضر قوالب الميني وندهنها بالطحينة السايلة ونرش عليها سمسم ونتركها على جنب.
أخفق البيض والسكر والڤانيليا ثم أضيف الزيت والحلبب ثم أضيف لهم الهيل والزعفران ،بعد ذلك أحضر الدقيق وأضيف له النشاء والباكنج باودر والملح وأضيفه للمقادير السابقة بالتدريج مع استمرار الخفق ،بعد ذلك أصب الخليط في قوالب الميني أو المادلين وجزء حشيته بالحلوى البحرينية وممك بالرهش أو الجبنة أو المربى وأدخلها الفرن لمدة ربع ساعة من أسفل وخمس دقائق من أعلى ثم أقدم الميني قرص عقيلي حار مع الكرك وبجنبه صلصة التغميس وبالعافية❤️❤️
✴️صلصة الجبنة والزعفران😋
اربع حبات جبنة كريمية
نصف علبة حليب مكثف محلى
رشة زعفران مطحون
نخلطها جيداً وتكون جاهزة
✴️صلصة أخرى للتغميس😋
نصف كوب رهش
علبة حليب مبخر
رشة هيل وزعفران
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل #سهل_وسريع #ترند #اكسبلور #حلويات #طعم #السعودية #قرص_عقيلي #ميني_قرص_عقيلي #مادلين #مادلين_قرص_عقيلي #مشاعل_الطريفي #حلويات_مشاعل_الطريفي #كافيه #كافيهات #كافيهات_الرياض
على سنابي الحين ميني قرص عقيلي بالهيل والزعفران وكرك😋👍🏼
Читать полностью…
صديقاتي التيلجراميات كيفكم اشتقت لكم🤗🤗
اليوم سويت مثلثات الجلاش بالجبنة حلا رمضاني سهل وسريع ولذيذ وبأربع مكونات بس وتقدروا تنوعوا بالحشوات الحالية والا المالحة وتنوعوا بطريقة اللف جربوا تحشونها المرة الجاية بكنافة محمصة وقشطة احسها بتطلع خياااال😋😋😋
اليوم استخدمت عجينة فيلو من سويتز سميكة لو عندي رقيقة بتطلع أحلى وأخف وجربوا امريكانا بيكري رااائعة👍🏼
#حلا #حلا_رمضاني #حلويات #حلويات_رمضانية #جلاش #مثلثات_الجلاش #حلو #حلو_رمضاني
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #سهل #السعودية #بقلاوة
البيتزا الإيطالية
المقادير:
٣ أكواب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
كوب وربع ماء فاتر
الطريقة:
أضع جميع المقادير في العجانة لمدة ٧ دقائق ثم أتركها ترتاح وبعد ذلك أقسمها لقسمين وأفردها على صينية مدهونة ومرشوشة بالسميد وأضع فوقها صلصة البيتزا وبصل وفلفل رومي وزيتون مفروم ثم جبن موزاريلا وخطوط من الجبنة السائلة وعلى الفرن أو الخبازة من أسفل وأعلى وصحة وهناء على قلوبكم♥️
صلصة البيتزا :
بقدر على النار أحمس ثوم وبصل وفلفل رومي وفلفل حار بزيت زيتون ثم أضيف ملعقتان كبيرتان معجون طماطم وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة ملح وبابريكا وبهارات ايطالية وأحمس بعد ذلك أضيف طماطم مقشر ومقطع وكوب ماء وأتركهم على حرارة هادئة ٢٠ دقيقة ثم أطحن الصلصة بالمضرب اليدوي وتكون جاهزة👍🏼
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #سهل #بيتزا #بيتزا_ايطالية
https://maps.app.goo.gl/LLn3hG7DP891RXdeA?g_st=com.google.maps.preview.copy
Читать полностью…
شوربة الشوفان مع الخُضار المشوية
(بطريقة جديدة)
المقادير:
بصل
فلفل أحمر بارد
فلفل أحمر حار
طماطم
جزر
قرع
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وبهار مشكل
لحم بعظم
لتر ماء حار
نصف كوب شوفان
ثلاثة أكواب ماء فاتر
قرنين فلفل حار
ليمون أسود
الطريقة:
أضع جميع الخضار في صينية الفرن وأتبلهم بزيت الزيتون والملح والبهارات وأشويهم بالفرن من الجهتين ثم أخرجهم وأطحنهم بمحضرة الطعام مع الشوفان والماء وأتركهم جانباً.
في قدر على النار أضع اللحم مع شحم لية الخروف والبهارات العدلة وأحمرهم من الجهتين ثم أضيف الماء وأغلق قدر الضغط حتى يستوي اللحم ثلاثة ارباع استواء ، بعد ذلك أفتح الغطاء وأخرج البهارات العدلة وأضع الخضار المشوية والشوفان المطحونة على اللحم وأضيف الملح والفلفل الحار والليمون الأسود وأترك الشوربة على نار هادئة لمدة نصف ساعة، بعد ذلك أغرفها في صحن التقديم وأقدمها ساخنة مع شرائح الليمون وبصحة وعافية على قلوبكم😋
#شوربة #شوربة_رمضان #شوربة_شوفان #شوربة_لذيذة #شوربة_الشوفان_والخضار_المشوية #شوربات_مشاعل_الطريفي #طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #سهل #طعم #السعودية #رمضان #وصفات #وصفات_رمضانية
والجزء الثاني والأخير من درس المعجنات الناجحة عبارة عن تطبيق عملي لوصفة الخلية المالحة بالجبنة الفيتا والزعتر أتمنى إنكم استفدتوا من الدرس وترسلون لي تطبيقاتكم الناجحة وبالهناء والعافية عليكم 😋😋♥️♥️
#دورة #دورة_تدريبية #دورة_مجانية #فطائر #فطائر_مشكله #معجنات #معجنات_مشكله #معجنات_رمضان #معجنات_لذيذه #معجنات_ناجحة #معجنات_منزليه #طبخ #طبخات #لذيذ #سهل_وسريع #اكسبلور #ترند #طعم #السعودية
شوربة الجريش بطريقة لذيذة وسهلة وبخطوتين بس😋
المقادير :
نصف كوب جريش مغسول ومنقوع بماء فاتر لمدة ساعتين ومصفى منه الماء
٤ أكواب ماء فاتر
لحم مقطع قطع صغيرة بعظم
بصلة مفرومة ناعم ومحمرة مع زيت
حبة طماطم مطحونة
نصف حبة فلفل رومي أحمر
قرن فلفل أحمر حار 🔥 🌶 (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بهار الكاري
نصف ملعقة صغيرة ليمون أسود
ملعقة صغيرة ملح
حبتين ليمون أسود
الطريقة:
نضع الماء والجريش واللحم على النار بقدر الضغط ونتركها على النار وأول مانسمع صوت الصافرة نقصر النار ونتركها لمدة ساعة على حرارة هادئة.
بزبدية عميقة أخلط البصل المحموس والطماط والفلفل الأحمر الحلو والملح والبهارات وبعد أن تستوي الشوربة أضيف الخليط وأقلب دقيقتين فقط حتى تحتفظ الشوربة بجميع النكهات ثم أغلق النار وتُقدّم حارة مع عصرة ليمون وبالعافية👍🏼
اقتراحات وإضافات للوصفة:
اذا تبونها ثقيلة شوي أضيفوا ملعقتين كبار شوفان وممكن نضيف كزبرة الخضراء أو بقدونس أو شبت مفروم أو سبانخ
وممكن نستبدل الجريش بالحب أو الماش وللنفاس ممكن اضافة حلبة
#شوربة #شوربة_الجريش #شوربة_رمضان
#دورة_الوصفات_الرمضانية #اكسبلور
#طبخ #طبخات #سهل_وسريع#حلويات_سهلة
#مفرزنات #مفرزنات_رمضانية #طبخي #وصفات_مشاعل_الطريفي #وصفات #حلويات #حلويات_رمضان
#دورة_الوصفات_الرمضانية
الكرك اللذيذ😋
✴️المقادير:
ربع كوب سكر
لتر ماء مغلي
ملعقتين كبار شاهي فرط
ملعقتين كبار كريم كراميل
مطيبات( هيل وزعفران )
رشة ملح
علبتين حليب مبخر (كارنيشن)
✴️الطريقة:
أكرمل السكر على النار ثم أضيف لتر من الماء المغلي والشاي والكريم كراميل والمطيبات والحليب المبخر وأتركهم عشر دقايق يغلون على النار ثم أقدمه ساخناً مع القرص عقيلي أو الشابورة وبالعااافية🔥
ملاحظة:
انتبهوا لايحترق السكر ترى يصير طعم الكرك مر☹️
#طبخ #طبخات #سهل #لذيذ #سهل_وسريع #ترند #اكسبلور #حلويات #طعم #السعودية #كرك #الكرك #شاي_الكرك #مشروب #مشروبات #مشروبات_ساخنه #مشروبات_لذيذة #مشروبات_شتويه #مشروبات_حاره
على سنابي الآن مادلين قرص عقيلي بحشوة الحلوى البحرينة😋
Читать полностью…
كوكيز كلاسيك♥️
المقادير :
١٥٠ غرام زبدة طرية
نصف كوب سكر بني
ثلث كوب سكر أبيض
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف دقيق ابيض منخول
استخدمت الفوم السعودي افضل شي
ملعقة صغيرة باكينج صودا
رشة ملح
كوب ونصف حبيبات شوكولاتة
الطريقة :
أخلط السكر البني والسكر الأبيض والزبدة ثم أضيف البيضة والفانيليا
أنخل الدقيق والباكنج صودا والملح على الخليط السابق وأخلط ثم أضيف حبيبات الشوكولاتة وأخلط قليلاً بعد ذلك أشكلها وأرشها بالملح (اختياري)(وزن كل حبة ٨٥جرام) وأدخلها الفريزر ربع ساعة تبرد ثم أدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة ٢٠٠م من أسفل وأعلى بنفس الوقت والشبك أسفل لمدة ٨ دقائق وبعد خروجها أتركها تبرد على الشبك بدون تحريك ثم أقدمها مع القهوة السعودية أو البلاك أو الفلات وايت وبالعافية❤️
ممكن نحشي الكوكيز بالسولتد كراميل ونزين الوجه بالبيكان 😋
فرزنة الكوكيز:
يوضع بعد التشكيل في علبة محكمة وعلى الفريزر الى ثلاث شهور، ووقت الإستخدام نطلعه من الفريزر ونخليه عشر دقايق برا يفك الثلج منه بعدين نخبزه.
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل #سهل_وسريع #ترند #اكسبلور #حلويات #حلويات #طعم #كوكيز #كوكيز_طري #كوكيز_لذيذ #كوكيز_هش #كوكيز_كلاسيك
مشروب السحلب الساخن🔥:
✴️المقادير:
ملعقة كبيرة ونصف بودرة السحلب الجاهزة
كوب حليب سائل
✴️الطريقة:
اضع بودرة السحلب والحليب في ركوة وأحرك الخليط على البارد ثم أشغل النار وأستمر بالتحريك وإذا سخن وثقل الخليط أغلق النار وأصبه في كوب التقديم وأرش على الوجه قرفة ولوز مبشور وفستق حلبي وبألف صحة وعافية😋👌🏼
✴️ملاحظات :
استخدمت بودرة سحلب مخلطة وجاهزة
لكن اذا كان لديكم بودرة سحلب خام نضيف بالركوة ملعقة كبيرة سحلب وملعقة صغيرة نشاء الذرة وملعقة صغيرة سكر ورشة مستكة
*بالنسبة للنكهات اختياريه ممكن اضافه ماء الورد او ماء زهر او الهيل او القرفه .
*ممكن تزيين السحلب بأي نوع من انواع المكسرات.
*بإمكانكم مضاعفة المقادير الجافة لعمل مشروب السحلب السريع واختصار الوقت ووضعها في برطمان زجاجي وعند الإستخدام يؤخذ ملعقة كبيرة ونصف من الخليط على كوب حليب👌🏼
*بإمانكم إضافة قليل من الشوفان المطحون على المشروب لزيادة القيمة الغذائية وممكن إضافة بودرة الأرز اذا لم يتوفر السحلب 👌🏼
*بإمكانكم حذف السكر نهائياً أو استبداله بسكر الدايت أو سكر جوز الهند.
#طبخ #طبخات #لذيذ #سهل #سهل_وسريع #ترند #اكسبلور #حلويات #طعم #السعودية #سحلب #سحلب_بالمكسرات #سحلب_تركي #سحلب_ساخن #مشروب #مشروبات #مشروبات_ساخنه #مشروبات_شتوية #مشروبات_لذيذة #مشروبات_سريعة #السحلب #السحلب_التركي #السحلب_والشتاء #السحلب_اللذيذ #السحلب_بالمكسرات