56103
حساب مخصص لتسهيل وتعليم الطهي 👌🏼
مهلبية قمر الدين
🟡 المهلبية البيضاء:
كوب حليب سائل وملعقة ونصف كبيرة نشاء الذرة وملعقة كبيرة سكر أخلطهم على البارد ثم على النار حتى تثقل، أغلق النار وأضيف ملعقتان كبيرتان قشطة وڤانيليا وأخلط فتصبح المهلبية جاهزة.
🟡 مهلبية قمر الدين:
أنقع قطعة قمر دين في كوب ماء مع ملعقة كبيرة سكر ثم أخلطهم بالخلاط،
في قدر أضع ملعقة كبيرة كاسترد وقمر الدين وأحرك على البارد ثم أشغل النار وأستمر بالتحريك حتى تثقل
🟡أضع المهلبية طبقات في صحون التقديم وأزينها بقطع من قمر الدين والفستق الحلبي وأدخلها ساعتين تبرد بالثلاجة وبالعااافية♥️
*ممكن استبدال قمر الدين بالمانجا وللتزيين قطع صغيرة من المانجا.
#مهلبية #مهلبية_قمر_الدين #حلا_بارد #طبخ #طبخات
فطيرة الدجاج بالأجبان 😋
🟡المقادير:
ثلاثة أكواب دقيق أبيض
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
ملعقه كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
كوب وربع ماء فاتر
مقادير الحشوة:
راس بصل مفروم ناعم
فصين ثوم مهروسين(اختياري)
فلفل باردوحار مفروم ناعم
نصف كوب جزر مبشور ناعم
نصف كوب ذرة مسلوقة
دجاج فيليه مقطع قطع صغيره
ملح، بابريكا،بهار مشكل
كزبرة خضراء( اختياري)
جبن تشدر مبشور
🟡الطريقة:
أضع جميع المقادير بالعجانة وأعجن حتى تتكون لدي عجينة طرية واتركها ترتاح مدة نصف ساعة
الحشوه :
في طاوة عميقة على النار أضع زيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل الحار وأحمس ثم أضيف الجزر والذرة وأحمس ثم الدجاج والملح والبهارات ، أحمسهم جيداً ثم أغلق النار وأضيف الكزبرة والجبنة وبهذا تكون الحشوة طازجة.
احضر العجينة وأقسمها الى قطع متساويه ثم أفردها وأحشيها وأغمسها بدبس تمر مخفف بالماء ثم السمسم المحمص وأعمل شق بالوسط وأضع جبنة تشدر وموزاريلا ثم أدخلها فرن مسبق التشغيل حتى تستوي وتتحمر بعد ذلك اخرجها من الفرن واضعها في صحن التقديم وعلينا وعليكم بالف صحه وعافيه❤️
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #فطاير
جبنيتي اللذيذة😋
المقادير:
ثلاثة أرباع كوب حليب سايل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ڤانيليا
نصف كوب جبن تشدر مبشور
كوبان من الدقيق الأبيض
الطريقة:
أضع جميع المقادير بالخلاط ماعدا الدقيق وأخلطهم جيداً ثم أضيفهم للدقيق وأعجن حتى تتكون لدي عجينة طرية أتركها ترتاح نصف ساعة ثم أفردها وأشكلها وأقليها بزيت غزير بعد ذلك ارش عليها السكر البودرة وممكن أسقيها شيرة الزعفران والهيل أو عسل أو دبس تمر وطحينة السمسم أو حليب مكثف محلّى أو شوكولاتة حسب ماتحبون 😋
ممكن نستبدل جبنة التشدر بجبن فيتا او جبن سايل
#جبنية
#وصفات_رمضانية
#طبخ #طبخات #لذيذ
مهلبية تركية بالكُنافة
Mshael Al-Turifi
المقادير:
كوبان من الحليب السائل
ملعقتان كبيرتان سكر(اختياري)
ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة
ملعقة كبيرة دقيق أبيض
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة مستكة
الطريقة:
أخلط جميع المقادير على البارد بعد ذلك أشغل النار وأحرك حتى تثقل المهلبية، أغلق النار وأصبها في القوالب وأزينها بالكنافة المحمصة مع الزبدة والسكر البودرة ورشة من الفستق والورد المحمدي وبالعااافية😋
#مهلبية #مهلبية_تركية #حلا_بارد #حلويات_رمضانية
المطبق 👌🏼
انستجرام Mshael Al-Turifi
المقادير:
لحم مفروم
راس بصل مفروم
فلفل رومي وفلفل حار 🌶️
ملح،فلفل أسود،كمون،بهار مشكل
طماطم مفروم بدون اللب
بيض
خضار ورقية
بقدونس، كزبرة، كراث، بصل أخضر
جبن تشدر
جبن موزاريلا
الطريقة:
بطاوة ساخنة على النار أضع اللحمة وأحمرها من الجهتين ثم اضيف البصل والفلفل نوعين والملح والبهارات وأقلب بعدين اسكر النار وأضيف الطماطم والورقيات (ماحطيت كراث وبصل اخضر) اختياري ،والبيض وأحرك حركة سريعة والطاوة حارة وبعد أن تبرد أضيف الأجبان وممكن جبنة سايلة وأبدأ بحشو رقاق المطبق الجاهز وأحمرها بالفرن ثم أضعها في صحن التقديم وأزينها بشرائح ليمون وفلفل حار وبالعافية ❤️
ممكن عمل مطبق الأجبان:
جبن موزاريلا،جبن حلوم
جبن فيتا ،بقدونس وكزبرة مفرومة
بيض،فلفل اسود،حبة البركة
#مطبق
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #وصفات_هندية
#اكسبلور #طعم
#trend
#yym #food
#explore
#السعودية
#طبخ_رمضان #وصفات_رمضانية
#فطور_رمضان #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#مفرزنات_رمضان #طبخات_سهلة
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
شوربة الجريش بطريقة لذيذة وسهلة وبخطوتين بس😋:
المقادير :
نصف كوب جريش مغسول ومنقوع بماء فاتر لمدة ساعتين ومصفى منه الماء
٤ أكواب ماء فاتر
لحم مقطع قطع صغيرة بعظم
بصلة مفرومة ناعم ومحمرة مع زيت
حبة طماطم مطحونة
نصف حبة فلفل رومي أحمر
قرن فلفل أحمر حار 🔥 🌶 (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بهار الكاري
نصف ملعقة صغيرة ليمون أسود
ملعقة صغيرة ملح
حبتين ليمون أسود
قرون فلفل حار
بقدونس وكزبرة وشبت مفروم
الطريقة:
أضع الماء والجريش واللحم على النار بقدر الضغط وأتركهم على النار وأول ماأسمع صوت الصافرة أقصر النار وأتركها لمدة ساعة على حرارة هادئة.
بزبدية عميقة أخلط البصل المحموس والطماط والفلفل الأحمر الحلو والملح والبهارات وبعد أن تستوي الشوربة أضيف الخليط وأقلب ثم أتركها عشر دقائق على حرارة هادئة ثم أغلق النار وأقدمها حارة مع عصرة ليمون وبالعافية👍🏼
اقتراحات وإضافات للوصفة:
اذا تبونها ثقيلة شوي أضيفوا ملعقتين كبار شوفان
وممكن نستبدل الجريش بالهريش أو بالحب أو الماش وللنفاس ممكن اضافة حلبة
#شوربة #شوربة_الجريش #شوربة_رمضان
#دورة_الوصفات_الرمضانية #اكسبلور
#طبخ #طبخات #سهل_وسريع
#حلويات_سهلة
#مفرزنات #مفرزنات_رمضانية #طبخي #وصفات_مشاعل_الطريفي #وصفات #حلويات #حلويات_رمضان
#دورة_الوصفات_الرمضانية
شاورما الدجاج بطريقة سهلة ولذيذة🔥🔥
المقادير:
دجاج بدون عظم
ملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا وبهار مشكل واذا عندكم بهار الشاورما ياسلام سلم😋
زيت زيتون
عصير برتقال
بشر برتقال
ثوم مهروس
دبس الفليفلة
زبادي
بطاطس مشوي بالفرن
مايونيز
ثومية
الطريقة:
اتبل الدجاج وأتركه ينقع بالتتبيلة اقل شي ساعتين (في هذه المرحلة أستطيع وضع الدجاج المتبل بأكياس وأفرزن دجاج الشاورما) وبعدها أضع الدجاج في صينية الفرن ، الشبك أعلى والحرارة عالية وبعد أن يتحمر أقلبه على الجهة الثانية (ممكن شوي الدجاج بالقلاية الهوائية) وبعد ان يجهز في هذه المرحلة ممكن أضع داخل الدجاج جمرة وعليها زيت وأبخره أو أضع مع التتبيلة بابريكا مدخنة.
أقطع الدجاج شرائح رفيعة ثم احضر رقائق المطبق أو التورتيلا أو الخبز وأضع مايونيز ثم الدجاج ثم البطاطس وألفها على شكل رول وممكن إضافة مخلل أو خضرة أو رمان أو دبس رمان ، بعد ذلك أخبزها في الفرن أو القلاية الهوائية أو على الصاج وأقدمها مع صوص الثومية والشطة الحارة 🌶️ 🔥 وبالعااافية😋♥️
#شاورما #شاورما_دجاج #شاورما_لذيذة #طبخ
#طبخات_سهلة
اللقيمات الذهبية المقرمشة🌙⭐️
Mshael Al-Turifi
المقادير:
ثلاثة أكواب دقيق
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب نشاء الذرة
*ممكن استبدال نشاء الذرة بالكسترد يعطي لون حلو أو كريم كراميل
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر ناعم
رشة ملح
ملعقة صغيرة هيل ناعم
ثلث كوب زيت
كوبين وربع ماء فاتر أو حسب الإحتياج
*ممكن اقلل الماء وأضيف بيضة قبل القلي👍🏼👍🏼
الطريقة:
أضع في زبدية المقادير الجافة
أخلطها ثم أضيف لها الزيت وأخلط ثم أضيف الماء بالتدريج .
أعجنها لمدة عشر دقائق وتكون العجينة أثقل قليلاً من خليط الكيك، ثم اتركها تخمر لمدة نصف ساعة
بعد ذلك أجهز الزيت وبعد أن يسخن أقصر النار على حرارة هادئة ثم أبدأ بالتلقيم ولا أحرك حتى ترتفع جميع اللقيمات ثم أبدأ بالتحريك مع الإستمرار وهذا شي أساسي حتى تأخذ كلها نفس اللون من جميع الجهات بعد ذلك أرفعها للصفاية ثم ورق ماص للزيت ثم أضعها في زبدية وأصب عليها شيرة ثقيلة ولابد أن تكون الشيرة باردة أو عسل أو دبس التمر حسب الرغبة وأرش على الوجه سمسم محمص أو جوز هند محمص أو فستق حلبي أو سكر بودرة وقرفة وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية😋
#لقيمات #اللقيمات #حلا_رمضان #اللقيمات_الذهبية #لذيذ
سمبوسة الدجاج بالجبنة 😋
اليوم سويت السمبوسة باستخدام رقائق جونا من الأكثر مبيعاً وعندهم أبيض وبر 👍🏼 الرقائق مثالية طرية ماتتقطع وتنلف بسهولة وتتحمّر بسرعة واللون ذهبي سواءً بالقلاية الهوائية أو الفرن وحتى لو قليتوها ماتشرب الزيت لذيذة بكل حالاتها مقررررمشة وخفيييفة وطعمها لذيذ وعندهم رقائق المطبق ابيض وبر والمراصيع وقواعد البيتزا 😋👍🏼أبيكم ياحبيبات القلب والروح تستغلون عروض جونا وتستخدمون كود خصمنا MT1 اللي يخصم لنا ١٠٪ وفيه عروض بمتجرهم الألكتروني توصل الى ٥٠٪ 🤩
🟡المقادير:
رقائق سمبوسة ابيض من جونا
زيت زيتون
راس بصل مفروم ناعم
فلفل احمر بارد
فلفل حار مفروم ناعم
نصف كوب جزر مبشور ناعم
نصف كوب ذرة مسلوقة
دجاج فيليه مقطع قطع صغيره
ملح، بابريكا،بهار مشكل
جبن تشدر مبشور
🟡الطريقة:
في طاوة عميقة على النار أضع زيت الزيتون والبصل والفلفل البارد والحار وأحمس ثم أضيف الجزر والذرة وأحمس ثم الدجاج والملح والبهارات ، أحمسهم جيداً ثم أغلق النار وأترك الحشوة تبرد وبعدها أضيف الجبنة وبكذا تكون الحشوة جاهزة.
أبدأ بلف رقائق السمبوسة وألصق الطرف بخليط الدقيق والماء ثم أدخلها القلاية الهوائية حتى تتحمّر من الجهتين
رصيتها بصحن التقديم وحطيت معها صرار حايل ل ذيييييذة 🌶️ 🔥
#سمبوسة #سمبوسة_جونا #سمبوسة_رمضان
#سمبوسة_دجاج
#طبخ
والهدف منها هو اختصار للوقت والجهد والروائح وتقليل دخول المطبخ والتفرغ للعبادة في الشهر الفضيل الله يجعلها من العلم النافع ويرزقنا جميعاً الصيام والقيام وصالح الأعمال 🌙
Читать полностью…
اهلين حبيباتي بما ان شهر رمضان المبارك الله يشرفه على الأبواب نزلت لكم من جديد دورة المفرزنات وتحتوي على ملف للحشوات متنوع وملف ونصائح للتفريز شامل لجميع انواع الحشوات سمبوسة وسبرنغ رول وفطائر وخبز على الصاج وغيره كله مجرب ومطور ومثبت ان شاءالله تلقون فيه كل الفائدة وساهموا بالنشر كثير مننا يحتاجونه وقت التفريز🤗
Читать полностью…
القالب اخذته من الركن المصري بالبوليڤارد وورلد
Читать полностью…
لفائف القرفة(ميني سينـمون رول)
Mshael Al-Turifi
✴️المقادير:
أربع أكواب دقيق أبيض
ثلث كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
كوب وربع حليب سائل
بيضتان
ملعقة كبيرة ڤانيليا
٥٠ جرام زبدة طرية
✴️الحشوة:
اصبع زبدة طرية
كوب سكر بني رطب
ملعقتان كبيرتان قرفة
رشة ملح
✴️التغطية
أصبع زبدة
نصف كوب سكر بني
ملعقة نسكافية
رشة ملح
بيضة مع ڤانيليا
الطريقة:
أخلط المكونات على البارد ثم أشغل النار وأحرك حتى يبدأ الصوص يسخن وأغلق النار
✴️ التغطية الثانية:
علبتان جبنة كريمية وزن كل علبة ١٨٠جم
نصف كوب سكر بودرة
نصف اصبع زبدة
نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
للتزيين:
سولتد كراميل
✴️الطريقة:
أضع جميع المقادير في العجانة ماعدا الزبدة وبعد ماتختلط المكونات اضيف الزبدة وأعجن حتى تتكون لدي عجينة طرية لينة( أتركها حتى يتضاعف حجمها ) بعد ذلك أفردها وأفرد الحشوة عليها وألفها رول واقطعها ،وأرصها بصينية مدهونة بالزبدة ورشة من السكر البني والبيكان وأغطيها واتركها ربع ساعة ترتاح مرة أخرى
بعد ذلك أصب عليها قليل من كريمة الخفق وأدخلها الفرن حتى تستوي وفور خروجها أدهن حبات السينمون بالتغطية وخطوط من السولتد كراميل وجوز البيكان وأقدمها مع القهوة السعودية لذيذة جداً وبالعافية😋
✅جربوا تغطون السينمون بكريمة بيتي كروكر بالڤانيليا تطلع👌🏼👌🏼😍
#سينابوناتي #سينابون_قرفه #سينابون #حلا #حلويات_مشاعل_الطريفي
بقلاوة البف باستري
المقادير:
زبدة
شعيرية باكستانية
جوز
حليب مكثف محلّى
بف باستري
سمنة
الطريقة:
اذوب الزبدة وأضيف لها الشعيرية والجوز واقلب دقيقتين ثم أسكر النار وأضيف الحليب المكثف وأتركها تبرد
أفرد البف باستري وأضع الحشوة وألفها رول وأقطعها وأرصها بصينية مدهونة بالسمنة وأدهنها من فوق بالسمنة وعلى الفرن وبعد خروجها أسقيها حليب مكثف وممكن سولتد كراميل أو شيرة وأزينها بالفستق وبالعااافية سهلة وسريعة ولذيذة وخفييفة ومقرررمشة وممكن تتفرزن🔥🔥🤤
#لذيذ #ترند#بقلاوة#بقلاوة_البف_باستري #اكسبلور
بقلاوة بالفستق والجوز
🟡المقادير:
عجينة بقلاوة
سمنة
فستق
جوز وقرفة
🟡الطريقة:
أضع في محضرة الطعام الجوز وأفرمه ناعم ثم أضيف القرفة وأتركها جانباً.
أفرد شريحة من عجينة الجلاش وأدهنها بالسمنة ثم أحشيها بالفستق ونصف الكمية بالجوز والقرفة وألفها بواسطة عود الشواء وأزمها ثم أرصها في صينية مدهونة بالسمنة وأقطعها بالسكين لقطع متساوية وارشها بالسمنة وأدخلها الفرن من أسفل وأعلى وعند خروجها أشربها الشيرة وأضعها في صحن التقديم وأرش على الوجه فستق وجوز وصحة وعافية على قلوبكم❤️
#طبخ #طبخات #لذيذ #بقلاوة
#حلا
بلح الشام
Mshael Al-Turifi
المقادير:
كوبين ماء
ربع كوب زيت
ربع كوب سكر
رشة ملح
كوبين دقيق أبيض
ربع كوب نشاء
اربع بيضات كبيرة
ملعقتين كبار ڤانيليا
الطريقة:
أضع الماء والزيت والسكر والملح على النار حتى يغلي ،ثم أهدي النار وأضيف الدقيق والنشاء وأقلب حتى تندمج المكونات ، اسكر النار ثم أترك العجينة تبرد تماماً بعد ذلك أضيف لها البيض بالتدريج والفانيليا وأخلط حتى تتكون لدي عجينة ناعمة ملساء وسط ماتكون ثقيلة (ترى بتتعبكم بالتشكيل) بعد ذلك أضعها في كيس حلواني للتزيين بس ادهنه بالزيت من الداخل علشان تطلع حبات بلح الشام بسهولة ثم أبدأ بوضعها في زيت بارد وأقص حسب الحجم المناسب وإذا انتهيت أشغل النار على حرارة وسط وإذا تحمرت أرفعها من النار وأصب عليها العسل أو الشيرة وصحتين وعافية❤️
#حلويات #بلح_الشام #حلا #حلا_قديم #حلا_رمضاني
تحذير اللي قلبها ضعيف لاتفتح الفيديو ⛔️ الحلا هذا ادمان لذيذ وخفيف وسههههل بعشر دقايق تسوينه😩😩😩🔥🔥
#بقلاوة #كب_كيك_بقلاوة #كب_كيك #حلا #حلا_سهل
سمبوسة المسخن🔥🔥
المقادير:
صدور دجاح
حبة بصل مقطعة اربع قطع
بهارات صحيحة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
بصل جوانح
زيت زيتون
ملعقة كبيرة سماق
ملعقتين كبار عصير ليمون
ملعقة صغيرة نعناع مجفف
ملعقتين كبار دبس رمان
للتزيين:
بصل جوانح مقلي
صنوبر محمص
نعناع مجفف
كزبرة خضراء
حبوب رمان
الطريقة:
اسلق صدور الدجاج مع الماء والبصل والملح والبهارات الصحيحة حتى تستوي، أصفيها من المرق وأفتتها وأحتفظ بالمرق.
في مقلاة عميقة أحمس البصل مع زيت الزيتون ثم أضيف الدجاج المفتت وقليل من مرق الدجاج والسماق وعصير ليمون والنعناع المجفف ودبس الرمان وممكن اضيف جوز مجروش وأقلب قليلاً ثم أغلق النار وأضعه جانباً.
الآن أحضر رقاق القرصان الرطب ثم أبدأ بالحشو ثم أمسحها بزيت الزيتون اضعها بصينية وأدخلها فرن حار من أسفل وأعلى حتى تتحمربعد خروجها من الفرن أضعها في صحن التقديم وأضع على الوجه رشة سماق ونعناع مجفف وبصل مقلي وصنوبر وكزبرة خضراء وخطوط من دبس الرمان 👍🏼
صلصة الطحينةالباردة
Mshael Al-Turifi
المقادير:
ملعقة كبيرة طحينة سائلة
عصرة ليمون
خل ابيض
رشة ملح وفلفل أسود
ربع كوب لبن
ممكن إضافة
(ملعقة لبنة، ثوم،بصل ابيض مفروم أو مخلل مفروم أو كزبرة خضراء مفرومة)
الطريقة:
أخلطها سوياً ثم أضعها في صحن التقديم وأرش الوجه بابريكا مدخنة ونعناع مجفف وأقدمها مع سمبوسة المسخن
وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية😋😋
ممكن اضافة رشة سماق ودبس رمان للصلصة تعطيها لون خرافي
#سمبوسة_المسخن #سمبوسة
#مسخن #رولات_مسخن #رولات #مسخن_رولات #مسخن_رول #مسخن_الدجاج #مسخن_لذيذ #مسخن_صاج #مسخن_دجاج_رول #مسخن_بالدجاج
منقوشة زعتر بالجبنة🔥
مقادير العجينة:
ثلاثة أكواب طحين ابيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبار حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت زيتون
كوب وربع ماء أو حسب الإحتياج
الطريقة:
أضع جميع المقادير بالعجانة لمدة عشر دقائق تقريباً ، بعد ذلك أتركها ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة
بعد ذلك أكورها وأفردها وأدهنها بخليط الزعتر وزيت الزيتون وجبنة الموزاريلا، وممكن لبنة وزعتر وممكن اضافة جوز ودبس رمان ، وممكن اضافة زيتون أو طماطم مجففة
وعلى الفرن من أسفل وأعلى وممكن أحشيها بعد ماتجهز بشرايح طماطم وخيار ونعناع او بصل اخضر وأقدمها مع شاي بالنعناع وبالعافية😋
#طبخ #طبخات #منقوشة_زعتر #فطاير #ترند
كرانشي القشد🔥🔥
Mshael Al-Turifi
المقادير:
٢٠٠ جرام زبدة
كيلو تمر بدون نوى
كوب خليط الحبوب الصحي
نصف كوب دقيق بر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زبدة اللوز
ملعقة كبيرة طحينة السمسم
علبة قشطة
طبقة الكرانشي:
نصف كوب جوز البيكان
نصف كوب جوز عين الجمل
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف كوب من كومبليت فلورنتا موجود بمحلات مستلزمات الكيك.
لو ماتوفر ذوبوا سكر واذا تكرمل اضيفوا قطعة زبدة والمكسرات وقلبوا لين تتلبس المكسرات بطبقة السكر
الطريقة:
اخلط المكسرات والزنجبيل وسكر الفلورنتينا ثم أفردها على صينية وأدخلها الفرن حتى تتحمر من الجهتين وبعد خروجها اتركها تبرد ثم أكسرها لقطع صغيرة.
بطاوة عميقة على النار أضع الزبدة ثم الدقيق بنوعيه ثم الملح وأتركه حتى يتشقر وتطلع منه ريحة حلوة ثم اضيف زبدة اللوز والسمسم ثم القيمر ثم التمر وأقلب وأتركه على نار هادئه عشر دقائق مع التقليب ثم أغلق النار وأضعه جانباً.
اضع القشد في السخان ثم طبقة الكرانشي ثم ارش فوقة لوز شرائح وورد محمدي وأقدمه مع القهوة السعودية وبالعااافية😋😋
ممكن أزين الوجه بخطوط من دبس التمر أو السولتد كراميل
وممكن بعد وضع القشد أضع طبقة تشيز وأدخلها الفرن تسخن وتتماسك لذيذة جداً😋😋
ممكن وضع طبقة التشيز:
٦ حبات جبن كريمي
ثلاث أرباع علبة حليب مكثف محلى
ملعقة صغيرة نسكافية
ملعقة كبيرة ماء حار لتذويب النسكافية
#طبخ #طبخات #شعبي
#قشد
#تشيز_القشد
تمر العجوة بحشوة البيكان المحمص🔥
Mshael Al-Turifi
المقادير:
تمر عجوة المدينة
جوز البيكان
دبس التمر
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقتان كبيرتان سكر بني
ملعقتان كبيرتان عسل
ملعقة صغيرة قرفة
ڤانيليا
رشة ملح
الطريقة:
أزيل النوى من التمر العجوة
أضع في وعاء دبس التمر يكون خفيف وساخن ثم اضيف العجوة دقيقة ثم أرفعها في مصفاة.
في مقلاة على النار اضع الزبدة والجوز المجروش وأقلبه دقيقتين ثم أضيف السكر البني والعسل والڤانيليا ورشة الملح وأحرك حتى تتجانس وأقلب قليلاً ثم أغلق النار وأتركها تبرد ثم أبدأ بحشو حبات العجوة وأرصها في صحن التقديم
وأصب عليعا خطوط من دبس التمر وأزينها بأعواد القرفة وجوز البيكان وممكن
روز ماري أو شريحة برتقال محمصة وبالعااافية🥰😋😋
#عجوة #عجوة_محشية #تمر #حلا #تمريات
انبسط اذا شفت تفاعلكم والقلوب واللي ترسلونها لي الله لايحرمني منكم ولا من تفاعلكم🥹♥️♥️♥️
Читать полностью…
وشاركوا من تحبون رابط قناتي بالتيلجرام كثيييير يطلبونها بالسناب بس للأسف برنامج السناب يحجب الروابط🫤
Читать полностью…
الكرك اللذيذ😋
✴️المقادير:
ربع كوب سكر
لتر ماء مغلي
ملعقتين كبار شاهي فرط
ملعقتين كبار كريم كراميل
مطيبات( هيل وزعفران )
وممكن عودين قرنفل أو زنجبيل
رشة ملح
علبتين حليب مبخر (كارنيشن)
✴️الطريقة:
أكرمل السكر على النار ثم أضيف لتر من الماء المغلي والشاي والكريم كراميل والمطيبات والملح والحليب المبخر وأتركهم خمس دقايق يغلون على النار ثم أقدمه ساخناً مع القرص عقيلي أو الشابورة وبالعااافية🔥
#لذيذ #اكسبلور #ترند #كرك #الكرك
قرص عقيلي بالهيل والزعفران🔥
✴️المقادير:
ثلاث بيضات
كوب سكر
ملعقة كبيرة ڤانيليا
كوب زيت
علبة زبادي 170 جرام
ربع كوب حليب سائل
ربع ملعقة صغيرة زعفران مطحون
ملعقة صغيرة هيل مطحون
كوبين ونصف دقيق أبيض
ملعقة كبيرة باكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
✴️الطريقة:
أشغل الفرن على حرارة 180م
القالب مقاس 8 إنش دهنته بالطحينة السائلة ورشيت عليه سمسم نيء
اخفق البيض والسكر والڤانيليا بعد ذلك أضيف لهم الزيت والزبادي وأضيف الزعفران والهيل للحليب السائل وأضيفه لباقي المقادير .
أخلط المقادير الجافة (الدقيق والباكنج باودر والملح ) ثم أضيفها بالتدريج للخليط السابق،بعد ذلك أضعها في الصينية وأدخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة 180 م لمدة 40 دقيقة من أسفل وعشر دقائق من أعلى ، وبعد خروجها أضعها في صحن التقديم وأقدمها مع الكرك اللذيذ وبالعافية❤️
#كيك #كيكات #قرص_عقيلي #اكسبلور #ترند