Бань куон готовится из тонкого широкого листа ферментированного [2] рисового теста , наполненного смесью приготовленного приправленного свиного фарша, измельченных древесных ушных грибов и измельченного лука-шалота. Гарниры этого блюда обычно состоят из ча лоа (вьетнамская свиная колбаса), нарезанного огурца и ростков фасоли с соусом для макания, который представляет собой рыбный соус, называемый нước чум (рыбный соус).
Рисовый лист бань куна чрезвычайно тонкий и нежный. Его готовят путем пропаривания слегка ферментированного рисового теста на ткани, натянутой на кастрюлю с кипящей водой. Это легкое блюдо, и его обычно едят на завтрак повсюду во Вьетнаме. Другая версия bánh cuốn , называемая bánh cuốn Thanh Trì и bánh cuốn làng Kênh , может быть найдена в Тханьчи , южном районе Ханоя , и деревне Кен в Нам Динь, древней деревне в центре города Нам Динь. Bánh cuốn Thanh Trì или Bánh cuốn làng Kenh — это не булочки, а просто рисовые листы, которые едят с чалуа , жареным луком-шалотом или креветками
Вот как первая любовь у меня в деревне по кухне произошла когда то)) и спустя 12 лет вернулся….. и даже подача в ведрах осталась та же с ложками той же формы)))
Постоянство признак мастерства однако!
Не знаю что за красивый термин))) но это 🐏 карри в кокосовом молоке)) а лепешка, лепешка это просто нечто )) брать без лепешки , такое себе)
Пы сы: лепешку могут начинить чем скажете, сыр зелень или все вместе …
А в Чайхоне чебуреки с бульоном? Были в Алексе, вкусные, но бульона совсем нет, тесто+фарш, не то.
Читать полностью…Там выше в ветке ресторан пояснял, что в тот день их повар был с температурой и возможно от этого испарился весь бульон. Они даже извинились за это
Читать полностью…Можно любой борщ так сфотать. хоть в мишленовском ресторане). Зацикленность на борще
Читать полностью…что касается Чайханы и последних комментариев, слушайте я не просто рекомендую вам это место ,ПОСЛЕ ЭТИХ КОММЕНТАРИЕВ Я НАСТАИВАЮ ЧТОБЫ ВЫ ТУДА СХОДИЛИ и знаете почему ,потому что все это неприятно попахивает нечестной конкуренции ,из всего что выше написали ,могу согласится лишь с неудобным заездом,все что касается запаха какого то ,музыка ,что ,,аж хочется бежать ,,и т.д это откровенный пасквиль, а я не люблю нечестные отзывы ,и очень надеюсь ,что я не одна такая
Читать полностью…«А ведь знала, знала как только пришла: здесь все вкусно будет, поэтому заранее и сфоткала вкусняшки…»
🤣🤣🤣🤣🤣
Ну на фото как будто кто то умылся в ней ) Знаешь как будто постановочная фото , нужно пояснение фотографа )
Читать полностью…ну если я буду есть такой борщ ,то думаю да может понадобится клиника ,но я таклн есть не буду ))
Читать полностью…да прямо на питстопе ,у них ещё есть сет там все виды колбасок огромное блюдо ,ну в прошлый раз взяли на двоих и еле осилили,было очень вкусно и много
Читать полностью…а что только картинка ???меня никуда не пошлете??вы там несогласных на мужской деторожный орган отправляли ,а тут как то скромно картинкой обошлось
Читать полностью…женщина ,вы находитесь на телеграм канале с отзывами о ресторанах, и да ,я фотографирую места которые мне нравятся ,представьте ))и вот ещё одно такое место на Пит стопе, прекрасная венгерская кухня ,вчера мы были там, ещё одно замечательное место ,как и Чайхона ❤️Спасибо вам большое, что качественно делаете свою работу ))
Читать полностью…Посетили ресторан Alex 2раза очень вкусная кухня, отличное обслуживание , хорошее расположение.
Читать полностью…