Это рисовый уксус. Ещё можно купить яблочный. Как-то дополнительно разбавлять не требуется
Читать полностью…Принимаю заказы на МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ – один из самых вкусных, изысканных и нежных десертов 😋Может стать полноценной заменой праздничному торту.
Отличный десерт на день всех влюбленных ❤️❤️❤️
🍥Вес готового рулета 800-1000 грамм.
🍥**Цена за кг -450 000 vnd**
Возможна доставка.
Для покупки доступен целый рулет либо 1/2.
Для заказа и доп информации пишете в лс👋
Всем хорошего дня!
Мы как то были в гостях у вьетнамцев, нас таким блюдом угощали. ОЧЕНЬ вкусно. Но это заказывают где то в Фантьете.
Читать полностью…Не все знают, прямо у нас в деревне, напротив заправки находится большой музей рыбного соуса. Вход 100 донг. Сходить стоит, достаточно интересно, он не только про соус, но и про историю Фантьета, типа краеведческого.
Читать полностью…Кто использует в готовой еде местный уксус ? Его надо разбавлять или еще есть какие то ньюансы? Подскажите плиз
Читать полностью…/channel/muine_delivery/63446
/channel/muine_delivery/63362
/channel/muine_delivery/63406?single
Чуть дальше, в сторону муйне если ехать, то по левой стороне, там тётка продает, можно купить вечером
Ну или напротив рынка
за светофора тоже продаются: https://maps.app.goo.gl/Drdi3MVt42bhoFgXA
Там только ножки вроде готовят, хочется целую вкусную курицу, чтобы и грудки были😂
Читать полностью…Что-то у вас очень скромный вариант на фото. Вот bun bo hue ел - гора мяса нескольких видов.
Читать полностью…Знаковые блюда южновьетнамской кухни:
Ху Тиеу / Hu Tieu – сайгонский суп.
Банх Ксео / Banh Xeo - Блинчик вьетнамского производства.
Бань Ми / Banh Mi– вьетнамский-французский сэндвич.
рис Com Tam .
Чао Ка Лок/ Chao Ca Loc - Catfish Rice Congee. - Рисовый отвар/каша из сома.
Лау хай сан - Lẩu hải sản
хотпот из морепродуктов.
Бань Пиа / Banh Pia – Дуриановый пирог.
Традиционные кулинары, такие как моя мама, быстро перерабатывают nước mắm, поэтому они экономно хранят под рукой рыбные соусы высшего и низкосортного качества. Первый используется за столом и для приготовления соусов для макания, а второй - для приготовления пищи. Я использую исключительно высококачественный рыбный соус (разведение первого отжима), потому что при цене менее 3,50 долларов за бутылку он не нарушает мой бюджет и помогает мне готовить неизменно вкусные блюда.
Превосходный nước mắm, хотя и не является широко доступным, экспортируется из Вьетнама в Соединенные Штаты. Следите за вьетнамскими продуктовыми магазинами. Если вы отправитесь во Вьетнам, посетите местных производителей на Фукуоке и Фантьете, чтобы увидеть, как рыбный соус готовится в традиционных деревянных бочках и глиняных кувшинах. Это незабываемо.
Мой отец, для которого рыбный соус подобен жидкому золоту, с теплотой вспоминает, как его мать ежегодно готовила рыбный соус в пятидесятигаллонном глиняном кувшине, чтобы обеспечить семью годовым запасом. Позже папа служил губернатором провинции Фантьет, где он смог насладиться вкусняшками от мелких производителей. Для него ничто из того, что он пробует сейчас, не сравнится с тем, что он пробовал в те дни. Как писал выдающийся ныне покойный историк кулинарии Алан Дэвидсон в книге “Морепродукты Юго-Восточной Азии", "Заглядывая в будущее вьетнамской кулинарии... можно с уверенностью предсказать одну вещь. Вьетнамский соус "нуок мам" был лучшим в регионе и, вероятно, останется таковым. Он бывает разных сортов. У лучшего нет конкурентов.”