خانگی های من

28 Jan 2021 04:52

#رنگینک
رسپی خوشمزه امتحان شده از خانم زهرا احمدزاده 🙏🙏❤️

مواد لازم:
آرد گندم 1لیوان
آرد نخودچی 1/2 لیوان
پودرقند 2 الی 3 ق س
کره صد گرم
دارچین 1ق چ
پودرهل 1/2 ق چ
خرما وگردو به میزان لازم

طرز تهیه:
اول آردگندم را روی حرارت خیلی ملایم میزاریم تا بوی خامیش بره ورنگش تغییر کنه این فرایند برای من یک ساعت طول کشید بعد آرد نخود را بهش اضافه میکنیم ویکم تفت میدیم بعد کره رااضافه میکنیم وزمان میدیم تا کره آب بشه یکم تفت بخوره با کره کافیه چون اگه بیشتر تفت بخوره روغن میندازه وازحالت تردی درمیاد بعد ازروی حرارت برمیداریم وپودرقند وهل ودارچین را اضافه میکنیم داخل ظرف سیلیکونی یه مقدار مواد را میریزیم وروش خرماهایی که پوست وهسته شو جدا کردیم وداخلش گردو گذاشتیم رو میچینیم وبعد بقیه مواد را روی خرما ها میزاریم باپشت ق صاف کرده ومیزاریم یخچال تا ببنده.
نوش جان
@MyHomeArts
🍮🍣🍮🍣🍮🍣🍮🍣🍮

خانگی های من

28 Jan 2021 04:50

#سس_تافی
رسپی خوشمزه امتحان شده از سمیه خانم 🙏🙏❤️

مواد لازم:
شکر قهوه ای 100 گرم
کره 65 گرم
آب جوش یک ق چ خوری
نشاسته ذرت 17 گرم
شیر نصف لیوان یا 125 میلی لیتر
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل مقداری

طرز تهیه:
شکر و کره و آب رو داخل شیر جوش ریخته و روی حرارت بزارید تا کره و شکر حل بشه بعد نشاسته رو با شیر مخلوط کرده و به مخلوط شکر در حال جوش اضافه کنید و مرتب هم بزنید بلافاصله زرده و وانیل رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسید من یکمي از فرنی شل تر برداشتم چون سرد بشه سفت تر میشه( توجه داشته باشید تمام مدت حرارت باید ملایم باشه ) وقتی از حرارت افتاد کیک رو با سس کاور کنید😋

من شکر ٧٠ گرم ایرانی ٣٠ گرم ترک زدم و کره گیاهی استفاده کردم
@MyHomeArts
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮

خانگی های من

28 Jan 2021 04:45

#نان_فلفل_دلمه_ای
هنر خانم هرمیک 🙏🙏🙏

👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇👇👇
@MyHomeArts

خانگی های من

28 Jan 2021 04:41

#مارمالاد_سیب
هنر طاهره خانم 🙏🙏🙏

👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇👇👇
@MyHomeArts

خانگی های من

24 Jan 2021 18:05

ثبت نام تا ۱۱ بهمن ماه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

خانگی های من

24 Jan 2021 04:42

#کیک_برگردان_پرتقال
رسپی خوشمزه امتحان شده از خانم J. moti 🙏🙏❤️

مواد لازم:
پرتقال متوسط 2 عدد
شکر برای کارامل 200 گرم
آب 100 میلی لیتر
کره برای ته قالب 25 گرم
نمک 1/4 قاشق چایخوری
آرد 350 گرم
بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال 50 گرم
کره ذوب شده100 گرم
شکر 250 گرم
تخم مرغ 3 عدد بزرگ یا 4 عدد کوچک
باترمیلک 200 گرم
آب پرتقال50 گرم

طرز تهیه:
پرتقال ها را خیلی نازک به صخامت حداکثر نیم سانت برش بزنید. سپس 100 میلی لیتر آب و 200 گرم شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا روی حرارت ملایم بجوشد و شکر در آب حل شود. بعد از حدود 7 دقیقه که رنگ شکر کمی تیره شد و به حالت ریز جوش رسید، 20 گرم کره و نصف نمک را به آرامی در ظرف شکر بریزید. پرتقال ها را در ظرف قرار دهید تا پوست آنها شفاف شده و کمی نرم شوند.
کف و دیواره های قالب مناسبی را با کمی کره چرب کنید. پرتقال ها را از شکر بیرون آورده و کارامل را کف قالب بریزید. پرتقال ها را کف قالب و دور تا دور دیواره قالب بچینید. فر را با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا از قبل پختن کیک فر گرم و آماده باشد.
تخم مرغ ها، وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده و با سرعت بالای همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها کرمی رنگ شده و با شکر خوب مخلوط شوند. حداقل 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.
کره را به تخم مرغ ها اضافه کنید و 3 دقیقه بزنید. سپس باتر میلک و آب پرتقال را به مایه تخم مرغی اضافه کرده و مجددا 3 دقیقه هم بزنید.
رنده پوست پرتقال، باقی نمک و بیکینگ پودر را که از قبل خوب با آرد مخلوط کرده اید، به مایه تخم مرغی اضافه کنید. مواد را به آرامی از سطح ظرف هم بزنید تا همه مواد خوب مخلوط شوند. گاهی قاشق یا لیسک هم زدن را به ته ظرف ببرید تا آرد ته ظرف به صورت گوله باقی نماند و همه آرد در مایه تخم مرغی حل شود. ولی خیلی از ته ظرف به صورت مداوم هم نزنید تا پف کیک نخوابد.
مایه کیک را به آرامی وسط قالب بریزید تا با وزن خود، در قالب پخش شده و قالب را پر کند. قالب را روی پنجره وسط فر به مدت 45 تا 50 دقیقه منوط به حرارت فر خود قرار دهید تا کیک بپزد. وقتی کیک آماده شد، قالب را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید یک ساعت در دمای اتاق خنک شود. سپس با احتیاط قالب را در ظرف مناسبی برگردانید.
@MyHomeArts
🍰🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊

خانگی های من

24 Jan 2021 04:42

#چیز_کیک_وانیلی_نسکافه_ای
رسپی خوشمزه امتحان شده از محبوبه خانم🙏🙏❤️

مواد لازم برای کیک وانیلی
آرد یک لیوان
شکر نصف لیوان
تخم مرغ دو عدد
روغن ۳/۴لیوان
آب ۳/۴ لیوان
وانیلی ۱/۸ ق چ
بیکینگ پودر 1/2ق چ

طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو در همزن میریزیم به مدت ۵ تا ۷ دقیقه میزنیم ،سپس روغن را اضافه کنیم و دو سه دور میزنیم، حالا آب را اضافه میکنیم و در آخر ارد و بیکینگ پودر رو که الک کردیم میریزیم.
مواد را در قالب کمربندی ۱۷ میریزیم و در فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت میپزیم.

مواد لازم برای چیز کیک
پنیر ویلی ۵۰ گرم
خامه فرم گرفته ۱۸۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق چ
نسکافه گلد ۱ ق غ
پودر قند ۳ ق غ
ابتدا خامه و پنیر را با همزن میزنیم تا فرم بگیره
پودر ژلاتین را با ۱/۳پیماته آب میزاریم روی حرارت تا شفاف شود وقتی شفاف شد پودر نسکافه را اضافه میکنیم و میگذاریم کنار تا خنک شود .وقتی خنک شد به مواد پنیری اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
وقتی کیک پخته شد و کاملا خنک و سرد شدبا چاقو دور کیک را از قالب جدا میکنیم و این مواد را به کیک اضافه میکنیم.و می گذاریم در یخچال تا خودش را بگیرد.
حالا گاناش رو آماده میکنیم
مواد لازم برای گاناش
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات شیری و تلخ نصف نصف ۵۰ گرم
خامه را حرارت میدیم به محض جوش زدن شکلات را اضاف کرده و خوب با قاشق هم میزنیم
حالا روی مواد چیز کیک که در یخچال بسته شده میریزیم.
نوش جان.
@MyHomeArts
🥧🧁🥧🧁🥧🧁🥧🧁🥧

خانگی های من

24 Jan 2021 04:41

#کوکی_ردولوت
آموزش به زبان تصویر
هنر مژگان خانم 🙏🙏🙏

👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇👇👇
@MyHomeArts

خانگی های من

24 Jan 2021 04:41

#استریپس_مرغ
هنر خانم حسینی 🙏🙏🙏

👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇👇👇
@MyHomeArts

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

مهلت ثبت نام پکیج با تخفیف فقط تا ۱۱ بهمن ماه 😍✋
در خدمتتون هستم💋💋💋
@OrderMyHomeArt

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

عالییییییی😍😍😍😍😍😍


@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

دلبر

😋😋😋😋😋

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

دیونه دوست داشتنی❤️
😋😋😋😋😋

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

از تپش می ایستد دل تا نگاهم میکنی 😍😍😍😍

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

تو باش و ببین از همه دل میکنم 😅
😋😋😋😋😋

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

28 Jan 2021 04:50

#کیک_زبرا_باسس_تافی
#سس_تافی
هنر سمیه خانم 🙏🙏🙏

👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇👇👇
@MyHomeArts

خانگی های من

28 Jan 2021 04:48

#کیک_زبرا
رسپی خوشمزه امتحان شده از سمیه خانم 🙏🙏❤️

مواد لازم :
تخم مرغ ٤ عدد
شکر ١+١/۳
ارد ٢ لیوان
شیر ١ لیوان
روغن مایه ۳/۴لیوان
وانیل نوک قاشق مربا خوری
بکینگ پود یک قاشق مربا خوری سرصاف

طرز تهیه:
تخم مرغ ها و شکر و وانیل و خوب میزنیم تا کرمی و کشدار بشه بعد شیر اضافه مبکنم چندثانیه میزنیم یا مخلوط بشه بعد روغن اضافه میکنیم ک چندثانیه دیگر میزنیم تا مخلوط بشه
بعد ارد با بکینگ پودر سه بار الک کرده و در سه مرحله میریزم و با لیسک میزنیم درحد چند ثانیه با همزن میزنیم تا گلوله از ارد داخل مواد نمونه
مواد رو آخر کار نصف کردم به یکی دو ق غ آرد و به یکی دیگه ۱ونیم ق غ پودر کاکائو زدم
مواد یکی سفید و یکی شکلاتی به ترتیب میریزیم


در فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه ٤٠ دقیقه میزاریم من فر برقی ١٦٠ درجه ٤٠ گذاشتم
@MyHomeArts
🥧🥧🥧🥧🥧🥧

خانگی های من

28 Jan 2021 04:45

#نان_فلفل_دلمه_ای
رسپی خوشمزه امتحان شده از خانم هرمیک 🙏🙏❤️

مواد لازم:
ارد ۳۵۰ گرم
فلفل دلمه ای سبز و زرد و نارنجی از هر کدام یک سوم پیمانه
کره ۳۰ گرم
مایه خمیر خشک یک ق چ
شکر یک ق چ
شیر ولرم یک دوم پیمانه
اب ولرم یک سوم پیمانه
نمک یک ق چ
سس سالسا ۲ ق غ
پنیر پارمسان ۵۰ گرم ( ۲ قاشق برمیدارید برای روی نان )

طرز تهیه:
ارد و نمک را مخلوط کرده وسط کاسه را گود کرده ، اب ولرم + مایه خمیر + شکر کمی هم زده . تا ده دقیقه میزاریم بمونه تا مایه خمیر عمل بیاد .
شیر ولرم + کره به دمای محیط رسیده + پنیر پارمیسان .( کمی نگه داشته) + فلفلهای دلمه ای + سس سالسا را اضافه کرده و تا ۱۵ دقیقه ورز میدیم . اگر خیلی چسبنده بود کمی ارد اضافه کنید .
خمیر رو چونه کرده و میزاریم تو کاسه و کمی روش ارد پاشیده و سیلیفون میکشیم و میزاریم برا استراحت تا حجمش دو برابر بشه .
بعد از استراحت یکم خمیر را ورز میدیم خمیر را به ۵ یا ۶ قسمت تقسیم میکنیم .موقع چونه کردن چسبنده بود یکم ارد به دستتون بزنید .

فر را گرم کنید
چونه ها رو توی سینی فر میچینیم و روشو میپوشونیم و ۱۵ دقیقه استراحت میدیم .‌
پنیر پارمسان را روی نونها ریخته و توی فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده میزاریم بپزه . به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه که روش طلایی بشه .
نوش جان ☺️
@MyHomeArts
🍞🫑🍞🫑🍞🫑🍞🫑🍞

خانگی های من

28 Jan 2021 04:41

#مارمالاد_سیب
رسپی خوشمزه امتحان شده از طاهره خانم 🙏🙏❤️

مواد لازم:
سیب زرد یا قرمز 1کیلوگرم
شکر 700 گرم
آب نارنج به اندازه دوتا در جا نوشابه
پودر ژلاتین دوقاشق چایخوری سرصاف

طرز تهیه
ابتدا یه ظرف آب سرد ونصف استکان سرکه سفید را قاطی میکنیم بعد پوست،هسته وقسمتهای اضافی سیب را جدا کرده وخورد میکنیم ومیریزیم داخل مخلوط آب وسرکه تا تغییر رنگ ندهد
زمانی همه سیب ها رو خورد کردیم آبکشی میکنیم ومیریزیم داخل یه قابلمه وبه اندازه ی سطح سیب آب میریزیم ومیزاریم رو شعله گاز تا به جوش بیاید وبا شعله متوسط بپزد حالا گاز رو خاموش میکنیم ومیگذاریم تا خنک شود، نکته : «آب رو نمیزاریم کامل تبخیر بشه» زمانی سیب خنک شد با گوشتکوب، مخلوط کن یا هر وسیله ای که دم دست دارین سیب ها رو پوره میکنیم تا همه سیب‌ها پوره شود حالا شکر رو میریزیم رو سیب ها ومیگذاریم روی گاز تا با شعله ملایم به جوش بیاید وشکر حل شود حدود 45 تا یک ساعت با شعله ملایم بجوشد آخرای پخت آب نارنج دستور وپودر ژلاتین دستور را که با مقدار کمی آب جوش حل وبن ماری کردیم به مارمالاد اضافه میکنیم ومیزاریم چند جوش ملایم بزنه وخاموش میکنیم. نوش جان.
@MyHomeArts
🥣🍎🥣🍎🥣🍎🥣

خانگی های من

24 Jan 2021 04:42

#کیک_پرتقال_برگردان
هنر خانم J. moti 🙏🙏🙏

👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇👇👇
@MyHomeArts

خانگی های من

24 Jan 2021 04:42

#چیزکیک_وانیلی_نسکافه_ای
هنر محبوبه خانم 🙏🙏🙏

👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇👇👇
@MyHomeArts

خانگی های من

24 Jan 2021 04:41

#کوکی_ردولوت
هنر مژگان خانم 🙏🙏🙏

👏👏👏👏👏
رسپی های 💯×💯امتحان شده ودیزاین های خاص
درکانال👇👇👇
@MyHomeArts

خانگی های من

24 Jan 2021 04:41

#کوکی_ردولوت
رسپی خوشمزه امتحان شده از مژگان خانم 🙏🙏❤️

مواد لازم :
کره ۱۱۳ گرم یا ۱/۲ پ
کره بادام زمینی ۲۱۰ گرم یا ۳/۴ پ
شکر دانه ریز ۲۶۵ گرم یا ۱ و ۱/۳ پ
تخم مرغ ۱ عدد با پوست ۵۷ تا ۶۰ گرم
شیر ۲ ق س
وانیل مقداری
رنگ ژله ایی قرمز ۱ ق چ
پودر کاکائو ۳۰ گرم یا ۳ ق س
آرد سفید ۱۹۰ گرم یا ۱ و ۱/۲ پ
جوش شیرین ۱ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
شکر و پودر قند برای غلتاندن مقداری
شکلات kiss بدلخواه به تعداد کوکی ها

طرز تهیه:
اول از همه بگم که من با نصف دستور درست کردم و دوم اینکه اگه شکلات ندارین مهم نیست همانطور که میبینید بدون شکلات هم خوشگل و ترکدار میشه

حالا بریم سراغ دستور
آرد ، جوش شیرین ، پودر کاکائو و نمک رو در کاسه ایی ریخته و با هم مخلوط میکنیم و میذاریمش کنار تا بعد .
شکر ، کره بادام زمینی و کره رو کاسه دیگه با همزن برقی میزنیم تا خوب مخلوط و یکدست و رنگش هم روشن بشه .
من سه دقیقه هم زدم اگه همزنتون ضعیفه بیشتر بزنید .
بعد تخم مرغ ، وانیل ، شیر و رنگ رو اضافه و هم میزنیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست بشه .
بعد مواد اردی را روش الک کرده و با لیسک فقط به اندازه ایی هم میزنیم که مواد یکدست و دیگه ذرات آرد دیده نشه .
سپس از خمیر گلوله های ۲۰ گرمی جدا کرده و تو دست گرد میکنیم .
گلوله ها رو در پودر قند یا شکر میغلتونیم و با فاصله تو سینی میچینیم .
و در فر برقی ۱۷۵ با فن روشن به مدت تقریبی ۷ دقیقه میگذاریم ، شما با توجه به فر خودت تنظیم کن .
به محض اینکه کوکی رو از فر دراوردیم شکلات رو به آهستگی در مرکز کوکی فرو میبریم و در اینجا کوکی ما با ترکهای بیشتری که میخوره زیباتر میشه .
سپس کوکی رو بذارین رو توری تا کاملا خنک بشه .

نکات 🎈
این کوکی رویه اش ترد و داخلش نرمه اگه بعد خنک شدن سفت و خشک بود پس یعنی اینکه مدت پخت زیاد بوده .
برای فرهای گازی دما رو بین ۱۵ تا ۲۰ درجه بالا ببرین .
حتما اول یه کوکی رو نمونه درست کنین ، تا دما و مدت پخت دستتون بیاد
پیمانه و قاشقها استاندارد آشپزیه .
من از رنگ ژله ایی رد رد ویلتون استفاده کردم .

کپی با ذکر منبع لطفا 🙏🏻
دوستان اگر مطلبی مفید واقع شد ، لطفا صلواتی نثار روح پدر و مادرم کنید 💕💕
@MyHomeArts
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

خانگی های من

24 Jan 2021 04:41

#استریپس_مرغ
رسپی خوشمزه امتحان شده از خانم حسینی 🙏🙏❤️


طرز تهیه:
برای تهیه استریپس فیله های مرغ را باید مزه دار کنیم با نمک فلفل سیاه وکمی لیمو بعد مقداری اردنمک وزردچوبه را باهم مخلوط کرده کنار میزاریم یه تخم مرغ ونمک رابا چنگال میزنیم تا مخلوط شود کنار میزاریم بعد ازپودر مخصوص واگر نداشتین از کورن فلکس واگر اونم دسترستون نبود از چیپس فلفلی وساده را خورد کنین واستفاده کنید باین صورت که فیله ها رایکی یکی اول داخل ارد که اماده کردیم زده بعد داخل تخم مرغ وبعد درپودری که داریم حالا هدکدوم که داشتین میزنیم وداخل روغن سرخ میکنیم به همین سادگی آماده میشه نوش جان😋😋😋
@MyHomeArts
🍗🍟🍗🍟🍗🍟🍗🍟🍗🍟🍗

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

یه شیرینی عالییییییی و بدون پخت در فر😍😍😍😍😍

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

وای اخه شیرینیم اینقدر جیگر طلا😍😍

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

وای نگم از طعم عالیییی و بهشتی این اسلایس فوق العاده 😍

😋😋😋😋😋

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

ویژه قهوه خورا😋👌خوراک خودتونه✋
😋😋😋😋😋

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

درست کردن شیرینی های بدون فر واقعا راحته ها😍👌
😋😋😋😋😋

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList

خانگی های من

18 Jan 2021 17:38

شیکان پیکان کرده رسیده خدمتتون😅
😋😋😋😋😋

@MyHomeArts
@MyHomeArtsList