345
Нищебродские лайфхаки: Тут ты узнаешь где и что купить на сотэн.
Лавашики с начинкой.
Разрезаем лист лаваша на 4 части,смазываем майонезом,добавляем зелень,трём сыр,на этим можно и ограничиться.А можно.еще добавить,что есть-колбасу,любое мясо,овощи и тд.Обжариваем с двух сторон. Вкусно и сытно.
Щи со свиными рёбрышками:
Капуста-1/4
Лук-1
Морковь -1
Томатная паста -2 с.л.
Картофель -4 шт
Чеснок, лавровый лист,перец горошком,соль.
Свиные ребра -4 шт
Рассчитано на трёх литровую кастрюлю.
Зелень,чеснок-по желанию.
Щи из квашеной капусты
Рецептов приготовления много, расскажу свой.
❗Подготовительные работы.
🐔Варю бульон, в данном случае на курице, добавив крупную картофелину, потом разомну вилкой и верну в щи.
🥦Пока варится бульон,отдельно тушу квашеную капусту(минут30) с добавлением небольшого количества воды.Делаю этого для того, чтобы сократить время приготовления обеда, так как квашеная капуста варится дольше, чем свежая.
🥕Пока варится бульон и тушится капуста, делаю зажарку.Лук, немного моркови и томатную пасту обжариваю.Балансирую вкус сахаром.
❗Заключительные работы.
В готовый бульон закидываю нарезнный кубиком картофель, помятый картофель, минут через десять капусту и зажарку, а также мясо, которое отделила от костей.Довожу вкус до совершенства по соли и специям.
Кто любит, может добавить семена укропа.
🍞Идеально подавать со сметаной.
Себестоимость кастрюли супа небольшая, капусту квасила сама.
Упрощённый вариант соуса Болоньезе( без сельдерея, вина,оливкого масла,пармезана)Итальянцы,не обижайтесь,здесь мы выживаем.
Стоимость чуть больше сотки,но основной посыл в том,что мясо в соусе выгоднее ,чем порционные блюда,например котлеты.
Фарш сделала сама,было 300 грамм говядины.Из такого количества фарша получится 3 котлеты,а из соуса можно сделать 6 порций.
Лук и морковь обжариваем,добавляем фарш,потом любую томатную составляющую ( томатная паста,кетчут,помидоры), у меня была приправа,добавила её Тушим не менее часа,можно больше.
Подавать со спагетти или с макаронами,какие есть. По возможности, можно посыпать сыром.Вкусно и с рисом.
Получается вкусно.
Камера телефона немного искажает цвет готового блюда.На самом деле не такой темный соус, а более томатный.
Анонимно.
Здравствуйте.
Помогите составить "меню" на месяц на 3000р.
100р/день= 3000р/месяц на питание.
Для двоих взрослых.
P.S. Зарплату съела ипотека((
Картошка фри, из трёх картошек, правда масла многовато, за то сытно! Всё дома было, кетчуп сто лет тоже стоит в холодосе, думаю он почти у всех есть. Жаль только масло.
Читать полностью…
А я так похавал ,в Магните 99 р упаковка ,пару кусков хлеба, мазик был( можно без него) сосиски в микравель на пару минут,пупок набить норм
Читать полностью…
Быстрый рассольник.
-банка мяса индейки (фикс прайс,кст очень даже ничего,брала первый раз и не пожалела)-79р
-пакетик супа -20р(великолукский мясокомбинат)
-3 соленых огурца-28р(кулинария)
-средняя морковь и луковица-10р.
-4 средних картофелины-15-20р
___________________
В кастрюле где будете варить суп,разогреваем масло ,добавляем лук и морковь слегка пассеруем,заливаем кипятком,как закипит добавляем пакет супа(любите погуще добавьте 2,но учтите перловка увеличивается в двое при готовности)
Как крупа сварится(20 минут) кидаем нарезанный картофель,через 10 минут натертые на крупной тёрке огурцы,через минут 5 тушёнку ,как закипит выключаем .соль /специи по вкус и наличие .даём минут 10 настояться и готово.
3 литра вкусного ,сытного супа.
Куриные голени.
Купила лоток голеней на 180 рублей,там было 8 штук.Пожарила,предварительно замариновав в приправе для курицы.
На гарнир сварила картофельное пюре.Хватит не на один раз,себестоимость одной порции небольшая.
Всем здравствуйте!
чиабатта с сыром грибами и помидорами.
1️⃣Чиобатта-39рублей
2️⃣🍅-16 рублей
3️⃣Грибы шампиньоны 2 шт -19рублей
4️⃣ Сыр российский 50 г-43рубля
Чиабатту разрезать пополам ,выложить помидоры, сверху на помидоры натёртый сыр, сверху на сыр -шампиньоны и в духовку на 180 градусов 15 минут.
На две сотки. Курочка 180 и картошка 20 р ну специи , соль , дома. На троих поесть как минимум.
Читать полностью…
Предлагаю вкусный салатик с витаминами. Мне он нравится.
Готовится просто и быстро. Пропорции можно увеличить при необходимости.
Яблоко 1 шт.
морковь 1 шт
соль щепотка
редис 5 шт.
сыр твердый 60 гр.
Сверху при желании можно украсить укропом.
сметана рекомендуется 15 % , но у меня в семье не все любят сметану и я заменила ее майонезом.
Берем нужное количество продуктов.
Очищаем яблоки от кожуры, подготавливаем морковь и редис. Можно нарезать мелко яблоки, морковь и редиску, а сыр потереть на терке. А можно все натереть. Я предпочла натереть в комбайне.Выкладываем в салатницу, солим, мажем майонезом или сметаной на Ваш выбор. Перемешиваем. У меня получилось на 2 салатницы.
Приятного аппетита!
Очень вкусно и недорого.
Да,банально,но сытно же.
Покупаем пельмени по акции и варим их.
Трём морковь ,добавляем чеснок и каплю майонеза.
Едим с аппетитом!!!
Из покупного только Сметана )
Жареная картошка
Овощи с огорода
Огурчики соленые свои
Грузди с луком и сметаной ( грибы сама делала )
Осенью можно без денег прожить 😂
Один огурец, 1 помидор, пекинка маленькая, две варёные спинки, майонез и лаваш. Из половины всего вышло две.
И ещё на две осталось.
В сотку вложилась)
Не очень дорогой, сезонный суп из оранжевых овощей запеченных в духовке.
Читать полностью…
так, предлагаю сегодня сделать чебуреки.
!!дисклеймер!!!
рецепт вышел за сотку, но прежде чем засирать в коментах прочтите описание группы.
нам надо:
на тесто:
мука-250 гр(брала в глобусе за 89₽)
кипяток-120 мл(бесплатно)
растительное масло -2 ст ложки
соль на глаз
начинка:
фарш- 300гр(брала по 79₽ в пятёрке)
соль, перец по вкусу
лук- 1 шт( брала на развес в глобусе вышло на 11₽ вроде)
холодная вода -50-60 мл
готовим:
в кипяток добавим масло и соль. Влить смесь в муку и замесить ложкой. Когда тесто остынет выметь тесто руками. Дать отдохнуть тесто 30 минут в пленке/пакете в холодильнике.
с начинкой я думаю всем все ясно, расписывать не буду.
дальше. После того как тесто хорошенько отдохнуло, еще раз его вымешиваем и формуем шарики размером с грецкий орех. У меня вышло всего 15 штук.
Раскатываем тесто в тоненькую лепёшку и ложим туда столовую ложку начинки, аккуратно не доходя до края теста. Все соединяем и скрепляем края вилкой.
Жарим в большом количестве масла до румяной корочки.
Р. S. Почему я не вписала в рецепт масло для жарки и его цену- потому что я брала его заранее, а не на данный момент как истинный выживальщик. Но покупала если что в пятёрке, красное цена, самое обычное.
Конечный вариант прикреплять не стала, тк они не особо красивые получились, но на вкусе это никак не отразилось)
Кто живёт в Минске прекрасно знает есть магазинов Корона. Там продают такую замечательную вещь, как суповой набор для борща. С этого набора я срезаю мякоть и обжариваю на сковороде с луковицей и морковью. Пять крупных картофелин купленных на сезонной ярмарке по 60 копеек за кг режу кусочками, кладу вместе с зажаркой в утятницу и тушу до готовности.
Итого, на три рубля получается несколько порций картошки с мясом.
Купил собаке, жена сказала, что собаке это нельзя!а что я хуже собаки 5 мин и в духовку, соль перец и какая то жижа типа маринада были дома
Читать полностью…
Пост для тех, у кого после застолья остаётся любимая оливьешечка☺️
Актуально после новогодних праздников😊
Итак, салат оливье+натёртый сыр, все перемешать.(можно сырок дружба)
Разложить на кусочки батона и запекать при температуре 220 5-7 минут.
Я думаю что можно сделать точно так же и с крабовым салатом если останется)))
Да, это не рецепт на сто рублей, но для разнообразия можно приготовить если в холодильнике остался этот вкусный салат)))
Нашёл в морозилке немного пельменей.Просто их сварить,даже коту мало.И меня осенила мысль, сварить суп.
В кипящую воду бросил пельмени,как всплыли,бросил горсть вермишели и какую-то овощную приправу.10 минут и суп готов.
С хлебом и мазиком самое то.У меня майонеза не было,все равно вкусно.
На пачке пельменей и пачке вермишели можно долго протянуть.Думаю,такой суп можно считать нищебродским лайфхаком.
Подскажите,как можно такой супчик усовершенствовать с помощью недорогих ингредиентов.
Заранее всем спасибо.
Сейчас в продаже капуста совсем недорогая
Можно сделать квашеную капусту.В осенне-зимний период это очень хорошая витаминная добавка в рацион,содержит много витамина С.
На 100 рублей можно купить большой качан капусты,пару морковок.
Капусту нашинковать,перетереть с солью( столовая ложку на 1 кг капусты),добавить моркови и поставит под гнёт дня на три.Каждый день капусту необходимо прокалывать палочкой,чтобы выходил воздух.После раскладываем в банку и в холодильник.
У кого проблемы с ЖКТ ,наверно лучше посоветоваться с врачом.
Приятного аппетита!
Заливной капустный пирог. Дёшево, быстро, сытно.
Стакан кефира, соль, сахар по вкусу, одно яйцо (рублей на 50 максимум), мука примерно стакан.
Капуста - 300-400 г.
Капусту потушить с луком и морковью, если они есть, если нет - пофиг и так сойдёт. Посолить, поперчить.
Для теста взбить яйцо с сахаром и солью, добавить кефир комнатной температуры, соду на кончике ножа (или разрыхлитель), всыпать муку частями. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Смазать форму маслом, выложить половину теста, сверху всю капусту и снова тесто, разровнять, посыпать кунжутом, если таковой имеется, и отправить в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут.
Аля-жульен.
Купила на рынке кусочек сала,чуть больше 100 грамм.Продавец наверно меня пожалел и отрезал кусочек по постней.Шампиньоны вышли на 30 рублей( 150 грамм).
Обжариваем сало с небольшой луковицей,потом добавляем нарезанные грибы,немного тушим и добавляем молоко( в идеале сливки).Молоко можно загустить небольшим количеством муки.И, если по-богатому,трём сыр.Соль и специи по вкусу.
Наше блюдо готово!
Подойдёт к любому гарниру.
Колдуны.
1кг картофеля на крупной тёрке, добавить чайную ложку соли, перемешать, оставить. Через 20мин хорошо отжать. Добавить 2 яйца, луковица на тёрке, поперчить, муки 1/3 стакана и хорошо перемешать.
Для жарки понадобится около 100мл растительного масла.
Тонким слоем выкладываем на разогретую сковороду массу из картофеля, тонким слоем фарш (любой, у меня ушло в общем грамм 200 фарша), затем закрываем слоем массой из картофеля.
Жарим до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем, и до готовности другую сторону.
Можно кушать как горячими, так и холодными. Со сметаной или майонезом, можно и просто запивать чайком😊
Рецепт блюда простой,фото мало,свиные ноги 2 шт.60р.,картошка бесплатно,варим ноги 2-3 часа,отделяем мясо от кости,кости не выкидываем отдаём собаке,мясо картошка и бульон в духовку минут на 30,сытно и дёшево на 2 раза,приятного опетита
Читать полностью…
Сегодня в нашей семье рис. Хочется сладкого и полезного
Для тех, кто вегетарианец, соблюдает пост, диету или хочется сладкое, прекрасно подойдет. Вкусно, быстро и сладко.
рис лучше длинный- 1 стакан
вода - 2 стакана
сахар - 4 ст. л.
яблоки - 2шт.
масло - 30 гр.
ваниль по вкусу
специи
Рис хорошо промыть, и оставить в холодной воде. Яблоки очистить и нарезать как нравится. А если яблоки красные можно их не чистить – тогда рис может получится с розовым оттенком. Положила в кастрюльку слоями : рис, яблоки,сахар, рис, яблоки,сахар, рис.
Когда хочется послаще, можно добавить еще сахар. Сверху покрошить масло (кубиками, пластинками…)
И залила горячей (кипящей) водой. Поставила на средний огонь. После закипания уменьшила огонь. Добавить немного специй.
Варить до готовности риса, в конце хорошо перемешать.
P.S. если варить из круглого риса получится вязкая каша, похожая на рисовый пудинг тоже вкусно.
P.S.S. А еще я люблю разогревать уже остывший рис на сковороде, обжаривая на небольшом количестве масла, обожаю жареный рис.
Приятного аппетита!
Его величество борщ!
Варим бульон по своему вкусу и возможностям.Пока варится бульон чистим картофель,шинкуем капусту и делаем заправку для борща.Для этого на небольшом количестве масла обжариваем лук,морковь и свёклу,добавив немного уксуса и столовую ложку томатной пасты.Если свёкла не сладкая балансируем вкус сахаром.
Готовый бульон я процеживаю,когда снова закипит добавляю картофель,спустя 5 минут капусту и минут через 15 добавляю зажарку,лавровый лист,выдавливаю зубчик чеснока.
Всё,вкуснейший борщ готов.Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!!!
Я как то добавляла в гречку, пока варила, помидоры, консервированный горошек и свеклу + специи. Можно кабачок добавить. Интересный вкус получается. А вообще, добавляя в кашу овощи, замечательный вкус получается . Ее этим не испортишь. И красивая и вкусная при этом каша получается. Но это на желание. Поэтому предлагаю обычный рецепт.
Традиционно, наши прабабушки готовили в печи, где каша долго томилась (не менее часа). Однако такой способ можно применять и в современных квартирах без печи. Для этого потребуется:
Гречка – один стакан;
Вода – два стакана;
Сливочное масло – кусочек.
Кастрюльку для приготовления каши лучше брать толстостенную – керамическую или чугунную. Такие кастрюли лучше всего приспособлены для бабушкиных рецептов.
Итак, приготовление:
1.В кастрюлю нужно вылить два стакана воды и поставить на огонь.
2.Пока закипает вода, перебираю крупу, выбераю из нее все инородное, мусор. Затем т промываю до полной прозрачности воды, чтобы ничего не плавало.
3.Пока перебираю крупу, закипела вода. В кипящую воду следует всыпать крупу и варить ее на медленном огне. Солить в таком случае лучше через несколько минут после кипения каши.Соль кладем по вкусу, но лучше не досолить, чем пересолить.
4.Теперь добавляю кусочек масла и, не перемешивая кашу, закрываю кастрюлю плотно крышкой и оставляю вариться на медленном огне.
5.Оставляю вариться еще минут пять. Затем снимаю с огня и хорошо кутаю, у меня полотенце теплое. В таком виде она у иеня стоит минут пять-десять. За это время она окончательно “дозревает”.
Подавать такую кашу следует в горячем виде, еще добавив кусочек масла. Можно использовать ее как гарнир либо налить горячего молока.
