#ивперёдпоновой
в "Ешь Фреш"

Если бы мои отношения
со смузи были бы фразой,
то это бы было выражение
"от любви до ненависти".

Когда я только стала веганкой,
у меня развился культ смузи!
Об этом формате говорили
все, кого я смотрела и читала
в социальных сетях, поэтому
выпросила у родителей
блендер и началось…

Потом моя любовь к ним
стихла. Я поняла, что очень
люблю есть цельные фрукты,
и забыла про смузи на долгие
года.

Сейчас мой взгляд на еду
снова изменился: я готова
к экспериментам, новым
сочетаниям и вкусам!

• Карамельный шейк
370-510₽
Это очень густой, питьевой
смузи, в составе которого
самодельное кешью-молоко
(лишь орехи и вода), банан,
финик, вулканическая соль
и корица.

Аромат у него пряный
и насыщенно-коричный,
а вкусно супер банановый!
Ярко чувствуют именно
спелые бананы (те самые,
с точечками), поэтому смузи
очень сладкий и правда
"карамельный".

• Американский боул
420-520₽
Какая же невероятная подача!
Очень красиво и ровно, как
по линейке. Боул украшен
свежей клубникой, кокосовой
стружкой, слайсами банана,
семенами чиа, кусочками
арахиса и хрустящей гранолой
из зелёной гречи, миндаля,
упругого изюма, тыквенных
семян и подсолнечника.

В составе самого смузи
мало из орехов кешью, финик,
арахис, корица, гималайская
соль и банан. Он идеально
однородный, насыщенный
и сладкий, но… К сожалению,
арахис почти не чувствуется.

Итог: нужно будет обязательно
вернуться сюда зимой, когда
душа будет требовать лета!

Читать полностью…

Настя, #захватипоесть?
"FRUIT BOUND" edition

made in chiang mai thailand

CHIA CHEWS:
• lychee 3/5
• mango 4/5
• peanut 3/5
• cocoa 3/5

Читать полностью…

#ивперёдпоновой в "Огурцы"

Продолжаю пробовать
обновлённые завтраки! Они,
кстати, доступны для заказа
с 10:00 до 13:00 — потом в игру
вступает основное меню.

А ещё, оказывается, в период
завтрака можно можете
фильтр, чай и морсы можно
пить безлимитно — за 150₽.

• Тофу скрэмбл с тостом 380₽
Сочный "омлет" из супер
нежного тофу с куркумой,
томлёными томатами,
соцветиями брокколи
и ароматной петрушки.
Вкус очень приятный
и насыщенный, благодаря
лёгкий цитрусовой кислинке
лимонного сока!

Кстати, если убрать жареную
на гриле чиабатту, то эта
позиция станет безглютеновой!

Читать полностью…

Boemi chocolate
Попробуйте истинный
вкус шоколада!

Boemi — производное от слова "богема", так называют представителей творческих
профессий. Создание bean-to-bar
шоколада — непрерывный
творческий процесс от выбора
какао-бобов и ингредиентов,
работы с ними, создания
рецептур, форм, упаковки...

• Venezuela Carenero Villa
Franca 70%
Аромат насыщенный,
но мягкий. Сам шоколад
плотный и чуть хрустящий.

Вкусе сбалансированный:
чувствуется лёгкая фруктовая
кислинка, карамельная
сладость и терпкость какао,
переходящая в характерную
горечь в послевкусии.

• Шоколад с бадьяном
и корицей 70%
Насыщенный, сладкий, чуть
терпкий аромат. Шоколад
плотный и отличное держит
заданную (круглую) форму,
но нежно тает во рту…

Во вкусе нет яркой горечи
(несмотря на высокое
содержание какао). Сладость
также умеренная — винная,
пряная.

Самое главное, что бадьян
и корица не просто красиво
стоят в названии,
а действительно чувствуется!

• PERU Ucayali River 70%
Это удивительно, но во вкусе
так ярко чувствуется изюм
и фруктовая сладость!

С закрытием глазами
я бы точно не поняла, что
в составе шоколада только
какао и тростниковый сахар…

• Venezuela TUCANI 70%
Плотный, хрустящий шоколад
без чрезмерной горечи.
Напротив, цветочно-пряный,
сладкий, ореховый.

• Venezuela Patanemo 73%
Самый темный шоколад
из всего набора… В его вкусе
ярко чувствуются терпкость
какао и пряный, сладковатый
цветочный привкус.

• Роксы в тёмном шоколаде
Хрустящие "ёжики" в глазури
из тёмного шоколада.

Во вкусе также преобладает
шоколад (не терпкий, в меру
сладкий) и ягодная кислинка
клюквы.

Миндаль и банановые чипсы
создают хрустящую текстуру
и добавляют сладость, но ярко
не чувствуются.

• Миндаль в шоколаде
«солёная VEGAN-карамель»
Стоит лишь суть приоткрыть
баночку, чтобы сразу
почувствовать яркий и очень
сладкий аромат!

Сверху драже покрыто нежной
глазурью из белого шоколада,
который настолько сливочный,
что и правда напоминает вкус
солёной карамели… А внутри
цельный, хрустящий миндаль.

Вау! Это просто невероятно…

• Шоколад с перцем чили 70%
Приятный тёмный шоколад
с лёгкой кислинкой какао
и очень ярким послевкусием,
в котором и раскрывается
жгучесть перца чили.

• Шоколад с мятой 70%
Лёгкий аромат мяты
чувствуется сразу — в момент
открытия упаковки! Шоколад
плотный, чуть хрустящий, без
яркой горечи.

Мята очень мягкая, не резкая
(как лёгкий привкус).

• Шоколад с морской
солью 70%
Я предполагала, что соль будет
находиться сверху и украшать
медальон шоколада, но нет…
Она внутри!

Именно поэтому вкус
получается однородным.
Соль усиливает вкус шоколада,
делая его более необычным
и свежим.

Мы работаем только
с какао-бобами fino de aroma,
количество которых составляет
всего 7-10% от мирового объёма.

Читать полностью…

Джон Фредерик Пето
— американский художник
конца XIX – начала XX века,
известный своим вкладом
в школу натюрмортов "trompe
l'oeil" или "обмани глаз".
Композиции Джона — это
тонкое чувство меланхолии
и свободная работа кистью.

На ранние работы художника
оказала большое влияние
филадельфийская традиция
натюрморта, для которой
характерно реалистичное
изображение обычных вещей.

Несмотря на его вклад
в американское искусство,
работы Пето были практически
не замечены при его жизни
и забыты после его смерти…
Только в конце 1940-х годов,
когда художественный критик
Альфред Франкенштейн
опубликовал исследование
о технике trompe l'oeil, после
которого работы Джона
получили должное признание.

#искусствовкуса

Читать полностью…

Настя, #захватипоесть!

• натуральный лимонад
"апельсин-маракуйя"
(wild soda) 5/5
• протеиновый батончик
"смородиновый мусс"
(r.a.w. life) 5/5
• протеиновый батончик
"вишнёвый пай"
(r.a.w. life) 5/5
• лимонад "груша-имбирь"
(lapochka) 5/5
• лимонад "грейпфрут-лимон"
(lapochka) 3/5
• лимонад "яблоко-арония"
(lapochka) 2/5
• белый кешью-шоколад
с чаем матча и мятой
(nilambari) 5/5
• лимонад "клубничный
мохито" (lemonardo) 3/5

Читать полностью…

DARI
шоколад, который можно

Во всех вкусах — минимум
продуктов, каждый из которых
тщательно выбран, опираясь
на качество, а не цену.

Основа — тёртое какао
благородных сортов Fino
de Aroma. Раскрывается мягким,
нежным вкусом, без излишней
кислотности и имеет приятный
аромат.

Каждый вид шоколада
обогащён пребиотиком
инулином. Он добывается
из цикория и артишока и имеет
сладковатый вкус. При этом
не повышает уровень сахара
в крови и улучшает здоровье
микрофлоры кишечника.

• Тёмный с клюквой
и фундуком (64% какао)
Этот шоколад разительно
отличается от других вкусов
в наборе!

Во-первых, он тёмный
(с высоким содержанием
какао), что делает его аромат
насыщенно шоколадным,
а вкус чуть терпким.

Во-вторых, не думаю,
что закажу его ещё раз.
Повторюсь, вкус у него
я отличный: достаточно
сладкий, без горечи. Однако
в составе шоколада есть две
добавки: хрустящий фундук
и вяленая клюква… Которую
я не люблю.

• Молочный шоколад
с малиной (35% какао)
Аромат очень нейтральный,
чуть сладковатый, а вот вкус…
Супер нежный и насыщенно
сладкий! В сочетании с лёгкой
ягодной кислинкой малины
получается просто идеально!

Вот я и нашла фаворита!

• Молочный шоколад
с розовой солью (35% какао)
Аромат очень приятный
и мягкий, а вкус выверенный
и сбалансированный:
чувствуется и умеренная
сладкий, и едва уловимая
терпкость тёртого какао,
и пикантным привкус розовой
соли.

• Белый шоколад с кокосом
и миндалём
Аромат нейтральный,
чувствуется лишь лёгкий
ореховый оттенок.

Основа шоколада — это масло
какао без добавления кака
бобов, которую идеально
дополняют кусочки хрустящего
миндаля и кокосовая стружка.
Вкус получается насыщенным,
сливочным, идеально сладким.

• Гречишный шоколад
Это очень-очень нежный
белый шоколад с добавлением
гречихи. Во вкусе и аромат
яркий чувствуется какао
масло, "ванильная" сладость
и насыщенная, пряная горечь
гречишного чая Ку Цяо.

Хочу дарить людям
удовольствие без вреда
для здоровья.

— Дарина Мельникова,
основательница "DARI"

• ozon
• inst

Читать полностью…

Сегодня команда "ВГОРОХ"
разыгрывает депозиты
на 1000₽, 3000₽ и 5000₽
в своё новое кафе!

Чтобы поучаствовать,
при заказе (от 1500₽) нужно
оставить свой ник в telegram
и просто ждать результаты…

Читать полностью…

гастрономический гид
по Новой Голландии

Skuratov Coffee
→ за кофе и матчей

BEKITZER
→ за хумусом на тарелке

Angel Cakes
→ за веган-десертами без
рафинированного сахара

Surf Coffee
→ за батончиками (с собой)

Читать полностью…

24 сентября — день, когда
любимый "ВГОРОХ" работает
крайний день…

И да, не последний! Команда
хочет рости, поэтому сейчас
ищет такое помещение, чтобы
там была и большая кухня,
и удобные посадочные места.

Наша задача накормить всех
желающих фалафелем, испить
кофе и какао! Будут розыгрыши!

Начало в 12:00, по адресу
Каменноостровский проспект,
29 (вход во двор).

Кстати, на этих фото я в мерче
проекта, который также можно
купить до 24 сентября
включительно!

Читать полностью…

Институт
Здесь свобода, простота
и вечная молодость.

📍Кадетская линия,
5, корпус 2Д
🚇 Василеостровская

До нас здесь было другое
заведение, и мы унаследовали
много всего интересного
и не очень…

Упаковка проекта отличная:
фирменная керамическая
посуда, мерч (наклейки,
шоперы, брелоки) стильный
inst и колоритная входная
группа.

Кофе, кстати, тоже варят
неплохо (на зерне от Nicks
House), но… нерасторопные
бариста, треснутый цветочный
горшок, грязные чугунные
батареи, обшарпанный бар
и многие другие "мелочи"
делают это место не таким
классным и уютным, как
на постах в inst.

Читать полностью…

поддержать канал ↓

/channel/nastyagoeat?boost

(чем больше подписчиков, тем больше бустов нужно… это логично, но угнаться сложно)

Читать полностью…

#imsoopen

Ира — создательница
веган-кофейни на Севере.

Ссылка на интервью — тык

Читать полностью…

"ПОЛЬЗА МАРКЕТ"
——— итоги ———

Странное мероприятие…
Да, я была очень рада видеть
проекты, о которых писала
выше, но ничего нового для
себя не нашла.

Создать единую атмосферу
у организаторов тоже
не получилось. У меня, как
у посетительницы, не было
ощущения, что на маркете
собрались единомышленники.

Читать полностью…

Итак, при входе на выставку
каждому выдаётся флаер
на один бесплатный blend
от проекта BroFood.

Читать полностью…

Живой продукт

В 2012 году мы загорелись
идеей создать продукт, который
будет отличаться уникальными
полезными свойствами,
не уступая при этом по вкусу
нашим любимым сладостям.
Мы взяли за основу
традиционный Дагестанский
рецепт урбеча из льна
и адаптировали его, создав
новый, неповторимый продукт
для рынка здорового питания.

Урбечи "Живой продукт"
готовятся на традиционных
каменных жерновах из отборных
орехов и семян, содержат только
100% натуральные ингредиенты.

Вот уже много лет у меня
есть три любимых способа
использования различных
паст и урбечей! Это…
01. пряный соус
02. сладкий топпинг
03. растительное молоко

Первый помогает мне есть
больше салатов и овощей,
второй привносит новые
сочетания в мои завтраки,
а третий позволяет свободно
"играться" с пропорциями.

Итак, логично предположить,
что кунжутный урбеч стал
бы хорошей основой для
какого-нибудь мисо-соуса,
так? Так! Однако, кунжут — это
не только благородная горечь
тахини во вкусе хумуса.
В сочетании с насыщенным
сиропом или пекмезом,
кунжутая паста становится
гораздо менее терпкой
и вязкой — превращается
в отличную пару для каш
сладких тостов!

Что насчёт кокосового
урбеча? Сделать из него
молоко для каши — это
классический, но уж очень
банальный вариант. Я решила
удариться в эксперименты
и… У меня получилась супер
пряная (солёная) каша с карри
и пищевыми дрожжами!

А вот молоко из кешью урбеча
я готовила впервые, но был
крайне положительный опыт!
Чиа-пудинг с ним получился
очень нежным… Подавать его
с солёной веган-карамелью
было лучшим решением!

Урбеч из семян тыквы мне
захотелось показать просто
так — без добавок. Благодаря
яркому зелёному цвету, его
невозможно не узнать среди
других паст!

Этот урбеч идеально густой
и в меру вязкий. Его вкус
насыщенный и чистый: только
семена и никакой горечи.

• wildberries
• ozon

Читать полностью…

Ольга Кузьмина
Художник оставляет на холсте
души неповторимый
отпечаток...

Я родилась в старинном городе
Владимире и прожила всю
сознательную жизнь недалеко
от него, в небольшом военном
городке. С раннего детства
полюбила русскую природу,
наши леса, поля, церкви, историю,
традиции. Эти походы за грибами,
ягодами, аромат трав, пенье птиц,
вековые ели, берёзки, овраги,
катание на санках, удивительные
закаты, красивейшие русские
пейзажи, поездки к морю
с родителями, любовь
к путешествиям, радость
свободы, навсегда запали в душу.

<…> Для меня живопись — это
в первую очередь космос! Это
когда твоё сознание улетает
настолько, что забываешь обо
всём на свете. Это удивительные
миры, сюжеты, оттенки!

Живопись — это благодать, это
радость от процесса творчества
и полученного результата, это
восторг.

#искусствовкуса

Читать полностью…

#imsoopen

Даня Лебедев — веган, тренер
и автор блога @vegedanyaa.

Ссылка на интервью — тык

Читать полностью…

#одноитоже

• картофельные ньокки
с шампиньонами 590₽
• салат с грибами эринги 550₽

Читать полностью…

Искренне люблю "POLKILO"
за то, что они всегда честны
со своей аудиторией! Они
не бояться менять правила,
чтобы развиваться дальше.

К сожалению, команда проекта
упразднила "POLKILO Pure"
(о нём я рассказала тут),
но… Добавила к основному
направлению опции "без
глютена и сахара", которая
стоит всего 100₽.

Теперь в сете 3 блюда,
а не 4 — и это минимальный
заказ, вне зависимости
от выбранного вами тарифа.

Цены держим и не меняем: для
тех кто заказывает 1, 2 или 3 раза
в неделю — 500, 480₽ или 460₽
за порцию соответственно.

Сет будет состоять из условных
завтрака, обеда и ужина
("условные", так как на наш
взгляд, в каком порядке и что
есть — сугубо индивидуальное
дело).

Замены в рамках сета пока как
и прежде остаются бесплатными.

Кстати, у меня в контейнере
(а потом и на тарелке) один
из тех самых "условных
завтраков" без глютена
и сахара — супер ароматные
сырники с мисо-пастой!

В качестве соуса — карамель
на аллюлозе* и миндальный
крем с лепестками миндаля.

Сырники отлично держат
форму, но легко отламываются
ложкой или вилкой. Их вкус
идеально сбалансированный:
чуть сладости, чуть соли,
и никакого вкуса тофу.

Карамель насыщенная, в меру
густая и с ярким, солёным
оттенком мисо-пасты… Вау!

*И небольшая справка:

Аллюлоза — это натуральный
подсластитель, содержащийся
в небольших количествах в киви,
инжире и изюме. Сладость
Аллюлозы составляет примерно
70% от сладости сахара.

А ещё, благодаря оборотной
таре, мне не придётся мыть,
сортировать, хранить и самой
сдавать вторсырьё. Спасибо,
@polkilo_food!

Читать полностью…

Чизкейк — это десерт
с богатой историей, которая
началась ещё в Древней
Греции.

Первые упоминания о сырных
пирогах, похожих на чизкейк,
относятся к пятому веку
до нашей эры. Этот десерт
даже подавали спортсменам
во время Олимпийских игр!
Считалось, что он придаёт
силы и энергию.

С течением времени, рецепт
десерта начал путешествовать
по Европе, обогащаясь новыми
ингредиентами и методами
приготовления. Современный
чизкейк получил свою
истинную популярность
в США (в 1940-х годах).

#визуальнаягастрономия

Читать полностью…

— Руслан, поиграем в ПК?
— В "петербургские кофейни"?
— Ага, начинай!

— GOTCHA, тебе на "а".
— Академия!
— На "я"? Ты выиграла… Ещё?

— Да, пусть будет Pa Pa Pover.
— "РИД"!
— doris (local или fragments).
— Твоя взяла… Третий раунд?

— Тогда я начну: Colors!
— "Смена", тебе снова на "а".
— Addict на Петроградской!
— Хм… На четвёртый круг?

— Начинай ты!
— "Будем знакомы".
— Ыыы, так не честно…

Руслан / создатель проекта
but, first coffee

Читать полностью…

История Mojo Cacao началась
с основателя Евгении Цырлин,
которая столкнулась с диабетом
во время ожидания первого
ребенка.

Решив изучить влияние питания
на здоровье, она разработала
шоколад без рафинированного
сахара и лактозы. Несмотря
на сомнения, Евгения доказала,
что такой шоколад может быть
вкусным и полезным. В 2018
году был создан шоколад
на гречишном чае «куки»,
который покорил мировые
конкурсы и завоевал золото
на International Chocolate Awards,
и стал первым шоколадом без
животного молока в истории,
который получил высшую награду
в категории «белый шоколад».

Сегодня Mojo Cacao
производится на собственном
заводе в Москве площадью
1000 кв. метров, где используются
только лучшие, природные
ингредиенты.

Набор сухофруктов и орехов
в шоколаде: 2 320₽

• фундук в шоколаде
Если бы написание названия
доверили мне, я бы точно
не остановилась на "фундук
в шоколаде".

Я бы дополняла и написала
"хрустящий фундук в супер
нежном, идеально сладком
гречишном шоколаде
с ванилью"!

• изюм в шоколаде
Сами ягоды сочные и упругие,
покрыты нежной глазурью
из молочного шоколада.
Вкус супер насыщенный!
Чувствуется ванильная
сладость кешью-шоколада
и яркие ноты винограда…

• миндаль в шоколаде
+ малина
Супер хрустящий миндаль,
ароматный тёмный шоколад
и сублимированная малина!

Во вкусе преобладает именно
какао: насыщенный, глубокий,
чуть терпкий. Его дополняется
нежная ореховая пряность
и лёгкая ягодная кислинка.

• фундук в шоколаде
+ какао
Этот вариант такой же яркий
и гречишный, как "фундук
в шоколаде" классический,
но, благодаря дополнительной
обкатке в какао-порошке, вкус
шоколада становится ещё
насыщеннее.

***

оформить заказ:
@mojoshop_bot

Читать полностью…

THE STORY OF OUR
LOVE OF SWEETS

Ещё два миллиона лет назад,
когда наши предки жили как
охотники и собиратели, люди
уже испытывали особое
влечение к сладкому вкусу.

Во-первых, фрукты были
для них источником быстрой
и легко усваиваемой энергии.

Во-вторых, сладкое всегда
было важным фактором для
выработки серотонина
(гормона счастья)!

В-третьих, сладкий вкус часто
являлся признаком того, что пища безопасна. В природе
многие ядовитые растения
были горькими на вкус,
поэтому любовь к сладкому
помогала нашим предкам избегать опасных продуктов
и обеспечивать себе
безопасное питание.

Читать полностью…

UFEELGOOD
формирование культуры
правильного, вкусного
и полезного питания

Идеология компании
UFEELGOOD основана на том,
чтобы через осознанное
потребление повысить качество
жизни людей. Сделать
их здоровыми, а значит
успешными и счастливыми!

• Чипсы из ламинарии
Вся пять вариантов имеют
одинаковую основу — это
сушёная (чуть хрустящая)
водоросль, подсолнечник,
семена льна и соль. А вот
вкусовые добавки, конечно
же, разные!

Мои фавориты — это чипсы
с куркумой и чили! Правда
сначала я немного опасалась
того, что они будут горчить…
Так бывает, если переборщить
с куркумой. Но оказалось, что
они идеально пряные и в меру
острые!

Чипсы с базиликом и свёклой
тоже пряные, но их вкус более
мягкий. А ещё они чуть темнее
остальных — из-за свёклы
в составе.

Во вкусе чипсов с морковью
и чипсов с паприкой ярко
чувствуется "морской привкус"
ламинарии и естественная
сладость овощей.

А вот с луковыми чипсами
мы "не сошлись характерами":
за 22 года я так и не стала
фанаткой пряной горечи
репчатого лука.

• Грибные снеки с чесноком
В аромате ярко чувствуются
грибы (шампиньоны) и семена
подсолнечника.

Они плотные и чуть хрустящие.
Вкус очень насыщенный:
чувствуются и грибы, и семена.
Количество соли достаточно
высокое, но не чрезмерное.

• Малина в белом и тёмном
шоколаде
Аромат очень разнообразный:
чувствуется лёгкая кислинка
ягод, нежность какао-масла
и характерная плотность
тёмного шоколада.

Драже в белом (в моей
упаковке было всего три
штучки), имеет сливочный,
насыщенный, сладкий вкус
с небольшим привкусом
малины.

Драже в тёмном шоколаде
отличается ярко выраженной
ягодной кислинкой, очень
насыщенной сладостью
и умеренной терпкостью
какао, которая чувствуется
в послевкусии.

• Клубника в шоколаде
Сверху плотный, глянцевый
корпус из молочного (веган)
шоколада, а внутри — ягоды
хрустящей (сублимированной)
клубники.

Во вкусе преобладает именно
шоколад — насыщенный,
сладкий, без горечи.

• Клубника в клубничном
шоколаде
Сладкий, насыщенно ягодный
аромат. Шоколадный корпус
плотный, глянцевый и очень
красивый (нежно-розового
цвет)! Внутри скрываются
хрустящие ягоды клубники.

Вкус очень нежный… Будто
клубочный молочный коктейль!
Чувствуется сладость белого
шоколада и ягодный вкус
с едва уловимой кислинкой.

Читать полностью…

ALVACACAU
спешелти шоколад

B ALVACACAU мы производим
шоколад из какао-бобов fino
de aroma, которые составляют
всего 10-12% от общего мирового
производства.

Шоколад, производимый
из такого сырья — настоящее
гастрономическое путешествие
и новый вкусовой опыт для
каждого, кто его пробует.
Мы готовы менять ваше
представление о шоколаде.

• Филиппины Пакибато 70%
(microlot)
Насыщенный, пряный аромат
с лёгкой кислотностью.

Во вкусе ярко чувствуется
жареный фундук и сладость
чернослива, а вот совсем нет.

• Эквадор Насьональ 70%
Аромат пряный, глубокий,
с лёгким кофейным оттенком.
Вкус довольно сладкий
насыщенный, с очень яркой
терпкостью послевкусии.

• Мадагаскар Самбирано 70%
(microlot)
Аромат яркий, с лёгкой
кислотностью и винным
оттенком.

Во вкусе преобладает
насыщенная и плотная
сладость сухофруктов.
Это точно мой фаворит!

• Венесуэла Рио-Карибе 70%
Пряный, насыщенный
и немного резкий аромат.

Во вкусе ярко чувствуется
ореховая сладость и лёгкий
коньячный привкус. Терпкость
низкая и почти не ощущается.

@alvacacau

— шоколад,
который вдохновляет
на открытия.

Читать полностью…

#одноитоже

Ореховые десерты:
• батончик с кокосом 159₽
• печенье с фундуком 140₽

Читать полностью…

datealmonds
натуральные сладости

конфеты из фиников и орехов
с пряностями без добавления
сахара

• Набор конфет на палочке
(8 штук / 8 вкусов)
Каждая конфета аккуратно
покрыта насыщенным тёмный
шоколадом на основе тёртого
какао, который идеально
сочетается со сладостью
фиников и пряными специями!

"Томна" — это самая мягкая
конфетка! В её составе нет
крупных кусочков орехов,
семян или специй. Её вкус
очень сбалансированный:
в нём чувствуются немного
гвоздики, какао и карамельный
оттенок кэроба.

"Бабай" — это сочетание
плотной, чуть хрустящей
на зубах консистенций
и яркого вкуса, в котором
предлагает характерная
для гибискуса кислинка.

"Роккоко" — моя фаворитка!
Благодарю тому, что сверху
конфета украшена кокосовой
стружкой, её аромат очень
нежный, мягкий. Сладость
насыщенная, а послевкусии
чувствуется едва уловимая
пряность имбиря!

У "Можжевель" сверху
шапочка из смеси специй,
где ярко чувствуется цедра
лимона и апельсина, а также
хвойный вкус розмарина.
Общая сладость умеренная;
в послевкусии лёгкая горечь
цитрусовой цедры.

"Абрикосов" — конфета
с говорящим названием!
Во вкусе хорошо чувствуется
сушёный абрикос (курага),
а также кислинка каркаде
и плотность какао.

• Микс (21 конфета / 14 вкусов)
Основа большинства конфет
из набора — это финики,
поэтому они отличаются
плотной, карамельной
сладостью. Ярче всего это
чувствуется в конфетке "Date
Almond"! (да, в её составе
всего два ингредиента)

Если же вас не слишком
привлекает насыщенный
финиковый вкус, предлагаю
обратить внимание на конфеты
"Абрикосов" и "Сезам".
Первая отличается фруктовой
кислинкой кураги и обсыпкой
из гибискуса, а во вкусе второй
преобладает изюм, кунжут
и пряный бадьян!

А ещё в наборе и несколько
конфет в обсыпке из цветной
кокосовой стружки — синяя
и очень чайная "Бабай"
(окрашена анчаном) и розовая
и насыщенно сладкая "Томна"
(окрашена свекольным соком)!

Но лично я сразу заприметила
ту, что называется "Кофе
с корицей" — стопроцентное
попадание! Кофе чувствуется
сразу (и во вкусе, и в аромате),
а вот корица очень блеклая…
Но хочу отметить, что команда
проекта честно пишет: "корица
кассия (обычная)".

Кофе есть и в составе конфеты
"Бодрячок", по названию
которой сразу понятно, что
вкус будет выразительным:
кофе, цитрусовый оттенок
апельсина и жгучий перец!

И важная рекомендация
по хранению конфет:
Если храните конфеты
в холодильнике согрейте их иначе
они будут твердыми и пресными.

Читать полностью…

Второй стенд, который я сразу
приметила — это локальный
бренд "Зелёный маяк"!

Читать полностью…

ЧТО?
— "Польза маркет"

ГДЕ?
— Design District DAA

КОГДА?
— 14 сентября с 11:00 до 19:00

ПОЛЬЗА МАРКЕТ
— пространство заботы о себе,
о своём настоящем и будущем.

Мы собрали на одной площадке
множество брендов и экспертов,
которые поддерживают ваше
стремление к балансу: в питании,
уходе за собой, в организации
домашнего пространства,
и в целом в жизни.

Читать полностью…