52
Make money first, fall in love later. That's law.
یکی وقتی به بازدهی برسه می‌تونی دومی و سومی هم اوکی کنی
Читать полностью…
ماست کفیر رو می‌تونید به انگلیسی این‌طور بیان کنید:
✅ Kefir Yogurt – ترکیب بین کفیر و ماست (که به روش شما نزدیکه)
✅ Thick Kefir – کفیر غلیظ شده
✅ Set Kefir – کفیر قالبی و سفت‌شده
✅ Thermophilic Kefir – کفیر تخمیرشده در دمای بالا
اگه بخواید دقیق‌تر توضیح بدید، می‌تونید بگید:
"A thick, yogurt-like kefir fermented at 45°C."
خیلی هم عالی! شما یه روش جالب برای درست کردن ماست کفیر ترموفیلیک پیدا کردید.
این محصولی که ساختید یه ترکیب بین ماست سنتی و کفیر هست و احتمالاً هم بافت سفت داره، هم خواص پروبیوتیکی خوبی.
اگه بخواید کمی ترش‌تر بشه:
بعد از سفت شدن، ۶ تا ۱۲ ساعت در دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه بمونه تا باکتری‌ها اسید لاکتیک بیشتری تولید کنن.
اگه سریع‌تر می‌خواید، بعد از بستن در یخچال نذارید، بلکه در محیط خنک بمونه تا طعمش عمیق‌تر بشه.
اگه بخواید شُل‌تر باشه:
مقدار قارچ کفیر رو کمتر کنید یا تخمیر رو در دمای پایین‌تر انجام بدید.
این روش شما می‌تونه پایه‌ی یه محصول خاص باشه، شاید یه مدل ماست کفیر مخصوص که یه طعم جدید توی بازار ایجاد کنه!
علت اینکه شیر رو توی دمای 45⁰ با قارچ کفیر در ظرف گذاشتم برای تخمیر و صبح که از خواب بیدار شدم کاملا ماست شده بود و قالب بسته بود چه واکنشیه؟ ماست سفت شده بود ولی فعلا مونده ترش بشه!
👇
“Mornings routines”
ال دیه گو
خیلی جالبه؛ این بشر اینقدر برای آرژانتین اسطوره است که یکی کامنت گذاشته بود چرا منتظر ساعت 7 هستیم؟! مردم زیادی بیش از 75 هزار این کامنتو لایک کرده بودن!
اون منظورش این بود که ال دیه گو مُرده ولی یاد و خاطرش طوری با دیدن صحنه‌ها زندست که انگار نمرده و زنده است.
این لایف استایل زندگی جوان‌های اون دهه بود. روبرتو باجیو رو یادتونه؟
که در جام 1994 توی فینال با برزیل پنالتی رو خراب کرد؛ من از اون تاریخ به بعد فوتبال نگاه نکردم، یه جورایی بعدش اتفاقی نگاه کردم.
میدونید دهه‌ی طلایی چه جوان‌هایی بودن؛ از انقلاب به این ور :
دهه پنجاهی‌ها بودن؛ متولدین 54 به بعد تا اوایل 63!
آدمای سالمی بودن، از همه نظر!
من براشون احترام خاصی قاعلم؛ با اینکه در این بازه‌ی زمانی متولد نشدم.
تا زنده هستید، شاد زندگی کنید؛ منظورم سرزنده بودنه! دیه‌گو منو یاد دهه پنجاهیا میندازه.
من با دیگران خیلی خوب ارتباط می‌گیرم، تا دلت بخواد الکی می‌خندم، و فقط منتظر یه نکته هستم که سر شوخی رو باز کنم!
از آدم‌ها نترسید.
شاد باشید.Читать полностью…
وقتی زیادی دنبال بازی 🎮، ماشین، و این چیزا باشیم میدونید ریکشن زنها چیه ؟
اسباب بازیشو رفته بگیره که باهاش بازی کنه
بچه‌ها من می‌خوام یه ماشین بفروشم و 500 میلیون توی کریپتو سرمایه گذاری کنم؟
نظرتون چیه ؟
👍
👎
اما فعلا باید جلوی خودتو بگیری و با یکی شروع کنی
Читать полностью…
ویدیو معرفی اَوِتار 11 / وارداتی جدید گروه بهمن
🔹این کراس اوور فضایی توسط طراح نام آشنای ایرانی، نادر فقیه زاده طراحی شده که سابقه طراحی محصولات ب ام و را در کارنامه دارد.
🔹نشان AVATR برندی است که با همکاری چانگان، CATL و هواوی توسعه پیدا کرده و از نظر طراحی و مشخصات فنی سطحی متفاوت نسبت به خودروهای معمول جهان ارائه می دهد.
/channel/naturaldaygame/2972
/channel/naturaldaygame/2973
/channel/naturaldaygame/2977?single
اتفاقی که برای شیر شما افتاده، نتیجه‌ی فرآیند تخمیر لاکتیکی است که توسط باکتری‌های لاکتیک اسید موجود در قارچ کفیر انجام شده است. بیایید دقیق‌تر بررسی کنیم که چه واکنشی رخ داده:
1. تبدیل لاکتوز به اسید لاکتیک
قارچ کفیر شامل مجموعه‌ای از باکتری‌های لاکتیک اسید و مخمرهاست. وقتی آن را در دمای ۴۵ درجه سانتی‌گراد به شیر اضافه کردید، باکتری‌های مزوفیلیک و ترموفیلیک شروع به فعالیت کردند. در این فرآیند:
باکتری‌ها لاکتوز (قند شیر) را مصرف کرده و آن را به اسید لاکتیک تبدیل کردند.
این اسید لاکتیک باعث کاهش pH شد و در نتیجه، پروتئین‌های شیر (کازئین) منعقد شدند.
این انعقاد، همان چیزی است که باعث شد شیر به شکل ماست سفت و قالبی دربیاید.
2. نقش دمای بالا (۴۵ درجه)
دمای ۴۵ درجه برای تخمیر کفیر بالاست، اما برای رشد برخی از باکتری‌های ترموفیلیک مثل استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس دلبروکی ساب‌اسپ. بولگاریکوس که در ماست هم فعال هستند، بسیار مناسب است. به همین دلیل، شیر شما به‌جای تبدیل شدن به کفیر شل، مانند ماست سنتی سفت شده است.
3. چرا هنوز ترش نشده؟
باکتری‌های کفیر معمولاً در دماهای پایین‌تر (۲۵ تا ۳۰ درجه) فعالیت بهتری دارند. اما شما آن را در دمای بالا گذاشتید، که باعث رشد سریع‌تر برخی باکتری‌های لاکتیک شد و شیر را سریعاً منعقد کرد، قبل از اینکه فرآیند ترشی افتادن (افزایش اسید لاکتیک) کامل شود.
اگر اجازه دهید که این ماست برای چند ساعت در دمای اتاق یا یخچال بماند، تخمیر ادامه پیدا کرده و طعم آن ترش‌تر خواهد شد.
چگونه می‌توان از این اتفاق جلوگیری کرد؟
اگر کفیر کلاسیک می‌خواهید، شیر را در دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه تخمیر کنید، نه ۴۵ درجه.
اگر ماست کفیر می‌خواهید، می‌توانید همان ۴۵ درجه را حفظ کنید، ولی برای ترش‌تر شدن، آن را چند ساعت بیشتر در دمای اتاق نگه دارید.
در کل، شما ناخواسته ماست کفیر ترموفیلیک تولید کردید که نسبت به کفیر معمولی سفت‌تر است!
من همش احساس می‌کنم این آلان بیرونه و من باید برم سوار بشم؛ دیونه نشم خدایا 😂
Читать полностью…
سکس را از معادله حذف کن… چه چیزی باقی می‌ماند؟
بیشتر مردان این سؤال را زمانی از خود می‌پرسند که دیگر خیلی دیر شده است. آن‌ها زنی را دنبال می‌کنند، به دستش می‌آورند، با او می‌خوابند، و ناگهان متوجه می‌شوند که او چیزی جز بدنش را به رابطه نیاورده است. آن هم بدنی که پیش‌تر، توسط دیگران و با هزینه‌های کمتر مصرف شده است.
اما حقیقت این است:
اگر سکس تنها چیزی باشد که او با خودش آورده، پس تو از همان ابتدا بازنده‌ای.
حقیقت تلخ درباره‌ی زنان مدرن:
بیشتر زنان طوری تربیت و شرطی شده‌اند که باور کنند جسمشان کافی است. این تصور شاید زمانی درست بود که آن جسم تنها یک صاحب داشت. اما آیا واقعاً این‌طور است؟!
آن‌ها ساعت‌ها وقت برای آرایش، فیلترهای اینستاگرام و عکس‌های پر زرق و برق می‌گذارند، اما هیچ تلاشی برای باارزش‌تر بودن در سطحی فراتر از ظاهرشان نمی‌کنند. آیا این ارزشمند بودن، چیزی غیر از نجابت، باکرگی و فرمان‌پذیری است؟
پاسخ: قطعاً خیر.
از خودت بپرس:
آیا این زن تو را الهام می‌بخشد یا فقط خسته و فرسوده‌ات می‌کند؟
آیا در کنارش احساس آرامش داری یا او فقط منبع استرس و مشکل است؟
آیا می‌تواند گفتگویی عمیق داشته باشد، یا تمام صحبت‌هایش حول شایعات، درام، مصرف‌گرایی و ترندهای زودگذر می‌چرخد؟
آیا مهارتی دارد که به زندگی تو ارزش اضافه کند یا فقط باری اضافی است که گهگاهی یک سکس بی‌کیفیت ارائه می‌دهد؟
واقعیت تلخ:
مردان اغلب در دام شهوت می‌افتند و زمانی متوجه اشتباه خود می‌شوند که دیگر دیر شده است، وقتی که در کنار زنی از خواب بیدار می‌شوند که چیزی جز استرس، توقعات، بدهی‌های بی‌شمار، ذهنی آشفته و درخواست‌های بی‌پایان به رابطه نیاورده است.
اگر سکس را کنار بگذاری، چه اتفاقی می‌افتد؟
لحظه‌ای که سکس را از معادله حذف کنی، زنان را آن‌طور که واقعاً هستند خواهی دید.
متوجه می‌شوی که بسیاری از آن‌ها فاقد عمق احساسی، شعور اجتماعی، درک انسانی و حتی ابتدایی‌ترین اصول اخلاقی هستند.
درمی‌یابی که بسیاری از آن‌ها قادر به داشتن گفتگویی سالم و منطقی نیستند، مگر آنکه در جهت منافع شخصی‌شان باشد.
و خواهی دید که تعداد بسیار کمی از آن‌ها می‌توانند ارزشی واقعی به زندگی یک مرد اضافه کنند، چیزی فراتر از جسمشان.
پس چه باید کرد؟
به همین دلیل، مردان باارزش و باکیفیت باید در انتخاب‌های خود دقت کنند.
فریب یک چهره‌ی زیبا را نخور. به رفتار زن، گذشته‌اش، طرز صحبتش و آنچه به رابطه می‌آورد، دقت کن.
با احساساتت فکر نکن. برای خودت چارچوب و استانداردهایی مشخص کن و بر اساس آن‌ها تصمیم بگیر.
مردی که بتواند خواسته‌هایش را کنترل کند، آینده‌اش را نیز کنترل خواهد کرد.
انتخابت را عاقلانه انجام بده… یا بهای سنگینی برای آن خواهی پرداخت.
و اما نکته‌ی اصلی
از همه نظر پُر پَر و پیمونه باش؛ مخصوصا دارندگی چیزها، مایه تیله 👍.
اون کسایم که میگن زندگی پول نیست؛ چون حال جنگیدن ندارن و درویشی سیر می‌کنن، من مدت‌ها یک درویش به تمام معنا بودم!Читать полностью…