16978
«Наука» — самый популярный научно-познавательный канал в России
Названы овощи, выделяющие при жарке трансжиры
Ученые дали советы, как предотвратить образование опасных для сердца жиров.
Ученые-диетологи установили экспериментально, что чеснок, лук и лук-порей при приготовлении в оливковом масле при температуре выше 140 °C способствовали образованию трансжиров. Овощи семейства капустных, такие как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и белокочанная капуста, также могут вызывать трансизомеризацию — то есть превращение полезных ненасыщенных жирных кислот (НЖК) в их трансизомеры.
Исследователи объяснили неблагоприятный эффект высоким содержанием природных соединений серы в этих овощах — изотиоцианатов (капустные) и полисульфидов (лук и чеснок).
Однако добавление антиоксидантов — противовоспалительных соединений, таких как витамин Е, — к капустным овощам может остановить этот процесс.
Кроме того, при нормальных условиях приготовления трансжиров образуется довольно мало, и большинству людей беспокоиться совершенно не о чем.
📌 @naukatv_ru
Итоги года 2024: успешный полет самой тяжелой ракеты Starship
Известно, что основатель SpaceX, визионер Илон Маск грезит именно колонизацией Красной планеты.
Но рационально ли использовать такой инструмент как Starship именно для пилотируемых полетов к другим мирам?
Смотрите в фильме 👉
YouTube
ВКонтакте
Дзен
🚀 @naukatv_ru
Очередность рождения ребенка в семье и правда влияет на его психику
Психологи выяснили, как меняется характер и психологический портрет ребенка, если он растет в семье не один.
🧠 @naukatv_ru
Россияне стали больше говорить о науке
Ежегодный опрос канала «Наука» показывает: россияне стали чаще обсуждать научные новости с друзьями и близкими.
Растет интерес к новым технологиям и космосу, в фокусе внимания также остаются также медицина и искусственный интеллект.
Почти две трети россиян интересуются достижениями современной науки: таковы данные ежегодного всероссийского опроса, проводимого телеканалом «Наука». В исследовании ежегодно принимают участие 1600 респондентов.
В декабре 2024 года число россиян, интересующихся современными научными достижениями, составило 65% - после снижения в 2023 году (тогда показатель составил 56%) процент вернулся к уровню 2021-2022 гг (64 и 68% соответственно).
📌 @naukatv_ru
Солнечный зонд «Паркер» установил два рекорда
Но пока неизвестно, удалось ли ему уцелеть.
Солнечный зонд NASA «Паркер» вошел в историю, приблизившись 24 декабря к Солнцу ближе, чем любой другой космический корабль за всю историю.
• В 6:53 по восточному времени (14:53 мск) аппарат пролетел на расстоянии 6,1 миллиона километров от Солнца.
• При этом он должен был развить умопомрачительную скорость 692 000 км/час, став, таким образом, самым быстрым рукотворным объектом.
«Должен был», потому что пока не ясно, уцелел ли «Паркер» — связь с ним будет установлена только 27 декабря.
Такое ускорение ему придала Венера, к которой он специально для этого приближался семь раз.
🔭 @naukatv_ru
Биоинженеры создали технологию, способную обращать раковые клетки в здоровые
Новый способ лечения рака от нейробиологов и биоинженеров из Южной Кореи. По словам ученых — это новаторский подход, который исключает побочные эффекты и обращает раковые клетки в обычные.
💊 @naukatv_ru
Ученые использовали виноград для улучшения квантовых датчиков
Обычный виноград усилил квантовые сенсоры и открыл новый подход к созданию миниатюрных квантовых технологий.
⚛ @naukatv_ru
Захоронение в Перу: подростков приносили в жертву после смерти старших родственников
Генетические исследования обнажают жутковатую сторону погребальных ритуалов моче в Перу.
📌 @naukatv_ru
Астроном вычислил истинный цвет носов волшебных оленей в канун Рождества
Научные методы подсказали, с какой скоростью Дед Мороз раздает подарки, и почему носы у его волшебных оленей красные.
❄️ @naukatv_ru
Исследование объяснило, почему годы будто летят все быстрее
Исследование изучает, почему нам кажется, что с каждым годом новогодние праздники наступают все быстрее. В нем участвовали жители Великобритании и Ирака.
Исследование показало, что восприятие ускорения времени широко распространено, но зависит от факторов. Например, удовольствия от события, функции памяти и внимания ко времени.
В обеих странах это убеждение было связано с большим количеством ошибок в проспективной памяти (память на намерения и на запланированные в будущем действия), большим вниманием ко времени и большим удовольствием от празднования.
И самое главное: люди старше 55 лет не говорили о том, что новогодние праздники наступают с каждым годом все быстрее. Подобные ощущения испытуемые описывали уже начиная с 18 лет также часто.
🎄 @naukatv_ru
Загрязнение угрожает размножению краснокнижных дельфинов в Черном море
Научный директор Фонда защиты китов Владимир Латка рассказал, что через Керченский пролив регулярно проходят на нагул или нерест почти все промысловые и ценные рыбы Азовского и Черного морей. За ними мигрируют черноморские афалины и азово-черноморские морские свиньи, а также десятки видов птиц, включая 22 краснокнижных.
По словам Латки, последствия для местных экосистем после попадания нефтепродуктов в море могут ощущаться в течение длительного времени.
«Сейчас необходимо приложить все усилия для того, чтобы убрать нефть и мазут как можно дальше от уреза воды, чтобы предотвратить скатывание комков обратно в море с отбойным течением», — цитирует эколога РИА «Новости».15 декабря во время шторма в Керченском проливе потерпели крушение два танкера с мазутом — «Волгонефть 212» и «Волгонефть 239». Из-за разлива нефтепродукты вынесло на берег — территория загрязненной береговой линии составила более 50 км.
Антимикробную ткань с наночастицами серебра создали в Самаре
Ученые из России разработали покрытие с наночастицами серебра, которое можно наносить на ткань. На его производство нужно в 10 раз меньше серебра, в сравнении с аналогами.
💊 @naukatv_ru
В Китае создали фильтр от микропластика из хлопка и костей кальмара
Новый фильтр от китайских ученых способен очищать до 99,9% микро-пластика из воды и использоваться многократно.
📌 @naukatv_ru
В Якутии найдена туша мамонта уникальной сохранности
Возраст находки, предположительно, 50 тысяч лет.
Заведующий Музеем мамонта СВФУ Максим Чепрасов рассказал: «На сегодняшний момент, можно сказать, что это одна из лучших когда-либо найденных в мире находок туши мамонта... Всего в мире ранее было обнаружено шесть останков мамонтов, из них пять в России».
В египетской мумии нашли древнейшую в Африке чуму
Новое исследование показало, что бубонная чума распространялась в Северной Африке за тысячи лет до эпидемий в Европе. Это подтверждает радиоуглеродный анализ древней египетской мумии.
💊 @naukatv_ru
Лекарство от рака и квантовые вычисления: россияне назвали важное в науке в 2024 году
Телеканал «Наука» представляет итоги ежегодного опроса экспертов-ученых и обычных россиян о ключевых научных событиях уходящего года.
В традиционном исследовании приняли участие 1600 респондентов по всей России; оценивалась информированность о важных, по мнению ученых, научных событиях 2024 года, а также их значимость для человечества.
📌 @naukatv_ru
Резко вырос риск мощных вспышек на Солнце
Ученые заметили предвестники возможных событий на Солнце.
Вероятность вспышек на Солнце высшего класса X достигла максимальной за два месяца, сообщили в среду в Лаборатории солнечной астрономии и гелиофизического приборостроения ИКИ РАН и ИСЗФ СО РАН.
«Наблюдается ряд предвестников, среди которых заметный рост фонового рентгеновского излучения Солнца, а также быстрое увеличение площади солнечных активных центров», — уточняется в сообщении.
В горах Малайзии обнаружен новый вид гигантского насекомоядного растения
Волосатый гигантский кувшинчик: новый вид насекомоядного растения, обнаруженный в лесах Сабаха, назван самым крупным кувшинчиком, когда-либо найденным.
🌏 @naukatv_ru
10 самых интересных разработок российских ученых 2024 года
Почему тает Арктика, как ИИ становится похож на человека и могут ли бозе-звезды быть частью темной материи. Идеи собрали Российский научный фонд и сайт телеканала «Наука».
Каждый год в России совершаются тысячи научных открытий. Результаты исследований помогают ставить диагнозы и лечить серьезные заболевания, бороться с мошенниками, производить экологичное топливо из отходов, создавать человекоподобный искусственный интеллект и осуществлять еще многое другое.
Ведущие ученые из экспертных советов Российского научного фонда вместе с телеканалом «Наука» отобрали десять самых запоминающихся достижений российской науки 2024 года.
Читайте статью 👉 по ссылке
📌 @naukatv_ru
⚡️Научные сенсации — 2024. Итоги года
Подошёл к концу 2024-й год, и канал Наука спешит познакомить вас с рейтингом его самых интересных и заметных научных итогов.
Сегодня у нас: самый яркий объект в наблюдаемой Вселенной. Самое древнее произведение искусства. Самый быстрый квантовый процессор. И самая тяжёлая ракета!
Смотрите фильм:
YouTube
ВКонтакте
Дзен
📺 @naukatv_ru
Китай запустил 12 спутников, которые будут видеть всю Землю сквозь облака и дождь с разрешением 1 метр
Спутниковая группировка «Нюйва» охватит наблюдениями всю планету — от экваториальных до полярных областей.
🚀 @naukatv_ru
Муравьи превосходят людей в коллективном решении проблем
Когда сотрудничество доминирует над конкуренцией: исследователи выяснили, у кого лучше работает коллективный разум.
🧠 @naukatv_ru
Генетики обнаружили древнейшего голубоглазого человека — он жил 17 тысяч лет назад
Генетический тест останков ребенка найденных в Италии, говорит о том, что это первый человек из известных на сегодняшний день с мутацией гена, которая есть у всех голубоглазых людей.
🧬 @naukatv_ru
В Сколково вывели новые уравнения образования снежинок, капель дождя и колец Сатурна
Старые уравнения давали неудовлетворительные результаты с точки зрения погрешности.
Ученые Сколтеха вывели новые математические уравнения для моделирования поведения агрегирующих частиц в газообразных средах. Этими формулами можно описать кристаллизацию снежинок, формирование капель дождя, движение гранул и порошка в трубах, образование колец Сатурна и многие другие естественные и технологические процессы.
➗ @naukatv_ru
Почему нас тянет на соленое?
Ученые обнаружили особую группу нейронов в стволе мозга — нейроны HSD2, которые отвечают за потребление соли. Исследование выявило, что всего около 1000 нейронов HSD2 у людей контролируют желание есть соленое.
Если сравнить с количеством нейронов в человеческом мозге в целом, то это всего 0,000001% от общего числа. Это уникальный пример того, как небольшая группа клеток может влиять на поведение.
Исследователи доказали, что:
• Недостаток натрия в рационе мышей повышает выработку альдостерона и активирует нейроны HSD2.
• Удаление этих нейронов полностью подавляет аппетит к соли, вызванный альдостероном.
• У людей также есть такие нейроны, что подтверждает универсальность этого исследования
Альдостерон — гормон, регулирующий уровень натрия. Его выработка возрастает при низком объеме жидкости в организме (например, при обезвоживании). Он заставляет почки удерживать натрий и усиливает желание употреблять соль.
У некоторых пациентов уровень этого гормона чрезмерно высок. Они чаще употребляют соль, что нарушает работу почек и усугубляет гипертонию.
💊 @naukatv_ru
Физики выяснили основное назначение ресниц
По форме и строению ресниц ученые поняли их основную задачу — дренаж органов зрения.
По мере эволюции человек утратил большую часть растительности, но ресницы остаются, что убедительно свидетельствует об их важной физиологической роли. Очевидно, эти волоски многофункциональны, и все их задачи связаны с защитой глаз.
Но конкретное назначение — улавливание пыли, фильтрация воздуха, какие-то иные эффекты — оставалось предметом споров.
В Техническом институте физики и химии Китайской академии наук детально изучили характеристики человеческих ресниц и пришли к выводу, что их основное назначение заключается в быстром и эффективном отводе жидкости для поддержания четкого зрения.
Исследование показало, что ресницы состоят из гидрофобного, изогнутого, гибкого массива волокон с микрохраповиками на поверхности, а их форма близка к брахистохроне — кривой скорейшего спуска.
📌 @naukatv_ru
Разработанный искусственным интеллектом космический двигатель прошел огневой тест
Новинка успешно преодолела первые испытания, демонстрируя потенциал ИИ в ускорении разработки сложных аэрокосмических технологий.
🤖 @naukatv_ru
Инженеры впервые продемонстрировали квантовую телепортацию по оптоволоконному кабелю
Представьте, что у вас есть два мандарина и вы можете мгновенно узнать, что с одним из них происходит то же самое, что и с другим даже на огромном расстоянии.
⚛ @naukatv_ru
Дельфины-афалины улыбаются друг другу во время игры
В недавнем исследовании выяснили, что дельфины используют мимику, включая «улыбку» с открытым ртом, как средство коммуникации.
Такое выражение чаще всего демонстрируется во время игровых взаимодействий, когда один дельфин находится в пределах прямой видимости другого. Такая реакция происходит в 13 раз чаще, чем если бы это происходило случайно, без визуального контакта.
В условиях мутной воды дельфины полагаются на звуки, однако при близком контакте переключаются на визуальное общение.
🌏 @naukatv_ru