newspotreb | Unsorted

Telegram-канал newspotreb - Shopper’s

21749

Главные новости потребительского рынка: все про ритейл, e-commerce, агросектор и др. Связаться с нами: 📱 @potrebnewspotreb Сайт: shoppers.media Регистрация в перечне РКН – https://clck.ru/3FoJwM Медиапроект «Магнита».

Subscribe to a channel

Shopper’s

💄«Вкусвилл» запустил отделы «Вкусвилл косметика» в московских магазинах. Они созданы для увеличения продаж уходовых средств и парфюмерии под собственной торговой маркой.

Отделы выделяются дизайном в розовом цвете, улучшенной навигацией и расширенным ассортиментом — в каждый магазин добавили от 30 до 100 новых косметических товаров. Всего в линейке более 300 наименований.

Стеллажи с косметикой нередко находились за спиной у кассира, и даже постоянные покупатели не всегда были знакомы с ассортиментом, объясняют в компании.

В первый месяц после переоборудования продажи в категории непродовольственных товаров выросли в среднем на 50% в этих магазинах, а в некоторых точках — до 74% за неделю.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

Росалкогольтабакконтроль (РАТК) потребовал от производителей прекратить выпуск пивных напитков с названиями, в которых упоминаются другие виды спиртного — джин, ром или водка, узнал Shopper’s. Такие напитки появились после резкого повышения акцизов на слабоалкогольные коктейли.

В прошлом году вышел закон, запретивший давать напиткам названия, которые вводят потребителя в заблуждение о составе. РАТК говорит, что нарушителей почти не осталось. А источник Shopper’s на алкогольном рынке утверждает, что такие напитки могут исключить из ЕГАИС.

С новой формулой акциз на коктейли, которые обычно состоят из воды, спирта и ароматизаторов, повысился в 3—5 раз. Сейчас он составляет 418 руб. за литр. Акциз на пиво и напитки на его основе намного ниже — всего 30 руб. Компании стали использовать пивную основу, удалив характерный вкус.

🧋 Но теперь, например, «Очаково» уже не продает «Джин-грейпфрут» и «Водку & клюкву». У него есть бренд Д&Т для двух напитков — пивного с содержанием спирта 7% и ликеро-водочного изделия с 12% спирта.

🤩Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

История, как совладелец сети электроники DNS Дмитрий Алексеев неправдоподобно дешево купил на маркетплейсе якобы фирменные кроссовки Asics, стала хитом на «Неделе российского ритейла» (прошла 2—5 июня). Она оказалась хорошим примером во многих дискуссиях — и о контрафакте на маркетплейсах, и о защите брендов.

Что говорили бизнес, чиновники и эксперты об этих наболевших проблемах – в материале Shopper’s.

👟 Алексеев купил пару кроссовок Asics у китайского продавца на одном из маркетплейсов в 4 раза дешевле, чем они продаются в «Спортмастере»: за 6700 руб. вместо 28 000 руб. Из его постов в Telegram следует, что маркетплейс — Wildberries. А потом обнаружил такую же модель на Ozon даже за 2503 руб. Бизнесмен слабо верит, что китайский продавец купил их на распродаже, и считает подделкой. Хотя и хорошего качества.

Рассказ Алексеева даже без его участия обсуждали на сессии о регулировании маркетплейсов. Их представители уверяют, что снимают товары с продажи при малейшем подозрении на контрафакт. Но механизма, который гарантировал бы полную проверку подлинности, нет. Решит ли проблему закон «О платформенной экономике», проект которого обсуждается с прошлого года, пока неясно. Так что «если сомневаетесь — не покупайте».

🌐 Участники рынка жалуются, что российские и иностранные продавцы поставлены в неравные условия. Товары иностранных продавцов, в частности китайских конкурентов, не облагаются ввозными пошлинами и НДС и не подлежат маркировке кодами «Честного знака».

Алексеев тем временем раскручивает новый сюжет: продажу дешевых айфонов за наличные на Ozon. А с какими предложениями по борьбе с контрафактом выступили участники конференции — читайте на сайте.

🤩Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🍛 Россиянам так полюбилась готовая еда, что стало трудно обеспечить спрос. Мощностей мелких предприятий не хватает, а крупным нужно развозить продукцию на большие расстояния. На форуме «Неделя российского ритейла» производители и представители розницы обсуждали, что может выручить рынок и как его развивать. Перспективный вариант — замораживать еду.

❄️ Нужно думать о глубокой заморозке продуктов, чтобы качество не ухудшалось при транспортировке, считает директор по собственному производству больших форматов «Магнита» Инна Костенко.

👎 Но есть трудность: в России замороженную еду и полуфабрикаты (за исключением пельменей) считают второсортными. Во многом виноваты сами производители, которые используют в блюдах для заморозки не самые лучшие продукты, уверен гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов. Теперь придется ломать стереотипы, и это будет нелегко.

В последнее время известные компании делают ставку на замороженные блюда. «Милти» в начале года запустила проект Mealty Ice — блюда шоковой заморозки для ритейла, кафе и ресторанов. «Юнилевер Русь» начала выпускать под брендом «Кнорр» готовые замороженные хашбрауны, байтсы (шарики) и палочки со сладким перцем. А «Коломенский» собирается строить новую фабрику, которая будет выпускать и охлажденную, и замороженную еду.

О проблемах и решениях на рынке готовой еды читайте на сайте.

🤩Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

Wildberries опроверг информацию о готовящейся покупке сети «Еаптека». Ранее об этом со ссылкой на источники сообщил «Фармацевтический вестник». Сейчас сеть принадлежит «Сберу» и фармдистрибутору «Р-фарму».

Согласно данным «Фармвестника», сделку обсуждают с начала 2025 г. Создана рабочая группа, которая разрабатывает, как могла бы работать компания с новым владельцем. Вероятно, в сделку могли бы войти сайт «Еаптеки» и аптечные точки.

🏥 Если сделку заключат, Wildberries получит сеть ПВЗ, у которой есть возможность выдавать лекарства. А «Еаптека» увеличила бы операционную эффективность.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🧲 В «Магнит» пришел бывший технический директор «Купера» Семен Мацепура — теперь он директор департамента по технологической трансформации.

В «Купере» он отвечал за развитие технических команд и внедрение новых технологий.

В «Магните» он займется управлением портфелем IT-проектов, трансформацией IT-вертикали, а также будет контролировать эффективность производственного цикла. Одна из задач — повышение эффективности управления изменениями для бизнес-заказчиков.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🥙 У прекратившей в прошлом году работу «Кухни на районе» новый владелец — фирма «Технологии готовой еды», заметил Shopper’s. С 4 июня у нее 97,42% долей, а 2,58% осталось у бывшего гендиректора и сооснователя Антона Лозина.

🍽 «Технологии готовой еды» принадлежат Ираклию Полунину и Михаилу Сафарову. Оба они занимаются ресторанным бизнесом, который пересекается с проектами Аркадия Новикова и Антона Пинского. Например, Полунин владеет фирмой «Нама», расположенной по одному адресу с азиатским рестораном Nama Новикова и Пинского в Санкт-Петербурге. А Сафаров владеет долей в фирме «Медуза парк», совладельцем которой является Пинский.

В 2020 г. Сбер и VK стали основными владельцами сервиса, а в 2022 г. VK вышла из СП. Работу «Кухни на районе» в прошлом году подкосила крупнейшая за четверть века вспышка ботулизма, от которой пострадали больше 400 человек. А двое погибли. Работу сервис приостановил, а позже объявил о планах стать «чисто производственной компанией».

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

⚡️ «Лента» может выкупить гипермаркеты «Магнита», узнал «Коммерсантъ». Пока неясно, войдут в сделку все точки или только их часть. Все крупные магазины «Магнита» могут стоить 100 млрд руб.

Источники газеты утверждают, что «Магнит» хотел бы избавиться от всех крупных точек — гипермаркетов и супермаркетов, чтобы развивать небольшие магазины. В июне ритейлер как раз объявил о запуске новой сети «Заряд от Магнита»: это будут ультрамалые точки площадью 100 кв. м, специализирующиеся на готовой еде.

«Лента» с помощью сделки могла бы расширить присутствие в регионах и не вкладываться в строительство с нуля. Хотя интерес к гипермаркетам падает, удерживать стало трафик сложнее.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

На маркетплейсах закончилось время экстенсивного роста. Об этом на форуме Ozon Com.E On заявила директор департамента клиентского опыта и сервиса объединенной компании Wildberries & Russ Анна Аверина.

Теперь предпринимателям нужно серьезнее подходить к ведению бизнеса. Например, получать допобразование, выстраивать стратегию, осознаннее принимать решения. «Это больше не эра «купи-продай», — считает она. По данным «Точка маркетплейсы», количество продавцов на маркетплейсах в январе — марте почти перестало расти.

📈 Другие маркетплейсы, включая Ozon, признают, что расти двухзначными темпами каждый год невозможно. Такой рост оборотов в предыдущие годы объяснялся низкой базой. И если в 2023 г. оборот Ozon вырос на 111%, то в 2025 г. он увеличится на 30-40%.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

25 июня New Retail подведет итоги конкурса кейсов в Москве во «Дворце культур».

New Retail проводил конкурс, в котором бренды, интернет-магазины и ритейлеры могли представить проекты за 2024-2025 гг. На оценку отправили более 90 работ. Теперь лучшие из них отберут эксперты — владельцы и топ-менеджеры компаний.

На мероприятии будет деловая программа с аналитикой и презентацией лучших кейсов. Будут награждение победителей и DJ-вечеринка.

📍 Где: Москва, «Дворец культур» (Шарикоподшипниковская, д. 15 с. 1).
📆 Когда: 25 июня

Зарегистрироваться можно на сайте. Для ритейлеров, маркетплейсов и брендов участие бесплатное.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🥖 Крупнейший производитель хлеба в России — холдинг «Коломенский» построит фабрику для производства замороженной готовой еды. Выпускать там будут готовые завтраки, первые и вторые блюда.

До августа 2025 г. «Коломенский» определится с концепцией проекта. Свободные площади для запуска производства есть на двух предприятиях в Тверской области и Подмосковье. Но не исключено, что компания купит уже действующего производителя.

Замороженная еда сейчас воспринимается как что-то дешевое и неполезное, что обычно берут, когда нет времени на готовку. И «Коломенский» собирается поменять это отношение у людей.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

👮🏻‍♀️ В России могут вернуться массовые проверки ресторанов и торговых сетей. Госдума планирует вернуть Роспотребнадзору право выезжать на проверки без одобрения прокуроров.

С 2020 г. в России действует мораторий на внеплановые проверки бизнеса. Для выезда Роспотребнадзор должен получить одобрение у прокуроров. Но те дают его в 30% случаев.

Но если законопроект примут, Роспотребнадзор сможет выезжать на проверку в течение суток. А поводами могут стать как публикации в СМИ, так и жалобы клиентов и общественников.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🥃Бизнес пожаловался на качество виски и рома в России: их делают по упрощенной технологии, говорят производители и продавцы.

Почти 50% рома в России – это пряный ром, который делается на спирте-ректификате люкс. Этот же спирт используется и для водки.

«Никакого отношения к рому это не имеет. И пряный вкус позволяет закрыть историю со вкусом ректификата», — сказал на Неделе российского ритейла владелец компании «Балчуг менеджмент» (занимается развитием, дистрибуцией и продвижением ассортимента Саранского ЛВЗ) Кирилл Киракозов.

Есть претензии и к виски. Рост обеспечивает отечественное производство. «В основном это недорогой виски, который в лучшем случае 4 недели в щепе проводит (вместо выдержки в течение нескольких лет в дубовых бочках — Shopper’s). Все продукты, которые выросли [в производстве и продажах], имеют в составе спирт-ректификат либо что-то похожее на него», — говорят эксперты.

«Та жидкость, которую уважаемые коллеги продают под названием «виски», в основном, это не виски. А тот [настоящий] виски в небольшом объеме присутствует, и, чтобы он насытил рынок, нам понадобится следующее десятилетие» — считает основатель и гендиректор дистрибутора АСТ Леонид Рафаилов.


В 2024 г. продажи виски выросли на 20,1%, в продажи рома увеличились на 26,3%.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🔎 Налоговая хочет усилить контроль за дроблением бизнеса продавцов на маркетплейсах, узнал РБК. Пока ФНС запросила мнение отраслевых ассоциаций об идее и потенциальных рисках.

Многие продавцы на маркетплейсах дробят бизнес. Например, оформляют на аффилированные ИП бренды и товары. Но чтобы механизм заработал, маркетплейсы должны будут наделить специальными полномочиями.

С мая 2025 г. в России проводится эксперимент, по которому Ozon, Wildberries и другие крупные площадки передают в ФНС сведения о продавцах с признаками дробления бизнеса. Налогоплательщики, о которых рассказали в ФНС, должны либо заплатить налог, либо доказать, что они не используют схему дробления.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🥥 Кажется, история с какао-бобами повторяется: цены на кокосовое масло в мире побили рекорд и достигли $2742 за 1 т. Это вдвое больше, чем год назад, а за месяц цены подскочили еще на 10%.

Кокосовое масло широко используется в пищевой промышленности и косметологии. Его используют для изготовления кондитерских изделий, включая шоколад и печенье, в средствах для кожи и волос.

📈 Цены растут из-за снижения производства. На Филиппинах, основном производителе и экспортере кокосового масла, урожай кокосов сократился из-за плохой погоды. И местное правительство ограничило экспорт. А спрос по всему миру растет, потому что кокосовым маслом кондитеры пытаются заменить какао-масло.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🖋️ В России резко сократилось число магазинов канцтоваров: к маю 2025 г. их стало на 5% меньше, подсчитали аналитики «Яндекс карт».

В отдельных городах падение оказалось куда серьезнее: в Омске — на 26%, в Ростове-на-Дону — на 24%, в Нижнем Новгороде — на 20%. В Москве магазинов стало меньше на 13%, в Санкт-Петербурге — на 8%.

Снизились и офлайн-продажи. В апреле-мае 2025 г. они упали на 3% год к году, по данным оператора фискальных данных «Такском».

📦 На маркетплейсах, наоборот, бум: с 1 апреля по 26 мая продажи канцтоваров на двух крупнейших площадках составили 7,2 млрд руб., что на 51,3% больше год к году. Только в мае продажи канцтоваров на Ozon достигли 3,6 млрд руб. — это на 68,9% больше, чем в 2024 г.

Преимущество маркетплейсов — бесплатная для покупателей доставка, отмечают эксперты. По их словам, в течение нескольких лет количество магазинов по продаже канцтоваров может сократиться еще на треть.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

Упаковки попкорна, расписанные гжельскими узорами, розыгрыш билетов на футбол с помощью промокода на пачке чипсов, арт-объект из непригодной техники от сети restore: — это коллаборации компаний из разных отраслей. Как такое объединение помогает брендам расти и привлекать новых клиентов, рассказали исследователи на «Неделе российского ритейла».

📊Неожиданные порой партнерства помогают побороть «брендовую слепоту» потребителей. В одном из опросов 70% респондентов сказали, что «замечают» коллаборации. Особенно внимательна к ним молодежь.

🔎66% потребителей обращают внимание на малоизвестный бренд в сочетании с именитым партнером. Ульяновский хладокомбинат вышел из региона в федеральную розницу с помощью Comedy Club Show, выпустив мороженое Comedy.

🤝Самые популярные направления для коллабораций — кафе, рестораны, продукты питания, мода, аксессуары. А новые эффективные виды — не просто «взаимная» реклама, но участие в конкурсах и выставках или партнерство с популярными шоу.

Об интересных партнерствах и каков их эффект, читайте в материале на сайте.

🤩Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

Молодежь склонна к эмоциональному потреблению, потому что не в состоянии купить жилье. Иначе пришлось бы ограничить спонтанные траты и желание жить по принципу «здесь и сейчас». С таким мнением выступил на форуме «Неделя российского ритейла» представитель аналитической компании «Нильсен».

📈 Средняя цена за 1 кв. м в новостройке с 2013 г. поднялась более чем в 3,5 раза, до 180 000 руб. За это же время медианная зарплата увеличилась в 2,5 раза, в апреле она была 58 200 руб.

🛋 Согласно опросам «Нильсена», только 7% счастливчиков 18—28 лет смогли купить недвижимость в ипотеку или на собственные накопления. Хотя в этом возрасте 65% уже не живет с родителями. То есть подавляющая часть снимает жилье.

🖼 «Я не могу купить квартиру, но могу поехать в путешествие или купить новый классный гаджет», — с такой логикой у зумеров оказался самый высокий индекс гедонизма. Они выбирают выставки, концерты, музеи, фестивали и т. п. Тенденция не исключительно российская — то же самое в Европе.

🛫 Но есть и другое мнение: первичны сами ценности сегодняшней молодежи, а не высокие цены на квартиры. Зумеры не хотят ограничивать свою свободу ипотечной двушкой в спальном районе, да и вообще собственным постоянным жильем.

Что еще отличает зумеров как потребителей — читайте на сайте.

🤩Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🥿 Около «Садовода» обнаружили 200 фейковых обувных фабрик — это почти половина от всех производителей обуви в Москве. Нарушения нашли в рамках эксперимента Минпромторга с «Честным знаком».

По данным Минпромторга, с высокой вероятностью компании-нарушители пытаются «легализовать» продукцию, не соответствующую заявленным документам. В ряде случаев речь идет о попытках выдать импорт за товар российского производства — чтобы избежать уплаты пошлин.

В случае подтверждения нарушений компаниям блокируют доступ к системе маркировки и возможность заказывать коды для продукции.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🍼 Продажи детского питания в России подскочили на 15% в штуках за год, согласно данным Ntech. Это почти втрое больше, чем продажи продуктов питания в целом.

Продажи растут, хотя рождаемость в России снижается. Эксперты объясняют это тем, что матери реже кормят детей грудью, покупая для них сухие смеси. И в целом молодые родители более активные, они раньше выходят из декрета.

Благодаря росту спроса в России будут появляться новые предприятия, выпускающие детское питание. Потенциал большой: среди заменителей грудного молока доля отечественной продукции — всего 15%.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

⚡️ Банк России снизил ключевую ставку с 21% до 20%.

Цикл повышения ставки, который длился с июля 2023 г., закончился. Так регулятор пытался затормозить разгон инфляции, которая в 2024 г. достигла 9,52%.

Инфляционное давление снижается, а российская экономика «возвращается к траектории сбалансированного роста», отмечает Центробанк.

Возвращения к цели по годовой инфляции в 4% ЦБ ожидает в 2026 г.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

📉 И снова про гипермаркеты: их площади в январе — марте сократились сразу на 100 000 кв. м., по данным Infoline. Это рекорд за все время наблюдений: даже в апреле — июне 2020 г., когда бушевала пандемия, закрытий было меньше.

Infoline объясняет рекордные показатели закрытием магазинов Selgros. Также закрылись 11 гипермаркетов «Магнита» общей площадью почти 20 000 кв. м и крупный гипермаркет «Ленты» в Чечне.

Держать крупные магазины ритейлерам невыгодно. В них большая доля ассортимента — непродовольственные товары, которые в последние годы все чаще покупают в интернете. В результате гипермаркеты становятся убыточными, и ритейлеры открывают в них, к примеру, дарксторы, чтобы ускорить сборку интернет-заказов.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

⚡️ Минприроды предложило резко повысить экосборы для производителей упаковки, уже готов проект постановления, узнал Shopper’s.

Для Tetra Pak, в который разливают соки и молоко они увеличатся почти в 18 раз, для алюминиевых банок для пива и газировки — в 12 раз. Для других видов тары повышение меньше, но тоже существенное: для бумажной упаковки — в 8,4 раза, ПЭТ-упаковки — в 7,2 раза.

Минприроды подтвердило планы повысить ставки. Это сделает их экономически обоснованными, считает министерство.

📈 Однако новые ставки резко повысят себестоимость упаковки. Например, доля экосбора в затратах поставщика пластика для упаковки мяса вырастет с 0,5 — 2% до 5 — 10%. Вслед за этим производители продуктов прогнозируют рост цен на полках магазинов: они могут повыситься до 3%. Больше всего пострадает молоко в Tetra Pak. Вырастет цена и на товары пластиковой таре. С учетом того, что платить нужно будет каждый год, это станет постоянным фактором роста инфляции.

🤩Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🍊Московская биржа с 10 июня запустит торги фьючерсами на замороженный концентрированный апельсиновый сок, торгуемый на зарубежных рынках.

Лот контракта составит 100 фунтов, что эквивалентно 22 000 руб. Фьючерсы будут расчетными, то есть не предполагают физической поставки товара.

Цены на апельсиновый сок подвижны. В августе 2024 г. котировки фьючерсов достигли рекордного уровня ($5 за фунт) на фоне новостей о проблемах с урожаем в Бразилии — крупнейшем производителе апельсинового концентрата.

Биржа рассчитывает, что инструмент будет интересен трейдерам, а также российским производителям и промышленным потребителям.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🪑 Мебельщики намерены заключить коллективный договор с маркетплейсами, чтобы урегулировать условия продаж на онлайн-платформах.

Предложения о создании рабочей группы и совместной проработке условий сотрудничества Ассоциация предприятий мебельной и деревообрабатывающей промышленности России (АМДПР) направила Ozon, «Яндекс маркету» и «Мегамаркету».

Условия работы на маркетплейсах часто устанавливаются в одностороннем порядке, без гарантий и компенсаций для производителей, что создает для них высокие риски, говорят в ассоциации.

В основном сложности работы с маркетплейсами связаны с возвратами, повреждениями товаров и ростом комиссий, объясняют эксперты.

По оценке АМДПР, уже сейчас через маркетплейсы проходит более 30% продаж мебели, что составляет около 100–150 млрд руб., а к 2026 г. доля маркетплейсов может вырасти до 40%.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🍷 Сомелье ресторанов не хотят ставить в винные карты российские вина, которые можно купить и в супермаркетах, рассказал на форуме «Неделя российского ритейла» президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян. По его словам, для ресторанов нужен «отдельный премиальный ассортимент».

💵 Гости не станут заказывать в ресторане вино, которое в магазине значительно дешевле, считает эксперт. Рестораны утверждают, что российские вина плохо продаются, но делают наценку в 3—4 раза, тогда как в Европе она составляет 100%.

Не исключено, что в винных картах указывают вина, которых на самом деле в ресторане нет. Но так заведения могут соответствовать ГОСТу на винные карты, который впервые введен с 1 апреля 2025 г. По нему 20% вин в ресторане должны быть отечественными. ГОСТ носит рекомендательный характер, но рестораны постараются ему следовать, предполагал ранее Саркисян. Рестораторы же опасались, что при такой квоте российского вина на все рестораны не хватит.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🚫Власти Санкт-Петербурга ограничат разносную торговлю. Ограничения планируется ввести с 1 июля.

Торговля будет запрещена:

– в пределах 100 м от станций метро,
– в 50 м от школ, больниц, спортобъектов и культурных учреждений, остановок, газонов, детских площадок.

📍 Конкретные участки определит комитет по промышленной политике Петербурга.

Инициатива объясняется необходимостью исполнения указа президента России Владимира Путина об усилении мер безопасности в стране в связи с введением военного положения в Донецкой, Луганской, Херсонской и Запорожской областях.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

💻 «М.Видео-Эльдорадо» назначила нового омниканального директора по продажам. Им стала Татьяна Андреева, которая ранее работала в Lamoda и Ozon. В Lamoda она в том числе выстраивала стратегию, а в Ozon — развивала ассортимент одежды, обуви и аксессуаров.

В «М.Видео-Эльдорадо» Андреева будет отвечать за развитие магазинов и продаж, особенно в интернете. В приоритете — собственный маркетплейс, сайт и мобильное приложение«М.Видео-Эльдорадо».

С начала 2025 г. в «М.Видео-Эльдорадо» сменился топ-менеджмент и состав акционеров. Поменялись гендиректор, финансовый директор, директор по маркетингу. Также компания представила новую стратегию развития, в числе задач: выйти на рынок стран СНГ и запустить производство техники под собственными марками в Китае и Белоруссии.

Фото: Татьяна Андреева

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

🐟 Цены на красную икру в основных регионах потребления могут вырасти до 15 000 руб. за кг, прогнозирует руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

Уже в первые дни лососевой путины, начавшейся на Камчатке с 1 июня, цены на свежую икру оказались на 2000 руб. выше, чем в июне 2024 г. В регионе икра нерки продается по 9000–9500 руб. за кг.

Дороже стала и рыба: чавыча подорожала до 1800 руб./кг (+300 руб. к прошлому году), нерка — до 800 руб./кг, кета — до 600 руб./кг.

В марте 2025 г. глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что вылов лососевых рыб по итогам года составит примерно 400 000 т., что будет означать снижение на треть по сравнению с 2023 г. (традиционно сравнивают четные года при вылове красной рыбы).

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…

Shopper’s

Региональные ритейлеры вслед за федеральными уменьшают площадь магазинов. Крупный уральский производитель продуктов питания «Ситно» решил ужать свои фирменные магазины до 60—250 кв. м, отказавшись от площадей в 1000 кв. м. Об этом Shopper’s рассказал председатель совета директоров компании Павел Журавский.

🛒 Сейчас сеть насчитывает 80 магазинов и меньше не станет. 80% ассортимента составят продукты собственного производства — компания выпускает куриное мясо, хлеб, сладости, макароны, молочные продукты и др. В мае открылся первый обновленный магазин в Магнитогорске, а в течение 2025 г. компания реформирует все торговые точки.

Крупнейшие торговые сети в последние несколько лет открывают небольшие магазины и считают их перспективными. Два года назад появились «Вкусвиллы» мини на 60—80 кв. м, тогда как обычные магазины ритейлера занимают 150—250 кв. м. Тогда же «Магнит» стал тестировать магазины «Магнит Рядом» — тоже 60—80 кв. м, а этим летом откроет ультрамалые магазины «Заряд от Магнита». X5 Group развивает франчайзинговую сеть магазинов «Около» — от 60 до 150 кв. м.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!

Читать полностью…
Subscribe to a channel