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Canal en Telegram de la página www.nomasaditivos.com Hablamos de salud en general y de alimentación en particular.
Los supuestos beneficios para la salud de la cúrcuma no están demostrados y, sin embargo, su consumo no está exento de riesgos, según un informe elaborado por la OCU.
https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/noticias/curcuma?skipbean=true
Europa advierte de que el aditivo E171 (dióxido de titanio), presente en multitud de alimentos, no puede considerarse completamente seguro.
https://www.elcomercio.es/panorama/comer-bien/europa-alerta-peligro-aditivo-e171-20210511124554-nt.html#vca=fixed-btn&vso=rrss&vmc=tw&vli=Comer-Bien
¿Te animas a hacer una barbacoa saludable?
https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/abci-ideas-para-preparar-barbacoa-saludable-202007050356_noticia.html?ref=https:%2F%2Fwww.google.com%2F
Un nuevo estudio vuelve a sembrar dudas sobre la inocuidad del dióxido de titanio (E171)
https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2020-06-30/aditivo-e171-inflamacion-colon_2659908/?utm_source=twitter&utm_medium=social&utm_campaign=BotoneraWeb
Ahora que ya estamos en la "nueva normalidad", es un buen momento para ir retomando poco a poco la actividad divulgativa. Y qué mejor que hacerlo con una receta para elaborar tu propio fiambre de pavo. ¿Te animas?
https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/carne/20200624/fiambre-pavo-casero-jugoso-sin-aditivos-grasas/1002000849896_30.html
Si sueles tomar tónica por los efectos beneficiosos de la quinina, deja de hacerlo. La mayoría de marcas (si no todas) ya no llevan esa sustancia.
https://www.cadena100.es/el-coach/noticias/gran-mentira-tonica-del-supermercado-por-que-llevas-toda-vida-tomandola-20200302_635290
Vamos con un apunte medioambiental.
https://es.greenpeace.org/es/noticias/desmontamos-3-falsos-mitos-sobre-contaminacion-en-las-ciudades/?utm_medium=social_network&utm_source=facebook&utm_campaign=Movilidad&utm_content=postbulos&utm_term=postbulos&fbclid=IwAR3y7r8Sbb6nnxmd5jfeH4Fru2Mf57ElvZZuxH6tfl0tq8qHVVlSNudnIso
Greenpeace calcula que solo el 25% de este tipo de envoltorios de plásticos ligeros se recicla en España, aunque Ecoembes eleva el porcentaje al 77%.
https://www.eldiario.es/consumoclaro/ahorrar_mejor/alternativas-dejar-usar-film-plastico_0_990401879.html
Este estudio vuelve a poner en el punto de mira a la carne roja.
https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-carne-roja-procesada-cuanto-puedo-comer-semana-20200205080445.html
Más de la mitad de los adolescentes europeos consumen este tipo de bebidas en exceso, lo que les puede acarrear problemas de salud.
https://www.eldiario.es/sociedad/bebidas-energeticas-problema-salud-publica_0_989701114.html
A pesar de la presencia de trihalometanos, el agua del grifo sigue siendo la mejor opción.
https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/eliminar-trihalometanos-manera-rapida-sencilla_0_985851798.html
Los alimentos ultraprocesados pueden alterar la microbiota de nuestro cuerpo al tiempo que "provocan una aumento de patologías como intolerancias alimentarias, diabetes, obesidad, síndrome del intestino irritable o incluso enfermedades autoinmunes".
https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/abci-microbiota-tienes-saber-y-destroza-202001170240_noticia.html
El pollo de corral no existe.
https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200112/pollo-corral-no-existe-engano-carne-anaranjado/458705048_0.html
Ya sea por ecología o por tu salud: ¡Deja de utilizar botellas de plástico!
https://www.cadenadial.com/2019/la-lucha-contra-el-cambio-climatico-no-puede-esperar-deja-de-utilizar-botellas-de-plastico-176851.html
Un nuevo método de medición demuestra que la contaminación de bisfenol en nuestro cuerpo es muy superior a lo que estiman las agencias gubernamentales de seguridad alimentaria.
https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-niveles-bpa-humanos-estan-subestimados-drasticamente-20191212072245.html
"Estas sustancias, especialmente lesivas para niños, adolescentes y embarazadas, pueden contribuir a una larga lista de enfermedades, como la infertilidad, los tumores, los daños en los sistemas neurológico e inmunológico, enfermedades metabólicas como diabetes u obesidad, e incluso dolencias cardiovasculares."
https://www.diariosur.es/sociedad/tercio-pesticidas-presentes-20210511113901-ntrc.html?ref=https:%2F%2Fwww.google.com%2F
Aunque utilicen el reclamo de la verdura, los chips vegetales no son un alimento especialmente saludable y, sin embargo, su precio es elevado.
https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2020-07-13/chips-vegetales-grasas-sal-ocu_1854814/
Quizás te guste echar un vistazo a la edición de junio de la revista Buena Vida de El País. Hay un curioso artículo sobre algunos procesados que los nutricionistas no ven tan mal como es el caso del humus o el guacamole, entre otros. Puedes leerla en este enlace: http://ep00.epimg.net/descargables/2020/06/11/552f36a014a02710a9c979ed663f0d22.pdf#?sma=newsletter_buenavida20200630
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No está de más recordar estas cosas de vez en cuando...
https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2020-06-27/queso-rallado-comprar-saber_1625889/
¡Hola! Espero que estés bien. Desde que comenzó esta situación tan anómala que nos ha tocado vivir he interrumpido las publicaciones en Facebook, Twitter y Telegram porque considero que ahora la prioridad es centrarse en salir de esto de la mejor manera posible. Pero hoy permíteme que interrumpa momentáneamente este silencio para agradecer públicamente a Juan Montagu que haya tenido la deferencia de contar con mis declaraciones para este reportaje sobre los snacks.
https://www.alimente.elconfidencial.com/consumo/2020-04-25/consumo-alimentario-aditivos-mas-adictivos-snacks_2564667/
El Estudio Prospectivo Europeo sobre Nutrición y Cáncer señala al alcohol y a las carnes rojas y procesadas como algunos de los alimentos que incrementan el riesgo de padecer cáncer.
https://www.heraldo.es/noticias/salud/2020/02/19/alimentos-riesgo-cancer-1359634.html
Parece que los churros también son sospechosos de contener acrilamidas 😥
https://www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20200212/473487272810/alimentos-acrilamida-cancerigeno-almidon-comision-europea.html
Atención a esta alerta.
https://www.eleconomista.es/nacional/noticias/10344365/02/20/Lidl-pide-a-sus-clientes-la-devolucion-de-botes-de-oregano-que-pueden-provocar-danos-en-el-higado.html?a_aid=Sbi
Un reciente estudio demuestra que los efectos que produce el bisfenol A sobre el ADN pueden persistir durante, al menos, tres generaciones.
https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-efectos-bpa-adn-podrian-transmitirse-generacion-generacion-20200116165933.html
"La prevalencia de las alergias a los alimentos en niños aumenta cada año un 2% en España. Entre las causas, el cambio climático y el aumento de los aditivos y los procesados".
https://www.diezminutos.es/estilo-de-vida/salud/a30619799/alergias-alimentarias-ninos/
Cuanto más sencillo, mejor.
https://www.abc.es/salud/abci-este-yogur-mas-saludable-supermercado-202001260037_noticia.html
Los alimentos light, las barritas de cereales o las bebidas vegetales son algunos de los alimentos que pueden no ser tan saludables como piensa mucha gente.
https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20200113/472805640622/alimentos-buena-fama-salud-malos.html
Algunos pintalabios contienen sustancias que pueden resultar perjudiciales para la salud.
https://www.ocu.org/salud/cuidado-piel/noticias/toxicos-en-pintalabios
Una de las fundadoras de la app Yuka explica sin tapujos en esta entrevista que no todos los aditivos son inocuos, aunque estén autorizados por las agencias de salud alimentaria. Muy interesante.
https://www.lavanguardia.com/vivo/lifestyle/20191216/472190796438/yuka-aditivos-peligrosos-alimentos-nutricion.html
La OCU considera que cada vez se realizan menos controles para garantizar la seguridad alimentaria.
https://www.abc.es/sociedad/abci-pide-mas-controles-alimentarios-europa-201910301340_noticia.html