824
Официальный канал НСМ Наш сайт: https://www.nsmrf.ru Почта: office@nsmrf.ru Союз объединяет более 60% игроков мясоперерабатывающей отрасли России и работает над устойчивым развитием предприятий отрасли.
🥩Рефтинская птицефабрика увеличит выпуск продукции на 1,3 тысячи тонн в год
🥩Аналитики рассказали о возможностях для производителей мяса в связи с изменением тенденций потребления в Китае
🥩Новый свиноводческий комплекс «Агроэко» откроется в Павловском районе Воронежской области
@nsmnew
🥩Ветспециалисты рассказали, как правильно проводить предубойную выдержку скота
🥩В Ростовской области промышленное производство мяса индейки увеличилось на 37% за первое полугодие
🥩За семь месяцев экспорт говядины из России вырос на 2%
🥩Iceland Foods внедряет вакуумную упаковку для говяжьего и свиного фарша
@nsmnew
🥩Рейтинг регионов по объемам производства мяса возглавила Белгородская область
🥩Более 5 тысяч тонн свинины отправили из Тамбовской области в Китай, Гонконг и Вьетнам
🥩Во 2-м квартале 2024 года Вьетнам нарастил импорт свинины
🥩Казахстанские птицеводы требуют ограничить импорт иностранного мяса
@nsmnew
🔥Делимся новым выпуском рубрики: обзор от Национального Союза мясопереработчиков🔥
❗️Сегодня на повестке дня: «Разбор кейса от эксперта рынка»
В выпуске обсуждаем следующее:
▫️Как формировать команду мечты? (Как быть? Как достигать целей с сотрудниками, не мыслящими такими категориями, как «результаты» и «интересы бизнеса»? С чего начать и чем заканчивать построение команды мечты?)
🔹Спонсором выпуска является член Национального Союза мясопереработчиков, компания ЭДВАНТА
@nsmnew
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина 😋
Сегодня готовим 🌮перекус в лаваше 🌮
ЧТО НАДО:
▫️Лаваш
▫️Колбаса
▫️Яйцо
▫️Масло сливочное
▫️Сыр
▫️Зелень
▫️Помидоры
Готовим как на видео ❤️Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом.
#готовимсНСМ
🥩АГРОЭКО впервые отгрузила продукцию мясоперерабатывающего предприятия в Африку
🥩В Карелии обнаружили очаг африканской чумы свиней
🥩Сельхозкооператив «Оловяннинский» намерен экспортировать мясо в Китай
🥩Создание крупного птицеводческого кластера в Алтайском крае
@nsmnew
🔬В РФ разрабатывают добавку для более дешевого и безопасного выращивания птицы
🐔Выращивать сельскохозяйственную птицу можно будет в 20 раз дешевле.
Ученые в РФ разрабатывают кормовую добавку на основе экстракта хлореллы, использование которой позволит выращивать сельскохозяйственную птицу в 20 раз дешевле и заменить применение синтетических антибиотиков. Об этом сообщили в пресс-службе Пензенского государственного университета (ПГУ).
"Выращивать сельскохозяйственную птицу можно будет в 20 раз дешевле: в ПГУ разрабатывают биологическую кормовую добавку с уникальным составом. Инновационный продукт в десятки раз дешевле аналогов, не способствует накоплению метаболитов в мясной продукции и яйцах. Фитобиотическую добавку пензенских ученых можно использовать на всем протяжении цикла выращивания поголовья", - говорится в сообщении.
📑В национальной системе аккредитации появится новый тип аккредитованного лица — орган по сертификации халяль.
Соответствующий приказ подготовило Минэкономразвития России. Это значит, что выдаваемые в России сертификаты на товары халяль будут признаваться за рубежом, что откроет новые перспективы для экспорта отечественной продукции, сообщает пресс-служба Росаккредитации.
Сегодня единственный аккредитованный Росаккредитацией орган, чьи сертификаты соответствия принимаются за рубежом, — это Роскачество-Халяль.
Мы даем возможность другим органам по сертификации халяль аккредитоваться в национальной системе аккредитации и получить признание за рубежом выдаваемых ими сертификатов. Это откроет перед отечественными предпринимателями, производящими продукцию халяль, новые перспективы развития, — отметил статс-секретарь — заместитель министра экономического развития России Алексей Херсонцев, его слова приводятся в релизе.
💰По 19 тысяч рублей предложили выплатить родителям школьников к 1 сентября. Соответствующий законопроект уже внесён в Госдуму. Согласно документу, деньги для подготовки детей к новому учебному году хотят выплачивать ежегодно в размере МРОТ.
Во вторник 11 членов фракции ЛДПР, включая сенатора Елену Афанасьеву внесут на рассмотрение Госдумы проект закона «О ежегодной денежной выплате семьям, имеющим детей, в связи с началом учебного года».
Речь идет о внедрении дополнительной ежегодной выплаты семьям, имеющим детей в возрасте от шести до 18 лет, а также семьям, где есть инвалиды и обучающиеся с ограниченными возможностями в возрасте от 18 до 23 лет.
🥩Если законопроект одобрят, то это поддержит продажи отрасли мясопереработки. Уже сейчас можно наблюдать некоторый сезонный спад в продажах. Эта мера окажет поддержку мясной категории продуктов и всей пишевой отрасли.
@nsmnew
🦃Китай является одним из важнейших рынков сбыта для экспортной продукции за счет объема этого рынка и высокой покупательской способности населения. Россия смогла занять 100% китайского рынка индейки — во многом благодаря высокому качеству продукции, считают эксперты.
Заместитель генерального директора по маркетингу и продажам «Дамате» Дарья Лащенко прокомментировала успехи России в наращивании экспорта мяса индейки в Китай. В сообщении для ФГБУ «Агроэкспорт», эксперт отметила, что КНР является целевым рынком сбыта для большинства экспортеров продовольственной продукции, учитывая как объем этого рынка, так и покупательную способность населения. России помогло закрепиться на этом рынке высокое качество продукции.
🚛 Группа компаний «Дамате» в числе первых получила разрешение на экспорт мяса птицы в Китай в 2019 году и начала поставки индейки в эту страну. Первоначально отгрузки велись с индейководческого комплекса в Пензенской области, а с конца 2023 года начались поставки и из Ростовской области. За последние 6 месяцев экспортировано в КНР порядка 5 тыс тонн мясной продукции, показатель вырос более чем на 80% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост произошел благодаря открытию поставок из Ростовской области и расширению каналов сбыта.
Источник | @nsmnew
🥩«Индекс шаурмы» в России подрос на десять процентов
🥩Башкирия под контролем Россельхознадзора наращивает экспорт мясных полуфабрикатов в Африку
🥩Увеличение производства свинины на Сахалине: перспективы и достижения
@nsmnew
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина 😋
Сегодня готовим 🥘 нежное куриное филе 🥘
ЧТО НАДО:
▫️Филе курицы
▫️Помидоры
▫️Сыр
▫️Зеленый лук/петрушка
▫️Сметана
▫️Творожный сыр
Готовим как на видео ❤️Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом.
#готовимсНСМ
🏭Один из крупнейших мясопереработчиков России расширяет производственные мощности во Владимирской области
🥓8 августа во Владимире торжественно открыли новые производственные мощности предприятия «Стародворские колбасы».
В мероприятии приняли участие Губернатор Владимирской области Александр Авдеев, основатель компании Аби, депутат Государственной Думы РФ Григорий Аникеев и генеральный директор компании Аби Татьяна Трифонова.
📈Объём инвестиций Аби, члена Национального Союза мясопереработчиков, за четыре года реализации проекта составил 26 млрд рублей.
Производительность нового завода – 500 тонн готовой продукции в сутки.
Производственная площадка общей площадью 33 тыс. кв. м полностью отвечает высоким российским и международным стандартам, предъявляемым к пищевым предприятиям, в том числе требованиям экологической безопасности. В рамках обеспечения комфортных условий труда возведён современный семиэтажный административный корпус, оснащённый удобными раздевалками для сотрудников завода, столовой, питание в которой предоставляется бесплатно.
Источник | @nsmnew
🥩Около 1 тыс. кур, уток и гусей погибло при пожаре на птицеферме в Башкирии
🥩Производство мяса в Красноярском крае выросло почти в четыре раза
🥩Ученые из Омского политеха теперь могут улучшить вкус любого мяса и ускорить его созревание
🥩Экспорт мясной и молочной продукции с территории Ростовской области в текущем году вырос в 2,5 раза
@nsmnew
🔥Уважаемые коллеги!🔥
Готов новый выпуск ценовых индексов на 33 неделю!
🥩ЕЭК сохранила квоты на ввоз мяса для России в 2025 году на уровне 2024 года
Коллегия Евразийской экономической комиссии приняла решение об установлении и распределении тарифных квот в отношении отдельных видов мясной продукции и молочной сыворотки на 2025 год.
Для Республики Казахстан и Российской Федерации тарифные квоты на 2025 год установлены в размерах, зафиксированных в протоколах о присоединении государств к ВТО. Для Республики Армения, Республики Беларусь и Кыргызской Республики тарифные квоты определены в объемах, не превышающих разницу между потреблением и производством, с учетом запросов сторон.
🐄Так, по мясу крупного рогатого скота квоты составят 9,5 тыс. тонн для Республики Армения, 21 тыс. тонн – для Республики Казахстан, 5 тыс. тонн – для Кыргызской Республики и 570 тыс. тонн – для Российской Федерации.
🐖Для свинины квоты будут распределены в следующих объемах: 9,4 тыс. тонн для Республики Армения, 20 тыс. тонн для Республики Беларусь и 2 тыс. тонн для Кыргызской Республики.
🐓Квоты по мясу и субпродуктам птицы составят 35,1 тыс. тонн для Республики Армения, 10,9 тыс. тонн – для Республики Беларусь, 140 тыс. тонн – для Республики Казахстан, 58 тыс. тонн – для Кыргызской Республики и 364 тыс. тонн – для Российской Федерации.
Источник | @nsmnew
🚛Азербайджан и Россия: транспортный коридор «Север-Юг» ведёт Баку в БРИКС+
На данный момент проходит государственный визит президента России Владимира Путина в Азербайджан. Государственный визит — это наивысший ранг приёма главы страны.
В посольстве Азербайджана в России в первый день визита уже заявили об интересе Баку к участию в работе БРИКС+. Азербайджан может стать ещё одним членом БРИКС+, и это — логично. Достаточно посмотреть, как динамично развивается проект транспортного коридора «Север-Юг». В нём большую роль играют две страны БРИКС+: Россия и Индия. Азербайджан — также активный участник, и логично, что этот проект выводит Баку на мысль о присоединении к БРИКС+.
С экономической точки зрения ключевая «фишка» БРИКС+ заключается в колоссальных возможностях роста взаимной торговли. Страны, которые входят в БРИКС+, получают сильный толчок в своей внешней торговле, и это, безусловно, очень интересно для Баку.
Если говорить о торговле по линии Россия-Азербайджан, то там есть, куда расти. В прошлом году она в долларовом выражении увеличилась на 17,5%, до 4 млрд 358 млн долларов. По итогу января-июня этого года рост оказался более скромным — плюс 0,15%, что можно связать с эффектом высокой базы.
Однако, новые логистические решения в рамках БРИКС+ смогут обеспечить рост внешней торговли двух стран двузначными процентными цифрами на протяжении обозримой перспективы.
Россия — покупатель №1 в мире ненефтяной продукции Азербайджана. Мы приобретаем более трети всех таких товаров, сделанных в Азербайджане, и выставленных для продажи на внешнем рынке.
Для Баку отношения с Москвой играют большую роль. Ведь после КНР Россия является крупнейшим поставщиком товаров в Азербайджан. При этом для Баку доля торговых операций с Россией составляет пока что 10% от всех внешнеторговых сделок. Впереди нас — лишь Италия и Турция. И для России есть все основания посоревноваться за более высокое место.
Источник | @nsmnew
🥗Маркировку переработанной пищевой продукции предлагают ввести в РФ
В России предлагают ввести маркировку переработанной пищевой продукции. Речь идет о консервах, готовых фасованных блюдах — салатах, кондитерских и колбасных изделиях.
Такую инициативу с участием главы Роспотребнадзора Анны Поповой выработал общественный совет службы для предотвращения инфекционных заболеваний, например вспышек ботулизма, которые произошли в РФ в начале этого лета.
🥫Несмотря на то, что причиной вспышки тогда стала готовая еда, в Роспотребнадзоре предлагают приоритетно маркировать консервы.
🍕В целом маркировка должна коснуться всех вышеприведенных категорий, но не общепита — там потребители якобы платят не за товар, а за услугу. Зампред общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов объяснил необходимость маркировки тем, что фальсификация часто происходит именно в момент переработки.
В ЦРПТ напомнили, что кабмин уже назначил старт маркировки консервов на 1 сентября, а в АКОРТ заявили о готовности принимать маркированные консервы уже с 1 октября. В связи с этим предложение Роспотребнадзора в отношении консервов не вполне понятно.
Источник | @nsmnew
⚡️Дмитрий Патрушев возглавил правительственную противоэпизоотическую комиссию
Вице-премьер России Дмитрий Патрушев назначен председателем постоянно действующей противоэпизоотической комиссии правительства РФ.
Распоряжение подписано премьер-министром Михаилом Мишустиным, текст документа размещен на официальном портале правовой информации.
Указать новую должность члена комиссии Патрушева Д. Н. – заместитель председателя правительства Российской Федерации, возложив на него обязанности председателя комиссии, – сказано в распоряжении.
Тем временем, наступила пятница, завтра выходные ✨ Мистер Сосисон НСМ гуляет в туманном лесу и желает вам отличного настроения!
Мы к нему присоединяемся и напоминаем вам, что вкусная еда столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному🍔
#юморНСМ
📩Уважаемые коллеги! Сегодня ночью мы получили от вас множество сообщений, касательно новости про добавку для более дешевого и безопасного выращивания птицы.
Хотим внести некоторую ясность насчет трактовки материала.
В сообщении идет речь о том, что цена самой вакцины, созданной на основе экстракта хлореллы, станет дешевле. Следовательно, затраты на вакцину в данном случае снизятся в 20 раз, так как:
«Цена продукта всего 300 - 350 рублей за 30 мл л, а стоимость его аналогов может достигать 6 тыс. рублей. Помимо доступности, кормовая добавка может храниться после вскрытия долгое время, ее не нужно самостоятельно разбавлять", - отметили в вузе.
«Инновационный продукт в десятки раз дешевле аналогов, не способствует накоплению метаболитов в мясной продукции и яйцах» - говорится в сообщении.
Выражаем благодарность коллегам за интерес к нашим новостям 🙌
Источник | @nsmnew
🔥Уважаемые коллеги!🔥
Готов новый выпуск ценовых индексов на 34 неделю!
🥩Бразилия планирует поставлять в Россию вакцины для свиней
🥩Новая пищевая добавка на растительной основе увеличит срок хранения мясных продуктов на 4 месяца
🥩Республика Марий Эл увеличила экспорт продукции АПК на 95% год к году
🥩Бразилия в июле нарастила поставки мяса в РФ до рекордных за семь лет
@nsmnew
🥪Доля готовой еды в продажах "Перекрестка" достигла 6,3% (в деньгах). При этом за первое полугодие 2024 продажи готовой еды увеличились на 31%.
Подробнее:
- Самым быстрорастущим сегментом во втором квартале стала упакованная еда – за год её рост составил 40%, это быстрее, чем товары кафе (+38%) и кулинарии (+26%).
- Лидирующие позиции по продажам занимают сырники, запеканки и каши, а также блюда для ланча (паста, вок). Их продажи составляют 5,3% от общего товарооборота и встречаются в каждом 25 чеке.
- Самыми продаваемыми категориями готовой еды стали салаты (28%), основные блюда (25%), перекусы (12%), суши (10%) и завтраки (7%).
- Сейчас в ассортименте готовой еды "Перекрёстка" представлено свыше 90 позиций, среди которых есть блюда национальных кухонь мира, линейка Select и еда для правильного питания.
Ольга Фельдт, управляющий директор X5 Еда:
В первом полугодии объемы продаж готовой еды в торговых сетях X5 Group выросли почти на 60%. Рост спроса на готовую еду связан с ускорением ритма жизни, неготовностью тратить время на приготовление еды при желании сохранить разнообразие рациона.
В ближайшие пять лет этот рынок будет расти. С учётом этого тренда мы работаем над собственной эффективностью и увеличением мощностей. Недавно мы завершили сделку по покупке фабрики “Хот Хит” в Санкт-Петербурге и наращиваем выпуск продукции, а также к середине 2025 года мы планируем увеличить мощности фабрики-кухни в Долгопрудном на 50%.
Мы активно приглашаем наших действующих поставщиков и инвесторов строить под нас производства готовой еды на основе долгосрочного партнёрства.
🔥Делимся новым выпуском рубрики: обзор от Национального Союза мясопереработчиков🔥
❗️Сегодня на повестке дня: «Обзор новинок рынка мясопереработки»
В выпуске обсуждаем следующее:
▫️Необычные новинки, которые появились в наших категориях в последнее время (пельмени для мужчин, сыровяленая колбаса с ядрами конопли, колбасные конфеты, сардельки «Сырная история», линейка печеночных паштетов и другое)
🔹Спонсором выпуска является член Национального Союза мясопереработчиков, компания ЭДВАНТА
@nsmnew
🥫Пилотный проект маркировки консервов начался 12 февраля 2024 года и завершается 31 августа 2024 года. К эксперименту присоединилось более 14 тысяч компаний.
Более 14 тысяч компаний присоединились к эксперименту по маркировке консервов, который стартовал 12 февраля 2024 года, говорится в сообщении ЦРПТ. В их числе 199 импортеров и 428 российских производителей, включая крупнейших игроков отрасли «Доброфлот», «За Родину», «Балтийский Берег», «Бурятмяспром», «Череповецкий мясокомбинат».
Эксперимент носит добровольный характер, бизнес сам решает, какую продукцию и в каком объеме хочет в него включить. Пилотный проект не требует инвестиций компаний, коды маркировки предоставляются бесплатно. Так, например, крупный производитель консервов «Бурятмяспром» провел полномасштабный эксперимент на производственной площадке. Коды были нанесены на основной продукт — мясные консервы «Говядина тушёная высший сорт» массой 338 граммов. Было промаркировано около 5 тысяч банок консервов.
Одним из ключевых этапов эксперимента было нанесение маркировки на реторт-пакеты. Ирина Александрова, директор по качеству компании ГК «Калинка», сообщила, что тестирование прошло успешно.
⚡️Напомним, обязательная регистрация участников оборота в системе «Честный знак» начнется 1 сентября этого года.
Источник | @nsmnew
🍔Стала ли еда вне дома более доступной?
Средний чек на блюда массового спроса в ресторанах и кафе в России вырос этим летом на 10%. Сектор общепита сейчас переживает, с одной стороны, подъём после объявления ВОЗ окончания пандемии COVID-19.
С другой стороны, большую конкуренцию ему составляет готовая еда, которую можно купить в магазинах. В правительственной «Российской газете» в июле отмечали, что «рынок готовой еды в последние годы растет фантастическими темпами».
Если спросить рестораторов и владельцев кафе, почему они поднимают ценник, несмотря на конкуренцию, то они приведут через запятую целый ряд факторов: и входящие издержки по закупке продуктов питания, и нехватку персонала, и много чего другого.
При этом государство сделало большой шаг навстречу общепиту, когда с 2022 года отменило для них НДС. Для этого у предприятия общепита должна быть выручка не более 2 млрд руб. в год, доля профильных услуг в обороте не менее 70%, а среднемесячный размер выплат сотрудникам — не меньше размера среднемесячной зарплаты в соответствующем регионе.
Последнее условие применяется с 2024 года по итогу 2023 года. Кроме того, эти предприятия платят страховые взносы по сниженному тарифу — 15%.
Получается, что вообще-то общепит находится в весьма неплохой ситуации с точки зрения налогообложения, а также привлечения персонала. Нехватка кадров, на которую ссылаются рестораторы и владельцы кафе, могла бы постепенно решаться через внедрение роботизации.
В КНР и США есть предприятия общепита, где всё автоматизировано — от кухни до зала обслуживания. Потребность в персонале тогда практически нулевая. Что мешает двигаться по этому пути? Причём, не обязательно роботов покупать — их можно брать в аренду, что как раз распространено в упомянутых выше странах. Ведь очевидно, что рано или поздно мы придём к этому.
И вопрос качества. Поесть сейчас хорошо в обед в крупных городах-миллионниках сродни покупке костюма, если не брать некоторые исключения. При этом отзывы в большинстве своём свидетельствуют о нестабильном качестве еды и обслуживания.
Источник | @nsmnew
🥩«Дамате» получила первую партию птицы на новых площадках в Ростовской области
🥩ГК «Агро-Белогорье» увеличила производство свинины
🥩В Оренбуржье за неделю подорожали сосиски и свинина, зато подешевели сыр и яйца
🥩«Агрокомплекс» нарастит продажи продуктов на онлайн-платформах
@nsmnew
📑Российские сертификаты халяль признали в Пакистане
Орган по сертификации «Роскачество — Халяль» зарегистрирован в Пакистане государственным органом, который контролирует сертификацию и развитие продукции и услуг халяль в этой стране (Pakistan Halal Authority (PHA)). Это открывает новые возможности для российских экспортеров.
Министр науки и технологий Пакистана Халид Макбул Сиддики и Генеральный директор пакистанского органа Ахтар Бугио вручили сертификат регистрации Советнику-посланнику РФ в Пакистане Наталье Шмелевой, говорится в сообщении ведомства. Торжественная церемония проходила в присутствии Торгпреда РФ в Пакистане Павла Бурлакова.
📊Регистрация органа «Роскачество — Халяль» в пакистанском реестре открывает новые возможности для российских производителей, отмечают в ведомстве. Это важное событие для тех производителей, которые стремятся расширить свой экспортный потенциал. Теперь продукция, которая уже сертифицирована органом «Роскачество-Халяль», может поставляться в Пакистан без необходимости прохождения дополнительных процедур подтверждения соответствия требованиям халяль в этой стране.
Источник | @nsmnew
🐖ГК "Русагро" начала поставки свинины в Китай, до конца года объем экспорта может составить 10 тыс. тонн, сообщил заместитель гендиректора группы Александр Тарасов во время прямого эфира по итогам работы компании в первом полугодии.
"Мы получили разрешение и уже сделали первые поставки в Китай с наших тамбовских предприятий. Рассчитываем получить такое же разрешение и по приморскому кластеру. Надеюсь, что это в конце года произойдет. В целом - мы аккуратно рассчитываем, что до 10 тыс. тонн (продукции свиноводства - ИФ) в этом году экспортируем в Китай", - сказал он.