824
Официальный канал НСМ Наш сайт: https://www.nsmrf.ru Почта: office@nsmrf.ru Союз объединяет более 60% игроков мясоперерабатывающей отрасли России и работает над устойчивым развитием предприятий отрасли.
🌭В российских салонах красоты начали делать сосисочный маникюр.
Сами мастера назвали услугу «Ногти с сюрпризом», но клиенты увидели в ней знакомый деликатес.
@nsmnew
🌯Одна из российских сетей быстрого питания обратилась в Роскачество с предложением запретить использование вертелов для приготовления шаурмы
Руководитель крупной сети фастфуда Анастасия Филиппова, считает, что гигантский шампур — это рассадник бактерий, из-за которого портится мясо и происходят массовые отравления людей.
К тому же, по ее словам, повара часто нанизывают куски мяса на вертел прямо в транспортировочной пищевой пленке и ждут пока та расплавится или «срезают ее на глаз», отмечается в сообщении.
📑Предпринимательница направила в Роскачество обращение с предложением прописать в ГОСТе, как именно следует готовить шаурму. По ее мнению, мясо для этого блюда безопаснее приготавливать на гриле, жарящей поверхности или в печи.
Ранее сообщалось, что Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров разрабатывает новый национальный стандарт для шаурмы. Сейчас в стране нет четких технологических регламентов, как изготавливать полуфабрикаты из мяса для шаурмы.
Источник | @nsmnew
🏭На Алтае начали строить комплекс по производству индейки. Инвестиции в проект составят 3,9 млрд рублей.
В селе Целинное Алтайского края началось возведение птицеводческого комплекса. Инвестор проекта — компания «Вирт» - ведет строительство фабрики с нулевого цикла.
⚙️Мощность комплекса составит 6 тыс. т мяса индейки в год. Стоимость строительства ранее оценивалась в 3,9 млрд руб. Проект предполагает создание 30 птичников, инкубатория, убойного цеха, инженерной сети и инфраструктурных объектов.
В конце прошлого года издание писало, что правительство Алтайского края и АО «Индейка Алтая» подписали соглашение о сотрудничестве, в рамках которого компания обязалась построить комплекс по производству мяса индейки.
Как отмечали тогда власти региона, предприятию согласованы льготные условия кредитования, срок реализации проекта составит 33 месяца. Перспективы производства связаны не только с выходом на рынок Алтайского края, но и других регионов России и зарубежных стран.
Источник | @nsmnew
🔥Делимся новым выпуском рубрики: обзор от Национального Союза мясопереработчиков🔥
❗️Сегодня на повестке дня: «Обзор новинок рынка мясопереработки»
В выпуске обсуждаем следующее:
▫️Летние новинки: «Шашлык из филе грудки с оливковым маслом», колбаски «Барбекю» и «Барбекю с сыром», сочный «Плов с мясом цыплят-бройлеров» и многое другое.
▫️Производство сладкого белка браззеина.
🔹Спонсором выпуска является член Национального Союза мясопереработчиков, компания ЭДВАНТА
@nsmnew
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина 😋
Сегодня готовим очень необычное блюдо 🍕пиццу из пельменей🍕
ЧТО НАДО:
▫️Пельмени размороженные 350 гр
▫️Ветчина 150 гр
▫️Помидор 1 шт
▫️Сыр 150 гр
Соус:
▫️Майонез 2 ст.л
▫️Кетчуп 2 ст.л
▫️Перец, травы
Ставим в духовку на 200 С’. Получается необычная и вкусная пицца, а тесто еще и с мясом. Готовим как на видео ❤️Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом 🌟
#готовимсНСМ
🥩С начала года под контролем Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора с территории Псковской области отправлено 390 партий свинины в 4 страны мира
🥩Лут: российский АПК в 2023 году получил более 1 трлн рублей инвестиций
🥩«Мираторг» расширяет применение биопрепаратов в производстве
🥩Объем экспорта свинины из Томской области составил 2,2 тысячи тонн за первое полугодие
@nsmnew
🥩Стоимость мяса в разных городах Ростовской области в конце июня
🥩В Омской области продается комплекс по переработке мяса и молока
🥩Медвёдовский мясокомбинат «Агрокомплекса» удвоил производство сырокопченых изделий
@nsmnew
🥩Инвестпроект по модернизации мясокомбината в Курской области получит поддержку федеральных властей
🥩Псковская область отправила на экспорт более 10 тыс. т свинины
🥩В Калининградской области выставили на продажу мясной комбинат за 235 млн руб.
🥩Экспорт свинины из Ростовской области в Грузию вырос в 3 раза
🥩Отгрузки отечественного пищевого оборудования на внутренний рынок РФ выросли на 94%
@nsmnew
🥩Сахалинские КФХ активно развивают мясное скотоводство
🥩Средняя цена баранины в Центральном округе превысила отметку 900,00 руб./кг
🥩Уральский мясокомбинат «Сибагро» открыл школу наставничества
🥩Мясокомбинат «Клинский» открыл фабрику сосисок в парке профессий «Кидзания»
@nsmnew
2 ЧАСТЬ
▫️Деловая экскурсия на мясоперерабатывающие предприятия холдинга Yurun.
В холдинг входит 40 мясохладобойн в разных провинциях Китая и 14 крупных мясоперерабатывающих заводов. Годовой оборот холдинга в переводе на рубли составляет 103680 млрд. руб. Холдинг производит колбасные изделия, снеки, консервы, сублимированные продукты и даже сыровяленые продукты под итальянской маркой «Беретто».
▫️Деловая экскурсия на завод ингредиентов Dongsheng Biotech, производящей 150 тонн сухих концентратов для мясопереработки, 8 групп продуктов для различных направлений использования.
▫️Деловая экскурсия на завод термоформеров. Завод – семейное предприятие. Осуществляет сборку термоформеров различных комплектаций, производительность до 5 машин в месяц.
▫️Деловая экскурсия на завод снеков из свинины, на завод снеков из курицы. По меркам Китая это малые по производительности предприятия, производящие до 50 тонн сухих снеков в месяц. Выход продукта после сушки - до 27%.
▫️Туристическая Обзорная экскурсия по г. Шанхай. Посетили Сад радости и счастья, телебашню Шанхая, французский квартал, национальные сувенирные ряды. Получили массу положительных эмоций.
▫️Заключительный Гала-ужин.
Гала-ужин был посвящен впечатлениям от мероприятий III Мясной Сессии и дружбе с китайскими партнерами. В ходе ужина достигнуты договоренности о проведении следующих Мясных Сессий в г. Владивосток, в г. Калининград.
Правление НСМ, участники III Мясной Сессии благодарят за помощь в организации и большую проведенную работу:
- Мясную Ассоциацию Китая,
- Компанию «Белстар»,
- Компанию МП «Технология»,
- Компанию «Эдванта»,
@nsmnew
🍗Переходный период для техрегламента ЕАЭС на мясо птицы истекает 30 июня
Техрегламент распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию из мяса птицы.
Техрегламент ЕАЭС "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" вступил в силу 1 января 2023 года. Его переходный период был предусмотрен до 30 июня текущего года, сообщили БЕЛТА в Евразийской экономической комиссии.
Он устанавливает единые терминологию, правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, к маркировке и оценке соответствия.
"С 1 июля 2024 года заканчивается действие всех выданных или принятых до вступления в силу техрегламента документов об оценке соответствия мяса птицы и продукции его переработки по ранее действовавшим обязательным требованиям. С указанной даты производство и выпуск в обращение названной продукции по старым документам не допускаются.", - резюмировали в ЕЭК.
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина 😋
Сегодня готовим 🌭вкуснейшие хот доги🌭
ЧТО НАДО:
▫️Булочки для хот догов
▫️Сосиски
▫️Сыр
▫️Корейская морковка
▫️Маринованный лук
▫️Консервированный ананас
▫️Жареный лук
▫️Майонез, горчица , кетчуп
Готовим как на видео ❤️Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом 🌟
#готовимсНСМ
🥓По экспертным оценкам, в январе-апреле 2024 года российский экспорт колбасных изделий увеличился на 21% относительно аналогичного периода 2023 года и достиг почти 15 тыс. тонн.
Драйвером роста стали поставки в Казахстан – традиционно ведущий рынок сбыта отечественной мясной продукции глубокой переработки. За 4 месяца в эту страну поставлено более 11 тыс. тонн колбасных изделий – на 21% больше соответствующего периода прошлого года. Также в топ-3 импортеров входят Азербайджан и Абхазия.
Среди покупателей дальнего зарубежья в лидеры вышли африканские страны – Демократическая Республика Конго и Ангола. В начале текущего года значительно выросли поставки в Китай, Монголию, Вьетнам, ОАЭ.
Компания Аби, член Национального Союза мясопереработчиков, по итогам 2023 года увеличила экспорт на 36%, и динамика поставок показывает, что 2024 год будет также рекордным по данному направлению. Это колбасные изделия, замороженные полуфабрикаты и полностью готовая продукция.
Источник | @nsmnew
🔥Уважаемые коллеги!🔥
Готов новый выпуск ценовых индексов на 27 неделю!
📎Россельхозбанк запустил услугу сертификации продукции «Халяль» в системе Роскачества. Теперь сельхозтоваропроизводители могу подать заявку на получение сертификата соответствия требованиям стандарта «Халяль» через оплатформу для агробизнеса Своё Фермерство.
Россельхозбанк в сотрудничестве со специально созданным органом в российской системе качества «Роскачество-Халяль» дает всем сельхозтоваропроизводителям возможность получить сертификат соответствия нормам.
«Ислам является одной из основных официальных религий в России, которую исповедует весомая часть населения. Россельхозбанк работает как с производителями фермерской продукции, так и с её потребителями.», - прокомментировала Елена Батурова.
🥩«Дамате» вложит 70 млн рублей в модернизацию оборудования завода глубокой переработки индейки
🥩Кузнецов: планируем снизить цены на социально значимые товары до 10%
🥩Волгоградская область наращивает производство мяса, яиц и сбор товарного меда
🥩К июлю Марий Эл продала продуктов на 36 миллионов долларов
@nsmnew
🥩Российское производство стартовых культур для колбас запускает новую линейку
🥩Россельхознадзор не рассматривает вопрос о допуске на рынок мяса ламы из Боливии
🥩ГК «Дамате» расширяет свои проекты на территории Пензенской области
🥩"Мираторг" в 2024г вложит в свои калининградские предприятия до 33 млрд руб - власти
@nsmnew
🥩Вспышка африканской чумы свиней зарегистрирована в Костромской области
🥩Какая продукция животноводства стала лидером по росту стоимости с начала года
🥩Сбербанк и Вурнарский мясокомбинат подписали соглашение о стратегическом взаимодействии
🥩Россельхознадзор усилил контроль за мясом бразильского производителя
@nsmnew
🥩🥛По итогам первых пяти месяцев 2024 года в стране выпустили 6,5 млн тонн скота и птицы на убой в живом весе, а также 13,5 млн тонн молока. Об этом говорится в материалах Росстата.
📈Рост объемов производства мяса и птицы по итогам первых пяти месяцев текущего года по сравнению с таким же периодом 2023-го составил 2,9%.
В мае скота и птицы на убой произвели 1,3 млн тонн. Это на 2,6% больше, чем в мае 2023-го, и почти столько же, сколько произвели в апреле этого года.
Объемы производства молока в мае этого года достигли 3,1 млн тонн. В мае 2024-го по сравнению с апрелем производство молока выросло почти на 10%.
Продолжает сокращаться производство куриных яиц. Всего по итогам первых пяти месяцев этого года в стране произвели 18,7 млрд штук яиц — на 2,6% меньше, чем в январе – мае 2023-го.
Источник | @nsmnew
Пятница, друзья! Мистер Сосисон НСМ попал на крутую сосисочную вечеринку, он передает вам привет и желает отличных выходных!
Наш Союз к нему присоединяется, и мы напоминаем вам, что мы есть то, что мы едим 😋
#юморНСМ
🏭АГРОЭКО занимает четвертую позицию в топе компаний-лидеров производства свинины в России. В планах компании — войти в топ-три рейтинга, а также расширить экспорт свинины, в том числе на рынок Китая.
За первую половину 2024 года АГРОЭКО реализовала на экспорт более 11 тысяч тонн продукции мясоперерабатывающего предприятия и живых животных. Для сравнения, за 2023 год компания отгрузила на экспорт более 15 тысяч тонн, увеличив за год объем экспорта на 413%. Основными направлениями стали Беларусь и Грузия. В планах компании — начало поставок в страны Африки и Азии.
Сейчас АГРОЭКО продолжает развивать мясоперерабатывающую отрасль в регионе и наращивать мощности собственного предприятия. В планах компании — войти в тройку лидеров по производству свинины в стране. Уже на данный момент, по подсчетам специалистов компании, АГРОЭКО кормит более 10 млн человек, если посчитать объемы производства свинины на среднее потребление в стране.
Источник | @nsmnew
⚡️Россельхознадзор расширил список российских поставщиков мяса и субпродуктов птицы на рынок Ирана
Ветеринарная организация Министерства сельскохозяйственного джихада Ирана включила в перечень российских птицеперерабатывающих предприятий, имеющих доступ на рынок Республики, ещё 2 компании по производству мяса и субпродуктов птицы. Данные организации были проинспектированы иранскими специалистами в 2023 году.
В настоящее время 8 российских объектов по производству птицепродукции аттестованы компетентным ведомством указанной страны.
Россельхознадзор продолжит работу по расширению перечня предприятий, имеющих право на отгрузки своих товаров в Иран.
Источник | @nsmnew
Москва, 02 июля – Аби, член Национального Союза мясопереработчиков, сообщает: в сезон семейных пикников бренд «Вязанка» представил потребителям четыре новинки в трех линейках бренда - «Филейские», «Сливушки» и ГОСТ.
🌭В линейке «Филейские» на полках появились два продукта: сосиски «Филейские» и сосиски «Филейские рубленые». Каждый из них – это абсолютно новая рецептура с насыщенным мясным вкусом, сочной закрученной консистенцией и ароматной корочкой копчения.
🖌️«Филейские» и «Филейские рубленые» стали первыми представителями категории сосисок в линейке. Упаковка продуктов оформлена в новом дизайне, который создает контраст за счет ярких, но натуральных цветов, а также фуд-стайла, уникального для каждого продукта и подсказывающего ситуации потребления.
Другая новинка – сосиски «Сливушки по-венски». Они длиннее и тоньше текущих позиций линейки, но при этом отлично дополняют линейку «Сливушки». Четвертая новинка приготовлена по рецептуре ГОСТ и продолжает линейку ГОСТовских продуктов «Вязанки».
@nsmnew
🔥Делимся новым выпуском рубрики: обзор от Национального Союза мясопереработчиков🔥
❗️Сегодня на повестке дня: «Обзор ключевых событий в мясопереработке и продуктовом ритейле»
В выпуске обсуждаем следующее:
▫️Мировые новости
▫️Любопытные новости российских производителей
▫️Новости ритейлеров
🔹Спонсором выпуска является член Национального Союза мясопереработчиков, компания ЭДВАНТА
@nsmnew
⚡️Уважаемые члены Союза, информируем вас о результатах III Мясной Сессии НСМ в г. Шанхай, КНР, 17.06.24 – 22.06.24 г.⚡️
👤В III Мясной Сессии приняло участие 72 человека из 32 предприятий. В ходе III Мясной Сессии были проведены следующие мероприятия:
1 ЧАСТЬ
▫️Приветственная встреча и ужин с руководителями Мясной Ассоциации Китая (СМА).
В ходе встречи выступили: вице-президент CMA г-н ЮаньФей Чжан, Председатель Правления НСМ Панферован Ю.В., президент компании Hubei Yizhi Konjac г-жа Ву Пинг. Стороны договорились о дальнейшем сотрудничестве в области обмена опытом, взаимного экспорта продукции, развития поставок оборудования, ингредиентов и оболочек из Китая в Россию.
▫️Организованное посещение выставки ПроПак.
ПроПак – крупнейшая выставка, на которой представлено упаковочное оборудование и оборудование для логистики. Штаб НСМ на выставке располагался на стенде партнера – МП «Технология». Специалисты МП «Технологии» оказали помощь в построении маршрутов осмотра выставки.
Продолжение 👇🏻
@nsmnew
🐷По итогам первого полугодия 2024-го в России продолжился рост потребления свинины. Он составил 6%, или 128 тыс. тонн в убойном весе, рассказал гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев, выступая на общем годовом собрании членов союза.
«Практически весь дополнительный объем производства пошел на увеличение потребления как в каналах розницы, так и в мясопереработке», – отметил Юрий Ковалев.
«Учитывая сезонный повышенный спрос в июле – сентябре мы с осторожностью прогнозируем, что средняя цена за весь 2024 год будет находиться в пределах 125–130 руб./кг, то есть на 5% выше, чем в прошлом году», – прокомментировал Юрий Ковалев.
Мистер Сосисон НСМ желает вам отличного вечера пятницы и прекрасных выходных! 🤩
Мы же к нему присоединяемся и напоминаем, что принятие правильных решений с едой - это хорошие инвестиции.
#юморНСМ
🥩В Оренбуржье за 1 млрд рублей продают знаменитую птицефабрику
🥩Производство свинины с начала года выросло на 5,8%
🥩Свиноводы прогнозируют кратный рост поставок российской свинины в Китай во втором полугодии
🥩В России появится ГОСТ на шаурму
@nsmnew
🥩В Орловской области поголовье птицы приближается к 2 млн
🥩В этом году экспорт мяса птицы тамбовского производства вырос втрое
🥩Расширение ассортимента и качество продукции: успехи «Кабардино-Балкарской птицефабрики»
🥩Под Ангарском группа компаний «Янта» планирует построить новую птицефабрику
@nsmnew
🥩Ростовская область экспортировала в КНР и Саудовскую Аравию 119 тонн мяса индейки и утки
🥩Оксана Лут посетила селекционно-генетический центр в Ставропольском крае
🥩Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод прошел I этап международной сертификации системы менеджмента качества
🥩Директор по аналитике NTech выступил на сессии с презентацией «Как тренды потребительского рынка влияют на мясопереработку?»
@nsmnew