824
Официальный канал НСМ Наш сайт: https://www.nsmrf.ru Почта: office@nsmrf.ru Союз объединяет более 60% игроков мясоперерабатывающей отрасли России и работает над устойчивым развитием предприятий отрасли.
📈Хронотип и потребительская уверенность: исследование РОМИР
В исследовании, проведенном РОМИР в 4 кв. 2024 года, была установлена корреляция между хронотипом – предпочтением времени суток для активности – и индексом потребительской уверенности (ИПУ).
🔵Наиболее многочисленной оказалась группа «жаворонков» (46% от общего числа опрошенных), демонстрирующих относительно высокий ИПУ – +3,8%. Это свидетельствует о том, что ранний подъем и, соответственно, более ранняя активность, положительно коррелируют с оптимистичным взглядом на экономическую ситуацию. Данные позволяют предположить, что ранний режим дня способствует формированию более позитивного восприятия собственного благосостояния и перспектив.
🔵Группа «сов» (40% опрошенных), предпочитающих поздний подъем и позднее засыпание, показала отрицательный ИПУ – -0,8%. Это указывает на более пессимистичные ожидания относительно экономической ситуации и, соответственно, меньшую готовность к крупным тратам.
🔵Наименьшую долю (14%) составила группа «голубей», сочетающих ранний подъем и позднее засыпание. Уровень потребительской уверенности в этой группе также оказался отрицательным – -2,7%, что может быть обусловлено специфическим сочетанием раннего начала дня и позднего его завершения, потенциально приводящим к повышенной усталости и снижению уровня оптимизма.
Источник | @nsmnew
🐂Число стран — импортеров продукции животноводства из РФ превысило 100
Об этом заявил помощник руководителя Россельхознадзора Артем Даушев в ходе форума «Агрос-2025».
📍Среди новых рынков, открытых в 2024 году для РФ, он перечислил Сирию, Индию, ОАЭ, Вьетнам, Бангладеш, Азербайджан, Кувейт, Таиланд, Египет, Мексику, Гонконг, Буркина-Фасо, Алжир, Джибути. В некоторые страны был открыт практически полный доступ, добавил Артем Даушев.
🇨🇳Самым значимым для животноводов и свиноводов РФ событием стал выход на рынок Китая в 2024 году, отметил помощник руководителя Россельхознадзора.
Источник | @nsmnew
📤Минсельхоз сообщил об увеличении экспорта мяса в 2024 году на 27%
Россия в 2024 году экспортировала более 700 тысяч тонн мяса и субпродуктов, что на 27% больше, чем в 2023 году, сообщает Минсельхоз.
В том числе экспорт свиноводческой продукции вырос на треть, птицеводческой - на 25%, мяса крупного рогатого скота - на 22%.
Ведомство отмечает, что самообеспеченность мясом и мясопродуктами в стране в настоящее время превышает 100%.
"Это не только гарантирует внутреннюю продовольственную безопасность, но и позволяет наращивать объемы экспорта", - подчеркивает Минсельхоз.
От идеи до полок — инновации и технологии на "Пищёвке3D: Ассортиматика"
Приглашаем вас на первую научно-практическую конференцию "Ассортиматика", посвященную управлению ассортиментом и разработке новинок в пищевой промышленности.
🗓 20-21 февраля, Санкт-Петербург
Как сделать тандем маркетолога и технолога эффективным, запустить новый востребованный продукт, расширить ассортимент и увеличить продажи — топовые спикеры пищевой отрасли будут говорить на самые актуальные темы.
В программе уже заявлены Юлия Кузлякина (ФНЦ пищевых систем), Роман Шалимов (Точка роста), Елена Вицина ("Лина") и другие эксперты. От имени НСМ на конференции выступит председатель Правления Юлия Панфёрова с темой "Оптимизация начальных продаж посредством комбинированного подхода".
❗️Маркетологи и технологи могут принять участие бесплатно, количество субсидированных мест ограничено. Для остальных участников действует промокод НСМ на скидку 15%.
Программа, регистрация — на сайте.
Промокоды на отели — в подборке.
pischevka3d.ru
🐂Кто в России питается лучше всего, а кто хуже всего: смотрим исследование проекта "Если быть точным".
🧮Сбалансированность питания
- По этому показателю лидируют Дагестан, Чувашия и Чечня.
- Регионы-аутсайдеры — Мордовия, Карелия и Ивановская область.
- Петербург в рейтинге на шестом месте, Москва — на девятом.
🥬Овощи и фрукты
- Лидеры по потреблению — Севастополь, Северная Осетия, Дагестан и Адыгея.
- Аутсайдеры — Тыва, Забайкальский край, Еврейская АО, Бурятия и Якутия.
🥩Мясо
- Лидеры — Камчатка, Магаданская область и ХМАО.
- Аутсайдеры — Чувашия, Карачаево-Черкесия, Чечня, Дагестан и Республика Алтай.
🍔Жирное
- Доля жиров в рационе соответствует норме (30% потребляемых калорий) только в Ингушетии.
- Жирнее всего диета у жителей Магаданской области, Камчатки, Карелии, Подмосковья и т.д. (42-44% калорий).
🍞Хлеб и зерновые
- Аутсайдеры — Мурманская область, Камчатка, Карелия и Магаданская область.
🥛Молоко и молочка
- Лидеры — Чечня, НАО, Петербург, Вологодская область и Татарстан.
- Меньше нормы потребление этих продуктов только в Тыве, Ингушетии, Еврейской АО, Забайкальском крае, Марий Эл и Курганской области.
🍭Сахар
- Больше всего энергии из сахара получают жители Мордовии, Марий Эл, Карачаево-Черкесии, Ингушетии и Пензенской области — 15-17% при норме в 10%.
- Меньше всего сахара потребляют в Чечне, Калмыкии, Москве с областью, Тыве и т.д.
🧂Соль
- Самые соленые рационы — в Мордовии, Ингушетии, Тыве, Ивановской области и Карелии.
- Среднее потребление соли по России превышает норму впятеро — 25 г в сутки против 5 г.
Источник | @nsmnew
📤Динамика медиапотребления в России: россияне стали меньше доверять. Данные РОМИР за IV квартал 2024 года.
📺Телевидение демонстрирует рост популярности у россиян. Доля респондентов, использующих телевидение в качестве источника информации, составила 59% в IV квартале 2024 года, что на 2 п.п. ниже показателя IV квартала 2023 года (61%) и на 3 п.п. выше, чем в предыдущем квартале (56%). В декабре 2024 года доля тех, кто назвал телевидение основным источником информации, выросла до 41%, что сопоставимо с показателем III квартала 2024 года и незначительно ниже (-3 п.п.) показателя III квартала 2023 года (44%). Уровень доверия к информации, получаемой с телевидения, снизился на 2 п.п. по сравнению с предыдущим кварталом и закрепился на уровне 33%.
📻 Радио продолжает терять свою аудиторию, хотя и не столь стремительно. В IV квартале 2024 года 17% респондентов назвали радио источником информации (18% годом ранее), что на 1 п.п. больше, чем в предыдущем квартале. Доля тех, кто считает радио основным источником информации, осталась неизменной на уровне 3%. Уровень доверия к радио снизился до 23%, что на 3 п.п. ниже, чем годом ранее (26%) и на 1 п.п. ниже, чем в предыдущем квартале. Аналитики подчеркивают, что доверие не коррелируется с использованием того или иного канала.
🖥Онлайн-ресурсы демонстрируют рост популярности, но снижение доверия. В IV квартале 2024 года 27% респондентов использовали онлайн-ресурсы в качестве источника информации, что на 4 п.п. выше, чем в III квартале - 23% (30% годом ранее). Как основной источник информации онлайн-ресурсы назвали 12% россиян, что также свидетельствует о росте по сравнению с предыдущим кварталом (10%). Уровень доверия также демонстрирует положительную динамику и вырос до 22%, по сравнению с предыдущим кварталом (20%).
💬Мессенджеры, такие как Telegram, продолжают набирать популярность, но доверие к ним не растёт. В IV квартале 2024 года 34% респондентов использовали Telegram в качестве источника информации (31% в III квартале 2024 года, 28% годом ранее). Доля тех, кто считает Telegram основным источником информации, составила 18% (17% в III квартале 2024 года, 14% годом ранее), при этом уровень доверия остался на уровне 22%, что не изменилось по сравнению с предыдущим кварталом и годом.
💙«ВКонтакте» также демонстрирует рост популярности, но снижение доверия. В IV квартале 2024 года 19% респондентов использовали «ВКонтакте» в качестве источника информации (17% в III квартале 2024 года, 15% годом ранее). Доля тех, кто использует «ВКонтакте» в качестве основного источника информации, составляет 6%, а уровень доверия снизился до 12% (14% в III квартале 2024 года).
📺 Youtube, несмотря на замедление роста, сохраняет стабильные позиции. 18% респондентов использовали Youtube в качестве источника информации в IV квартале 2024 года, что соответствует показателям III квартала 2024 года, но ниже на 2 п.п. показателя предыдущего года (20%). Доля тех, кто считает Youtube основным источником информации, составляет 6%, а уровень доверия снизился до 14% (16% в III квартале 2024 года).
👤Друзья и знакомые (или «сарафанное радио») остаётся значимым источником информации, но и здесь наблюдается снижение доверия. 29% респондентов получали информацию от друзей и знакомых в IV квартале 2024 года, что на 3 п.п. больше, чем в предыдущем квартале, но доверие снизилось до 29%, что на 2 п.п. ниже, чем в предыдущем квартале (31%).
Источник | @nsmnew
🥩Российский рынок комбикормов: динамика цен и статистика производства в 2024 году
🥩Минсельхоз отметил, что РФ в 2024 году произвела рекордные 16,7 млн т скота и птицы
🥩Росптицесоюз отметил, что производство яиц в РФ в 2024 году сохранилось на уровне 2023 года
@nsmnew
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина 🍪
Сегодня готовим 🍜японский Рамэн из обычной лапши🍜
ЧТО НАДО:
▫️Лапша 2 пачки
▫️Соевый соус 100 мл
▫️Чеснок, перец, зеленый лук, острый соус
▫️Курица 200 гр
▫️Шампиньоны 4 шт
▫️Вареное Яйцо 1 шт
▫️Нори по желанию
Получается реально вкусный Рамэн, и можно приготовить сразу на всю семью😍Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом.
Автор рецепта: Анастасия Монахова
#готовимсНСМ
🛫ЦБ РФ ответил на появившиеся мнения о потенциальной «заморозке» вкладов в банках
ЦБ РФ решил отреагировать на мнения некоторых экспертов, что потенциально может возникнуть ситуация «заморозки» вкладов в российских банках.
В информационном плане регулятор оказался в непростой ситуации. Реагировать на подобные «идеи» — это значит запускать эффект Стрейзанд. Суть его заключается в следующем: различные мнения экспертов были доступны для условной N публики. Но после разъяснений регулятора к этой теме теперь привлекается аудитория ещё больше, 2N, 3N и так далее. То есть, даже те, кто об этом не задумывался, стали рассуждать на эту тему.
🪣Ситуация в таких делах всегда непростая. Важно и смотреть, кто делал информационные вбросы, на которые ЦБ РФ решил прореагировать. Мало, что у кого-то из экономистов есть мнение о якобы возможной «заморозке» вкладов — важно, через какие каналы оно стало известно достаточно большой аудитории, чтобы ЦБ РФ решил отреагировать. Не будем указывать на какие-то конкретные медианосители, но почему-то заинтересовались этой темой ряд крупных СМИ.
Банковский сектор США до сих пор не смог полностью восстановиться после кризиса марта 2023 года, когда два американских банка рухнули только потому, что в социальных сетях была спланирована и организована кампания «а лучше снять вклады из этих кредитных организаций».
Рекомендуем внимательно почитать, как вчера и сегодня СМИ пишут статьи по указанным постам ЦБ РФ. Приглашаются эксперты, которые говорят, что «власти РФ вряд ли пойдут на блокировку средств на банковских вкладах». Но ведь ЦБ РФ говорит о принципиальной абсурдности таких идей, а СМИ подводят под эти тезисы иногда мнения экспертов, что, мол, «вряд ли» «заморозка» возможна.
Очевидно, что с точки зрения финансового здоровья России наибольший риск — это снижение доверия к банковской системе. А ведь ещё раз вспомним про мартовский банковский кризис 2023 года в США, и почему он произошёл.
Конечно, можно вспоминать и банковский кризис на Кипре со «стрижкой вкладов», и ситуацию с советскими вкладами в банках. Но наличие таких историй не говорит ровным счётом ничего о текущем состоянии банковской системы.
В чем смысл «заморозки» вкладов в нынешних условиях? Не менее 90% денег на вкладах сейчас выдано банками в качестве кредитов физ и юрлицам. Есть то, что вложено в ценные бумаги, в другие активы, составляющие инвестиционный портфель банков.
То есть, в принципе невозможно прийти в банки и «заморозить» вклады: деньги не лежат в кредитных организациях мёртвым грузом, они работают на экономику. Более того, если брать агрегированные параметры: объём вкладов физ и юрлиц в банках — 121 трлн руб., а банковский портфель кредитов и облигаций — 133 трлн руб.
Наконец, нужно учитывать следующее: современная экономика России принципиально отличается от того, что было в начале 90-х годов прошлого века. Она сильно переплетена с финансовым сектором. Если бы кому-то пришла идея реально «заморозить» вклады, это означало бы подписать экономике смертный приговор. Кому это может быть выгодно?
Источник | @nsmnew
📤РОМИР представляет данные о динамике потребительских предпочтений россиян за декабрь 2024 года. Наблюдается заметное изменение в рейтинге отказов от определённых категорий товаров и услуг.
🧮В частности, смартфоны и гаджеты, занимавшие в сентябре седьмую позицию, в декабре вышли на первое место, опередив даже такие традиционно невостребованные категории, как ювелирные украшения и недвижимость.
Параллельно с этим зафиксирован рост рейтинга отказов от алкогольной продукции на четыре пункта.
💳Интересно проследить и динамику в сегменте общественного питания: категория «питание вне дома», занимавшая восьмое место в сентябре, к декабрю опустилась на тринадцатую позицию, что может быть объяснено ростом посещаемости ресторанов в преддверии новогодних праздников и корпоративных мероприятий.
В то же время, потребительская лояльность к кофе остаётся высокой: за три месяца данная категория переместилась в рейтинге отказов всего на две позиции (с 26 на 28 место), что свидетельствует о неизменной популярности этого напитка среди россиян и не готовность от него отказаться.
Источник | @nsmnew
❗️Получение деклараций соответствия становится платной услугой ❗️
Уважаемые коллеги! Обращаем внимание, Минэкономразвития РФ выпустило приказ № 714 от 14 ноября 2024 года, который устанавливает порядок, случаи и размеры платы за внесение сведений в реестры сертификатов соответствия, деклараций о соответствии и иных документов по оценке соответствия, выдаваемых аккредитованными лицами.
Приказ также регулирует плату за предоставление сведений из этих реестров и регистрацию деклараций о соответствии, включая национальную часть Единого реестра ЕАЭС.
🗓С 1 марта 2025 года вводится плата за регистрацию деклараций о соответствии в размере 1500 рублей, которая оплачивается заявителем или органом по сертификации (ОС), если декларация регистрируется через него.
Плата не взимается, если декларация о соответствии регистрируется в порядке, предусмотренном п.15 Правил, утвержденных ПП РФ от 19 июня 2021 года № 936 (это относится к случаям принятия декларации взамен другой, т.е. при ее замене).
💵Денежные средства должны поступить на счет до начала оказания услуг по регистрации декларации. Оплата производится по счету через банк. Договор на оказание услуг по регистрации деклараций заключается с ФАУ "НИА" (единственная подведомственная структура Росаккредитации).
📎Договор будет доступен в форме публичной оферты на сайте ФАУ "НИА" по адресу: https://niakk.ru/it-deyatelnost/publikatsiya-sertifikatov-i-deklaratsiy/voprosy-i-otvety/https://niakk.ru (https://niakk.ru/it-deyatelnost/publikatsiya-sertifikatov-i-deklaratsiy/voprosy-i-otvety/).
Для заключения договора заявителю необходимо подтвердить согласие с условиями оферты, заполнив необходимые поля в личном кабинете "Платежи" на сайте ФАУ "НИА". Возврат средств не предусмотрен.
📎Официальный сайт ФАУ "НИА": https://niakk.ru/it-deyatelnost/publikatsiya-sertifikatov-i-deklaratsiy/voprosy-i-otvety/
Важно заранее ознакомиться с новыми правилами, чтобы избежать задержек и финансовых сюрпризов.
@nsmnew
📤Потребление индейки и говядины растет
В контексте небольшого сокращения продаж сырого мяса в рознице его наиболее растущими категориями стали индейка и говядина. За счет увеличения доходов потребители выбирают более дорогую продукцию, ассоциирующуюся со здоровым образом жизни. Потенциал для роста у бюджетной свинины и курятины сохраняется за счет мясопереработки и экспорта.
🥩Продажи сырого мяса в рознице за январь—ноябрь 2024 года сократились на 1,3% год к году в натуральном выражении, подсчитали в аналитической компании «Нильсен». Сокращение спроса видно в категориях курятины — на 1,9% год к году — и свинины — на 2,7%. В то же время говядина и индейка, напротив, показали прирост на 7% и 2% год к году соответственно.
Согласно предварительным оценкам Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ; объединяет крупные сети), потребление мясных продуктов в целом в России в 2024 году составило 83 кг в год на человека, прибавив 2–2,5% к прошлому году.
Спрос на индейку рос значительно быстрее, увеличившись на 10%. В «Пятерочке» продажи индейки, свинины и говядины за год выросли на 15%, по курице динамика сдержанная — 5%
Источник | @nsmnew
⏱Правительство РФ распространило режим СЭЗ на ряд территорий двух районов Белгородской области
Постановлением правительства РФ на ряд территорий двух районов Белгородской области, Белгородский и Шебекинский, расширен режим свободной экономической зоны (СЭЗ), который действует в Донецкой и Луганской народных республиках, Запорожской и Херсонской областях.
Напомним, что в июне 2024 года президент РФ Владимир Путин подписал закон, который открыл возможность распространить режим СЭЗ на отдельные территории Белгородской, Брянской и Курской областей.
🛍Если предприятия становятся резидентами СЭЗ, то они получают ряд преференций. В частности, снижается ставка страховых взносов до 7,6%. Для них действует нулевая ставка налога на прибыль, которая поступает от реализации инвестиционных проектов. Кроме того, есть освобождение от уплаты налога на имущество. Для компаний, которые работают с внешним рынком, приятно, что есть режим свободной таможенной зоны. Дополнительный стимул — это программа льготного кредитования.
Если говорить про опыт реализации режима СЭЗ в ДНР, ЛНР, в Запорожской и Херсонской областях, то с 2023 года по текущий момент резидентами СЭЗ стали 268 юридических лиц.
📤Значительное число компаний в СЭЗ заняты промышленным производством и строительством, и это — очень примечательно. Мы видим всё растущий вклад СЭЗ в увеличение товарного производства в стране. Для российской экономики стратегически важно увеличивать собственный поток материального производства, и отлично, что СЭЗ работают на такую целевую установку.
Число участников СЭЗ растёт постоянно. 6 января стало известно об одобрении вступления в СЭЗ в ЛНР строительной компании «СЗ Ренессанс-Луганск». Организация планирует построить новый ЖК, состоящий из шести девятиэтажек.
Из ДНР мы узнаём, что успех в плане потока инвестиций в республиканский СЭЗ превзошёл ожидания на 28%. А в деньгах, если говорить об итогах 2024 года, речь идёт о 7,5 млрд руб.
Благодаря в том числе СЭЗ число хозяйствующих субъектов в ДНР за год выросло на 22% — отличный результат!
Источник | @nsmnew
📊Искусство адаптироваться
Предприниматели часто идут на риск и принимают на себя неопределённость ради красивой картинки в голове — той, где их бизнес достигает желаемого результата. Но что делать, если будущее становится непредсказуемым, а та самая картинка начинает размываться?
❓Как принимать решения, когда старые стратегии больше не работают, а новые ещё не появились? Когда каждая ошибка может стать фатальной, а стоять на месте — означает проигрыш?
💬Делимся с вами интервью с Дмитрием Алексеевым — совладельцем и директором группы компаний DNS, человеком, который умеет сохранять стабильность в бизнесе даже в самые непростые времена. Его путь начался 25 лет назад с небольшого магазина электроники площадью всего 20 квадратных метров, а сейчас он возглавляет одну из крупнейших розничных сетей в России.
DNS сегодня — это: 900 миллиардов рублей годовой выручки, 39 342 сотрудника, 2738 магазинов, 1254 города.
📎В подкасте вы найдете обсуждения на тему: как сохранять баланс между риском и развитием? На что опираться, если правила игры меняются каждый день? Почему сейчас не время ставить амбициозные цели? И как бизнесу взаимодействовать с государством, чтобы не возникало сложностей?
Ссылка на видео: https://youtu.be/mEh72dJwhck?si=GQ3Azp7Ac-zhy8Qq
@nsmnew
📤Ключевые тренды FMCG-рынка: чего ожидать в 2025 году?
Вспоминаем ежегодную ноябрьскую конференцию Нильсен и главные направления, которые окажут влияние на стратегии производителей и ритейлеров в предстоящие 12 месяцев. Демография, покупательское поведение, успешные приемы, ИИ, планы СЕО и многое другое.
Собрали все основные материалы по ссылке и с радостью делимся ими со всеми, кто еще не успел их изучить или хочет пересмотреть запись.
Источник | @nsmnew
🔥Делимся свежими данными Росстата! 🔥
По данным Росстата в декабре 2024 года произошло сокращение объёмов производства по сравнению с декабрем 2023 года по основным видам мясного сырья (КРС, свинина и птица).
@nsmnew
🔥Уважаемые коллеги!🔥
Готов краткий выпуск ценовых индексов на 5 неделю!
🔥Уважаемые коллеги! 🔥
❗️Напоминаем вам, что уже совсем скоро - 4 февраля 2025 года пройдет круглый стол в рамках выставки ПРОДЭКСПО-2025 на тему:
«Рынок готовой еды. Основные тренды, возможности, перспективы развития»❗️
🔵Вас ждет подробное изучение свежей аналитики рынка готовой еды.
🔵Разбор всех нюансов от идеи организации производства до реализованных проектов. 🔵Изучение опыта успешных предприятий, разбор интересных кейсов.
🔵Дискуссионная панель. Сетевой ритейл – драйвер роста рынка готовой еды.
🗣️Спикерами круглого стола выступят ведущие аналитические исследовательские агентства, руководители торговых сетей X5 Group и представители действующих производств.
📌Для участия в круглом столе необходимо зарегистрироваться по ссылке https://forms.gle/Mak9jWpdBQ8y8GoQ7, а также обязательна регистрация на выставку ПРОДЭКСПО-2025.
📍Время и место проведения: 4 февраля 2025, 12:00-16:00 ч.
ЦВК "Экспоцентр", Павильон № 8, зал фуршетов
Организаторы: НП «Национальный союз мясопереработчиков»
📎Контактный телефон:
8 (913) 766 08 79
Сержантова Оксана
С более развернутой программой можно ознакомиться здесь: https://www.prod-expo.ru/ru/events/#4017
🥩Россия по итогам 2024 года поставила Китаю свинины на 53 миллиона долларов
🥩Новые горизонты для птицеводства: строительство птичников в Рязанском регионе
🥩Крупный российский агрохолдинг купил мясокомбинат в Ленобласти
@nsmnew
🥩Сибагро будет экспортировать свинину в Сербию
🥩"Агрокомплекс Ткачева" может стать владельцем крупного производителя мяса птицы
🥩В Бай-Тайгинском районе Тувы открыли цех по переработке мяса
🥩В Калужской области производство мяса за год увеличилось на 6,6%
🥩Радий Хабиров анонсировал увеличение производства индейки в Башкирии
@nsmnew
📇RaboResearch: мировой рынок мяса птицы будет расти
Мировая птицеводческая отрасль продолжает демонстрировать уверенный рост, согласно отчету RaboResearch. В 2025 году ожидается увеличение мирового рынка мяса птицы на 2,5-3%. Причины — доступность, экологические преимущества птицеводства и высокий спрос на развивающихся рынках.
Курятина остается наиболее выгодным источником белка в условиях экономической нестабильности и высоких цен на другие виды мяса.
🐔В России птицеводческий сектор также демонстрирует рост. По данным аналитического агентства Emeat, производство мяса птицы в убойном весе за январь-сентябрь 2024 года достигло 3,6 млн тонн (+2,6% год к году).
Импорт мяса птицы из стран дальнего зарубежья за этот период вырос на 69% и составил 83 тыс. тонн, а из стран ЕАЭС — 141 тыс. тонн. Доля импорта на рынке увеличилась с 4,4% в 2023 году до 6% в 2024 году.
По прогнозу Национальной ассоциации производителей индейки, производство индейки в России в 2024 году достигнет 435 тыс. тонн (+3% к 2023 году), а к 2030 году может вырасти до 650 тыс. тонн.
🛍Согласно исследованию Rabobank, Южная и Юго-Восточная Азия станут основными драйверами роста мирового рынка мяса птицы в текущем десятилетии. С 2023 по 2030 год объемы производства и потребления в регионе увеличатся на 30%.
🍗Куриное мясо занимает второе место в мире по популярности после свинины, однако, по прогнозам консалтинговой компании S&P Global Platts, к 2027 году ситуация изменится.
К этому времени потребление курятины достигнет 117 млн тонн, а к 2030 году — 120 млн тонн. Это позволит куриному мясу обогнать свинину, производство которой, по прогнозам, стабилизируется на уровне 115 млн тонн в период с 2027 по 2030 год.
✍️Выводы
Развивающиеся рынки, такие как Юго-Восточная Азия, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка, станут драйверами роста, хотя Европа также покажет положительную динамику.
На отрасль продолжают влиять геополитическая напряженность и вспышки птичьего гриппа, это может привести к нестабильности цен и торговых потоков.
Источник | @nsmnew
📤Индекс потребительской уверенности в России по итогам 2024 года демонстрирует устойчивую положительную динамику.
Завершившийся декабрь показал значение +3 пункта, что свидетельствует о сохранении оптимистичных настроений среди населения, несмотря на традиционные предпраздничные расходы.
Примечательно, что декабрьский показатель превышает сентябрьский минимум (+1), зафиксированный в 2024 году, что указывает на отсутствие существенных негативных влияния из вне и сезонных факторов на общую картину потребительского оптимизма. Отсутствие спада доходов населения также способствует поддержанию уверенности.
↗️Самые оптимистичные месяцы 2024 года: июнь (+14) и февраль (+11). Июньский максимум связан с началом летнего сезона отпусков и позитивным ожиданием отдыха, а февральское повышение – с постепенным восстановлением потребительской активности после новогодних трат.
Позитивная динамика 2024 года по сравнению с предыдущими двумя годами позволяет с оптимизмом смотреть в будущее и предполагать сохранение данного тренда в 2025 году. Анализ РОМИР показывает, что потребительские настроения в России остаются устойчивыми и демонстрируют позитивную тенденцию развития.
Источник | @nsmnew
Доброй пятницы вам и отличных выходных! Наш Мистер Сосисон НСМ продолжает свой гастротур по России, чтобы рассказать вам из первых уст, какие же необычные блюда существуют! И сегодня он прибыл в республику Карелия, а точнее в Петрозаводск 🌳
Итак, интересные блюда Карелии, которые стоит попробовать:
• Символы Карелии — морошка и калитки. Калитки — это пирожки, похожие на ватрушки, только овальной формы и из ржаного теста. Традиционная начинка для калиток — пшено или картошка. Морошка — болотная ягода ярко-оранжевого цвета, очень сочная. Из нее делают варенье, но еще вкуснее моченая морошка.
• Основной едой карелов всегда была рыба, а главный специалитет — ряпушка. Это озерная рыба с белым мясом и ценной икрой.
• Еще карелы едят дичь, например лосятину или медвежатину. Популярный в Финляндии суп лохикейто — уху из лосося на сливках — карелы тоже считают своим национальным блюдом.
Те, кто уже побывал в Карелии не один раз или живет там, напишите нам, какие блюда вам запомнились больше всего. Нам будет очень интересно узнать что-то новое из первых уст.
#путешествиесНСМ
#юморНСМ
🛍Михаил Мишустин начал первый визит во Вьетнам
На днях российскую делегацию во главе с премьер-министром Михаилом Мишустиным тепло встретили в Ханое. Это его первый визит во Вьетнам в качестве премьер-министра, и он подчеркивает стратегический характер партнерских отношений между государствами, которые активно развиваются уже 75 лет.
Глава вьетнамского правительства Фам Минь Тинь отметил, что Россия справляется с современными вызовами и показывает лучшие темпы экономического роста по сравнению с мировыми показателями:
«Вы укрепляете роль и авторитет России на международной арене. Рад вашим успехам»
🔥Уважаемые коллеги!🔥
Готов краткий выпуск ценовых индексов на 4 неделю!
🛫Как ключевая ставка влияет на бизнес
Решение о ставке принимает совет директоров Банка России на заседаниях, даты которых прописаны в специальном календаре и известны заранее. Следить за изменениями ставки можно на сайте Центробанка.
Прогноз ключевой ставки на 2024 год по месяцам — в материале «Какой будет ключевая ставка ЦБ в 2024 и 2025 году: прогноз по месяцам».
Зачем ЦБ меняет ключевую ставку
Центробанк может изменять значение ключевой ставки для регулирования уровня инфляции и экономического роста.
Во многих странах установлена планка инфляции, которой государство старается придерживаться. В России это 4% в год. Полное отсутствие инфляции — это тоже не очень хорошо, так как есть риск падения спроса и кризиса перепроизводства товаров. У потенциальных покупателей часто нет стимула приобретать что-то прямо сейчас, если цены совсем не растут. В результате экономике не хватает топлива для роста.
↗️Как изменения ключевой ставки влияют на бизнес
Для компаний важна и стабильность цен, и доступность денег. Стабильные цены защищают доходы бизнеса от обесценения, позволяют планировать долгосрочные расходы и инвестиции. Доступность денег, то есть достаточно простое получение кредитов под невысокий процент, делает работу предприятия стабильной, даёт возможности расширять бизнес и внедрять новые идеи.
🛍Если ставки растут
При высоких ставках кредиты дорожают, бизнесу становится труднее как взять кредит, так и обслуживать долг. Компании вынуждены урезать расходы и сосредотачиваться на самых прибыльных направлениях. В порядке вещей становится выпуск более дешёвых товаров и снижение цен на услуги, сворачивание инвестиционных программ, сокращение штата, урезание бюджетов на рекламу и маркетинг.
Вот почему Центробанк не может держать ставки высокими слишком долго. Для роста экономики нужны низкие ставки.
Источник | @nsmnew
📤Дело вкуса: как «вкусовые» товары меняют рынок FMCG?
🛍По итогам 2024 года продукты с каким-либо выраженным вкусом претендуют на звание одного из самых быстроразвивающихся трендов на FMCG-рынке: в продовольственной группе продажи таких товаров в натуральном выражении растут темпами, в три раза опережающими сегмент «без вкуса», достигая 9-10% против 3% год к году соответственно.
О том, как развиваются «вкусовые» продукты на рынке, что входит в список самых популярных сочетаний и какие вкусы активнее всего растут в самых разных категориях FMCG — читайте новом обзоре Нильсен.
Источник | @nsmnew
Организатор семинара ГК «НХЛ», член Национального Союза мясопереработчиков, приглашает Вас принять участие в научно-практическом семинаре в Китае 🇨🇳
Тема семинара: «Искусство копчения и варки: традиции и современные
техники Ribon-NHL, технология массирования мясной продукции».
Представляем Вашему вниманию производственную программу Ribon-NHL,
которая включает в себя термодымовые камеры, массажеры, а также процесс
обвалки и жиловки.
📍Место проведения: Китай, г. Цзясин (100 км от г. Шанхай)
Дата проведения: 3-7 марта 2025 г.
🗣️Спикеры семинара:
Vendy Sun – коммерческий директор компании Ribon по продажам (Китай).
Подробнее в приложенном документе 📎
Организация семинара –
Арсенова Татьяна Александровна,
+7 930 689-70-80,
e-mail: reklama@gk-nhl.ru
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина 🍪
Сегодня готовим 🌲ёлку из сосисок в тесте с сыром🌲
ЧТО НАДО:
▫️Тесто слоеное 1 шт
▫️Сыр моцарелла или сулугуни 100 гр
▫️Сосиски
▫️Желток, кунжут
Такую елочку приготовить проще простого😍 Один момент: края теста скрепляем хорошо, чтобы сыр не вытек. Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом.
Автор рецепта: Анастасия Монахова
#готовимсНСМ
🐂В России выросло производство колбасных изделий – РСХБ
Как меняется уровень производства и потребления колбасных изделий в России оценили в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Согласно исследованию РСХБ, с начала года по октябрь 2024 года в стране произведено около 2,1 млн тонн колбасных изделий и аналогичной пищевой продукции из мяса и птицы – на 2,1% больше, чем за тот же период прошлого года.
🛍Почти половина отечественной колбасы производится в Центральном федеральном округе – за 10 месяцев 2024 года там было произведено порядка 1 млн тонн продукции, что составляет 48,3% от всего объема по стране. В тройку лидеров также входит Поволжье (22,0 %) и Северо-Западный федеральный округ (9,1%). Среди регионов-лидеров первые места по объемам производства заняли Владимирская область, г. Москва и Московская область, Республика Мордовия.
🌭Проверенная временем «докторская»
Категория вареных колбасных изделий – первая по популярности на столах россиян, учитывая объемы производства. В их число входят вареные колбасы и колбасные хлеба, сосиски, сардельки и шпикачки. С января по октябрь отечественные производители выпустили порядка 1,4 млн тонн такой продукции, повысив уровень на 2,1% по сравнению с прошлым годом.
В производстве такой продукции лидирует ЦФО – было произведено 691 тыс. тонн (48,9% от общего рынка вареной колбасы), а среди регионов пальму первенства забирает входящая в округ Владимирская область с производством в размере 259 тыс. тонн (18,3% от общего объема изделий, произведенной в этой категории).
🥩Копченая – пряный выбор россиян
С вареной на тарелках россиян обязательно соседствует копченая колбаса. С января по октябрь 2024 года ее было произведено порядка 592 тыс. тонн (28,3 % от общего тоннажа колбасной продукции), что на 1,4% больше аналогичного периода предыдущего года. В производстве копченых деликатесов лидирует ЦФО – здесь производится почти 50% копченой колбасы, а впереди всех регионов – Москва.
🥓Пахнет жареным
Жареная колбаса набирает популярность в рационе россиян, показывая почти двукратный рост по сравнению с прошлым годом: с января по октябрь 2024-го было произведено 1,3 тыс. тонн, что на 46,4 % больше аналогичного периода годом ранее. Лидирует в производстве ЦФО – здесь произвели 528 тонн продукции (40,9% от общего объема жареной колбасы), а в регионах – Калужская область.
Источник | @nsmnew