824
Официальный канал НСМ Наш сайт: https://www.nsmrf.ru Почта: office@nsmrf.ru Союз объединяет более 60% игроков мясоперерабатывающей отрасли России и работает над устойчивым развитием предприятий отрасли.
Доброй пятницы вам и отличных выходных! Наш Мистер Сосисон НСМ продолжает свой гастротур по России, чтобы рассказать вам из первых уст, какие же необычные блюда существуют! И сегодня он прибыл в Удмуртию, а точнее, в село Дебёсы на гору Байгурезь 🏞️
Итак, интересные блюда Удмуртии, которые стоит попробовать:
• Перепети — это национальное удмуртское блюдо, которым обязательно угощают высоких гостей, приезжающих в Ижевск. Перепечи отчасти похожи на маленькие открытые пироги киш – «корзиночка» из теста, внутри – начинка (чаще всего – мясо, но можно делать с капустой, грибами, сыром, картофелем).
• Пирожки с калиной - это традиционная начинка для удмуртских пирогов. Раньше калину собирали всей семьей, обязательно после первых морозов – только в этом случае ягода не горчит.
• Удмуртские пельмени по рецепту «Бурановских бабушек» - В Удмуртии уверены: пельмени – это поистине их блюдо. Название говорит само за себя: «пель» по-удмуртски – это ухо, а «нянь» - хлеб. Действительно, пельмень похож на ухо, только из хлеба. Но кто из нас знает истинный рецепт пельменей по-удмуртски? Конечно же, знаменитые бабушки из Бураново!
Те, кто уже побывал в Удмуртии не один раз или живет там, напишите нам, какие блюда вам запомнились больше всего. Нам будет очень интересно узнать что-то новое из первых уст.
#путешествиесНСМ
#юморНСМ
✍️ГАП «Ресурс» купила крупного московского производителя колбас
Крупнейший в России производитель мяса птицы – группа агропредприятий (ГАП) «Ресурс» – завершил приобретение 100% группы «Царицыно»,члена Национального
Союза мясопереработчиков,
сообщили два источника, знакомых с ходом сделки. В ее периметр вошли все активы «Царицыно», включая принадлежащие ей бренды и производственные мощности, уточняет один из собеседников.
⏱ГК «Царицыно» была выставлена на продажу еще в 2021 году, напоминает руководитель департамента M&A BGP Capital Иван Пешков. Мощности, география продаж и номенклатура продукции, по его словам, «идеально подходят» для бизнеса ГАП «Ресурс».
Для покупателя мясопереработка является стратегическим направлением и приобретение «Царицыно» поможет ГАП увеличить маржу за счет перехода в сегмент b2c, считает Пешков. ГАП «Ресурс» – крупный производитель мяса, но его участие в отрасли переработки пока ограниченно, добавляет он.
Источник | @nsmnew
⚖️"Черкизово" выиграло торги по продаже челябинских "Утиных ферм" за 850 млн рублей
АО "Куриное царство" (входит в группу "Черкизово") победило на торгах по продаже производственно-технологического комплекса банкротного челябинского ООО "Утиные фермы", предложив 850,01 млн рублей при стартовой цене торгов 845,4 млн рублей.
Об этом сообщил конкурсный управляющий "Утиных ферм" на Федресурсе.
💼Торги проводились 12 ноября по решению арбитражного суда от 7 мая 2024 года, согласно которому в продаже могли участвовать только два участника - "Куриное царство" и ООО "Племенной конный завод "Дубровский" (ПКЗ "Дубровский", Челябинская область, дочерняя компания крупного производителя мяса птицы ООО "Равис - птицефабрика Сосновская"). По данным на Федресурсе, актив "Рависа" от участия в торгах отказался.
Продажа имущественного комплекса "Утиных ферм" является предметом ряда судебных разбирательств.
Так, в феврале 2023 года с пятой попытки "Утиные фермы" были проданы на торгах на понижение. Победителем было признано ООО
"Ресурс плюс", предложившее 308,5 млн рублей при стартовой цене 487,98 млн рублей. При этом договор купли-продажи был заключен с Курбонжоном Джамоловым (также участвовал в торгах, но по другому лоту и через представителя) как лицом, которое первым воспользовалось преимущественным правом на приобретение имущества должника в рамках ст. 179 ФЗ "О несостоятельности (банкротстве)". Участвовавшие в торгах "Куриное царство" и ПКЗ "Дубровский" оспорили их результат в Арбитражном суде Челябинской области.
Источник | @nsmnew
Как изменились цены на продукты питания в России за год.
@nsnmew
🎯Россельхознадзор принимает меры по исключению неправомерного использования реквизитов доступа к ВетИС
Национальный Союз мясопереработчиков информирует, что на официальном сайте Россельхознадзора опубликована информация о принятии мер по исключению неправомерного использования реквизитов доступа к ФГИС ВетИС, а именно зафиксировано множество случаев неправомерного использования логинов и паролей пользователей лицами, которым эти реквизиты пользователя не принадлежат. Пользователи сами предоставляют свои логин и пароль коллегам.
✍️В связи с этим, Россельхознадзор планирует подключать пользователям режим обязательной аутентификации с использованием ЕСИА. Для подготовки к этому действию рекомендуется выполнить синхронизацию данных о пользователях между ВетИС и ЕСИА, для которой в обеих системах должен содержаться СНИЛС, по которому и проводится идентификация граждан при проведении этой процедуры. С инструкцией по синхронизации данных можно ознакомиться в справочной системе на сайте Россельхознадзора.
Статья о принятии мер по исключению неправомерного использования реквизитов доступа к ФГИС ВетИС опубликована здесь.
Источник | @nsmnew
🔭Питьевая вода и сигареты — что одни возрастные группы покупают чаще других?
Начинаем разбирать материалы с ежегодной конференции "Нильсен" FMCG 2025. Сегодня пройдемся всего по одному слайду — таблице частоты покупок определенных товаров различными поколениями. Позиции тут ранжированы по доле респондентов, потребляющих их раз в неделю или чаще. Опрос проводился в сентябре 2024.
🩵Общее
- Практически во всех возрастных группах топ-3 состоит из одних и тех же категорий — хлеб и выпечка, свежие фрукты и овощи, традиционная молочка.
- Россияне вне зависимости от возраста чаще всего покупают хлеб. Он и правда всему голова.
🩵Частное
- 18-24 года. Молодежь чаще других поколений покупает питьевую и минеральную воду, а также средства для стирки. Сигареты они берут реже, но даже здесь они в топ-20 по частоте покупки.
- 25-34 года. "Молодые взрослые" любят чай и свежее мясо, крупы, макароны и газировку. Несмотря на то, что сигареты они курят чаще младших потребителей, табачные стики среди них популярнее, чем среди всех других групп.
- 35-44 года. Взрослые и обеспеченные россияне могут позволить себе часто покупать сыры и недешевую современную молочку (йогурты, творожки).
- 45-44 года. Это единственная возрастная группа, представители которой курят достаточно часто, чтобы сигареты вошли в топ-3 их списка покупок.
- 55-64 года. Потребители предпенсионного возраста с трудом просыпаются без кофе и активно кормят питомцев. К сожалению, на свежее мясо и современную молочку средств у них не остается.
Источник | @nsmnew
🥩Новые свинокомплексы «Агропромкомплектации» в Рязанской области начали поставлять свиней на убой
🥩В Москве производители продуктов питания нарастили объёмы выпуска
🥩Костромская область за 9 месяцев увеличила производство мяса на 16,7%, молока - на 0,4%
🥩Группа "Сибагро" ввела новые очистные на мясокомбинате в Новосибирской области
@nsmnew
📇Проблема дробления (т.е. умышленного разделение единой предпринимательской деятельности на несколько компаний для занижения налогов) в экосистеме маркетплейсов вышла на самый высокий вровень.
Как сообщил на встрече с Президентом России Владимиром Путиным руководитель налоговой службы Даниил Егоров, ФНС реализует пилотный проект с маркетплейсами, в ходе которого будет апробирован подход по настройке систем внутреннего контроля внутри маркетплейсов и обмена информацией с налоговой по маркерам дробления.
Вопрос возник не случайно. Учитывая огромные объемы торговых операций, проходящих через маркетплейсы, государству хотелось бы контролировать эти потоки и получать с них налоги.
💳Однако сегодня невозможно посчитать реальный налоговый эффект от маркетплейсов и доказать искусственное разделение бизнеса. С одной стороны, очевидно, например, что ПВЗ не могут существовать отдельно от материнской компании маркетплейса (товар, программное обеспечение, регламенты работы, финансовая модель им не принадлежит, они полностью управляемы со стороны маркетплейса, в том числе финансово), но юридически это отдельное юридическое лицо, которое использует упрощенное налогообложение.
Еще интереснее с селлерами, когда множество вроде бы независимых поставщиков продают по разным ценам один и тот же товар, но при этом на складе может быть всего лишь одна единица, которую они, при маркетинговой поддержке платформы, и пытаются продать максимально дорого.
Одна из крупных статей экономии экосистемы маркетплейса — это уклонение от НДС. ФНС легко находит разрыв цепочки при уплате НДС в традиционных отраслях, следуя вслед за цепочкой контрактов, но почти не способна последовательно выявлять такие цепочки в экосистеме маркетплейсов.
А как только маркетплейсы еще и разрешат торговать с юридическими лицами, то сделать это будет еще сложнее. Поэтому обычные маркеры налоговой службы и не могут выявить дробление. Оно задано самой схемой организации работы маркетплейса, а уже только во вторую очередь тем, что владелец микро-бизнеса ПВЗ или селлера играет по установленным правилам.
Источник | @nsmnew
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина 😋
Сегодня готовим сочную 🥓запеканку с курицей и картошкой🥓
ЧТО НАДО:
▫️Бекон 300 гр
▫️Филе куриное 300 гр
▫️Картофель 2-3 шт
▫️Сыр 100 гр (по желанию)
▫️Соль, перец
Если у вас мало времени на готовку, этот рецепт вам в помощь, получается как праздничное блюдо🙌🏻 Выкладываем по кругу бекон, чтобы свисали края, а в серединку слоями чередуем картошку с курицей и не забываем посолить,поперчить. Заворачиваем все беконом, как на видео, и отправляем в духовку. Получается очень сочно и вкусно. Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом.
#готовимсНСМ
💰Кулинария закрепляется в кошельках россиян. Продолжим разбирать материалы III Мясного симпозиума и ненадолго остановимся на готовой еде.
➡️в 2024 расходы потребителей на кулинарию достигли 2,3% их продуктовой корзины (ГПХ, главной полки холодильника)
➡️как в денежном, так и в натуральном выражении этот сегмент в I полугодии прибавил 17% год к году.
➡️при этом темпы подорожания готовых блюд оставались на уровне общей инфляции — 12%
➡️основные блюда — одна из динамичных категорий кулинарии. Она прибавила 20% в объеме и 23% в деньгах
➡️при росте цен на 15% год к году она смогла перейти к стабильному росту после нескольких лет колебаний
➡️уже в сентябре 2024 доля трат на основные блюда превысила 0,6% ГПХ. И показатель будет расти
➡️через три года расходы на эту категорию могут сравняться с тратами на пельмени и вдвое превысить траты на замороженную рыбу
Источник | @nsmnew
💨Россия может найти более маржинальный продукт для экспорта чем природный газ
Известный отказ Европы от российского природного газа привёл к целому ряду решений, которые, на самом деле, стратегически укрепят российскую экономику. Так, вопреки санкциям Россия будет наращивать сжижение природного газа, а СПГ оказывается более мобильным товаром — он не привязан к трубе. А значит, ему дороги открыты во все стороны.
Да, Запад пытается и это ограничить у России, но всем понятно: США и ЕС готовы на всё, чтобы не испытывать конкуренцию со стороны российской экономики. На их беду, не только Россия представляет для них большую конкуренцию. Это и КНР, и они с Пекином ссорятся в пух и прах. Неровен час, когда в США придумают ввести санкции и в отношении всего БРИКС+.
⛏Но не о США разговор. Как оказывается, у России есть ещё козыри в рукаве. Так, из природного газа, метана у нас умеют делать кормовой белок. Это высокомаржинальный продукт, на продажах которого можно заработать существенно больше, чем на поставках природного газа.
Кормовой белок востребован очень сильно в мире как базовая пищевая субстанция, нужная в агропромышленном комплексе (АПК).
Внутри России же раскрытие потенциала новых «зелёных технологий» может стать мощным толчком к развитию биопоселений. По сути, у людей появится возможность комфортно жить вне городов, обеспечивая себя всем необходимым в небольших городках и посёлках. Бегство из города — это то, о чём мечтают многие. Но останавливают бытовые вопросы, тема инфраструктуры и наличия работы.
Но у России есть шансы стать страной №1, где можно будет осуществить эту мечту. Ряд факторов способствует этому. Это и самая большая территория в мире. И трудолюбивый и изобретательный народ. Кроме того, на макроэкономическом уровне в движении в сторону большей заботы об экологии Россия ведёт себя прагматично. Развивает ядерную энергетику, в том числе АЭС малой мощности.
Энергия и доступ к ней — это ключ в будущее экономики. Энергия в широком смысле, в том числе и в виде пищевого белка. Рачительный подход к ресурсам России станет залогом обязательного успеха.
Источник | @nsmnew
🔥Уважаемые коллеги!🔥
Готов краткий выпуск ценовых индексов на 46 неделю!
👤Оксана Лут: «Отрасль доказала, что способна справиться с любыми сложностями» Часть 2.
– Как в такой ситуации прогнозировать урожай на 2025 г.?
– Росгидромет, как вы понимаете, не дает прогнозов на такую дальнюю перспективу. Но мы и над этим с коллегами работаем. (Смеется.) Если серьезно, то ждем дождей, особенно в ЮФО, ЦФО, СКФО. Если они пройдут до заморозков, то критического снижения урожайности по пшенице не будет, потому что именно озимые обеспечивают основной валовой сбор. План по ним – около 20 млн га, и он будет выполнен. В случае гибели озимых придется восполнять потери за счет яровых. Но по ним урожайность с каждого гектара, естественно, будет меньше.
«Обсуждаем возврат льготных кредитов для свинокомплексов»
– В этом году по российскому АПК, к сожалению, била не только погода. Какова ситуация в регионах, где введен режим КТО?
– Конечно, введение в Черноземье КТО (режим контртеррористической операции в Курской, Белгородской и Брянской областях после вторжения ВСУ) серьезно повлияло на показатели. Например, курские аграрии не могут зайти для уборки урожая на площадь 150 000 га. По зерновым в Курской, Белгородской и Брянской областях предварительно недоберем около 1,2–1,5 млн т. В Белгородской области были разрушены птицефабрики «БЭЗРК-Белгранкорма», есть выпадающий объем птицы. Это порядка 5500 т. Но по этому виду продукции не такая серьезная ситуация – в этом году всего в стране у нас будет произведено более 7 млн т. В прошлом году, как вы помните, был провал из-за вспышки птичьего гриппа. Да и цена на мясо птицы в этом году ниже, чем в прошлом.
– Обращались ли аграрии или региональные власти субъектов с просьбами о дополнительной поддержке?
– Консолидируют такие просьбы традиционно региональные власти. Самая тяжелая ситуация сейчас в Курске. Оценки ущерба для АПК региона пока только приблизительные, их надо подтверждать.
В основном пострадали свинофермы и молочные комплексы. Это фактически утерянное поголовье, стоимость которого чуть больше 3 млрд руб. Регион уже попросил компенсации, а мы, в свою очередь, обратились в Минфин. Сейчас обсуждаем источники финансирования. Что касается погибшего поголовья – предварительно 25 700 голов крупного рогатого скота и 322 600 голов свиней, – планируем его восстановить.
– Имеете в виду на территории Курской области?
– Наша цель – восстановить поголовье в регионе. Это можно сделать на уже действующих животноводческих комплексах – дозагрузить их там, где это возможно, с соблюдением санитарных норм. Либо достроить, например, новый свиноводческий комплекс. Именно под это просим выделить целевое финансирование.
– Как снижение выпуска в Курске отразится на производстве свинины в стране?
– Мы рассчитывали на рост показателей в этом году на 4%, но из-за тяжелой ситуации в Курской области фактически останемся на уровне прошлого года в 6 млн т. Поскольку для восстановления поголовья требуется время, мы также обсуждаем с Минфином возврат льготного кредитования для производителей свинины, от которого отказались несколько лет назад. Думаем вернуть льготное кредитование на определенный объем выпуска, чтобы закрыть потребности внутреннего рынка и в то же время не создать перепроизводства и не обвалить закупочные цены.
«Наши семена подсолнечника оказались лучше импортных»
– Что происходит с импортозамещением семян? Не секрет, что до 2022 г. они поставлялись преимущественно из-за рубежа, в том числе из недружественных стран.
– Мы закупали только часть культур. Например, семена пшеницы, ячменя у нас свои. Это традиционно сильная селекция Института им. Лукьяненко в Краснодарском крае, подмосковного ФИЦ «Немчиновка» и др. По другим культурам ситуация хуже. По кукурузе и подсолнечнику действительно много закупали импортных семян, в том числе в недружественных юрисдикциях. Это не значит, что наши хуже, скорее, это вопрос маркетинга, продвижения. Например, в этом году в сложных погодных условиях наши гибриды подсолнечника показали результаты лучше, чем импортные.
Продолжение ⬇️
Источник | @nsmnew
🌭Исследование показало, что сосиски и колбасу покупают 95% россиян
📈Средний чек покупки продукции из переработанного мяса увеличился за год до 427 рублей за кг, говорится в исследовании холдинга "Ромир”
Доля россиян, которые покупают продукцию из переработанного мяса - сосиски и колбасу - остается стабильной и составляет 95% по итогам первой половины 2024 года, следует из данных исследования холдинга "Ромир".
"В I полугодии 2024 года 95% граждан покупали продукцию из переработанного мяса. Этот показатель остается стабильным и составляет то же значение, что и в I полугодии 2023 года", - рассказали эксперты.
"Времена товаров на развес, похоже, уходят в прошлое: 86% жителей нашей страны покупают упакованную продукцию из переработанного мяса", - констатировали аналитики.
🇷🇺Дорогие коллеги, поздравляем вас с Днём народного единства!
4 ноября в Российской Федерации отмечается один из самых значимых праздников - День народного единства. Праздник служит нам напоминанием о том, что мы – единый народ с богатой историей и культурными традициями.
Хотим от всей команды Национального Союза мясопереработчиков пожелать вам в этот день бравого настроения, крепкой дружбы и искреннего уважения, невероятных сил и совместного успеха 💪
С праздником вас!
🛒Количество заказов готовой еды из ресторанов выросло за год на 78%
В октябре 2024 г. количество заказов готовой еды выросло в целом на 11% по сравнению с октябрем 2023 г. При этом заказы из ресторанов выросли на 78%, прирост по фастфуду составил всего 3%, передает Retail.ru со ссылкой на данные МТС Банка.
Средний чек на доставку в целом остался на уровне прошлого года — 1060 руб. Из ресторанов он упал на 20%, до 1080 руб., а из заведений фастфуда вырос на 3%, до 1020 руб.
Снижение суммы среднего чека на доставку из ресторанов свидетельствует о том, что россияне стали чаще заказывать еду для повседневного приема пищи, а не для различных праздничных мероприятий или событий, — отметили в МТС Банке.
Что касается продуктового ритейла, то количество заказов готовой еды из супермаркетов снизилось на 7%. Средний чек упал на 13%, до 1360 руб. Эти данные подтверждают и в сервисе доставки продуктов питания Ozon fresh: продажи готовой кулинарии в октябре год к году выросли на 40%, тогда как продажа ингридентов для самостоятельной готовки соразмерно упала. Сезон максимального спроса на готовые блюда пришелся на осенние месяцы.
Меняется запрос и на типы готовых блюд. Так, год назад в топе были котлеты, супы и блины, а в этом году на первые места вышли мясные салаты, круассаны и сырники.
Источник | @nsmnew
🔥Уважаемые коллеги!🔥
Готов краткий выпуск ценовых индексов на 47 неделю!
🥩Новый образовательный стандарт «Мастер животноводства» разработали в Минпросвещения России
🥩Банк России охладит корпоративное кредитование
🥩Грузовой корабль "Прогресс" доставит космонавтам сушеные оленину и конину
🥩«Русагро» станет вторым по объему производителем свинины в стране после приобретения «Агро-Белогорье»
@nsmnew
🌎Какие тренды определяют динамику FMCG-категорий? Смотрим в материалах с ежегодной конференции "Нильсена" FMCG 2025.
🥬Здоровье и "правильное" питание
- В январе-августе 2024 продажи в деньгах витаминов, минералов и БАДов выросли на 50,7% год к году.
- Растительное "молоко" за этот период показало рост на 27,6%, а жидкие десерты на его основе — 27,7%.
- За 12 месяцев по август 2024 продажи безлактозной продукции в онлайне прибавили 78,2%, в офлайне — 85,9%.
- Категория протеиновых снеков за аналогичный период почти удвоилась в онлайне и выросла на 68,1% в офлайне.
🥪Удобство и экономия времени
- В январе-августе 2024 продажи готовой еды выросли на 31,7% год к году, а их доля на рынке скоропортящихся продуктов достигла 7,3% (+0,7 п.п.).
- Наибольшую долю эта категория занимает в гипермаркетах (9,7% скоропорта), а из российских макрорегионов — на Дальнем Востоке (14,4%).
- Популярность набирают чистящие средства "20 в 1", а то и "100+ в 1" от таких брендов как Meine Liebe, Greenfield и т.д.
- В большей части непродовольственных категорий за 12 месяцев по сентябрь 2024 вырос средний объем упаковки.
🥩Удовольствие
- За январь-август 2024 "Нильсен" выявил 59 категорий, в которых растут и натуральные, и денежные продажи.
- Эта группа за год выросла на 21 представителя, в то время как число категорий, отличающихся падением хотя бы одного из показателей, снизилось.
- Из 59 растущих "по всем фронтам" категорий 33 — "категории удовольствия", и только восемь — базовые продукты.
Источник | @nsmnew
🥩Россия выстраивает долгосрочное сотрудничество с Африкой в АПК
🥩В Ивановской области растет производство животноводческой продукции на 6,6%, надой молока вырос на 1,5%
🥩Калужская птицефабрика «ПРОДО» завершила первый этап модернизации с запуском новой технологической линии
🥩Камчатские законодатели предлагают выделить дополнительные средства на восстановление птицефабрики «Пионерское» в 2025 году
@nsmnew
🛫Орешкин возразил на жалобы бизнеса о недоступных деньгах
В России не наблюдается нехватки капитала для бизнеса, заявил замглавы администрации президента Максим Орешкин. Так он возразил на заявление председателя «Деловой России» Алексея Репика о том, что сейчас предприятиям недостаточно собственных денег на реализацию новых проектов. Дискуссия состоялась на форуме «Технологическое лидерство: бизнес, наука и государство», который организовали «Деловая Россия» и Ассоциация инновационных регионов России.
«У нас остро стоит вопрос возможности и целесообразности реализовывать проект, исходя из той доходности, которая позволит обеспечивать возврат кредитов, взятых на его реализацию. Собственного капитала сегодня недостаточно – более того, его становится меньше в связи с донастройкой налоговой системы (налог на прибыль с 2025 г. повышается с 20% до 25%. – “Ведомости”), которую мы произвели этим летом», – отметил Репик.
«Там эластичность ставки существенно меньше, потому что риски невыполнения совершенно другого уровня», – добавил он.
«Мы все это видим. В условиях дефицита важно четкое и адресное управление распределением и перераспределением дефицитного ресурса. Смогут ли вам коллеги-предприниматели из регионов дать ответ о том, как и что именно должно быть перераспределено? Не думаю», – резюмировал Орешкин.
🪙Дмитрий Патрушев провёл лекцию «АПК: вчера, сегодня, завтра» в рамках федерального просветительского марафона «Знание. Первые» в московском Манеже
Вице-премьер Дмитрий Патрушев рассказал участникам о развитии агропромышленного комплекса за последние 25 лет.
🔵Важнейшим этапом для АПК стал запуск в 2006 году первого национального проекта «Развитие АПК» в области сельского хозяйства. Впоследствии он был трансформирован в госпрограмму.
🔵Рост производства подтвердил оправданность принятых решений. Например, в 2008 году впервые в современной России было собрано больше 100 млн т зерновых.
🥩На 30% за первое десятилетие XXI века выросло производство мяса. К концу нулевых АПК в целом уже обеспечивал внутренние потребности страны.
🔵В 2010 году впервые была утверждена Доктрина продовольственной безопасности.
🔵В 2014 году Россия должным образом ответила на недружественные действия отдельных стран.
«Здоровый протекционизм со стороны государства создал для предпринимателей выгодные условия. Заметно выросло финансирование АПК. Механизмы поддержки получали новое развитие. Предоставлялись они и крупному, и малому бизнесу», – пояснил Дмитрий Патрушев.
«Наше продовольствие покупают примерно 160 государств. По итогам прошлого года доход России от экспорта продукции АПК достиг 43,5 млрд долларов. А если измерять объёмы экспорта в тоннаже – мы являемся третьим поставщиком продовольствия в мире. В прошлом году объём поставок превысил 100 млн тонн», – подчеркнул вице-премьер Дмитрий Патрушев.
Компания "Дамате" обратилась к покупателям!
Дорогие друзья!
Мы очень тронуты вашей реакцией на вчерашнюю дезинформацию о пропаже с полок индейки: тысячи сообщений и сотни звонков от вас. А нашему SMM-щику даже звонила мама и просила купить побольше.
Мы, как и вы, любим нашу индейку, едим ее сами, кормим наших детей и продолжаем регулярные поставки в магазины вашего города.
Ежедневно мы отгружаем в магазины более миллиона упаковок продукции «Индилайт» с наших заводов в Ростовской и Пензенской областях.
Подробности👇👇👇
https://acdamate.com/press-center/news/obrashchenie-indilayt-k-pokupatelyam/
@nsmnew
🐖Российский рынок свинины: ключевые тенденции.
Экспорт вырос на четверть, рост производства затормозила Курская трагедия.
Экспорт свинины и свиных субпродуктов за 9 месяцев 2024 года составил примерно 200 тыс. тонн (+23% год к году) на сумму $430 млн (+27% год к году). Об этом пишет центр «Агроэкспорт» в своём телеграм-канале.
🐷В структуре физического объёма поставок:
🔵50% — замороженное мясо свиней;
🔵23% — свежая и охлажденная свинина;
🔵27% — пищевые свиные субпродукты.
Крупные импортёры: Белоруссия; Вьетнам; Китай; Сербия; Гонконг; Монголия.
Экспортом в Китай занимаются три предприятия. Ежемесячно в эту страну отгружается 6-7 тыс. тонн. Эти данные «Агроэкспорту» привёл Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.
Согласно прогнозу «Агроэкспорта», к 2030 году поставки за границу российских свинины и свиных субпродуктов превысят 600 тыс. тонн в год.
По прогнозу Минсельхоза, производство свинины в 2024 году останется на уровне 6 млн тонн.
🔵4% росту по итогам года, который прогнозировался ранее, мешает ситуация в Курской области. В результате Курской трагедии погибло 322 600 голов свиней. Запрошена дополнительная поддержка производителей. Об этом министр сельского хозяйства Оксана Лут рассказала в интервью «Ведомостям».
🔵Основной драйвер роста экспорта свинины в текущем году — открытие китайского рынка. Увеличить объёмы позволит расширение списка российских поставщиков.
🔵В качестве одной из мер поддержки производителей свинины обсуждается возврат льготного кредитования, которое отменили несколько лет назад.
Источник | @nsmnew
🦃Крупнейший в России производитель индейки ограничил отгрузки в торговые сети
Крупнейший в России производитель индейки – группа «Дамате» – уведомил торговые сети о сокращении плановых объемов производства и поставок птицы с середины октября до 10 января 2025 г. Об этом говорится в письме компании. Его подлинность подтвердили два источника, знакомых с содержанием.
📉В документе уточняется, что с 11 сентября площадка откорма на предприятии «Индюшкин двор» в Ростовской области была выведена из эксплуатации.
В письме говорится, что в результате повреждения системы обеспечения микроклимата на площадках откорма в Ростовской области компания была вынуждена «экстренно переместить поголовье на досрочный убой и переработку». Следствием стало сокращение плановых объемов выпуска охлажденного мяса индейки в IV квартале 2024 г. на площадке предприятия «Индюшкин двор».
Часть заказов, которые должны были выполнить на фабрике «Индюшкин двор», компания разместила на другом своем предприятии – «Пензамолинвесте» в Пензенской области, следует из уведомления. Для этого там была установлена дополнительная линия упаковки. Компания также решила до 10 января отказаться от подключения новых партнеров, расширения рынков сбыта, проведения промоактивности по охлажденной и замороженной индейке, сообщается в письме.
Источник среди заказчиков продукции компании оценивает снижение поставок примерно в 3000 т в месяц. Группа «Дамате», по оценкам управляющего партнера Agro & Food Communications Ильи Березнюка, занимает не менее 55% рынка индейки в России. Эксперт отмечает, что это самая большая доля, и называет компанию «лидером российского индейководческого рынка». В 2023 г. «Дамате» выпустила 237 000 т индейки в убойном весе. Всего в России было произведено 422 000 т индейки, следует из данных «Агрифуд стретеджис».
⚖️Если некоторые ближайшие конкуренты сокращали производство индейки в пользу мяса бройлеров, например, Черкизово на фабрике «Краснобор» сократило пр-во индейки в пользу курицы, «Дамате», напротив, традиционно старалась наращивать ее выпуск, обращает внимание Березнюк. Буквально в начале осени «Индюшкин двор» инвестировал в новое оборудование и проводил модернизацию производства, связанную с реализацией проекта по выходу на мощность в 85 000 т в год, напоминает эксперт. Вероятно, форс-мажорные обстоятельства, связанные с техническими неполадками, затормозят этот процесс, считает он.
По прогнозам Березнюка, производство индейки в России в этом году должно было вырасти минимум на 5%. Но за счет снижения объемов «Дамате» показатель, возможно, «окажется немного меньше», предполагает он.
У «Дамате» два завода по выпуску индейки – в Пензенской и Ростовской областях. В портфеле компании также есть проекты по производству утки и баранины. Финансовые показатели «Дамате» не раскрывает. С 2024 г. группа на 100% принадлежит Науму Бабаеву.
По данным исследовательской компании NTech, «Индилайт» компании «Дамате» занимает 1-е место среди брендов мяса индейки. На него приходилось 41,7% продаж в денежном выражении и 36,8% в натуральном в период с июля 2023 г. по июнь 2024 г. (последние доступные данные). На 2-м месте – марка компании «Черкизово» «Пава-пава» (13,3 и 11,2% соответственно).
Продажи индейки в России в январе – сентябре 2024 г. в натуральном выражении выросли на 3% к аналогичному периоду прошлого года, в денежном – на 24,2%, следует из данных NielsenIQ. Абсолютных значений аналитики не раскрывают. Доля индейки среди других видов сырого мяса составила 8,6%. Для сравнения: курица занимает 55,4%, свинина – 22,1%, говядина – 8,5%.
Индейка – один из наиболее популярных у россиян видов птицы для запекания, указывает он. Снижение поставок может привести к ограниченному предложению на фоне повышенного спроса, что, вероятно, скажется на ценах продукта, резюмировал Бурмистров.
Источник | @nsmnew
🥩Казахстан разрешил поставки свиноводческой продукции ряду регионов России
🥩Российский экспорт свинины и свиных субпродуктов увеличился на 23% в 2024 году
🥩"Индилайт" и "Озёрка" стали "Маркой №1 в России"
🥩Лидером рейтинга регионов РФ по темпам роста производства мяса стала Псковская область
@nsmnew
👤Оксана Лут: «Отрасль доказала, что способна справиться с любыми сложностями» Часть 3.
– Квоты на ввоз импортных семян сохранятся в 2025 г.?
– Да, сейчас считаем объемы, чтобы заявить их на комиссии по таможенно-тарифному регулированию. По предварительным оценкам, на следующий год мы полностью обеспечены семенами подсолнечника и кукурузы. Будут квоты на закупку семян рапса, картофеля и свеклы. По свекле доля семян отечественной селекции сейчас около 8%, ожидаем, что в следующем году рост продолжится. По этим культурам процесс выведения отечественных гибридов более длительный – например, для свеклы он занимает 6–7 лет.
– Где покупаем сейчас семена, которые не смогли пока сами вывести?
– Преимущественно это Германия, США, Франция, а из дружественных юрисдикций – Китай.
– Кто предлагает более адекватные цены?
– Контролировать ценовую политику отечественных селекционеров нам проще: они не хулиганят. Иностранные, конечно, задирают цены. Переход на отечественную селекцию позволит серьезно снизить стоимость, по отдельным культурам – вдвое.
– Что необходимо для достижения поставленной президентом цели – нарастить к 2030 г. выпуск продукции АПК как минимум на четверть?
– Главное – производить то, что будет востребовано внутри страны и в мире. Себя мы обеспечиваем продуктами питания практически полностью, поэтому дальнейший рост объемов ориентирован преимущественно на экспорт. Целевой показатель к 2030 г. по производству молока в 38,5 млн т завязан на внутреннее потребление. Но если мы увидим, что в мире растет спрос на молочные продукты, то дальше будем наращивать производство именно этой продукции. Сейчас в мире сокращается поголовье коров в молочном животноводстве из-за декарбонизации, что, вероятно, приведет к еще большему росту цен на молоко и молочные продукты. Основной экспортный продукт – сухое и обезжиренное молоко. В России много новых проектов заявлено в этом направлении. Но их реализация будет зависеть от объемов производства сырого молока в стране. Кроме того, мы планируем наращивать производство такой базовой продукции, как зерновые, зернобобовые и масличные культуры, мясо, а также увеличивать выпуск продуктов переработки – растительных масел, муки, сахара, кондитерских изделий.
– Отрасль показывает хорошие результаты, при этом на рынке фиксируется рост цен на отдельные продукты, в частности на сливочное масло. С чем это связываете и что предпринимаете для стабилизации ситуации?
– В условиях рыночной экономики все зависит от баланса спроса и предложения, а это всегда переменные значения. Наша главная задача здесь как регулятора – не допускать резких скачков цен. Для этого у нас есть широкий набор инструментов, которые мы при необходимости используем. По маслу ситуация абсолютно понятная. На фоне роста доходов населения в этом году значительно вырос спрос, и, хотя производство сливочного масла у нас стабильное, на рынке образовался определенный временный дисбаланс. Основная задача здесь – наращивать производство сырого молока, и мы ежегодно это делаем. Например, в прошлом году объем увеличился на 800 000 т. В этом году положительная динамика сохраняется, а к 2030 г., как я уже сказала, у нас еще более серьезные планы. В том числе мы стремимся к достижению целевого показателя самообеспеченности по молоку и молокопродуктам. Но тут нужно понимать, что есть определенный производственный цикл, требующий времени. Поэтому, чтобы оперативно решить вопрос с маслом в моменте, расширяем его импорт из дружественных стран. В частности, открыли поставки из Индии, Ирана, Турции, которые являются крупными экспортерами этой продукции. В текущем году импорт масла вырос на 20%. Рассчитываем, что это охладит рынок и позволит в ближайшее время стабилизировать ценовую ситуацию.
Окончание статьи🛡
Источник | @nsmnew
👤Оксана Лут: «Отрасль доказала, что способна справиться с любыми сложностями» Часть 1.
Глава Минсельхоза – о спасении урожая, перспективах развития экспорта, кадрах и имидже отрасли
🌿Сельское хозяйство – ключевая отрасль российской экономики. Хотя она обеспечивает менее 5% ВВП, проблемы аграриев ощущают все жители страны – и очень остро. При этом Россия сохраняет статус ведущей державы по экспорту сельхозпродукции – прежде всего зерновых. В прошлом году поставки за рубеж принесли рекордные $43,5 млрд, а инвестиции в российский агропромышленный комплекс (АПК) превысили 1 трлн руб. Этот год стал для сельхозпредприятий настоящим испытанием – к внешнеполитической турбулентности добавились погодные аномалии. «Ведомости» поговорили с министром сельского хозяйства Оксаной Лут о ключевых проблемах отрасли, ее стратегических и тактических задачах.
– В этом году на российских аграриев обрушились, кажется, все возможные беды природного характера. Как это повлияло на урожай?
– Действительно, в этом году аграрии столкнулись с беспрецедентно сложными погодными условиями. Весной ряд регионов пострадал от возвратных заморозков, летом – от засухи, а во время уборки – от обильных осадков. Все это привело к существенному снижению урожайности. По оценкам, недобор зерна из-за природных катаклизмов составит порядка 20–22 млн т. Вместе с тем текущий год в очередной раз показал способность нашей отрасли адаптироваться и справляться со всеми сложностями. Благодаря слаженной работе на всех уровнях мы смогли минимизировать потери и не допустить критичного снижения производства. Например, погибшие из-за майских заморозков посевы были оперативно пересеяны на площади порядка 900 000 га, что позволило не потерять с них урожай. В итоге, несмотря на все сложности, результаты в этом году будут более чем достойные – урожай войдет в пятерку лучших в истории страны. Ранее вице-премьер Дмитрий Патрушев говорил, что будет собрано около 130 млн т зерна. Эта цифра до конца года пересматриваться уже не будет. В целом в стране было посеяно зерновых с расчетом на урожай в 150 млн т, и если бы не климатические аномалии, то, безусловно, собрали бы больше, чем сейчас прогнозируем. С точки зрения технологий в сельском хозяйстве у нас все хорошо, но в этом году погода внесла свои коррективы.
– Есть ли оценка ущерба, нанесенного АПК?
– Что касается ущерба, то здесь стоит прежде всего опираться на данные страховых компаний, от которых многие предприятия уже получили деньги. Это касается как гибели урожая, так и его частичной потери. Страховые выплаты с господдержкой составили 2,6 млрд руб. По итогам уборки урожая эта сумма может вырасти до 5,5 млрд руб. Кроме того, из резервного фонда правительства выделено 930 млн руб. на поддержку садоводческих хозяйств, пострадавших от заморозков. В целом для аграриев защитой от форс-мажоров природного характера должно стать именно страхование, и это зона ответственности и риски самих предприятий АПК. Отмечу, что есть соответствующая субсидия на уплату страховой премии, финансирование которой в следующем году будет увеличено на 1 млрд руб. На этот год выделялось 5 млрд руб.
– Проблемы с выплатами страховок были?
– К нам поступали отдельные жалобы от аграриев, были определенные ситуации, которые решались не в их пользу. И это уже наша зона ответственности. Мы, как профильный ФОИВ, проводили разъяснительную работу, после чего сельхозпроизводители получали деньги. Эту практику – страхование рисков – мы будем развивать и дальше. Это, безусловно, эффективный и цивилизованный инструмент защиты, который дает уверенность в сохранении и развитии бизнеса. Тем более что Росгидромет предупреждает об усилении природных аномалий в обозримом будущем.
Продолжение ⬇️
Источник | @nsmnew
🥘В России подорожали основные ингредиенты для борща
Одной из причин стали погодные аномалии, снизившие урожайность овощей
В сентябре 2024 г. стоимость продуктов для приготовления 1 литра борща с говядиной в крупных торговых сетях, по данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), выросла в среднем на 10% к сентябрю 2023 г. и составила 72,5 руб. за набор ингредиентов.
🥔Овощной вопрос
Росстат 30 октября сообщил, что картофель лишь за одну неделю – с 22 по 28 октября подорожал на 3,1%. В предыдущие две недели он, по данным ведомства, прибавил в цене 3,3%. Средняя розничная цена по итогам девяти месяцев увеличилась на 12% год к году, а в сентябре по сравнению с тем же месяцем 2023 г. – на 43,9% до 43,9 руб./кг.
Представитель Минсельхоза сказал, что рекордный урожай прошлого года привел к существенному снижению цен на эту продукцию. В 2024 г. производство сократилось из-за неблагоприятных погодных условий, снижение предложения оказывает «определенное давление на цены», признают в министерстве.
«Вместе с тем сегодня картофель у производителей стоит 22,4 руб./кг. Это ниже, чем, например, на аналогичный период 2021 г. – 23,6 руб./кг. Таким образом, повышение наблюдается только по отношению к низкой базе прошлого года», – заметил собеседник.
«С одной стороны, это насыщает рынок, но с другой – создает риски на 2025 г. Вырезается маточное поголовье, которое должно было родить новых бычков», – поясняет эксперт.
Доброго дня, дорогие подписчики!
А у нас рубрика по выходным - вкусные идеи для вашего завтрака/обеда/ужина 😋
Сегодня готовим сочные 🫔конвертики с начинкой 🫔
ЧТО НАДО:
▫️Филе курицы
▫️Шпинат
▫️Сыр
▫️Помидоры
▫️Кунжут
▫️Лаваш
▫️Соус: майонез +зернистая горчица
Готовим как на видео! Если у вас, наши дорогие подписчики, есть рецепт интересного блюда с продуктами, которые вы производите, можете прислать @meetpolli 💌 с радостью разместим рецепт с вашим продуктом.
#готовимсНСМ