38711
•студентка ПМГМУ им Сеченова 3/6🩺 •студентка РОСБИОТЕХа 4/5🔬 •эксперт, со своим взглядом на происходящее в мире медицины https://nutriciologzhukova.com/
Доброе пятничное утро, дорогие друзья 💚
🍂 Осенний период — это не только время горячих напитков и уютных свитеров, но и период, когда организм требует особого внимания и правильного питания. Особенно это важно для детского организма.
Осенью в рационе должно быть как можно больше витаминов, которые помогут повысить иммунитет организма и позволят вам остаться активным и жизнерадостным, а не впасть в осеннюю хандру.
🍎 Осень богата разнообразными овощами, фруктами и ягодами, наполненными витаминами и минералами. Дыня сменяется тыквой, персики – хурмой, а малина – клюквой. И это далеко не полный список «маст-хэвов» осени.
Практически все мамы обеспокоены вопросом правильного прикорма. И это нормально! Несмотря на огромное количество тематической информации, блогов, обучающих курсов очень мало достойной информации. Со всех сторон говорят – прикорм нужно начинать с овощных пюре, за которыми следуют каши, фруктовые пюре. Информации много – правильной информации очень мало.
❗Введение прикорма — первый шаг ребенка в мир вкусов. Это огромный этап в его жизни, он очень важен.
От того, как пройдет знакомство с новыми для ребенка продуктами, зависят не только пищевые и вкусовые предпочтения, но и работа пищеварительной системы и здоровье в целом.
🥦 Почему нежелательно вводить прикорм с фруктовых или овощных пюре?
Есть данные, что клетчатка у детей не переваривается. Она начинает перевариваться где-то к 4 годам. Ребёнок развивается и ему нужен белок и жиры, для мозга, для гормональной системы, для иммунной системы клетчатка особой роли не играет. Вот почему если ребёнку введён неверно прикорм (фруктовые и/или овощные пюре) он может отставать в развитии, часто болеть и в общем иметь проблемы с иммунитетом.
📌 Тема прикорма для меня стала актуальна, когда родилась Сара. Я сама собирала информацию о физиологичном прикорме из разных источников.
Мое видение о том, каким должен быть прикорм, основано на трудах Вестона Прайса.
Он рекомендовал начинать прикорм с животного белка. Минусов такого прикорма я на сегодняшний день не вижу. Дети, которым вводят прикорм с жиров и белка к 1,5-2 годам едят ВСЕ и НЕ ИЗБИРАТЕЛЬНЫ в еде.
Сегодня хочу записать подкаст на тему: безопасно ли начинать прикорм с желтка?
Актуальна эта тема? Голосуйте в опросе!
Интенсивные тренировки снижают иммунитет
Согласно исследованию ученых из Тихоокеанской северо-западной лаборатории (PNNL) в США, тяжелые физические нагрузки повышают восприимчивость к вирусным респираторным инфекциям в последующие дни даже у тренированных людей.
Исследователи проанализировали более 4700 молекул — белков, липидов и метаболитов — в пробах крови, мочи и слюны участвующих в эксперименте пожарных и обнаружили изменения в сотнях молекул, связанных с восстановлением тканей, обезвоживанием и энергетическими потребностями, выявленными после физических нагрузок.
Анализ слюны показал изменение микробного состава полости рта, указывая на активную борьбу организма с бактериями. Одновременно уменьшилось количество молекул, важных для борьбы с вирусами.
БиоТехнологии
ФЕРРИТИН У ДЕТЕЙ
Ферритин отражает запасы железа в организме. Низкие значения ферритина - первый показатель уменьшения запасов железа в организме.
На сегодняшний день нормой ферритина является от 30 нг/мл для всех групп: для детей, женщин и мужчин. Ферритин ниже 30 нг/мл предполагает истощение запасов железа и риск возникновения анемии, выше 30 нг/мл - низкий риск развития анемии, выше 40 нг/мл - оптимальное значение, при котором отсутствует риск развития анемии.
Ферритин у детей на первом году жизни смотреть в динамике не показательно, так как беременная женщина преимущественно на 8-9 месяце беременности передает большие запасы железа ребенку, если конечно, она скомпенсирована. На момент рождения уровень ферритина у доношенных новорожденных, рождённых от матерей без дефицита железа, индивидуально колеблется на уровне до 300 нг/мл. У недоношенных детей таких запасов НЕТ.
Первые 6 месяцев жизни ребенок питается исключительно грудным молоком, которое не может покрывать расход в железе. К полугоду у ребенка переданные внутриутробно «запасы» железа истощаются, поэтому возникает потребность вводить в рацион мясо, как главный источник железа. Рассчитывать на молоко, как на источник железа, нельзя.
Уровень ферритина физиологично спадает от рождения к году индивидуально с 300 нг/мл к 30-70 нг/мл, поэтому отслеживать его в динамике не информативно. В этом возрасте более показательны гемоглобин и индексы эритроцитов, а ферритин необходимо посмотреть в случае, если врач сомневается в причине анемии. После года норма ферритина от 30 нг/мл.
Если уровень ферритина 15-30 нг/мл у детей — необходимо оценить эритроцитарные индексы в общем анализе крови.
Ферритин 15-30 нг/мл, эритроцитарные индексы снижены — дефицит железа.
Ферритин 15-30 нг/мл, эритроцитарные индексы в норме — дефицита железа нет, но есть высокий риск наступления анемии из-за активного роста.
Несбалансированное, преимущественно углеводное питание может привести к развитию железодефицитной анемии как у детей, так и у взрослых.
Пост подготовлен врачом КЛД Хамидуллиной Тамарой
При её соблюдении восстанавливается стенка кишечника, нормализуются процессы всасывания, и человек возвращается к полноценной жизни.
Если у вас нет этих проблем, то в принципе глютен вы есть можете, но в любом случае я всегда рекомендую ограничить его в рационе, не убрать, а именно ограничить. Если вы относительно здоровы, то употребление глютена 1-2 раза в неделю вам скорее всего ничем не грозит.
При аутоиммунных заболеваниях, при психических заболеваниях, особенно при аутизме, шизофрении всегда рекомендую убирать глютен из рациона.
Добрый день 🤍
Ну что, мои дорогие, она возвращается…
Детская методичка с обновлениями. Обратите внимание, что в новой версии есть полный чекап с разбором показателей по возрастам от врача клинической лабораторной диагностики Хамидуллиной Тамарой.
В методичке от и до разобран GAPS протокол. Этот протокол питания эффективен при ЗПРР, аутизме, нейровоспалении.
Каждая страница в методичке будет вам полезна. В ней нет воды. Разобрано все от и до, даже то, сколько нужно замачивать крупы перед приготовлением.
Ну и конечно, рецепты. Их очень много.
Приобрести доступ можно по ссылке: https://nutriciologzhukova.ru/kids_m
ТАК ЛИ ОПАСЕН ХОЛЕСТЕРИН?
⠀
Нужно понимать, что сегодня в превентивной медицине сам по себе повышенный холестерин не маркер рисков сердечно-сосудистых катастроф (инсульты, инфаркты)… ну почти. Дело в том, что у высокого холестерина есть причина, и чаще всего это причина в системном воспалении, которое и влечёт за собой негативные последствия для здоровья.
⠀
Немного теории.
⠀
Холестерол (холестерин) – жироподобное вещество, жизненно необходимое организму. Правильное научное именование этого вещества – "холестерол" (окончание "-ол" указывает на принадлежность к спиртам), однако в массовой литературе получило распространение наименование "холестерин".
⠀
Холестерин необходим организму для нормального функционирования клеток, переваривания пищи, создания многих гормонов.
⠀
На фоне каких патологий и состояний он может повышаться?
⠀
• гипотиреоз
• хронический стресс
• наследственная гиперхолестеринемия
• системное воспаление в организме
• холестаз
• сахарный диабет
• различные метаболические нарушения (ожирение, подагра и т.д.)
• иногда повышается на фоне беременности
⠀
Что необходимо сдать, чтобы понять направление, в котором нужно двигаться?
⠀
• липидный профиль, не только общий холестерин, но и его фракции: ЛПВП, ЛПНП, триглицериды
• аполипопротеины А1 и В если доктор подозревает наследственную гиперхолестеринемию
• УЗДГ сонных артерий
• для поиска очага хронического воспаления: гомоцистеин, с-реактивный белок, ревмофактор, АСЛО, общий белок, СОЭ, ферритин, АЛТ, АСТ
⠀
То есть сам по себе холестерин, как я уже сказала, диагностически не особо значим.
⠀
Один из самых популярных вопросов «можно ли есть жиры при повышенном холестерине?» Можно!!! Если речь идёт именно о качественных животных и растительных жирах!!! Естественно, во всем должна быть мера, НО ограничивать совсем качественные жиры при высоком холестерине - неправильно.
⠀
Важно понимать, что с пищей поступает всего 20% холестерина, остальные 80% синтезируются в организме, всех больше в печени, соответственно, нужно не убирать жиры из рациона, а искать причину повышения.
Добрый день💛
1 апреля выходит обновленная версия детской методички. Теперь к покупке доступна не только детская методичка, а телеграм-канал «Дети», где разобраны основные темы, касающиеся питания детей, начиная с момента прикорма.
Продажи в блоге начнутся летом, для тех, кому данная тема актуальна сейчас могут приобрести доступ по выгодной цене. Прошу обратить ваше внимание, что сейчас на канале выложены не все материалы, однако они уже все готовы, дизайнер занимается оформлением. В течение 2 недель все материалы будут опубликованы.
Какие темы будут разобраны на канале:
•правильное введение прикорма
•рецепты для первого прикорма
•питание детей 1-3 лет
•рецепты для детей 1-3 лет
•принципы питания детей старше 3 лет
•примерное меню на неделю
•GAPS протокол
•ферментированные продукты
•субпродукты+рецепты
•чекап детей по возрастам от врача клинической лабораторной диагностики Хамидуллиной Тамары
✔️Новая версия детской методички
Бонусные материалы:
•ОРВИ у детей
•Нутрицевтики для школьников
•Добавки для новорождённых
Помимо файлов на канале будут представлены мои аудиозаписи с актуальными темами. Копировать и распространять информацию с данного канала запрещено.
Оплатить доступ можно по ссылке: https://nutriciologzhukova.ru/kids_m
Все больше врачей говорят о резистентном кандидозе, который не поддается никакому лечению. Интересно…
Читать полностью…
А что делать родителям, если их ребенок уже пристрастился к просмотру телевизора во время еды?
1. Можно попробовать начать с лёгких закусок без телевизора и постепенно перейти к основным трапезам.
2. С ребенком постарше можно завести разговор о негативном воздействии экранов - влиянии экранов на мозг и других неблагоприятных физических эффектах. Примите совместное решение о том, что вы дадите ему время на просмотр тв после того, как он закончит есть. Постепенно это стимулирование может быть прекращено и заменено любимым занятием. Быть последовательным - это ключ.
3. Планируйте частые семейные обеды в сочетании с большим количеством взаимодействий и мероприятий на свежем воздухе (таких, как прогулка в парк или поездка на велосипеде), чтобы уменьшить интерес вашего ребенка к телевизору.
Что вы можете сделать прямо сейчас ?
✔️Не держите телевизор в столовой и не приносите телефоны и ноутбуки к обеденному столу.
✔️Взаимодействуйте со своим ребенком во время еды в интересной манере, чтобы не было необходимости в экранах.
✔️Сделайте прием пищи счастливым, расслабленным делом и не заставляйте своего ребенка есть.
"Специалисты проводят анализ геномов столетних людей. На первом этапе планируется закончить секвенирование геномов ста человек. Главной задачей является поиск у долгожителей генов, которые защищают их от болезней пожилого возраста – атеросклероза, онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера", - сообщал в мае 2021 года директор Научного центра генетики и наук о жизни университета «Сириус» Евгений Рогаев.
К тому времени для центра генетики "Сириуса" было закуплено оборудование на 2 миллиардов рублей. Некоторые из подаренных ему приборов стоили до 1,5 миллионов долларов.
Поиск рецепта вечной молодости и вечной жизни продолжается……
ВРЕД СВИНИНЫ.
Свинина запретна в Исламе и не просто так.
А вот 65% американцев, стремятся назвать бекон национальной едой страны, в России свинина и продукты ее переработки также пользуется огромным спросом. Однако помимо того, что свинина является наиболее часто потребляемым мясом в мире, она также может быть одной из самых опасных, неся некоторые важные и недостаточно обсуждаемые риски, о которых должен знать любой потребитель:
1. Гепатит Е: В развитых странах свиная печень является лучшим пищевым передатчиком гепатита Е, вируса, который заражает 20 миллионов человек каждый год и может привести к острым заболеваниям (лихорадка, усталость, желтуха, рвота, боли в суставах и боль в животе), увеличению печени, а иногда и к печеночной недостаточности и летальном исходу. PMID: 27657112 Беременные женщины, которые заражаются в течение 3 триместра, сталкиваются со смертностью плода до 25%. PMID: 12490422
В редких случаях инфекция гепатита Е может привести к миокардиту, острому панкреатиту, синдрому Гийена-Барре, невралгической амиотрофии, заболеваниям крови и проблемам с опорно-двигательным аппаратом. PMID: 26358655
2. Рассеянный склероз (РС): одним из самых удивительных рисков, связанных с употреблением свинины, о котором мало говорят, является РС (аутоиммунное заболевание). PMID: 3638477
Как и в случае со всеми эпидемиологическими выводами, корреляция между потреблением свинины и рассеянным склерозом не может доказать, что одно вызывает другое (или даже то, что в странах, пораженных РС, самые восторженные потребители свинины были наиболее больны). В период с 2007 по 2009 год группа из 24 работников свиных заводов таинственным образом заболела прогрессирующей воспалительной невропатией, которая характеризуется симптомами, подобными РС. PMID: 19945916 PMID: 19787653 Как выяснилось источником вспышки оказался так называемый "свиной мозговой туман" - крошечные частицы мозговой ткани, попадавшие в воздух во время обработки туши. PMID: 21696495
Когда рабочие вдыхали эти частицы ткани, их иммунная система, согласно стандартному протоколу, формировала антитела против чужеродных свиных антигенов, но эти антигены имеют странное сходство с определенными нейронными белками у человека.
И результатом стало биологическое бедствие: запутавшись в том, с кем бороться, иммунная система рабочих начала атаку на собственную нервную ткань. PMID: 22451206 PMID: 20333310.
Хотя полученный аутоиммунитет не был идентичен рассеянным склерозу, тот же процесс молекулярной мимикрии, где чужеродные антигены и собственные антигены достаточно похожи, чтобы вызвать аутоиммунный ответ, был связан с патогенезом рассеянного склероза. PMID: 17531840 Некоторые бактерии, особенно Acinetobacter, участвуют в молекулярной мимикрии с миелином, нервным веществом, которое повреждается в рассеяном склерозе (PMID: 16014559). Эти бактерии были обнаружены в свиных фекалиях, на свиных фермах и в беконе, салями и ветчине. (PMID: 21831604)
Также, свиньи могут быть носителями прионов, неправильно сложенных белков, которые управляют нейродегенеративными расстройствами, такими как болезнь Крейцфельдта-Якоба и Куру (находится среди обществ каннибалов). Некоторые исследователи предполагают, что сам РС может быть прионным заболеванием, которое нацелено на олигодендроциты, клетки, которые вырабатывают миелин (PMID: 8455467). И поскольку прионы - и связанные с ними заболевания - передаются при потреблении инфицированной нервной ткани, возможно, что свиные продукты, могут быть одним из звеньев в цепи рассеянного склероза (PMID: 11266289).
3. Цирроз и рак печени: на протяжении десятилетий потребление свинины точно повторяло уровень рака печени и цирроза во всем мире. В многострановом анализе корреляция между смертностью от свинины и цирроза достигла 0,40 (p<0,05) с использованием данных 1965 года, 0,89 (p<0,01) с использованием данных середины 1970-х годов, 0,68 (p=0,003) с использованием данных 1996 года и 0,83 (p=0.000) PMID: 2858627, PMID: 19826553
ОБЩИЙ АНАЛИЗ КРОВИ
Общий (клинический) анализ крови с лейкоформулой – основной лабораторный тест, важнейший инструмент в работе врача. Дает необходимую информацию о текущем состоянии пациента: наличие анемии и других заболеваний крови, инфекции, выраженность воспаления и ответ иммунной системы, возможные признаки аллергии и глистной инвазии.
⠀
Как подготовиться?
Утром натощак. Чистую воду можно и нужно пить в обычном режиме.
⠀
Блок показателей анемии (гемоглобин, эритроциты, гематокрит)
⠀
Эритроциты:
Референсы: женщины 3,7-4,7 г/л;
мужчины 4,0-5,5 г/л.
⠀
Снижаются:
•анемия - самая частая причина
•увеличение объема крови (в том числе во беременности 2-3 триместре)
•хр.воспаление
•употребление большого количества жидкости
⠀
Повышаются:
•снижение объёма плазмы (недостаточное потребление воды, диарея, рвота, прием диуретиков, сильное потоотделение)
•физические и эмоциональные нагрузки
•курение
⠀
Гемоглобин:
⠀
•Женщины: референс 122-140 г/л; оптимально 130-140г/л
•Мужчины: референс 130-160 г/л; оптимально 135-145 г/л
⠀
Снижается:
•анемия
•увеличение объема крови (в том числе во беременности 2-3 триместре)
⠀
Повышается:
•дефицит В12 и В9 (не всегда)
•снижении объёма плазмы (недостаточное потребление воды, диарея, рвота, прием диуретиков)
⠀
Гематокрит - соотношение объемов плазмы и эритроцитов:
⠀
Референты: женщины 32-46 %; мужчины 35-49%.
Оптимально: 38- 40%.
⠀
Снижается:
•анемия
•скрытая кровопотеря
•беременность
⠀
Повышается:
•снижение объёма плазмы (недостаточное потребление воды, диарея, рвота, прием диуретиков)
•В6-дефицитная анемия
•дисфункция надпочечников
•дисбиоз
⠀
Тромбоциты:
Референс 180-340, оптимально 200-300
⠀
Снижаются:
•дефицит железа, В9 в12
•вирусная и бактериальная инфекции
•АИЗ
•период менструации
•беременность
⠀
Повышаются:
•нарушение свертываемости крови
•воспалительные процессы острые и хронические, в том числе в кишечнике
•дефицит железа
⠀
Более подробно о расшифровке ОАК и копрограмме можно прочитать в нашей новой методичке, а также узнать референсы по детям, они отличаются. Помимо методички по расшифровке ОАК доступна методичка по полной расшифровке копрограммы.
https://nutriciologzhukova.ru/check-up
ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ЖАРИТЬ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ?
⠀
❌Вредные свободные радикалы
⠀
Масла с полиненасыщенными жирами, такие как соевое, кукурузное, рапсовое, подсолнечное и сафлоровое с нестабильными жирами могут производить более высокие уровни свободных радикалов при нагревании.
⠀
Когда подсолнечное масло нагревается выше предела (точки дымления) оно выделяет свободные радикалы, реагируя с кислородом и образуя вредные соединения – свободные радикалы, которые могут повреждать клетки и ДНК в организме человека, вызывая онкологические и другие заболевания.
PMID: 28959587
PMID: 12464727
PMID: 20886885
⠀
❌HNE (4-Hydroxy-Trans-2-Nonenal)
⠀
Это соединение, которое может быть получено при нагревании масла. Оно связано с патогенезом сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, диабет и нейродегенеративные расстройства.
Чем дольше вы нагреваете масло и чем больше вы повторно используете это масло, как это делают рестораны, тем больше HNE будет накапливаться и тем вреднее становится подсолнечное масло.
PMID: 19925718
⠀
На каком же масле жарить❓
⠀
✅Масла с насыщенными жирными кислотами - лучший выбор для приготовления пищи. Например, топленое масло/гхи. Также жарить можно на внутреннем жире животных. И масло гхи и внутренний жир хорошо переносят высокую температуру.
⠀
По поводу оливкового масла: для меня этот вопрос так и остаётся спорным. Я больше за то, что его лучше добавлять в готовые блюда.
⠀
Вы на каком масле жарите?
БЕЗОПАСНО ЛИ НАЧИНАТЬ ПРИКОРМ С ЖЕЛТКА?
00:01 Начало
00:22 Почему вводить прокорм с желтка - это нормально
01:30 Состав яичного желтка
01:45 Почему у ребенка может быть реакция на желток
02:16 Почему жиры могут плохо усваиваться
02:34 Как вводить желток в прикорм, если жиры плохо усваиваются
САМЫЕ ХУДШИЕ ДЕТСКИЕ СМЕСИ NESTLE, ПОЧЕМУ?
⠀
В 2008 году молочные продукты швейцарской компании Nestle, произведенных в Китае, подверглись тщательной проверке, когда было обнаружено, что компания использовала меламин в своих продуктах.
⠀
Меламин легко можно принять за белок. Таким образом, компания Nestle незаконно заявляла о более высоком содержании белка в своих продуктах за счет использования более дешевого продукта. В детских смесях, где так важно количество протеина, это привело к серьезному дефициту.
⠀
В октябре 2008 года Тайвань запретил продажу сухого молока и детских смесей, производимых Nestle в Китае. Хотя компания и пыталась убедить потребителей, что ее продукция безопасна, тайваньские власти обнаружили в этих продуктах следовые количества меламина.
⠀
И это не единственный скандал этой компании.
⠀
В 2003 году разразился скандал со смесью от Nestle: в детской смеси было недостаточное содержание витамина В1, что стало причиной госпитализации более чем 20 детей, а 3 малышей умерли.
⠀
В этом же году другую смесь этой компании отзывают из-за инфицирования партии бактерией. Только задумайтесь – бактерии в детской смеси!
⠀
В 2005 году детская смесь с повышенным содержанием железа была отозвана из-за содержания активного поливинилхлорида. Винилхлорид — очень сильный яд, который оказывает на человека канцерогенное, мутагенное и тератогенное действие.
⠀
В 2006 году отозваны смеси в бутылочках и-за дефицита витамина С, который мог проявиться у младенцев, употреблявших эту смесь более 4-х недель.
⠀
Только задумайтесь, сколько «грязных» ситуаций у компании. Не буду напоминать, что питание – основа здоровья. Особенно для малышей.
⠀
Грудное молоко – лучшее, что может дать мать своему ребенку. НО! Если грудное вскармливание невозможно (по реальным медицинским показаниям!), подбирайте для ребенка органические смеси. Конечно, это будет дороже, но зато без бактерий и примесей. Тем более речь о здоровье вашего ребенка.
⠀
Кроме того, есть и другой вариант – приготовить домашнюю молочной смесь на основе козьего или цельного коровьего молока в домашних условиях, но об этом позже.
Я вам всегда говорю, что спорт должен быть очень умеренным.
Читать полностью…
Синтезировано новое вещество для лекарства от болезни Альцгеймера
Ученые из Уральского федерального университета и Института органического синтеза УрО РАН в сотрудничестве с коллегами из Индии разработали метод создания безопасных и нетоксичных веществ, которые могут стать основой для лекарств от болезни Альцгеймера.
Исследователи синтезировали несколько соединений — аналогов такрина, снижая токсичность в 2-5 раз по сравнению с существующим препаратом.
Эти вещества могут увеличивать уровень ацетилхолина в мозгу, что помогает сохранять когнитивные функции и вести полноценную жизнь при болезни Альцгеймера.
БиоТехнологии
ЧТО НЕ ТАК С ГЛЮТЕНОМ?
Глютен (клейковина) — это сложный белок, который «склеивает» крупинки муки при изготовлении хлебобулочных изделий. Патологические изменения вызывают белки пшеницы глиадины, ржи секалины и ячменя - хордеины. Большинство людей употребляют глютен с пшеницей, но он содержится и во многом другом зерне, в том числе во ржи, ячмене, полбе, камуте, и булгуре.
«Зачем мне убирать глютен из рациона, у меня нет на него аллергии?» - очень часто я слышу эту фразу от своих подписчиц. На самом деле не все так просто, как кажется. Давайте разбираться.
Как любой другой белок, он может вызывать аллергические реакции.
Изучать влияние глютена на организм человека начали относительно недавно. В 2011 г. ученые доказали: есть три заболевания, связанных с непереносимостью растительного белка: целиакия, глютеновая атаксия, герпетиформный дерматит Дюринга.
Целиакия – генетическое аутоиммунное заболевание. Целиакия встречается примерно у 1% населения, чаще всего в скрытой или малосимптомной форме. Распознать целиакию вовремя сложно, но очень важно, поскольку можно предотвратить серьёзные последствия.
Целиакия может проявиться в любом возрасте. Она поражает детей и взрослых после того, как они начинают есть продукты, содержащие глютен. Из-за аномальной реакции иммунной системы повреждаются ворсинки слизистой оболочки кишечника. Это приводит к нарушению всасывания питательных веществ и к различным осложнениям: анемии, дефициту витаминов, болезням сердца, остеопорозу, бесплодию, неврологическим симптомам (СДВГ) и др.
Для установления диагноза «целиакия» применяют следующие тесты:
• Генетический тест (типирование HLA DQ2/DQ8 при целиакии)
• Антитела к глиадину
• Антитела к дезаминированным пептидам глиадина
• Антитела к тканевой трансглутаминазе
• Антитела к эндомизию
Стоит обратить внимание, что уровень антител снижается на безглютеновой диете, что позволяет оценить эффективность лечения. Для установления диагноза целесообразно сдавать кровь до начала диеты.
Но есть ещё такое понятие, как «глютеновая чувствительность». Глютеновая чувствительность, с целиакией
или без, повышает продукцию воспалительных цитокинов, которые являются основными факторами развития нейродегенеративных состояний, таких как болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз и другие когнитивные расстройства. Так же с употреблением глютеносодержащих продуктов у вас растет риск возникновения аутоиммунных заболеваний (опять же, во многом из-за активности цитокинов) и сахарным диабетом.
У кого ОКР, депрессия и любые психические расстройства, вам просто необходимо отказаться от глютена хотя бы на время и почувствовать разницу.
Глютеновая атаксия заболевание, - характеризующееся нарушением согласованности движений при отсутствии мышечной слабости. Глютеновая атаксия может встречаться изолированно или одновременно с поражением тонкой кишки в рамках целиакии.
Герпетиформный дерматит Дюринга - кожное проявление, ассоциированное с целиакией и характеризующееся воспалением кожи. Элементы сыпи при дерматите Дюринга группируются таким же образом, как высыпания при герпесе.
Расстройства кишечника могут привести к расстройству «нецелиакийная чувствительность к глютену» - это хроническое желудочно-кишечное расстройство, в основе которого отсутствует генетическая и аллергическая обусловленная реакция на клейковину. Симптомы целиакии есть, но нет диагноза генетической болезни или аллергии.
Как она проявляется? Вдутие живота, запор, диарея, панические атаки, повышенная тревожность, дефицит массы тела, расстройства сна, ПМС, мигрень, СДВГ, кариес, стоматит, акне, экзема, атопический дерматит.
Поэтому, чтобы оценить действительно ли глютен для вас безопасен, необходимо исключить его на 2-3 месяца из рациона, и только потом делать выводы.
Единственным способом лечения целиакии и других заболеваний, связанных с глютеном, и профилактики всех его тяжелейших осложнений является строгое и пожизненное соблюдение безглютеновой диеты.
Добрый вечер 🤍
Дублирую три очень интересные методички ✨
Почему при симптомах анемии нельзя ориентироваться только на гемоглобин?
⠀
Анемия - клинический синдром, характеризующийся снижением концентрации гемоглобина в крови, чаще при одновременном снижении количества эритроцитов в циркулирующей крови и нарушением транспорта кислорода с развитием гипоксии.
⠀
Критерии анемии: снижение уровня гемоглобина у мужчин <137 г/л, у женщин <122 г/л.
⠀
Анемия бывает не только железодефицитной. Бывают ещё мегалобластные анемии. При мегалобластных анемиях нарушается синтез нуклеиновых кислот в результате дефицита витамина В12 или фолиевой кислоты. Вот почему невозможно дать рекомендации, если человек сдал только ферритин.
⠀
Что может сказать ОАК с лейкоцитарной формулой о наличии той или иной анемии?
⠀
MCV, МСН и MCHC будут повышены при В12 дефицитной анемии и дефите фолиевой кислоты, в то время как при ЖДА эти показатели, наоборот, будут снижены.
⠀
При В12 дефицитной анемии отмечается сдвиг лейкоцитарной формулы вправо, уменьшается количество эозонофилов вплоть до их исчезновения, снижается количество моноцитов, появляется относительный лимфоцитоз. Примерно у половины больных уменьшается количество тромбоцитов, иногда значительно.
⠀
Диагностика железодефицитной анемии:
⠀
Помимо общего анализа крови обязательно нужно смотреть:
⠀
• Ферритин
⠀
Отражает запасы железа в организме. Низкие значения ферритина - первый показатель уменьшения запасов железа в организме.
⠀
Ферритин ниже 40 нг/мл и оптимальный гемоглобин - латентный железодефицит.
⠀
Ферритин ниже 40 нг/мл и снижение гемоглобина – железодефицитная анемия.
⠀
• Железо в сыворотке
⠀
Отражает уровень транспортируемого железа в крови. Оптимум: 20-25 мкмоль/л.
⠀
При расшифровке анализов важно различить ложное увеличение гемоглобина, эритроцитов, гематокрита и тромбоцитов по причине обезвоживания и гипоксии.
⠀
Для диагностики недостаточно смотреть только общий анализ крови, нужно смотреть полную панель анемии для обнаружения или исключения латентного дефицита железа, проведения коррекции латентного дефицита до перехода в анемию, для выбора тактики лечения при уже имеющейся анемии.
В США свирепствует новый патогенный гриб
Грибок Candida auris — «новичок» среди возбудителей грибковых инфекций, но уже снискал себе мрачную славу. Впервые о нём заговорили в США в 2016 году. Чтобы понять масштабы его распространения, группа исследователей проанализировала последние изменения в эпидемиологии C. auris, произошедшие с 2019 по 2021 год, с использованием данных национального эпиднадзора США.
По состоянию на 31 декабря 2021 года, в Соединенных Штатах было зарегистрировано в общей сложности 3270 клинических случаев и 7413 случаев скрининга C. auris. Доля клинических случаев росла каждый год: с 44% в 2019 году до 95% в 2021 году. За это время грибок уверенно приспособился к эхинокандину и другим препаратам, начав вызывать тяжёлые госпитальные инфекции с высоким уровнем смертности.
Всех приветствую 🤍
Сегодня мусульмане со всего мира начали поститься. С точки зрения науки - пост это мощный AntiAge инструмент.
Для тех, кому интересно ⬇️
Почему вы не должны позволять своему ребенку смотреть телевизор во время еды?
Просмотр мультиков во время еды или отвлечение малыша смартфоном или планшетом - обычное зрелище в большинстве семей. Многие родители прибегают к этому, чтобы заставить ребенка перестать бегать по комнате и сесть и поесть, или мотивировать его есть большее количество еды без сопротивления или отвлечь ребенка, чтобы он ел еду, которая ему не нравится.
Однако прием пищи в присутствии отвлекающих факторов НЕ позволяет детям прислушиваться к своему организму и потребностям, они перестают понимать, что едят, и не будут обращать внимания на сигналы организма, о том, что они сыты.
В результате формируется неправильное пищевое поведение. PMID: 35807787
Исследование 2018 года, опубликованное в BMC Public Health, обнаружило связь между временем проведенным за экранами и нездоровым пищевым поведением среди маленьких детей. Согласно исследованию, в возрасте 5 и 6 лет экранное время связано с низким потреблением здоровой еды и высоким потреблением нездоровых закусок, таких как чипсы, печенье и шоколад. Все это впоследствии может привести к ожирению, диабету и другим патологиям.
PMID: 31615125
Недавнее исследование, проведенное Французским национальным институтом здравоохранения и медицинских исследований, подтвердило, что просмотр телевизора во время еды оказывает непосредственное негативное влияние на когнитивное развитие детей.
Согласно исследованию, маленькие дети, которым включают телевизор во время еды, имеют в среднем более низкие разговорные навыки, что влияет на их взаимодействие с родителями.
Исследование в течение нескольких лет оценивало разговорные навыки более 1500 детей в возрасте 2, 3 и 5,5 лет.
Исследование подтвердило, что дети в возрасте от 3 до 5,5 лет, которые никогда не смотрели телевизор во время еды, имеют более высокие разговорные навыки и более высокий уровень IQ по сравнению с теми, кто хотя бы иногда или постоянно подвергался воздействию экранов.
В результате исследователи рекомендуют родителям детей до трех лет не помещать своих детей в комнату с телевизором, даже если они его не смотрят.
Что могут сделать родители?
✔️Практикуйте то, к чему вы призываете: отговаривая своего ребенка от просмотра телевизора во время еды, убедитесь, что вы сами не отвлекаетесь на свой мобильный телефон или ноутбук. Дети берут пример с родителей, поэтому вся семья должна следовать одному и тому же правилу - не есть с экранами.
✔️Не держите телевизор в обеденной зоне/кухне. Кроме того, не приносите ноутбуки и мобильные телефоны к столу, когда садитесь поесть. Все члены семьи должны взаимно согласиться с этим правилом. На самом деле, вы можете возложить на своего ребенка ответственность за мониторинг этого правила, чтобы убедиться, что оно соблюдается. Это не только гарантирует, что он соблюдает правило, но и заставит его чувствовать себя уполномоченным.
✔️Уделяйте своему ребенку все свое внимание во время кормления. Продолжайте говорить и слушать своего ребенка и подчеркивайте, что прием пищи - это только еда и некоторые семейные разговоры, а не просмотр тв.
✔️Установите режим питания.
Если дети привыкнут есть еду в определенное время, они будут менее суетливыми во время еды.
✔️Убедитесь, что ваш ребенок голоден, но в то же время не голодает. В противном случае это сделает его раздражительным во время еды. Когда он чувствует себя голодным, ему с меньшей вероятностью понадобятся отвлекающие факторы, чтобы поесть.
✔️Убедитесь, что меню включает в себя хотя бы одно из любимых блюд вашего ребенка, которое он будет есть с удовольствием и без суеты.
✔️Вовлекайте своего ребенка в покупки продуктов, а также в планирование и приготовление пищи, будь то раскатывание теста или смешивание ингредиентов для салата. Это заставит ее ценить еду.
✔️Не давите на своего ребенка: сделайте кормление или питание расслабленным делом, не настаивая на том, что нужно потреблять определенное количество. Меньшее давление во время еды гарантирует, что ваш ребенок прислушается к сигналам своего тела и разовьет хорошие привычки в еде.
Свинина также может быть причиной рака печени благодаря нитрозаминам, которые являются канцерогенными соединениями, образующимися при реакции нитритов и нитратов с определенными аминами (из белка), особенно при высокой температуре (PMID: 6831466). Эти соединения были связаны с повреждением и раком в различных органах, не только в печени. Одним из крупнейших источников нитрозаминов является свинина (особенно бекон).
4. Иерсиниоз: в течение многих лет свинина вызывала опасения по поводу трихинеллеза, который поражал людей на протяжении большей части 20-го века. Благодаря изменениям в практике кормления, гигиене и контролю качества, трихинеллез ослабил свои позиции, на смену которому пришла другая инфекция- йерсиниоз, который вызван бактериями Yersinia. Только в США Йерсиния ежегодно вызывает 35 смертей и почти 117 000 случаев пищевого отравления. Главный источник- свинина. Жертвы иерсиниоза сталкиваются с в 47 раз более высоким риском реактивного артрита, типа воспалительного заболевания суставов, вызванного инфекцией. Даже дети становятся мишенями артрита после йерсинии, иногда требуя химической синовэктомии (инъекция осмической кислоты в проблемный сустав) для облегчения постоянной боли. Реактивный артрит может развиться даже тогда, когда первоначальная инфекция протекает бессимптомно, в результате чего некоторые жертвы не знают, что их артрит является следствием болезней пищевого происхождения. Жертвы иерсинии также подвергаются более высокому риску хронических проблем с суставами, включая анкилозирующий спондилит, сакроилеит, теносиновит и ревматоидный артрит, в течение многих лет подряд.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что ерсиния может привести к неврологическим осложнениям (https://n.neurology.org/content/33/1/95.short). Наконец, с помощью молекулярной мимикрии йерсиниоз также может повысить риск болезни Грейвса(PMID: 18284638, PMID: 23630351).
ЧЕМ ОПАСНЫ ДЕЗОДОРАНТЫ?
Принцип работы всех дезодорантов един: они предупреждают размножение бактерий во влажной среде, благодаря наличию антибактериальных компонентов. Кроме этого, поглощают естественный аромат пота и ароматизируют кожу за счет парфюмерных добавок. Как известно, сам по себе пот не пахнет, неприятный запах появляется тогда, когда есть проблемы в организме.
⠀
Алюминий- наиболее вредное химическое вещество в дезодоранте.
⠀
Регулярное использование дезодорантов могут быть причиной таких состояний, как:
⠀
• головная боль
• астма
• респираторные заболевания
• сердечные заболевания
⠀
Некоторые исследования показывают, что соединения алюминия впитываются в кожу и вызывают изменения в эстрогеновых рецепторах клеток груди, так как соли алюминия по своему действию схожи с гормоном эстрогеном. А зависимость между уровнем гормонов, в частности эстрогена, и развитием рака молочной железы уже установлена. Эстроген способствует росту опухолевых клеток.
⠀
О том, насколько безопасны парабены в составе косметических средств, спорят с тех пор, как эта самая косметика появилась. Дело в том, что некоторые из парабенов имеют слабую эстрогенную активность, как и соли алюминия.
⠀
В 2004 году во время исследования опухолевого материала лиц, заболевших раком молочной железы, в некоторых образцах была обнаружена высокая концентрация парабенов. В исследовании говорилось, что полученные результаты свидетельствуют о том, что парабены поступили в организм через кожу, а точнее через подмышечные впадины. Максимальное количество парабенов содержалось именно в тех отделах груди, которые находятся максимально близко к подмышкам, то есть тому месту, куда день за днем наносится дезодорант. Именно тогда учеными была выдвинута мысль о том, что некоторые опасные химические вещества легко проникают через кожу и могут накапливаться в тканях человека, провоцируя различные мутации.
⠀
PMID: 26997127
⠀
PMID: 24418462
⠀
PMID: 35162895
⠀
Что делать если вас беспокоит неприятный запах пота?
⠀
В первую очередь нужно работать с желчеоттоком и печенью. Многие также отмечают, что при переходе на физиологичное питание необходимость в использовании дезодорантов исчезает.
⠀
Алунит НЕ полезная альтернатива дезодорантов.
Доброе утро🤍
На протяжении многих месяцев меня не покидала одна мысль:
Если у человека нет финансовой возможности покупать дорогие проекты, что можно сделать такого, чтобы было максимально информативно и по очень доступной цене?
И я подумала:
Нужно создать недорогой, качественный продукт, чтобы:
1. Кто не знаком с моими продуктами приобрел его и увидели качество моих проектов.
2. Информация была реально полезная и это многим помогло разобраться со своим состоянием.
3. Те, у кого ограничены финансы смогли себе позволить это купить.
Ну и придумали.
Совместно с врачом клинической лабораторной диагностики Хамидуллиной Тамарой мы открываем продажи на самый недорогой, но качественный инфопродукт.
Это:
Методичка по расшифровке общего анализа крови и копрограммы, где от и до разобраны все нюансы по расшифровке этих двух информативных анализов, не только взрослых, но и ДЕТЕЙ.
Приобрести можно на сайте: https://nutriciologzhukova.ru/check-up
РАБОТА В НОЧНЫЕ СМЕНЫ
Во многих отраслях ночная смена является необходимой частью обычного рабочего дня. Ночные дежурства бывают у врачей, фельдшеров, медсестр и др. медперсонала, также сотрудники некоторых предприятий часто имеют ненормированный график.
⠀
Однако работа в ночную смену нарушает циркадные ритмы организма или другими словами внутренние «часы», которые контролируют циклы сна и бодрствования. Особенно это вредно для женщин. Нарушение циркадного ритма, ночные смены на работе и воздействие света в ночное время препятствуют выработке мелатонина – гормона, который регулирует ритм сна-бодрствования. Нарушение уровня мелатонина способствует различным патофизиологическим изменениям, включая онкологические заболевания.
⠀
Это увеличивает риск развития следующих заболеваний:
⠀
•диабета PMID: 26889020
•рака молочной железы PMID: 28770538
•колоректального рака PMID: 12783938
•ССЗ PMID: 35940858
•нарушения иммунитета PMID: 25900041 (как следствие АИЗ, частые инфекции и др)
•ожирения PMID: 32064002
•дефицита витамина D, и заболеваний, связанных с этим, PMID: 27518893
•нарушения когнитивных функций PMID: 30141975, а также других заболеваний, связанных с хроническим недосыпом и как следствие, стрессом.
⠀
По возможности сократите количество дежурств. Но если все же приходится работать в ночную смену, попробуйте соблюдать следующие рекомендации:
⠀
1. Не употребляйте кофеин (он задерживается в организме в течение нескольких часов, это может помешать вам спать после работы).
⠀
2. Контролируйте уровень витамина Д (дефицит которого и так распространен в виду отсутствия солнечного света, а из-за работы в ночное время вероятность дефицита возрастает в разы).
⠀
3. Следите за сном, отдыхом и восполнением сил после дежурств.
⠀
4. Если вы постоянно работаете в ночную смену, старайтесь не есть ночью.
⠀
5.Обсудите с доктором витамины и минералы, необходимые для поддержания надпочечников.
