Вино и около

07 Nov 2023 16:00

Ресторан Soma обзавелся собственным вином

В ведийской культуре "сома" упоминалась как напиток радости и счастья. Эту философию команда ресторана Soma взяла за основу и при создании собственного вина, а помочь в этом вызвался Михаил Николаев из Долины Лефкадия. Так получилось игристое из винограда Blanc de Blancs урожая 2019 года, дегоржированное в марте 2023. Выпущено всего 500 бутылок, поэтому с дегустацией лучше не затягивать!

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

07 Nov 2023 07:01

В Париже они жили в дешёвом и холодном отеле, питались в недорогих бистро, однако, всегда рассчитывали бюджет так, чтобы обязательно хватило на вино за ужином. Это были самые дешёвые столовые вина без этикеток, но даже они чем-то увлекли Роберта. Контраст между американским протестантским пренебрежением к еде и французским подходом, где еда возведена в культ и у бедняков, и у богачей для 1960-х и 1970-х был разительным. США в 1960-е переживали экономический подъём и рост доходов, впервые путешествие в Европу стало доступно ширившемуся тогда «среднему классу». Не только Роберт и Пэт, но и многие другие молодые американцы, посещавшие Францию в 1960-х и в 1970-х влюблялись в страну, в её культуру, кухню и, конечно же, вино. Сегодня это трудно себе представить, но в те не столь уж далёкие времена в Америке за пределами главных мегаполисов никто и слыхом не слыхивал ни о каких багетах или о том, что сыры могут быть разных сортов, там овощи покупались замороженными, специи сводились к соли и перцу и мало кто знал о существовании тимьяна или розмарина, а бобовые для большинства существовали только в банках. Вершиной гастрономии и атрибутом люкса считался коктейль из креветок. Десерты, как правило, сводились к разноцветному желе и печенью с шоколадной крошкой. Самые продвинутые хозяйки пекли домашние пироги с тыквой, яблоком или пеканом. Это было совершенно непаханое поле для гастрономических гуру. Американцы, возвращавшиеся после путешествия из Франции, жаждали продолжения банкета и у них были на это деньги. Именно тогда пошла в гору карьера Джулии Чайлд – жены американского дипломата во Франции, окончившей в Париже школу «Кордон Блё», а по возвращении в США ставшей популярным автором книг и ведущей кулинарных программ на ТВ в 1960-е годы. Её роль в изменении подхода к домашней готовке в простых американских семьях трудно переоценить.

После Парижа, на само Рождество, пара отправилась в гости к друзьям родителей Пэт в Германию, а после вернулась обратно и направилась в Страсбург. В Германии Паркер впервые попробовал сладкое мозельское вино, но оно не произвело сильного впечатления, так как пробудило болезненные воспоминания об инциденте с «André Cold Duck» (/channel/okolovina/1748). Путешествовать и экономить одновременно получалось плохо и из шестиста долларов, которые Роберт привёз с собой к концу праздников, у них осталось лишь двести. Спустить их было решено с шиком. Молодые люди снова отправились в Париж, чтобы посетить знаменитое кабаре Lido и поужинать в одном из самых фешенебельных ресторанов – Maxim’s. «Лидо» был прекрасен, а вот «Maxim’s» разочаровал своей кухней и надменным отношением персонала к заезжим и очевидно небогатым американцам.

#RobertParkerJr

Вино и около

05 Nov 2023 11:27

Дегустации во флагманском магазине «ВинЛаб» 🔥

В последнее время европейские виноделы не часто радуют нас своими визитами, тем примечательнее выглядит визит в Москву представителя пятого поколения семьи и действующего владельца австрийской винодельни Topf - Ханса-Питера Топфа. 1 ноября 2023 года он провёл дегустацию своих вин для клиентов сети супермаркетов «Винлаб», которая прошла во флагманском магазине по адресу Тихвинская улица, 17, стр. 1.

Счастливчики, попавшие на мероприятие, смогли послушать рассказ и попробовать четыре вина:

🤍 Topf Green Niederosterreich — вино из сорта винограда «мюллер-тургау» с нюансами цитрусовой цедры, спелых яблок и зеленого перца в аромате;

🤍 грюнеры из разных субрегионов — Topf Niederosterreich Gruner Veltliner с фруктовыми и цветочными акцентами и Topf Strass im Strassertal Gruner Veltliner с оттенками цитрусовых;

🤍 вино из нетипичного для региона сорта винограда — Topf Sauvignon Blanc Strass im Strassertal с нотами луговых трав и цитрусовых.

«Винлаб» обещает и дальше радовать клиентов дегустациями в своих флагманах в Москве (Тихвинская улица, 17, стр. 1) и во Владивостоке (Борисенко, 9Б).

Следите за новостями — впереди много увлекательного 💜

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

05 Nov 2023 08:00

​Фраппато не в первый раз становится героем рубрики #винонедели, в прошлом году я уже писал о бюджетном Baglio di Pianetto. Сегодня хотелось бы рассказать о двух винах Arianna Occhipinti, которые произвели впечатление во время недавней дегустации этого сицилийского автохтона. Не стану снова петь долгие дифирамбы в адрес фраппато, просто адресую вас к предыдущей заметке. Краткое резюме: практически все эти вина обладают превосходным соотношением цена/качество. Разумеется, это не новость для любого, кто интересуется итальянским вином. Новостью лично для меня оказалось то, что фраппато может оказаться настолько хорошим.

Скажу честно, первое знакомство с винами Arianna Occhipinti, состоявшееся три года назад было, скорее, неудачным. Пробовал два вина, в первом «летучка», а во втором «бретт». И тут понадобиться контекст, поэтому скажу несколько слов о самой Арианне. Женщина эта легендарная. Её родной дядя Джюсто Окипинти является сооснователем культовой сицилийской винодельни COS («О» в названии винодельни – это Окипинти), поэтому у Арианны был шанс быть вовлечённой в винодельческий бизнес. Началось всё с того, что в возрасте было 16 лет добрый дядюшка пригласил её поработать с ним на Vinitaly и с тех пор пошло-поехало. Она отучилась на энолога в Миланском университете и с 2004 года начала возделывать виноградник в 1 га, прилегавший к новому дому её родителей. Первое вино под своим именем Арианна выпустила в возрасте 22 лет. Как и дядюшка из COS, племянница оказалась склонна к «натуральным» методам, но, как это часто свойственно молодёжи, легче бросалась в крайности. Спонтанная ферментация, минимальное применение диоксида серы, отсутствие фильтрации – непременные условия. Выдержка только в стали или старых бочках. Последнее объясняет присутствие бретта во многих из её вин. Бизнес пошёл успешно, сейас она перерабатывает виноград с нескольких десятков гектаров и является одной из звёзд «натурального» движения. Вот тут кроется большой секрет Полишинеля относительно подавляющего большинства «натуральных» вин (исключения тут лишь подтверждают правило): если внезапно получилось хорошо, то выпивать их нужно как можно быстрее. Из-за малого содержания серы и сознательного отказа от винодельческих техник, призванных обеспечить микробиологическую стабилизацию эти вина оказываются крайне хрупкими и в них быстро развиваются нежелательные дефекты. В 2020 году я пил вина Arianna Occhipinti 2015 года и думал, что за невразумительное пойло, а в 2023 попробовал урожай 2021-2022 и прибываю в восхищении. Поэтому призываю вас не медлить и пробовать, пока они не залежались. Подозреваю, что уже к следующему лету пить эти винтажи будет поздно, придётся ждать новых урожаев.

Вино и около

30 Oct 2023 11:20

Хотите попробовать виски, пропитанный духом шотландских воинов?

История виски TORABHAIG (Торвег) началась много веков назад на шотландском острове Скай. Здесь на протяжении столетий шли ожесточенные бои за стены замка Нок.

Но в конце 17 века замок пришел в запустение. Битвы закончились и местные жители начали постепенно разбирать сооружение по камням, чтобы использовать в своих хозяйствах.

Одна из таких ферм, полностью сложенных из камней замка, стала исторической ценностью.

В 1972 году у влиятельного землевладельца сэра Йена Нобла появилась идея преобразовать Торвегскую ферму в дистиллерию. Однако его планам не было суждено сбыться, ведь разрешение на реконструкцию выдали только через 26 лет.

Спустя много веков от старта истории этого места, ферму и прилегающие территории выкупает компания Mossburn Distillers, дочерняя компания Marussia Beverages BV.

Теперь это место все же стало TORABHAIG distillery, и сейчас мы становимся свидетелями новой истории. Мы пробуем первые релизы дистиллерии, которые полностью передают характер региона, его глубину, многогранность и элегантную утонченность, идущую вразрез высокому уровню фенольности в ячмене.

В Москве познакомиться с Torabhaig можно в бутике Wine Liquor Stash на Звонарском переулке 7. стр. 1.
Подробнее: https://stashstore.ru/brands/torabhaig

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

29 Oct 2023 17:31

​Роберт Макдауэлл Паркер-младший родился в Балтиморе, штат Мэриленд 23 июля 1947 года. Это был удачный винтаж! В том же году на свет появились музыканты Дэвид Боуи, Игги Поп и Элтон Джон, актёр и спортсмен Арнольд Шварцнеггер, писатели Стивен Кинг, Салман Рушди и Даниэла Стил, космонавт Владимир Титов, королева Великобритании Камилла Паркер-Боулз и бывшая первая леди США Хилари Клинтон. «Родился в Балтиморе» — это даже громко сказано, потому что может быть по бумагам он там и родился, но по факту с первых дней своей жизни жил на молочной ферме деда в маленьком городке Монктон к северу от города Балтимора. Во времена его детства, то есть в 1950-х, в Монктоне не было ни собственной библиотеки, ни даже химчистки, а ближайшая аптека находилась в 25 километрах от фермы Паркеров. Его родители поженились рано, когда обоим едва стукнуло восемнадцать, так что просто вынуждены были поначалу жить с родителями отца. Роберт Паркер-младший был первым и единственным ребёнком. Когда ему исполнилось четыре, отец ушёл с семейной фермы и устроился в компанию по продаже строительного оборудования, они перебрались жить на ранчо по соседству. Если называть вещи своими именами, то будущая звезда мировой винной критики рос в среде типичных американских «реднеков», так в Штатах называют белых с низкими уровнями дохода и образования. Ни его дед с бабкой, ни родители никогда не учились в колледже, так же как и подавляющее число жителей городка – фермеры, работники ферм и их жёны-домохозяйки. Питались они просто и без затей: мясной рулет или жареная курица по будням, стейк по выходным и праздникам, из напитков – молоко, газировка и кофе. Вино в доме не было в принципе, из алкоголя отец предпочитал бурбон. В одном из интервью Паркер вспоминал, что классы в их школе делили по уровню успеваемости – A, B, C и D, то есть прямо как у нас. В «A» попадали те, кто планировал поступать в колледж, таких было не более 10%, потому что зачем упираться, если понятно, что, вероятнее всего, твоя судьба – работать на родительской ферме, а для этого высшее образование не требуется. Тем не менее, Роберт относился к тем самым самых сильных учеников деревенской школы, кроме того, парнем он рос высоким и спортивным, участвовал в школьной команде по футболу (не американского, а именно европейского – соккера), что сильно повышало его шансы на стипендию и поступление в колледж. Кстати, до поступления в колледж все – и в семье, и в школе – звали его Дауэлл (сокращенно от второго имени Макдауэлл), жена и близкие друзья зовут его так до сих пор.

#RobertParkerJr

На фото Роберт Паркер-младший в возрасте 4 или 5 лет

Вино и около

17 Oct 2023 13:52

⚽️ Открываем прием заявок команд на участие во II Чемпионате логистов по мини-футболу на приз SCM Alco.

Приглашаем компании принять участие в ярком событии любительского футбола в начале 2024 года:
1. Игры по субботам на закрытой площадке с искусственным газоном.
2. Команды: 5+1 (заявка 16 игроков).
3. Матчи по 25 минут с 5-минутным перерывом
4. Турнирная таблица будет в зависимости от числа команд – 1 или 2 круга.
5. Возможность проведения товарищеских матчей перед турниром.
6. Турнирный взнос: шеринг расходов на проведение между командами по согласованию.
7. Награды: медали и кубки за 1,2,3 места, специальные призы лучшим игрокам, командам, болельщикам.
8. Команда-победитель награждается специальным переходящим призом SCM Alco.

✅ Присоединяйтесь к турниру, напишите нам: info@scmalco.ru

Вино и около

11 Oct 2023 09:20

Нашли средство от осенней хандры! До 31 октября на интернет-витрине luding.ru действует скидка 40% на вина из специальной подборки по ссылке. А к каждым двум бутылкам из ассортимента акции в заказе добавят еще бутылку пинотажа Love Revolution в подарок 🍷 Такую математику мы любим! 😏

И не забывайте про промокод нашего канала – OKOLOVINA – с ним вы получите скидку до 40% на весь ассортимент! Переходите по ссылке, и скидка применится автоматически.

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

27 Sep 2023 18:00

Ресторанов и кафе в одной только Москве больше 11 000! Как выбрать достойное место? А если вы в другом городе, на что ориентироваться?

Хороший навигатор по гастрономическому морю — канал «Мишлен не даст». Это объективно-субъективный гид по «вкусным» местам Москвы и не только: есть подборки и с заведениями Питера, Казани, Калининграда, Сочи, Краснодара, Ростова-на-Дону и других городов.

«Мишлен не даст» публикует только честные отзывы о лучших. «Где выпить вина?», «Где вкусно позавтракать?», «Где поужинать по особому поводу?» — вас ждут четкие ответы на все эти вопросы. Инсайдерская информация о том, какое место лучше обойти стороной, — тоже😉.

Подписывайтесь на канал «Мишлен не даст», и приятные гастрономические открытия вам обеспечены!

А ещё у Полины есть свой крутой и абсолютно бесплатный Мишлен бот, который поможет облегчить поиск нужного вам ресторана по выбранной категории!

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

27 Sep 2023 08:30

​​⚡️ Сообщество SCM Alco приглашает грузовладельцев на онлайн Круглый стол: «Городской развоз алкоголя (курьерская доставка)».

04 октября 2023 года, 9:30 – 11:00, онлайн.
Участие – только грузовладельцы.
📍Видео-записи не будет.

Обменяемся опытом и мнениями участников рынка с собственным транспортом и заказным по вопросам:
🔹Обсуждение и выработка классификации клиентов в разрезе требований к доставке в т.ч временные окна.
🔹Структура городской доставки. Типы рейсов и их целесообразность.
🔹Водители. Обсуждение и выработка подходов к формированию мотивации.
🔹Маршрутизация городской доставки. В поисках гармонии.
🔹Клиентский сервис против утилизации ТС и соотношения стоимости фрахта ТС к стоимости груза.
🔹«Свой или чужой». Актуализация собственного парка, как оперативный инструмент исполнения.

Ведущие:
Василий Смородинов, руководитель департамента транспортной логистики,
Компания LADOGA
Хаким Ибрагимов, генеральный директор, RTA.

Регистрация: https://scmalco.ru/events/0310/

Вино и около

20 Sep 2023 08:10

Открываем разные грани Италии вместе с LUDING – до 30 сентября у них на сайте действуют скидки до 50% на вина этой солнечной страны! Вас ждут самые разные образцы: пряный неро д’авола из Сицилии, бархатисто-ягодный примитиво из Апулии, хрустящий треббьяно из Эмилии-Романьи и другие. 😌

А если все же захочется чего-то не итальянского, то у нас с LUDING тоже найдется приятная новость для вас: по промокоду OKOLOVINA вас будут ждать скидки до 40% на весь ассортимент! 😉 Выбирайте крепкие напитки и ингредиенты для коктейлей! Переходите по ссылке, промокод применится автоматически.

Вино и около

18 Sep 2023 10:07

Из новостей ритейла. Сеть супермаркетов напитков «ВинЛаб» открыла в Москве свой флагманский магазин по адресу: улица Тихвинская 17с1 – самую большую по площади торговую точку в Москве. В отличие от прочих «ВинЛабов» здесь есть пространство для проведения дегустаций, оборудованное барной стойкой. Кроме того, ассортимент вина и крепких напитков заметно шире, прежде всего, за счёт премиальных позиций. Например, прямо на полке можно встретить коньяк «Ной» 30-летней выдержки в подарочной деревянной коробке с монетой, 23-летний виски Glenfiddich «Grand Cru» или вина Бургундии, Бордо и Пьемонта. Есть большой выбор бокалов Riedel. Все топовые вина хранятся в специализированных холодильниках, обеспечивающих стабильную температуру и сохранность. Так что новый магазин, кроме всего прочего, удобное место, чтобы купить престижный подарок в последний момент. Для тех, кто предпочитает планировать заранее, заказы на напитки можно оформить на сайте или в мобильном приложении.

#партнерскийматериал

Вино и около

15 Sep 2023 18:23

Если не успеете отпраздновать до конца недели, то намекаю, что осталось ОДНО ПОСЛЕДНЕЕ место на мою дегустацию «Гренаш», которая состоится в понедельник 18 сентября в 19:30 в PaPaella (Москва, Банковский переулок, 2/5).

Если прошлогодняя дегустация вращалась вокруг Sierra de Gredos, то теперь базой сета станут вина из Montsant и Priorat. Мы попробуем три гарначи с разных типов почв – суглинка, песка и известняка – от винодельни Celler de Capçanes, а также базовое вино культовых Terroir Al Limit Soc. Lda. Про Гредос мы тоже не забудем, его представит гарнача от Viñedos Bernabeleva. Не забудем и про Францию. Начнём с любимца публики Анри Милана из Прованса, а закончим тяжеловесом – 100% гренаш от Rotem & Mounir Saouma из Шатонёф-дю-Пап.

Стоимость участия в дегустации 5.000 руб. Предоплата обязательна. О своём желании забронировать место пишите на @vinoadmin

Полный список вин на дегустации:

1. S&X, Domaine Milan, Provence, France, 2016
2. Paraje Mijares Garnacha Amphora, Altolandon, Manchuela DO, Spain, 2020
3. Arroyo del Tórtolas, Viñedos Bernabeleva, Madrid DO, Castilla - La Mancha, Spain, 2018
4. La Nit de les Garnatxes Terroir Argila/Clay, Celler de Capçanes, Montsant DO, Catalonia, Spain, 2021
5. La Nit de les Garnatxes Terroir Calissa/Limestone, Celler de Capçanes, Montsant DO, Catalonia, Spain, 2021
6. La Nit de les Garnatxes Terroir Panal/Sand, Celler de Capçanes, Montsant DO, Catalonia, Spain, 2021
7. Terroir Historic Negre, Terroir Al Limit Soc. Lda., Priorat DOQ, Catalonia, Spain, 2019
8. Arioso, Rotem & Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape AOC, Southern Rhône, France, 2011

Вино и около

15 Sep 2023 18:15

​#обзорвин

Сегодня третья пятница сентября, а значит всё прогрессивное человечество отмечает Международный день гренаша. Он был учреждён в 2010 году на первом и последнем Международном симпозиуме производителей гренаша, организованным Международной же ассоциацией гренаша. Несмотря на громкие названия, Ассоциация гренаша – очень маленькая некоммерческая организация, учреждённая во Франции независимыми виноделами из Лангедока-Руссильона и Южной Роны на голом энтузиазме. Сделанный на коленке сайт, аккаунт в Инстаграм на 112 подписчиков и один «симпозиум» проведённый тринадцать лет назад – это практически всё на что хватило ресурсов. Кроме того, в 2016 году во время ProWein они делали неформальный эвент с грилем и своим вином, где мне и довелось не только познакомиться с учредителями, но и проникнуться симпатией – их энтузиазм действительно заражает. Учреждение Международного дня гренаша – это, несомненно, самое успешное начинание Ассоциации. Приуроченные к Дню гренаша мероприятия проходят по всему миру без всякого участия людей, которые его выдумали и это прекрасно. С 2017 года каждый сентябрь я провожу дегустации гренаша, увы не по пятницам, но тем не менее. Несмотря на то, что гренаш люблю, вряд ли бы делал дегустации так регулрно, если бы не формальный повод и висящее напоминание в календаре. Скажу больше, День гренаша – единственный «день виноградного сорта», а их сейчас бесчисленное множество, который я отмечаю. Почему? Потому что, на мой взгляд, гренаш в этом отчаянно нуждается. Это вопиющий пример, когда столь распространённый сорт, доказавший способность давать великие вина в разных концах света – вспомним хотя бы Château Rayas и Sine Qua Non – но при этом, парадоксальным образом, испытывающий пренебрежительное к себе отношение. Ситуация малообъяснимая. Да, можно сказать, что причиной тому множество дешёвых вин из гренаша низкого качества на нижних полках, но разве там мало плохих каберне совиньонов и пино нуаров? Никого же это не смущает, никто не начинает утверждать, что пино нуар – низкокачественный сорт, а про гренаш я слышу массу таких заявлений. Скорее, причина в недостаточной информированности и «напробованности», но то дело поправимое. Хочется верить, что мои маленькие ежегодные дегустации вносят свою лепту в это большое дело. Сегодня же я сделал ещё один шаг – подготовил небольшой обзор доступных вин из испанской гарначи с которыми вы можете на выходных отметить Международный день гренаша.

La Nit de les Garnatxes Terroir Licorella/Slate, Celler de Capçanes, Montsant DO, Каталония, Испания, 2020

Дистрибьютор: «Арсенал»
Базовая цена дистрибьютора: 2.224 руб.
Оценка: 90/100

Вино из линейки «Terroir Workshop» («Мастерская терруара») от Celler de Capçanes куда входит четыре вина, сделанных из винограда, выращенного на четырёх типах почв – песок, суглинок, известняк и сланец. Все они хороши, но в подборку я взял «Licorella/Slate» - вино со сланцевых почв, а именно ликореллы – знаменитых чёрных сланцев Приората. Монтсант – регион, расположенный в непосредственной близости от Приората. Выдержка проходила в бочках французского дуба объёмом 300 литров средней обжарки в течение 3 месяцев, а затем ещё 6 месяцев в бетонных емкостях. Такой подход позволил, с одной стороны, сохранить вину сортовой характер и «терруарность», а, с другой, придал некоторую глубину. В аромате много спелых чёрных ягод, что характерно для гренаша, выращенного на сланцах в том же Приорате, можно найти цветочные и шоколадные тона, а также ноту раскалённого на солнце камня. Не слишком плотное со свежей кислотностью и мягкими танинами. Вино отличного качества, одно из лучших по соотношению цена/качество в своей категории.

Вино и около

01 Sep 2023 18:26

Пойдем выпьем вина?

Часто слышите такой вопрос? Думаем, что да, ведь вино - это прежде всего про общение!
И мы хотим, чтобы этого яркого и живого общения у всех нас стало ещё больше, поэтому и создали Plesen 🍷

Наше приложение про winesharing & more - помогаем найти партнёра для встречи за бутылочкой прекрасного напитка. Цели могут быть разными: дегустация, общение, дейтинг, нетворкинг. Но в любом случае мы объединяем сообщество классных людей вокруг вина!

У нас уже около 5000 скачиваний, включая многих сомелье и винных экспертов, а сейчас мы делаем большой перезапуск и планируем много активностей. Так что приглашаем всех присоединиться :)
Пойдем выпьем вина? 😉

https://apps.apple.com/ru/app/plesen/id1488080054

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mobil2b.plesen

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

07 Nov 2023 07:02

​Из путешествия по Франции Роберт Паркер вернулся «укушенным винной мухой». Первым делом он купил и прочёл основные доступные в США на тот момент книги о вине: «Wines of France» и «Encyclopedia of Wines and Spirits» Алексея Лищина, а также «Encyclopedia of Wines» Фрэнка Шунмейкера. О жизни и деятельности Лищина я уже подробно писал, там же немного рассказывал и о Шунмейкере. Интересно, что в начале винной карьеры Шунмейкера и Паркера можно найти много параллелей: оба начали интересоваться темой в студенческие годы после поездки во Францию, оба были самоучками, оба начинали с винной критики, только происходило это с разрывом почти в сорок лет. Вторым шагом Роберта стала организация винного дегустационного клуба в университете. Сделать это было несложно, потому что желание пробовать что-то новое и необычное было в конце 1960-х для молодёжи всеобщим. Проблема была только в том, что половина «дегустаторов» являлась на собрания укуренными и исходивший от них запах сильно мешал остальным, поэтому правило «не курить» было введено очень быстро, что ограничило число завсегдатаев клуба до 5-7 человек. Никто из студентов, включая Роберта, понятия не имел как структурировать дегустацию или писать заметки, а сплёвывать вино вообще никому не приходило в голову, поэтому, главным образом, все весело проводили время. Пару раз в месяц они вообще устраивали вечеринки в стиле «давайте напьёмся». Бюджеты были невелики, но и цены в те времена были не то, что нынче. Божоле или Кот-дю-Рон стоили совсем дёшево, добротная коммунальная Бургундия стоила порядка 5 долларов за бутылку, а топовая лишь в редких случаях стоила дороже 10-15 долларов. Бордо было ещё дороже и выходило за рамки студенческих возможностей. Калифорнийское винам в 1960-е никому не было интересно, так как вино по определению должно было быть французским. Купить хорошее вино в Мэриленде было нереально, поэтому закупаться ездили в столичный Вашингтон. Молодой Роберт Паркер медленно, но верно превращался в винного гика.

Свадьба Роберта и Пэт состоялась летом 1969 года сразу, как только невеста окончила колледж. Свадебное путешествие пара снова провела в Европе. По неделе было отведено на Лиссабон, Мадрид, Париж и Лондон. В первые же дни у Роберта воспалился зуб мудрости, и он перешёл на болеутоляющие, так что особых впечатлений, связанных с вином, то путешествие у него не оставило. По возвращении Патрисия устроилась учителем французского в обычную публичную школу. Роберту оставалось учиться ещё один год и учительская зарплата оставалась единственным источником дохода для семьи. Жили молодожёны в небольшой квартирке, однако уже в то время обзавелись винным холодильником на сто бутылок и, естественно, как и все любители вина, столкнулись с тем, что холодильник на сто бутылок – это очень-очень мало. Коробки с вином стояли повсюду и, чтобы оно не портилось, Роберт поддерживал температуру в квартире на уровне +13 °C (мне лично трудно поверить, что в таких условиях можно жить, но за что купил, за то и продаю). По дому Паркеры ходили в свитерах. Чтобы скопить на летний отпуск в Европе, семья питалась сосисками, консервированными овощными супами и макаронами с сыром. К концу первого года брака Пэт весила 44 килограмма, но при всём при этом каждый вечер они открывали бутылку хорошего вина и регулярно устраивали дома винные вечера для друзей. Закономерно, что и друзей они стали выбирать по признаку, интересуются те вином. Существенные расходы на вино, температура в квартире, отсутствие денег и места в квартире на второй винный шкаф заставили молодого человека задуматься о том, где он будет брать на всё это деньги. В итоге, в 1970 году выпускник Университета Мэриленда со специализациями по европейской истории и искусствоведению поступает в юридическую школу, но сначала семья Паркеров отправляется в отпуск в Европу, где впервые посещают Бордо.

(продолжение следует)

#RobertParkerJr

На фото Роберт Паркер-младший в 1971 году

Вино и около

07 Nov 2023 07:00

​Роберт Паркер-младший (часть 2)

Начало здесь

Итак, на рождество 1967 года Роберт Паркер-младший впервые отправляется во Францию. Он очень переживал из-за расставания с Пэт и мысленно представлял хлыщей, похожих на Алена Делона, ухаживающих за его подружкой, а потому к встрече готовился тщательно. Жениха в дорогу снаряжали всей семьёй, и, судя по воспоминаниям, это очень напоминало сцену из «Любовь и голуби» с проводами Василия на курорт. Роберту предстояло не только первое в жизни путешествие в Европу, но и его первый авиаперелёт. Прямо в самолёт он надел костюм тройку и белоснежную рубашку, чтобы с ходу по прилёту произвести на Патрисию впечатление. Вдобавок Паркер-старший настоял, чтобы сын до блеска начистил ботинки, так как в нечищеных по Парижу ходить совершенно невозможно, там сразу опознают деревенщину, а родной мэрилендский колхоз позорить нельзя. На первом же рейсе из Балтимора в Нью-Йорк самолёт угодил в зону турбулентности и Паркер-младший облился кофе Дальше – больше. Рейс из Нью-Йорка в Париж по расписанию должен был приземлиться в 22:30. Роберт задремал и проснулся, когда часы показывали уже 22:45. В панике он кинулся к стюардессе с криками о том, что проспал свою остановку и той пришлось долго объяснять, почему самолёт – не автобус. В итоге, из-за плохих погодных условий ни не смогли сесть в Орли и были перенаправлены в Рим, откуда их вернули в Париж только на следующее утро. Там Роберт обнаружил, что Пэт провела в ожидании в аэропорту всю ночь. Та история стала легендой в семье Паркеров. Решительность Роберта бросить учёбу ради любви произвёл на девушку большое впечатление. Роберт же был растроган готовностью Пэт дождаться его несмотря ни на что. Именно в тот момент встречи в аэропорту Орли оба про себя решили, что хотят провести вместе всю оставшуюся жизнь.

На следующий день Пэт потащила Роберта в эльзасский ресторан, где заказала мидий и улиток, а поскольку Coca-Cola стоила существенно дороже вина, то взяли его. Конечно, мидии и устрицы были в новинку для Паркера-младшего, но не только они – это был первый раз, когда он попробовал сухое вино. Новые вкусы, запахи и ощущения захватили молодого человека, в итоге он перепробовал почти всё меню. После улиток в ход пошли лягушачьи лапки, пате и камамбер.

#RobertParkerJr

На фото Роберт и Пэт в аэропорту Гатвик в 1971 году

Вино и около

05 Nov 2023 08:01

​Rosso SP68, Arianna Occhipinti, Terre Siciliane IGT, Сицилия, Италия, 2022

Дистрибьютор в России: «Гараж»
Базовая цена дистрибьютора: 5.397 руб.
Оценка: 89/100

Базовое красное вино Arianna Occhipinti, купаж 70% фраппато и 30% неро д’авола. Если бы не слишком большая доля фраппато, теоретически оно могло было бы классифицировано как единственное DOCG Сицилии - Cerasuolo di Vittoria. Аромат гранатового, малинового и вишнёвого сока с лёгким оттенком лайковой кожи. Повторюсь, сейчас самое время пить это вино, так как вызванный бреттом легкий оттенок кожи очень скоро не сдерживаемый ничем сожрёт всю великолепную фруктовую ароматику и превратиться в грубый скотный двор. Лёгкое в теле со свежей кислотностью и ненавязчивыми, лишь чуть суховатыми танинами. Ягодное во вкусе. Учитывая уровень алкоголя 11%, можно пить большими глотками.

Il Frappato, Arianna Occhipinti, Terre Siciliane IGT, Сицилия, Италия, 2021

Дистрибьютор в России: «Гараж»
Базовая цена дистрибьютора: 8.994 руб.
Оценка: 92/100

Роскошь, которую совершенно не ждёшь от фраппато. Яркий, парфюмированный, переливающийся оттенками аромат спелых ягод малины и вишни, протёртых с сахаром клюквы и брусники, целого букета луговых цветов и ванили. Относительно лёгкое с умеренной кислотностью и округлыми танинами. Насыщенно ягодное во вкусе, но ни в коем случае не компот. Цена напрягает ровно до того момента, пока не вспоминаешь о том, сколько хотят за Coteaux Champenois при том, что 99% из них даже в подмётки не годятся этому 100% фраппато. Вновь напоминаю, находиться в столь великолепной форме это вино будет недолго.

#винонедели

Вино и около

03 Nov 2023 16:00

Ежегодный конкурс на лучшие российские вина Top 100 Wines прошел и настало время осветить результаты!
Каждый год независимые эксперты дегустируют более 100 образцов вин, проверяя их на качество, вкус, а также для упрощения выбора потребителям, оценивают стоимость.

В этот раз Члены Экспертного совета рейтинга в том числе дегустировали 123 образца российских вин из торговой сети METRO. Так произошла номинация “Лидеры винной полки METRO”, в которой отмечены топ позиций белых, красных, розовых и игристых российских вин в трех ценовых сегментах.

Ознакомиться с рейтингом можно по ссылке: /channel/metroccrus/5040

#партнерскийматериал #текстпредоставлен

Вино и около

29 Oct 2023 17:31

​В 1959 году в соседний городок Парктон переехала семья Этцель, дочь которых Патриция (или коротко Пэт) пошла учиться в ту же школу, что и Роберт «Дауэлл» Паркер, где они и познакомились. Эта встреча была важна не просто потому, что позднее Пэт выйдет замуж за Роберта и они проживут вместе более пятидесяти лет, но потому, что она окажет большое влияние на становление Паркера как винного критика. Пара начала встречаться, когда молодым людям было по пятнадцать лет. Семья Этцелей была, как бы это выразиться, чуток изысканнее Паркеров. Здесь придавали значение еде, готовили более разнообразно, а ещё у них редко, но всё же появлялось вино на столе. Именно на вечеринке в доме Этцелей по случаю восемнадцатилетия Пэт Роберт впервые попробовал то, что, он полагал, было вином - André Cold Duck – сладкую смесь красного и игристого вина, выпускавшуюся в те времена Gallo. Причём напробовался до такой степени, что не смог ходить и отцу Пэт пришлось самому отвозить пьяного бойфренда дочери домой. Посреди ночи Дауэлл едва успела добрался до туалета, где его вывернуло наизнанку. Утром оказалось, что туалет было не туалетом, а платяным шкафом и молодой человек заблевал себе всё чистое бельё. Как говориться, с кем не бывало.

В 1965 году Роберт по спортивной стипендии поступил в Randolph Macon College в городке Эшленд, штат Вирджиния (спустя год он переведётся в Университет Мэриленда), а Патрисия в женский колледж в городе Фредерик, штат Мэриленд. Родители Пэт были невысокого мнения о Роберте, считали его деревенщиной и неподходящей парой для их умницы-красавицы-комсомолки и не-столь-уж-и-тайно надеялись, что учёба в разных городах остудит эти отношения. Не тут-то было. В 1967 году Пэт, специализировавшаяся на изучении французского, отправилась на стажировку в Университет Страсбурга. Роберт не сдался. Международные звонки были чрезвычайно дороги, переписка не заладилась и потому молодой человек, получив академический отпуск и финансовую поддержку от родителей, отправился к своей девушке во Францию на целых шесть месяцев. Именно эта поездка стала поворотной для всей его дальнейшей жизни.

(продолжение следует)

#RobertParkerJr

На фото Роберт Паркер-младший (справа) во время учёбы в Университете Мэриленда

Вино и около

29 Oct 2023 17:30

​Роберт Паркер-младший (часть 1)

История вина – самая популярная тема на нашем канале, если судить по отзывам. Здесь мы подробно рассказывали о возникновении биодинамики и «натурального» движения, больше года выходил сериал о #JudgementOfParis1976, где мы прошлись по всем значимым для этого события фигурам от Стивена Спурье до Майка Гргича. Своеобразным продолжением американской темы стал рассказ об одном из самых влиятельных людей в мире вина российского происхождения - #AlexisLichine. Внимание к США в контексте вина, конечно же, не случайно. Американский рынок, его потребности и вкусы оказали огромное влияние на всё мировое виноделие во второй половине XX века. Живым воплощением и «лицом» этого влияния стал Роберт Паркер-младший. Никогда и нигде, ни до и не после ни один критик не оказывал равного по силе и масштабу влияния на глобальный рынок отдельно взятой отрасли, как это делал Роберт Паркер-мл. Существовали могущественные критики в мире моды, кино, в ресторанной отрасли, но их влияние всегда было локальным и не распространялось за пределы их собственного города, страны или региона. Оценки Паркера меняли цены на вино во всём мире сразу, будь то США или Китай, Южная Америка или Ближний Восток – не важно, его оценка в 95+ была способна поднять цену за бутылку хоть у именитого шато Бордо, хоть у бутиковой винодельни из Южной Африки и, наоборот, посредственная оценка устанавливала для винодела непреодолимый потолок цен, который мог просто уничтожить бизнес. Разумеется, виноделы старались получить высокие оценки от Паркера. Одним из способов было изменить стилистику своих вин, сделать их похожими на те, что получают похвалы американского критика. Этот процесс – изменение производителями стилистики вин по всему миру для получения высокой оценки Паркера – иногда называют «паркеризацией». Впрочем, я не зря назвал Паркера «лицом» этого процесса. Он был своеобразным персональным воплощением определённого тренда, но, само явление «паркеризации» стояло на куда более прочном фундаменте, чем прихоть одного человека. Сегодня я предлагаю вашему вниманию пилотный эпизод нового сериала #RobertParkerJr, в котором мы попытаемся не только ответить на вопрос «Who is Mr. Parker?», но и подробнее разобраться с явлением «паркеризации». Ставьте лайки под постом, чтобы новый поддержать проект.

Вино и около

12 Oct 2023 18:00

​«Винлабу» исполняется 13 лет… С одной стороны, кажется, будто эти магазины были всегда, настолько они стали привычны, с другой стороны, трудно поверить, что эта огромная сеть на 1500 магазинов в 11 российских регионах была развёрнута в столь короткие сроки. Это огромное достижение достойно восхищения, и я искренне поздравляю весь огромный коллектив сети с юбилеем!

Как можно этот день отпраздновать? Можно сделать заказ через сайт или мобильное приложение «Винлаб», а затем забрать покупку в любом удобном для вас магазине сети. Тем более, в честь Дня рождения с 4 по 17 октября проходит специальная акция со скидками 15% при покупке от 3-х бутылок. Если вы не любите интернет-торговлю, а предпочитаете лично побродить вдоль полок и пообщаться с кавистами, приходите непосредственно в магазин и выбирайте. У жителей Москвы есть некоторое преимущество – недавно был открыт флагманский супермаркет на Тихвинской улице в новом формате с расширенным ассортиментом. Отличный вариант пузырьков для настроения - кава от Faustino.

Одним словом, с праздником всех нас!

#партнерскийматериал

Вино и около

09 Oct 2023 08:53

​​⚡️ Кто лучшие ретейлеры и поставщики в цепочках поставок Fresh, FROV и Drinks!

17 октября в 9:30 в онлайн-формате состоится объявление итогов и победителей Общероссийских FMCG-опросов SCM Survey 2023 в категориях Фреш, Фрукты и Овощи, Безалкогольные напитки.

Участие - бесплатное.

217 респондентов - руководители логистики и цепей поставок поставщиков трех категорий и ретейлеров оценили партнёров и выбрали лучших в логистике и supply chain по 11 ключевым бизнес-метрикам.

Участники проекта SCM Survey: Магнит, Пятерочка, Перекресток, Метро, Лента, Глобус, Дикси, Верный, Окей, БалтКо, ГК Ренна, Группа Черкизово, Жировой комбинат, СК Ленинградский, НМЖК ТД, ПРОГРЕСС, ПРОДО Тюменский бройлер, СЕРВОЛЮКС, Трейд-Сервис, Хохланд Руссланд, Экомилк, ЭФКО, Danone, Эрманн, Foodland, Unilever, Lactalis, Торговый дом ПиР, Ястро-Переработка, МИЛКОМ, Агрокомбинат Южный, Белая дача, ВКУС СТАВРОПОЛЬЯ, Грибная Компания, Грибная радуга, Гринфилдс, Дмитровские овощи, Зеленая грядка ТД, МОЕ ЛЕТО, Разноимпорт, РОСТ, Смоленский ТК, ТД Эко-Культура, ТерраФрут, ТК Новочебоксарский, Трудовое, Фруктовая Компания «Экзотика», ЦВЕТОЧКА-РИТЕЙЛ, Ярославский ТК, Боржоми, Черноголовка, ОЧЕРСКИЙ ЗАВОД НАПИТКОВ, ЗАВОД МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД "РЫЧАЛ-СУ", МПБК Очаково, Компания Росинка, Байкал, Дикомп-Классик, Баринофф, Grante, ПРОГРЕСС, ЮСК.

Победители будут награждены специальными символами опроса - Звездами Survey, изготовленными из серебра и инкрустированными:
🧀 Fresh - желтыми фианитами
🥬 FROV - зелеными фианитами
🧊 Drinks - голубыми фианитами

Всем участникам опроса предоставим общие итоговые рейтинги поставщиков и сетей, детальные рейтинги по метрикам с отклонениями от лучших значений и комментариями партнеров, на основании которых можно проводить более детальную оценку общих результатов и строить совместную работу по улучшениям.

По презентации мы расскажем, как получить наши 2 новые книги:
📕 Клиентский сервис. Лучшие практики экспертов ретейла и FMCG
📘 Женская карьера в цепях поставок

Регистрация на онлайн-презентацию: https://scmalco.ru/events/1710/

Вино и около

27 Sep 2023 12:00

В некоторых регионах птицы представляют собой серьёзную угрозу для урожая винограда. Виноградари борются с вредительством как могут. Пожалуй, установка сеток на лозах и разнообразных блестящих лент, развивающихся на ветру – самые распространённые методы из тех, что я видел на практике, но технологии не стоят на месте. Встречайте анти-птичий лазер. Из-за особенностей цветового зрения птицы воспринимают зелёный лазер как физический объект и инстинктивно взлетают чтобы избежать столкновения. Выглядит почти как кадры из «Звёздных войн». Съемка на виноградниках Bellingar Estates в Орегоне.

Вино и около

20 Sep 2023 18:00

​25 сентября стартует «Черноморская винная неделя»!

Яркий фестиваль для всех, кому нравится наслаждаться жизнью! Откройте для себя лучшие винодельни юга России и насладитесь солнечными выходными в Абрау-Дюрсо 🌿🍇 🍷

Творческие мастер-классы, экскурсии по живописным виноградникам, дегустации и обучения искусству сомелье – всё это и даже больше вас ждёт на винодельнях Краснодарского края с 25 по 28 сентября. Участие бесплатное, регистрация здесь виннаянеделя.рф

А на выходных в Абрау-Дюрсо — 3 тематических дня, посвященные джазу, творчеству и спорту. Вход свободный! Приглашаем всех собраться вместе и как следует отдохнуть: послушать знаменитых джазовых биг-бенд Гараняна и оркестр Филиппова, станцевать бачату под Mariachi Los Panchos, взбодриться винным забегом и зажечь с романтичными хулиганами - группой «Градусы» 🎶

И эта лишь малая часть того, что мы приготовили для вас на фестивале! Полную программу и расписание смотреть на сайте виннаянеделя.рф, следить за новостями и анонсами можно в t.me/wineweek и vk.com/wineweek

Добавляйте в свой календарь
25 сентября — 1 октября
📍 Краснодарский край

Организатором фестиваля выступает Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края в рамках реализации национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства»

18+

Реклама Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края

Вино и около

19 Sep 2023 18:15

Приглашаю на дегустацию «Барбера из Пьемонта», которая состоится в четверг 21 сентября в 19:30 в Blush (Даев переулок, 2). «Младший брат» великого неббиоло всегда находился в тени сияющей славы старшего. Тем не менее, если отбросить неуместные сравнения, барбера способна давать в Пьемонте отличные, долгоживущие вина, обладающие уникальным характером и завоевавшие массу поклонников не только в Италии, но и по всему миру. На дегустации мы попробуем восемь образцов, представленных на российском рынке и при этом получивших признание мировой критики.

Стоимость участия в дегустации 4.500 руб. Предоплата обязательна. О своём желании забронировать место пишите на @vinoadmin

Полный список вин на дегустации:

1. Bruno Rocca, Barbera d'Alba DOC, Piemonte, Italy, 2020
2. Elena la Luna, Roberto Sarotto, Barbera d'Alba DOC, Piemonte, Italy, 2020
3. Trevigne, Vietti, Barbera d'Alba DOC, Piemonte, Italy, 2019
4. Bricco Airoli, Viberti, Barbera d'Alba Superiore DOC, Piemonte, Italy, 2018
5. Pio Cesare, Barbera d'Alba DOC, Piemonte, Italy, 2018
6. Riserva, Tenuta Olim Bauda, Nizza DOCG, Piemonte, Italy, 2017
7. Bricco dei Merli, Elvio Cogno, Barbera d'Alba DOC, Piemonte, Italy, 2016
8. Donna Elena, Cascina delle Rose, Barbera d'Alba Superiore DOC, Piemonte, Italy, 2016

Вино и около

17 Sep 2023 14:27

Конкурс от Digital Media «ВИНОТЕКА. РЕДАКЦИЯ»

Участвует каждый, доставим приз в любую точку страны

1. Собер Баш Красностоп Коллекция Резервная 2016 — 93 балла по рейтингу винного критика Джеймса Саклинга
2. Galitskiy & Galitskiy Cosaque Красная горка 2020 — Вино от выдающегося винодела Алексея Толстого
3. Millstream Select Cellar Мерло 2020 — Золотая медаль Продэкспо: Лучший продукт 2023 г
4. Pavel Shvets Pinot Noir Сler Nummulite 2020 — Павел Швец — лучший сомелье России 2000 года
5. Lefkadia Reserve 2017 Merci Patrick — Последний ассамбляж великого мастера, Патрика Леона
6. Konstantin Dzitoev KD Галиат 2017 — Ручная работа от виноградника до оформления бутылки!

≈ стоимость сета 35k ₽

Условия розыгрыша: подписаться на

— Telegram ВИНОТЕКА. РЕДАКЦИЯ

— Дзен ВИНОТЕКА. РЕДАКЦИЯ

— YouTube vinotheque_journal">ВИНОТЕКА. РЕДАКЦИЯ

— нажать на кнопку «Участвую» (под этим постом)

Победителя выберем автоматически с помощью @RandomGodBot 
1 октября 2023 в 18:00 мск

Вино и около

15 Sep 2023 18:15

​Valautín Garnacha, Ca’ di Mat, Madrid DO, Мадрид, Испания, 2019

Дистрибьютор: «Форт»
Базовая цена дистрибьютора: 4.030 руб.
Оценка: 88/100

Гарнача из того самого модного испанского квазиапелласьона Sierra de Gredos. Виноградники расположены на гранитных почвах бедных органикой на высоте 650-750 метров над уровнем моря. Спонтанная ферментация без гребнеотделения. Половина купажа выдерживалась в нейтральных бетонных емкостях, остальное в бочках из французского дуба объемом 500 литров на протяжении 12 месяцев. Совершенно иной характер, чем у каталонского вина, но при этом вполне типичный для Sierra de Gredos. Бледно-рубиновая окраска. В аромате преобладают тона красных ягод – брусники, малины и кизила, свежести добавляет легкий ментоловый оттенок. Умеренная тельность и яркая кислотность. Гладкие танины. Совсем не то, что ждёшь от жаркой испанкой гарначи и всё то, за что мы так любим Sierra de Gredos.

Aguja del Fraile, 4 Monos Vinos, Madrid DO, Мадрид, Испания, 2020

Дистрибьютор: «Арсенал»
Базовая цена дистрибьютора: 4.945 руб.
Оценка: 89/100

Ещё один образец из Sierra de Gredos, чуть дороже, но и серьёзнее, чем «Valautín». Виноград со старых лоз возраста 60-80 лет, растущих на гранитных почвах на высоте 850-880 метров над уровнем моря. Снова спонтанная ферментация, при этом всё вино выдержано в бочках из французского и австрийского дуба в течение 14-15 месяцев. Приятный аромат с нотами полыни, вишни и брусники. Умеренные тельность и кислотность, при этом серьёзные, ещё немного суховатые танины. «Aguja del Fraile» можно пить уже сейчас, но лучше подержать ещё пару лет, оно несомненно от этого выиграет.

Garnacha Microcósmico, Bodegas Frontonio, Valdejalón IGP, Арагон, Испания, 2021

Дистрибьютор: «Лион Вайн»
Розничная цена «Wine Help»: 2.151 руб.
Оценка: 88/100

С большой вероятностью именно Арагон является родиной гренаша/гарначи. Так что местные вина до некоторой степени можно считать «фундаментальными» и «посконными». Шутка, конечно, хоть и с долей правды. Виноделы Арагона очень часто предлагают не очень сложные, но, как правило, чистые, качественные, а главное, недорогие вина из гарначи «на каждый день». «Microcósmico» прямо хочется пить большими глотками, благо цена позволяет. Свежий аромат, напоминающий о зелёном яблоке на срезе, ягодах малины и кизила. Никакой тяжести, танины ненавязчивые, а кислотность умеренная, но при этом держит структуру. Ягодное во вкусе.

El Terroir, Domaines Lupier, Navarra DO, Наварра, Испания, 2018

Дистрибьютор: «Винотерра»
Розничная цена дистрибьютора: 4.200 руб.
Оценка: 88/100

Второе вино коллекционеров виноградников старых лоз из Наварры Domaines Lupier. Три года назад вино урожая 2013 года уже попадало в мой обзор, но не грех и повторить. Всё же это уже классика жанра «испанская гарнача» и винодельня из года в год держит планку, жаль только цена растёт вместе с курсом евро. В аромате преобладают оттенки вишневого леденца и душистых трав. Тельное со свежей кислотностью и нежными танинами. Если вы вдруг ещё не пробовали, то сделайте это обязательно. Напомню, у вас есть повод – Международный день гренаша.

#обзорвин

Вино и около

12 Sep 2023 17:59

Эногастрономический ужин в ARTEST

Винный клуб Taste Wine возобновляет долгожданные эногастрономические ужины, открывая новый сезон со знакомства с винодельческим хозяйством Argentiera – скрытой жемчужиной супертосканских вин. Вина этого производителя становятся для многих эстетов первым прикосновением к особой красоте и стилю супертосканы.

Шеф-повар ресторана ARTEST Артем Естафьев подобрал к каждому из вин гастрономическое сопровождение, создав уникальную вкусовую симфонию.

В программе вечера:

Amuse-bouche
Numero 10 Valdobbiadene DOCG Metodo Classico Brut, 2019

Тартар из форели
Eco di Mare Vermentino, 2022

Паштет
Poggio ai Ginepri, 2021

Сморчки
Villa Donoratico, 2020

Перепелка
Argentiera, Bolgheri Superiore DOC, 2020

Цитрус
Lis Neris, Dom Jurosa Blanc de Blancs Brut, 2018

Дата: 21 сентября, 19:00
Стоимость: 17 000 руб.

Бронирование по номеру +7 (499) 530-80-87.

📍Трубниковский переулок, д. 15, стр. 2

Вино и около

27 Aug 2023 17:22

Осталось ОДНО последнее место на дегустацию «Champagne Blanc de Blancs», которая состоится в понедельник 28 августа в 19:30 в PaPaella (Москва, Банковский переулок, 2/5). Только шардоне! Попробуем вина с виноградников гран крю Verzenay, Azize, Cramant и не только.

Стоимость участия в дегустации 8.000 руб. О своём желании забронировать место пишите на @vinoadmin

Полный список вин на дегустации:

1. Grand Cru Candeur D'Esprit Brut, Jean-Claude Mouzon, Champagne AOC, France, NV
2. Cuvée Mongamin Blanc de Blancs Grand Cru Avize, Assailly, Champagne AOC, France, NV
3. Champ Viole Extra Brut, Pierre Gerbais, Champagne AOC, France, NV
4. Premier Cru Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Vignes Dieu Extra Brut, Bonnet-Ponson, Champagne AOC, France, 2015
5. Grand Cru Cuvée Marie Lancelot Extra Brut, Lancelot-Pienne, Champagne AOC, France, 2015
6. Amme Chardonnay, Augustin, Champagne AOC, France, 2014