Ö Gastro

17 July 2026 16:01

Большое обновление меню в Anchovy’s Club 🐟

Шеф-повар Никита Кочерыгин представил новые позиции, в которых собрал деликатесы и рыбные бестселлеры со всего мира:
• Лабне с печёными перцами
• Картофельный гратен с сардинами Ortiz
• Крудо гребешок с соусом цитронет
• Тартар из лосося с красной икрой
• Цветы цукини с соусом песто
• Треска с сицилийским томатным соусом
• Салат с артишоками и боттаргой

#moscow

Ö Gastro

17 July 2026 12:32

Матвей Сафонов стал главным гостем футбольной вечеринки Red Finch 0.0 x Rostic’s в Москве ⚽️

15 июля в культовом Rostic’s на Маяковской прошло закрытое мероприятие «Ночь большого футбола» by Red Finch 0.0.

Амбассадор бренда, вратарь «Пари Сен-Жермен» и сборной России Матвей Сафонов встретился с гостями вечера, а затем вместе с ними посмотрел полуфинальный матч с комментарием Нобеля Арустамяна. Завершилась программа выступлением группы «ЛАУД».

Гости приняли участие в футбольных активностях, делали прогнозы на исход матча и получили специальные призы от Сафонова.

📰 Подписаться на Ö News

Ö Gastro

16 July 2026 17:34

Рекомендация дня: Found Rāmen & Rekōdo

Разменная, где кухню возглавляет рамэн-мастер в третьем поколении Кадзухико Кидзима. Бульоны и лапшу готовят по семейным рецептам, которым больше пятидесяти лет.

Пространство объединяет раменную, магазин пластинок и виниловую аудиосистему с винтажными JBL L300. По вечерам здесь ставят пластинки, а по средам, пятницам и субботам выступают диджеи и селекторы.

Что попробовать:
• Эдамаме с нори-солью
• Помидоры черри кимчи
• Сёю рамэн – куриный бульон, хондаши, лапша, фарш, кунжут, красный перец
• Мисо рамэн со свининой
• Гёдза с уткой
• Моти с земляникой

📍 Столешников переулок, 11

#recommendation #moscow

Ö Gastro

16 July 2026 13:12

В Sangre Fresca приготовили миниатюрную версию тако с уткой. Поистене ювелирная работа 🌮

Ö Gastro

15 July 2026 20:15

Необычные томатные сандали от бразильского бренда Le Borô и процесс их создания 🍅

Ö Gastro

15 July 2026 15:17

Интерьер Alfi’s в Париже 🇫🇷

Alfi’s – итальянская остерия в ретро-эстетике 1960-х годов, созданная братьями Бопер, основателями соседнего нео-брассери Alfred. Автором проекта выступила архитектор Фанни Перрье, объединившая кинематографичную атмосферу прошлого века с современными материалами и деталями.

В интерьере соседствуют полированная нержавеющая сталь, светло-голубая мозаика, лакированные поверхности и бархатные диваны.

#interior

Ö Gastro

14 July 2026 18:04

Космонавты готовят пиццу на борту МКС 🍕🛰️

🎥: Олег Артемьев

#space

Ö Gastro

19 June 2026 11:15

Ö x Blink

📍Москва
🔜 21.06

Ö Gastro

18 June 2026 16:03

Рекомендация дня: Nara

В мире, где всё конкурирует за твоё внимание, самый ценный навык – уметь его не отдавать. Это состояние называется JOMO: Joy of Missing Out. Вокруг этой идеи строится концепция нового бара в Москве – Nara.

Интерьер выполнен в японской стилистике. Главный акцент – декоративная перегородка с геометрическим узором. Мебель лаконичная и сдержанная. Цветовая палитра построена на тёплых природных тонах.

Коктейльная карта Nara создана на чистых сочетаниях, а в меню от шеф-повара Ильи Зырянова собран аутентичный микс из премиальной и повседневной японских кухонь.

Что попробовать:
• Кизами из лосося с персиком и алоэ
• Хенд-ролл из сибаса в стиле комбу-дзимэ с икрой щуки
• Лосось Ницукэ с овощами
• Мороженое с зелёным чаем
• Amaterasu – саке, персиковый соджу, ликёр сакуры, мараскино
• Tsukiyomi – японский джин Miday, красный вермут на бобах тонка, портвейн, французский биттер

📍 Славянская площадь, 2/5с1

#recommendation #moscow

Ö Gastro

18 June 2026 12:03

Подгон от Substance Kebab 🥙

Команда проекта решила поддержать студентов: в период летней сессии в Substance Kebab на Красноказарменной дарят фирменный кебаб с курицей тем, кто отправляется на пересдачу. Достаточно показать подтверждение пересдачи и получить подарок.

#moscow

Ö Gastro

17 June 2026 19:00

Стокгольмский бренд Gustaf Westman Objects представил тарелку для закусок в виде стадиона специально к старту чемпионата мира по футболу ⚽️🏟️

Ö Gastro

17 June 2026 17:00

Рекомендация дня: Nouge 🍷

Камерное винное бистро с едой в формате «to share», авторскими коктейлями и большой винной картой. Концепция «to share» позволяет гостям не спеша знакомиться с винами, дополняя процесс разнообразными гастрономическими сочетаниями, которые удобно взять «в стол»

Лаконичный интерьер дополнен яркими акцентами. Брутальность хрома и серого цвета смягчается терракотовой кожей и текстилем.

Что попробовать:
• Карпаччо цуккини, пармезан, орехи
• Запечённый омлет с креветками и сливочным соусом с горгонзолой
• Бриошь с рагу из щёчек с соусом тартар
• Тартар таджириго

Винную карту для проекта собрал шеф-сомелье Евгений Коваленко. Коктейли – от шеф-бармена Максима Артёмова.

📍 Покровка, 10с1

#recommendation #moscow

Ö Gastro

17 June 2026 12:05

Коллаборация SEMPRE x Roots Flowers 🌱

Специально к коллаборации с флористическим брендом Roots Flowers шеф-повар Sempre Анатолий Левизов придумал десерт, вдохновлённый настоящими грядками. В его основе – шоколад, вишня и хрустящее печенье, а сверху — свежая зелень, превращающая десерт в миниатюрный сад.

При заказе десерта каждый гость получает скретч-карту с гарантированным подарком от
Roots Flowers.

#moscow

Ö Gastro

16 June 2026 16:03

День рождения Solo Noi 🍋

19 июня фоккачерия Solo Noi приглашает гостей на свой первый День рождения.

С 11:00 до 22:00 в фоккачерии действует лимонный спешл:
• Картофель фри с лимонной цедрой
• Тирамису с лимонным джемом
• Лимонный джелато в лимоне

С 17:00 до 23:00 за настроение отвечает диджей. В 21:00 команда вынесет большой домашний тирамису, все гости смогут вместе задуть свечи и загадать желание.

#moscow

Ö Gastro

16 June 2026 12:02

День рождения Sangre Fresca 🇲🇽

18 июня Sangre Fresca празднует четвёртый день рождения с текилой, новыми летними коктейлями, тату-студией, и диджей-сетом.

В рамках праздничного вечера шеф-повар Павел Филатов соберёт все хиты четырёхлетней истории Sangre Fresca – авторскую классику в стиле mexican touch – и дополнит блюдами из нового сезонного меню. Также этим вечером будет действовать специальное коктейльное меню.

#moscow

Ö Gastro

17 July 2026 14:00

Металлические бокалы от PalForm 🥂

PalForm создаёт посуду из нержавеющей стали, вдохновлённую парейдолией – способностью замечать лица в обычных предметах. Винты превращаются в глаза, ручки – в объятия, а бокалы получают по три ножки.

У каждого предмета из коллекции Pals from the Astro есть имя и характер: от кружки BoBo до бокалов OiOi, MiMi и DiDi.

Ö Gastro

17 July 2026 09:55

«Плей-офф» меню в AT 8/10 в Питере ⚽️

К решающим матчам чемпионата мира в петербургском ресторане AT 8/10 подготовили специальное меню для просмотра футбола на большом экране.

В меню:
• Брезаола
• Хот-дог с говяжьей колбаской
• Домашние наггетсы с картофелем фри и трюфельным айоли
• Ассорти оливок
• Комбо с бутылочным пивом
• Гранд-сет для большой компании

#spb

Ö Gastro

16 July 2026 15:20

Новые мини-круассаны от Starbucks 🥐

Мировая сеть кофеен Starbucks представила Salted Caramel Croissant Bites – мини-круассаны с начинкой из солёной карамели.

Ö Gastro

16 July 2026 12:27

Новые завтраки в Lac bistrot ☕️

В Lac bistrot открыли летнюю веранду и обновили меню завтраков:
• Шакшука с котлетой вагю
• Картофельный омлет с пастрами • Крок-месье с мортаделлой и сырным фондю
• Круассан с лососем и крем-чизом
• Французский тост со свежими ягодами

#moscow

Ö Gastro

15 July 2026 19:29

Летнее меню в Claudia 🌞

Ресторан Claudia представил сезонное обновление меню, вдохновлённое атмосферой средиземноморского лета. Шеф-повар Евгений Непокульчитский сделал акцент на лёгких блюдах, свежих продуктах и вкусах юга Европы.

• Спаржа
• Тарамасалата
• Фритто мисто
• Минестроне с цыпленком
• Малаби с клубникой

#moscow

Ö Gastro

15 July 2026 12:24

Спешл с димсамами в Koji 🥢

До 31 июля в Koji проходит фестиваль The Art of Dim Sum. Бренд-шеф Василий Зайцев и шеф-повар Ринат Гизатуллин представили специальное меню с авторскими интерпретациями классических дим-самов:
• Гёдза с мраморной говядиной и джусаем
• Димсам с кальмаром, крабом и красной икрой
• Димсам с гребешком и креветкой
• Овощной димсам с грибами цао гу
• Сладкий димсам с шоколадом и клубникой

#moscow

Ö Gastro

14 July 2026 17:02

Необычная подача масла в виде краски на зеркальной палитре 🎨

Ö Gastro

19 June 2026 10:49

Обновление меню в «Юг22»

• Ржаной тартин с маслом из хамона
• Цветки цукини с лимонной рикоттой
• Треска с соусом бер-блан и чёрной икрой
• Рибай сухой выдержки с пряным маслом
• Черешневый сорбет

#moscow

Ö Gastro

18 June 2026 14:02

Премьера «Свадьбы Фигаро» в Барселоне 🎂

В Большом театре «Лисео» в Барселоне прошла премьера новой постановки оперы Моцарта «Свадьба Фигаро». Спектакль поставила режиссёр Марта Пасос, за музыкальное руководство отвечает дирижер Джованни Антонини, а хореографию создал Андреас Хайзе.

В основе постановки – одна из главных опер Моцарта о любви, власти, ревности и социальных играх, перенесённая в яркий визуальный мир Пасос. Над спектаклем работала международная команда: сценографию создал Макс Гленцель по идее Марты Пасос, костюмы – Агустин Петронио, свет – Нуно Мейра.

Ö Gastro

18 June 2026 10:05

Jo Malone London выпустили кампейн коллекции ароматов Veggies 🥕

Jo Malone London представили кампейн новой лимитированной коллекции Veggies, вдохновлённой овощной грядкой. Главным героем стал Tiny Chef – миниатюрный шеф из одноименного шоу, который помогает выбрать между тремя ароматами: Scarlet Beetroot с нотами свёклы и чёрной смородины, Carrot Blossom с морковбю, апельсином и белым мускусом, а также Velvety Butternut с тёплым, мягким звучанием тыквы.

В коллекции бренд уходит от привычных летних цитрусов в сторону более необычной ботаники: землистых, сладких и зелёных нот, напоминающих сад и сезонные овощи.

Ö Gastro

17 June 2026 18:04

Интерьер Le Labo Gelateria в Лозанне🇨🇭

Новая джелатерия Le Labo в Лозанне задумана как пространство, где гастрономия встречается с игрой формы, света и материала. Интерьер нового джелато-бара получился одновременно тёплым, выразительным и немного театральным.

В проекте соединили нержавеющую сталь, глубокие оттенки, тонкие текстуры и более яркие акценты. Так пространство балансирует между эстетикой кулинарной лаборатории и лёгким летним настроением, которое ассоциируется с ремесленным мороженым.

Работая над интерьером, команда CORAL STUDIO сохранила оригинальную витрину и исторические полы здания.

#interior

Ö Gastro

17 June 2026 15:46

Ёмкость для масла в виде фенхеля от Ichendorf Milano 🫒

У Ichendorf Milano появилась бутылка для масла в форме фенхеля. Её вручную делают из боросиликатного стекла: внутрь можно залить любимое масло, а чтобы подать его к столу – достаточно вынуть стебель.

Ichendorf Milano – итальянский бренд стекла с историей с начала XX века. Компания начиналась в немецком городе Ичендорф, а с 1990 годов базируется в Милане, где традиционные техники выдувного стекла соединяют с современным дизайном.

Цена – $75.

Ö Gastro

16 June 2026 19:22

Yum! Brands продаёт Pizza Hut за $2,7 млрд 🍕

Американская компания Yum! Brands решила расстаться с Pizza Hut и сосредоточиться на более быстрорастущих сетях – KFC и Taco Bell.

Бизнес Pizza Hut разделят на две части: активы в материковом Китае продадут Yum China Holdings за $1,2 млрд, остальные перейдут инвестиционной компании LongRange Capital за $1,5 млрд. Закрыть сделки планируют в третьем квартале 2026 года.

Причина – стагнация бренда. С 2020 по 2025 год годовая выручка Pizza Hut почти не росла и держалась в районе $1 млрд, тогда как KFC и Taco Bell за тот же период заметно прибавили. Доля Pizza Hut в общих продажах Yum! Brands снизилась с 18% в 2019 году до 12% в 2025 году.

Аналитики считают, что Pizza Hut проиграла конкурентам в меню, маркетинге, технологиях заказа и доставке. В 2017 году сеть уже уступила Domino’s статус крупнейшей пиццерийной сети мира.

Pizza Hut была основана в 1958 году в Канзасе и долгое время оставалась одним из главных символов американского фастфуда. На конец 2025 года у сети было около 20 тысяч точек в 108 странах и регионах.

Ö Gastro

16 June 2026 13:46

KFC представил глобальный ребрендинг 🍗

Сеть ресторанов обновила свой логотип. Теперь галстук-бабочка на изображении полковника Сандерса больше не напоминает силуэт его тела, на сходство с которым пользователи интернета обращали внимание на протяжении многих лет.

Вместе с обновлённой айдентикой компания представила новые ведёрки для курицы, а также анонсировала расширение меню. В него войдут напитки с тапиокой, около 20 новых соусов и дополнительные позиции с курицей без костей.

За разработку нового визуального образа бренда отвечало британское агентство JKR.

📰 Подписаться на Ö News

Ö Gastro

16 June 2026 10:47

Художница Элис Маларе превратила новые «желейные» туфли Jimmy Choo в мармелад 👠

Когда бренд предложил ей сделать сладости, вдохновлённые новой моделью обуви, она взяла форму стельки и сделала ее съедобной.