Ostrota.media

25 Dec 2017 11:58

​​Порция кулинарного вдохновения к Новому году

Мама меня вчера спросила:
- Что будем готовить на горячее к новогоднему столу?
Я подумала-подумала и решила сделать подробку из необычных традиционных новогодних и рождественских блюд со всего всего света.

1. Бразильская кошинья представляет собой зажаренные во фритюре капельки с курицей и тестом. Изыканный вкус и необычная подача приевшейся всем курицы ❄️
Рецепт: http://telegra.ph/Koshinya-12-24

2. Чешский карп - главный элемент рождественского стола у чехов. Можно приготовить суп, а можно и запечь ⛄️
Рецепт: http://telegra.ph/Karp-12-24

3. Африканское фуфу - вкуснейшие овощные шарики, которые подаются обязательно с соусом или супом. Находка для любителей всего необычного ⭐️
Рецепт: http://telegra.ph/Fufu-12-24

Ostrota.media

11 Dec 2017 07:49

Биткоин – пузырь, который скоро лопнет." Сейчас это говорят почти все, но им я не верю вообще.

У меня полно друзей, которые инвестируют в биткоин, и я сама с каждым днём убеждаюсь, что делать это становится всё выгоднее.(хотя тормозам лучше не лезть, это факт)

Есть у меня знакомая, которая очень круто объясняет за всю эту крипту девушкам на «Первом женском канале про биткоин».

Атмосферный и несложный канал с юмором и все понятно каждой девочке, девушке и бабушке!

Подписывайся на канал @bit_girls, если хочешь быть в курсе крутых новостей про биткоин, выигрывать биткоин-чеки и общаться с единомышленниками

Ostrota.media

06 Dec 2017 05:23

​​Мексиканская кухня 🇲🇽

Как часто вы слышите слово "такос", когда смотрите американские фильмы или сериалы? Уверена, что достаточно часто.
Такос представляют собой кукурузную или пшеничную тортилью (лепёшку) с разнообразной начинкой и вкусным соусом 🌮
Такос стали очень популярны сначала в Южной Америке, потом - в Северной, спустя время это чудо докатилось до Европы с Россией.

Читаем рецепт: http://telegra.ph/Tako-12-06

Ostrota.media

28 Nov 2017 19:17

​​Как вы относитесь к перекусу между основными приёмами пищи?

Диетологи и спортивные тренера рекомендуют вводить в свой рацион перекусы, чтобы обеспечить себе 6-разовое питание: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин, перекус. Такое питание считается идеальным для пищеварительной системы человека.

25 низкокалорийных перекусов в моей статье для Яндекс. Дзен. Лайкать и подписываться здесь: https://zen.yandex.ru/media/id/5a081982e86a9e9a04a57a09/25-nizkokaloriinyh-perekusov-5a1ce6728651657253150707

Ostrota.media

24 Nov 2017 07:48

​​Тофу Ма По

Тофу Ма По является одним из самых знаменитых блюд в сычуаньской кухне. Говорят, его впервые приготовила старая вдова, которая держала гостиничку в провинции Сычуань. Блюдо было простым и вкусным и настолько понравилось её постояльцам, что скоро дела у старухи пошли в гору, а её тофу стали называть Ма По или тофу Рябой Старухи, и рецепт разошелся в массы.
Нежный тофу, сочная свинина и китайские традиционные специи - вам точно понравится это сочетание.
Пробуем: http://telegra.ph/Tofu-Ma-Po-11-24

Ostrota.media

13 Nov 2017 23:35

Шок! Я записала видео про ночные овощи 🤷🏼‍♀️

Ostrota.media

09 Nov 2017 17:35

#реклама

Новый канал "👨‍🍳Ресторатор" для всех гурманов, гурмэ и рестораторов представляет:

✔️Хотите быть в курсе всех мировых событий в ресторанной сфере?
✔️Интересуетесь новыми идеями открытия и продвижения ресторанного дела?
✔️Не равнодушны к вкусной еде?

Тогда присоединяйтесь к нам!
@byrestorator

Ostrota.media

06 Nov 2017 10:05

​INGREDIENT SWAPS

Как из 735 ккал сделать порцию 265 ккал?

Шаг 1: стакан риса заменяем стаканом риса из цветной капусты (рецепт: http://telegra.ph/Ris-iz-cvetnoj-kapusty-11-06).
Шаг 2: сладкий соус чили заменяем на тайский Шрирача. Он менее калорийный, а его вкус - более насыщенный. Поэтому его требуется меньше.
Шаг 3: жарим на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Необходимые жиры уже содержатся в мясе.
Шаг 4: убираем лишнее мясо, добавляем овощи. В порции слева 180 г мяса, в правой - 80 г. Более того, правая порция содержит на 200 г больше овощей.

С таким подходом вам не потребуется строгая диета 🦊

* ingredient swaps - (англ.) замена ингредиентов

Ostrota.media

23 Oct 2017 10:28

​​Мы с мужем уже больше года работаем удалённо. Я учитель английского, Женя - SMMщик.

За это время мы съездили в невероятное трёхмесячное путешествие без отрыва от работы, перестали болеть (отсутствие стрессов от взаимодействия с другими людьми положительно влияет на здоровье!), стали больше времени посвящать своим хобби, самообразованию, спорту, питанию, общению друг с другом.

И я вот думаю: почему все не работают удалённо, как мы? Для этого достаточно обладать каким-нибудь одним ключевым навыком, будь то знание английского или умение кодить. Или писать нативные тексты. Или рисовать. Или знать всё про рекламу.

В общем, мы - за поколение осознанных людей, которые делают мир и себя лучше. И мы завели @theyseeku - первый канал с вакансиями об удалённой работе со всего рунета.

Ostrota.media

13 Oct 2017 12:17

Лёгкие итальянские закуски за 15 минут

Я знаю, что вы цените своё время, поэтому сегодня в меню только те закуски, которые готовятся буквально за 12-15 минут: брускетта с томатами и два необычных и легких в приготовлении салата 👩🏻‍🍳
Читаем?
http://digital-nomads.ru/ez-italian/

Ostrota.media

05 Oct 2017 16:40

Минимум вещей, максимум комбинаций

Уже больше двух лет я не беру чемодан в свои поездки. Во-первых, он слишком большой, во-вторых, он имеет тенденцию быстро заполняеться ненужными вещами, поэтому небольшая дорожная сумка - это про меня.

Хочу поделиться с вами моим списком вещей для путешествия к морю:

5 футболок
3 пары обуви (кроссовки, слипоны и шлёпки)
2 пары шорт, 1 джинсы, 1 спортивные лосины, 2 юбки разной длины
2 платья
1 тёплая кофта, 1 лёгкая рубашка
3 купальника
1 полотенце
1 кепка
1 солнцезащитные очки

Этот список становится меньше с каждым разом, ведь удобнее и приятнее купить пару новых вещей за границей 💃🏻 Единственное правило: эти вещи должны идеально между собой сочетаться.

А хорошо сочетать вещи могут только избранные. И я как раз знаю одну девушку, которая научит, как правильно сочетать вещи, что модно, а что - моветон.
В общем, если вы после шоппинга приходите домой и обнаруживаете, что новые брюки не подходят ни к одной майке и ни к одному пиджаку, то вам сюда: @modnaya
Будьте стильными, а не как я!

Ostrota.media

27 Sep 2017 17:21

Трэвелкитчен
Музыка, мохито и солёные лимоны на Трэвелкитчен

Солёные лимоны - это завершающий рецепт марокканского цикла. Их можно использовать в качестве закуски к алкогольным напиткам, добавлять в мясные и рыбные блюда, а также готовить из них маринад 🍋
Замечательный бонус - марокканский мохито с ромом и специями от @alcotravel!

Я уже влюблена в этот напиток 🍹

Читаем статью: http://telegra.ph/Limony-09-25-2
@

Ostrota.media

18 Sep 2017 21:33

Марокканские фрикадельки в томатном соусе

Я обожаю всякого рода фрикадельки, ведь когда готовишь их, можно включить фантазию и использовать самые необычные сочетания продуктов. Обычно я готовлю шарики из мяса, риса, брокколи, рыбы, хлеба, бобов.

Я была рада найти этот рецепт среди других блюд марокканской кухни. Эти фрикадельки особенны тем, что в их составе есть картофель. Это делает их вкус сочным и нежным 👾

Давайте приготовим их! Кстати, рецепт рассчитан аж на 6 порций - хватит на большую семью ;)
Читаем: http://digital-nomads.ru/frikadelki-marokko/

Ostrota.media

10 Sep 2017 13:10

Итак. вчерашнее голосование показало, что вы хотите марокканскую кухню. И благодарю всех за участие в принятии решения. Это круто. Правда 🕊

За это я порадую вас вкуснейшим рецептом кускуса с курочкой и дешёвыми билетами в марокканскую Касабланку.

Читаем: http://digital-nomads.ru/kuskus/

Ostrota.media

05 Sep 2017 20:27

Вкусный сникерc за 20 минут 🍫

В интернете много мудрёных рецептов сникерса: нужно заморочиться над нугой, над карамелью и вообще провозиться с готовкой два часа, чтобы съесть его за 20 минут. А здесь фишка в том, что ты готовишь его 20 минут и 20 минут ешь. Всё просто.

Нужно лишь подождать, пока отдельные его слои затвердеют в морозилке. Более того, составляющие рецепта можно заменять на другие, что, на мой взгляд, очень удобно. Приступим: http://digital-nomads.ru/snikers/

Ostrota.media

18 Dec 2017 19:30

​​Мексиканская вечеринка в 3 шага:

1. Запасаемся текилой и начос
2. Зовём друзей
3. Вместе готовим вегетаринский буррито с сальсой и гуакамоле.

Рецепт буррито здесь: http://telegra.ph/Burrito-12-18

Ostrota.media

11 Dec 2017 07:49

​​Мексиканский фаршированный перец в ореховом соусе | Chiles en nogada

Этот рецепт - жемчужина мексиканской кухни и самое патриотическое блюдо в стране, так как цвета блюда полностью повторяют цвета национального флага: белый (соус), красный (гранат) и зелёный (перец).
Не бойтесь длинного списка ингредиентов - это блюдо легко приготовить, а экзотические ингредиенты при желании можно заменить привычными.
Читаем: http://telegra.ph/Chiles-12-10

Ostrota.media

01 Dec 2017 11:31

​​Чоу Мейн

Это китайская жареная лапша с овощами и мясом.
В качестве начинки можно использовать всё, что попадётся по руку: морковь, креветки, перец чили, пекинскую капусту, кукурузу, курицу, свинину, горошек, лайм, болгарский перец, рокколи и многое другое. Вкуснота получается невероятная 🍜

Пробуем приготовить: http://telegra.ph/CHou-Mejn-12-01

Ostrota.media

27 Nov 2017 14:00

​​Ммм, да это же утка по-пекински!

Она представляет собой натёртую мёдом утку, запечённую в специальной печи на дровах из вишневого дерева. Мясо и шкурка утки подаются с мандаринскими блинчиками, молодым луком, надрезанным в виде кисточек, и соусами: сладким соусом из лопуха или соусом «Хойсин».
Рецепт пекинской утки стал широко известен со времён правления династии Юань, когда в 1330 году медик и диетолог, отвечавший за питание императора, Ху Сыхуэй, опубликовал его в своём труде «Важнейшие принципы питания».
Кто смелый, тот готовит: http://telegra.ph/Utka-11-27

Ostrota.media

19 Nov 2017 14:28

​​Когда хочется морепродуктов, можно приготовить популярный шведский сэндвич räksmörgås.

Готовится он из любого свежего хлеба плотной текстуры, мелких креветочек, варёного вкрутую яйца и зелени. Нередко рэксмёргос украшают ломтиками огурцов, помидоров, листьями зеленого салата и даже икрой ❤️

Попробуйте! Вам точно понравится: http://telegra.ph/buterbrod-11-19

Ostrota.media

10 Nov 2017 18:10

Какие у вас планы на выходные?

Я готовлюсь к курсам младшей медсестры и планирую затестить новую пиццу.
Подготовила для вас перевод фразочек из видео, чтобы вы могли повторить английский или даже выучить парочку новых фраз 🍕

self-rising flour - мука + соль + разрыхлитель
greek yoghurt - греческий йогурт
knead until smooth - замесить до однородного состояния
rest dought 5 minutes - дать отдохнуть в течение 5 мин.
add your favourite toppings - добавить свою любимую начинку
bake - запекать
place on cornmeal-dusted pan - положить на противень, посыпанный кукурузной мукой

https://youtu.be/8gmtTOwAG8Q

Ostrota.media

09 Nov 2017 17:34

​​Kannelbullar или Булочки с корицей

Булочки с корицей - это национальное достояние Швеции. Есть даже праздник в честь этой прелести, который празднуется каждый год 4 октября и называется Kanelbullens dag.
Сами же булочки можно найти повсеместно: в супермаркетах, на автозаправочных станциях, в магазине на углу.
В общем, булки бесподобны, а рецепт прост: http://telegra.ph/Kanelbullar-11-09

Ostrota.media

01 Nov 2017 17:54

​​Köttbullar или Шведские Фрикадельки

Что я вообще знаю о Швеции?
IKEA, блогерша Kenza Zouiten, фрикадельки и мужики со светлыми волосами.

Негусто, но хватит, чтобы начать цикл шведских рецептов 😏

Итак, сегодня в меню шведские köttbullar или мясные шары (kött - мясо, а bullar - шары). Подают их с брусничным и сливочным соусами и иногда с картошкой.
Рецепт из каталога Икеа, очень вкусный: http://telegra.ph/Kottbullar-11-01

Ostrota.media

18 Oct 2017 12:04

​​Сицилийские канноли с рикоттой 🔥

Канноли - традиционный сицилийский десерт из жареного теста, который впервые был испечён монахинями из Палермо. Угощали канноли только во время проведения карнавала. Но трубочки оказались невероятно вкусными и очень популярными и их стали готовить в течение всего года. Чтобы канноли оставались хрустящими их наполняют начинкой перед самой подачей или глазируют трубочки изнутри растопленным шоколадом и присыпают измельчёнными фисташками.

http://digital-nomads.ru/kannoli/

Ostrota.media

06 Oct 2017 19:45

Начались наши Итальянские каникулы

Сегодня готовим фетучини с креветками: http://telegra.ph/Fetuchini-s-krevetkami-10-02

Ostrota.media

28 Sep 2017 21:06

На моём втором канале я подготовила для вас шесть низкокалорийных перекеусов 🙃
Заглядывайте!

/channel/ocalories/30

Ostrota.media

23 Sep 2017 11:41

Харира: традиционный марокканский суп

Я подготовила для вас очередной рецепт и сейчас пойду гулять 🙃 А чем вы занимаетесь?

Рецепт хариры здесь: http://digital-nomads.ru/harira/

Ostrota.media

14 Sep 2017 15:21

Путешествие по следам Элизабет Гилберт

Однажды я отправлюсь в это путешествие. А пока я подготовила маршрут, хорошие билеты и пару советов на дорогу 🕌

Время отправления: апрель 2018
Маршрут: Москва-Рим-Неаполь-Путтапарти-Убуд
Подробнее: http://digital-nomads.ru/est-molica-lubit/

Ostrota.media

09 Sep 2017 18:36

Девчат, а про кухню какой страны вы хотите узнать больше всего?

Италия - 125
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 33%

Марокко - 87
🔸🔸 23%

Швеция - 83
🔸🔸 22%

Китай - 45
🔸 12%

Япония - 36
🔸 10%

👤 376 people voted so far.

Ostrota.media

03 Sep 2017 16:47

Лучшее за август на Трэвелкитчен

1.Подборка из Греции: дакос, мелидзана, дзадзики и колокифакья тиганита
Не стоит бояться этих названий! Дакос - это бутерброд с сыром и томатами, а колокифакья - жареные кабачки.
Читать рецепт: http://digital-nomads.ru/4-grecheskih-bluda/

2. Фаршированные виноградные "сарми" из Болгарии
Нежные сарми - это аналог наших голубцов. Попробуйте поэкспериментировать!
Читать рецепт: http://digital-nomads.ru/sarmi-po-bolgarski/

3. Турецкая пахлава
Оказывается, приготовить это лакомство в домашних условиях совсем несложно. Проверено на собственной шкуре)
Читать рецепт: http://digital-nomads.ru/pahlava-turkish/

4. Болгарский пастуший салат
Классика из Болгарии: ветчина, овощи, куриные яйца. Время готовки: 15 минут.
Читать рецепт: http://digital-nomads.ru/bolgaria-salat/

5. Шоколадный торт "Гараш"
Слои ореховой меренги, закутанные в шёлковый шоколадный ганаш - то, что нужно для особого случая. Мой фаворит.
Читать рецепт: http://digital-nomads.ru/garash/