Ostrota.media

14 May 2024 09:43

Birds раскрывает секреты русской паназии в Благовещенске

22 мая в Благовещенске в ресторане «Иволга» (ул.Ленина, 179) пройдет завершающий гастрольный ужин проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием». За меню отвечают шеф-повар Александр Райлян (Birds) и бренд-шеф Алексей Сартаков («Иволга»).

В меню войдет авторский сет блюд дальневосточной паназии:

• Подкопченный гребешок с цветной капустой и красной икрой;
• Винегрет по-северокорейски;
• Татаки лосось с перечным соусом;
• Русский блин с мясом и папоротником под соусом унаги;
• Палтус с унаги соусом, авокадо и воздушной гречкой;
• Паназиатский голубец;
• Сырный мусс с маринованным ананасом с юдзу;
• Русско-китайский десерт «Дружба».

Стоимость гастрольного ужина – 6000 рублей.

«Идем на Восток. Гордимся достоянием» – просветительский проект московского ресторана Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki), который представляет новый взгляд на культурный код восточных регионов России. Вместе с региональными коллегами шеф-повар Александр Райлян раскрывает секреты российской паназии, собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию.

В этом году гастроужины прошли во Владивостоке, Хабаровске и на Сахалине.

Ostrota.media

11 May 2024 18:34

Что вы знаете о безумии?..

Ostrota.media

08 May 2024 18:02

Идеи для каникул в Москве. «Играй в Москву»

Предлагаем вам открыть для себя столицу с совершенно новой стороны.

Благодаря захватывающим миссиям и заданиям, каникулы в Москве станут настоящим приключением. Уже сейчас можно отправиться на стажировку в Школу Природы и Счастья – узнать, как жители современных мегаполисов добиваются гармонии с природой. Или пройти по следам таинственной цивилизации вместе с животными Московского Зоопарка.

«Играй в Москву» — это шанс погрузиться в удивительный мир приключений, где каждый маршрут — это новая глава в истории вашего путешествия. Не упустите возможность насладиться этим удивительным приключением. Выбирайте маршрут, выполняйте задания и получайте подарок за прохождение.


Узнать больше

#реклама
igraivmoskvu.russpass.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

08 May 2024 12:02

В ТЦ «Авиапарк» открылась флагманская кофейня «Лалибела Кофе». Эксклюзивный бленд, ноты жаркой Эфиопии и бодрящий аромат – в этом кофе прекрасно все! К нему можно заказать свежевыпеченные круассаны, различные сэндвичи и умопомрачительные десерты.

А если хочется экзотики, стоит попробовать фирменные напитки: тропический капучино и кокосово-малиновый раф.

И все будет ЛАЛИБЕЛА!

📍Москва ТЦ «Авиапарк», 2 этаж (напротив аквариума)

Реклама. ООО «Росинтер Ресторантс». ИНН 7737115648

Ostrota.media

07 May 2024 18:02

Кофейня ресторанного уровня "ЗДРАСТЕ"

Открой кофейню с кухней и зарабатывай от 500 тыс. рублей чистой прибыли!💰

- Окупаемость от 12 месяцев
- Выручка от 2.5 млн рублей в месяц
- 100% наших точек приносят прибыль
- Ваши инвестиции под ключ

1. Записывайтесь на презентацию франшизы, и вы узнаете се тонкости кофейного бизнеса!🗒
2. Получите пошаговый план открытия прибыльного заведения!📚
3. Увидите реальные финансовые результаты наших точек и многое другое!📊


Смотреть

#реклама
zdraste-franchise.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

06 May 2024 16:41

И раз уже сегодня день опросов и сбора сведений, давайте поделимся под этим постом любимыми службами доставки ролов в Москве.

Где кто заказывает?

Ostrota.media

06 May 2024 12:46

А давайте сыграем в демократию и вместе выберем логотип Остроте?

Опрос ниже

Ostrota.media

04 May 2024 18:43

#места Индийский ресторан Тхали и карри, Москва

Помню любовь к индийской кухне у меня разгорелась случайно. Во время прогулки пару лет назад забрёл в неприметный индийский ресторанчик где-то рядом с Национальной библиотекой в Казани. Там было много дерева и благовоний в интерьере, курицы и специй во вкусах. Потом мы жили в индийском (или пакистанском) районе в Дубае, где на завтрак в отеле подавали перец с разными добавками, а No spicy не работало совсем. Но индийскую кухню я полюбил.

Когда в Москве после некоторой паузы открылся ресторан «Тхали и карри» (Тверская, 17), я понял, что надо идти. За кухню здесь отвечает Пракаш, шеф повар из провинции Уттар-Прадеш. Раньше он работал в делийском Хаятте и других знаковых ресторанах, но последние годы кормит москвичей.

Если пришли компанией, то однозначно стоит брать тхали — едакие сеты индийской еды, где можно попробовать всё и сразу. Мы пошли другим путём. Взяли чикен карри (670 ₽), матон рогаш джон (980 ₽) и матон корма (980 ₽).

Чикен карри — эталонный. Но спайси, ожидаемо, не сработало, но рис остроту прекрасно оттенил. Матон рогаш джон — блюдо на чикен карри похожее, только более пряное и с бараниной. Матон корма — тоже баранина, но уже в сливочно-ореховом соусе.

Салатов в меню всего три. Взяли чатни из капусты (390 ₽) и ферментированную морковь (250 ₽). Первый салат мне показался некой вариацией на коул слоу с более насыщенными вкусами, а вот морковь — чем-то абсолютно новым, чего я до этого не пробовал. Новым и очень вкусным.

Ещё была самоса с картофелем (390 ₽), подают с в меру пряным соусом. На десерт взяли гулаб джамун (380 ₽) — шарики из манной муки со сгущёнкой, и джалеби (490 ₽) — индийскую вариацию на хворост. Десерты исчезли со стола за минуту: непривычно, но вкусно.

Короткий итог: вкусно, экзотично и очень красиво. Надо идти.

9 из 10 гастроузбеков, которые уже немного гастроиндусы, этим господам.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2024

Ostrota.media

03 May 2024 18:19

«Как только кладу в миску, пудинг танцует». Азиаты решили не останавливаться на трясущихся котиках и выпустили танцующий пудинг в тетрапаке. Десерт подают со сгущёнкой, цена — всего 3900 вон (260 рублей).

Оно нам надо.

Ostrota.media

03 May 2024 12:56

До лета осталось меньше месяца

Худеете?

Ostrota.media

01 May 2024 18:08

Доставка правильного сбалансированного питания по МСК

Выгодные и питательные программы правильного питания создаются индивидуально, учитывая ваши предпочтения.

Ежедневная доставка, индивидуальный подход и более 300 разнообразных блюд гарантируют новое гастрономическое открытие каждую неделю.

Готовим в своем цехе из свежих ингредиентов, как для себя, чтобы вы получили максимальную пользу от каждого блюда.

Наши программы для похудения позволяют достичь результата до -8 кг за неделю без чувства голода и вреда для здоровья.
Попробуйте у нас!


Попробовать

#реклама
vkussili.com
О рекламодателе

Ostrota.media

01 May 2024 11:12

Когда заведение очень гордится своим фирменным соусом

Ostrota.media

28 Apr 2024 13:57

Когда пришёл в ресторан высокой кухни, а там подают макароны без кетчупа

Ostrota.media

26 Apr 2024 18:05

Ищем бариста во ВкусВилл

Мы всегда в поиске людей, которым нужна хорошая работа!😊

Условия:
— Доход до 91 000₽ в месяц.
— Оформление по ТК РФ.
— Компенсируем питание, мед. книжку и обучение.
— Полное отсутствие штрафов.
— Страхование от несчастных случаев.
— Можно без опыта.

Требования:
— Хорошие навыки коммуникации, способность слушать и ориентироваться на клиента.
— Позитивный настрой.
— Желание работать в команде.

Узнать больше

#реклама
vv-retail.tilda.ws
О рекламодателе

Ostrota.media

26 Apr 2024 06:08

Найдите полтора отличия

Ostrota.media

12 May 2024 18:03

Когда попросил особенный торт на день рождения

Ostrota.media

08 May 2024 19:23

Реклама Биг Мака

Год угадаете?

Ostrota.media

08 May 2024 17:28

Гастроужин Birds в Южно-Сахалинске

18 мая в Южно-Сахалинске в ресторане японской кухни Homura Restaurant (ул. Ленина, 573, ТК «Паллада») пройдет третий гастрольный ужин просветительского проекта ресторана Birds «Идем на Восток. Гордимся достоянием». На этот раз сет блюд дальневосточной кухни с азиатским характером представят шеф-повар Александр Райлян (Birds) и Кудо Мотоки (Homura Restaurant). 

Кухня Александра Райляна – это оригинальный взгляд на сочетание европейских традиций и азиатских вкусов. Так были созданы тартар из лосося с понзу и редькой, буррата с кофе и борщ том-ям с креветками. А Кудо Мотоки - шеф-повар с 30-летним опытом, большую часть времени проработавший в Японии и в совершенстве овладевший искусством приготовления изысканных блюд японской кухни.

Проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием» представляет новый взгляд на культурный код восточных регионов России, раскрывая секреты российской паназии и собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию.

Ostrota.media

08 May 2024 10:33

#места Ресторан Shagal, Movenpick Taganskaya, Москва

Рестораны при отелях — формат особый. Обычно бывает 2 варианта. Первый — невзрачное безликое пространство, где с утра можно позавтракать, а вечером пропустить пару рюмок. Второй — хороший ресторан, куда стоит зайти даже если не живёте в отеле (мой любимый пример — Эрти). Сегодня расскажу об ещё одном таком ресторане — Shagal при гостинице Movenpick Taganskaya.

Начнём с интерьеров. Тут, по всей видимости, авторы старались соблюсти баланс между деловым пространством отеля и, собственно, Шагалом. Часть стены и потолка отданы полёту «Над городом», в углу — белоснежный рояль, детали подчёркивают связь с живописцем и даже меню выглядит необычно (правда читать с него не очень удобно). А ещё посуда: вы только взгляните на эти чашки для чая!

К еде. Авторские блюда в меню отмечены специальным символом. Их всего два, мы взяли оба. «Падение Икара» (900₽) оказалось севиче из дорадо на подушке из кимчи с манго-маракуйевым (надеюсь, это так пишется) соусом. Просто севиче из дорадо было бы дико скучно, а это сочетание вкусов — прямо красота. Второе блюдо, «Триумф музыки и вкуса» (900₽) оказалось небольшим стейком под аккомпанемент груши в чёрной смородине и батата. Аккомпанемент удался на славу, а вот отруб показался мне слишком жестким. Впрочем, тут на любителя. Ещё попробовали поке боул с осьминогом (1 400 ₽) — немного не хватило соусов, и томлёную говядину с овощами и сеном (1 100 ₽). Последняя оказалась потрясающей: очень вкусно, а какая подача!

Если говорить о Shagal как о ресторане при отеле — это однозначное попадание. Очень круто, что на ужин можно просто не выбираться дальше лобби. Да и так сходить стоит — 7 из 10 гастроузбеков.

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2024

Ostrota.media

07 May 2024 12:42

Очаровательное многообразие сортов пива

Ostrota.media

06 May 2024 16:40

У PizzaSushiWok появились сеты наггетсов с маринованными огурцами и картофелем фри или по-деревенски. Его сделали специально к майским праздникам как отличное дополнение к шашлыкам (есть некоторые сомнения, но ок).

Для сладкоежек в мнею добавили десерты: чизкейк «Нью-Йорк» из натуральных сливок и творожного сыра и более экзотичный «Манго-маракуйя» с мякотью манго, маракуйи и сливками.

@ostrotamedia

Ostrota.media

06 May 2024 09:07

Наш подписчик @yaryomak сделал для Остроты новую аватарку. Поживём с ней неделю.

Как вам?

Ostrota.media

04 May 2024 18:08

Доставка Много лосося

Любите суши и роллы? ❤️⚡
Дарим скидку 20% на первый заказ в приложении по промокоду TEPLO20.

Установить

#реклама
ml.onelink.me
О рекламодателе

Ostrota.media

03 May 2024 18:08

ВкусВилл ищет бариста

Доход до 91 000₽ в месяц. Оформление по ТК РФ. Компенсируем оформление медкнижки, оплачиваемая стажировка. Отсутствие штрафов.

Узнать больше

#реклама
vv-retail.tilda.ws
О рекламодателе

Ostrota.media

02 May 2024 18:08

Заказывайте товары «Из Лавки» и выигрывайте умные призы

Покупайте продукты с доставкой от 15 минут и участвуйте в розыгрыше призов

Скачать

#реклама
fy7t.adj.st
О рекламодателе

Ostrota.media

01 May 2024 13:02

На Тверской, 17 открылся индийский ресторан «Тхали и карри». Это перезапуск концепции в новой локации, с новым названием, но с той же командой и шеф-поваром Пракашем.

Это реинкарнация ресторана «Тхали», который работал в Москве во период коронавируса. Новое помещение ресторана тропическими растениями, спасенными из московских квартир — часть переросли свои прежиние метса обитания, за какими-то стало некому ухаживать. Фирменные блюда — тхали и карри — подают в посуде ручной работы, созданной в московской керамической мастерской.

Имейте в виду, что не все официанты хорошо владеют русским, многим проще общаться на английском, но если возникнуть проблемы с коммуникацией, в зале всегда есть русскоязычный менеджер.

@ostrotamedia

Ostrota.media

29 Apr 2024 14:12

Новый ресторан кавказской кухни SHOTA

Завтра открывается новый ресторан региональной кавказской кухни SHOTA (Пятницкая ул., 6/1) от создателей «Есть хинкали & Пить вино» (ресторанный холдинг LL GROUP).

SHOTA занимает два этажа красивого исторического здания, бывшей усадьбы Еремеевых, и рассчитан на 75 гостей. Идеи по созданию интерьера принадлежат Лике Льюин, основательнице LL GROUP.

На первом этаже – панорамные окна, дровяные печи, изумрудного цвета мангал, камерные столы в окружении винных шкафов, а главный центр притяжения второго этажа, наполненного светом и зеленью, - роскошный камин.

За меню SHOTA отвечает Нана Месхия-Джгаркава («Пряности и радости», «Хочу харчо», «Казбек») – настоящий адепт грузинской и мегрельской кухонь, которая переосмысливает на современный лад аутентичные рецепты кавказской кухни. Сациви с цыпленком на мангале (750₽), чвиштари по старо-мегрельскому рецепту на банановых листьях (530₽), мацони с ягодами (510₽), кубдари в виде пышных пирожков с рубленой говядиной и тархуном (550₽), а мини-хинкали – с тыквой (370₽).

В винной карте ресторана около 60 позиций Старого и Нового Света. Значительная часть – это грузинские и абхазские вина, многие из которых – настоящий эксклюзив, поставляемый исключительно для LL Group.

1 мая гостей ресторана ждет летняя веранда.

Ostrota.media

27 Apr 2024 18:05

Кофейня ресторанного уровня "ЗДРАСТЕ"

Открой кофейню с кухней и зарабатывай от 500 тыс. рублей чистой прибыли!💰

- Окупаемость от 12 месяцев
- Выручка от 2.5 млн рублей в месяц
- 100% наших точек приносят прибыль
- Ваши инвестиции под ключ

1. Записывайтесь на презентацию франшизы, и вы узнаете се тонкости кофейного бизнеса!🗒
2. Получите пошаговый план открытия прибыльного заведения!📚
3. Увидите реальные финансовые результаты наших точек и многое другое!📊


Смотреть

#реклама
zdraste-franchise.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

26 Apr 2024 12:20

Новое меню от сети ресторанов японской и азиатской кухни MYBOX

MYBOX добавили в меню сразу несколько блюд национальной корейской кухни, сочетающие в себе восточную пикантность и пряность:

• «Том Ям Вок» с курицей и креветками
⁠• Вок с уткой в соусе Хойсин
• Вок с говядиной в соусе Унаги
• Корейские закуски “кимпабы”

Для тех, кто хочет себя удивить чем-то новым, шеф-повар MYBOX Александр Гуряев рекомендует традиционное корейское блюдо кимпаб с беконом и яйцом, ⁠овощным миксом или с курицей и вакамэ. Кимпабы похожи на японские роллы, но гораздо больше по размеру и сочетают в себе вкусы традиционного стиля Кореи.

Хансик (так корейцы называют свою национальную кухню) славится многообразием. По словам Александра Гуряева, в Корее прием пищи — это отдельный длительный ритуал. Все рецепты миксуют в себе сложные, яркие, комбинированные вкусы, оттеняющие друг друга и содержащие в себе разные ингредиенты и полезные микроэлементы.

Кстати, если захотите начать приветствие с корейского, то «привет» звучит так - 안녕! “Аннён!”

Ostrota.media

25 Apr 2024 18:09

Приглашаем вас окунуться в мир английской кухни

Не нужно ехать в Лондон, чтобы насладиться атмосферой и едой настоящих английских пабов. Chelsea — гастропаб в центре столицы, где джентельмен даже с самым взыскательным вкусом найдет для себя все составляющие для прекрасного времяпрепровождения.

Попробуйте наши фирменные блюда: классические Fish and Chips, бургер Chelsea, Chelsea Ribs, обжаренные на гриле, политые соусом "Демиглаз".

Всё это в самом в центре города, по адресу Малый Гнездниковский пер., 12.
М. Пушкинская (252 м), М. Тверская (267 м), М. Чеховская (357 м).

Оцените лично нашу атмосферу, кухню и, конечно, приветливость персонала.


Узнать больше

#реклама
chelsea-pub.ru
О рекламодателе