Ostrota.media

14 Aug 2024 08:17

В сеть утекли уникальные кадры с первого совещания создателей шоколада «Бабаевский»

@ostrotamedia

Ostrota.media

11 Aug 2024 16:30

ААА! В Малайзии подают рамэн в дуриане. Есть лапша со свининой и с чесноком, а также их более острые версии. Каждый день готовят не больше 20 тарелок.

Запах представили?

Ostrota.media

08 Aug 2024 17:25

В ресторане Калачи в Старой Руссе нашёл почти забытый рецепт пиццы по-древнерусски.

Внутри исконно русские моцарелла, пепперони и пармезан.

Там же деревенская пицца с пюре

Ostrota.media

02 Aug 2024 15:17

Обновленные завтраки в «Северянах»

В ресторане «Северяне» (Большая Никитская, 12с1) действуют новые сезонные завтраки от концепт-шефа Георгия Трояна и шеф-повара Алексея Усова. Разработано девять новых позиций.

• Овсяная каша с земляникой и топлёным мороженым — 740₽
• Круассан с лососем и яйцом пашот — 1190₽
• Мильфей Романо с креветками — 790₽
• Маффин с куриной котлетой, глазуньей, моцареллой и листьями романо — 550₽
• Хашбраун с лисичками — 550₽
• Круассан с земляникой — 790₽
• Омлет с лисичками / крабом — 790/1690₽
• Тарт с земляникой — 690₽

Меню завтраков действует ежедневно с 9:00 до 16:00.

@ostrotamedia

Ostrota.media

01 Aug 2024 10:32

Итальянская гимнастка Джорджиа Вилла, которая взяла первую лет за сто медаль для Италии (серебряную) в художественной гимнастике, оказалась амбассадором пармеджано реджано - и какую же прекрасную съемку они выкатили по поводу ее достижений.

Ostrota.media

31 Jul 2024 07:15

Фестиваль BreakFest в Sapiens

Ресторан Sapiens (ул. Льва Толстого, 16) в Хамовниках также участвует в седьмом Всероссийском фестивале завтраков BreakFest 2024: за окном – яркие летние краски и буйная зелень, а на столе – гастрономические блюда от бренд-шефа Ильи Благовещенского.

Начать стоит с идеального тандема — кофе и круассан с кремом из авокадо, руколой, яйцом и пармезаном (750 руб.).

Затем перейти к бургеру с брискетом – с салатом коул слоу и релишем из маринованных огурцов (750 руб.), или отведать нежнейший птитим с креветками, вялеными томатами, артишоками и воздушным муссом из сыра (750 руб.).

На десерт — необыкновенный творожный «Орео» с черешней и соусом из ряженки (750 руб.) или полезный и легкий вариант — суфле из таро с чиа и голубикой (750 руб.).

Фестивальное меню можно попробовать с 9 до 16 ч.

Кстати, SAPIENS в переводе с латинского Sapius означает «быть мудрым».

@ostrotamedia

Ostrota.media

30 Jul 2024 21:32

Званый ужин в Ugolёk

Ресторан Ugolёk (Большая Никитская ул., 12) организует очередной летний сет-ужин совместно с поставщиком мясной продукции DAMATE, который пройдет 1 августа в 19:00.

На этот раз шеф-повара Луиджи Маньи и Андрей Орлов вдохновились летом, добавив в блюда акценты в виде сезонных ягод.

В меню:
• Тартар из утиной грудки
• Брускетта/пате утиная печень/маринованный крыжовник
• Цветы цукини/рикотта/лисички
• Лопатка ягненка/баклажан понзу
• Панна-котта/черная смородина

Стоимость ужина на гостя — 6000₽, с винным сопровождением — 7500₽.

Забронировать стол — @ugolek_booking

@ostrotamedia

Ostrota.media

26 Jul 2024 10:00

Долой спам и барахолки!
Приветствуем первый маркетплейс проверенного оборудования для бизнеса в телеграм! 

Здесь всё от блендера до производственных линий по разумной цене

Присоединяйся по ссылке

Реклама. ООО "ТДО". ИНН 7727429081. erid: LjN8KXwUq

Ostrota.media

22 Jul 2024 09:32

Голосуем

❤️ — ГДЕ КУПИТЬ???
💩 — ой, вы знаете, я, безусловно, уважаю любые вкусы, но это пробовать, пожалуй, не стану, даже если мать попросит

Ostrota.media

20 Jul 2024 15:33

В ресторане «Парк» новый шеф и обновленное меню

В ресторане «Парк» на Красной Пресне (ул.Мантулинская, 5 стр.8) появилось обновлённое меню в стиле фьюжн от шефа Николая Чернова, прошедшего стажировку в мадридском CEBO под руководством Аурелио Моралеса, обладающего звездой Мишлен, и стокгольском ELFLACO у шефа Анди Бомана.

Для любителей легких блюд шеф Николай Чернов рекомендует теплое карпаччо из баклажана с томатами и сыром фета (770₽) и утиный паштет на подушке из лукового мармелада, оформленный в виде маленькой уточки (790₽).

Из салатов – овощная грядка с медово-горчичным соусом (460₽),
из раздела супов – авторская окрошка на квасе или мацони (630₽), а на горячее – угольная треска с пюре васаби (1320₽), палтус с томатами и бобами эдамаме (1190₽) или свекольное ризотто с сыром и страчателлой (850₽).
На десерт – «Мамонт в Парке» – муссовый мамонтёнок из белого шоколада на подложке из вафельной крошки.

По пятницам и субботам в «Парке» проходят диджейские лайвы или играет живая музыка.

@ostrotamedia

Ostrota.media

13 Jul 2024 15:08

#Артем Что-то на богатом.

Бренд шампанского Lanson славится тем, что делает необычный дизайн бутылок к Уимблдону. Посмотрите, в каких чехлах зрителям подают шампусик на проходящем теннисном турнире.

Lanson и Уимблдон сотрудничают уже около 50 лет. Бренд напитков к каждому турниру старается сделать что-то классное со своим продуктом.

Ostrota.media

11 Jul 2024 11:52

В Tsunami запустили сезонное меню с лисичками

В ресторан-бере Tsunami на Патриарших прудах запустили летнее меню с акцентом на сезонных продуктах: овощах и фруктах, ягодах и грибах. В меню лисички в темпуре с трюфелем и обжаренные гедза с лисичками. Также посетителей угостят гаспачо из томата с креветками с соком юдзу и севиче из лангустина со свежей малиной и лавандовым соусом.

На десерт можно попробовать Баскский чизкейк с кремом бабл гам и щедрой порцией свежих ягод, а также традиционный японский десерт Моти из черешни.

@ostrotamedia

Ostrota.media

09 Jul 2024 13:07

#видео Хлеб на закваске и его феномен

Мои друзья из Street Food Russia в рамках проекта «В поисках вкуса» выпустили фильм Хлеб на закваске и его феномен. Я его посмотрел — и это потрясающая работа про вкус, который каждый из нас помнит с детства, и который сейчас так сложно найти.

Помните, как мальчишкой или девчонкой вы бежали с утра за хлебом, а по пути домой съедали половину этой горячей и вкуснейшей буханки? Фильм о том, где этот хлеб можно найти сейчас и от чего же он такой вкусный.

Смотрим: https://youtu.be/tLiKGbdjWjY?si=jMYOZQct36OlrI83

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2024

Ostrota.media

08 Jul 2024 09:13

🍔 Сервис доставки еды открыл вакансию «профессионального тестировщика еды»

Сервис доставки еды к поездам и самолётам ЕдуЕм открыл вакансию профессионального тестировщика еды. Сотрудника ждёт ненормированный рабочий график, много путешествий по России на поездах и ежедневные дегустации по 10-20 блюд от ресторанов-партнёров сервиса. Тестировщик может расчитывать на зарплату от 100 000 рублей.

Кроме того сотрудника ждёт компенсация всех расходов на транспорт, проживание и лекарства для улучшения пищеварения. По окончанию контракта он также получит абонемент в спортзал на 3 месяца.

Сотрудник предстоит вести дневник питания, отмечая конкурентные преимущества отдельных блюд, а также пробовать аналогичные блюда в разных точках маршрута, анализируя, как смена погоды и пейзажей влияет на органолептические свойства еды.

Ostrota.media

06 Jul 2024 12:35

Фестиваль завтраков BreakFest 2024 в ресторане Dr.Живаго

По случаю фестиваля завтраков BreakFast, который проходит с 1 по 31 июля, заглянули в ресторан русской кухни Dr.Живаго (ул.Моховая, 15с1)

Красивый и атмосферный, он располагается в самом центре Москвы, на первом этаже легендарного отеля «Националь», с роскошным видом на Кремль и Исторический музей.

Белоснежный и просторный зал ресторана со знаменитыми вкраплениями алого цвета в интерьере встречает работами ярких советских художников ХХ века: Малевича, Петров-Водкина, Дейнеки, Самохвалова и музыкой Вертинского, Утесова и Бернеса.
В глубине еще один зал, камерный, для любителей уединения и тишины.

Из фестивального меню заказали тост с авокадо, маринованной цветной капустой, желтыми томатами и сыром чеддер от производителя сыра в Европе Hochland Professional (450₽) – солидная порция для любителей плотных завтраков. Необычное сочетание цветной капусты с авокадо порадовало своим насыщенным вкусом. А еще был омлет с гречневой кашей и белыми грибами (450₽) – для любителей полезных блюд без лишних соусов.

На десерт были бриошь с вишней, орехом пекан (450₽) и айс-кофе «Кокос-банан» на 100% растительном Planto (480₽).
Вкуснейшие плоды темно-бордового цвета с кислинкой в сочетании со сладкой булочкой и белой воздушной взбитой сметаной.
Кстати, удивила подача айс-кофе – подают в бокале для категории фроузен, края которого украшены кокосом.

В этом году «Dr. Живаго» исполняется 10 лет. Столик лучше бронировать заранее, в 10 утра уже практически полная посадка в основном зале.

Напомним, седьмой всероссийский фестиваль завтраков BreakFest – совместный проект гастрономического портала «Соль» и коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг».

В 2024 году фестивале участвуют 300+ лучших ресторанов из 15(!) городов России: Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Екатеринбурга, Костромы, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Самары, Сочи, Тюмени, Уфы, Ярославля.

@ostrotamedia

Ostrota.media

12 Aug 2024 09:08

Гастро-пикник «Август» в Дикой мяте

В арт-кэмпинге Дикая мята 24 и 25 августа пройдёт гастро-пикник «Август». В программе гастрономического события:
— мастер-классы от ведущих кулинаров и фуд-блогеров страны
— фермерский маркет, где можно приобрести свежие и натуральные продукты
— лекции и дегустации, которые откроют тайны гастрономии
— ресторанная зона и шесть тематических площадок
— гастро-школа от ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров Chefs Team Russia
— гала-ужин от восьми шеф-поваров топовых ресторанов страны

Стоимость билетов — 1 500 ₽, ознакомиться с подробной программой можно на сайте пикника.

@ostrotamedia

Ostrota.media

11 Aug 2024 07:56

Ребят, а вы виску пьёте?

@ostrotamedia

Ostrota.media

05 Aug 2024 19:34

«География России» отправляется в Крым

Команда ресторана RUSKI во главе с шеф-поваром Александром Волковым-Медведевым едет в город Севастополь. В колоритном селе Родное, на территории живописной усадьбы, в ресторане «Гнездо», 8 августа в 19:00 пройдет ужин в четыре руки.

В меню 8 блюд с использованием региональных продуктов от шефов Александра Волкова-Медведева (RUSKI) и Павла Галича («Родное гнездо»):
- мороженое из арбуза, молодой сыр и пряные травы;
- маринованный горбыль с боттаргой и выдержанной лимонной рикоттой;
- «чебурек» с маринованным ягненком;
- тушенка из утки с грибами и хрустящим сырным чипсом;
- судак легкого дыма со свеклой и свекольным безе и сыром;
- филе крымского бычка с винной паприкой и вареньем из ялтинского лука и бекона;
- персиковый мусс с мороженым и пастилой;
- можжевеловый крем-брюле с инжиром и соусом из молодого миндаля.

Стоимость ужина – 12 000₽

@ostrotamedia

Ostrota.media

01 Aug 2024 19:05

Новый бургер «Вагю» от #FARШ

Сеть бургерных #FARШ и «Мираторг» запустили коллаборационный бургер «Вагю» (760₽).

Говядина Вагю, которая считается одной из самых дорогих в мире, свежий мини-шпинат, ореховый соус, сыр Моцарелла и перец халапеньо в меду, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус мяса. Подается с хрустящим маринованным огурцом в специально разработанной эксклюзивной крафтовой упаковке и пергаменте, сохраняющим маслянистость бургера.

Такой состав может покорить сердца даже самых искушенных ценителей!

@ostrotamedia

Ostrota.media

31 Jul 2024 08:25

Кухня Балтики: «География России» в Калининградской области

Федеральный просветительский проект «География России» продолжается: пятый гастрольный ужин шеф-повара ресторана RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) Александра Волкова-Медведева пройдет в Калининградской области. Ужин в 4 руки состоится 1 августа в ресторане балтийской кухни «Балт».

Шефы Александр Волков-Медведев (RUSKI) и Ахмед Охунов (Балт) совместно продемонстрируют 8 подач с использованием региональных продуктов.

В меню гастрольного ужина:
- Молодой сыр и земляника с травами;
- Балтийский судак с ревенем и клубникой;
- Утка с малиной и кукурузой;
- Копченый лещ с облепихой;
- Пирог из ржаного теста с сигом и сыром 12-месячной выдержки
- Калининградская котлета с пажитником;
- Лимонный лед с цукатам;
- Крыжовник с квасом.

Стоимость ужина — 4 950₽.

@ostrotamedia

Ostrota.media

30 Jul 2024 23:24

Фестиваль завтраков BreakFest 2024 в Cream Soda

Для тех, кто еще не успел попробовать фестивальное меню завтраков BreakFest 2024 — кафе Cream Soda (Лесная ул., 5). Здесь подают завтраки весь день.

Живая зелень на фоне оттенков белого и дерева создают комфортную атмосферу для неспешных завтраков из фестивального меню:

томатная шакшука (450₽) - выбор Яндекс еды, партнера фестиваля, – подается с кусочком хрустящего хлеба; рисовая каша – с ягодами и бананом (450₽), а нежнейшие сырники – с шоколадным соусом (450₽). На десерт — чизкейк манго-маракуйя (450₽) в фирменных тарелочках Cream Soda под мягкий капучино (350₽) или апельсиновый фреш (350₽).

Фестиваль BreakFest проходит уже в седьмой раз, охватив 15 регионов страны.

@ostrotamedia

Ostrota.media

30 Jul 2024 16:44

Китайский фастфуд. Ну, во-первых, это красиво. Во-вторых… не знаем, не пробовали. А вы?

Ostrota.media

23 Jul 2024 15:36

От подписчика:

«Пивная мойка для тех, кто совсем устал работать в понедельник 😂 Снял сегодня в районе Царицыно в Москве»

Кто-нибудь ещё видел? А может, даже успел воспользоваться?

Ostrota.media

21 Jul 2024 09:35

Российская пивоварня выпустила серию крафтового пива со вкусом выпечки регионов

Ostrota.media

20 Jul 2024 09:53

«География России» едет в Грозный

Следующая точка на карте просветительского проекта «География России» от ресторана RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) — город Грозный.

Ужин в 4 руки состоится 25 июля в 19:00 в мясном ресторане «Гриль Хаус» (пр.Эсамбаева, 11). Шефы Александр Волков-Медведев и Хадижат Мовлатова продемонстрируют 8 подач с использованием региональных продуктов.  

Шеф-повар Хадижат Мовлатова – одна из самых известных поваров в Чеченской Республике. Многократная чемпионка международных фестивалей кулинарного искусства, учредительница Ассоциации ресторанов и гостиниц Северного Кавказа, президент гильдии шеф-поваров Северного Кавказа и обладательница высшей награды кулинарного искусства России «Знак достоинства».

География реализации третьего сезона проекта:
Калининград, Новосибирск, Хабаровск, Анадырь, Грозный, Горно-Алтайск, Нижний Новгород, Пенза, Минеральные Воды, Севастополь.

@ostrotamedia

Ostrota.media

12 Jul 2024 07:25

Ирландскому кафе Grangecon Kitchen повезло — у него есть преданный клиент Джон, который долгие годы приходит сюда завтракать и заказывает одно блюдо — яичницу с сосисками, беконом и овощами.
Сотрудники кафе в знак признательности назвали это блюдо в честь своего верного клиента «Завтрак Джона». Реакция Джона на видео.

Ostrota.media

10 Jul 2024 18:33

⚡️Убедительная просьба:

Не оставляйте на столе в рюмочных стакан с коктейлем «водка простая с бугульмой», когда выходите курить.

В наши рюмочные заходят москвичи!

Москвичи думают, что это вишневый сауэр, выпивают залпом стакан и погибают!

Распространите!

Ostrota.media

09 Jul 2024 08:22

Когда там пятница, говорите?

@ostrotamedia

Ostrota.media

07 Jul 2024 09:37

Чемпионат Европы в Mandy’s Apothecary

Mandy’s Apothecary (ул. Кузнецкий мост, 19/1) будет угощать пивом на полуфинале (9 и 10 июля) и финале (14 июля) Чемпионата Европы. Каждый гость при заказе закусок и пива может указать победителя и счёт: 
- если угадан победитель матча (1 пинта за счёт бара-аптеки), 
- если угадан точный счёт матча (2 пинты за счёт бара-аптеки).

2 экрана, реки хмельного из Австрии, Германии, Англии, а также куриные крылья (790₽), кольца кальмаров (600₽), креветки (1200₽), тёплый салат с рибаем (850₽), классический фиш энд чипс (750₽) и другие блюда для большой компании от бренд-шефа Андрея Зеленкова.

@ostrotamedia

Ostrota.media

04 Jul 2024 17:35

Тульский винокуренный завод 1911 проведёт эко-субботник в Лосином острове

В дендрарии нацпарка Лосиный остров 6 июля пройдёт эко-субботник. Его организует Тульский винокуренный завод 1911, который в будущем планирует сделать подобные акции регулярными.

Волонтёрам предстоит облагородить зелёный лабиринт. После мероприятия гостей ждёт пикник и подарки. Кроме того, нацпарк подарит всем участникам субботника билеты на «Босоногую тропу» — один из маршрутов Лосиного острова.

Начало мероприятия в 10:00, необходима регистрация.

@ostrotamedia