Ostrota.media

21 Nov 2024 09:16

Сэндвич-вечеринки в REfresh

REfresh на Патриарших запускает новый формат сэндвич-вечеринок. Каждую субботу приглашенный шеф, имя которого будет засекречено до последнего, будет презентовать свои фирменные сэндвичи с разнообразными вкусами, техниками приготовления и национальными акцентами.

Сэндвич-вечеринки стартуют уже в эту субботу, 23 ноября. А запустят их основательница проекта Ирина Азарова и бренд-шеф Владимир Чистяков, которые приготовят секретный спешл сэндвич.

📍Спиридоновка, 26

@ostrotamedia

Ostrota.media

18 Nov 2024 08:17

🎁 КОНКУРС: Вкусный ужин в ресторане Fatto a Mano

Ostrota и вместе c рестораном итальянской кухни Fatto a Mano решили подарить одному из наших подписчиков вкусный ужин! Победитель получит сертификат на пиццу и две любые пасты в Fatto a Mano!

Чтобы принять участие в конкурсе нужно выполнить всего 2 действия:
1️⃣Быть подписанным на Ostrota.media и Fatto a Mano.
2️⃣Нажать кнопку »Участвовать» под этим постом.

Итоги подведём 2 декабря в 15:00.

Чтобы увеличить шансы на победу — отправьте пригласительную ссылку на розыгрыш своим друзьям (её можно найти, нажав на кнопку «Участвовать»). Каждые 2 друга дают вам дополнительный призовой билет.

Буона фортуна, дорогие фуди!

Участников: 18
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 02.12.2024 MSK (14 дней)

Ostrota.media

13 Nov 2024 09:01

Ушла эпоха. Не стало Алексея Зимина – главреда издания «Афиша еда», книг «Кухня рынка», «Кухня супермаркета», «Англомания», «Кухня навсегда» – одного из отцов-основателей гастрореволюции в России, соавтора «Школы Ragout», лучшего автора про еду на русском языке; человека, который повлиял на целую индустрию и лично на меня. Алексей научил нас тому, что «кухня навсегда», спасибо ему за это.

Почитайте одну из его великих колонок редактора здесь. Светлая память. Не верится. Берегите себя!

#Великие | @foodstudies

Ostrota.media

06 Nov 2024 16:01

Друзья, объявляем результаты розыгрыша, в котором 3 победителя получат новые аперитивы от Santo Stefano🍹

Bianco, Aperini и Rosato изготавливаются по традиционной итальянской рецептуре и содержат в составе натуральные травы и специи 💫

Поздравляем счастливчиков с победой и желаем вкусной дегустации новинок!

Победители розыгрыша:
1. Sen - 1qm4nk
2. Елена - 1p162k
3. Татьяна - 1ooja7

@ostrotamedia

Ostrota.media

05 Nov 2024 06:52

Guinness выкатил девайс, который поможет налить пиво с идеальной пенкой 🍺

Ostrota.media

31 Oct 2024 08:10

В MEOW устроят костюмированную вечеринку к Хэллоуину

В субботу, 2 ноября, в баре MEOW устроят хэллоуинскую вечеринку. В этот раз гостям предлагают прийти в нарядах, вдохновлённых старославянской мифологией. Ждут Бабу Ягу, чертей, ведьм, утопленников и другую нечисть.

К празднику вводят специальное меню. Можно будет попробовать настойку «Гадюковка» и коктейль Utoplennitsa.

@ostrotamedia

Ostrota.media

30 Oct 2024 15:01

В Black Thai запустили тайские бранчи

В Black Thai запустили настоящие тайские бранчи. Они проходят по воскресеньям с 12 до 17 часов.

К началу бранча на широкую барную линию в центре зала Артем Мартиросов, шеф-повар Black Thai, выставляет 80 аутентичных блюд. Для старта — маринованные древесные грибы в чили соусе, салат с помело и креветками и легендарный салат с зеленой папайей и личи, хрустящие куриные окорочка и тартар из тунца с манго, и еще десяток позиций.

На первое том-ям на кокосовом молоке с курицей и креветками. На горячее — тигровые креветки, маринованные в семи травах; желтое карри с тайскими баклажанами и мини-кукурузой; сибас с хрустящим базиликом и овощами с вока; утка по-бангкокски с блинчиками и сливовым соусом; дорадо на углях, пад-тай, сладкий рис, рубленный рибай с черными бобами и прочие специалитеты. Из десяти десертов отметим карамелизированный медовик с тайским манго.

Коллекция фирменных алкогольных напитков также включена в бранч.

Стоимость бранча — 4 000 ₽ для взрослых и 2 000 ₽ для детей до 12 лет (детям до 5 лет — бесплатно).

@ostrotamedia

Ostrota.media

30 Oct 2024 08:08

Большие бургеры за год подорожали на 67%

Средняя стоимость большого бургера за год выросла на 67%. К такому выводу пришли аналитики сервиса доставки еды к поездам и самолётам ЕдуЕм. Выяснилось, что год назад бургер можно было заказать за 179 рублей, а в этом году такой же бургер стоит в среднем 299 рублей.

Также подорожали и другие блюда.

Также аналитики ЕдуЕм выяснили, что чаще всего заказывают на День народного единства пассажиры поездов. Выяснилось, что самым популярным блюдом на праздник стал картофель по-деревенски с котлетой (400 ₽), на втором месте — борщ (350 ₽), на третьем — спагетти карбонара (520 ₽).

Абсолютно все популярные у путешественников блюда за год значительно подорожали. Так, борщ вырос в цене на 17% (с 299 ₽ до 350 ₽), спагетти карбонара — на 21% (с 430 ₽ до 520 ₽), пицца маргарита — на 32% (с 469 ₽ до 620 ₽).

@ostrotamedia

Ostrota.media

24 Oct 2024 19:10

В Fullmoon появились завтраки

В ресторане современной японской кухни Fullmoon (Малая Никитская, 16/5) запустили меню завтраков. Над созданием меню работали концепт-шеф Луиджи Маньи и шеф-повар из
Японии Масахару Хориике. Подавать завтраки будут с 9:00 до 16:00.

В меню омлет с крабом, томатами и шпинатом (1 300 ₽) и с рикоттой, грибами и чёрным трюфелем (790 ₽). Также можно заказать хоккайдо тост с яйцом пашот и авокадо (850 ₽) или сэндвичи тамаго сандо (670 ₽) и кацу сандо (1 100 ₽). Для любителей сытных завтраков — фирменный панкейк чизбургер с трюфельным терияки (970 ₽) и глазуньей.

На сладкое — сырники из домашней рикотты с земляничным вареньем и матча сметаной (690 ₽), а также матча мюсли с кокосовым йогуртом и сухофруктами (680 ₽).

@ostrotamedia

Ostrota.media

24 Oct 2024 14:01

#новости В российском аэропорту открыли пивоварню

В московском аэропорту Домодедово открыли ресторан с собственной пивоварней. Это первая подобное производство на территории авиагаваней в России.

Пивоварня при ресторане «Московский пивовар» открылась в международном терминале Т2. Производство отделено от зала прозрачной перегородкой, посетители могут видеть чаны с пивом. Отмечается, что ежегодно здесь может производиться до 50 сортов пива общим объёмом до 300 тонн.

Авторы проекта вдохновлялись подобным рестораном-пивоварней в аэропорту Мюнхена.

@mirgamarjoba

Ostrota.media

24 Oct 2024 09:02

Продвижение на агрегаторах: за и против.

Приглашаем принять участие в дискуссии, которая поможет взглянуть на продвижение в агрегаторах под новым углом.

На бесплатном мероприятии:
🔹Поговорим о том, как продвигать ресторан в агрегаторах?
🔹Затронем тему новой модели взаимодействия.
🔹Порассуждаем, кому это нужно и для кого это выгодно?

А главное - ответим на самые острые вопросы!

🗓 29 октября, 14:00 (мск)
💻 Онлайн

Спикеры:
— Юрий Ситников, руководитель доставки Ginza Project.
— Михаил Балыков, руководитель группы по работе с рекламой в Яндекс Еде.

Регистрация открыта для всех желающих. Присоединяйтесь!

Реклама. ООО "АЙКО СЕРВИС". ИНН 7726424725. Erid: 2VSb5wN4SE4

Ostrota.media

22 Oct 2024 18:23

В ресторане Jerome устроят дегустацию grand vin de France

В петербургском ресторане Jerome (Большая Морская ул., 25) 31 октября проведут дегустацию великих вин Франции. Её проведёт руководитель ресторанного направления в виноторговой компании Wine&Only, Филипп Демушкин.

За меню ужина будет отвечать шеф-повар Jerome Павел Циклинский. В пару к винам он представит блюда итальянской кухни.

Стоимость участия — 17 500 ₽
Ужин начнётся в 19:00, 31 октября
Бронь по телефону: +7 921 918 69 20

@ostrotamedia

Ostrota.media

22 Oct 2024 12:27

Бургер Кинг разрешил приходить в рестораны с квадроберами (если они не кусаются)

@ostrotamedia

Ostrota.media

22 Oct 2024 11:01

Как избежать штрафов и текучки кадров? Узнайте на практикуме!
 
Приглашаю вас на 3-дневный практикум “ХАССП по новому ГОСТу”, который пройдет с 29 по 31 октября в 19:00 мск 🔥 
Практикум для тех, кто: 
📌 Боится проверок Роспотребнадзора и хочет обезопасить себя от проблем 
📌 Устал от кадрового голода и хочет найти добросовестных сотрудников 
📌 Не может разобраться в ГОСТах и СанПиНах и боится штрафов 
📌 Хочет стать ценным специалистом и получать достойную зарплату 
📌 Запутался в правилах ХАССП и не знает, как внедрить систему без ошибок 
📌Устал от "размытых" требований 

🎁 Каждый день вас будут ждать подарки, а по завершении практикума — сертификат участника и подробные презентации! 
Не упустите шанс! Регистрируйтесь прямо сейчас, пока есть места ⬇ 
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ

#реклама
О рекламодателе

Ostrota.media

16 Oct 2024 15:01

В «Невинных сплетных» устроят арт-вечеринку с вином

Бар «Невинные Сплетни» устраивает Art-PARTY, на которой каждый желающий сможет не только продегустировать вино, но и использовать его как краски. Вечер продолжится классной pop-музыкой от DJ Tanya Barinova.

Вечеринка состоится 19 октября, с 20:00 до 00:00.

Приобрести билеты можно по ссылке.

Ostrota.media

20 Nov 2024 21:39

Дорогие подписчики, не переедайте на ночь

Ostrota.media

18 Nov 2024 07:50

С каждым днём мы всё дальше от бога

Ostrota.media

12 Nov 2024 08:19

Шаурмишная из Армении готовит очень странную шаурму: с долмой, пловом, варениками и даже бургерами

Шаурмишная «Шаурмян» с заведениями в Ереване и Дилижане опубликовала серию роликов с рецептами очень необычной шаурмы. Например, команда заведения приготовила метровую шаурму, шаурму-матрёшку, а также шаурму с бургерами, варениками, шашлыком, долмой, творогом и пловом. Одним из самых популярных роликов в аккаунте фаст-фуда стал рецепт сладкой шаурмы — с нутеллой, M&M's, Oreo и баунти.

@ostrotamedia

Ostrota.media

05 Nov 2024 20:05

Завтра подведём итоги конкурса и подарим 3 счастливчикам по комплекту аперитивов от Santo Stefano.

Успевайте выиграть!

Ostrota.media

31 Oct 2024 13:01

Хэллоуинские вечеринки в Москве

Собрали небольшую подборку классных вечеринок и спешлов на этим выходные

в «Невинных сплетнях» (Бауманская, 13с1) 2 и 3 ноября Хэллоуин будут отмечать подо поп-треки в окружении тыкв и свеч. Угостят магической настойкой Мамахуана.

В Burger Heroes до 2 ноября готовят мексиканские сет. К каждому заказанному буррито Чили кон карне в пшеничной тортилье с соусом пико де гайо и Бургер-роллу с брусникой дарят Мичеладу — коктейль из ипва, лаймового сока, соуса и специй.

В Ровеснике (Малый Гнездниковский переулок, 9с2)1 ноября устроят шапито-шоу. На сцене Витя АК, за пультом — Kазускома, Коля Редькин и Антон Савенко. Дресс-код — шапито. Билеты по ссылке.

@ostrotamedia

Ostrota.media

30 Oct 2024 21:08

FR Concept запускает цикл лекций клуба виноманов Вино in Vogue

Лайфстайл пространство Fashion Rebels (Петровка, 15/1) организует серию лекций-встреч Вино in Vogue с Владой Лесниченко, винным энтузиастом страны, сомелье и лектором.

31 октября в 19:30 пройдет первая лекция цикла — "Вина Франции – короли, фаворитки и молодые папы".

Гости узнают, как благодаря Королю Солнце и его подагре появилась Шампань, как благодаря маркизе де Помпадур, фаворитке короля Людовика XV и любимице Вольтера, она пересекла французскую границу, и как благодаря вдове стала любимым напитком русской аристократии.

На встрече предложат попробовать «капли золота» от бенедиктинцев и цистерцианцев, а также почитать Гаргантюа пера Франсуа Рабле.

@ostrotamedia

Ostrota.media

30 Oct 2024 09:30

🎃 На Сретенке в честь хэллоуина пять баров устроят бархопинг
.
В JoJo, где сделали два тематических коктейля в стилистике праздника (один безалкогольный). Не отстают и другие участники проекта: Prosecco Bar PR11, «Менталитет», Yuppie и Megobari.

По случаю каждый представил свою трактовку напитка для праздника любителей тыквы и костюмов.
«Тематические коктейли можно попробовать с 31 октября по 4 ноября.

@ostrotamedia

Ostrota.media

29 Oct 2024 09:09

Голлум из советского издания 1976 года знает, о чём вы неосознанно ежедневно мечтаете

Ostrota.media

24 Oct 2024 17:01

METRO исполнилось 60 лет! В честь этого в торговых центрах скидки до -60% до 30 октября.

Делюсь лучшими предложениями на любимые напитки:

🍾 Скидки на вина:

🔹Вино игристое Louis Vallon, розовое, 0,75 л
⬇️ 749 ₽
🔹Вино игристое Ahso, брют, 0,75 л
⬇️ 599 ₽
🔹Вино Manukyan Wine Kouash, красное сухое, 0,75 л
⬇️ 749 ₽

🥃 Акция 1+1 на крепкое:

🔹Водка Montblanc, 1 л
⬇️ 2399 ₽/2шт.
🔹Водка «Чистые росы», из ячменного зерна, 0,7 л
⬇️ 1799 ₽/2шт.
🔹Виски Nucky Thompson, 1 л
⬇️ 1699 ₽/2шт.

Щедрые выходные 24.10-27.10:

🍷 -30% от 3х штук на тихие вина стран Европы (можно брать разные артикулы в рамках акции)
🥃 До -50% на коньяк, бренди, ром

Приезжайте в торговые центры METRO, когда нужно много и выгодно!

Ostrota.media

24 Oct 2024 11:38

...Удачи друзья!


🥃 РОЗЫГРЫШ: Выиграй 3 новых вермута Santo Stefano!

Друзья, недавно мы писали про новые аперитивы Santo Stefano. А теперь решили разыграть сразу 3 комплекта аперитивов от этого бренда!

Чтобы проверить удачу и выиграть новинку:
1. Подпишитесь на Ostrota.Media
2. Нажмите кнопку «Участвовать» под этим постом
3. Дождитесь результатов!

Santo Stefano Bianco, Aperini и Rosato изготавливаются по традиционной итальянской рецептуре и содержат в составе натуральные травы и специи. Для ароматизации напитка используются экстракты из полыни и набора ароматных трав и специй.

Чтобы увеличить шансы на победу, отправьте пригласительную ссылку на розыгрыш своим друзьям (её можно найти, нажав на кнопку «Участвовать»). Каждые 3 друга дают вам дополнительный призовой билет.

Итоги подведём уже 6 ноября.

Удачи друзья!

Участников: 95
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 15:00, 06.11.2024 MSK (12 дней)

Ostrota.media

23 Oct 2024 08:09

В Burger Heroes накормят бургером «Джокер»

В меню Burger Heroes появился бургер «Джокер». Как и киногерой, бургер получился слегка сумасшедший. В составе карамелизированный банан, шоколадно-ореховую паста и халапеньо. Котлету можно выбрать: говяжью, куриную или нутовую.

@ostrotamedia

Ostrota.media

22 Oct 2024 16:04

Медсестра решила переквалифицироваться в кондитера и начала печь торты в виде человеческих органов.

Интересное у вас хобби после работы.

Ostrota.media

22 Oct 2024 12:05

На полках Ашан появился обновленный аперитив Santo Stefano. Бренд повысил градус до 18,5%, а в состав добавили настои на травах и специях.

Bianco — находка для тех, кто ценит классические аперитивы. Вкусовой профиль у него глубокий и многослойный, с легкой кислинкой на финише. Прекрасно раскрывается, как в чистом виде, так и в коктейлях, в которых нужно подчеркнуть травяные и пряные нотки.

Aperini — яркие цитрусовые ноты сицилийских апельсинов сочетаются с тонкой, но ощутимой горечью полыни. Идеальная база для освежающих коктейлей вроде классического Spritz.

Rosato — легкий и свежий, с сочными ягодными нотами и тонкой травяной горчинкой. В аромате преобладают земляника и клубника, подкрепленные легкими пряными оттенками.

Новые аперитивы от Santo Stefano — это не только самостоятельные напитки, но и идеальная база для создания коктейлей 🍸

@ostrotamedia

Ostrota.media

21 Oct 2024 14:01

#места ресторан Рассольников, Москва

В «Рассольников» невозможно зайти случайно. Он прячется в одном из дворов многоэтажек на Проспекте мира, 68А. С улицы, если не заглядывать во вдор, вы его даже не заметите. А заметить стоит. Мы шли сюда на воскресный ланч по рекомендации и не пожалели.

Ресторан реально огромный. Тут и свадьбу с размахом можно встретить, и с друзьями посидеть в отдельном зале, и даже в караоке попеть. Интерьеры — «классические», есть детская комната с аниматором. Много цветов, жаль, что большая их часть — искусственные.

На первое взяли рассольник, борщ и крем-суп из копчёного палтуса. Давайте по порядка. Рассольник (560 ₽), понятно, фирменное блюдо заведения. Рецепт классический, ничего лишнего. Борщ (510 ₽) — вкусный, подают с луком (двух видов), чесноком, сальцем и сметаной под свекольной пылью в деревянной ложке. Креп-суп из палтуса (590 ₽) — это просто открытие дня. Сбалансированный вкус, палтус в главной роли, специи идеально дополнен пряностями.

Но всё же главное открытие дня — невероятный сугудай из муксуна (610 ₽). Рыба свежайшая, высшего качества. Такого я в Москве ещё не ел. Для Мурманска или Архангельска такой сугудай не открытие, а скорей показатель уровня хорошего ресторана. Но в Москве, даже в хорошем заведении, хороший сугудай — редкость. Вернусь сюда хотя бы за ним. Ещё из закусок понравился риет из копчённой форели с грушевым чатни (650 ₽). Кстати, в Рассольникове сыры и колбасы делают сами. Взяли на пробу вяленую аргентинскую говядину и крестьянскую колбасу (по 280 ₽ за 50 гр) — хорошо!

Главным курсом у Маши было филе судака (760 ₽). Рыба — отличная, а вот обжаренная зелень мне не зашла, с рыбой она не очень сочетается. А вот мой бифштекс с яйцом пашот и картофелем (990 ₽) — был идеален. Сочное вкусное мясо и картошечка как дома.

На десерт сил уже не хватило, так что взяли его с собой. И карамельный чизкейк (690 ₽) не подвёл. Тёма поделился с нами очень маленьким кусочком, пожалели, что не взяли парочку.

Я тут рассказывал недавно, куда нужно водить своих итальянских друзей. Так вот, в «Рассольников» надо идти на ужин с русскими друзьями. Вкусно есть, пить водку, петь песню про коня.

@mirgamarjoba

Ostrota.media

16 Oct 2024 11:01

#места Ресторан Fatto a Mano, Москва

Нашли образцовый итальянский ресторан в районе Новослободской. Если бы не рекомендации, то не в жизнь сюда бы не попали, конечно. А теперь вернёмся.

Меню в Fatto a Mano достаточно объёмное, чтобы было из чего выбрать, но не слишком, чтобы не потеряться.

На старт взяли салат с пряной свеклой, козьим сыром и свежим инжиром (650 ₽). Инжир — почти узбекский: нежный, сочный, сладкий. Остальное ему под стать. Салат с пармским окороком, медовой грушей и сыром Пекорино (890 ₽) — проверенная классика. Вкусно, хотя и попроще салата с инжиром. Ещё взяли на закуску оливки в остром масле (450 ₽). Порция щедрая, оливок/маслин — 4 вида.

Тёма заказал Маргариту из детского меню и котлетки с пюре. Попробовал пиццу — шик, ну и порция, надо сказать, не детская — классические 25 сантиметров. Вообще, детское меню отличное: объёмное, разнообразное, местами полезное.

Захотелось супа — взял томатный суп из желтых томатов со страчателлой (590 ₽). Выглядит максимально непрезентабельно (гляньте видео), но что за вкус, мама дорогая! Ел бы его каждый этот пасмурный осенний вечер!

Ещё был сицилийский стейк из мраморной говядины с соусом из оливок и каперсов (1 260 ₽). Хороший такой кусок мяса, соус — пикантный, картошечка — почти домашняя.

Маша взяла пасту с уткой и груздями (810 ₽). Эталонно, но утка, как по мне, чуток суховата (но оно такая в 99% случаев).

А ещё тут подают спагетти в сырной голове Грано Падано (1 500 ₽). Увидел их в меню, увы, когда уже объелся. Точней когда шеф вышел со спагетти и головой к соседнему столику. Вот и повод вернуться (и привести сюда своих итальянских друзей).

@mirgamarjoba