Открытая кухня | Яндекс Еда

19 Sep 2024 11:03

Вроде пятница 13-е была на прошлой неделе….

В ресторане КМ20 запустили чёрный-чёрный #спешл с творческим дуэтом Viperr

• VIPERR PIZZA: пицца «Маргарита» с чернилами каракатицы в томатном соусе (3500₽)
• 78 METAL DRINK: смузи из персика, авокадо, апельсина, конопляного протеина, фермерских клубники, малины и красной смородины, с добавлением угля (1390₽)

Ищите с понедельника в Ultima Яндекс Еда комбо (пицца+напиток) по специальной цене 4000₽

#Москва

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

08 Aug 2024 17:50

Делимся планами на выходные, теперь и для Петербурга!

Куда в Москве:
Фестиваль «Тайгастро»: с 1 по 20 августа 250 ресторанов по всей России исследуют таёжную экосистему. В Москве попробовать сеты можно в Л.Е.С., Pizza 22 sm и баре Touché

Sölna Bistro: в ресторане проходит выставка художника Дмитрия Плоткина. Шеф-бармен вдохновился картиной «Суд Париса» и создал коктейль «Яблоко раздора» (1000₽)

Куда в Петербурге:
Всё тот же «Тайгастро»: свои вариации сетов представили пять питерских ресторанов — Goose Goose, Minerals, Charlie, «Блок» и гастробар «Сон»

Fresa: открылся после масштабного обновления. Меню стало более простым и лёгким. 10 августа в ресторане выступит Randy Junko — певец и финалист шоу «Голос 9»

#дайджест #Москва #Петербург

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

07 Aug 2024 18:10

Только мы могли устроить розыгрыш кабачковой икры от шеф-повара, да ещё и снять процесс приготовления 😄

Дмитрий Париков, бренд-шеф ресторанов Владимира Перельмана и создатель проекта «На даче», поделился личным рецептом на основе кабачков с собственной дачи (!)

Захотелось икры, но не хочется стоять у плиты? Участвуйте в нашем розыгрыше и выиграйте целый ящик. Не забудьте разослать пост всем друзьям, так вероятность устроить кабачковую вечеринку выше

#рецепт

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

06 Aug 2024 18:35

За что люди любят гастродворы?

В новом выпуске шеф Le Pigeon и Restaurant by Deep Fried Friends Антон Ковальков затестил главные хиты в гастрономических дворах Столешки, Трёхсвятительского и Underdog

Бонус! Трём самым внимательным и быстрым зрителям подарим по блюду из видео. Для этого нужно прийти в заведение и первым назвать кодовое слово (любимый ингредиент Антона в стритфуде)

Забирайте:
• в «Энтузиасте»: фокаччу с пастрами и айоли
• в «Винфаке»: картошку с сосисками
• в IF: маффин с говяжьей котлетой

#Москва

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

05 Aug 2024 15:45

MIO: традиционный итальянский бистро-бар, как в любом городе Италии

За чем идти?
За атмосферой солнечной Тосканы с видом на Казанский собор. Нарядный интерьер со стенами в цвет салата романо, венецианское стекло и антикварные картины. Сердце пространства — массивная барная стойка из каррарского белого мрамора, где угощают классическими итальянскими аперитивами в авторской интерпретации. Бренд-шеф проекта неаполитанец Франческо Барбато разработал меню из традиционных рецептов конкретных регионов

Что брать?
• Анчоусы из Кантабрии с домашним хлебом и маслом (950₽)
• Филетто Россини с фуа-гра с чёрным трюфелем (2490₽)
• Мусс из ряженки с черешней (690₽)

#СанктПетербург #обзор

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

04 Aug 2024 12:00

Маршрут для воскресной прогулки по Москве 🤳

Коллеги из редакции Ultima Guide подобрали ресторанные пары к знаковым столичным достопримечательностям. Пригодится, если во время променада внезапно проголодаетесь, сохраняйте

#Москва #маршрут

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

03 Aug 2024 11:25

Ностальгия по прошлому, комфортная еда и детская травма

Какому блюду под силу объединить все три ассоциации? Узнаете из нового выпуска #guiltypleasure, в котором бренд-шеф ресторана «Рыбторг» Антон Тихий делится своей гастрономической слабостью

Определиться со стороной предлагаем в реакциях: 🤯 — виновен,🔥 — прощён

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

02 Aug 2024 14:15

Гранд-кафе «Шануар»: русский взгляд на французскую брассери

За чем идти?
За атмосферой парижского шика. Название отсылает к знаменитому кабаре на Монмартре Le Chat Noir («Чёрный кот»), где в конце XIX века любила собираться городская богема. Фирменный деллосский пышный интерьер. Тихая зелёная веранда во внутреннем дворе, скрытая от шумной проезжей части

Кухня хоть и основана на классической Франции (фермерские улитки (1990₽), кок-о-ван (3200₽), пате ан крут из 4 видов мяса (1350₽)), всё же не смогла полностью отказаться от излюбленных московской публикой хитов Италии и России

Что брать?
• луковый суп с бриошью и тартаром из говядины (990₽)
• равиоли с лососем (1150₽)
• коктейли от команды El Copitas Bar

#Москва #секретныеместа

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

01 Aug 2024 18:20

Он: хочешь ещё сыра в пасту?
Она:

Оказывается, серебряная медалистка Олимпиады в Париже — амбассадор Parmigiano Reggiano. Фанаты итальянской гимнастки Джорджии Виллы нашли фотосессию 2021 года, где спортсменка обнимает сырные головы и называет их своими «лучшими друзьями». Бренд поддерживал Виллу на протяжении её карьеры и не прогадал

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

31 Jul 2024 18:40

Петербургский проект «Кусь» откроет два новых кафе

Основательница проекта Валерия Петрова известна своей любовью к спальным районам города (вход в первый «Кусь» украшает красноречивый стейтмент «Гражданка тоже Петербург»). Новые кафе откроются в Московском и Приморском районах

В дни открытия по новым адресам проведут дегустацию фирменных сливочно-медовых тостов из круассана, а с 6 вечера гостей будет ждать игристое и диджей-сет

3 августа — Среднерогатская ул., 13 (м. Московская)📍
9 августа — Комендантский пр., 65 (м. Комендантский проспект)📍

#СанктПетербург #открытие

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

24 Jul 2024 18:19

Простые летние радости: дворы, стрит-фуд, еда на свежем воздухе🫰

Продолжаем серию выпусков с лучшими профи ресторанной индустрии. В кадре — Антон Ковальков, шеф-повар Le Pigeon и Deep Fried Friends

Узнали, что за локации будут в новом видео?

#Москва

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

23 Jul 2024 18:19

Beer americano или эспрессо-лагер?

Гастрономические пристрастия рубрики #guiltypleasure не перестают удивлять. На этой неделе Илья Бурнасов, бренд-шеф мясного ресторана Blackchops в Санкт-Петербурге (входит в Ultima Guide 🏆), добавил в Lager кофейный шот, закусил шоколадкой и был таков! Хотите повторить? Держите ещё рекомендации к эспрессо: Port Pilsner и Sport Pilsner.

По традиции выбираем сторону: 🤯 — виновен,🔥 — прощён

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

22 Jul 2024 18:19

В «Горыныче» новые, фермерские завтраки

Шеф-повар Владимир Баранов разработал меню на фермерских молочных продуктах компании «ЭкоНива». Подают каждый день с 8:00 до 12:00

Из меню:
• овсяная каша на топлёном молоке с персиками (550₽)
• безглютеновый киш с бататом, шпинатом и твёрдым сыром (710₽)
• фермерский творог со спелой земляникой (640₽)
• малиновый пирог с мороженым из ряженки (690₽)
• капучино на фермерском молоке (410₽)

#Москва #завтрак

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

21 Jul 2024 18:19

Когда в жару пропадает аппетит, практически единственное спасение — холодные супы

Сделали подборку разнообразных освежающих первых блюд от классической окрошки, холодника и корейского кукси до йогуртового супа и клубничного гаспачо

👉Ещё 20 вариантов — здесь👈

#Москва #подборка

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

20 Jul 2024 18:20

Находка #занеделю

Mатча-латте с пеной из розовой матчи на кокосовом молоке в Restaurant by DFF (450₽)

Напиток для тех, кому хочется, чтобы цветение сакуры длилось вечно 🌸🌸🌸

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

09 Aug 2024 18:35

Какое золото на вкус?

Задались вопросом и собрали самые эстетичные позиции с добавлением съедобного золота в московских заведениях. Бонусом добавили одно блюдо из Сочи

Дополняйте список в комментариях ✍🏻

#подборка #Москва #Сочи

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

08 Aug 2024 11:18

Яндекс Лавка открыла собственный магазин в офлайне

Сейчас сервис тестирует новый формат для тех, кому удобнее выбирать товары вживую. В магазине Лавки можно круглосуточно купить овощи, фрукты, товары для дома, готовые блюда и многое другое (более 3 тысяч позиций). Работает кафе, где можно перекусить горячей едой или взять с собой кофе и свежую выпечку

За покупки в магазине посетители могут получать баллы Яндекс Плюса. В будущем также добавят возможность оплаты баллами Плюса

Сохраняйте адрес: 2-я Звенигородская улица, 13, стр. 4 📍

#Москва #открытие

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

07 Aug 2024 13:42

Провести время с пользой для души 🤌

Собрали локальные и неочевидные гастрономические места, в которых можно не только поесть, но и культурно обогатиться: посмотреть кино, полистать альбомы по искусству, послушать лекции, обсудить и приобрести книги

👉За полным списком — сюда👈

#Москва #подборка  

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

06 Aug 2024 10:40

Гастрономический экспресс в Японию в идзакая-баре IZUMI

7 августа бренд-шеф Кобаяши Кацухико (Laurent и La Bastide Saint-Antoine во Франции, Corner Cafe & Kitchen в России) приготовит ужин из пяти блюд, которые жители Японии предпочитают есть в жаркое время года

Учитывая французское прошлое шефа, многие блюда сочетают французские и японские гастрономические традиции:

• крокет из креветок с картофельным пюре и дайконом
• стейк миньон с соусом чили мисо и грибами эринги
• пудинг а-ля-мод

Стоимость билета — 5500₽, с алкогольным сопровождением — 6500₽

#Москва #новость

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

04 Aug 2024 16:01

Такая комфортная находка #занеделю

Котлета по-киевски c зелёным сливочным маслом и соусом песто в Mátes Bistro (690₽)

Фирменное блюдо шеф-повара Ивана Фомина подают, как полагается, с картофельным пюре и маринованным огурчиком

#Москва

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

03 Aug 2024 16:30

«Открытой кухне» — 1 год!

День рождения празднуем серией постов, в которых хотим познакомить вас с нами чуть ближе. В карточках редакторы канала оторвали от сердца свои самые любимые места в Москве и рассказали, за что они их так любят

🔗 Полный список рекомендаций собрали в Коллекцию в Яндекс Еде

#Москва #подборка

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

02 Aug 2024 14:20

Запускаем сарафанное радио «Открытой кухни» 💬

Мы очень любим получать от вас обратную связь с честным мнением про заведения из наших обзоров и подборок. Поэтому решили дать площадку для высказываний прямо под этим постом — делитесь вашими любимыми местами по всей России, а в самые интересные мы сходим!

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

02 Aug 2024 10:10

Знакомый вкус детства от Pinskiy & Co и Ultima Яндекс Еда

До 31 августа при заказе доставки от 3000₽ из ресторанов Pinskiy & Co в разделе Ultima Яндекс Еда получите в подарок эксклюзивный десерт от шеф-кондитера Юлии Посаженниковой-Туцкой — шоколадное печенье с тянущейся карамелью и нежным йогуртовым кремом

#Москва #новости

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

01 Aug 2024 10:50

Новый ретроградный Меркурий не за горами 🔮

Как известно, кто владеет информацией, тот владеет миром. Поэтому на всякий случай собрали подборку мест, где за стаканом кофе или чего-то покрепче можно заглянуть в будущее, получить предсказание и всё, что в таких случаях полагается

#Москва #подборка

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

25 Jul 2024 11:40

В Санкт-Петербурге прямо сейчас проходит Saint Petersburg Cocktail Week

Это масштабное событие барной индустрии, где молодые бармены могут набраться профессионального опыта от старших коллег, а гости — познакомиться с барами со всей страны и попробовать новые напитки

В интервью для «Открытой кухни» основатели ивента и совладельцы бара El Copitas Игорь Зернов и Артём Перук рассказывают, как изменилось мероприятие с уходом крупных алкогольных брендов и чего ждать от события в этом году

#СанктПетербург #интервью

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

24 Jul 2024 11:13

Теперь можно создавать и делиться подборками заведений прямо в Яндекс Еде 🎉

По данным сервиса, 67% пользователей выбирают рестораны и кафе по рекомендациям знакомых. Поэтому команда решила создать «Коллекции» в разделе Гид Яндекс Еды, с помощью которых можно делиться популярными и любимыми заведениями. Чтобы добавить место в подборку, нужно обновить приложение и быть авторизованным пользователем

В видео рассказали, как создавать свои подборки и сохранять рекомендации других

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

23 Jul 2024 11:41

Вау-коллаборация: MONOCHROME × «Кофемания»

С 23 июля до 13 августа «Кофемания» представит десерт в виде свитшота MONOCHROME, у которого внутри кокосовый мусс, клубника, малина и личи (790₽)

Если вместо «клубники-малины-личи» вам попадётся начинка из конфеты, то вы получите одну из 50 лимитированных футболок.

Не повезло с «Биркин», повезёт с футболкой 😁

#Москва #новости

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

22 Jul 2024 11:01

Для тех, кто в отпуске, но никуда не уехал: в Nome объявили винный безлимит по понедельникам 😉

За 1500₽ можно неограниченно дегустировать белое, розовое и игристое вино. Подборка будет меняться каждые две недели.

Актуальные позиции:
• освежающий брют Блан де Блан от Cloudy Winery
• розовое Agora Пиро’Gки с ароматом клубники, вишни и малины
• белое Zlata Rebula из Словении с нотами зелёного яблока, цитрусовых и кедра

#Москва #новости

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

21 Jul 2024 15:16

Живые цветы и азиатский минимализм: кто делает самые красивые торты в Москве?

Ещё два года назад Валерий Линдстрем работал продавцом консультантом в КМ20 и размышлял о том, какое занятие может заставить подняться с кровати, когда ничего не хочется делать. Так он начал готовить десерты и выкладывать их в соцсети. Сегодня Валерий — арт-кондитер с уникальным видением, чей фудстайлинг в паре с сет-дизайном Полины Ченцовой покорили Москву.

Порция вдохновения и напоминание, что никогда не поздно начать любимое дело

🍳 Подписаться

Открытая кухня | Яндекс Еда

20 Jul 2024 14:15

«Главный атрибут успешных рестораторов — полные рестораны. Ничего другого не существует, чтобы измерить успех»

В 2021 году шеф-повар White Rabbit Family Виталий Истомин ушёл с кухни и создал с Антоном Пинским и Артёмом Лосевым Ava team. Он также ведёт телешоу «Дети рулят!» и развивает соцсети

Поговорили с Виталием о важности личного бренда, о феномене «московской кухни», о том как оставаться в форме при бешеном графике и о многом другом

👉 Читайте в эксклюзиве для «Открытой кухни» 👈

#интервью

🍳 Подписаться