1267
PARADOX Brewery | Пивоварня Парадокс http://paradox.beer/ Варим пиво с 2013 года, а также производим сидры INCIDER и безалкогольные функциональные напитки other.lab
Постпраздничная дофаминовая яма отменяется. Воскрешаем интерес к жизни после первой рабочей недели года в самом подходящем для этого месте, а именно — на нашем заводе.
В эту субботу мы снова начистим до блеска танки и откроем двери для гостей. Цеха заряжены, команда тоже, новинки готовы к дегустации — вам осталось только забронировать места.
17 января в 13.00 трансфер снова отправится от м.Московская и привезет вас на завод. Будем общаться, изучать линию розлива, оклеивать сувенирные бутылки и пробовать 7 сортов.
Зовите друзей и покупайте билеты на нашем сайте. До встречи🍺
Несем вам еще один крафтовый сет для новогоднего стола и запасов на каникулы, который можно заказать на нашем маркете "Накрой на стол".
Здесь мы собрали три вариации IPA и три сорта с плодово-ягодными экспериментами.
Откроем вечер легким New England IPA — TOMORROWLAND. Аромагия хмелей, смягченная овсяными хлопьями, и свежие тропики в ароматике.
Набираем скорость и открываем COAST-TO-COAST, сваренный с друзьями @abilitybrew. Сухой, крепкий, олдсульный West Coast IPA.
Закрываем тему мощного охмеления верховным FATUM. Варим двойной West Coast IPA, сколько себя помним. Образцово-показательный флагман с плотным массивом горечи.
Отходим от потрясений легким и беззаботным сауром с ананасом и маракуей. Сочный фруктовый эль с праздничным настроением.
Король вечеринки — RASPBERRY PORTER. Темные солода с кофейно-шоколадными нотами и свежей кислинкой малины, идеально попадающей в винные оттенки портера.
А теперь гори оно все! Острый согревающий тыквенный эль PUMPKIN HELL со специями и пряностями завершит дегустацию яркими впечатлениями.
Кликайте тут, забирайте праздничный сет или собирайте свой вишлист из других сортов. На стол, на каникулы, в подарок — сегодня последний день, чтобы запастись хорошим пивом 🍺
Как-то так будет выглядеть ваша кухня 1 января и все каникулы, если вы сделаете стратегический запас на нашем новогоднем маркете «Накрой на стол». На фото сет сортов по мотивам бельгийской школы: Блонд — Бланш — Вишневый Эль — IPA.
И перед тем, как вы начнете собирать корзину — три факта, почему мы любим Бельгию, варим целую линейку и вам обязательно надо ее поставить на стол.
1. Все началось с Бельгии.
Именно дегустации привезенных друзьями бельгийских сокровищ вдохновили Владимира Наумкина начать экспериментировать и варить «парадоксальное» пиво. Поэтому первые сорта PARADOX были бельгийскими, а наша линейка CHATEAU резидентствует в брассериях по всей стране.
2. Дело в дрожжах.
Бельгийские дрожжи отличаются ярким фруктово-пряным профилем и высоким потенциалом ферментации. Это позволяет создавать неповторимые, сложные композиции вкуса и ароматики.
3. Для ценителей истории.
Бельгийская пивная культура имеет статус наследия ЮНЕСКО, поэтому ваша дегустация становится изучением многовековых традиций, берущих свое начало в аббатских монастырях.
Не оставьте себя на праздники и каникулы без заслуженного хорошего пива — собираем предзаказы до 28 декабря.
Самый зимний, новогодний и атмосферный бокал сейчас — конечно, глинтвейн.
К праздникам и традиционным увеселениям на каникулах мы сварили свою вариацию на базе мёда и красного винограда. А дальше все как в тумане. Вот уже в танк летит гвоздика, за ней кардамон, следом корица и, последний аккорд, мускатный орех.
И если игристое под куранты и лагер к оливье — это базовый минимум, то пряный медово-ягодный GLÜHWEIN действительно роскошный максимум. Гарантированно разлетится первым и гости потребуют добавки.
Нарядная бутылка 750 мл станет приятным подарком и украсит своим сиянием праздничный стол. Ищите в заведениях и пополняйте домашние запасы на нашем маркете «Накрой на стол».
Традиционное декабрьское 🍺
Ламповая лампа, премьера вишневого вайлд эля и квадрюпеля, баланс белого и синего — было.
Приникли к источнику крафта на Лиговском и уходим в закат в приятной компании.
Следите за анонсами и присоединяйтесь к нашим техничкам 🍺
Цитадель биргиков и биргесс, легендарная крафтовая станция на Лиговском, Баланс Белого и Баланс Синего приглашают.
Как в старые добрые — ламповый междусобойчик с вокруг свежих кранов, доставленных прямо с линии розлива.
Из бонусов: Владимир Наумкин за баром, отборные новинки, разминочный четверг перед выходными.
Ждём всех 🍺
Поздравляли Точка Банк с 10-летием, в честь которого команда пригласила своих клиентов предпринимателей и организовала настоящий барворкинг.
Мы, как полагается, отвечали за пиво. Разливали гостям PARADOX Helles и погружали в тонкости производства. А бизнес-часть мероприятия сопровождали наши лимонады, кофе и чай Other Lab.
Интеграция в комьюнити, которое развивает технологии, сферу гостеприимства, образования, медиа и другие отрасли в нашей стране, прошло максимально успешно. Спасибо в организаторам и гостям, Точка — 🍺
Аттракцион невиданной щедрости к Новому году запущен совместно с Пойдем выпьем!
Удача улыбнется только тем, кто хорошо себя вел и исправно чередовал бокал PARADOX Helles с последними новинками 🍺
А если вы читили и пропускали обязательные дегустации, то до 17 декабря есть время исправиться.
Выполняйте условия конкурса и ждите результаты. Билеты станут отличным поводом приехать к нам в гости, а если вы уже были — то сделать действительно крутой подарок своим друзьям.
Тимбилдинг — это, конечно, хорошо. Но вы пробовали пиво?
Мы разлили партию хеллеса и стаута для команды ВКонтакте. Подразделения компании из разных городов России собрались вместе, чтобы обменяться экспертизой, энергией и усилить командный дух.
А мы наполнили их бокалы хорошим пивом и помогли не забыть качественно отдохнуть 🍺
NOROV в переводе с мордовского значит «урожай». Именно так мы назвали сорт, который сварили с первым собственным урожаем хмеля.
Хмельник в Мордовии принес около 20 кг свежих шишек. Было высажено несколько разных сортов, в большей степени Флагман и Подвязный.
После сбора и доставки хмеля замороженным — то есть в свежем виде — мы оценили объем и решили, что это будет пилснер.
NOROV #1 — это чистый вкус только собранного хмеля, легкие хлебные оттенки солода и луч надежды русского хмелеводства.
Дегустируйте и отмечайте с нами начало новой традиции — следующей осенью варим NOROV #2.
Решили создать новогоднее настроение в ноябре — разлили лимитированную партию выдержанного стаута.
Мощный имперец с интенсивными нотами кофе и темного шоколада выдержан на дубовой щепе средней обжарки. Щепа уверенно, но деликатно углубила вкус пива, уплотнила его и добавила сладкие ванильные оттенки.
Ограниченная серия коллекционных бутылок с благородной крепостью 11,5% запечатана сургучом, чтобы вы могли сами поэкспериментировать с дополнительной выдержкой. Поэтому берем 2 бутылки: одну дегустируем сразу, а вторую оставляем на «дозревание» и пробуем результат минимум через полгода.
А если в вашем окружении есть ценители темных стилей, то Hello Darkness также станет отличным вариантом подарка.
Это вау! Но обо всем по порядку.
Месяц назад к нам на завод прилетали Big Village, мы заварили коллаб и предложили вам угадать сорт. В комментариях различных социальных сетей появилось много достойных версий. Как и обещали, выбрали лучшие варианты и отправим победителям по трофейной коробке.
Так что же мы сварили?
Вашему вниманию, легкий хрустящий пилснер с плотным охмелением новозеландскими тиоловыми шишками. Свежесть джунглей и цитрусовая ароматика Motueka синхронизируются с винными и тропическими настроениями Nelson Sauvin.
Идеальных авиалиний не существует — поэтому запускаем их сами, по маршруту Петербург-Краснодар-Новая Зеландия. Держите Ваш посадочный билет пилснер и хорошего полета!
Тем временем в Петербурге, как и обещали, отмечаем Октоберфест до последней капли WILLKOMMEN. И приглашаем вас присоединиться к нашему счетчику пролитого фестивального лагера в последние выходные октября.
Мы объединились с командой Нарочито Просто и решили провести особенную экскурсию на заводе. В эту субботу, 25 октября, помимо изучения производственных процессов, сырья и оборудования с нашей командой — вас будет ждать погружение в историю Октоберфеста и его культурного наследия с приглашенным спикером.
А еще мы подобрали интересные закуски из немецкой кухни в сопровождение дегустации пива, которую, как полагается, откроет WILLKOMMEN.
Трансфер неизменно стартует от м.Московская в 13:00. Бронируйте места на сайте narochito-prosto.ru и ждём вас в гости.
Твой лучший четверг —
в PARKA на Пятницкой 🍻
23 октября мы приглашаем именно тебя на дегустацию от PARADOX Pop Up Taproom. На один вечер в TAPLIST встанут 8 флагманов и эксклюзивных коллабов питерской пивоварни @paradox.brewery, а за баром вас встретит московский амбассадор команды Григорий Левашов @baracuda28. Он расскажет о том, как появилась и развивалась пивоварня PARADOX, о важных и значимых для истории пивоварни сортах.
Что дегустируем:
PARADOX Ležák — чешский лагер с выдержкой 2 месяца 🍺
CHATEAU ROUGE — вишневый эль в бельгийском стиле с нотами косточки и миндаля 🍒
COAST-TO-COAST — олдскульный вест кост IPA в коллаборации с @abilitybrew 🍀
BITTER JOY — без двух минут легендарный IPA с грейпфрутом 🍊
BOARDING PILLS — релиз нового пилснера на НЗ хмелях в коллабе с @big_village_brew 🌟
INCIDER — яблочный сидр с клубникой и базиликом 🍓
RASPBERRY PORTER — тот самый малиновый портер 🖤
MICHELADA — мексиканский томатный блокбастер со специями 🍅🌶
Кроме пива и хорошей компании, разыграем 2 эксклюзивные футболки из коллаборации PARADOX с художником Turben и сертификат на 5000 рублей от PARKA. Так же, тебя ждут боксы с пивом от PARADOX по спец.цене, количество ограничено, успей купить первым!
Сбор гостей в 19:00
Начало в 20:00
Места на дегустацию ограничены, бронируйте через @parkabarbot и по телефону.
•
📍ул. Пятницкая, 22с1
+7 (926) 160-63-13
Тыквенный Спас, Хэллоуин, Pumpkin Market? Как бы ни называли эту овощную обсессию, она традиционно случается в плодородный осенний сезон. Мы не стали упускать свежий урожай, набрали 150 килограмм тыквы и сварили с ней копченый вормер PUMPKIN HELL.
Во-первых, это было веселее, чем мы думали. Очистить и запечь полтора центнера тыквы, когда вы пивоварня — задача со звездочкой. Здесь спасибо друзьям из гастроцеха без аккаунтов в соцсетях, но с огромной печью.
Во-вторых, мы решили превратить традиционный эль в настоящий вормер. Для этого подожгли танк щедрой засыпью перца чили, копченой паприки, мускатного ореха, кардамона и лавровых листьев.
Все старания окупились — мы получили плотный тыквенный эль с брутальной остротой, согревающим копченым вкусом и добротной крепостью 6,8%.
Спрашивайте банки и краны PUMPKIN HELL в локальных барах и не забывайте, что на наших экскурсиях вы всегда можете приобрести последние новинки в числе первых 😁 Расписание и билеты на нашем сайте www.paradox.beer.
С Новым годом, коллеги!
Провожаем 2025 год на бодром и заряженном:
+ 40 сортов;
+ 15 коллабов с лучшими;
+ экскурсии на заводе;
+ бутылочная линия;
+ несколько ЦКТ;
+ бочки для выдержки;
+ второй склад;
+ несколько сотрудников;
+ очень много мероприятий, питейных станций и приятных людей.
А фотоальбом к праздничному посту решили собрать из архивов нашего производства. Рандом с завода — никакой ретуши, только случайные кадры рабочих моментов 2025.
Альбома в 9 слайдов слишком мало. Хватило только чтобы показать как мы: закладывали свежий хмель, готовили бочки к выдержке, разрабатывали образцы вкусов, перебирали и жали ягоды, печатали этикетки, проводили и проживали целую жизнь в нашей резиденции в Федоровском.
И в заключение поблагодарим от лица команды всех деятелей индустрии, рядом с которыми мы работаем и развиваемся: бары, рестораны, дистрибьюторы, магазины, пивоварни и, конечно же, наши дорогие дегустаторы.
Отдыхаем и готовим релизы новинок уже на каникулах — в новый 2026 с козырей зайдем 🍺
Наполняем холодильники к праздникам и вам советуем поторопиться. Наш маркет «Накрой на стол» собирает последние предзаказы сегодня и завтра.
Кроме Бельгии, охмеленок и глинтвейна, особого внимания стоят наборы, в которых замиксованы флагманы крафта.
Вы можете взять их с расчетом на компанию и разные вкусы или устроить настоящую пивную дегустацию для гостей и пробовать вместе каждый из сортов.
И для второго варианта построим маршрут Дайверсити#1 в комментариях.
Бронируйте коробки на праздники и каникулы — Санта принимает заказы последние два дня 🍺
Новогоднее настроение в этом чатике ✅🍺✨ уплотнились на несколько танков к 2026
Читать полностью…
GOODNESS, BITTER!
День Рождения любимого паба на Фонтанке Blackchops отметили с размахом. Фотоотчетом грешить не будем, а вот наш коллаб в честь этого радостного события показываем.
Мы сварили легенду пабной культуры — классический биттер, охмеленный английским сортом Golding. То самое пиво, которое положено употреблять с маринованными яйцами и рекомендуется срочно дегустировать в Blackchops (или требовать у барменов на вашей локации).
А если вы хотите украсить блестящими банками свой новогодний стол и запастись биттером на каникулы — бронируйте GOODNESS на нашем новогоднем маркете🍺
Вот теперь точно можно поверить в чудеса: к новому году мы запустили пивной маркет "Накрой на стол".
Если вы базируетесь в Петербурге и хотите на праздничных застольях радовать себя не только оливье, но и хорошим пивом — читайте внимательно, информация специально для вас.
На нашем сайте появился раздел, где можно собрать вишлист и в указанные дни приехать за ним на Курляндскую. В меню только бестис: от классики и Бельгии до флагманов и свежих релизов. В наличии даже пойманы наши фирменные бокалы.
На фото вы можете наблюдать состав первого сета "ОЛДИ ГОЛДИ". Пояснения не требуются, в наборе одни звезды. Больше сетов и моно-коробок на сайте — ждем ваши вишлисты!
18 декабря в Балансе Белого состоится импровизированный выездной тапрум Paradox, в котором Владимир Наумкин презентует последние новинки пивоварни.
Что будем пить?
🔸GLÜHWEIN
Mead со вкусом Нового года: виноград, кардамон, гвоздика, корица, мускатный орех
🔸Ležák
Чешский пилснер. Пиво сваренно по традиционной чешской технологи с двойной отваркой.
Выдерживалось в течение 60 дней в горизонтальных танках при низкой температуре
🔸Ghost Whales BA
Крепкий балтийский портер, выдержанный в дубовой бочке из-под коньяка
🔸и две новиночки, которые пока являются сюрпризом, скажем только, что это будет Belgian Quadrupel и Wild Ale
Вход свободный
18 декабря в 20:00
Лиговский проспект 74
бар «Баланс Белого»
Что может заставить Вову так широко улыбаться в понедельник, а Женю — дополнить свой ланч на заводе бокалом пива?
Варианты ответа:
- подготовка новогодней экскурсии 27 декабря;
- обсуждение зимнего корпоратива для команды;
- розлив нового West Coast IPA.
Кто отметил галочкой все — правы. Экскурсией будем светить чуть позже, корпорат обсудим в стафчате, а вот новинку рекомендуем искать в меню локальных баров уже сейчас.
READ THE SIGNS c увесистой закладкой хмелей Talus и Idaho7 наполнен олдсукльной сухой горечью с цитрусовыми, хвойными и тропическими оттенками.
Если вы ждали знак, чтобы мощно охмелить рецепторы, то это он. Действуйте.
Дарим 6 билетов на экскурсии на пивоварню PARADOX Brewery
Хотите погрузиться в историю пивоварения, услышать рассказ о технологии варки пива и продегустировать 7 сортов на пивоварне, основанной в Петербурге в 2013 году?
Как принять участие?
Быть подписанным на:
🍷 Пойдем выпьем
🍷 Paradox Beer
17 декабря наш бот выберет 3 победителей, каждый получит по сертификату на парную экскурсию.
Не хочешь ждать? Билеты доступны на сайте.
📍 Почтовая улица, 59
#розыгрыш
Подписывайся на Пойдем выпьем
Наш верховный имперский стаут обрел новый, подобающий для своего статуса форм-фактор. Мы разлили свежую варку SECRET DOORS в стекло.
Внутри без изменений. Целая микро-вселенная вкусов с множеством секретных дверей, за которыми спрятаны все оттенки темных солодов. Горький шоколад, ноты ферментированного кофе, карамель и сухофрукты.
Плотный, черный как ночь, одиннадцатиградусный — русский имперский стаут, который нам точно нужен этой зимой.
Разлили и отправили первые поставки пилснера с нашим собственным хмелем! Пришло время рассказать в социальных сетях, что у нас получилось, и отправить вас искать банки и краны по питейным бутикам страны.
Но сначала давайте еще раз посмотрим на фотокарточки хмельника, который Владимир Наумкин посадил в Мордовии. А еще вспомним, как мы устроили на заводе ламповый Октоберфест с варкой и закладкой нашего хмеля всей командой.
Листайте карусель, фиксируйте момент вместе с нами и если этот пост наберет 4 лайка, то завтра напишем подробный анонс 🍺
Помимо наших основных профессиональных увлечений, а именно — производства пива и его потребления, мы также формулируем для своей деятельности творческую миссию. Мы стремимся развивать культуру пивоварения, в том числе доступно транслируя производственные процессы и популяризируя знания о разных сортах и направлениях.
Поэтому очень радует, когда команды заведений приезжают к нам на экскурсии. Бармены и официанты вживую видят завод, пробуют пиво из танка и узнают нюансы технологического процесса. После такого погружения появляется лучшее понимание пива, которое дальше передается их гостям, друзьям и коллегам.
Спонсор лирического отступления — визит на завод команды TAP22, где стоят наши флагманы и регулярно появляются свежие релизы.
А в эту субботу мы снова откроем двери для всех желающих провести выходной день на пивоварне. Билеты на сайте www.paradox.beer. Зовите друзей и бронируйте места.
Дайте два 😮💨
Напомним, как всё было: летом вы голосовали за концепт и дизайн упаковки нашего фирменного напитка — между ТИПИЧНЫМ и ТОКСИЧНЫМ. Предсказуемо победил ТОКСИЧНЫЙ ПРОГРАММИСТ.
Лимитка получилась настолько удачной, что понадобился ещё один релиз. Paradox уже выкатили коллаб в продажу, а мы запускаем новый розыгрыш — 3 победителя получат коробку «ТОКСИЧНЫЙ ПРОГРАММИСТ» с шестью банками.
Подробнее с правилами можно ознакомиться здесь.
Чтобы участвовать, нужно:
— быть подписанным на @tproger и @paradox_beer;
— оставить реакцию под этим постом;
— нажать кнопку «Участвую».
Итоги подведём 27 октября. Победителей выберем с помощью бота.
А если ты не хочешь ждать, то можешь уже купить свой ТОКСИЧНЫЙ IPA. Всем удачи!
Участников: 714
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 18:00, 27.10.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Николай - 45tqfi
2. Айрат - 45ocis
3. DuX - 462mvh
Москва.
В четверг дегустируем 8 сортов и приятно проводим вечер в Парке. Аттракцион невиданной щедрости разогнался на максимум, участие сделали бесплатным и добавили розыгрыш мерча и сертификата.
А самые внимательные увидят новинку, которую мы даже еще не анонсили.
Количество мест ограничено — бронируйте 🍻
Фото довольного Владимира Наумкина, собственноручно закладывающего тыкву на кип, прилагается.
Читать полностью…
Нет времени объяснять. Прямо сейчас во дворе на Писарева 6-8В впервые льется наш тыквенный эль PUMPKIN HELL. Премьера состоялась на маркете главных проповедников настоящего стиля Bootleggers.
Петербуржцы, успевайте сегодня за новыми луками, лучшими ребрами Meatarea Chuck и первыми банками нашего осеннего копченого вормера.
Оперативный отчет с места событий в кадрах, а подробности про пиво и как мы его варили — в следующей серии.