2176
Сторителлинг о Китае, будни маркетолога в Huawei, китайское кафе с нуля и прочие откровенности Вопросы/предложения в личку – @vera_kar
Праздничный ламьен, декорации китайского кукольного театра, подарки и танцы до глубокой ночи – рассказали, что завтра лапшичная «Лан Ма» на Покровке отметит 1й день рождения 🧧🎉
Как-то полюбила я это место, несмотря на курьёз при знакомстве (а может в том числе благодаря))
Фирменная лапша там славная, особенно если просить самую острую 😈, и креветки, и пельмешки. Но главное – атмосфера чертовски душевная, чувствуется любовь всех приложенных рук и голов.
С 19.00 начнётся вечеринка с диджеем, коктейлями из гонконгского сикрет бара Hanky внизу и сюрпризами.
Залетайте, кто может, я тоже постараюсь! 👋
«Мой друг зашел с бутылкой, обещая мне ананасовый оргазм мозга. И я его получил!»
Давно хотела написать про потребление вина в Китае, и недавний интерес к посту про байцзю меня вдохновил 🍷 Ведь такая история – пьют в Китае главным образом крепкое байцзю или пиво. Например, лагер Snow из Шэньяна (雪花啤酒) – самое продаваемое пиво в мире!
🍇 Ну а что по виноградному вину, 葡萄酒 (pútaojiǔ)?
Натуральные цифры внушают: 680 млн литров выпито за 2023 год, что помещает Китай в десятку стран-лидеров. Но если считать per capita, выходят жалкие 1,51 л в год на душу.
Зато, зато в 2022 китайцы потратили на вино меньше разве что американцев.
Короче, рынок ошеломляюще растет. 40% импорта, любимое – французское, фокус – все чаще на понтовое премиальное. Все же средний класс кризисом не сломить. Главным образом, в деле красное вино, на 80%.
Ну а я получаю огромное удовольствие от чтения китайских сомелье: чуть ли не больше, чем от самого вина!
Давний фаворит – Weibo-блогер飞哥今晚喝什么, цитата в начале поста именно оттуда. У него 213 тыс. подписчиков, пишет ужасно бодро («Благодаря этой штучке я наконец понял, каково на вкус испанское солнце!») и, как мне кажется, транслирует реальные тренды.
Себя и друзей он называет старые пьянчуги (老酒鬼, lǎo jiǔguǐ). И видно, что сердце его, несмотря на большую осведомленность, склоняется к сладким и выдержанным винам, которые он в пылком душевном порыве иногда сравнивает с кока-колой.
А стараясь следовать социалистическим принципам, не забывает о народе, советуя хорошее и недорогое: «Если раньше дешевые вина разбивали вам сердце, сейчас, уверяю, этого не будет!»
Кстати, алкоголь в Китае, в отличие от нас, спокойно продается онлайн. Через блогеров, Taobao, Tmall и т.д.
Написала для любимого Китайского плаката про байцзю! Все думала, когда в моей жизни сойдутся две главные рабочие темы – Китай и бухло. И вот первый звоночек 🔔
Читать полностью…
🤖 Как заработать на дейтинге с роботами
В последнее время все больше интересуюсь рынком эмоциональных услуг в Китае, и недавно попался еще один любопытный кейс.
В Китае, оказывается, уже вовсю работают приложения для знакомств, где алгоритмы сводят не двух или более людей, а человека с нейросетью!
18-летняя Вэнь Мин встречается с Ши Цзюном уже несколько месяцев. За это время она потратила на отношения порядка 10,000 юаней (130,000 рублей), вот только парня она... создала сама. В списке покупок – именные украшения и сгенерированные ИИ карточки, которые имитируют селфи.
Вам когда-нибудь слали селфи? Слышала, не всем женщинам это нравится, а некоторые, как видите, готовы за них платить.
Это одна из главных моделей монетизации в Xingyue и подобных дейтинговых сервисах. Боты показывают себя в разных позах, шлют воздушные поцелуи.
Можно бесплатно создать абстрактную сущность, но чтобы она обрела черты, от которых у вас снесет крышу, нужно ее настраивать за деньги. А уже готового краша можно переодевать, заставлять говорить приятные слова.
Но всего этого пока недостаточно. Да, пользователей у таких приложений уже миллионы, у одного Xingyue 500,000 в месяц. Только это в китайских масштабах немного, и так называемые Отомэ – сюжетные романтические игры – многократно обставляют их по прибыли.
Ведь игры пишут сценаристы, а тут за «реальные» любовные дела берутся главные по ним специалисты – китайские программисты 😱 Им-то и требуется, обучая нейросеть, соблюсти неуловимый баланс повседневного общения и флирта, не сваливаясь в сексуальный контент.
Дела.
Пока выходит не очень хорошо, пользователи «недополучают» от своих ИИ-партнеров и уходят. Ситуацию усугубляет то, что женщины оставляют куда больше обратной связи. И разработчики вынуждены использовать именно эти данные!
Поэтому если пару лет назад, когда бот-дейтинги только появились, их основная ЦА была мужской, то теперь они ориентируются на женщин. И роботы быстрее научатся соблазнять именно их!
#технологии
Комплекс Олимпиады и укушенная задница
Фильм «Черный пес» Гуань Ху внезапно оказался куда лучше, чем я думала – даже помня, что он победил в Каннах («Особый взгляд»). Ничуть не слабее моего любимого Цзя Чжанкэ, и «уровень входа» у него ниже.
То есть, чтобы кайфануть от «Пепел – самый чистый белый», надо достаточно насмотреться чего-то вроде Ханеке и Кесьлевского, а вот «Пес» скорее всего понравится многим, многим. Как минимум, он трогательный и безупречно красивый.
Но давайте по порядку.
Лан возвращается из тюрьмы в родной захолустный город на окраине пустыни Гоби. Он был музыкантом и циркачом – выполнял трюки на мотоцикле – и на нем же неумышленно стал причиной гибели другого парня.
Этого ему не простили ни земляки, ни он сам. Весь сюжет становится своего рода проверкой, достоин ли он жить дальше. Лан как бы перестал быть человеком – он не говорит, профессии больше нет, родной отец отверг. Надо заново встраиваться в социальную систему, но зачем?
Время от времени является мясник Ху – дядя погибшего – в компании сочувствующей шпаны, и просто лупит Лана и его близких либо устраивает ему испытания на выживание.
Тут не сдержусь и отмечу, что тайванец Эдди Пэн, который его играет, хорош до неприличия. Насчет актерской игры не уверена, насчет остального вы поняли.
Даже когда видишь его в отряде отлова бездомных собак, куда его пристраивают. Рейды нужны в рамках прихорашивания страны к Олимпиаде 2008 года – переломного события в китайском самоосознании. Не зря она так часто фигурирует в книгах и кино как символ надежд на триумфальное будущее. Надежд, которые не сбылись.
...Даже когда Лан демонстрирует задницу, укушенную псом: тот бросает ему вызов за вызовом, чтобы потом стать лучшим другом. Процесс этот будет долгим, болезненным и чертовски увлекательным.
Заброшенный зоопарк, бродячий цирк, бунт на змеиной ферме, пропасть, которая смотрит тебе в глаза – в фильме множество аллегорий, которые делают его сильной вещью.
Фильм в прокате, и вы еще можете успеть на показы, если поторопитесь.
#культура
Шары для замученного менеджера
Как-то на 1 этаж нашего офисного здания сошла чума. Один из китайских коллег – назовем его мистер Мин – подсел на шары. Размером с грецкий орех, гладкие и блестящие, а главное – капец какие звонкие!
Он целый день не выпускал их из рук: катал, крутил, теребил – по всему опенспейсу раздавался ужасный скрежет… Такие то ли гантань, то ли баодинг называются по-русски, не разбираюсь.
Я про эту проблему, правда, только слышала, зато сразу от многих, и рассказы были надрывные. Кое-кто даже сообщал, что шары зловеще раскатывались из соседней кабинки туалета:(
Причём люди у нас работают крайне вежливые, и, несмотря на ужасные неудобства, никто так и не смог попросить мистера Мина остановиться. Это случилось как-то само собой и почти совпало с тем, что ему дали новую должность (повыше).
Еще стало известно, что точно такие же девайсы подарили сразу нескольким китайским менеджерам и те долго лежали у тех на столах. Но один мистер Мин впал с ними в такое неистовство!
Возможно, он в тот момент был уже на грани, но держался до последнего, и только эти «лакмусовые» шары смогли обнародовать его тотальное выгорание.
На новом месте ему стало гораздо легче, лицо просветлело.
📝 Так что я бы советовала всем мудрым добрым боссам иногда подкидывать сотрудникам антистресс-игрушки и смотреть, насколько отчаянно они в них вцепятся. Если смертельной хваткой – сделайте уже что-нибудь, и поскорее.
#истории #работа996
🎋 Что они творят с этой палкой?? Серьезно, попробуйте угадать. Это интересный способ сделать….
«Бамбуковую лапшу» (zhúshēngmiàn)! Такое вот наследие кантонской кухни, одной из «восьми великих кухонь» Китая.
В состав лапши бамбук не входит, тесто состоит из яиц, муки и щелочной воды. Секрет – в технике: один конец закрепляется на столе, середина возлежит на куске теста, а на другом конце продолжительно скачет повар.
Эх, мало кто практикует такое до сих пор, больше промышленными средствами. Но энтузиасты-хранители традиций еще есть, слава им и почет.
#китайскаякухня
WHISKY BOBA 🥃 Как думаете, насколько быстро меня заметут, если продавать в баоцзышной айс-латте с шариками виски? Или какие еще интересные проблемы могут появиться?) Смотрю на это и пробуждается какой-то мазохический интерес 😁
Ну и хочется попробовать, конечно!
👼 Когда спускаются ангелы
...мне становится не по себе. Не знаю, было у вас такое – в окружение или прямо в вашу жизнь внедряется человек, которому тут явно не место, который настолько выше всего этого, что впору чувствовать себя “I'm a creep, I’m a wierdooo…”
Коллега из соседнего отдела рассказала, что у них появился такой вот китаец, который похож совсем не на китайца, а на какого-то молодого американца из университета Лиги плюща.
๑ Во-первых, он был огромный и красивый.
๑ Во-вторых, сразу подарил всем и каждому подарки.
๑ В-третьих, был очень вежлив, открыт, обходителен.
๑ В-четвертых, конечно, ушел через 2 недели, заявив, что желает заниматься дипломатической журналистикой, а не...
Чего-чего?!)))
Вот тут я уже взбодрилась, потому что товарищ должен был работать контент-менеджером в нашем магазине приложений. И не мог не знать, что в таких делах уровень не то чтобы Нью-Йоркера и Гардианс.
Ну и бардачок, конечно – что неудивительно, ведь человека на эту позицию недоставало, а значит, дела шли кое-как. Надо разгрести, понятное дело.
Все пыталась понять, чем именно мне не нравятся такие ангелы.
Я ведь общаюсь с людьми самого разного уровня бытия, быта и самоорганизации. И сама катаюсь на лифте с небес до преисподней.
Но вроде как нормальные люди, где бы ни оказались, не оставляют после себя ощущения ууууу фуууу ну у вас тут и жопа. «Я собирался здесь ставить современный балет, а пришлось вытаскивать волосы из раковины и поливать засохшую герань».
Они скорее не пойдут туда, где заведомо будут не к месту – можно же заранее прикинуть, что-как.
#такиедела #истории
«Однажды маленькая свинка заболела и пошла к доктору. Доктор прописал ей лекарство и велел варить его в течение 1000 секунд. Свинка вернулась домой, принялась за дело и… заснула. А когда открыла глаза, увидела, что счетчик перевалил за 1001 секунду! Она воскликнула: 药烧焦了！
«Лекарство сгорело!» – что звучит как yao shaojiaole, очень похоже на 要睡觉了 (yao shuijiaole) – «Пора спать!»
Под такие сказки засыпают тысячи, если не сотни тысяч китайцев. Ее и много других похожих рассказывает им на сон грядущий популярная sleepmaker-girl. С этой историей она записала видео на Douyin и набрала 480 000 лайков.
Также она работает в частном порядке на специальном сервисе, уговоривая заснуть ребят в основном 1990-2000 годов рождения. У них проблемы со сном, их надо выслушать, почитать им книжку или спеть песенку. За день накопилось слишком много всего, а человека, который сделал бы подобное бесплатно, не нашлось.
Это называется 哄睡服务 (hǒngshuì fúwù) – «услуга убаюкивания».
На платформе специалисты по убаюкиванию делятся по рангам – обычные, «золотые» и «верховные».
Последние могут зарабатывать более 260 юаней (3100 руб.) в час.
Я, кстати, посмотрела видео слипмейкеров, вот вам примерчик, и еще, и еще. В принципе, это как ASMR, там и методы похожие используют, но больше болтают, чем шуршат, ну и стиль китайский, ни с чем не спутаешь.
Кстати!
Слышала, что такое полезно слушать на ночь тем, кто изучает язык – как-то проникает в подкорку. Попробуем? 🐱
#какониживут
🌶️ Это тебе, моя горячая штучка! Такой локальный мем прислала мне сегодня коллега в рабочем мессенджере 🤗
送给我的辣妹 （sònggěi wǒ de làmèi)
Максимально таргетировано на меня – как некоторым мужчинам на праздники дарят букеты раков и колбас, так мне, как безнадежному остроеду, можно преподносить связку перчиков.
Кстати, 辣妹 помимо красотки-цыпочки переводится еще и как Spice Girls, та самая группа из 90-х.
Отличная картинка вообще, у нас в чатах подобной эстетики просто вал. И мне ужасно нравится
Вчера приготовила свои лучшие баоцзы! С курицей, соусов и специй немало, но все они так лихо пригождаются, что не жалко обзавестись. И даже во внешнем виде есть прогресс, хоть и скромный;)
🤓 Получилось очень вкусно, поэтому давайте расскажу, как делать:
๑ Тесто – описание было здесь.
๑ Начинка:
1) Обжариваем 6-7 минут фиолетовый лук, до прозрачности с золотом. Добавляем к нему мелко нарезанный чеснок и зеленый лук, обжариваем еще минуты 2.
2) Филе курицы рубим на кубики (я всегда стараюсь делать так, а не фарш).
Заправляем:
• Приправа Маласянь – чуть меньше 1 ч.л.
• Рыбный соус – 1 ст.л.
• Светлый соевый соус – 2 ст.л.
• Темный соевый соус – 1 ч.л.
• Устричный соус – 1 ст.л.
• Кунжутное масло – 1 ст.л.
• Куриный бульон – 50-70 мл
У меня было так – купила грудку, отрезала два куска филе, а из остального сделала бульон. Его вливаем постепенно, последним, и хорошо-хорошо замешиваем, чтобы вся масса стала такой желеобразной. Убираем в холодильник на время, пока подготовим тесто.
๑ «Выросшее» тесто еще раз проминаем – чем больше, тем лучше. Делаем из него колбаску, режем на части – у меня вышло 8.
๑ Каждую часть раскатываем в кружок как удобно: скалкой, руками, главное – края должны быть тоньше, а посередине утолщение.
๑ Выкладываем начинку – примерно 1,5 ст.л.
๑ Защипываем края – чем меньше складки, тем проще. Ну и начинку немножко проталкивайте в сторону защипа, формируя мешочек, иначе она вылезет с края, который обрабатываете последним.
๑ И в пароварку на 20 мин! Сильный огонь – первые несколько минут, потом убираю на минимум.
๑ И после этих 20 – обязательно оставьте бао «отдохнуть» под крышкой еще на 10 мин.
Ну и все! А рядом у меня закуска из лотоса в остром соусе – аутентичный и тоже крутой рецепт, скоро и им поделюсь.
#китайскаякухня
Цзяцзя сообщила: если надо поздравить пожилого человека с днем рождения, то это называется 祝寿 (zhùshòu), пожелать долгих лет. Кхе-кхе. Да, вчера у меня как раз было день рождения – многие подписчики написали лично, что дико приятно ❤️
А вот что желали китайцы, например:
✨ 希望你新的一岁，实现自己更多的梦想和计划，每天一天都开心! – Надеюсь, в своем новом году ты реализуешь мечты и планы и будешь счастлива каждый день!
✨ 祝你福如东海，寿比南山 – букв. Желаю счастья как в Восточном море, а жить долго как горы!
В последнем, говорят, какой-то мощный метафорический смысл, но я пока не разбиралась.
Кстати, в Китае к дням рождения отношение спокойное – их празднуют в целом, но в обязательном порядке у детей до 18 и пожилых, плюс юбилеи. На большие юбилеи – 70, 80, 90 может собраться народу, как на свадьбу. 18 – тоже очень важно.
Кто может поболтать со мной про китайскую еду и рестораны? Даже шире — про паназиатскую.
Поскольку концепт кафе мы переделали, надо проверить несколько теорий и вообще лучше понять, как меняется рынок и предпочтения. Потом буду делиться инсайтами — открываются любопытные вещи;)
📞С вас — минут 20, договоримся о созвоне в удобное время.
🥡 С меня — приглашение на дегустацию в конце лета! Или позже, если вы не в Москве, но будете потом.
🤓 Или можем встретиться и пропустить по стакану как на фото (угощаю). Как раз на полчаса болтовни о вашей гастрономической жизни;)
Можно сразу в личку.
🍜 Наконец-то! Невкусная неделя закончилась малатаном
У меня был марафон китайских едален, не особо удачный – новое распиаренное место встретило скромно, писать пока не буду, схожу еще раз. Из «сильносредних» могу назвать Kirin на Осеннем бульваре (м. Крылатская) – там душевно и разруха на входе, так что надежда была, но нет: мапо доуфу никакой, курица гунбао в пережаренном кляре и жирновата, овощи и грибы без огонька, только баоцзы порадовали, умеренно.
Зато вчера в фудкорте «Дружба» на Новослободской попробовала классный малатан（麻辣烫málàtàng）!
Блюдо называют «хого для ленивых» – это традиционный сычуаньский суп с ингредиентами, которые вы выбираете сами.
1) При входе в маленький корнер берете тазик.
2) Накладываете туда продукты на выбор – фрикадельки в ассортименте, королевские креветки, лапшу, грибы, овощи, зелень.
Креветки шикарные, мой фаворит – толстая стеклянная лапша, имеется бамбук и лотос, и даже утиная кровь.
3) Все это взвешивают, цена фиксированная – 1380 р./кг, у меня с воскресной скидкой 15% получилось 650 р. за гигантскую тарелку.
4) Ваши ингредиенты готовят в бульоне – изначально он вообще не острый, мне сделали меньше чем за 5 минут.
5) Добавляете соусы или готовите заправку в отдельной мисочке – густой кунжутный, соевый, масло чили, нарезанные перчики, зелень и т.д.
6) Наслаждаетесь!
Мне, когда добавила остроты, понравилось даже очень.
#китайскаякухня
否极泰来 – только так и можно назвать то, как прошла наша дегустация в прошлый четверг 😁
Классное выражение – pǐ jí tài lái – «когда упадок доходит до предела, приходит радость». Я кстати сразу хочу извиниться перед всеми, кто не попал в этот раз – скоро будет следующий! И страстно поблагодарить тех, кто пришел, это было нечто ❤️
А теперь чуть истории.
В день, когда я хотела делать анонс, я попала в аварию – очень глупую, но вылетевшую мне в итоге в 200 тысяч и будто треть нервных клеток, сразу заболела.
Чернющая фин полоса началась еще до этого – все терялось, ломалось, билось, одна из вещей – любимое большое зеркало с красивой рамкой, которое я оставила в прихожей в надежде заменить стекло.
Мне еще его выбросить посветовали – ну, знак дурной. Я махнула рукой, но после страшного ночного звонка коллеги побежала вытаскивать на помойку прямо в пижаме!
Только ничего не закончилось, и на самой дегустации не так пошло вообще все, что могло – привезли не те продукты, загвоздка с заготовками, попали в адскую пробку, в лофте не работали плиты. Чистый кайф:)
И всех, кто начал приходить, я встречала со словами: «Дегустация отменяется, будет мастер-класс!»
Но тут все пошло так классно, ладно и весело, что я до сих пор не перестаю удивляться.
Лепить баоцзы всем очень понравилось! Сначала мы делали их, а потом китайские моти сюэмэйнян. Саша повар фигачил так, что меня спрашивали, не отобрала ли паспорт?!
Кто-то шинковал и обжаривал начинки, кто чистил кальмаров, кто следил за пароварками. Как будто у меня вдруг стало 50 рук. Ну и вино лилось рекой, конечно.
Такие дела. Было дико приятно слышать теплые отзывы и во время, и после тусовки. Скоро анонсирую следующую:)
p.s.: нифига не дошли руки организовать фотообзор, поэтому огромнейшее мерси @NataSeregina и другим, кто снимал 🤗
#китайскаякухня #такиедела
🔥 Ну что, зову на дегустацию баоцзы! Наконец-то готова пригласить человек 15, чтобы собрать фидбек по нашему меню, а главное – потусоваться и нагнать вдохновения.
Планируем вечер 10 октября, с 19.30, в лофте на Бауманской:
🤞 Мы с дорогим поваром Сашей при вас приготовим несколько видов баоцзы (классика, морепродукты, утка, баранина, грибы и т.д.);
🤞 Саша проведет для желающих мастер-класс по китайским моти сюэмэйнян с клубникой, киви и орео;
🤞 Попробуем нашу конвенциональную лапшу, революционные огурцы и курицу в коле, закуски из лотоса, брокколи и креветок.
Обсудим все это дело, планы и идеи!
Условия: пока все бесплатно, единственное – можно принести бутылочку для нагнетания приятной обстановки.
Напишите мне, кто хочет – оформлю список гостей!
И буду страшно рада видеть 🤗
Так вкуснее
Вопрос: Каким образом мы могли бы проследить влияние алкогольных напитков ныне традиционного Китая на кухню в целом?
Отвечает Вера К., автор телеграм-канала Pishi_China, планирует открыть китайскую закусочную.
Встретила замечательную теорию. Традиционное китайское застолье — это вал мясных и овощных блюд, а вот зерновых (то, что мы называем гарниром) мало. На эту роль и приходит китайская водка байцзю — самый популярный и легендарный местный алкоголь, который делают из злаковой культуры сорго. И напротив, в европейской кухне традиционно не хватает фруктов и овощей, поэтому мы вынуждены пить виноградное вино.
Но это только теория!
На самом деле к китайскому меню байцзю подходит идеально: там много жирного, продукты разнородные, острота, которая уничтожит любой совиньон блан или пино нуар. Хотя нельзя сказать, что байцзю определила пути развития великих китайских кухонь (шаньскийская, дунбэйская, кантонская и т.д.), однако сочетается он с ними идеально и гастрономическом, и в сюжетном плане.
Знатоки умеют подбирать к каждой и определенный бренд со своим букетом ароматов, которых четыре: насыщенный, светлый, соевосоусовый и рисовый. Причем каждый из этих ароматов соответствует определенному региону: насыщенный пьют в Сычуане, светлый — в Шаньси и Пекине, соусовый в Гуйчжоу («Маотай»), рисовый в Гуандуне.
Еще байцзю вовсю используют в приготовлении блюд, особенно в сычуаньской и хунаньской кухнях. Он нейтрализует рыбный запах, делает еду более мягкой и ароматной и даже, как считается, увеличивает питательную ценность. Кстати, его не стоит путать с кулинарным вином, которое также добавляют повсеместно: оно рисовое и обычно не превышает по крепости 15 градусов.
А крепость байцзю варьируется от 40 до 60!
И не будем забывать, что это самый продаваемый дистиллят в мире, который выпивают более 10 миллиардов литров в год. В Китае вокруг него настоящий культ, воспевают не только вкусовые и социальные качества, но даже пользу для здоровья — улучшение кровообращения, антиоксидант и так далее. В общем, ганьбэй!
Подписывайтесь на канал Pishi_China, там Вера рассказывает о работе с китайцами, китайской кухне и многом другом.
🥳 Ужас и вакансия
С июля на меня валятся удивительные события и знакомства, так что не продохнуть, и работка – которая 996, но пока любимая – не отстает. Например, мне внезапно дали новую должность – ну как, я даже о ней просила, но особо не рассчитывала.
В первый день после отпуска китайский босс вызвал меня на ковер и объявил business development manager – что в общем-то прекрасно и интересно, большие просторы для моего 好学 (hàoxué) – любви к обучению.
Если б не одно «но» – должность приходится полноценно сочетать со старой позицией user education manager. А еще маркетинговыми проектами, которые я исторически вела и даже сознательно никому не отдавала (я странная).
Короче, я сейчас немножко задыхаюсь, голова взрывается от объемов операционки, а друзья забыли, как я выгляжу.
И вот наконец босс, к которому я в 100500-й раз подкатила с вопросом, когда же пополнение, задушевно прошептал: а может, кто из твоих хочет?...
❗️Может, и правда кто хочет и готов потрудиться в китайском технологическом гиганте?
Работа на стыке маркетинга, head of content, operation manager – с магазином приложений AppGallery и нашими замечательными (правда!) девайсами. В общем-то классной душевной командой. Ну и мной.
Что надо: продвинутый опыт в контент-менеджменте, лучше в IT, отличный английский, крутой копирайтинг, коммуникации и многозадачность. Если еще китайский – вообще восторг.
Из минусов для кого-то – строгий full office в Крылатском. Но офис красивый и, как выяснилось, даже карьерный рост возможен!
Короче, если кто-то заинтересован и имеет подобные амбиции – не говорю пишите мне, спасите меня 😰
Заодно самое время позадавать вопросы, если вам что-то интересно о работе в Huawei.
#работа996
👋 Анонсы для одиноких китаистов! Когда отдавала свой билет на Вэй Шуцзюня, меня попросили делать такие время от времени;)
И вот сейчас будто идеальное время – День знаний после безумного лета, когда ничего не понятно, кроме того, что надо пахать и, как говорят наверху, «учиться знаниям и человечности» (学知识，学做人 – xué zhīshì, xué zuòrén).
Шучу конечно про одиночество, это уж дело каждого, но вот куда советую сходить, пока не уйдет тепло:
1. На фильм «Черный пёс» Гуань Ху, который получил премию «Особый взгляд» в Каннах. Пишут, там невероятные кадры с пустыней, криминальная драма и пронзительная дружба человека и собаки.
По ссылке подробности и показы, я пойду смотреть завтра в «Пионер».
2. А 11-15 сентября в Москве будет фестиваль «Современное кино Китая»! Также пройдет в Питере и Новосибирске. 5 очень разных фильмов – исторические драмы, в том числе про боевые искусства, безумный гонконгский детектив и даже малобюджетный триллер!
3. Теперь про любовь к себе – сходите на классную веранду Chou Chou съесть бао с угрем, пельмешки и выпить коктейль на байцзю. Ходили сегодня и очень понравилось. Причем на самом Китай-городе суета и гул, а в их внутреннем дворике ну просто райские джунгли.
4. И напоследок вопрос – я тут думаю организовать совместно со Школой игры го (вэйци) мастер-класс – для себя и для вас. Рассказывать и вести традиционную игру будет титулованный мастер Вадим Филиппов, а во время отдыха я вас угощу своими баоцзы, которых мы готовим уже 10 видов и не стесняемся показывать 🐱
Ну и наболтаемся, конечно!
Напишите, кому такое мероприятие было бы интересно)
Центр города, суббота, не эта.
#такиедела #культура
Попробовала китайскую доставку 美食聚 и коллеги меня обсмеяли
«То есть они окончательно понаехали?» – такой был коммент (клянусь, шутка!), но да, китайское приложение по быстрой доставке еды в Москве работает, уже можете скачать:
Ссылка для айфона
Ссылка для андроида
Предназначено оно, конечно, не для вас, а для экспатов – китайцев, кто работает в России, и студентов, кто учится.
Хотя для последних все же дороговато! Но давайте все по порядку:
1. App полностью на китайском, русской и английской версий нет. Если честно, можно и без знания китайского воспользоваться – все довольно интуитивно.
2. Выбор невелик, пока 7 заведений. Главная страничка подсказывает, что это временно – в меню 11 разделов: 火锅(huǒguō) хот пот, 面食(miànshí) – лапша, 炒菜 (chǎocài), горячие блюда, холодные закуски,бабл ти, выпечка, снеки, вегетарианское, фрукты, шашлычки и супермаркеты.
3. Оплата интересная – после того, как накидал всего в корзину, надо скопировать номер китайца и перевести ему сумму чека из своего банковского приложения. То есть прямые транзакции пока не подключены.
Я боялась, что надо будет грузить квитанцию об оплате и ждать ручного подтверждения, и тут-то начнется. Но нет, перевод моментально отобразился и заказ начали собирать.
4. Ну а теперь к ценам 🙄
Я вообще бабл ти хотела, но его пока нет, как и фруктов. Брать что-то серьезное из ресторанов не решилась, а зря!
Потому что пекарня Shake and Go, на которой остановилась, истошно дорогая! В 美食聚 на фото все еще таким большим выглядит, ну или думаешь, что там по несколько штук.
🤡 В итоге я купила пару невнятных булок за 600+ рублей + 2 ломтика хлеба с сахаром и сыром за 320 + бутылочку самого простого чая с тапиокой за 289.
Отгрузка мне обошлась – та-дам! – еще в 700+ рублей, это обычная Яндекс доставка.
Короче то, что вы видите на фотках – это больше 2500 руб. Ехало около 1 часа.
Коллеги лежали под столом и умоляли отныне есть только в «Теремке».
#китайскаякухня
Идея для напитка выходного дня из Китая: айс-латте с шариками виски 🥃
NikaSommelier
🤪 Как вам логотип для кафе? Так уж звезды встали, я очень 辛苦 на каждом этапе работ, и без вашего участия никак.
Это варианты эдак 7-8-е 🫠 Цвета выбрала давно: сиренево-лавандовый, песочный, чёрный. Визуал баоцзы на месте, без котика не обошлось, хоть и отказались от названия "Mewzi".
Напомню, что Мибао (秘宝) – это "скрытое сокровище, тайник". Китайцам зашло, и вы за него большинством проголосовали.
Сейчас голосовалку запущу, 2 варианта шрифтов, ну и в целом да-нет.
Пишите в комментариях любые мнения, но по-возможности любезно! Можно и в личку, если комфортнее.
#пробизнес #маркетинг
😴 Насколько я глупая?
Мини-квиз для китаистов по мотивам последнего поста!
В гонконгской газете South China Morning Post, в статье про услуги «усыпальщиков» даны две фразы с одинаковым пиньинем (без тонов):
🪶yaoshuijiaole
Но разным значением. Задача – подобрать под них иероглифы!
1 значение: «пора спать» – тут все легко – 要睡觉了
2 значение: «лекарство сгорело» – а тут я поплыла
药, yào – лекарство, 焦, jiāo – обгореть, а 水，shuǐ – вода – здесь причем?!
Другие варианты прочтения с shui показались бредовыми, поэтому в своем посте я считерила и написала yaoshaojiaole – то есть 药烧焦了，с двуслогом 烧焦，shāojiāo – сгореть.
И уже потом моя подруга Цзяцзя объяснила…
⁉️ Кто знает/учит китайский, вы не догадываетесь, как из yaoshuijiaole получить «лекарство сгорело»?
Напишите в комментах – мне нужно знать, насколько тяжёлый случай, что я не догадалась 😞
Ответ тут:
药水, yàoshuǐ – двуслог слова «лекарство», означает чаще всего микстуру из китайской традиционной медицины. Там часто используют травы, которые надо варить в воде. Ну и так же, по интересной аналогии, называются всякие колдовские зелья 😊
Так что не надо было ничего каверкать, yaoshuijiaole – очень полноценная игра слов.
#учимкитайский
😵💫 Трясти башкой и покупать
Босс рассказал о крутом примере рекламы наушников Huawei в Японии. Новая модель, FreeClip, выглядит как стильный аксессуар, но… не особо надежный. Того и гляди слетит!
Тогда хитрые маркетологи предложили японцам челлендж – потрясти головой на камеру и убедиться (а заодно убедить остальных), что держится все ух! – отлично.
– Ты понимаешь, японцы – они же сумасшедшие, – говорит босс. – Так они и бросились поголовно снимать безумные видео, мотать башкой и орать. Вот это я понимаю – рекламная кампания!
Да. Здесь мне нравятся три вещи:
1. Что «недостаток» продукта – видимость, что прибор не держится – превратили в преимущество;
2. Закрыли, как говорится, «боль» – дали японским пользователям подурачиться.
3. В целом создать продуктом вирусный социальный движ – это топ-уровень.
Ну а в остальном, если честно – и это неприятно для человека, который занимается маркетингом – от рекламы я жутко устала. По крайней мере, от той, что идет под страшным знаком «awareness».
Эту самую awareness, осведомленность, принято максимально повышать. Что, будучи самоцелью, довольно ужасно. Например, я запускаю соцсеть Weibo, а там реклама газировки (я не покупаю газировку). Захожу еще раз – а там мужик с красной помадой (я не мужик).
Думаю, даже принцип «черный пиар – лучший пиар» безнадежно устарел с изобретением «зашквара» и «инфошума».
Кстати, в Китае нечестная реклама была зафиксирована еще 2700 лет назад – мясник выставил у своей лавки коровью голову, а на деле торговал кониной. Поскольку выбор у людей был меньше, может, это и сработало, но мы-то с вами не обязаны…
Поняла, что не могу упоминать бренды в негативном ключе. А то бы.
В общем, создавать хорошее впечатление куда важнее, чем быть громким.
Если вы в этот момент, конечно, не трясете головой и не орете, получая невероятное удовольствие. Таким можно все простить.
#маркетинг
Тем временем продолжаем дорабатывать меню с поваром – это я вам свои бао вчера отправила, а он делал:
• с бараниной – кстати, по заявкам после общения с вами, и получилось круто;
• сяо лун бао – это баоцзы с бульоном, они пока не очень, буду прорабатывать сама;
• бао с грибами – решили взять три вида грибов и еще чуть дожать рецепт;
• бао с тофу и овощами – веганские, тоже немного добить.
А еще я вовсю экспериментирую с закусками с лотосом и бамбуком – как же я их люблю. Но есть миллион нюансов 🥵
#китайскаякухня #такиедела
Для блюда, что на фото, я брала маринованный лотос – он довольно твердый, поэтому поварила 5 мин в курином бульоне. И сделала к нему соус: мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, паприка, кунжут, бальзамический уксус, светлый и темный соевый соус, соль и сахар + все это залить маслом, у меня чили + кунжутное.
Фантастическая китайская тоска или Netflix? В отпуске начала смотреть оба сериала по «Задаче трех тел» Лю Цысиня. Про уже легендарную книжку вы точно слышали – она первая в цикле «Воспоминания о прошлом земли» и громко объявила миру о существовании в Китае качественного sci-fi.
То есть ее ужасно полюбили не только гордые китайцы, но и на Западе – лично знаю многих фанатов тут, в России, вот прям настоящих, у которых «мир перевернулся».
Для тех, кто совсем не знаком, чуть поясню – речь там о космических-философских вопросах: парадокс Ферми (внеземные цивилизации), природа Вселенной, границы науки и познания. Все это завернуто в увлекательную и атмосферную драму – только к ней надо еще продраться, если вы не спец по «твердой» научной фантастике.
🍿Так вот, сериалы!
1. Китайский (2023) – хорош тем, что подробно и точно излагает события книги. Многое задом наперед, забегая вперед, но по-другому не вышло бы.
Только смотреть его некитайцу мучительно – в 30 (!) часовых сериях события излагаются мееедленно и заунывно, утопая в тревожной музыке и синем неоне.
По мне так съемка просто отвратная, кадры выставлены странно, без разделения на главное-второстепенное. Смотрится как российский третьесортный телесериал, причем старый. Актеры ужасно неестественные: мужчины – взвинченные холерики, женщины будто под седативными препаратами, только красуются.
И все равно буду смотреть, сколько хватит сил – мне интересен проект, и язык я там понимаю 😅
2. Netflix (2024), от создателей «Игры престолов». Сперва для приличия поругаю: ученые, главные герои, вышли не органичней китайских. Кто видел живого хоть раз, поймет с 1-й секунды.
Не ругань, но типичный суровый Netflix. Гениальный юный физик должен быть черным, начать обязательно с ужасов Культурной революции. Впрочем, в книге это тоже есть, но я могу понять, почему китайцев взбесило.
А вот то, что взбесил перенос части сюжета в Лондон, поддержать не могу. По-моему, это как раз фишка Лю Цысиня – сделать что-то глобальное, куда шире китайского контекста.
Иии да, этот сериал смотреть вполне приятно и интересно. Сделан красиво, динамично, персонажи в целом симпатичные, и идеи книги особо не страдают.
Уж извините, будет еще один пост на эту тему, слишком захватило 🐱
#культура
Пьянки с подписчиками: рекомендации ресторанов
Cпасибо всем, кто поговорил со мной о китайской кухне – почти со всеми успела созвониться и нахваталась ценного!
Вышло и три офлайн-встречи – интересные люди меня читают, черт возьми, сейчас поделюсь некоторыми их советами. И мне очень хотелось предстать перед ними в лучшем свете.
А это значит – программа-минимум – не травить безумные истории про жизнь и не пить. Что сложного?
1️⃣ С первой девушкой мы встретились в «Лан Ма», я пришла пораньше минут на 15, взяла холодный чай и лапшу, т. к. была голодная. Сижу, повязываю салфеточку. Придя (это был радостный момент, мы давно переписывались), она сходу заказала пиво и сказала: «Мне всегда неудобно пить одной. Но не настолько, чтобы не пить совсем!»
Тут я окончательно растаяла и тоже попросила бокал.
Сходить:
๑ «Фу Сян» – Кутузовский проспект, 36А
๑ «Синлун» – ул. Покрышкина, 2к1
Еще магазин китайских продуктов на Электрозаводской – кажется, любимый мной «Красный дракон».
2️⃣ Со второй подписчицей вышло совсем неудобно – у меня страшно болела голова, как бывает: обезболивающее не работает, из черепной коробки будто кто-то вылезает. Еду к ней на самокате и реву от бессилия!
Тут я вспомнила, что в похожей ситуации мне помогла рюмка коньяка – давление в голове поутихло. Но я знала, что подписчица – молодая мама, поэтому... К счастью, она не только поняла про череп, но и была не настолько молодой, чтобы со мной не выпить. А еще у нее муж – китаец и большой гурман.
Сходить:
๑ «Золотая рыбка» – ул. 26 Бакинских комиссаров, 7к6
๑ «Гранат Холл» – ул. Цимлянская, 2А. Китайский ресторан на 2 и 3 этажах, раньше был грузинский.
3️⃣ Третья встреча была ни много ни мало с кумиром юности! Мне написал автор любимого канала «Китайский плакат», который читаю уже лет 6. Я бы и сама ему давно написала, но контактов в описании никогда не было. И тоже сначала выбирали место – китайское, корейское, кофе... К счастью, когда встретились на Усачевском рынке, они с женой уже пили просекко.
Сходить:
๑ Баблтишная Chicha San Chen – тайваньская франшиза, несколько точек в Москве.
#китайскаякухня #такиедела
Расскажем китайцам, что думаем о контроле посещаемости на работе?
(опрос ниже, не надо ставить дизлайки под этим постом!)
Мне написала знакомая из Пекина, ее компания занимается торговлей электроникой и планирует открыть филиал в Москве. Что очень волнительно! В том числе из-за русских сотрудников с иным менталитетом.
Наверное, стоит внедрить цифровую систему контроля, чтобы не было опозданий и вообще понимать, сколько времени люди проводят на работе, а не шляются черте где?
Новая угроза: зачем дипфейк, если есть силикон?
Китайские власти озабочены новым вызовом безопасности: местные производители навострились делать правдоподобные маски, которые обманывают камеры наблюдения.
Недавно в богатую квартиру в Шанхае пролез шустрый старичок и похитил добра на 100,000 юаней (12 млн рублей). Поиски хорошенько потрепали полицию, пока она наконец не вышла на 40-летнего вора: запутать следы ему помогла реалистичная маска.
Раньше эти силиконовые штуки ассоциировались с уродскими лицами Трампа и мордами коней на Taobao за условно 100 рублей, но сейчас цены доходят до 3,400 $, а правдобие обещают 90%-ное. И таких предложений сотни.
«Лицо» любого человека можно сделать на заказ — пока без ограничений, и документов не попросят, только фотографии 360 градусов.
Хотя правоохранители уже говорят, что это может попасть под статью о краже личных данных.
И если человека (за исключением совсем старичков) так обдурить не выйдет, то всякие Face ID — запросто.
Вспомнила, что у меня у подруги в новом ЖК войти на территорию можно «по лицу», при этом тебе и лифт система сразу вызывает на твой этаж. Ну?!
#какониживут #технологии