1908
Ежедневный дайджест новостей о пиве со всего мира E-mail: info@pivo.by
1. Лучшая пивоварня Беларуси в рейтинге Untappd Jungle Brewery выпускает новинку — австралийский бледный эль Tweed Valley.
2. Завод Beaver решил быть в тренде и сварил имперский стаут. Новинку будут разливать бесплатно.
3. Пивоваренная компания Plzeňský Prazdroj ежегодно к Пасхе варит партию пива для папы римского. В этом году она отправит в Ватикан 2017 бутылок пива и «пивной колокол».
4. Спрос на кислые сорта пива и выдержку их в бочках привёл к популярности купажирования. Рассказываем, как американские пивоварни делают свои купажи.
5. Если вы не разбирается в кислых элях, то для вас есть специальный гайд с информацией о кисляках со всего мира.
1. В субботу в Минске прошёл зимний конкурс домашних пивоваров. Его победитель впервые получил возможность сварить пиво на промышленной пивоварне.
2. В апреле в Минске состоится другое увлекательное событие — X международный съезд коллекционеров пивной атрибутики. Традиционно приедут гости из Литвы, Польши, России, Украины.
3. Кстати об Украине: в январе производство пива там упало до исторического минимума
4. В США другие проблемы. Сеть гипермаркетов Walmart запустила свою линейку пива с маркировкой «крафт». Любители настоящего крафта посчитали это нарушением и подали в суд.
5. Если вы не знаете, что такое крафт, мы вам напомним историю этого слова — оно изменило мир пива.
1. Главная новость на белорусском пивном рынке: минская пивоварня Bierbank в честь своего 10-летия выпускает новый сорт — Bierbank Stout — первое массовое белорусское пиво в стиле имперский стаут. Презентация и бесплатная дегустация уже завтра!
2. Главная новость для всех биргиков в мире: вышла новая версия Untappd. Разработчики полностью переписали код и провели редизайн. Качайте!
3. Пивовар Энди Спэрхоук в колонке на сайте Craft Beer рассуждает о причинах популярности IPA и будущем этого стиля. Сайт Pivo.by опубликовал перевод этого интересного материала.
4. Заодно можно вспомнить историю IPA. Кратко её пересказал Джошуа М. Бернстайн, автор книги Complete IPA.
Viacheslav Radionov:
1. Пивоварня Mikkeller сварила пиво с самым дорогим кофе в мире — Блэк айвори. Как его делают, вам лучше прочитать у нас на сайте :)
2. У Mikkeller пиво с кофе — давняя любовь. А какие будут глобальные пивные тренды в 2017 году, рассказали ведущие пивовары США.
3. Второй по величине пивной концерн в мире, компания Heineken, покупает у Kirin две пивоварни в Бразилии, чтобы увеличить своё присутствие в Южной Америке.
4. Минская пивоварня Taler выпускает очередную новинку (шестую в 2017 году!). Новый эль посвящён Дню влюблённых.
5. Мы уже рассказывали, что скоро Untappd должен ввести новую порцию бейджей. Белорусский бейдж близок к попаданию в этот пул и вырвался уже на третье место. Вы также можете поддержать его, проголосовав на сайте Untappd.
1. В Литве из-за пятикратного повышения акциза на пиво падает его производство. Предприятие Švyturys-Utenos alus вынуждено увольнять работников теперь.
2. Сайт theCHIVE опубликовал подборку сортов пива, чьи названия выглядят так, будто их придумывали после пьянки: Breaking Bud, Hoppy Ending, Sheepshaggers Gold и т.п.
3. Журналисты сайта Avax побывали в гостях у бельгийских домашних пивоваров и посмотрели, как они варят пиво.
4. В Сан-Франциско стартует San Francisco Beer Week. На фестивале будут представлены 125 пивоварен, а гостей ждёт куча эксклюзивных сортов.
5. Правда, стоит не забывать, что редкость не является синонимом хорошего пива. Аарон Гольдфарб даже написал колонку об этом.
1. Пивоварня Trye Beer, недавно получившая от RateBeer награду за лучшее белорусское пиво, выпускает специальную ограниченную партию пива «Прамень» с хмелем Perle.
2. Другая пивоварня — Taler — продолжает презентовать новинки. Нейминг у очерендного пива оригинальный — Trump Pale Ale.
3. Студенты из Стэнфорда сварили пиво по древнекитайскому рецепту 5000-летней давности.
4. Пока за этими сортами пива не выстраиваются очереди. Зато за качественным американским крафтом люди готовы стоять ночами. Посмотрите репортаж из очереди за пивом.
5. Там же, в Штатах, наблюдается тенденция отказа производителей от больших бутылок: на смену «бомберам» (650 мл) всё чаще приходят бутылки 355 мл.
1. Американская пивоварня добавила в своё пиво печенье Oreo. Судя по оценкам в Untappd, получилось вкусно.
2. Вкусным вышел и Dubbel от «Крыніцы», представленный месяц назад. По крайней мере, многочисленные отзывы потребителей говорят об этом.
3. Пивовар российской компании «Карл и Фридрих» Алексей Черныш побывал на уникальной токовой солодовне в Чехии и поделился свои рассказом.
4. Dogfish Head и AC Beverage создали систему розлива выдержанного пива напрямую из деревянных бочек.
5. Сайт FirstWeFeast составил список 10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки. В нём нашлось место и Anchor Brewing, и The Alchemist, и другим известным производителям.
1. RateBeer сегодня назвал лучшие сорта пива 2016 года по стилям. Среди победителей неожиданно для многих оказалось и польское пиво.
2. Скоро в Минске пройдёт зимний конкурс домашних пивоваров. Его победитель получит крутой приз — возможность сварить пиво на профессиональной пивоварне.
3. У крафтовых пивоваров набирают популярность кулшипы. Сайт Profibeer опубликовал перевод материала CraftBeer о том, как используют кулшипы в США.
4. А ещё в США откроется пивоварня Guinness. Там будут варить только новые сорта, ориентированные на американский рынок.
5. Музыкальный журнал Pitchfork на деньги пивного гиганта запустил новое издание о пиве October. Посмотрим, что из этого выйдет.
Попробуем новый формат работы нашего канала — постараемся делать регулярные подборки пивных новостей. Делитесь нашими рассылками и приглашайте друзей
1. Сайт RateBeer подводит итоги прошлого года, выбирая самые классные пивоварни и пивные заведения. К примеру, лучшей новой пивоварней 2016-го стала бельгийская Bokkereyder, специализирующаяся на фруктовых ламбиках. А в топ-10 попала польская Brokreacja.
2. В списке лучших баров и пивных магазинов в разных странах нет Беларуси, из России представлен только Craft rePUBlic, зато польских заведений — уйма.
3. Аналитики компании Nielsen на встрече профессионалов пивного бизнеса рассказали о последних трендах на рынке. Самым примечательным стал тот факт, что потребители в США переориентируются на менее крепкое пиво.
4. Тем временем, белорусская мини-пивоварня Taler выпускает очередную новинку. Новый India Pale Ale появится в продаже в пятницу и сразу во многих минских барах и ресторанах.
5. Скоро Untappd должен ввести новую порцию бейджей. Белорусский бейдж в пятёрке лидеров и близок к попаданию в этот пул. Если вы ещё не голосовали за него, то можете это сделать прямо сейчас.
Как варят пиво на Брестском пивзаводе. Много фото → https://pivo.by/articles/reviews/brestskoe-pivo
Читать полностью…
На смену пивному снобизму приходит новое явление — пивной поптимизм → https://pivo.by/articles/column/beer-poptimist
Читать полностью…
Летняя мечта: пивоварня 13 Litar выпустила сессионный IPA → https://pivo.by/news/13-litar-summer-dream
Читать полностью…
Глава «Аліварыі» считает, что пивной рынок в Беларуси уже на таком уровне, что пора расти! https://pivo.by/news/alivaria-time-to-grow
Читать полностью…
Жители Таиланда призывают власти легализовать крафтовое пиво: сейчас пиво могут производить только заводы-гиганты → https://pivo.by/news/thailand-illegal-beer-brewing
Читать полностью…
Очередная новинка от Taler появится завтра: овсяный стаут → https://pivo.by/news/taler-oatmeal-stout
Читать полностью…
1. В марте выйдет русскоязычное издание книги Мика Риссанена и Юхи Тахванайнена «История пива от монастырей до спортбаров». Почитайте несколько отрывков из неё.
2. На фоне появления первых имперских стаутов в Беларуси стоит разобраться с этим вкусным стилем пива подробнее.
3. Минская пивоварня Taler выпускает первый в Беларуси двойной IPA. Презентация — в четверг.
4. Продали, дали разворовать и забрали назад. Это краткая история Гродненского пивзавода. Стало известно, что теперь его изъяли у владельца и вернули в коммунальную собственность исполкома.
5. Учёные Оксфордского университета доказали: для поддержания дружбы мужчинам надо чаще вместе пить пиво.
1. Сегодня 10-летие празднует пивоварня Bierbank. Мы поговорили с директором компании и главным пивоваром о последних новостях предприятия: запуске линии розлива в стеклянные бутылки и выпуске первого белорусского имперского стаута.
2. И сегодня стало известно, что скоро появится второй имперский стаут, а с ним — и первый барливайн. На такие эксперименты решилась пивоварня Trye Beer.
3. Сайт Vinepair сделал инфографику, нанеся на карту мира самые популярные пивоварни в каждой стране по данным Untappd. В Беларуси сейчас лидирует Jungle Brewery.
4. Российский завод «Вятич» обвиняют в оскорблении чувств верующих за выпуск пива «Трифон» с изображением музыканта Сергея Шнурова.
5. Оскорбить чувства верующих очень просто. Например, изображение Ганеши на пиве оскорбило индуистов. Пивоварне The Musketeers Brewery пришлось оправдываться.
1. Украинская крафтовая пивоварня «Ципа» сварила особое пиво — «Ципа під снігом». Как вы догадались из названия — они использовали снег карпатских гор.
2. А в Бразилии в пиво решили вообще добавлять ветки бонсай. Так делает пивоварня Heroica. Кстати, стоимость некоторых бонсай, жертвующих свои ветки, достигает $20 тыс!
3. «Пиво сделало нас сильными», — говорят бельгийские бабушки. Сайт Profibeer перевёл статью Munchies о бодрых старушках, ежедневно пьющих вкусное пиво. Ссылку стоит открыть хотя бы для того, чтобы увидеть эти светлые и радостные 80-летние лица.
4. Напоминаем, что в субботу в Минске пройдёт конкурс домашних пивоваров. Вход свободный.
1. Большое и интересное чтиво — история гозе, немецкого солёного пива с кориандром.
2. BrewDog продолжает экспансию на американском рынке. Вслед за объявлением о строительстве пивоварни в штате Огайо, компания сообщила об открытии фирменного паба рядом с ней.
3. При этом производство пива в США в прошлом году сократилось на 0,8%. Только крафтовое и импортное пиво помогли увеличить продажи пива.
4. Guinness не стоит на месте и пытается экспериментировать: вслед за ржаным бледным элем и золотым элем, компания выпустила молочный стаут. Обещают, что продаваться будет по всему миру.
5. А вообще даже вкус оригинального стаута Guinness много раз менялся. Автор книги «Пивная библия» Джефф Олворт подробно рассказывал об эволюции этого популярного пива.
1. Отличная новость из Витебска. В мае там пройдёт второй фестиваль крафтового пива Brovar Day. Надо ехать!
2. Пивоварня 13 Litar из Брестской области выпустила пиво ко Дню всех влюблённых.
3. Штат Мичиган становится новым большим производителем хмеля в США. Рост урожая за год составил 103%.
4. Все знают, какое пиво хорошо сочетается с бургерами, куриными крылышками и стейками, но не с вегетарианскими блюдами. Сайт Brew Studs подготовил гайд по сочетанию пива с вегетарианской кухней.
5. В России появилась ассоциация крафтовых пивоварен, но её создание под эгидой крупного предприятия вызвала неприязнь. Блогер BeerExpert очень жёстко прошёлся ассоциацию и её участников.
1. Концерн AB InBev научился делать полностью безалкогольное пиво. Остальное безалкогольное пиво всё равно имеет от 0,5 до 1,2% алкоголя.
2. Норвежцы хотят использовать водоросли в производстве еды и напитков, и даже собираются делать пиво из них.
3. В Штатах стало нормой отзывать из продажи пиво, которое вышло не таким, как изначально задумывалось. Вот и WeldWerks заявили, что партия их Barrel Aged Mexican Achromatic скисла, и покупатели могут вернуть деньги.
4. А чтобы отличить скисшее пиво от кислого, напомним вам о гайде по кислым элям — полезное чтиво!
1. RateBeer завершил подведение итогов прошлого года. Сегодня сайт опубликовал списки лучших пивоварен и сортов в разных странах. В Беларуси лучшими стали Brew Team и пиво «Хмелішча» от Trye Beer.
2. Также объявлены 100 лучших пивоварен мира. В списке доминируют американцы, но нашлось место даже двум польским пивоварням.
3. «Деревянный робот», «Капризный язык», «Хмельной гном» — это всё названия американских пивоварен. Почитайте интересные истории девяти компаний со странными названиями.
4. Тем временем сеть пивных магазинов «Точка» открыла в Минске новый бар. Уже третий!
5. Ещё советуем рассказ о легендарном снукеристе Билле Вербенюке, который во время игры мог выпить несколько десятков (!) банок пива и выиграть матч.
1. В Скандинавии богатая история домашнего пивоварения, и традиционное пиво там варят до сих пор. Норвежский пивной энтузиаст Ларс Гарсхоль рассказывает о различных стилях местного фермерского эля.
2. RateBeer продолжает подводить итоги 2016 года. Сайт опубликовал список 100 лучших сортов пива прошлого года.
3. А в топ-50 пивных экспертов RateBeer попал белорус!
4. Крупная американская пивоварня Sierra Nevada отзывает из продажи 10 тысяч бутылок пива: проверка показала, что в них могут быть трещины, а стекло может попасть в бокалы потребителей.
5. В Беларуси хотят внедрить залоговую систему на тару: можно будет сдавать бутылки и возвращать деньги за них.
«Аліварыя» стала победителем конкурса «Бренд года» в категории «Пиво» → https://pivo.by/news/alivaria-bestbrand-2016
Читать полностью…
Волковская пивоварня подала заявку на регистрацию товарного знака… Russiano. Говорят, имперский стаут такой сварили → https://pivo.by/head/russiano
Читать полностью…
Новинка от Bierbank: Helles Bock. Уже сегодня на кране в баре Craftman → https://pivo.by/news/bierbank-helles-bock
Читать полностью…
«Лидское пиво» выпустило новый сорт — вишнёвое пиво «Лідскае Kriek» → https://pivo.by/news/lidskae-kriek
Читать полностью…
Французский художник собрал пивной кран из деталей «Лего» → https://pivo.by/head/lego-beer-tap
Читать полностью…
Как в США возрождают давно забытые стили пива → https://pivo.by/articles/reviews/forgotten-beer-styles
Читать полностью…
Британец в костюме пивной бутылки украл пиццу → https://pivo.by/head/beer-bottle-nipper
Читать полностью…