52085
Ты то, что ты ешь! Эта пословица появилась не просто так. В этом канале мы расскажем тебе как питаться вкусно, а главное - полезно! Рекламные вопросы: @gregory_rekLama
Паста с кремовым соусом альфредо, цветной капустой и конопляными семенами
Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки измельченного чеснока (примерно 3-4 зубчика)
• 5 чашек нарезанных соцветий цветной капусты (примерно 1 кочан)
• 1 и ½ чашки овощного бульона
• ¼ чашки очищенных семян конопли
• ¼ чашки лимонного сока
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки перца
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• 1/ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки тамари
Инструкции:
1. На средне-низком огне нагреть масло в большой кастрюле. Добавить чеснока и готовить 1-2 минуты.
2. Добавить цветную капусту и перемешать. Влить овощной бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить примерно 10 минут, пока капуста не станет мягкой. Снять с огня и отставить в сторону.
3. В миске или блендере смешать семена конопли, лимонный сок, соль и перец, пищевые дрожжи, чесночный порошок и тамари (если используете). Добавить цветную капусту вместе с бульоном. Взбивать на высокой скорости до кремовой консистенции. Попробовать и добавить больше специй, если необходимо.
4. Перелить смесь обратно в кастрюлю и тушить на низком огне.
5. Подавать со «спагетти» из тыквы или феттучини. Если используете пасту, то добавьте 2 столовые ложки воды, в которой варилась паста, к соусу. Крахмал сделает соус более кремовым. Подавать теплым с веганским пармезаном.
Приятного аппетита!
Давным давно задолжала эту подборку. Поэтому фото ещё с новогодней тематикой😊
⠀
🥩Маринад горчичный
Подойдёт для мяса - баранины, свинины - или ноги индейки
•4 части соевого соуса
•2 части горчицы (обычной русской)
•Щепотка сушёного чеснока
•Щепотка приправы хмели-сунели
Всё смешать, обмазать мясо, дать постоять минимум 2 часа.
Можно нашпиговать мясо чесноком и морковью. Для этого сделать ножом крестообразные надрезы в хаотичном порядке и вставить в них кусочки чеснока
Затем обмазать кусок маринадом
⠀
🍊Апельсиновый маринад для птицы
Отлично подойдёт для тушки утки или курицы
На 1 маленькую утку/утёнка или тушку курицы
•2 апельсина
•100 мл соевого соуса
•2 ст.л жидкого мёда
•2 чайных ложки дижонской горчицы или 1 чайная ложка обычной
•1 чайная ложка сухой приправы «Прованские травы»
•1/2 ч.л красного сладкого перца
Из одного апельсина выдавить сок. Смешать с соевым соусом, мёдом, горчицей, специями. Залить маринад внутрь тушки и хорошо полить им птицу со всех сторон. Оставить мариноваться на несколько часов. Можно на ночь
Второй апельсин порезать кружочками. Несколько кружочков положить внутрь птицы, остальные выложить снаружи.
⠀
🍗Кефирный маринад для курицы
На 1 кг курицы
•500 мл кефира 2,5%
•пара зубчиков чеснока
•соль и перец
Смешать кефир с давленым чесноком, солью и перцем. Поместить в маринад курицу (крупными кусками с костями или филе на 1,5-2 часа). Затем запечь в духовке или потушить на сковороде.
Три плода, которые нужно съедать каждый день
Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции.
Попробуйте так сделать – вы не узнаете свой позвоночник. Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении. Также это сочетание содержит магическую силу, а также способно повышать половую силу мужчин и женщин, пишет УНИАН.
Курага или урюк, неважно как называют сушеный абрикос, несомненно, одно, это просто кладезь полезных веществ. Научно доказано, что сушеные абрикосы оказывают благоприятное воздействие на сердечную мышцу, благодаря содержанию калия, кроме того, курага отличная профилактика онкозаболеваний. В составе этого "чудо-сухофрукта" - фосфор, железо, кальций, каротин, витамин В5.
Инжир – профилактическоe средство от рака, нормализует деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушеный инжир способствует выведению паразитов из кишечника. Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита.
Чернослив – еще один подарок природы для вашего здоровья. Пожалуй, первое, на что оказывает благотворное влияние сушеная слива – это желудочно-кишечный тракт. Настой из чернослива способствует избавлению от запоров и нормализации работы системы пищеварения. К тому же, чернослив полезен и тем, у кого есть проблемы с сердцем и высоким давлением. Кроме того, считается, что чернослив полезен при болезнях почек, ревматизме, заболеваниях печени и при атеросклерозе. А благодаря высокой концентрации витамина А, он еще и улучшает зрение.
Домашний пп - СЫР 🧀
🌿Ингредиенты:
- Молоко 1 л
- Кефир 1 л
- Яйцо 3 шт
- Соль 3-4 ч.л
📋Приготовление:
1. Кефир с молоком выливаем в кастрюлю, доводом до кипения.
2. Пока закипает взбиваем яйца с солью. Как только вскипел наш кефир с молоком, вливаем туда яйца с солью, так же доводим до кипения.
3. И кипятим на медленном огне минут 5-7.
4. Затем выливаем всё в дуршлаг застеленый марлей, когда всё стечет завязываем узел плотно и под пресс на 5-6 часов в холодильник, а лучше на ночь.
5. Готово!
Приятного аппетита, кошечки !😻
Куриные оладушки с сыром🔥С кбжу.
⠀
🍴Куриные оладьи с сыром
400 г фарша из куриного бедра
100 г полутвёрдого сыра
1 средняя луковица
2 яйца
3 ст л пшеничной муки
Соль и перец
В фарш ввести яйцо, мелко нарезанный лук, натёртый сыр, муку, специи. Тщательно перемешать. На разогретую сковороду ложкой выложить оладушки, обжарить с двух сторон.
Если уверены в сковороде, масло можно не использовать. Для уменьшения жирности готовые оладушки можно выложить на салфетку.
⠀
Ещё одним вариантом станут рубленые котлетки. Там нужен не фарш, а мелко нарезанное филе курицы. Но с фаршем вышло ещё нежнее!
⠀
Кбжу на 100 г: 184/17/9/7
Обалденный ужин за 30 минут
КБЖУ 1 порции: 233/28,9/10,6/3,5
На 4 порции:
Кабачки 2 шт (примерно 600-650 гр)
куриное филе 400 гр
лук 80 гр
помидор 80 гр
масло растительное 10 гр
сыр 80 гр
сметана 15% 40 гр
чеснок 2 зубчика
соль, перец, сушёные травы
Кабачки вдоль режем пополам и вычищаем внутри, делаем лодочки) На противень наливаем водички, кладём лодочки и убираем в духовку на 15 минут. А пока готовим начинку. Курицу режем кусочками и обжариваем с маслом несколько минут, кладём лук кубиком, ещё пару минут жарим и кладём помидор кубиком. Приправляем по вкусу, тушим пару минут и выключаем, кладём сметану, перемешиваем. Достаём лодочки, укладываем начинку в них и сверху сыром посыпаем. Убираем кабачки в духовку ещё на 15 минут. Готово!
😍ОБАЛДЕННАЯ СЛИВОЧНАЯ РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ИНДЕЙКОЙ.
Просто космос, как вкусно!!! Попробуйте обязательно эту нежную нежность😍
⠀
Выход ~560г. / 2 порции.
⠀
КБЖУ на 100г.: 121/6.8/5.9/10.2.
⠀
КБЖУ на 1 порцию: 339/19/16.6/28.7.
⠀
Ингредиенты:
- 70г риса (длиннозерный пропаренный, можно и обычный)
- 180г филе грудки индейки
- 60г сметаны 15%
- 60г кипятка
- 50г сыра (Пошехонский)
- 5г кукурузного крахмала (можно пшеничной муки)
- соль, специи - паприка, сухой чеснок.
⠀
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. На упаковке было написано варить 20 минут, я варила 15 минут.
Индейку мелко нарезать, перемешать с рисом. Выложить ровным слоем в форму для выпекания.
Сделать соус - тщательно смешать сметану, соль, специи, крахмал и кипяток.
Вылить соус на рис с индейкой, чтобы он равномерно их покрыл. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке минут 20 на 180°. Сыр должен зарумяниться.
⠀
Приятного аппетита!!!!
Черничные оладьи с диким рисом
Ингредиенты:
• ¾ чашки пшеничной муки высшего сорта
• ¾ чашки цельнозерновой муки
• 1 ½ столовых ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахара
• ⅛ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка молотого льна, смешанного с 2 столовыми ложками воды
• 1 ½ чашки миндального молока
• 3 столовые ложки растительного масла
• ½ чашки дикого риса, отваренного
• ½ чашки черники
Инструкции:
1. Смешать лён с водой и оставить на пару минут в холодильнике.
2. В крупной миске смешать все рассыпчатые ингредиенты, а в другой миске молоко, маслом и лён.
3. Соединить содержимое двух мисок и перемешать.
4. Дать тесту отдохнуть в течение пары минут и разогреть сковороду на огне чуть слабее среднего. Добавить масло и слегка разогреть и его.
5. Добавить тесто в сковороду, сверху посыпать рисом и добавить чернику. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
6. Подавать оладьи с веганским маслом и кленовым сиропом по желанию.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4
Фисташковый мусс
Ингредиенты:
• 1 чашка вскипяченной воды
• 1 чашка фисташек (желательно сырых и без добавления соли)
• 1 небольшое авокадо
• 1/3 чашки молодого шпината, утрамбованного
• ¼ чашки кокосового сахара, или любого другого
• 2 чайные ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки миндального экстракта
• ½ чайной ложки ванильного экстракта, или ванилина по вкусу
• 3 столовые ложки фисташек, порубленных, для подачи
• 3-4 столовые ложки кленового сиропа, для подачи (необязательно)
Инструкции:
1. Добавить ингредиенты в блендер и пюрировать до однородной нежной консистенции.
2. Распределить массу по 4 небольшим стаканам, накрыть и дать полностью остыть (в течение 4-5 часов).
3. Подавать, украсив фисташками и кленовым сиропом.
Количество порций: 4
Приятного аппетита!
Новенькая быстроготовка в предверии новой недели! Час на три блюда и гарнир реально✔️🙌
⠀
Встречайте, сохраняйте и конечно, оцените сердечками 💚💚💚
⠀
1.Индейка «под шубой»🥩
Филе бедра индейки
Греческий йогурт
Шампиньоны (по желанию)
Помидоры
Брынза (по желанию)
Сыр твёрдый
Специи (соль, перец, приправа для птицы, травы) по вкусу
Куски филе бедра индейки слегка отбить, выложить в форму, посыпать специями по вкусу.
Сверху смазывать йогуртом, положить кусочки свежих шампиньонов и поверх - помидоров.
Накрыть фольгой, и в духовку на 40 минут при 200
Потом сверху разместить смесь тёртого сыра и брынзы (можно просто тёртого сыра)и снова в духовку уже без фольги на 15 мин
⠀
2.Печеночный паштет 🍥
500 г куриной печени/печени индейки
1 большая луковица
1 большая морковь
50 г сливочного масла
80 мл сливок 20%
Отварить печень (в кипящей воде с добавлением лаврового листа и соли 15-20 мин)
Лук с морковкой обжарить на небольшом количестве масла или потушить в небольшом количестве воды.
Пюрировать все блендером, добавив размягченное масло и сливки.
Можно вместо масла и сливок взять творожный сыр. Или - для снижения калорийности - мягкий творог
⠀
3.Морковка по-корейски🥕
Морковь свежая
Чеснок
Хмели-сунели
Уксус 9%
Растительное масло (у меня рисовое, можно обычное)
Натереть морковь соломкой.
Сверху добавить немного 9% уксуса, приправу хмели-сунели, раздавленый зубчик (и) чеснока.
На сковороде разогреть масло
Важно, именно разогреть, не доводить до горения .
Вылить масло поверх специй на моркови, перемешать
⠀
На гарнир просто отварной булгур, заправленный маслом
⠀
Очередность действий была такая⤵️
•Поставила варить печень.
•В это время почистила все овощи, порезала помидоры, лук и грибы.
•Занялась индейкой. Сунула её в духовку
•Натерла морковку. И обжарила морковку с луком для паштета.
•Поставила варить булгур
•Доделала паштет.
•Сделала морковку.
•Натерла сыр и закончила с индейкой.
Теплый хуммус с грибами
Ингредиенты:
Для хумуса:
• 430гр нута, консервированного или отваренного
• 1 зубчик чеснока
• сок ½ лимона
• ⅓ чашки тахини
• соль и черный перец
• оливковое масло для подачи
Для грибов:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 500гр грибов
• немного этичного белого вина, по желанию
• листья тимьяна
• соль и черный перец
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 150 градусов.
2. Тщательно промыть нут и измельчить в блендере вместе с чесноком и лимонным соком.
3. Добавить тахини и продолжать измельчать еще пару минут. Если хуммус слишком сухой, добавить немного холодной воды. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Распределить хуммус по блюдо для подачи, создавая небольшие углубления ложкой по спирали, и полить сверху маслом. Накрыть сверху фольгой и слегка разогреть в духовке или микроволновке.
5. Тем временем нарезать грибы. Разогреть масло в сковороде и обжарить в течение в течение пары минут чеснок, не забывая при этом помешивать. Добавить грибы и жарить еще 5 минут, продолжая помешивать. Если требуется, добавить еще грибов.
6. Сбрызнуть вином грибы, и как только оно вскипит, добавить 1-2 столовые ложки тимьяна. Приправить солью с перцем.
7. Вынуть хуммус из духовки и подавать с горячими грибами.
Количество порций: 4
Приятного аппетита!
Куриный террин
на 100грамм - 121.57 ккал
Б/Ж/У - 22.26/2.91/1.61
Ингредиенты:
- Филе грудки 500г
- Филе бедра 300г
- Яйцо 1шт
- Сухое молоко 1 ст.л
- Соевый соус 2 ст.л
- Чёрный перец щепотка
- Мускатный орех щепотка
- Горчица при подаче
Приготовление:
1. Филе грудки измельчить через мясорубку или в блендере.
2. Добавить яйцо, сухое молоко, перец, мускатный орех, соевый соус. Перемешать.
3. Измельчить смесь погружным блендером до кремообразного состояния.
4. Филе бедра нарезать кубиками примерно 1, 5см. Добавить к смеси.
5. Форму для выпечки (как для паштета) застелить пергаментом или фольгой, оставляя края, которыми потом сверху прикрываем начинку.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
7. Аккуратно достать и подать к столу.
Приятного аппетита!
❤СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
КБЖУ на 100 гр: 165/24/5,1/4,2
⠀
Нам понадобится:
- куриное филе - 1 кг (готовлю на несколько дней, съедаются очень быстро);
- твёрдый сыр - 100 гр;
- яйцо - 2 шт;
- мука ц/з - 70 гр;
- йогурт натуральный - 100 гр;
- соль, специи по вкусу.
🔅 Куриное филе порезать мелкими кусочками, примерно по 1 см. Обязательно режем, фарш не подойдёт. Это и добавляет сочности.
🔅 Сыр натереть на тёрке.
🔅 Далее смешать все ингредиенты, посолить, добавить любимых специй. Помним, что сыр уже солёный, чтобы не пересолить!
🔅 Фарш получается жидковатым, выкладываем ложкой и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сухой сковороде.
🔅 Затем довести до готовности можно любыми способами:
✔добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности.
✔выложить их в форму, накрыть фольгой и довожу до готовности в духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рыбная запеканка с зеленым горошком
на 100 гр 169.88 ккал
БЖУ 14.94/2.71/8.97
Ингредиенты:
– фарш минтая 600 г
– яйцо сырое 1 шт
– яйцо отварное 1 шт
– лук репчатый 1 шт
– замороженный зелёный горошек 100г
– сыр тертый 100 г
– сок лимона 1 ст.л.
– оливковое масло
– панировочные сухари-2 ст.л.
– приправа для рыбы
– соль
Приготовление:
1. Обжариваем на масле лук до прозрачности.
2. Обжариваем с луком фарш минтая, добавляем сок лимона, яйцо, приправу для рыбы и 1 ст.л. панировочных сухарей.
3. Обмазываем форму для запекания маслом, посыпаем панировочными сухарями.
4. Добавляем зелёный горошек и мелко рубленное яйцо, посолить и поперчить эту смесь предварительно. Следующий слой – рыба.
5. Закрываем запеканку тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 мин при 180 градусах.
Приятного аппетита!
ПП-пицца
на 100грамм - 89.03 ккал
Б/Ж/У - 8.29/3.98/4.82
Ингредиенты:
Основа:
- 80 г. овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- 150 мл. кефира или натурального йогурта
- соль, перец, специи - по вкусу
Начинка:
- куриная грудка
- помидор
- сыр
- соус (кефир с чесноком, солью, зеленью)
Приготовление:
1. Все ингредиенты для основы смешать, дать немного настояться, чтоб хлопья размякли.
2. Вылить смесь на раскалённую а/п сковороду и уменьшить огонь до среднего, ближе к минимальному.
3. Жарить около 5 - 7 минут под крышкой.
4. Добавить соус и начинку, оставить ещё на 5 минут под крышкой. Можно добавить зелень или маслины/оливки для украшения.
Приятного аппетита!
КАШИ БЕЗ ВАРКИ
Время замачивания зёрен для еды без готовки:
1. Гречка, 1 час
2. Пшеница, 30 часов
3. Рожь, 12 часов
4. Овёс, 4 часа
5. Ячмень, 2 часа
6. Рис, 70 часов
7. Ржаные, овсяные, пшеничные хлопья, 5-10 минут.
Как видно из таблички, рис — самый труднозамачиваемый. Что интересно, замоченный рис чистит зубы (убирает налёт), а варёный — загрязняет их (образует налёт).
Та гречка, которую Вы покупаете в магазине (коричневого цвета), является ЖАРЕНОЙ! У обычных семян гречки удаляют внешнюю (чёрную) оболочку механическим методом, после чего очищенная гречка имеет зеленоватый цвет и по вкусу не имеет ничего общего с магазинной. А теперь представьте — Вы покупаете жареную гречку, после чего варите её (и, скорее всего, не один раз, т.к. через время её ещё и разогревают), в результате Вы употребляете дважды убитую гречку!
Замоченные злаки остаются живыми (их можно прорастить), они отдадут Вам все полезные вещества без потерь, а сваренные похвалиться этим не могут — термическая обработка убивает их и значительно уменьшает содержание полезных веществ.
Вышеприведённая табличка верна только при температуре воздуха не ниже +1°С, т.к. в естественных зимних условиях в момент замачивания вода просто замерзает — это ещё один повод для размышлений относительно питания в поместье, нужно ли кушать злаки зимой… Но это уже другая история.
Выберите свою кашу!
1. ГРЕЧНЕВАЯ: богата железом и кальцием, витаминами группы В, содержит много легкоусвояемых белков (поэтому в Китае ее считают равноценной заменой мясу). Полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, помогает при гипертонии, заболеваниях печени, отеках. Нормализует пищеварение и работу кишечника. Кроме того, гречка содержит 8% кверцетина, который считается одним из самых мощных натуральных веществ для профилактики и терапии рака.
Калорийность: 329 ккал/100 гр.
2. КУКУРУЗНАЯ: способствует оздоровлению кишечника, содержит кремний, который положительно влияет на состояние зубов. Еще один плюс в том, что из кукурузы получается малокалорийная каша, которая еще и способна выводить жир из организма.
Калорийность: 325 ккал/100 гр.
3. МАННАЯ: вопреки сложившемуся стереотипу, далеко не самая полезная каша. Во-первых, содержит очень аллергенный растительный белок глютен, во-вторых, вымывает из организма кальций. С другой стороны, ее рекомендуют всем, страдающим от болезней желудка.
Калорийность: 326 ккал/100 гр.
4. ОВСЯНАЯ: довольно калорийная, дает «обволакивающий» эффект. Полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка и т.д.)
Калорийность: 345 ккал/100 гр.
5. ПЕРЛОВАЯ: нормализует обмен веществ (например, в начальных стадиях ожирения), богата микроэлементами, витаминами группы В. Хорошо помогает при аллергиях, рекомендуется для профилактики малокровия.
Калорийность: 324 ккал/100 гр.
6. ПШЕННАЯ: выводит из организма лишние минеральные соли, связывает и выводит из организма жиры. Пшено богато витамином А, который помогает удерживать влагу в клетках кожи и способствует ее регенерации. Кроме того, каша содержит соли кальция и магния, которые необходимы для нормальной работы сердца и сосудов. Плохо одно — пшено недолго хранится (показатель свежести — насыщенный желтый цвет). Если крупа побледнела, значит, потеряла подавляющее большинство своих полезных свойств.
Калорийность: 334 ккал/100 гр.
7. РИСОВАЯ: самая низкокалорийная каша. Содержит много растительных протеинов и крахмала, легко усваивается.
Калорийность: 323 ккал/100 гр.
Сегодня у нас альтернативная рубрика, мы продолжаем говорить о том, что здоровое питание это НЕ дорого и модным популярным продуктам вполне есть более дешевые, но такие же полезные альтернативы, поэтому в карусели вы увидите фразы дорого-доступно, потому что брать можно все, я лишь показываю варианты замены 😇
⠀
❗️Дорого: кокосовое масло.
✅Доступно: сливочное масло. Не поверите, но насыщенных жиров в сливочном масле даже меньше, чем в кокосовом, а значит, оно является более здоровым вариантом. Также на нем можно жарить, оно термостабильно.
Кстати, на фото разместила масло фирмы Anchor, в последнее время беру только его.
Советую всем попробовать и оценить насыщенный вкус, не пожалеете!
⠀
❗️Дорого: спирулина.
✅Доступно: морская капуста. Она также является водорослью, богата йодом и содержит множество микроэлементов, а ещё не такая противная на вкус 😝
⠀
❗️Дорого: семена чиа
✅Доступно: семена льна. Да-да, я понимаю, из них модный десерт не сделаешь. Но если цель получить из чиа омега-3 и клетчатку, то тоже самое все есть в семенах льна, добавляйте их к салату или каше.
⠀
❗️Дорого: кейл: пудра или сам салат
✅Доступно: брокколи. Также содержит витамины А, С, В, калий, кальций и тд. Только что не кучерявый:)
⠀
❗️Дорого: киноа
✅Доступно: пшеничная крупа. Дешевле в 4-5 раз, а клетчатки, витаминов и минералов ничуть не меньше. И вкусно!
⠀
❗️Дорого: красная рыба
✅Доступно: селедка. Да-да, обычная сельдь, которая не уступает и богата витамином D, фосфором, омега-3. И ещё скумбрия:)
⠀
🔹Заметка: можно бесконечно спорить, что тут вкусно, что нет, что в блюдах одно другое не заменишь, но цель поста показать одно: все питательные вещества можно найти в недорогих продуктах!
3 РЕЦЕПТА ЦЕЛЕБНЫХ НАПИТКОВ С КУРКУМОЙ
Куркума - это растение семейства Имбирные, происходящее из Южной Азии. Уже много лет куркума привлекает внимание ученых благодаря своим уникальным противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. В Аюрведе на протяжении тысячелетий куркума используется для очищения крови, очищения тела от токсинов, заживления ран, избавления от проблем с кожей, ревматизме, подагре, при простудах и для лечения множества других заболеваний.
Регулярное употребление напитков c куркумой позволяет снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.
1. "Золотое молоко".
Это традиционное аюрведическое средство, несмотря на простейший состав, эффективно при фарингитах (воспаление слизистой глотки), ларингитах (воспаление гортани), то есть всех болезнях горла, а также при остром тонзиллите и охриплости голоса. Такое молоко действует как натуральный антисептик.
Потребуется:
1/2 чайной ложки куркумы
1 стакан молока
1/4 стакана воды
Смешайте все и доведите до кипения. Уваривайте, постоянно помешивая, до тех пор пока не останется примерно 1 стакан напитка.
2. Напиток с куркумой и лаймом.
Потребуется:
1 стакан кипятка
1/4 чайной ложки куркумы
1 чайная ложка сока лайма (или лимона)
1 чайная ложка натурального сахара
Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавьте сок лайма, сахар и перемешайте. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.
2. Напиток с куркумой, медом и молоком.
Необходимо:
1 стакан теплого молока
1/4 чайной ложки куркумы
чайная ложка меда
Залейте куркуму теплым молоком, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, после чего добавьте мед.
Овсяные печеные батончики
Ингредиенты:
• 2 чашки овсяных хлопьев
• ½ чашки тертого кокоса
• ½ чашки сушеной клюквы
• ¼ чашки порубленного миндаля
• 2 крупных банана, размятых
• ¼ чашки яблочного соуса
• 1 чайная ложка корицы
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Смешать в крупной миске все ингредиенты.
3. Переложить массу в застеленное блюдо для запекания, слегка прессуя.
4. Выпекать 45-50 минут.
Приятного аппетита!
ЛЕПЕШКА С ИНДЕЙКОЙ И СЫРОМ.
КБЖУ 379/35/15.6/23.4
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 30г молока 2.5%
- 30г кукурузной муки
- 30г сыра Российского
- укроп
- соль
- 60г запеченой индейки (можно курицы или ветчины).
Приготовление:
Делаем тесто из яйца, молока, муки, соли-все смешиваем.
Режем тонко начинку - сыр и индейку, рубим укропчик.
Выливаем половину теста на маленькую сковороду. Потом выкладываем начинку. Далее оставшееся тесто. Готовим под крышкой - жарим с 2х сторон.
Приятного аппетита!
РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ🤤
⠀
Невероятно сочные и сытные котлетки, которые готовятся за 10 минут! Идеальный ужин после тяжелого рабочего понедельника 😌👅
⠀
КБЖУ на 100 г: 149/23/3/6
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
❇️ Куриное филе - 300 г
❇️ Помидор - 1 шт.
❇️ Мука рисовая - 2 ст.л.
❇️ Сыр - 30 г
❇️ Яйцо - 1 шт.
❇️ Соль, перец - по вкусу
⠀
ГОТОВИМ:
⠀
1️⃣ Куриное филе и помидор нарезаем на маленькие кусочки, добавляем тертый сыр, яйцо, соль и перец, перемешиваем
2️⃣ Жарим на антипригарной сковороде без добавления масла или на обычной с небольшим добавлением масла до золотистой корочки
Приятного аппетита😘
📌САМАЯ БОЛЬШАЯ ПРОБЛЕМА В ПОХУДЕНИИ - ЭТО СИСТЕМНОСТЬ
90% успеха зависит от того, сможете ли вы сделать процесс похудения частью своей повседневности. Здоровый образ жизни – это, в первую очередь, понимание того, как работает СИСТЕМА ОТНОШЕНИЙ с едой и своим телом.
Марафон «ПохХудеем» ставит перед собой задачу развить понимание системности в похудении у его участников, что приводит к отличным результатам!
Каждый участник марафона получает:
🔺Индивидуальный подход
🔺Разнообразное меню
🔺Работу с сертифицированным тренером крупной сети фитнес-залов
🔺Обширную программу тренировок
🔺Гарантированный результат
❗Кроме того, участник следующего марафона с ЛУЧШИМ результатом получит супер-приз , а какой - пока секрет❗
Хотя, возможно, мы уже рассказывали про него в нашем канале…
Нежные куриные шарики в соусе
🔸на 100грамм - 70.37 ккал🔸Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 10 г
Овсяная мука - 70 г
Натуральный йогурт - 200 мл
Сыр - 100 г
Приготовление:
Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
Хорошенько перемешать. Теперь возьмите форму, смажьте йогуртом и формируя небольшие шарики из приготовленной массы и обвалять в муке, выкладывайте их в форму. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать с йогуртом. Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а йогурт пропитает шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.
Приятного аппетита!
Крем сыр "Филадельфия" по домашнему.
Молоко — 1 л
Кефир 0% — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная на кончике ножа
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь, постоянно помешивая.
Добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Крем сыр готов.
СТЕЙК СЕМГИ В ЛОДОЧКЕ ИЗ ПЕРГАМЕНТА
.⠀
Нам понадобится:
🐟Стейки сёмги
🥔Картофель
🥕Морковь
🍠Корневой сельдерей
🍶Оливковое масло
🧂Специи для рыбы
🍋Лимон
🌿Свежий розмарин
📜Пергаментная бумага
💈Шпагат (плотная нить)
⠀
Приготовление:
1. Овощи чистим и нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим, добавляем чуть оливкового масла и хорошо перемешиваем.
2. Отрезаем кусок пергаментной бумаги, кладём на него стейк сёмги и формируем лодочку, концы бумаги связываем шпагатом.
3. Рыбку посыпаем специями, солим, украшаем долькой лимона и веточкой розмарина для вкуса.
4. В середину стейка, там где брюшко у рыбы, выкладываем нарезанные овощи.
5. Готовим в духовке при 200 градусах, приблизительно 30-35 минут, время готовки зависит от размера стейка.
⠀
Понравился рецепт?
⠀
Приятного аппетита!
Встречайте новую вкусную подборку для разнообразия вашего меню и кулинарных экспериментов💚
⠀
Стандартные омлет, яичница, пашот это отлично, но если хочется чего-то новенького, то вот вам идеи 💡
⠀
🍳ШАКШУКА, она же ИЗРАИЛЬСКАЯ ЯИЧНИЦА, она же шушука по версии моего мужа😁
1 луковица
1 болгарский перец
3 крупных помидора
3-4 яйца
Зелень
Чеснок
Соль
Мелким кубиком режем лук и перец, обжариваем на среднем огне 5-7 минут. Добавляем порезанные также кубиком помидоры. Тушим ещё 5-7 минут. Отправляем в сковороду порезанный чеснок и соль, перемешиваем. Делаем в овощной смеси ложкой углубления, вбиваем в каждое по яйцу. Готовим 8-10 мин. За пару минут до конца я добавляю кусочки брынзы (необязательно, но с ней ещё вкуснее 🔥). В конце посыпаем зеленью и подаём. С ржаным хлебушком #отвалбашки
❗️Видео-рецепт приготовления в сториз. Скоро исчезнет, гляньте!
⠀
🥢ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
В данном случае лучше один раз увидеть, чем 100 раз прочитать. Поэтому видео с техникой приготовления омлета прикрепила в карусель, листайте➡️
3 яйца
1-2 ст.л соевого соуса
Зелень
Сыр
Сыр натереть, зелень нашинковать Яйца взбить с соевым соусом, и пожарить омлет. См.видео, так проще.
Есть важные нюансы💁🏻♀️
•Яичную смесь выливаем максимально тонким слоем. Это даст бОльшую многослойность и пышность готовому омлету и позволит без труда сворачивать его в трубочку в процессе готовки
•Каждый новый слой яичной массы должен затекать и под свернутую трубочку, как бы приклеиваясь к ней
•С начинкой можно экспериментировать
⠀
🥧ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С НАЧИНКОЙ
•2 яйца
•80 мл молока
•1 ст.л пшеничной или рисовой муки
•Ингредиенты для начинки
Яйца взбить с молоком, добавить муку, хорошо размешать.
В формочки для кексов вылить половину смеси так, чтобы в каждой формочке было теста на треть. Далее сложить начинку и сверху залить оставшейся смесью. Выпекать в духовке 12-15 мин при 180 градусах
Варианты начинок:
•Отварное куриное филе+помидоры
•Грибы, обжаренные с луком
•Тунец в собств.соку+зелёный лук и укроп
•Вареные креветки или другие морепродукты
•Ветчина+сыр
...и все, на что хватит фантазии
4 варианта, как нескучно приготовить творог 👌🏻
🔻Воздушные творожные кексы
Ингредиенты
1. Творог 600 грамм
2. 4 яйца
3. Сахзам по вкусу
4. Сода 1/2 ч.л
5. Рисовая мука 3/4 ст.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешиваем до однородного состояния, распределяем по формочкам ( заполняем 2/3 формы, так как они хорошо поднимутся) и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов.
Как только верхушка начнёт поджариваться, накрываем ее пергаментом или фольгой и доводим до готовности все кексы.
⠀⠀⠀⠀
🔻Рецепт быстрой творожной запеканки
Ингредиенты:
1. Творог 400 грамм
2. 2 Яйца
3. Сахзама по вкусу ( либо сахар, если сахзам не для вас🙌🏻)
4. Мука рисовая 150 гр
5. Разрыхлитель 10 гр
6. Изюм 100 грамм
Все тщательно перемешиваем, кладём в форму ( у меня квадратная, примерно 16x16) и отправляем в духовку на 20 мин
на 180-200 градусов( смотрите по готовности)
⠀⠀⠀⠀
🔻Ягодный рулет
Ингредиенты:
1. 360 грамм творога
2. 1 яйцо и 1 желток
3. Лаваш 150 грамм
4. Ягодная смесь ( можете взять какую-нибудь одну, у меня было много разных) 200-300 гр
5. Подсластитель по вкусу
Приготовление:
1. Готовим начинку: творог + яйцо +подсластитель смешиваем до однородной массы
2. Берём лаваш, смазываем его творожной массой, кладём сверху ягоды и сворачиваем в рулет
3. Обмазываем оставшимся желтком
4. Отправляем в духовку на 30-40 минут( чтобы ягоды пропеклись) при температуре 180-200 градусов
⠀⠀⠀⠀
🔻Сырники
Ингредиенты ( на двоих):
1. 1 яйцо и 1 белок
2. Творог 400 грамм
3. Сахзам по вкусу
4. Рисовая мука ~3-4 ст.л
Все ингредиенты перемешиваем, лепим сырники и жарим на сковороде до готовности.
ЛЕГКИЙ, БЫСТРЫЙ, ВКУСНЫЙ САЛАТ. ВСЕГО 85 ККАЛ НА 100Г.
⠀
Выход 470г.
⠀
КБЖУ на 100г 85/6.3/5.1/3.
⠀
Ингредиенты:
- 100г ветчины из индейки
- 100г огурца
- 2 вареных яйца
- 100г консервированной кукурузы
- 60г сметаны 10%
- 10г укропа
- соль, перец по вкусу.
⠀
Приготовление:
Ветчину, огурец, белки яиц, укроп нарезать, добавить кукурузу. Сметану смешать с желтками (их помять вилкой), солью и перцем. Заправить салат.
Приятного аппетита!
🆘 ОХУДЕЛИ ХУДЕТЬ?! 🆘
⠀
❓никак не можете избавиться от лишних килограмм;
❓разочаровались в подсчете калорий и бесконечных диетах;
❓не можете радоваться жизни без сладостей;
❓потерялись в советах различных блогеров;
❓плохо засыпаете, встаете уставшими и, вообще, не хватает энергии жить...
⠀
❌ Без паники! Решение есть!
Возможно, вашему организму просто нужен небольшой толчок, чтобы сдвинуться с мертвой точки!
⠀
👉 Таким индикатором может стать детокс! Только не такой, как транслирует большинство блогеров... А ПРАВИЛЬНЫЙ ДЕТОКС!!!
⠀
✅ Приходите на бесплатный вебинар "ДЕТОКС НЕ-БЛОГЕРСКИ"!
⠀
📆 6 февраля
⏰ 12:00 (мск)
⠀
На вебинаре вы узнаете:
ℹ️ что такое детокс с точки зрения физиологии;
ℹ️ за счет чего наш организм избавляется от токсинов;
ℹ️ 6 привычек, которые способствуют непрерывному детоксу;
ℹ️ как выстроить систему осознанного питания и распрощаться с бесконечными диетами и срывами раз и навсегда!
⠀
Автор и ведущая вебинара Екатерина Выручаева:
⁃ сертифицированный нутрициолог;
- член национального общества диетологов России;
- специалист по интегративному питанию;
- Health Coach.
