46948
Всё о правильном питании: рецепты, диеты, рационы Покупка рекламы @arni_men Прайс @price_arni Мы на бирже: https://telega.in/c/ppfoodrecept
Пряничные кексы
Ингредиенты:
2 яйца
200 г творога обезжиренного
2 ч.л. разрыхлителя Доктор Откер
12 табл. Милфорд (растереть)
0.5 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. корицы
1 ч.л. молотого имбиря
Ваниль на кончике ножа
0.5 ст.л. какао обезж. Доктор Откер
1 ст.л. сухого обезжиренного молока
2 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
Взбиваем все это миксером.
Добавляем 2 ст.л. овсяных отрубей и 4 ст.л. пшеничных отрубей, взбиваем.
В конце вливаем 50 мл воды с замоченными ягодами годжи.
Все хорошо взбиваем миксером и в раскаленную духовку до 180 градусов на 60 минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Творожный зефир
77.9 ккал/100 г. Б/Ж/У: 14.49 / 1.17 / 2.41.
Этот десерт очень прост в приготовлении, а по вкусу он напоминает самый настоящий зефир!
Ингредиенты:
400 г творога
20 г желатина
200 г молока
Сахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
Пока творог взбивается в блендере, замачиваем желатин согласно инструкции.
Затем добавляем во взбитый творог сахарозаменитель и молочный желатин.
Выкладываем смесь в формочки и убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Фруктовый хлеб
Ингредиенты:
2 апельсина
225 г цельнозерновой муки
100 г кураги
100 г фиников без косточек
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. смеси пряностей (корица, гвоздика и т.д.)
375 г изюма (или смеси из сушеных фруктов/ягод)
50 г молотого миндаля
Приготовление:
Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить пергаментной бумагой большую форму для запекания объемом примерно на 1 л.
Порубить курагу и финики, переложить в небольшой сотейник. Потереть цедру апельсина и добавить в сотейник.
Выжать сок из апельсинов в чашку и долить столько воды, чтобы общий объем жидкости был равен 350 мл. Добавить в сотейник и довести до кипения, затем снять с огня и отставить в сторону.
Смешать муку, разрыхлитель и смесь пряностей в миске. Добавить изюм и молотый миндаль, перемешать.
Добавить содержимое сотейника в миску и тщательно перемешать. Переложить тесто в форму.
Выпекать в течение 45 минут или пока зубочистка не выйдет чистой из середины. Хлеб сильно не поднимется. Оставить в форме на 5-10 минут, затем переложить на решетку и дать остыть.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Овощная запеканка из цветной капусты и брокколи
Ингредиенты:
Капуста цветная и брокколи - 300 г.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 50 мл.
Соль, майоран, специи и зелень - по вкусу.
Приготовление:
Отварите капусту в подсоленной воде буквально 3-4 минуты.
Слейте воду.
Выложите капусту в форму для запекания, добавьте специи и зелень.
В другой посуде взбейте яйца, добавьте молоко, перемешайте.
Залейте капусту и отправьте в духовку. Запекайте около 20 минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Простые рыбные котлетки
Ингредиенты:
150 г филе трески
50 г репчатого лука
30-35 г овсяных отрубей
1 яйцо
Приготовление:
Порезать на кусочки филе трески и лук, смешать с отрубями и белком.
Добавить соль и специи по вкусу.
Измельчить всё в блендере, сформировать котлетки и жарить или готовить на пару до полной готовности.
Интересные факты:
Считается, что рыбный белок быстрее усваивается организмом человека (около 2-3 часов), в то время как на переваривание мясного белка требуется 5-6 часов.
В рыбе содержатся такие аминокислоты, как метионин, таурин, триптофан, лизин, которые помогают уберечь от серьезных заболеваний. Также они нужны человеческому организму для нормального усвоения и синтеза таких веществ, как кальций, магний и натрий.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Рыба по-французски
Ингредиенты:
Филе судака - 500 г.
Помидор - 1 шт.
Натуральный йогурт - 1 ст. л.
Сыр 17% - 75 г.
Соль, перец.
Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.
Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Далее смазываем йогуртом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Куриные грудки в сметане
Ингредиенты:
Картофель 7 штук
Куриная грудка 3 штуки
Репчатый лук 1 головка
Сметана по вкусу
Кетчуп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Порежьте филе некрупными кусочками, а картофель соломкой. Приготовьте заправку, смешав сметану и кетчуп в равных долях. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в огнеупорную форму лук, картошку, сверху кусочки курицы и залейте соусом. Поставьте в духовку, через 15 минут достаньте форму, посолите, поперчите и все перемешайте, затем запекайте до готовности.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Сытный завтрак для ленивых
158.5 ккал/100 г. Б/Ж/У: 14.95 / 4.8 / 13.12.
Ингредиенты:
Творог 2% - 180 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Крупа манная - 3 ст.л.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать и оставить на ночь в холодильник. А если утром замесили, то поместить на 20-25 минут в морозилку.
Затем посыпать стол манкой и сделать из этой массы творожную колбаску. Разрезать на маленькие части и опустить в кипящую воду. Варить 5 минут после закипания.
При подаче полить вареньем.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Мешочки с сыром
Ингредиенты:
4 яйца
150 г обезжиренного сыра Valio
Приготовление:
Взбиваем яйцо, обжариваем с одной стороны и переворачиваем. Сверху на обжаренную сторону кладём ложку сыра и сворачиваем конверт. Обжариваем со всех сторон на сухой сковороде.
По желанию можно добавить: чеснок, зелень, семгу.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Салат из фасоли с апельсиновой заправкой
Ингредиенты:
1 банка (400 г) красной фасоли
1 банка (420 г) белой фасоли лима
Средний пучок кинзы
Для заправки:
1 апельсин
1 зубчик чеснока
Маленький пучок зеленого лука
4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
По щепотке сушеного орегано и базилика
Соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Для заправки мелко нарезать белую часть зеленого лука, чеснок измельчить. С апельсина снять теркой цедру, выжать сок. Положить сок и цедру, лук и чеснок в блендер, добавить остальные ингредиенты заправки. Взбивать до однородности, 1 мин.
Оба вида фасоли откинуть на дуршлаг, промыть кипяченой водой, обсушить, переложить в миску. Добавить мелко нарезанные перья лука (оставшуюся зеленую часть), влить заправку, перемешать, поставить в холодильник на 30 мин.
Перед подачей добавить снятые со стеблей листья кинзы, еще раз перемешать.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Ягодный микс в йогуртовом желе
42.23 ккал/100 г. Б/Ж/У: 3.71 / 0.58 / 4.98.
Ингредиенты:
Йогурт натуральный - 250 мл.
Клубника - 500 г.
Малина - 100 г.
Черника - 100 г.
Желатин - 40 г.
Вода - 400 мл.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
В 250 мл воды добавьте 20 г желатина, нагрейте до растворения и остудите. 200 г клубники хорошо измельчите в блендере до состояния пюре и добавьте желатин, растворенный в воде. Добавьте подсластитель. 200 г клубники, разрезанной пополам, выложите на дно формы, в которой будете делать желе. Залейте пюре и отправьте в холодильник примерно на 3 часа. В 150 мл воды распустите оставшийся желатин, подогрейте и остудите. Влейте в йогурт. Всыпьте подсластитель и хорошо перемешайте. Добавьте остальную клубнику и другие ягоды, какие у вас есть. Залейте йогуртовую смесью застывший клубничный слой и отправьте в холодильник еще на пару часов.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Голубцы на пару
Ингредиенты:
Фарш мясной - 300 г.
Капуста китайская - 5-6 листьев.
Лук зеленый - 3-4 пера.
Имбирь - 5 см.
Соевый соус - 1 ч. л.
Масло кунжутное - 1 ч. л.
Белый перец - 1 щепотка.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Имбирь очистить и мелко порезать.
В большой миске соединить имбирь, соевый соус, кунжутное масло и фарш.
Хорошо вымесить, интенсивно мешая в одном направлении.
Готовый фарш нужно несколько раз хорошенько шлепнуть об миску, чтобы придать нужную текстуру.
Добавить к фаршу зеленый лук.
Оставить мариноваться на 20-30 минут.
В большой кастрюле вскипятить воду, посолить.
Опустить капустные листья в воду на 1 минуту, пока они не станут мягкими.
После сразу опустить в миску с холодной водой, а затем высушить бумажным полотенцем.
Убрать жесткую часть листа; если листья большие, разрезать их пополам.
Завернуть в каждый лист по 1 столовой ложке фарша.
На дно бамбуковой пароварки выложить лист пергаментной бумаги.
Сверху выложить голубцы.
Готовить на пару 8-10 минут.
Готовые голубцы подавать с соевым соусом.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Запеканка творожно-шоколадная с грушей
Ингредиенты:
Творог 350 гр.
2 белка яиц.
Протеин шоколадный 20 гр.
Овсяная мука 20 гр. (перемолотый геркулес).
2 небольшие груши.
Клетчатка 2 ст.л.
Какао-порошок 1 ч.л.
Сода, гашенная лимонным соком.
Стевия 1/4 ч.л. (можно мед).
Кокосовая стружка 10 гр.
Приготовление:
Взбить блендером или просто смешать творог, белки, протеин, какао, стевию, соду, гашенную лимонным соком. Добавить овсяную муку и клетчатку.
Груши нарезать на маленькие квадратики и добавить в тесто.
Все аккуратно перемешать, выложить в силиконовую форму и посыпать сверху кокосовой стружкой.
Отправить в разогретую духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Пластиковая карта Пэй — мгновенный кешбэк до 50% баллами
✨ Оформите пластиковую карту Пэй c мгновенным кешбэком.
0₽ — выпуск карты и её обслуживание.
Закажите в приложении Яндекс Пэй ❤️
Узнать больше
Финансовые услуги оказывает: АО "Яндекс Банк".
#реклама 16+
pay.yandex.ru
О рекламодателе
Суп-пюре из кабачков
58.34 ккал/100 г Б/Ж/У: 0.85 / 4.06 / 4.65
Ингредиенты:
1 кг молодых кабачков
2 спелых помидора
4 зубчика чеснока
8 листиков базилика
3 ст. л. оливкового масла
соль
Приготовление:
Помидоры опустите в кипящую воду на 2 минуты, затем очистите, а мякоть измельчите. Очистите зубчики чеснока. Влейте 3/4 литра воды в кастрюлю, добавьте масло, мякоть помидоров, чеснок и базилик. Посолите и доведите до кипения.
Кабачки вымойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю и варите 20 минут под крышкой на медленном огне.
Остудите суп и взбейте блендером. Подавайте охлажденным.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Крем-суп с цукини и петрушкой
180.65 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.48 / 16.9 / 3.97
Ингредиенты:
Цукини - 250 г
Сливки 30% - 100 мл
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 4 ст. л
Лук - 0,5 шт
Пармезан - 40 г
Зелень петрушки - 1 пучок
Цедра лимона - 1 шт
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180C. У чеснока срежьте верхушку, поместите на лист фольги, немного посолите и сбрызните оливковым маслом.
Заверните чеснок в фольгу. Поставьте в разогретую духовку и пеките 12-15 минут, до мягкости. Выньте из духовки, отставьте в сторону.
В 2-литровой кастрюле разогрейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте лук и томите до мягкости.
Добавьте цукини, цедру и выдавите печеный чеснок из шелухи. Залейте водой так, чтобы овощи были полностью покрыты, но не больше. Варите до мягкости цукини.
Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте зелень петрушки и пармезан.
Взбейте все вместе до однородности с помощью блендера. Накройте суп крышкой и оставьте на 5 минут настояться.
Разлейте суп по сервировочным тарелкам и посыпьте свежей порцией зелени петрушки и тертого сыра.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Оладьи из тыквы
Ингредиенты:
Тыква 400 г.
Мука цельнозерновая 0,75 стакана.
Кефир обезжиренный 0,5 стакана.
Яйцо 2 штуки.
Стевия, соль по вкусу.
Оливковое масло.
Приготовление:
Тыкву натираем на мелкой терке и ставим в микроволновку на 5 минут. Спустя пару минут приготовления нужно перемешать.
Тем временем взбиваем яйца, добавляем кефир и снова взбиваем. Добавляем стевию, щепотку соли, муку и перемешиваем до однородности с помощью миксера. Следим, чтобы не было комочков.
В подготовленное тесто добавляем тыкву и снова хорошенько перемешиваем.
С помощью ложки выкладываем на разогретую сковороду, смазанную маслом, и обжариваем с двух сторон. Для получения идеальных круглых оладий можно использовать металлические или силиконовые формочки.
Подаем с йогуртом.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Салат с авокадо, курицей и брынзой
Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт.
Помидоры - 100 г.
Куриное филе отварное - 100 г.
Сыр брынза - 100 г.
Салат зеленый - 5 шт.
Лимоны - 1 шт.
Маслины без косточек - 1 банка.
Масло оливковое - 3 ст. ложки.
Приготовление:
Тщательно моем и чистим все ингредиенты.
Нарезаем их по желанию.
Опыт советует мелко нарезать листовой зеленый салат, потом его будет легче подцеплять вилкой.
Для заправки соединяем оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Все перемешиваем и поливаем нарезанные ингредиенты. Пробуем и радуемся результату! Если нужно, добавляем еще немного соли и перца.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Диетический майонез
Ингредиенты:
3 желтка свежих куриных яиц
3 ст. ложки уксуса
2 ст. ложки воды
1 ст. ложка горчицы
Соль, чёрный молотый перец
Несколько капель лимонного сока
Щепотка натёртой цедры
Приготовление:
Разведенный водой уксус и желтки при непрерывном помешивании нагреть в кастрюле, поставленной на водяную баню.
Снять с огня и взбивать до остывания.
В отдельной ёмкости смешать соль, горчицу, перец, лимонный сок и цедру.
Полученную смесь добавить к остывшей взбитой смеси и размешать до получения однородной массы.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Диетический пирог с семгой
149.16 ккал/100 г Б/Ж/У: 12.57 / 6.42 / 10
Ингредиенты:
2 яйца
6 ст.л. муки
1 ст. молока
150 г сметаны
сода
0,4 кг филе сёмги
соль, перец
Приготовление:
Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г сметаны и щепотку соды.
Вылить половину теста в застеленную пергаментом форму.
Уложить кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить.
Залить остатками теста.
Запекать в духовке при 150 градусах 40-50 минут до готовности.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Поймала себя на мысли, что подписана на десятки каналов, а толку от этого немного.
В одном ищу рецепты, в другом — советы по выбору продуктов, а в третьем — бытовые хитрости.
Недавно нашла «Качество в подарок» и половину этих каналов просто перестала открывать.
Потому что здесь уже есть всё, что нужно каждый день: рецепты, разборы продуктов, полезные советы, эксперименты, чек-листы и новости рынка.
Очень люблю такие каналы, где действительно можно найти ответ почти на любой бытовой вопрос.
💛 Подписывайтесь, если тоже цените своё время.
Салат из брокколи с клюквой и фундуком
Ингредиенты:
400 г свежей брокколи.
1 маленькая красная сладкая луковица.
Несколько капель бальзамического уксуса.
Горсть жареного фундука.
Горсть клюквы.
Для заправки:
1 ст. л. лимонного сока.
1 ч. л. горчицы (лучше дижонской).
4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин».
Соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
В кастрюле вскипятите воду с небольшим количеством соли. Очистите брокколи от крупных листьев, отрежьте стебель. Разберите брокколи на соцветия, стебель порежьте на куски 2-3 см. Положите в кипящую воду сначала куски стебля, варите на среднем огне 5-7 мин., затем добавьте соцветия. Готовьте еще 3 мин. Остудите в ледяной воде, откиньте на дуршлаг и обсушите.
В миске смешайте все ингредиенты заправки, в последнюю очередь влейте оливковое масло тонкой струйкой.
Фундук крупно порубите. Лук нарежьте очень тонкими кольцами или полукольцами. В миске смешайте брокколи, кольца лука, клюкву и орехи. Полейте все заправкой и перемешайте. Подавайте немедленно.
Совет! Если вы используете замороженную брокколи, просто залейте ее кипятком, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 2-3 мин. После чего обсушите в дуршлаге и следуйте рецепту. Но салат из замороженных овощей, к сожалению, никогда не будет так же хорош, как из свежих. Это верно даже для самых дорогих европейских и американских марок.
Время приготовления: 15 минут
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Лечо с кабачками на зиму
Ингредиенты:
1,5 кг кабачков
1,5 кг сладкого перца
2 кг спелых помидоров
1 стакан растительного масла
1/2 стакана яблочного уксуса 6% кислоты
1/2 стакана сахара (200 мл.)
2 ст. л. соли
Приготовление:
Перец очистите от семян и плодоножек и нарежьте соломкой. Кабачки нарежьте кубиками.
Помидоры помойте и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Выложите в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Как только томатная масса закипит, положите в нее перец и кабачки.
Добавьте соль, сахар и растительное масло. Варите 15 минут. В самом конце добавьте уксус.
Готовое лечо разложите в стерилизованные банки, стерилизуйте 20 минут, закатайте, переверните вверх дном и остудите.
Если вы намерены хранить лечо зимой, то сначала стерилизуете банки (на пару, в микроволновой печи, в духовке - как хотите), в горячие банки расфасовываете лечо и стерилизуете в кастрюле с водой, а затем закрываете крышкой.
Лечо можно подавать горячим или холодным. В первом случае вы можете разогреть его на оливковом масле или на топленом сале и тогда добавить поджаренную кружочками домашнюю колбасу.
Время приготовления: 3 часа
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Батончики из сухофруктов
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 1 стакан.
Растительное масло — 1 ст. л.
Яблочный сок — 50 г.
Кешью — 50 г.
Курага — 50 г.
Молотая корица — 1 ч. л.
Изюм — 0,5 стакана.
Сушеные персики — 100 г.
Мед — 2 ст. л.
Сушеная вишня — 50 г.
Финики без косточек — 200 г.
Грецкие орехи — 50 г.
Приготовление:
Финики залить 0,5 стакана воды и оставить на 30 минут. Выложить финики вместе с жидкостью в блендер, добавить мед и размолоть в пасту.
Изюм замочить в воде на 10 минут. Воду слить, изюм обсушить.
Овсяные хлопья выложить ровным слоем на противень и запекать в духовке при 170 °C до золотистого цвета, 10-12 минут.
Орехи, персики и курагу мелко порубить, смешать в миске с хлопьями, добавить изюм и вишню.
Финиковую пасту переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить яблочный сок и корицу, довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 2 минуты. Дать немного остыть и добавить к овсяно-ореховой смеси, перемешать. Получившуюся смесь выложить на противень, покрытый смазанной растительным маслом пергаментной бумагой, разровнять и сверху тоже прикрыть пергаментом. Выпекать при 170 °C 30 минут до золотистого цвета.
Оставить на 10 минут остывать, затем разрезать на 20 прямоугольников. Дать им полностью остыть и завернуть каждый в пленку, бумагу или фольгу.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Чесночные лепешки
Ингредиенты:
180 гр творога 0%
1 желток в тесто + 1 на смазку
2 ст.л. какао
1 ст.л. клейковины
1 ст.л. растительного масла
Большая щепотка соды
Щепотка соли
Немного сах. зама
4 зубчика чеснока - пропустить через пресс
Приготовление:
Замесить мягкое тесто. Скатать колобок, оставить минут на 30.
Сформировать лепешки. Смазать желтком и посыпать чесноком.
Печь на 190 градусах до румяной корочки, примерно 15 минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Мягкое банановое печенье
Ингредиенты:
Творог 150 г.
Овсянка 100 г.
Банан 1 шт.
Мак по вкусу.
Грецкие орехи по вкусу.
Кокосовая стружка по вкусу.
Приготовление:
Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. Добавить овсяную крупу или хлопья, замесить тесто руками.
Убрать в холодильник на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплюснуть и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Духовку разогреть и отправить печенье на 12–15 минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Румаки из маринованной куриной печени
236.12 ккал/100 г Б/Ж/У: 18.17 / 16.88 / 1.82
Ингредиенты:
Печень куриная - 300 г.
Бекон (нарезанный полосками) - 150 г.
Соевый соус - 1,5 ст. л.
Уксус (рисовый) - 1 ст. л.
Имбирь - по вкусу.
Коньяк или бренди - 1 ч. л.
Соль морская - 1 щепотка.
Приготовление:
Печень помыть, обсушить, зачистить от пленок, обрезать место, где был желчный мешок.
Разрезать на две части.
Смешать соевый соус с рисовым уксусом, добавить коньяк или бренди, щепотку соли.
Почистить кусочек имбиря, натереть на терке или нарезать.
Добавить в маринад, аккуратно перемешать.
Печень отставить в сторону мариноваться на 5-7 минут.
Спустя указанное время достать печень из маринада, промокнуть бумажным полотенцем.
Завернуть каждый кусочек печенки в полоску бекона.
Обжарить румаки на тефлоновой сковороде с обеих сторон до румяной корочки бекона.
Довести до готовности в предварительно нагретой до 200°C духовке - 7 минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Рулет куриный с овощами
Ингредиенты:
2 кусочка куриного филе 300-400 г или куриный фарш.
1 помидор.
1 средняя морковь.
2 яйца.
2 зубчика чеснока.
Перец, соль по вкусу.
Пучок зелени (укроп).
Оливковое масло для смазки фольги для выпечки.
Приготовление:
Куриное филе разрезать пополам, но не до конца. Выложить на смазанную маслом фольгу. Отбить молотком так, чтобы получился пласт толщиной где-то 1 см. Поперчить, посыпать зеленью. Добавить протёртую на тёрке морковь, мелко порезанные помидор и чеснок. Сварить 2 яйца, порезать и посыпать ими филе. Закатать всё это в рулет с помощью фольги и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По истечении времени, не выключая духовку, достать рулет, развернуть фольгу и отправить в духовку ещё минут на 15, чтобы рулет подрумянился.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Куриная запеканка с кабачком и помидорами
Ингредиенты:
для фарша:
Филе куриное (прокрутить через мясорубку) - 1 кг
Лук - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Для верхнего слоя:
Кабачок - 300 г
Помидор - 1 шт. (крупная)
Сыр твердый нежирный - 50 г
2 яйца
Натуральный йогурт - 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Перемешать все ингредиенты для фарша. Уложить его в смазанную форму (толщина слоя 1-1,5), сделав небольшие бортики в 1 см (чтобы жидкая начинка потом не растекалась).
Порезать кабачок кольцами, уложить по всей поверхности фарша.
Смешать йогурт и яйца (можно добавить соли и перца) вилкой, аккуратно вылить на кабачок.
Помидор порезать тонкими кольцами и выложить поверх смазанного слоя. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 40-50 мин, до образования румяной корочки при 200-220 градусах.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
Диетический курино-грибной жюльен «бутик на выезде»
82.43 ккал/100 г. Б/Ж/У: 13.48 / 1.58 / 2.73.
Ингредиенты:
800 г куриного филе.
3 луковицы.
300 г творог пастообразный 0,3%.
150 мл ряженки.
250 г шампиньоны.
50 г полутвердого сыра.
Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками, отбить, чтобы стали плоскими.
Лук нарезать мелко.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Сыр натереть на крупной терке.
Ряженку взболтать с творогом.
Выкладывать слоями: курогрудка-грибы-лук-"ляпки" творожно-ряженочной массы (2-3 слоя, соль по вкусу), верхний слой посыпать сыром. Запекать в духовке около 40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
