2278
Не знаєш що приготувати? В нас кожен день є мінімум 3 смачних рецепти. Підпишись і насолоджуйся. Співпраця @a_agasi
Яблучний штрудель
#десерти
Інгредієнти:
3 листи тонкого лавашу,
4 яблука,
100 грам родзинок,
100 г цукру,
50-100 мл рослинного масла.
Приготування:
Промийте родзинки і залийте окропом, через 15 хвилин злийте воду. Яблука очистіть від насіння і натріть на крупній тертці, змішайте з родзинками. Листи лаваша змастіть маслом і посипте цукром, розподіліть по всьому листу начинку і зверніть в рулети. Духовку нагрійте до 180 градусів. Викладіть рулети на змазаний маслом деко, верхівку також змастіть маслом і присипте цукром. Печуться штрудели протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
✅ ЗОЛОТИЙ РЕЦЕПТ ВІД КАШЛЮ НА ОСНОВІ МОЛОКА ‼️
✅ НЕ ХВОРІЙТЕ 🙏
- це гаряче зілля ставить на ноги в два рахунки
Інгредієнти:
1 л жирного (краще домашнього) молока
1 невелика цибулина
1 ст. л. вершкового масла
щіпка харчової соди
1-2 ст. л. коньяку
Приготування і застосування:
Молоко доведи до кипіння, додай цибулину, розрізану на 4 частини. Вари 5 хвилин. Молоко зніми з вогню, остуди трохи, додай масло, соду і коньяк. Вживай зілля гарячим, але не палючим, краще на ніч. Смак виходить вельми специфічний: можливо, пити буде не дуже приємно. Зате ефект не змусить себе чекати: до ранку відчуєш себе куди краще! Якщо плануєш готувати засіб для дитини, алкоголь не додавай!
Перевірено! Працює!
Спасибі, що ви з нами!
📣 Любите споглядати цікаві історичні фотознімки людства?
Тоді канал @retrospective_photo саме те, що вам потрібно.
У них:
🔸розкриті неймовірні історії кожного знімка;
🔸унікальні тематичні рубрики;
🔸багато цікавих ідей і планів.
Тільки тут ви знайдете фото з теоретичних занять з серфінгу у Каліфорнії, блокноти Марії Кюрі, запуски космічних ретрансляторів та багато іншого: @retrospective_photo пам'ятає про всі злети і падіння. Заходьте за щоденною порцією історії у фото.
P.S. На фото кастинг чорних котів на роль у фільмі за мотивами Едгара По. Всього «прийшло» 152 конкурсанти.
Лікарі назвали найкращі напої при перших ознаках застуди
#напої
❇️ Імбирний чай
Чай з імбиром від застуди містить вітаміни, ефірні масла, мікроелементи та амінокислоти, які зміцнюють імунну систему і сприяють потовиділенню.
Для приготування наріжте імбир тонкими скибочками, покладіть у велику чашку, додайте трохи листя зеленого чаю. Додайте 3-4 шматочки свіжого лимона і залийте окропом. Дайте настоятися 10 хвилин.
❇️ Чай із шипшини
Цей класичний напій багатьом знайомий з дитинства. Вміст вітаміну С в шипшині є колосальним.
Для приготування такого напою слід залити 3 ложки подрібнених плодів 0,5 літрами окропу. Потім цей настій залиште в термосі на ніч. Вранці процідіть і смачні ліки готове.
Приймати по півсклянки 4 рази на день перед їжею.
❇️ Чай з ехінацеї
Ехінацея - корисна рослина. Вона містить антиоксиданти, ефірні масла і мікроелементи, що є потужним засобом для боротьби з бактеріями, вірусами, грибками. Прийом чаю з ехінацеєю покращує настрій і усуває ознаки застуди.
Для приготування чаю використовують 2 ч. Ложки подрібненої трави, заливають 400 мл гарячої води. Цей настій повинен годину настоятися.
Пити такий напій під час застуди потрібно 3 чашки на добу, а для профілактики вистачить однієї чашки.
Млинці по-Ірландськи
#десерти
Інгредієнти:
Молоко - 250 мл
Яйця - 3 шт.
Масло топлене - 40 г
Цукрова пудра - 60 г
Пшеничне борошно - 200 г
Ром - 30 мл
Цукор - за смаком
Кориця - за смаком
Мускатний горіх - за смаком
Лимон - 0,5 шт.
Приготування:
Крок 1. Борошно розводимо молоком, додаємо яйця, топлене масло, цукрову пудру, мускатний горіх і ром.
Крок 2. Пательню розігріваємо, змазуємо її жиром і випікаємо тонкі млинчики.
Крок 3. Викладаємо готові млинці на тарілку, пересипаючи їх корицею і цукром. Прикрашаємо страву скибочками лимона.
Картоплі-гармошки
#гарніри
Інгредієнти:
1 кг картоплі,
300 г сирого сала або шпику,
2 зубки часнику,
зелень (кріп, петрушка, базилік, зелена цибуля),
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком.
Приготування:
- Для цієї страви вибирай красиві рівні картоплини приблизно однакові за розміром. Картоплю ретельно помий і не очищай від шкірки.
- У кожній картоплині зроби глибокі надрізи, не прорізаючи до кінця, щоб вийшла гармошка. Для цього можна скористатися ложкою, вклавши в неї бульбу, щоб ніж не розрізав картоплину до кінця.
- Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
- Свиняче сало або готовий шпик поріж дуже тонкими скибочками, посоли і поперчи за смаком і акуратно вклади в картопляні надрізи, чергуючи із зеленню і часником.
- Начинену картоплю виклади на застелений фольгою і змащений олією лист і зверху також скропи олією і накрий фольгою.
- Випікай у розігрітій до 180°С духовці 30-40 хвилин. Потім зніми фольгу і готуй до рум'яності картоплі ще 20-30 хвилин.
Ліниві вареники з сиру
#десерти
Інгредієнти:
Сир – 500 г
Борошно – 1-1,5 ст.
Яйця – 1-2 шт.
Цукор (за бажанням) – 2-3 ст. л.
Масло вершкове – 3 ст. л.
Сметана – за смаком
Сіль – 1 дрібка
Приготування:
Домашній сир пропустити через м’ясорубку або протерти крізь сито. Додати яйця, цукор (за бажанням), розтоплене вершкове масло та сіль, усе добре перемішати.
Всипати просіяне борошно й замісити сирне тісто.
Поставити каструлю з водою на вогонь.
Сирне тісто викласти на посипаний борошном стіл і розрізати на 2 рівні частини. Кожну частину скачати в формі тонкої ковбаски, злегка приплюснути, розрізати на невеликі шматочки. На кожен шматочок можна нанести борозенки за допомогою виделки, акуратно придавлюючи її до поверхні тіста.
Ліниві вареники опустити в підсолений окріп і варити, поки вони не спливуть на поверхню. Готові вареники викласти шумівкою на тарілку й полити розтопленим вершковим маслом. Подають ліниві вареники зазвичай зі сметаною.
Смачного!
Побачити Все – канал, де кожен пост заслуговує твоєї уваги! 🗺
Тут ви можете дізнатися цікаву інформацію та побачити яскраві світлини, не тільки популярних та визначних місць чи подій світу, але і з головою зануритись в маловідомі, привабливі його куточки.🍃🌤
Перегляньте та переконайтесь наскільки тут interesting🤗
Спробувати смачну каву ніколи не пізно.
Ви можете готувати кавові напої як справжній бариста щодня і дивувати своїх друзів смачними кавовими коктейлями.
Разом з каналом @kofelav ви навчитеся мистецтву латте-арт і здійсните подорожі по кавовим традиціям різних країн.
Приєднуйся, щоб бути профі в кавовому просторі.
Знайдено на каналі @foodinspired 😉
Читать полностью…
Суп з сирними галушками.
Ароматний швидкий суп з сирними галушками і овочами без м'яса на бульйоні.
Інгредієнти
100 гр. сир (твердий)
1 літр бульйон (овочевий або курячий)
100 гр. морква
100 гр. картопля
3 ст. л. борошно
1 стебло зелена цибуля
1 шт. куряче яйце
3 ст. л. рослинна олія
за смаком перець (мелений)
по смаку сіль
1. Зелену цибулю нарізаємо і злегка обсмажуємо в олії.
2. Очищену картоплю з морквою нарізаємо брусочками і викладаємо в зелену цибулю. Обсмажуємо 2-3 хвилини.
3. В овочі додаємо борошно (1 ст.л.) і перемішуємо.
4. Вливаємо бульйон (овочевий або курячий), солимо, перчимо і варимо, поки морква з картоплею не стануть м'якими.
5. Поки варяться овочі, в миску натираємо сир і додаємо яйце.
6. Посипаємо борошном (2 ст.л.), додаємо трохи солимо і перчимо.
7. Перемішуємо заготовку для галушок.
8. З підготовленої сирною сумішшю формуємо галушки (невеликі кульки) в кількості 15-16 шт.
9. Як овочі стануть м'якими, додаємо підготовлені сирні галушки і варимо 2-3 хвилини після закипання.
10. Подаємо смачний суп з сирними галушками гарячим з хлібом. Приємного апетиту!!!
Лінивий пиріг з яблуками
#випічка
Інгредієнти:
хліб білий черствий 4 шматки
яблука 2 шт.
цукор 3 ст. ложки
яйця 1 шт.
молоко 50 мл.
цедра лимона за смаком
Приготування:
Зрізати з хліба скориночки і нарізати кубиками. Змішати молоко, яйце, 2 ложки цукру і цедру лимона
Висипати хлібні кубики в молочну суміш. Рідини не повинно бути занадто багато, треба лише змочити хліб, але він не повинен зовсім розмокнути.
Викласти хліб у форму, злегка розрівнюючи виделкою і формуючи корж. Зверху викласти тонко нарізані яблука. Посипати цукром. І випікати в розігрітій духовці хвилин 15.
😂 @memargam - тут кращі МЕМи України на одному каналі.
Приєднуйся і будь на позитиві 👉 @memargam
Готуємо вдома. Запіканка з картоплі з сосисками.
✅ Ставте "➕" якщо бажаєте бачити наші публікації у себе в стрічці новин‼️
⠀#гарніри
Інгредієнти:
- 5 картоплин
- 4 сосиски
- 2 яйця
- 100 г твердого сиру
- масло
- зелена цибуля
- чорний мелений перець
- сіль
⠀
Приготування:
Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді. Остудити, натерти на крупній тертці і додати збиті яйця. Посолити, поперчити, перемішати. Викласти картопляну масу на змащене маслом деко. Зверху розкласти дрібно порізані сосиски. Посипати натертим на дрібній тертці сиром. Запікати в розігрітій духовці 10-15 хв.При подачі на стіл посипати рубаною зеленою цибулею.
Пшоняна каша
#гарніри
Інгредієнти:
180 г пшона
625 мл води
200-250 мл молока (за бажанням)
½ ч.ложки солі
ягоди або фрукти для подачі
Приготування:
1️⃣Промийте пшоно в гарячій воді, поки вода не стане прозорою.
2️⃣ Доведіть воду до кипіння в невеликій каструлі. Додайте сіль і промиту крупу. Закрийте каструлю кришкою і варіть на слабкому вогні 25-30 хвилин, поки не вбереться вся вода. Якщо хочете, додайте молоко і проваріть крупу ще 10-15 хвилин.
3️⃣ Зніміть з плити і залиште постояти під кришкою 5 хвилин. Подавайте з ягодами або нарізаними фруктами або використовуйте як основу для приготування інших страв: млинців або оладок, начинки для хвірток, «поленти» або «поп-корну».
Повітряний десерт з малиною
#десерти
Інгредієнти:
м'який сир (4% або 0%)
молоко - 200 мл
желатин (гранули) - 15 г
цедра одного лимона або ваніль
какао - 1 ст.л.
цукор - за смаком
малина для подачі - 200 г
Приготування:
Сир дістаньте з холодильника і залиште на столі на 20-30хв, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Желатин залийте молоком на 10 хвилин, потім поставте на вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи до розчинення желатину, не доводьте до кипіння.
У сир додайте цедру лимона або ванільний цукор для аромату, цукор за смаком і злегка збийте за допомогою міксера або погружного блендера. Влийте молоко з желатином в сир і ще раз добре збийте.
Перекладіть сирну масу в підходящі формочки, заповнивши їх наполовину, приберіть в морозилку на 10 хвилин. У решту сирну масу додайте какао і добре перемішайте.
Викласти шоколадний слой поверх білого і приберіть формочки в холодильник на 3-4 часа до застигання.
Сирні пончики
#випічка
Інгредієнти:
Сир - 300 грам
Яйце куряче - 2 штуки
Цукор пісок - 5-6 столових ложок
Сіль - 1/2 чайної ложки
Сода харчова - 1/2 чайної ложки
Пудра цукрова - 150 грам або за смаком
Приготування:
1. Для цього солодкого страви бажано використовувати сухий сир з мінімальною кількістю рідини, але якщо такого немає, можна готувати з будь-якого. У чисту, суху, глибоку миску кладемо 300 грам сиру, розминаємо його виделкою, потім додаємо до сиру 5 – 6 столових ложок цукрового піску, 1/2 чайної ложки харчової соди і 1/2 чайної ложки солі. Перемішуємо до однорідності і починаємо вводити в отриману суміш, просіяне пшеничне борошно.
2. Після включаємо плиту на середній рівень і ставимо глибоку сковороду з 300 мл рослинного масла. Потім всипаємо в глибоку тарілку трохи просіяного пшеничного борошна, для початку вистачить 150 – 200 грам. Набираємо повну столову ложку сирної маси, кладемо її в долоню руки і за допомогою другої долоні формуємо з неї кульку розміром з волоський горіх.
3. Акуратно опускаємо їх на дно сковороди і обсмажуємо кругляш до золотистої кірочки світло - коричневого кольору. Періодично перевертаємо пончики з боку на бік для рівномірного жаріння і стежимо, щоб вони не підгоряли.
❇️ Сирні пампушки подають в гарячому або охолодженому вигляді як десерт, легкий сніданок, ланч або обід.
Курячі гомілки в духовці
#птиця
Інгредієнти:
Куряча гомілка — 800 гр
Сіль — за смаком
Приправа для курки — за смаком
Майонез — 2 ст. ложки
Соус томатний — 2 ст. ложки
Часник — 4 зубчики
Масло рослинне — 2 ст. ложки
Приготування:
🔺 Підготовлені курячі гомілки присмачую спеціями і сіллю. Далі перекладаємо до курячих гомілок майонез і томатний соус, та часник.
🔺Форму для запікання змащуємо рослинним маслом. Перекладаємо в форму замариновані курячі гомілки. Форму накриваємо відповідним шматком харчової фольги і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин. Через 35 хвилин форму звільняємо від фольги, а гомілки знову ставимо в духовку ще хвилин на 10-15.
Смачного!
Сосиски в тісті "Єгипетські мумії"
#випічка
Інгредієнти:
Сосиски 10 штук
Листкове тісто 300 грамів
Сир 50 грамів
Перець горошком 20 штук
Приготування:
Якщо ви візьмете готове листкове тісто, то приготуєте такі сосиски всього за 20 хвилин. Сосиски можна брати будь-які на ваш смак.
Возьміте пласт тесту, розкачайте його тонко і наріжте довгими смужками шириною не більше сантиметра. Возьміте сосиску і обмотайте її в хаотичному порядку смужкою тіста.
Виложіте сосиски на деко, після чого відправте їх запікатися в духовку на 15-20 хвилин. Дайте сосисок охолонути, після чого зробіть "мордочку": виріжте з сиру кружечки і вставте в нього перець горошком. Можна зробити ще простіше: зробіть очі кетчупом або гірчицею.
"Ромашки" на сніданок
Інгредієнти:
Сосиски-2 шт.
Перепелині яйця-4 шт.
Масло вершкове
Кріп
Сіль
Один огірок
Зубочистка
Приготування::
1. Спочатку ріжемо сосиски на дві частини уздовж, після з одного боку надрізаємо їх по всій довжині.
2. Зубочисткою сколюємо обидва кінці кожної сосиски, кладемо на розігріту з вершковим маслом сковороду, злегка підсмажуємо і в центр вбиваємо перепелине яйце.
3. Як тільки яйце підсмажиться, акуратно знімаємо смажені сосиски зі сковороди, кладемо на тарілки, прикрашаємо листочками огірків і кропу.
Привіт!☺️
Книжковий Острів —блог з новим поглядом на книжки!
На книжки, які роблять нас щасливими.
Та мотивують нас стати кращими.
Мотивують любити себе.
Любити життя!
🤝Тож, запрошуємо приєднатися до каналу!
👍Буде цікаво!
На свято завжди хочеться приготувати та скуштувати щось незвичайне та надзвичайно смачне. Цей простий у приготуванні салатик неодмінно стане у пригоді напередодні чудового жіночого свята – 8 Березня, і принесе багато емоцій та смаку усім хто його скуштує.
Інгредієнти:
100 гр твердого сиру
3 яйця
200 гр рису (відвареного)
Зелень кропу
Зелена цибуля
300 гр крабових паличок
150 гр майонезу
Спосіб приготування:
Цибулю дрібно нарізаємо та обсмажуємо.
Змішуємо з відвареним рисом, тертим сиром, дрібно подрібненими крабовими паличками та яйцями. Заправляємо усе майонезом.
Тепер викладаємо наш салат на тарілку навколо двох стаканчиків у вигляді вісімки.
Прикрашаємо салат зеленню кропу, зеленою цибулею та яйцями. Смачного!
Класичний рецепт салату з молодої капусти
#салати
Капуста однією з перших з'являється на нашому столі весною. Не обійдіть увагою такий вітамінний продукт і приготуйте легкий салатик з перших весняних овочів і соковитої зелені.
Інгредієнти:
1 качан молодої капусти
2 огірка
1 пучок зеленого цибулі
1 пучок кропу
3 ст. ложки рослинної олії
1ст. ложка яблучного оцту
цукор за смаком
сіль за смаком
Приготування:
Зелену цибулю дрібно поріжте, додайте оцет і цукор, перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб цибуля промаринувалася. Капусту тонко нашаткуйте, посоліть і злегка примніть, щоб вона пустила сік. Цей сік злийте, щоб салат не був рідким. Огірки поріжте соломкою. Дрібно покришіть кріп. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, додайте цукор за смаком, перемішайте і заправте рослинною олією.
Смачного!
Брамборачка
#першістрави
Інгредієнти:
картопля - 600 г
білі гриби (свіжі або заморожені) - 400 г
ріпчаста цибуля - 250 г
масло вершкове - 50 г
пшеничне борошно в/г - 2 ст. л.
часник - 2-3 зубчика
вершки 20% - 200 мл
майоран - 1 ч. л.
кмин - 1/2 ч. л.
овочевий / курячий бульйон - 1,3л
сіль, чорний мелений перець - за смаком
Приготування:
Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. В каструлі, де буде варитися суп, розтопити вершкове масло, додати цибулю і на невеликому вогні, помішуючи, смажити 8-10 хв. до прозорого стану. Після цього до цибулі додати сушений майоран і кмин, який попередньо слід перетерти у ступці. Все перемішати і смажити ще 2 хв.
Вміст каструлі залити гарячим бульйоном чи водою, ретельно перемішати і довести до кипіння. Додати картоплю, порізану невеликими кубиками, і варити 5 хв. Далі додати гриби, порізані довільними шматками. Посолити, поперчити за смаком, варити 20 хв. Потім вичавити часник і додати вершки. При потребі суп досолити, довести до кипіння і відставити з вогню.
Смачного!
Смузі 🧡🧡🧡
Банан - 1 шт.
Гарбуз - 50 г.
Вода - 100 г.
Мало хто з нас любить гарбуз - особливо в сирому вигляді. Але, як би я хотіла розповісти вам чому він такий корисний - то мабуть би втомилася писати. Тому просто повірте😄. І не забудьте пригостити рідних, особливо діток🥰💛
#Напої
Сирний суп з грибами
#першістрави
Інгредієнти:
Печериці - 300 г
Картопля - 480 г
Цибуля - 120 г
Морква - 60 г
Плавлений сирок - 90 г
Вода - 1,2 л
Сіль - за смаком
Рослинна олія - 1 ст.л.
Приготування:
Картоплю промити, почистити й нарізати невеликими шматочками. Залити порізану картоплю чистою холодною водою, додати трохи солі й довести до кипіння. Варити 15 хвилин.
Печериці промити, нарізати невеликими скибочками. Цибулю та моркву почистити і подрібнити: цибулю – невеликими кубиками, а моркву – натерти на великій тертці.
Викласти цибулю і моркву на розігріту сковороду з олією, трохи обсмажити й додати нарізані шампіньйони.
Додати засмажку з овочів та печериць у каструлю з картоплею, довести до кипіння і проварити хвилину. Плавлений сирок нарізати або натерти на тертці. Додати його в суп. Зняти суп з вогню і дати постояти 5 хвилин.
Опеньки мариновані
#гарніри
Інгредієнти:
Опеньки 1000 г
Лавровий лист 3 шт.
Кріп сухий 5 г
Вода 125 мл.
Оцтова есенція 1 ч. л.
Сіль 3 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Приготування:
Для приготування малосольних грибів вам знадобляться опеньки або інші порізані гриби, сіль, цукор, вода, 1 ч. л. насіння кропу, 3 лаврових листка і 1 ч. л. оцтової есенції (70 %).
Гриби промити,покласти в каструльку і залити 125мл води.
Додати сіль, цукор, лавровий лист і насіння кропу.
Поставити на плиту і варити протягом 15 хвилин.
Зняти з вогню, влити 1 ч. л. оцту і перемішати. Після остигання гриби пересипаємо в скляннy баночку і без обмежень зберігаємо в холодильнику.
Смачного!
Торт "Вітязь"
#десерти
Інгредієнти:
Вершкове масло 400 г
Борошно пшеничне 2 ст.
Цукровий пісок 1,5 ст.
Куряче яйце 4 шт.
Сметана 200 г
Сода харчова 1 ч. л.
Ізюм 1 ст. л.
Волоський горіх 1 ст.
Какао 2 ст. л.
Шоколад темний, 70-85% 90 г
Згущене молоко (варене) 380 г
Приготування:
1. Готуємо тісто для коржів: збиваємо яйця з цукром і додаємо розм'якшене вершкове масло і сметану, потім додаємо соду і борошно. Замішуємо тісто.
2. Тісто розділяємо на 3 частини і в кожну додатково додаємо по одному інгредієнта: горіхи, родзинки, какао.
3. Кожну частину тіста ретельно перемішуємо і відправляємо випікати при температурі 180 градусів 40-45 хв.
4. Готові коржі вирівнюємо, обрізаючи по краю.
5. Готуємо крем: збиваємо міксером розм'якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком.
6. Коржі, боки і верх торта змащуємо кремом.
7. Боки торта обсипаємо подрібненими обрізками коржів.
8. При бажанні торт прикрашаємо розтопленим шоколадом.
Меренговий рулет
#десерти
Інгредієнти:
5 яєчних білків
200 г. цукру
2 ч. л. лимонного соку
1 ст. л.крохмалю
Для сирного крему:
200 г. сиру “Маскарпоне”
200 г. вершків 33%
2 ст. л. цукрової пудри
Дрібка солі
ванілін за смаком
Ягідна начинка:
100 г. малинового пюре
200 г. вишні
25 г. кукурудзяного крохмалю
50 г. цукру
Приготування:
1. Білки збивати на малій швидкості до легкої піни, приблизно хвилину. Потім, збільшити швидкість і довести до м’яких піків (щоб піна була густою, але при нахилі витікала миски).
2. Не зупиняючись, додаємо цукор. Коли піна стала густою, додаємо крохмаль, ванілін та лимонний сік. Збиваємо протягом 2 хвилин.
3. Деко потрібно застелити пергаментом та змастити вершковим маслом або олією. Вилити білкову масу, розподілити по поверхні, щоб утворився прямокутник та відправити у духовку на 20-25 хвилин при температурі 170°C.
4. Крем для рулету. З’єднуємо вершки, сир “Маскарпоне”, цукрову пудру. Збиваємо міксером до густої структури.
5. Готовий корж охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою та перевертаємо. Зверху викладаємо 2/3 крему.
6. У глибокій мисці з’єднуємо малинове пюре, вишню, 50 г цукру та 25 г. крохмалю. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння постійно помішуючи. Залишаємо охолоджуватись.
7. Коли джем повністю охолоне, розподіляємо його по всій поверхні коржа, змащеним сирною начинкою.
8. Обережно формуємо рулет. Поверхню, з усіх боків змащуємо кремом що залишився. Відправляємо в холодильник на 1-2 години.
Грецька мусака
#мясо
Інгредієнти:
1 шт. баклажан
1 шт. кабачок
400-500 г фарш яловичий
2 шт. Картопля
2 шт. томат
1 ст. л. Томатна паста
1 ч. л. чебрець
2 зубчики часник
1 шт. Цибуля
50 г Сир пармезан
1 ст л. Рослинна олія
Для соусу бешамель:
50 г Вершкове масло
50 г борошно
500 мл молоко
Приготування:
1. Очистіть 2 картоплини і наріжте тонкими кружечками. Помийте 1 кабачок і 1 баклажан і наріжте їх кружечками приблизно такої ж товщини, як і картопля. У форму для запікання викладіть шарами картоплю, кружечки кабачка і потім баклажана.
2. Очистіть цибулину і наріжте дрібними кубиками. Розігрійте сковороду з 1 столовою ложкою рослинного масла і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте в сковороду 400-500 г яловичого фаршу.
3. Наріжте дрібними кубиками 2 томата і додайте в сковороду до фаршу. Потім додайте 1 столову ложку томатної пасти, 2 зубчики подрібненого часнику і 1 чайну ложку сухого чебрецю. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Після приготування соуса бешамель. Половину влийте в форму для запікання на овочі. Викладіть зверху шар фаршу і залийте другою половиною соусу бешамель. Посипте зверху пармезаном (приблизно 50 г), натертим на тертці. Можна використовувати будь-який інший твердий сир. Запікайте мусака 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
